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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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実践 食品安全統計学~RとExcelを用いた品質管理とリスク評価
RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…
ラム(R、Excel): NTSウェブサイトからダウンロード 著者:藤川 浩(東京農工大学 農学部 教授) ■目次 第1編 食品安全のための基礎統計学 第1章 統計解析ツールRの使い方 第2章 記述統計学 第3章 確率とその基礎 第4章 確率分布 第5章 標本と母集団 第6章 検定 第7章 統計的データ解析方法 第8章 ベイズ統計学基礎 第2編...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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