乳酸菌 | イプロス医薬食品技術

16種類35株の乳酸菌・ビフィズス菌を独自の培養方法で発酵！

乳酸菌と乳酸菌生産物質の違いについてご紹介いたします。 乳酸菌は、糖を分解して「乳酸」を生産することによってエネルギーをつくる「細菌の総称」です。“毒性物質を出さない安全性の高い菌"、 “胞子をつくらない"といった定義に当てはまるもののことを指します。これに対して、乳酸菌生産物質は、生きた菌ではありません。 乳酸菌生産物質は、もともと腸の中の善玉菌が代謝している物質を摂取するこ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

【解説資料】知っていますか？乳酸菌と乳酸菌生産物質の違い

健康食品や化粧品の開発に！生きた乳酸菌（プロバイオティクス）と乳酸菌生…

プロバイオティクスとバイオジェニックスの違いについてご紹介いたします。乳製品やヨーグルト(プロバイオティクス)などの「生きた乳酸菌」を摂った場合、腸に届いても、元の腸内細菌と異なるので増殖・定着が困難。一方、「乳酸菌生産物質(バイオジェニックス)」を摂った場合は、腸内環境を改善しつつ、有用成分をダイレクトに体...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

乳酸菌生産物質とは

人間が健康的な生活を送る際に必要な物質が多種含まれています！

細菌は、発酵・代謝を行う過程で様々な物質を生み出しています。その中で、腸内の善玉菌と呼ばれるビフィズス菌や乳酸菌が生み出した成分が「乳酸菌 生産物質」です。別名「乳酸菌代謝産物」ともいわれ、文字通り“乳酸菌" によって“生産される物質(代謝産物)"のことを指します。もともと、人間にとって細菌が生産する物...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

健康食品原料『ラクトスポア（有胞子性乳酸菌）』

プロバイオティクス原料「有胞子性乳酸菌」

【健康食品原料『ラクトスポア（有胞子性乳酸菌）』】胞子の状態で悪環境に耐え、生存に適した環境になると増殖を開始するタイプの乳酸菌「有胞子性乳酸菌」で規格したプロバイオティクス原料。GRAS認証取得。Halal・Kosher対応。〈特長...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サビンサジャパンコーポレーション

乳酸菌生産物質のQ＆A

乳酸菌と乳酸菌生産物質の違いや安全性などについてQ＆A形式で分かり易く…

乳酸菌生産物質は、なぜ体に良いのか。 乳酸菌とはどう違うのか。摂取すればするほど良いものなのか。安全性は？等々。お問い合せの多いご質問の代表例とその回答をご紹介いたします。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。　詳しくは、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

醍醐(マンダ)は乳酸菌生産物質の原点

10世紀頃の日本で製造されていた乳製品！乳酸菌生産物質の誕生についても…

その昔、お釈迦様は健やかで、乳酸菌で作られた醍醐(マンダ)という食べ物を愛用しておられたそうです。醍醐(マンダ)に関する文献の一つが、シルクロードの敦煌に眠っていたサンスクリットのお経です。その貴重な文献を発見したのが、西...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

腸内フローラと乳酸菌生産物質の関係

善玉菌のシェアハウス！腸内フローラの中の乳酸菌生産物質のはたらきについ…

とが望ましい。とはいっても、加齢や現代的食事習慣のもと善玉菌優勢の腸内を維持するのは簡単なことではありません。では、どうすれば良いのでしょうか。こちらでは、そのヒントとなる腸内フローラと乳酸菌生産物質との結びつきについて説明いたします。腸内フローラに住んでいる乳酸菌やビフィズス菌は、日々、ヒトの健康に寄与する成分を作りだしています。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いた...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

～乳酸菌発酵させた発芽玄米～『発酵発芽玄米』

発芽玄米を特許技術（特許第４２３３５７３号）で発酵させ、通常の玄米に比…

　岡山県で伝統的に栽培されている曙米の発芽玄米を、伝統的な造酒屋の発酵技術を応用した特許技術によって、玄米が元から持つ乳酸菌を発酵させ、玄米に比べて約１０万倍に乳酸菌の量を増やしたのが、発酵発芽玄米です。　栄養価の高い発芽玄米を、添加物などは一切加えずに独自の特許製法で発酵させることで、さらに栄養価を高めたお米...

