キムテック ポラリスニトリル グローブ ※箱単位でサンプル進呈

PRキムテック史上最高レベルの保護性能と耐久性、人間工学に基づいた快適さを…

キムテック独自の高品質なニトリルを配合し、非常に柔らかく耐久性に優れています。 人間工学認証も取得し、長時間の作業でも疲労を軽減し、快適にご使用頂けます。 また、幅広い化学物質ならびに抗がん剤で耐性を試験済で安心して安全にご使用頂けます。 改正された労働安全衛生法（関係政省令）*に対応しております。 耐透過性評価試験のデータがございますので、必要に応じてお問合せください。 *『2...

メーカー・取り扱い企業： キムテック（Kimtech）・ビジネスユニット 旧キンバリークラーク・サイエンティフィックPPE事業部

自動コロニーカウンター　※計測～レポート作成までを完全自動化！

PR豊富な計測事例！責任ある仕事に安心を！わずか数秒で正確に計測できる自動…

自動計測コロニーカウンターは、設定領域面積中に存在するコロニー数を 一定の基準で自動計測する装置です。 導入することで安定性や効率性を大幅に向上させます。 食料の衛生評価・医薬品の評価・水質分析・化学品化粧品の安全評価など 多岐にわたる用途でご使用いただけます。 計測条件に合わせてカメラ設定だけでなく、上下照明のオンオフや 背景色の切り替えを自動で行います。 それにより、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社写真化学 草津事業所

世界の栄養補助食品市場調査レポート（2023～2028）

栄養補助食品の世界市場（2023～2028）：ビタミン、鉱物、ハーブサ…

Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおける栄養補助食品市場規模が、今後5年の間にCAGR7.91%で拡大すると展望しています。本資料は、栄養補助食品の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別分析（ビタミン、鉱物、ハーブサプリメント、タンパク質・アミノ酸、その他）、流通チャネ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

分析・測定『賞味期限・微生物検査』

食品の安全・安心を確保！微生物検査で期限設定をサポート

『賞味期限・微生物検査』では、 国で定めるガイドラインに示されているとおり、 「食品の特性に配慮した客観的な項目(特に衛生上の危害)」に 基づく期限設定をお手伝いいたします。 JAS法に基づく加工食品品質表示基準により、加工食品全般に 期限表示(賞味期限又は消費期限)が義務付けられています。 当社は、賞味期限・消費期限の設定を科学的根拠によりサポートします。 【特長】 ■賞...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

廃棄物分析

全国に事業所を配備し試料採取から分析まで自社で対応！FIT制度に係る発…

当社では、廃棄物の判定・ごみ質分析を行っております。 ごみ処理施設等の定期測定や、食品ロスの実態調査、漂着ごみ・プラスチック・ マイクロプラスチックの実態調査のほか、特別管理産業廃棄物の判定分析などを 実施いたします。 最終処分場等の受入判定を全国の事業所で採取・分析対応いたします。 【特長】 ■全国に事業所を配備し試料採取から分析まで自社で対応 ■FIT制度に係る発熱量...

メーカー・取り扱い企業： エヌエス環境株式会社 営業本部

LPGC-MSで食品中の多成分残留農薬分析をスピードアップ

簡単なカラム変更でLPGC-MSの利点であるスピードを得ることが可能！

当資料では、LPGC‐MSによるイチゴの農薬分析について解説しております。 多成分残留農薬の分析は食品安全の試験の要であり、ラボは通常、 大量のサンプルと迅速な所要時間の両立を求められます。 LPGC-MS農薬分析についての解説のほか、注目製品なども掲載し、 参考にしやすい一冊となっております。是非、ご一読ください。 【掲載製品(一部)】 ■Low-Pressure GC ...

メーカー・取り扱い企業： Restek 株式会社

『分析作業効率化 WEBオンラインセミナー』※参加無料

連続流れ分析装置（CFA）や近赤外分析装置（NIR）を用いた作業効率化…

分析機器の開発・製造・販売を手掛ける当社では、 『分析作業効率化 WEBオンラインセミナー』を開催いたします。 環境分析の公定法となった「連続流れ分析装置（CFA）」や、 300℃加熱ができる「酸分解前処理装置」、熱量・たんぱく質・脂質・ 炭水化物・食塩相当量を約30秒で分析できる「近赤外分析装置」をご紹介。 全3部構成で、いずれか1つだけのご参加も可能です。参加費は無料（事前登...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

