- 製品・サービス
51件 - メーカー・取り扱い企業
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196件 - カタログ
1334件
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PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。
【こんなお客様に!】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている・・・ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる・・・etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします! 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本プロトン
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PR余分な皮脂を吸着し、化粧崩れを防止!平均径30μm程度の球状粒子
『化粧品原料用ヒドロキシアパタイト』は、化粧品原料としての特性を有し、 自社技術にて製造された球状のヒドロキシアパタイト粉体です。 一般的なヒドロキシアパタイト粉体に比較してすべり性が良く、感触性に 優れており、生体親和性がよく、安全性も高いので、肌に優しい化粧品の 訴求が可能。 肌表面の凹凸を隠すことで、小じわや毛穴等が目立たなく肌を美しく見せます。 【特長】 ■なめら...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンギ
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手間要らずで揚げ物が楽になる!カラッとおいしく揚がる長持ちプレートをご…
『油さらさら長持ちプレート』は、油の酸化に特殊な効果があらわれ、 その影響で油の寿命が延び、コストを15%~35%削減できます。 天ぷら・から揚げ・フライなどがカラッと揚げ上がり、ベトつかずに ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サトカンパニー
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中性タイプの油汚れ用洗浄剤が登場!レンジ周りやカレー鍋、床のベトベト汚…
レンジ用洗浄剤「レンジスターシリーズ」に中性タイプの「油汚れ用中性レンジスター」が登場! レンジ周りや厨房機器のベトベト油汚れに対する洗浄力が高く、中性タイプなので使う人にやさしく、アルカリ性タイプに比べて掃除する箇所を傷めにくい洗浄剤です。 ...
メーカー・取り扱い企業: セッツ株式会社 衛生管理事業
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酸化安定性に優れ、スチレン系の樹脂への影響を抑えた食用植物油
『ベル―ブプラス』は、食品機械や包装機械の内部に使用できる 安全な離型油として開発された食用植物油です。 特殊な精製・脱臭技術により、においもなく食品の風味・品質に 影響を与えない、食衛生上画期的な製品です。 飛散、タレ落ちが少なく、機械の隙間にも確実にス...
メーカー・取り扱い企業: アルタン株式会社 本社
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調理後の油を注ぐだけ!ロール型ろ過紙で細かな汚れを素早く取り除く!
『小型油ろ過器』は、機械操作不要の業務用油ろ過器です。 植物油だけでなく、ラード:ショートニング固形油もろ過可能。 自然ろ過方式にもかかわらず、ろ過時間が速いです。 さらに油精製剤使用で油の精製と...
メーカー・取り扱い企業: 丸五産業株式会社
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水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします!
『WAO』は、水と油のコラボレーションを実現させた従来の揚げ調理の イメージを一変させる、魅力的で高性能なフライヤーです。 油の嫌な臭いや油煙の元となる細かな揚げカスや酸化物も余分な水分同様 下層の水に吸収さ...
メーカー・取り扱い企業: 北沢産業株式会社 本社
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離型性に優れたスプレー式食品用離型油。はがれにくい焼き菓子などにも抜群…
『はがれ名人スーパー』は、型や天板に手軽に塗ることができるスプレータイプの離型油です。当社従来品に比べ離型性が格段にアップしました。離型性にに優れ、パンや焼き菓子の型離れがとてもスムーズです。また、こげつきにくいため型や天板の汚れをおさえる事ができます。べとつく生地の取り扱い時...
メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社
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【フライ油の交換頻度が半減】食用油劣化防止装置『カラット君』
『カラット君』は油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約40%削減…
--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくくなり、油が黒くなっ...
メーカー・取り扱い企業: 高津伝動精機株式会社
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天ぷら鍋やフライヤーにそのまま沈めるだけ!油量に合わせて各種のタイプを…
『長持ちくん』は、食用油・天ぷら油などの揚げ物用油の活性化をはかり、 油の寿命を長持ちさせて、コスト削減をはかる機器です。 電気・磁石・薬品を使用しないので安全に使用する事が可能。 食堂で使われる天ぷら鍋から...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サトカンパニー
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暑い時期に気になる厨房衛生対策製品をご紹介!
●フライヤー・グリル前・グリストラップの油汚れ対策 調理で発生した床面の油汚れを放置すると転倒事故につながりやすく、さらに靴裏に 付着して他のエリアへの持ち出され、汚れが拡散してしまいます。夏場などの暑い 季節は特にグリストラップの油...