メーカー・取り扱い企業：株式会社デイエイアイコーポレーション

乳酸菌の分離・同定・培養受託

乳酸菌を獲得、製品開発に利用！お客様のご希望の原料からオリジナ…

自社製品の発酵に自社オリジナルの乳酸菌を活用しませんか？・自社素材由来の乳酸菌を食品開発に活用したい・地元農産物由来の乳酸菌で特産品を検討したい・ストーリー性のある乳酸菌を見つけたいお客様のご希望の原料（自社発酵製...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

乳酸菌生産物質の歴史

発酵乳は地域ごとに各々の特色ともって熟成し、その後様々な形で発展！

19世紀ロシアの学者が、ヨーグルトと健康の関係に注目して以来、我が国においても乳酸菌に関する研究は、目覚ましい発展を遂げてきました。ここでは、乳酸菌生産物質が発見されるに至るまでの概略を分かりやすく記してまいります。まず手始めに、ヨーグルトの歴史、成り立ちを簡単に ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

腸能力開発

4種のビフィズス菌を含む16種35株の乳酸菌を独自の方法により共棲培養…

光英科学研究所は、乳酸菌そのものではなく、乳酸菌が腸の中で作り出している物質に着目しました。それが乳酸菌生産物質です。腸の中に棲むビフィズス菌や乳酸菌が作り出す物質が、人の健康に寄与しているのです。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

免疫調整乳酸菌素材『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』

免疫バランスを良好に整える！日本の伝統食「すんき漬け」から生まれた乳酸…

『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』は、長野県木曽地方の伝統食“すんき漬け”由来の 乳酸菌（Lactbacillus Plantarum）を独自技術により1ミクロン未満に加工することで、体内への取込量を高めた乳酸菌（殺菌...

メーカー・取り扱い企業：株式会社株式会社ＩＨＭ株式会社ＩＨＭ

植物性乳酸菌(殺菌)【乳酸菌HOKKAIDO】

北海道産まれのどさん子　HOKKAIDO株を使用した殺菌タイプの粉末乳…

北海道立総合研究機構が北海道内の家庭で作られている漬物から分離した乳酸菌「HOKKAIDO株」を使用し、コスモで製造している北海道産の乳酸菌（殺菌）粉末です。殺菌体のため、生菌に比べ加熱しても品質変化がしにくく様々な食品へご使用い頂けます。生産ラインを汚染せず...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コスモ

機能性素材『ナノ型乳酸菌 nEF』

高品質高機能の乳酸菌を摂ることが可能！コストパフォーマンスに優れた乳酸…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌 Enterococcus feacalis （エンテロコッカス・フェカリス）を独自の特許製法によりナノ化処理することで体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社バイオ研

機能性食品原料『ナノ型乳酸菌 nEF』

製品1gあたり5兆個の菌数を含有！味・臭いが少なく広い用途で使用可能！…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌(エンテロコッカス・フェガス)を特許製法である分散化処理により、加熱乳酸菌体製造時の菌体の凝集を分散化し、 乳酸菌の体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社株式会社ＩＨＭ株式会社ＩＨＭ

産道内乳酸菌エキスDL-LAB8

妊婦の産道内から発見した8株の乳酸菌をベースに、国産有機大豆を使用した…

産道内乳酸菌エキスDL-LAB8は、カンジダ菌の菌糸抑制によるカンジダ症の発症を予防する作用や、大腸菌の抑制による臭いの抑制作用を確認しております。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

植物性乳酸菌『乳酸菌KH3』

粒子の直径が1μm以下の微粒子！水に溶かした際に分散性に優れています

『乳酸菌KH3』は、なすの漬物から分離し、粒子径が極めて小さい植物性乳酸菌です。ナノ型乳酸菌と呼ばれており、粒子の直径が1μm以下の微粒子のため、水に溶かした際に分散性に優れています。 ...

