加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

【製品詳細】 ■形状：パウダー ■荷姿：10kg缶 ■分析値例 　・水分：5.0%以下 　・塩分：35.5% 　・粗脂肪：5.8% ■アレルゲン：牛 ■添加物 　・安定剤（加工デンプン） 　・キシロース 　・ビタミンB1 　・酸化防止剤（ビタミンE) ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

素材『GliSODin』

南フランス産のメロンから抽出した抗酸化素材！

【製品規格】 ■性状 　・わずかに褐色を帯びた白色粉末 　・特有の匂い有り ■規格値 　・水分：6%以下 　・SOD活性：660IU/g以上 　・たんぱく質：2.3～3.9% 　・ヒ素：2ppm以下 　・重金属（Pbとして）：20ppm以下 　・一般生菌：3,000個/g以下 　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニュートリション・アクト

バクテリアセルロースハイドロゲル

微生物由来セルロースナノファイバーで構成された人にも環境にも優しいハイ…

ハイドロゲルです。私たちが食しているナタデ・ココと同様の製法で作られています。 保水性が高く、ハイドロゲルの1%に当たるセルロースで残り99%の水を保持しており、常温で長時間静置しても乾燥せず水分を保持した状態を維持することができます。 生体適合性が高く、人体に触れても害がありません。また、発酵のみで得られ化学処理を伴わずに生成できるため環境にも優しい材料です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 三星工業株式会社 三星工業　本社・工場

素材『Fibregum』

優れた水溶性食物繊維素材です！

　　　　　平成15年2月17日付け「食新発第0217002号」 【製品品質規格】 ■外観・性状：白色～クリーム色の精製された顆粒状粉末 ■溶解性：室温において水に易溶(50%水溶液) ■水分：12%以下 ■灰分：4%以下 ■一般生菌数：2,000個/g以下(ISO4833-PCA 30℃ 72時間) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ネキシラ株式会社

機能性食品原料『ナノ型乳酸菌 nEF』

製品1gあたり5兆個の菌数を含有！味・臭いが少なく広い用途で使用可能！…

【製品規格】 ■外観・性状：淡黄色・乾燥粉末 ■溶解性：水溶性、水に分散する ■粒度分布：最頻値が1μm未満 ■乳酸菌体数：5兆個/g以上 ■E-faecalis同定：陽性 ■水分：7％以下 ■一般生菌数：3000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■カビ・酵母：300個/g以下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

食品素材『ミクロペースト』

100%天然素材でオリジナルメニューを！豊かな素材メリットを活かしてく…

豊かな風味で差別化した商品づくりができます。 野菜らしさを活かした商品へ、幅広く当製品をお役立て下さい。 【特長】 ■うらごし加工されたものに比べて粒子が細かい ■食感がなめらかで個体と水分の分離が少ない ■加水が不要なため純度が高い ■摩擦熱による物性変化・色・香り等の逸散がない ■ビタミン・ミネラル等の有効成分も保持 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新進

フリーズドライ化粧品の専門受託

～素材のままを届けたい～ フリーズドライ化粧品の製造受託についてご紹介…

片倉コープアグリ株式会社では、「フリーズドライ化粧品」の開発や 製造受託を行っております。 "フリーズドライ"は、成分中の水分を凍結・昇華させる乾燥方法で、熱に弱い 成分や経時的に活性が低下する成分を安定的に長期間保存できるため、 医薬品の製造にも利用されています。 当社の試作・開発分野では、化粧品GMPに対応し...

メーカー・取り扱い企業： 片倉コープアグリ株式会社 本社

機能性食品素材『C-mucolla／P-mucolla』

関節・ロコモ訴求に！JHFA安全性自主点検認証を取得している軟骨エキス…

【規格値（一部）】 ＜C-mucolla＞ ■タンパク質：50％以上 ■水分：8％以下 ■灰分：13％以下 ■脂質：0.5％以下 ■II型コラーゲンペプチド：30％以上 ■コンドロイチン硫酸：20％以上 ※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではあ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の企画開発

高度な生物活性機能のあるフコイダンは、消化器系、運動疲労の回復に適して…

【技術情報（抜粋）】 ■製品名：オーストラリア産フコイダン ■成分：メカブ抽出物(乾燥粉末) ■フコイダン含有量：≧50％ ■水分：<10％ ■溶解性：容易に水に溶ける ■外観：白っぽい、グリーンまたは茶色がかかった粉末 ■使用量：毎日100-250mg ■安全性：アレルゲンフリー、非刺激性、非感作性 ■保存と期...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