世界の砂糖不使用食品&飲料市場調査資料（2023～2028）

砂糖不使用食品&飲料の世界市場（2023～2028）：飲料、乳製品、菓…

Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおける砂糖不使用食品&飲料市場規模が、予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 9.53%で成長すると予測しています。本資料では、砂糖不使用食品&飲料の世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、商品別分析（飲料、乳製品、菓子、パン、その他）、流通チャネル別分析（スーパー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

脂肪酸の定量分析

データについては、報告書とあわせてエクセルファイルでのご報告も行ってお…

当社では、脂質に含まれる「脂肪酸の定量分析」を行っています。 標準品を用い検量線を作成し、脂肪酸濃度を算出します。脂肪酸濃度は ”mg/g”や ”mg/mL”などの単位でご報告いたします。 対象脂肪酸については、オレイン酸やパルミチン酸、バクセン酸、 EPAやDHAを含む36成分について全標準品を用い定量分析を行います。 また、特定の脂肪酸の定量分析も実施します。 【Poi...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

【プロピレングリコール】※実績多数！製薬会社様、試験分析承ります

品質管理者必見！わずらわしい試験は、当社におまかせ下さい。当社は、富山…

【試験概要】 European Phermacopoeia（EP） ・沸点 原料引き受けに伴う試験は、大変ではないでしょうか。 本来の業務（製品開発、自社製品の管理）にコスト、人員、時間を有効に活用し、より一層自社の売上拡大を進めませんか。 当社は、富山県くすり政策課よりGMP適合試験検査機関として審査を受けております。これまでに、県内外の多数の製薬会社様、健康食品会社様、化粧品会社...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社安全性研究センター

食品中の放射能測定業務のご案内

1台の総合検査体制で放射能検査を実施！月間受注1,000検体以上の実績…

風評被害を抑制し取引価格の適正化、物流の正常化を行うには、正確で 迅速な情報開示が最も重要です。 当社では、放射能検査業務を通じ、食の安全・安心に貢献させて頂きます。 ゲルマニウム半導体検出器：2台、NaI（Tl）シンチレーション スペクトロメータ：1台の総合検査体制で放射能検査を実施。 月間受注1,000検体以上の実績と経験があり、検査は第一種放射線取扱主任者、 環境計量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社環境技研 本社

【分析事例】食品用の耐熱用PETボトルの積層構造分析

TOF-SIMSを用いてPETボトルの層ごとの成分を特定可能

PETボトルはわずかな空気（酸素）を透過するため、PETボトル内の飲料は、外部からの酸素侵入の影響を受けやすくなり、品質が劣化します。そのためにPETボトルには様々な工夫がなされており、例えば図1のように酸素吸収層をPET間に挟むことで飲料の劣化を防ぎ、おいしいさが保たれています。 本資料では、酸素吸収層がどのようなものから構成されているのかを確認するために、TOF-SIMSで分析した結果を紹介...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

業務用食品素材『ミルクカルシウム22』

牛乳由来のカルシウムを22％以上含んでいます

『ミルクカルシウム22』は、さまざまな栄養素が含まれている 乳清を主原料に効率良くカルシウム分を濃縮し、開発した商品です。 ほのかなミルク風味で微粉末ですので、乳系の製品はもちろん、 様々な食品にも幅広くご利用いただけます。 【荷姿】 ■15kg　3層クラフト紙袋入り（内袋：ポリ袋） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...【規格】 ■水分 ...

メーカー・取り扱い企業： 協同乳業株式会社

酵素活性分析＜セルラーゼ活性＞

細菌や植物が保有している酵素！セルロースなどのグリコシド結合を切断

当社で行う『酵素活性分析＜セルラーゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 セルロースには水溶性がありません。そのためセルラーゼ活性分析には、 水溶性のカルボキシメチルセルロースが用いられます。 酵素反応によって生成した還元糖をグルコース量として測定することにより 酵素活性を求めます。 【分析事例】 ■抽出物 ■発酵加工品、菌類加工物 ■機能性食品 ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来 する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。 各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。 本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション 豊富に取り揃えています。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

ビタミン・アミノ酸分析

消費期限までラベルに記載された量のビタミンが残ってるでしょうか。

食品・飼料・医薬品中のビタミン分析およびアミノ酸分析キット...RIDASCREEN　酵素免疫測定法(ELISA) EASI-EXTRACTイムノアフィニティーカラム VitaFast 微生物学的定量法...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