メーカー・取り扱い企業：協和薬品株式会社

乳酸菌受託培養

お客様のご要望にお応えする受託体制！プロセス開発にかかる時間、費用を大…

サンエイ糖化では『乳酸菌受託培養』を承っております。 20年以上の実績で培ったノウハウを活用し、お客様の菌株に適した製造条件を検討可能。製造プロセスのリスク評価、実機生産想定試作からのスケールアップ、お客様...

メーカー・取り扱い企業：サンエイ糖化株式会社

天極吉野葛乳酸菌

葛から生まれた植物性乳酸菌で身体に優しく、健やかに生きる

当社は、『天極吉野葛乳酸菌』を取り扱っております。葛の研究結果では、“花”“つる”“葉”にも葛根と同様に、葛イソフラボン、サボニン、リグニンなどの有効成分が含まれていることがわかっています。当製品は...

メーカー・取り扱い企業：株式会社井上天極堂

良質植物性乳酸菌『クラーク乳酸菌』

さまざまな食品へ配合が可能

『クラーク乳酸菌』は、当社の特許成分を配合した良質植物性乳酸菌です。 1g中に約6,000億個の乳酸菌を含有しており（当社調べ）、現在、本商品を使ったお菓子やお茶の開発が進んでいます。通常の使用...

メーカー・取り扱い企業：株式会社LABバイオテック

乳酸菌事業　乳酸菌の分離、同定

農作物や食品などから乳酸菌の分離を試みます！獲得出来た際には、同定…

バイオテックジャパンの乳酸菌事業の内容についてご説明いたします。保有している乳酸菌スターターの販売のほか、製品開発に向けた 乳酸菌での発酵試験、新たな乳酸菌の分離、同定を行っています。『乳酸菌の分離、同定』...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

高機能乳酸菌『EF-2001』【白血球の栄養を摂取！】

1gに7兆5000億個の乳酸菌を含有！白血球の栄養を摂取することが出来…

高機能乳酸菌『EF-2001』は、BRMを多く含んでおり効果的・安全に「白血球の栄養」を摂取することが出来る高機能乳酸菌です。アレルゲンを含まず、少量で多量の乳酸菌を取ることが出来ます。また、生菌と違って酸を...

メーカー・取り扱い企業：日本ベルム株式会社

機能性食品素材『HSK201D（植物性乳酸菌）』

抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植…

『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植物性乳酸菌です。加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工...

メーカー・取り扱い企業：日本ハム株式会社中央研究所

乳酸菌とは

保有菌株約3,000株以上！多くの食品に利用されている乳酸菌についてご…

乳酸菌とは「ブドウ糖を原料として多くの乳酸を生成する細菌」の総称であり、棲息場所により大きく2種類に分類できます。 乳酸菌が食品に含まれる糖を分解して乳酸を作り出すこと（乳酸発酵）で食品の味や香りを変化させ、保存性を向上させるなど、人間にとって有益なものが生み出されています。例えば、ヨーグルトやチーズ、味噌、醤油、漬物など、古くから様々な発酵食品に利用されてきました。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

ふるさと乳酸菌

乳酸菌をトリガーとして地域食品のブランド化に拍車をかける

当社では、自治体とともに地域の特産品や農作物などから独自の乳酸菌を開発する『ふるさと乳酸菌』を展開しています。開発した「ふるさと乳酸菌」は地域の食材などに混ぜ込むことで、地域住民の健康増進や新たな特産品として活用可能です。ご要望の際はお気軽...

メーカー・取り扱い企業：株式会社LABバイオテック

カラダの内側から元気になれる「植物乳酸菌 発酵代謝物」

代謝を活かした機能性素材！植物乳酸菌と発酵代謝産物を含む原料をご紹介

当社では、植物由来の乳酸菌を使用し、果汁を発酵（乳成分不使用）した『植物乳酸菌発酵代謝物』を取り扱っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： DM三井製糖株式会社

植物性乳酸菌(殺菌)【乳酸菌HOKKAIDO】免疫効果

北海道産まれのどさん子　HOKKAIDO株を使用した殺菌タイプの粉末乳…

一般的に乳酸菌は免疫に効果があると言われていますが、本製品の乳酸菌HOKKAIDOについてもヒト試験を行ったところ免疫に作用することがわかりました。以下ヒト試験結果 500億個（本製品で0.5g）を毎...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コスモ

植物性乳酸菌醗酵物YJK-13

弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大…

植物性乳酸菌醗酵物YJK-13は弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材になります。大豆ペプチドの持つ栄養的・機能的価値に加え、乳酸菌が持つ免疫賦活...