健康補助食品原料『馬プラセンタ FD100』

日本国内で育成された健康なサラブレッドの新鮮な胎盤のみを使用！

【規格】 ■使用原料：プラセンタエキス末（国産サラブレッド由来） ■配合比：プラセンタエキス末（100％） ■性状：黄褐色～茶褐色の粉末で特異なにおいがある ■水分：8.0％以下 ■灰分：8.0％以下 ■窒素含量：10.0～16.0％ ■一般生菌数：3×10^3個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■重金属：20ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ

『食用乳清カルシウム粉』Ca強化素材

ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く

【成分規格】 ■外観・性状：白色微粉末 ■水分：6％以下 ■粒度：100メッシュ　パス ■カルシウム：26％以上 ■砒素(As2O3として)：検出せず ■重金属(Pbとして)：10ppm以下 ■一般生菌：3,000/g以下 ■カビ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

一般食品・機能性食品素材『レオレックスシリーズ』

無味無臭で、食物繊維が豊富！食品に添加することで様々な効果、機能性を得…

安定的な粘稠性ゾルを形成する「レオレックスRS」や グルコマンナンでありながら粘度を感じさせない「レオレックスLM」が ございます。 【特長(レオレックスRS)】 ■素早い膨潤 ■強い水分保持・維持力 ■食物繊維含有量95%以上 ■熱可逆性ゲル及び熱不可逆性ゲルの形成 ■耐酸性及び耐塩性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 清水化学株式会社

オーガニック素材『AHE エキストラクト・ピート・パウダー』

無限の可能性を秘める、食べられるピート

原料として注目を集めています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【製品規格】 ■粒子サイズ：0～40μm ■pH：5.5～7.5 ■かさ密度：25～40g/100ml ■水分：<10％ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： テラウスジャパン株式会社

加工原料調味料『チキンブイヨンNo.2』

ナチュラルな調理感を付与！本格的なブイヨンタイプの調味料

【製品詳細】 ■形状：パウダー ■荷姿：10kg箱 ■分析値例 　・水分：5.0%以下 　・塩分：10.5% 　・粗脂肪：3.0%以下 ■アレルゲン 　・乳成分 　・鶏 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

原料『琉球野菜ミックス粉末』

伝統野菜粉末16種類を混合！主に栄養補助食品や青汁素材としてご活用下さ…

　・月桃 　・ゴーヤー 　・ニガナ 　・ノニ 　・ハンダマ 　・モリンガ 　・緑茶 　・黒ウコン 　・琉球ヨモギ ■色調・形状：緑色の粉末 ■粒度：30 mseh Pass ■水分：10%以下 ■一般生菌数：3,000個g/以下 ■大腸菌群：陰性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

Sudachin（スダチ果皮エキス末）

池田薬草の四国産エキス末シリーズ（あんしん・あんぜん四国）、 スダチチ…

理：製品検査/ロット毎 ■保管方法：冷暗所、湿度の低いところで保管してください。 【規格値】 ■総スダチチン含量：１％以上 ■総ポリフェノール含量：１０％以上 【成分分析値】 ■水分：１．９ｇ/１００ｇ ■タンパク質：５．７ｇ/１００ｇ ■脂質：０．４ｇ/１００ｇ ■炭水化物：８６．０ｇ/１００ｇ ■エネルギー：３７０ｋｃａｌ/１００ｇ ■ナトリウム：２２３ｍｇ/１０...

メーカー・取り扱い企業： 池田薬草株式会社

高膨潤性ベントナイト『ハイブリッドクレイ』

泥水式、泥土圧式などの各種推進工法に！高膨潤性・高粘性の高品質ベントナ…

【性状】 ■外観：淡黄色粉体 ■真比重：2.6±1.0 ■嵩比重：0.55～0.85 ■PH：9.5～10.8（2%分散液） ■膨潤力：20ml/2g以上 ■水分：12%以下 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： テクニカ合同株式会社

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

【製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿 　・5kg容器×4箱 　・20kg缶 ■分析値例 　・水分：17.5% 　・塩分：27.4% 　・T-N：8.2% ■アレルゲン 　・牛 　・豚 ■添加物 　・調味料（アミノ酸） ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

素材『NSK』

ストレスなどにより発生する溶解阻害物質を不活性化！

【仕様】 ■納豆菌培養エキス NSK-SD ■性状：白色から乳白色の微粉末で、僅かに納豆臭を有する ■規格 　・ナットウキナーゼ活性：20,000FU/g以上 　・水分：8%以下 　・ビタミンK2：0.1ppm以下 　・一般細菌数：1,000個/g以下 　・大腸菌群：陰性 ■主な用途 　・ソフトカプセル 　・ハードカプセル 　・打錠品 　・健康嗜好...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本生物.科学研究所

原料『elixSIRT NMN』

動物由来不使用！NMN(ニコチンアミドモノヌクレオチド)を98%以上含…

【製品規格】 ■外観性状：白色～淡黄色の粉末 ■水分：1.0%以下 ■NMN含量：98%以上 ■pH(1%溶液)：3.0～4.5 ■重金属(Pb)：10ppm以下 ■ヒ素(As2O3)：2ppm以下 ■一般生菌数：1,000個/g以下 ■...