メーカー・取り扱い企業: エー・エム・プロダクツ株式会社
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お客様の設置環境に応じてカスタマイズが可能!ラーメン店様への設置例をご…
当社が取り扱う、油回収分離装置『グリスセパレーション』を ラーメン店様へ設置した事例をご紹介します。 2013年2月8日の9:00に設置が完了し、設置30分後の内部の様子を 確認したところ、油脂がたまってい...
メーカー・取り扱い企業: ロコパリスジャパン株式会社
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漏洩対策のお役に立つ製品を多数、取り揃えています。
製造工場の機械周辺、スーパーや飲食店の厨房など、油や液体で滑りやすいさまざまな現場で使用することができる、高品質な製品を多数、取り扱っております。 設置は簡単で、作業現場を安全でクリーンに保ち、清掃時間や清掃コストの低減、環境負荷の低減につなが...
メーカー・取り扱い企業: エー・エム・プロダクツ株式会社
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1台で3名分の働きを実現!天ぷら店、揚げ物専門店、スーパー惣菜店におす…
の他特長】 ■食材をコンベヤーの投入口に投入し、食材の返しも不要で投入後は自動で調理完了 ■食材を投入するだけで技術は不要なので、調理の手間が少なく、大幅に作業が軽減可能 ■食材投入後は素早く油温が復帰 ■調理温度と時間は一定のため、均一な仕上がりが可能 ■食材投下による油温低下を素早く察知し、油温を一定に保つ ■調理中に自動で揚げカスを排出 ■揚げカスをコンベヤーネットで移送する...
メーカー・取り扱い企業: ニチワ電機株式会社
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キレイな油でコストダウン!油の変質を取り除くオイルサイクルシステム
『オイルサイクル坊や Dシリーズ』は、ドリップ式の濾過器です。 小型フライヤーに適しており、安全・簡単操作のドリップ式(自然濾過方式)で ゆっくり濾過します。 食用油は調理時に高温で熱せられるため、その成分の一部が変質していきます。 当製品は、専用の濾紙に吸着剤を敷き、濾過する食用油に含まれている劣化物を 吸着剤に吸着させることで、油を高品質で繰り返し使える...
メーカー・取り扱い企業: 武蔵油化株式会社
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繁盛店の必需品!力いらずで女性にもやさしい製品です!
当製品は、油の色目・におい・味・酸価値・揚がり方が驚くほど回復する 食用ろ過システムです。 身体に有害となる劣化物等を早い段階から吸着除去することで、健康的で、 高品質の油を持続させることができます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フォーオール
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独立型ベントレスフライヤー『iQ 630 CARROUSEL』
もう臭わない!厨房が変わるベントレスフライヤー
き、世界20ヵ国以上で フライヤーを販売しているQualityFly社の『iQ 630 CARROUSEL』を 取り扱っております。 従来のフライヤーとは全く異なるエコフライシステムで 油の消費、劣化の最低限に抑えることが可能。 多様な業態開発が進む現代の飲食業界で、様々な提供方法、オペレーションに 対応いたします。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■...
メーカー・取り扱い企業: RITA IMPORT株式会社
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プロの仕事が変わる!安心価格でコンパクトな食用油専用酸化還元サーバー
『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の 静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める 食用油専用酸化還元サーバーです。 油の交換時期が延びるので、消費量が大幅(約30%)に削減...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テラ
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揚げればわかるこの違い!揚げ物と厨房環境を変えます
当社では、フライヤーに入れるだけで油の酸化を抑制させる 電子分離調理器『TransShut α』を取り扱っております。 手のひらサイズで、電源も工事も不要なので簡単に導入していただけます。 また、熱伝導が良く通常より早く揚げ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビーフリー 本社代表
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これは便利だ!ペール缶・一斗缶・ドラム缶が給油タンクに!
ワンタッチ給油栓『コッくん』は、一斗缶・ペール缶・ドラム缶用の小分け用コックです。 コックを取り付けて缶を横にすれば給油タンクに早変わり。あとは、バルブをひねるだけで、汚れず・こぼれず・ムダなく液体の小分けがで...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ミヤサカ工業
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頑固な油汚れに、断固効く!! (厨房機器の油汚れ専用洗浄剤(アルカリ…
レンジ・オーブン、フライパン、焼き網等の熱調理器具から、排気フィルター等の排気設備まで、あらゆる厨房機器をまかせください、 ■頑固や油汚れに強い洗浄力 ■素早い浸透性と分解力を発揮 ■あらゆる厨房器具に対応...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マルゲンマテリアル 本社
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食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…
チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか? アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する ...
