• 食品衛生法に適合!コーティング技術※採用事例集 進呈 製品画像

    食品衛生法に適合!コーティング技術※採用事例集 進呈

    PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

    【こんなお客様に!】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている・・・ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる・・・etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします! 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本プロトン

  • フレキシブル局所排気システム「SDシステム」【作業環境を実現!】 製品画像

    フレキシブル局所排気システム「SDシステム」【作業環境を実現!】

    PR作業場等で発生する臭い、ガス、微塵、煙をシャットアウトしクリーンな作業…

    SDシステムは、薬品等の取り扱い時に発生するガス、煙、有害な煙霧、 悪臭、微塵などを作業者が吸引しないように、作業所内に拡散しないように する為に発生局所から吸引するダクトです。用途、取付場所、作業性に 合わせて自由に組み合わせて使用可能です。 ダクトの径はφ50mm、φ75mm、φ100mmが有り、吸引風量により選定 できます。ダクトがアルミ製の標準タイプ、PP製の耐薬品性タイプ、...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ブロアー株式会社

  • 食品製造向け 生産ラインのご提案 製品画像

    食品製造向け 生産ラインのご提案

    高速・高精度計量をはじめ、包装や箱詰めなどトータルラインで生産性向上に…

    当社が取り扱う、大和製衡株式会社の『食品製造向け製品』をご紹介します。 シンプルな構造ながら、精度・操作性・堅牢性向上した自動計量機 「データウェイ(TM)アルファアドバンス(TM)」や「横型データウェイ(TM)」、 「オートチ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社山善

  • 食品を「混ぜる」工程ならなんでもお任せください! 製品画像

    食品を「混ぜる」工程ならなんでもお任せください!

    密閉容器に粉体や液体を入れて蓋をしたら、まぜまぜマンにセットするだけ。…

    食品製造現場での材料の混合、偏りの分散、味付けの調合工程の省力化に。 ●現在の手作業が重労働  「手で袋や容器を振っている」「肉の調味料揉み込み」等  ⇒作業効率・作業環境改善 ●機械化したいが大きな装置の導入は考えていない  ⇒一般工業向け製品のため、低コストで導入可能!   ※食品専用オールステンレス仕様も製作可能 【特徴】 ■異物混入を防止  容器密閉式+羽根などの攪拌子...

    メーカー・取り扱い企業: 有限会社ミスギ 本社

  • インライン冷凍食品計数機 DAC-90SD 製品画像

    インライン冷凍食品計数機 DAC-90SD

    省スペース型冷凍食品計数機

    近年の冷凍食品小包装の要求にお応えして、フリーザーに連動可能な冷凍食品計数機をご用意しています。 DAC-90SDは計数後の製品受けホッパーが左右分離しています。つまり低速で最後の数合わせをしている時 もう一...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社光伸舎

  • 冷凍食品向け 耐寒トレー 製品画像

    冷凍食品向け 耐寒トレー

    冷凍食品の日々の進歩・改良・開発に対応!-40℃の耐寒性をもつトレーの…

    当社が取り扱う、丸善社の『冷凍食品向けトレー』をご紹介します。 冷凍食品の日々の進歩・改良・開発に対応した機能性トレーで、 -40℃の耐寒性をもっており、通常のプラスチック容器と比べ 冷凍による割れが発生しません。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社電費半分 本社、埼玉営業所

  • 食品ロボットシステム 製品画像

    食品ロボットシステム

    自動化に重要なハンド技術を活かした食品ロボットシステムをご提案!食品工…

    食品は形状、硬さ、温度等に個体差があり、ハンドに求められる仕様は 多種多様ですが、当社では、食品ロボットシステムの製作で培ってきた 豊富な経験とノウハウで適したロボットハンドをご提案しております。 日本全国および世界に展開する安川グループの技術、豊富なラインアップ、 充実したアプリケーション、ネットワークを活かして、お客様の課題解決に貢献。 導入後のサポートにおいても、きめ細かに対応い...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社FAMS

  • ルー・ソース 製品画像

    ルー・ソース

    お客様のご要望にあわせ細かく対応!1ロット300kg程度でOEMお引き…

    ハリマ食品株式会社では『ルー・ソース』を取り扱っております。 幅広い用途にご使用いただける「デミグラスソースDX-P」をはじめ 「かつめしのたれ」や、直火焙煎品である「チリペースト」などを 豊富にご...