メーカー・取り扱い企業： ビーエイチエヌ株式会社 本社

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

【製品詳細】 ■形状：リキッド ■荷姿：20kgクリンプ缶 ■分析値例 　・水分：53.0% 　・塩分：10.0% ■アレルゲン 　・大豆 　・小麦 ■添加物 　・調味料（アミノ酸等） 　・カラメル色素 　・pH調整剤 ※こちらのカタログはダイジェスト版で...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

原料『Q3MG桑葉滅菌微粉末 K』

青汁や練り物のブレンドなどに！天然由来原料で安全な素材です

【品質規格】 ■原料：桑の葉（国産） ■外観　性状：緑色 ■形状：微粉末 ■粒度：200メッシュ　90%以上 Pass(X90=75μm以下) 　　　 レーザー回折法（粒度分布計） ■水分：8%以下　加熱減量法 ■異物：可視的異常なし ■金属探知機 　・Fe:1.5φ 　・Sus:2.0φ ■一般生菌数：3.0×10^3個/g以下　標準寒天培地法 ■大腸菌群：陰性　RGL...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

【製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿：20kg箱 ■分析値例 　・水分：46.0% 　・塩分：13.0% 　・粗脂肪：10.0%以下 ■アレルゲン：豚 ■添加物 　・安定剤（加工デンプン） 　・酸化防止剤（ビタミンE) ※こちらのカタログはダイジェス...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

食品原料『沖縄黒糖蜜』

黒糖本来の味と香りを生かした一品！料理の隠し味としても適してます

：黒糖(沖縄県産)・原料水(上水) ■内容量：400gスタンドパウチ (400g×12個/箱)×2合/甲 【栄養成分(100g当り)】 ■熱量：258cal ■炭水化物：65.5g ■水分：30.7g ■灰分：2.6g ■たんぱく質：1.2g ■ナトリウム：20.8mg ■脂質：0g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三幸食品株式会社 本社

有胞子性乳酸菌(生菌)『GanedenBC30』

25以上の研究によって安全性と効果が確認されています

【仕様（抜粋）】 ■性状：淡褐色からベージュの粉末 ■有胞子性乳酸菌：1.5×10^10 cfu/g以上 ■水分：9％以下 ■大腸菌群：10 cfu/g以下 ■大腸菌：陰性/10g ■ヒ素：1ppm以下 ■鉛：3ppm以下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ユニキス株式会社

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

また、惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通にも対応可能です。 【特長】 ■加熱・非加熱のどちらの調理方法でも満足の行く静菌効果が得られる ■サラダなどのような水を使わない惣菜でも、野菜の水分で有効成分が 　素材に染み込む事により十分な効果が発揮される ■野菜などの色落ちを防ぎ、鮮やかな色を維持する ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

KL米ぬかパウダー 100

食べる米ぬかは栄養の宝庫！米ぬか効果を実感されているお客様から喜びの声…

・魚料理やソース、 お菓子、パンなどにちょい足しすることで、簡単に米ぬかの栄養分を しっかりといただけます。 【品質規格】 ■色調：淡褐色の粉末 ■風味：米ぬか特有の風味を有する ■水分値：8％以下 ■一般生菌数：10000個以下/g ■大腸菌群：陰性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

原料『コラーゲンパウダー(スカル)』

Halal(ハラル)認証を取得！魚鱗由来の超低分子・高吸収・速効型コラ…

【製品規格】 ■外観性状：白色～淡黄色の細粒、特異な臭いがある ■水分：8%以下 ■蛋白質含有(N×5.55)：90%以上 ■灰分：2%以下 ■pH(10%溶液)：5.5～7.0 ■重金属(Pb)：20ppm以下 ■ヒ素(As2O3)：2ppm以下 ■一般...

メーカー・取り扱い企業： ビーエイチエヌ株式会社 本社

健康食品・化粧品原料『MICRO NMN』

厚労省登録検査機関での安全性検査実施済

NMN ■原料名：β-ニコチンアミドモノヌクレオチド（β-NMN） ■品質 　・α-NMNや不純物質の発生を回避するプロセスにて製造 　・β-NMN含有量99%以上（構成比100%：一定の水分含む） 　・不純物質は、機器の検出限界以下 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 日本総合医療製薬株式会社

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

【分析値例】 ■水分：3.6% ■塩分：6.9% ■T-N：7.2% ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社