メーカー・取り扱い企業：ヤヱガキ醗酵技研株式会社

菌を含まない代謝物含有エキス『乳酸菌生産物質エキスS液』

腸内フローラスタイル発酵で作り出した、菌を含まない代謝物含有エキス！

『乳酸菌生産物質エキスS液』は、当社が選び抜いた16種35株の乳酸菌を発酵させた代謝物含有エキスです。ヒトに不足しがちな善玉菌を腸内と似た環境で発酵させた製品なため、腸内フローラバランスが...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

乳酸菌発酵物『トリプル・シンバイオティクス』

トリプル機能を有したオリジナル乳酸菌発酵物

『トリプル・シンバイオティクス』は、「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」と「バイオジェニックス」の3つの働きを融合した弊社オリジナルの乳酸菌発酵物です。「プロバイオティクス」は、乳酸菌などヒトの健康に良い作用をもたらす善玉菌（生菌・死菌）を摂取します。「プレバイオティクス」は、オリゴ糖や食物繊維など腸内フローラに良...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

農業に乳酸菌利用　「農業用乳酸菌 LABサポーター」

【稲用活力剤】農業用乳酸菌により、生育環境の改善により収量、品質の…

作物の生育に良好な影響を与える乳酸菌のことを農業用乳酸菌と呼んでいます。弊社保有3000株より、作物の生育環境改善に最も効果の高い2株を選抜・混合しており、活力増進が期待されます。育苗時の使用により、・苗の根張りの良...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

乳酸菌生産物質PS-B1

毎日、わたしたちのお腹で"乳酸菌生成物質"がつくられている!?

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで）腸内細菌は、"私たちの日々の食事から得る栄養"を代謝し、腸内で『乳酸菌生成物質』を作り出しています。町内の善玉菌が作り出す物質(乳酸菌生産物質)には、今話題の短鎖脂肪酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ポリフェノールなど、健康にいいとされる成分がつくられ、これらの生産物...

メーカー・取り扱い企業：三洋貿易株式会社　ライフサイエンス事業部・産業資材事業部

加熱殺菌乳酸菌素材『nanoECF(R)』

先進の研究によって生み出された当社独自の乳酸菌素材です

『nanoECF(R)』は、免疫系への作用を指標に、生体での利用効率を高めた画期的な乳酸菌素材です。本製品はあらかじめ殺菌されているため、様々な優位性があります。またサプリメントとして、あるいは毎日の食品から、手軽に利用できます。【特長】 ■菌体が小さい ■1gあたり乳酸菌5...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ブロマ研究所

【従来の約5分の1の配合でok】『乳酸菌LJ88末EX』

胃と腸で働く乳酸菌！幅広い食品形態にも対応可能な原料です

乳酸菌原料である『乳酸菌LJ88末EX』は、従来品「乳酸菌LJ88（殺菌）末」の高濃度品で、原料1gあたりの乳酸菌数を500億個で規格化しております。 乳酸菌LJ88の1日推奨量10億個を、より少ない配合量で実現可能となり、従来原料では100mgの配合が必要であったのに対し、本原料では20mgの配合ですむ設計となっています。原料配合量の低下により、従来品でメインであった顆粒...