    メーカー・取り扱い企業: ハリマ食品株式会社

  • 株式会社ラディクス  食品加工機械/クリッパー 製品カタログ 製品画像

    株式会社ラディクス 食品加工機械/クリッパー 製品カタログ

    食品加工機械及びクリッパーを多数掲載中!

    当カタログは、主に食肉加工機器・ネット・ネット周辺機器・各種フィルム、 資材・ハム・ソーセージ関連機器を取り扱っている会社の食品加工機と クリッパーの製品を掲載しているカタログです。 肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造を備えた真空タンブラー 『PS/PSCHシリーズ』や、解凍タンブラー『MA-G-PSCHシリー...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ラディクス

  • 食品おいしさ分析 製品画像

    食品おいしさ分析

    うまみ成分、脂肪酸組成、食感、色彩、香り、鮮度など!機器分析により科学…

    食品おいしさ分析』は、五感に頼っていた官能検査を機器分析により 科学的に評価するという、食味評価の新しいコンセプトに基づく分析検査です。 うまみ成分、脂肪酸組成、食感、色彩、香り、鮮度など、食品...

    メーカー・取り扱い企業: ビューローベリタスジャパン株式会社

  • 食用揚げ油濾過機『VITO80』 製品画像

    食用揚げ油濾過機『VITO80』

    全てのフライヤーに対応!低コストで良質の美味しい揚げ物を実現

    【その他の特長】 ■簡単操作 ■使用後は食洗器で洗浄が可能 ■食品適合のアコーディオンフィルターを採用 ■吸引力は深さ約45cmからカスを引き上げ可能 ■フィルターボックスは取り外し可能 ■全て硬ステンレス採用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽に...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社スエヒロ食品

  • ろ過用フィルター『HDCII』 製品画像

    ろ過用フィルター『HDCII』

    ガスケットタイプとO-リングタイプのカートリッジをご用意しております!

    【その他の特長】 ■抽出物量が少ない ■一度捕捉した異物の再放出がない ■メディアの剥離、移行がない ■食品衛生法に基づく規格基準に適合 ■構成部品はFDA登録材質使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ポール株式会社 食品事業部

  • FOODCUTTER(フードカッター)固い食品をワンタッチで切断 製品画像

    FOODCUTTER(フードカッター)固い食品をワンタッチで切断

    もう切断に苦労しない!エアーの力で羽のように軽くワンタッチ切断。冷凍食…

    当社のフードカッターは、超音波を使わずエアー圧のみで 冷凍食品、バター、マーガリン、チョコレート、油脂などの 固い食品をワンタッチで楽ラク切断できる製品です。 ステンレスで錆びないため、刃を丸ごと水洗いでき清潔に保てる切断機です。 お客様側での複雑な設定がい...

    メーカー・取り扱い企業: 山科精器株式会社

  • 化粧品用・食品用卵黄素材『卵白ペプタイドEP-1』 製品画像

    化粧品用・食品用卵黄素材『卵白ペプタイドEP-1』

    食品・化粧品の原料として幅広く利用可能!鶏卵白を酵素で低分子化した卵白…

    『卵白ペプタイドEP-1』とは卵白ペプチドという卵白タンパク質を酵素で 分解することにより、低分子化した化粧品用・食品用卵白素材です。 ペプチドにすることで卵白タンパク質自体の優れた栄養価に加えて、 アミノ酸でもタンパク質でも見られない様々な機能が現れます。 平均分子量は約1100で、水溶液はミルク状...

    メーカー・取り扱い企業: キユーピー株式会社 ファインケミカル

  • 食品衛生法に適合した『ACスポンジ UB』 製品画像

    食品衛生法に適合した『ACスポンジ UB』

    食品へのたれつけ・味付けや食品の油とりにも。食品分野での、ACスポンジ…

    当社が取り扱う『ACスポンジ』の活用事例をご紹介します。 ​食品分野では、食品の製造工程用に開発され、食品衛生法に通った 「ACスポンジ UB」を、食品へのたれつけにご使用いただいております。 食品衛生法に適合したスポンジで、使用用途別でローラータイプとシートタ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エー・シーケミカル

  • 初期むし歯対策に 口腔内にカルシウムイオンを供給「POs-Ca」 製品画像

    初期むし歯対策に 口腔内にカルシウムイオンを供給「POs-Ca」

    口腔内プラークの形成を抑制し、歯の再石灰化、再結晶化、再硬化の促進作用…

    グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-CaⓇ」(ポスカ)を販売しています。 初期むし歯予防には、歯にカルシウムを補給し、再石灰化を促すことが大切です。 PO...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • 新商品「こんにゃくおかずシリーズ」ご案内 製品画像

    新商品「こんにゃくおかずシリーズ」ご案内

    OEM企業が開発した「おいしい・簡便・ヘルシー」のこんにゃくおかず!

    ちりと公共機関で調べた成分値を記載。 日常の食事から健康をサポートいたします。 また当社では、原料供給・OEM・技術供与により付加価値の高い商品づくりを サポートしております。 加工食品、健康食品、健康補助食品のメーカー、OEMメーカーの 商品開発ご担当者様。ご興味がございましたら是非、お問い合わせください。 【マンナンミール 特長】 ■特許取得商品 ■脱アルカリ技術に...

    メーカー・取り扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社

  • 食彩パウダー(野菜・果物パウダー) 製品画像

    食彩パウダー(野菜・果物パウダー)

    果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります

    果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、 特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。 【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • 食品対応フィルター 製品画像

    食品対応フィルター

    簡易濾過や吸着などで使用可能!食品関連にも使用可能なレーヨン素材のフィ…

    食品対応フィルター』は、簡易濾過や吸着など、幅広い分野で ご使用頂けるフィルターです。 レーヨン素材の濾過紙が「日本食品分析センター」の認可を受け、 食品関連にも使用出来る様になりました。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 東邦セパレーター株式会社

  • 『食品・飼料・環境・農業関連 検査キット総合カタログ』 製品画像

    食品・飼料・環境・農業関連 検査キット総合カタログ』

    食や生活環境の安心安全のために!検査ニーズに応える多彩な検査キットをラ…

    食品・飼料・環境・農業関連 検査キット総合カタログ』は、機能性材料・医薬・農薬用の特殊化学品や、食品・飼料・環境用の検査キット等を販売しているアヅマックス株式会社の総合カタログです。 当カタログで...

    メーカー・取り扱い企業: アヅマックス株式会社

  • 食品高圧処理装置 製品画像

    食品高圧処理装置

    加熱無し!生のテイストを実現する食品高圧処理装置

    エヌピーエスマシナリー株式会社は、フルーツデザートやジャム、 レンジ用ごはんなどに適した「食品高圧処理装置」を取り扱っております。 当社は研究用装置供給と情報の提供、設備エンジニアリングのお手伝い、 ラボ用小型CIPの販売に食品業界の皆様にお役にたてることを確信しております。 ...

    メーカー・取り扱い企業: エヌピーエスマシナリー株式会社

  • 全脂大豆粉『パフミンF』 製品画像

    全脂大豆粉『パフミンF』

    そのまま食べられる大豆粉

    『パフミンF』は、丸大豆を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に放出して 得られるパフ大豆を粉末にした商品です。 高温高圧処理により、非加熱使用できる全脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べられる ■粒度が粗く、ざらつき感あり(平均粒子径50-100μm:当社分析値) ■焙煎香を抑えたおだやかな大豆粉の香り ■高たんぱく質・低糖質...

    メーカー・取り扱い企業: キッコーマン食品株式会社

  • ベニバナ黄色素製剤『SL-50F』 製品画像

    ベニバナ黄色素製剤『SL-50F』

    当社の精製技術によりこれらの欠点を除去した改良したベニバナ黄色素製剤を…

    ベニバナ黄色素は優れた安定性から飲料や煮物など各種食品の着色に 使用されていますが、特有のクスミとにおいのため用途拡大が あまり進みませんでした。 『SL-50F』は、当社の精製技術によりこれらの欠点を除去した改良品で、 より応用範囲が広が...

    メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社

  • ヨーロッパ製食品加工機用交換ナイフ 製品画像

    ヨーロッパ製食品加工機用交換ナイフ

    品質に定評のあるヨーロッパ製ナイフを提供します!

    当社は、ヨーロッパ製食品加工機用交換ナイフを輸入・販売しています。 ヨーロッパにはドイツを中心に食品加工機用のナイフメーカーが多数あります。 食品加工機メーカー内製のナイフはなく、販売している機械はすべて、 ナイ...

    メーカー・取り扱い企業: 有限会社エルフォルグ

  • 世界の食品認証市場調査レポート(~2027) 製品画像

    世界の食品認証市場調査レポート(~2027)

    グローバルにおける食品認証市場(~2027):種類別、リスクカテゴリー…

    360iResearch社は、2021年に8,523.52百万ドルであったグローバルにおける食品認証市場規模が、2022年に9,035.33百万ドルへと拡大し、その後CAGR 6.18%で成長して2027年までに12,215.68百万ドルに達すると予測しています。当書は、食品認証の世界市場を総...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社マーケットリサーチセンター

  • 化粧品用・食品用卵黄素材『卵黄レシチンPL-30S』 製品画像

    化粧品用・食品用卵黄素材『卵黄レシチンPL-30S』

    人をはじめとする動植物の生体膜を構成する成分!加熱安定性にも優れていま…

    『卵黄レシチンPL-30S』鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された、リン脂質を30%以上含む高品質の卵黄油です。 化粧品用途では乳化剤やエモリエント剤として、食品用途では幅広い食品 にご利用いただけ、卵風味豊かで栄養価の高いすぐれた食品が 製造できます。 【特長】 ■鶏卵の卵黄が原料 ■独自の抽出技術により製造 ■リン脂質を30%以上含む高品...

    メーカー・取り扱い企業: キユーピー株式会社 ファインケミカル

  • 機能性食品素材『バージンプラセンタ純末P100』 製品画像

    機能性食品素材『バージンプラセンタ純末P100』

    独自製法かつ機能性表示食品対応!バージンプラセンタ純末P100のご紹介…

    当社で取り扱う、機能性食品素材『バージンプラセンタ純末P100』を ご紹介いたします。 プラセンタで初のSRでの届出、肌の保湿機能にて機能性表示食品受理。 胎盤を胎盤組織と細胞液に分離し、各々に適した抽出・加工を行...

    メーカー・取り扱い企業: 岩瀬コスファ株式会社

  • 食品工場におけるパネル設置・空調工事 製品画像

    食品工場におけるパネル設置・空調工事

    厳密な衛生性が要求される食品製造現場に!経験豊富な現場スタッフが対応し…

    当社では、『食品工場におけるパネル・空調工事』をおこなっています。 様々なグレードのクリーンルームにも対応可能です。 設備ノウハウを熟知した専門スタッフがプロジェクトをつくり、厳密な衛生 性が要求される食...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ティーケーソリューション 本社

  • 食品検査・衛生・管理 製品カタログ 製品画像

    食品検査・衛生・管理 製品カタログ

    HACCP導入の義務化に向けて必需品を多数ラインアップ!

    当カタログは、理化学機器の総合サプライヤーであるケニス株式会社の、 HACCP導入の義務化に向けて必需品を掲載した製品カタログです。 握るだけで測ることができる「食品用放射温度計」や、簡単な操作で色を 数値化する「カラーリーダー(色彩計)」、閉め忘れ防止ドアセンサー付きの 「メディカルフリーザ」など、様々な食品検査・衛生・管理製品を掲載しています。 【...

    メーカー・取り扱い企業: ケニス株式会社

  • 粉体冷却装置(CHB) 製品画像

    粉体冷却装置(CHB)

    粉粒体が有する水分の蒸発潜熱を利用して均一に冷却します!

    当社では、粉状または粒状の食品材料を迅速・均一に冷却する 粉体冷却装置(Cooling Hold Bin)を取り扱っております。 材料が粉状または粒子状であるため、隅々まで減圧できます。 また常温以下で処理するため...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ソディック 食品機械事業部

  • 『消毒液・食液塗布ツール』※事例入り資料など進呈 製品画像

    『消毒液・食液塗布ツール』※事例入り資料など進呈

    消毒作業の負担軽減や食品衛生法への対応などに。コンプレッサはクリーンな…

    『塗布ツール』を提供しています。 「消毒液塗布ツール」は、手軽に広範囲への均一な噴霧が可能。 消毒液をカップに入れてコンセントへつなぐだけで作業を始められます。 「食液塗布ツール」は、食品衛生法に対応。 製造品や装置に触れずに焼成油などを塗布でき、 異物混入リスクの低減や、作業効率向上、作業者の負担軽減に貢献します。 クリーンな圧縮空気を供給できるオイルフリータイプのコンプレッ...

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    メーカー・取り扱い企業: アネスト岩田株式会社

  • 食品用 乾燥機『スパイラルコンベヤ乾燥機』 製品画像

    食品用 乾燥機『スパイラルコンベヤ乾燥機』

    食品の乾燥・冷却・冷凍・搬送に好適!場所を取らない省スペース・コンパク…

    当社では、食品用 乾燥機『スパイラルコンベヤ乾燥機』を製造・販売しております。 乾燥機『スパイラルコンベヤ乾燥機』は、 ネットをセンターパイプにスパイラル状に巻き付け回転させ、乾燥させる装置です。 乾燥...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社新井機械製作所

  • 食品機械 製作サービス 製品画像

    食品機械 製作サービス

    新製品に対応する装置製作・古い機械・食品機械を修理・改造はお任せくださ…

    当社では、食品機械・専用機の設計製作・修理・改造に対応しております。 製造ラインの食品機械・省力化機械の修理・改造・製作屋としての ベースから色々な業種・仕様の機械設計製作を手掛けてきた実績があります。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社高橋マシンテック

  • 【産業調査レポート】世界の食品認証市場 製品画像

    【産業調査レポート】世界の食品認証市場

    世界の食品認証市場(~2028年):種類別、用途別(肉、家禽、魚介類、…

    "食品認証の世界市場は2023年に56億米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は5.7%で、2028年には74億米ドルに達すると予測" 食品認証に対する世界的な需要の高まりのような要因は、市場の成長に...

    メーカー・取り扱い企業: H&Iグローバルリサーチ株式会社

  • 特許取得!“超”高ゼリー強度寒天 伊那寒天『カリコリカン』 製品画像

    特許取得!“超”高ゼリー強度寒天 伊那寒天『カリコリカン』

    特許取得寒天! 従来の寒天とは、まったく異なる『カチカチ』&『コリコリ…

    超”高ゼリー強度寒天『カリコリカン』は従来の寒天とは、 まったく異なる『カチカチ』&『コリコリ』食感 の高強度寒天です。 優れた凝固力を併せもっており、ゼリーの硬さ(凝固力)は、 一般的な寒天の約 3~7 倍です。 また、極めて“低い濃度“でも凝固が可能で、低濃度でもしっかり固まります。 応用例も多種多様で、 ・喉越しの良い食感を出したい! ・外観にアクセントを付けたい! ...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • 食品・飲料用ホース(トヨフーズホース) 製品画像

    食品・飲料用ホース(トヨフーズホース)

    油脂食品対応・耐油性に優れる

    食品・飲料用に最適。 液だまり防止構造 フェルール継手加締品もあります。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社トヨックス 東京支店、名古屋支店、大阪支店

  • 【総合カタログ】食品容器・プラスチック容器 製品画像

    【総合カタログ】食品容器・プラスチック容器

    暮らしの様々な場面で活躍する当社のフードパッケージを豊富にラインアップ…

    当カタログは、合成樹脂軽量容器(プラスチック食品容器)の 企画・開発および製造販売を行っているスミ株式会社が取り扱っている 食品包装容器を紹介している総合カタログです。 豊富な色とサイズで人気の食品容器「エスコン」をはじめ、 蓋をする...

    メーカー・取り扱い企業: スミ株式会社 中部営業所

  • Freedom EVO 食品分析ワークフローの自動化 製品画像

    Freedom EVO 食品分析ワークフローの自動化

    サンプル調製、ELISA、PCR、マイクロバイオロジー ワークフローの…

    原料や乳製品、加工食品など、膨大な種類のサンプル分析が、様々なメソッドで行われている今、 ラボにおいては柔軟な自動化ソリューションが求められています。 それは、現在の試験の要件を満たすだけでなく、ニーズに応じて進化する将...

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    メーカー・取り扱い企業: テカンジャパン株式会社

  • ミラクルアニマル畜産 製品画像

    ミラクルアニマル畜産

    乳酸菌酵素/植物発酵抽出物/畜産/Miracle Animal/A飼料…

    ミラクルアニマルは、黒糖を主原料とし、乳酸菌や酵母で発酵熟成しており、程よい甘味と発酵臭で家畜の嗜好性も高いのが特徴です。また、乳酸菌の菌体成分による免疫賦活効果や乳酸菌生産物質としての抗菌性物質などによる効果で、安定した増体量と健康体の維持が期待できます。...植物発酵エキス混合飼料(A飼料) 以下の効果が期待されます!  ○腸内環境の改善(腸内における有用菌の増加、有害菌の減少)  ○下...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所

  • 【産業調査レポート】世界のスプレードライ食品市場 製品画像

    【産業調査レポート】世界のスプレードライ食品市場

    世界のスプレードライ食品市場2022年-2028年:製品種類別(果物、…

    Bizwit Research社の本資料では、2021年におよそXX百万ドルであった世界のスプレードライ食品市場規模が、2022年から2028年の間に4.11%以上成長すると予測しています。本資料ではスプレードライ食品の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リ...

    メーカー・取り扱い企業: H&Iグローバルリサーチ株式会社

  • 【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果 製品画像

    【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果

    ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

    ε-ポリリジン(以下、ポリリジン)はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25~35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 パン作りは多くの工程を含みますが、成形後のパン生地を冷凍保存できると、二次発酵以前の工程を省略できるため、解凍、発酵、焼成に至る時間は...

    • epl_structure.png

    メーカー・取り扱い企業: JNC株式会社

  • 食品添加物製剤『カットコロニー』 製品画像

    食品添加物製剤『カットコロニー』

    食品工場やホテル、レストランの厨房設備の除菌、消臭に!

    『カットコロニー』は、食品添加物の次亜塩素酸ナトリウムをベースに 独自の製法で除菌力と消臭力を強化した食品添加物製剤です。 本製品は、食品添加物で構成された安全性の高い製品。 一般細菌はもちろん、インフルエンザウイ...

    メーカー・取り扱い企業: 恵美須薬品化工株式会社

  • 抗ウイルス剤 | 安全なポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤 製品画像

    抗ウイルス剤 | 安全なポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤

    接触時間1分で99.9%のノロウイルスを不活化!食品保存料として使用さ…

    本製品は開発品です。 ご興味のある方はお問い合わせください。 【有効成分】 ■ ε-ポリリジン:発酵生産される天然保存料で、⾷品添加物(保存料)として⻑年の実績があります。 ■ 食品用酵素:⾷品添加物(酵素)として⾷品加工に利用されています。 【特徴】 ■ ノロウイルス等のノンエンベロープウイルスを不活化します。 ※代替ウイルスであるネコカリシウイルおよびマウスノロウ...

    • epl_structure.png

    メーカー・取り扱い企業: JNC株式会社

  • 【3-A、CRN対応】サニタリー用 機械式温度計 Model74 製品画像

    【3-A、CRN対応】サニタリー用 機械式温度計 Model74

    デッドスペースフリーの衛生的な設計、3-A、CRN規格に対応した材料と…

    3-A、CRN規格に対応したModel74は、食品、バイオおよび製薬産業の特殊要求に適用される設計がされています。 ガス封入式温度計でありながらも、サニタリー産業の高水準なご要件を満たした理想的な温度計です。 ステムはステンレス製で、接液部表面は...

    メーカー・取り扱い企業: ビカ・ジャパン株式会社

  • 鰹節エキス(液体) 製品画像

    鰹節エキス(液体)

    かつお本来の旨味・香りをそのまま液体に

    とりたてのだしの風味をしっかりと再現した、液体状の鰹節エキスです。 醤油との調和性や風味の持続性が高く、清澄に溶けるため、 加工や添加がしやすく、幅広い用途でご利用いただけます。 国産限定、産地表示可能タイプをはじめ、 サバ節・ムロ節とのブレンドタイプ、 うま味調味料無添加タイプ、「だし」表示可能タイプなど、 各種製品を取り揃えております。 【特長】 ■液体状の鰹節エキス ...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • 植物発酵エキスペーストのエビデンス【脂肪蓄積抑制効果】 製品画像

    植物発酵エキスペーストのエビデンス【脂肪蓄積抑制効果】

    メタボリックシンドロームのリスク低減の可能性が示唆されました!

    植物発酵エキスペーストの「脂肪蓄積抑制効果」について試験結果をもとに ご紹介します。 試験飼料群で中性脂肪および内蔵脂肪の低下傾向を示しました。 また、植物発酵エキスの継続摂取による、メタボリックシンドロームの リスク低減の可能性が示唆されました。 【特長】 ■試験飼料群で中性脂肪および内蔵脂肪の低下傾向を示した ■メタボリックシンドロームのリスク低減の可能性が示唆された...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所

  • 【AGF無人フォークリフト事例】食品業界の物流スマート化を加速 製品画像

    【AGF無人フォークリフト事例】食品業界の物流スマート化を加速

    「民は食をもって天と為す」の裏側で、VisionNavは食品業界の物流…

    当社が食品業界に進出する際、難しいシーンをどのように乗り越えて、 スマート物流へのアップグレードを加速させたかをご紹介いたします。 中国南部の食品倉庫プロジェクトに導入。倉庫内のドライブインラックの ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビジョンナビロボティクスジャパン(Visionnav Japan)

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