【分析事例】ローズマリー由来の機能性関与成分の分析

ロスマリン酸、カルノソール、カルノシン酸の分析が可能です

ローズマリーを代表とするシソ科の植物に多く含まれるロスマリン酸、カルノソール、カルノシン酸は抗酸化作用や抗老化作用を有するとされています。特にロスマリン酸は一時的なイライラ感および日中の眠気を軽減する効果があることから、一部の機能性表示食品に含まれる機能性関与成分として知られています。本資料では、ローズマリー葉およびローズマリーエキスを配合した化粧品中のロスマリン酸、カルノソール、カルノシン酸をH...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

世界のケトジェニックダイエット食品市場調査レポート

ケトジェニックダイエット食品の世界市場（2023～2028）：サプリメ…

Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、グローバルにおけるケトジェニックダイエット食品市場規模が予測期間中にCAGR 5.52%拡大すると見られています。本レポートでは、ケトジェニックダイエット食品の世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品種類別分析（サプリメント、飲料、スナック菓子、その他）、流通チャネル別分析（スー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

【書籍】異物の分析技術と試料の前処理、結果の解釈（No2249）

【試読できます】★ライブラリ検索にうまく引っかからない、どの分析装置を…

★豊富な分析事例と共に悩みの解決へ向けて！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■　本書のポイント 1.スペクトルの解釈 　・差スペクトルの活用 　・ベースライン補正、ノイズ対策 　・多数のピークの見分け方 　・機械学習によるスペクトル解析 2.前処理の進め方、考え方　 　・異物消失のリスク、熱ダメージを減らす 　・溶媒に溶解しない試料や吸湿する試料への...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社技術情報協会

食物アレルゲン分析用 標準物質『食物由来アレルゲン抽出物』

LC-MS/MS法を用いた食物アレルゲン分析の標準物質としてご利用いた…

通知法（消費者庁）に準ずる総タンパク質を含み、LC-MS/MS法を用いた食物アレルゲン分析の標準物質としてご利用いただけます。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。...LC-MS/MSを用いた食物アレルゲン分析とは、複数アレルゲンの一斉検査が可能であり、様々な食品への汎用性が高く、選択性が高い手法です。 ■偽陽性や偽陰性の解消に ■複数アレ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

日本産ブランドをFBIやインターポールも使う分析技術で守る

DNA鑑定が困難な「どこでつくられたか？」を証明する技術で、日本酒や果…

日本流通管理支援機構（株）通称JDMSOは、模造品対策や流通管理を専門とする企業です。同社はIT技術を駆使し、日本産青果物のマーケティングやトレーサビリティシステムを構築し、ホクレン農業協同組合連合会などに提供しています。 ブロックチェーン技術でデータ改ざんは難しくなったものの、現場では梱包資材から中身を取り出し、偽物に入れ替える問題が続いています。日本酒でも同様の問題が発生し、日本の国益に影響...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社

【ライフサイエンス向け】質量分析装置の分析事例集

分析事例プレゼント！食品や、石油、材料科学など複雑な試料分析に好適な質…

LECOの高性能質量分析装置は、データ取得速度、質量精度、同位体存在比、質量分解能およびダイナミックレンジにおいて、一切妥協をせずに開発された新設計の装置。世界中で、非常に複雑な試料の分析に使用されています。ISO-9001：2008に認定され、その品質は世界に認められています。 食品、香料、石油、環境問題、科学捜査、材料科学、メタボロミクスなど、いずれの分野の試料分析にも、皆様の要求に合わ...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

『ウェルネックスYN-1』は、塩味様呈味を発現する減塩用食品素材です。 呈味バランスにすぐれ、汎用の酵母エキスとしても使用可能。 減塩下でも素材の味を引上げ、おいしさを追及できますので、うま味 調味料やだし、エキスなどの調味料を削減することができます。 食塩相当量0.2～2.0％の食品に対してウェルネックスＹＮ-1を喫食0.1％ 添加の場合、喫食0.1％の添加で30％以上の減塩効...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

【分析事例】IC法による溶液中の有機酸の分析

溶液中の有機酸の定性・定量分析が可能です

クエン酸やリンゴ酸などの有機酸は半導体分野においてエッチング液やメッキ液の添加剤として、また食品中の酸味剤・乳化安定剤として、化学工業・医薬・食品などの分野で幅広く利用されています。 特にメッキ液中の有機酸濃度は、使用の過程でバランスが随時変化し、このバランスがメッキの品質に影響を与えることから、精度よく制御することが重要です。 ここではIC法（イオンクロマトグラフィー）を用いた有機酸分析の事...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