メーカー・取り扱い企業：スノーデン株式会社本社

乳酸菌生産物質とは

腸内細菌を介さず直接身体に作用！腸内環境を改善します

当社では、乳酸菌生産物質の研究・製造を行っております。『乳酸菌生産物質』とは、善玉菌により生成された有効物質のことで ”バイオジェニックス”に分類されます。腸内環境を改善することと同時に、主として腸...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

クマイザサ由来乳酸菌

衛生管理が容易で扱いやすい！ナノ化処理により分散性・機能性が向上してい…

『クマイザサ由来乳酸菌』は、乳酸菌を培養・加熱殺菌後、独自の処理により菌体粒子径を1μm未満に分散させる"ナノ化処理"を施した素材です。製造時に凝集する菌体の分散性を向上させることで、均一性を高め、パイ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ユニアル

有胞子性乳酸菌(生菌)『GanedenBC30』

25以上の研究によって安全性と効果が確認されています

『GanedenBC30』は、ミネラルなどの有効活用をサポートする有胞子性乳酸菌(生菌)です。有効性は消化、免疫、およびプロテインの有効活用活用のサポートを示す 25以上の研究により裏付けされていて、アメリカFDA GRAS資格を備えた優れた安全性の実績がありま...

メーカー・取り扱い企業：ユニキス株式会社

免疫調節乳酸菌素材『EC-12』

整腸作用と免疫の調節。食を通して健康を得る時代の主流に適応します！

『EC-12』は、ヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フェカリス（乳酸菌）を独自の培養・処理技術により加熱殺菌処理→高密度濃縮した乳酸菌素材です。高い機能性とフレキシブルな実用性、高付加価値性を併せ持つ機能性食品原料。生菌ではないため、耐熱性に優れ、品...

メーカー・取り扱い企業：コンビ株式会社ライフサイエンス事業部

乳酸菌20種プレミックス

発酵食品に使用可能な乳酸菌20種をミックスに

ビフィズス菌4種と乳酸菌など合計20種類を配合したプレミックス製品です。ヒト由来・植物由来・動物由来乳酸菌がバランスよく配合されています。一度に多菌種を摂ることができます。＜特長＞ ●乳酸菌20種混合品...

メーカー・取り扱い企業：セティ株式会社健康科学部

殺菌品乳酸菌粉末　KA-18

殺菌乳酸菌粉末、2000億個/gで規格

殺菌乳酸菌粉末ラクトバチルスパラカゼイ 2000億個/gで規格アレルゲンフリー NMNとの組み合わせでデータ取得...

メーカー・取り扱い企業：株式会社GEウェルネス東京事業所

食品原料『マリン乳酸菌(ML)』

1兆個/g、多糖含有！ハラール及びコーシャ認証を取得

『マリン乳酸菌(ML)』は、鮭(オス)の腸管から分離した 乳酸菌を殺菌粉末にした食品原料です。 1兆個/gの乳酸菌と多糖を含有しており、ハラール及びコーシャ認証を取得しております。ご要望の際...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本バリアフリー

『シカメディアM.R.S.寒天培地』

乳酸菌検査用培地

M.R.S.寒天培地は乳酸菌全体の良好な発育を支持する培地としてde Man、Rogosa、Sharpeにより開発された培地です。本培地は選択性が弱いため長井時間の培養が必要な場合、雑菌の発育により観察が困難になる場合がござ...

メーカー・取り扱い企業：関東化学株式会社バイオケミカル部

原料『乳酸菌LJ88』

様々な加工食品に配合が可能！ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌…

『乳酸菌LJ88』は、健康な人の胃から発見された原料です。当社では、さまざまな環境・ストレスがかかる現代人の生活に密着した素材として乳酸菌に着目し、2007年から大学と共同開発を始め、2016...

メーカー・取り扱い企業：スノーデン株式会社本社

植物性乳酸菌『K-2』

酒粕から分離された乳酸菌！

当社では、酒粕由来の乳酸菌『K-2』を取り扱っています。生きた菌ではないため耐熱性が高く、各種食品へ応用することが可能。 乳酸菌補助食品（錠剤や顆粒）、栄養機能食品、お菓子（乾き物から生ものまで和菓子、洋...

メーカー・取り扱い企業：亀田製菓株式会社

注目を集める「植物性乳酸菌」

幅広い環境に適応可能！その優位性を活用しようと様々な利用法が検討されて…

野菜や果物などの植物質に棲息する乳酸菌は「植物性乳酸菌」と呼ばれ、穀物や野菜、果実、種子などの植物質から分離されます。ヨーグルト発酵などで使用される動物性乳酸菌と比べ、栄養源が乏しく厳しい環境でも生き抜くために様々な性...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン