特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

◆導入事例◆ 給食センター ステンレスカート スタッキング機能付

【給食センター】オールステンレス製で丸洗いでき衛生的な運用！不要な時は…

グカート「ワンタッチスタッキングカート」の導入事例です。 【導入利点】 ・車輪金具含めオールステンレス製で丸洗いが可能 ・荷台部分は丸ごと外せる為、漬け洗いや乾燥が楽 ・特定の時間だけ集中運用する使い方の為、使用しない時間はスタッキングしてスペース圧縮 ・荷台高さが約62cmあるので水跳ねによる二次汚染が防止できる ・耐荷重約100kgあり、軽い物から重い物まで幅広い運用ができる(均等荷重) ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシカワ 実現屋事業部