機能性素材「アスコフィランHS」

【感染症予防・免疫賦活】海藻由来多糖体「アスコフィランHS」

『アスコフィランHS』は、海藻由来の多糖体「アスコフィラン」を豊富に含む、感染症予防・免疫賦活作用のある機能性食品素材です。 北欧など、北大西洋沿岸で自生している海藻アスコフィラム・ノドサムから抽出した素材で、臭いが少なく、水に溶けやすく、粘性の低い、海藻抽出物です。 【有効性一覧】 ■免疫力改善（免疫賦活作用） ■肺炎予防作用 ■ウイルス感染予防作用（HIVウイルス） ■血糖...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部

におい嗅ぎ-GC-MSによる食品、フレーバー、香料の分析

GC分離とフルスペクトルのTOFMSデータは香りの要因となっている化合…

GC-MS-Oは化合物の分離と同定を可能にし、サンプルの官能的特長に特に寄与 している化合物を決定することができます。 様々なサンプルが当装置により分析され、これらの情報を一緒に使う利点が 明らかにされました。 この装置の組み合わせはナツメグのエッセンシャルオイルの香りに特に影響を 与える成分のキャラクタリゼーション、シラントロの香りの感覚の違いの区別、 ビールの異臭の決定に有...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

食品工場用　カタログ

抗菌・防臭フィルタシリーズや、菌やかび対策商品をラインアップ！

当カタログは、食品工場のクリーン化から測定業務までトータルでご提供する 日本無機株式会社のカタログです。 抗菌・防臭フィルタシリーズや、防かびフィルタなど食品工場特有の 菌やかび対策商品を豊富に取り揃えております。 同フィルタを内蔵したクリーン機器から特殊機器、信頼性の高い商品を ご提供するためのハイレベルな分析装置や測定装置、さらに現地での クリーン環境評価などで食品工場のH...

メーカー・取り扱い企業： 日本無機株式会社

【環境衛生検査】食品検査

充実した検査設備と長年培った技術と経験を生かし、食品衛生管理をサポート…

当社では、食品微生物自動処理システムなどの先進の検査機器・設備を駆使し、 細菌学的検査、理化学的検査、異物検査、放射能検査など広範囲にわたる 食品検査を行っております。 近年、頻発する食品をめぐる不祥事など、食の安全に対する社会的不安が 高まり、食品の厳しい品質管理が求めらています。 当社の高精度な検査データが、食品衛生の管理を総合的にサポートします。 【検査内容（抜粋）】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社江東微生物研究所 広報室

飛行時間型質量分析装置『Pegasus BT GC-TOFMS』

データ、サイズ、価格のすべてにおいてスマート！

『ベンチトップGC-TOFMSシステムPegasus BT』は、新しく開発されたコンパクトなハードウェアと パワフルなChromaTOFブランドのソフトウェアの組み合わせにより、高い装置性能と包括的なデータを 日々の分析で得ることが出来ます。 食品の風味や香料・メタボロミクス・化学工業・フードセーフティなど、多くの分野で威力を発揮します。 ■メンテナンスフリーのイオン源で高い生産性 ...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

食品添加物

食品添加物のことなら、当社に任せてください

株式会社アセラは、食品にかかわる原材料、食品添加物、包装資材 および、機器の類の販売や、商品開発、分析、商品改良などの コンサルタント業務を行っています。 「食を科学する」をテーマに明日の食文化を創造し、多様化する 消費者のニーズを先取り「安全・安心・おいしく・健康」な食品作りに 貢献します。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【販売業務】 ■食品素材、食品添加...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

栄養成分・機能性成分分析

機能性成分を含め多岐にわたり分析が可能！

ユーロフィン・フード・テスティング株式会社では、茶のカフェイン類、カテキン類、遊離アミノ酸類や 食品中の五大栄養成分、ミネラル類、ビタミン類及び、ポリフェノール類などの機能性成分を含め多岐にわたり分析します。 栄養表示基準対象項目は、一般消費者向け販売加工食品等で、栄養成分表示及び表示しようとするその他の栄養成分です。 下記以外の検査項目については、最寄りの事務所までお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： ユーロフィン・フード・テスティング株式会社 本社

残留農薬試験・PCB試験用試薬

品質スペックをさらに強化！『残留農薬試験・PCB試験用試薬』

食品衛生法における残留農薬基準、ポジティブリスト制の設定や、新水道水質基準の施行、 ゴルフ場農薬に係る暫定指導指針など、食品中や環境中に存在する農薬類の測定が重要性を増しています。 弊社では、極微量分析に対応した残留農薬試験用試薬を幅広く取り扱っております。 従来の300倍濃縮保証品に加え、品質スペックをさらに強化した、5000倍濃縮保証品も取り揃えております。 高感度の分析に有用です...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

医薬品の元素不純物ガイドラインに対応する元素分析装置

不純物元素を評価する分析機器、ICP-MSとICP-OES

このアプリケーションノートは、平成27年9月30日付けで厚生労働省医薬食品局より発行された医薬品の元素不純物ガイドラインに対応するために必要な分析装置を紹介します。 Q3D金属元素不純物は、このガイドラインにおいて平成29年4月1日以降に承認申請される新医薬品に対し適用される旨が記載されました。ICHQ3Dでは、製剤中の元素不純物を特定および評価し、管理方法を設定するためのリスクに基づくアセスメ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

近赤外分析計『食品成分分析装置　スペクトラスターXT-R』

近赤外線を用いて小麦粉等の水分・タンパク・灰分が迅速に測定できます。

高性能近赤外分析装置により迅速簡便に誰にでも高精度な測定ができます。堅牢で信頼性の高い回折格子型分光器と超低ノイズレベルの検出器を用いております。迅速・簡便・試薬を用いずに誰でも測定ができます。...代表的な検量線の提供が可能です。 製粉会社に最適！　灰分も精度よく測定が可能です。 　灰分の測定精度については是非お問い合わせください！...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

燃焼法（改良デュマ法）窒素（たんぱく質）分析装置 FP828

食品表示法による”燃焼法（改良デュマ法）”を採用した最新鋭の技術採用！…

燃焼法（改良デュマ法）窒素・たんぱく質 分析装置 FP828は、最新鋭のハードウェアとソフトウェア技術により、装置のパフォーマンスと信頼度が改良されました。食品中の窒素/タンパク質の分析を迅速かつ正確に行います。 装置には燃焼法が使われており、2.8分で窒素の測定が可能です。 試料重量は、最大1gまで可能です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...【主な特...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

【終売】有機微量元素分析装置MICRO CORDER JM10

長年ご愛顧頂きましたJM10は終売となりました。後継機種はJM11にな…

【終売】後継機種はJM11になります。 『MICRO CORDER JM10』は、固体から液体まで、幅広い分野で使用可能な 炭素・水素・窒素同時定量装置です。 コンピューター制御採用で、いつでも安定した分析結果をより簡単に、 より安全に、より経済的に得ることが可能です。 炭素・水素・窒素の検出用に独立したTCD検出器を搭載しております。 各元素を高感度に設定した分析も可能で、多...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイ・サイエンス・ラボ 本社

アミラーゼの阻害活性分析

アミラーゼ活性の50%を抑制する阻害剤の濃度(IC50)を求めます！

当社で行っている「アミラーゼの阻害活性分析」ついてご紹介いたします。 食品に含まれるデンプンは唾液に含まれるアミラーゼによってオリゴ糖に 分解され、その後、マルターゼによりグルコースに分解されます。 本試験は様々な化合物や抽出物、加工品等によるアミラーゼの阻害活性を 求めるものです。 【分析事例】 ■阻害剤の比較試験 ■IC50の算出 ※詳しくはPDFをダウンロード...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

ポータブル全反射蛍光X線分析装置「OURSTEX200TX」

ICP・原子吸光装置レベルの高感度！極微量分析ができる全反射蛍光Ｘ線分…

ポータブル全反射蛍光X線分析装置「OURSTEX200TX」は、ポータブルで軽量・高感度、しかも1,000万円を切る低価格の全反射蛍光X線装置です！ 京都大学大学院工学研究科　河合潤教授による発案をアワーズテック社が製品化しました。 【特長】 ●極微量分析に好適！　 ●本体総重量わずか8kg！ ●ICP・原子吸光装置に匹敵する高感度分析が可能。 ●SDD(シリコン・ドリフト・デ...

メーカー・取り扱い企業： アワーズテック株式会社

食の安全対策とは

国際的な食品安全の枠組みについてご紹介！

国際的な食品安全の枠組みについてご紹介いたします。 グローバル化が進む中、今後、食品業界においても国際的な枠組みでの 食品安全規格の理解が必要です。 三和建設は、温度管理・湿度管理・圧力管理・清浄度に応じたゾーニング・ 的確な材料選定など、お客さまが抱える食品工場特有のさまざまな悩みを 解決いたします。 【枠組み（一部）】 ■GFSI 　Global Food Safe...

メーカー・取り扱い企業： 三和建設株式会社

【分析事例】大豆製品中のポリアミンの分析

プトレッシン、スペルミジン、スペルミンをHPLCで定量可能

ポリアミンはアミノ基を2つ以上持つ脂肪族炭化水素の総称で、生物の細胞内に存在し正常な新陳代謝を行うために重要な成分ですが、加齢に伴い減少することが知られています。一方でポリアミンを摂取することで減少したポリアミンを補うことができるため、ポリアミンを多く含む食品にはアンチエイジング効果が期待されています。本資料では、大豆製品に含まれる代表的なポリアミン3種（プトレッシン、スペルミジン、スペルミン）を...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

世界のエスニック食品市場調査資料（2023～2028）

エスニック食品の世界市場（2023～2028）：スーパーマーケット/ハ…

Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおけるエスニック食品市場規模が、今年387.3億ドルとなり、今後5年の間にCAGR8.33％で拡大し、621.8億ドルに到達すると展望しています。本資料は、エスニック食品の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、流通チャネル別分析（スーパーマー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

【書籍】においのセンシング、分析（No.2073BOD）

【技術専門図書】－センサの開発、機器分析、官能評価と応用事例－

書籍名：においのセンシング、分析とその可視化、数値化 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ◎曖昧で数値化が難しい「におい」を、いかにして高感度に検出し可視化するのか 　　生活空間、車室内、疾病診断、食品の品質管理、工場の異臭検知など、新用途開拓へ向けた開発事例を掲載 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ■本書のポイン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社技術情報協会

医薬食品検査・分析向け 赤外線ヒーター《技術資料》プレゼント！

技術資料プレゼント！ クリーンで高効率､制御も容易なエネルギー源

赤外線ヒータは、投入電力の85%以上が熱線に変換される、極めて高効率な熱源です。「使用環境や条件に合わせて設計できる」、「熱コントロールが集光や散光によって容易に行える」、「立ち上がりや立ち下げがすばやく、微妙な熱制御が可能である」といった､他の熱源にはない､優れた特長があります。 分析･検査機器をはじめ､半導体､PV､液晶､電子部品､光学部品､フィルム､樹脂､プラスチックの製造工程などにも...

メーカー・取り扱い企業： ウシオライティング株式会社

『X線・超音波を用いた非破壊分析の基礎と事例』※希望者全員に進呈

非破壊分析の手法（超音波顕微鏡法・X線CT法）の基礎的な解説や、代表的…

MSTは、非破壊検査の受託分析サービスを行っています。 実際の分析事例や、分析手法の基礎的な解説を掲載した冊子を ご希望の方全員に無料でプレゼント中です。 【掲載内容（一部）】 ■X線・超音波を用いた非破壊分析の手法紹介 　・超音波顕微鏡法 　・X線CT法 　・in situ X線CT測定 ■分析事例 　・炭素繊維強化プラスチック（CFRP）内部の繊維配向解析 　・発泡...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】オリーブオイルの異臭成分分析

GC/MSによる製品比較で原因となるにおい成分を特定

食品から異臭が発生した場合、その原因となる成分を特定することが重要です。様々なにおい成分を含んでいる食品では、微量成分が全体のにおいに対して大きく寄与している場合や、成分量のバランスによって、においが大きく異なることがあります。そのため、異臭品と正常品を比較することで候補となる成分を絞り込む必要があります。ここではGC/MSを用いて新しいオリーブオイルと古いオリーブオイルを比較し、異臭の原因となる...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

食品・医薬品の試験と研究にTecanの自動化システム

新発売！MSサンプル調製用自動化装置、マイクロプレートリーダー、コロニ…

●MS サンプル調製用自動化システム Resolvex シリーズ 分析対象化合物の濃縮や精製を加圧式で行います。加圧ガスによる固相抽出法（SPE）は、 カラムおよびウェルプレートで最大の再現性および均一性をもたらします。 ●マルチモードプレートリーダー Infinite 200PRO 世界中で1800 件の論文に引用されているように、Tecan のプレートリーダーは研究の現場での数多くの実績があ...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味が あるスタンダードタイプのオイスターエキスです。 富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」 「コク味」をより一層引き出すことに成功。 中華風ベースとしても和風、洋風のかくし味としても最適です。 【特長】 ■独特のオイスター風味と強いコク味がある ■スタンダードタイプ ■幅広い用...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社