メーカー・取り扱い企業: アネスト岩田株式会社
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常温・高温での油脂の劣化と劣化度指標や、熱源の温度と劣化について解説!
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年1月号です。 本号のHI-COOK Eyeでは、油の劣化とその抑制について取り上げており、 新油回転率や、油の不純物を取り除くことなどを述べています。 その他にも、「見える化による生産性向上と作業負担の軽減」「アプリを 活用したデジタル化...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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厨房・飲食業界が抱えてきた様々な問題を同時に解決する多機能分子調理器!
『Dr.Fry』は、独自の物理的な水分子コントロール技術で、揚げる・ 焼く・蒸すという異なる調理機能を同時に実現する、多機能分子調理器です。 食材、油、シェフを変えずに物理の力で、食感や味わいが飛躍的に向上。 カリッと揚がり長時間ジューシーさを保ちます。 また、食材が吸う油の吸収量を平均50%削減し、油切れが良く、 低カロリーでヘルシー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エバートロン
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今まで30分以上かかっていたろ過時間が約10分程度に短縮!
『廃油ナイスくん』は、劣化した食用油から臭いと色と酸価物を取り除き、 AV値も下げられる食用油精製機・ろ過機です。 ポンプ部分とタンク部分がオイル配管で固定接続されており、 非常にコンパクトな「...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社3tion
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水気の多い厨房などのハードな環境でも長期間使用可能!
『GT-S』は、「グリーストラップ(阻集器)」の雑菌・害虫・悪臭・ 汚れ・油分を撃退し、厨房の衛生を守るグリーストラップサポートです。 本製品は高温高湿及び水分にも耐えられる設計のオゾン発生体を 搭載しているので、水気の多い厨房などのハードな環境でも、 長期間使用...
メーカー・取り扱い企業: 成和サプライ株式会社
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系列スーパーに多数導入!空きスペースのないキッチンにも簡単設置
惣菜を調理しているスーパーの臭い対策事例です。 デオドールの中和消臭器はコンパクトサイズ。 フライヤーフード下のちょっとした空きスペースに設置できました。 調理臭と消臭剤を反応させて、油っぽい臭気を改善します。 気体となって広がるデオドールのフィトンチッド消臭剤は、 排気後も消臭反応が続き調理臭をさわやかに消臭します。...
メーカー・取り扱い企業: 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店
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簡単作業で清掃メンテナンスの手間要らず 業務用グリスフィルター
油汚れや埃をシャットアウトし、ダクト内部や排出口周辺の外壁の汚れが減少…
【ファイバ】は、ガラス繊維と特殊難燃加工(特許取得済)により 高い難燃性をもった業務用グリスフィルターです。 グリスフィルターの高い油煙捕集効率が、油汚れや埃をシャットアウトし、 ダクト内部や排出口周辺の外壁の汚れが減少することでダクトの清掃手間も 省けます。 また、通気性が良い為、エアコン・フィルターの清掃不要。 フ...
メーカー・取り扱い企業: ヤマトヨ産業株式会社
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プロフェッショナルのための品質!食に求められる確実な“安全性”とプロの…
当社では、国産の『シリコーン製ベーキング用品』を取り扱っております。 焦げつきが少なく、洗浄も容易ですぐに乾くので衛生的。 シリコーン特有の剥離性があり、通常は剥離油の塗布が不要です。 食に求められる確実な“安全性”とプロの要望に応える“耐久性”を実現しました。 【特長】 ■全て国産のシリコーン製品 ■焦げつきが少なく、洗浄も容易 ■すぐに乾く...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ミツトモ
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真空凍結・真空乾燥・含浸などにも対応可能!お客様の要望に沿った仕様・サ…
当社では、お客様の要望に沿った仕様、サイズの全自動真空フライヤーを 設計・製作いたします。 フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能です。 「全自動真空フライヤー」は、原料投入から製品の回収まで、 すべて自動で行い、原料(生地)の切り替え等によるフライ条件や その他の...
メーカー・取り扱い企業: フーズテック株式会社
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バリアフリーの進化!新発想 ユニバーサルデザイングレーチング
キャスター(車輪)のはまり込みや、雨の日のスリップを低減できるグレーチ…
す。安全で安心な優しい街づくりを実現いたします。 NETIS登録技術 登録番号/HR-030002 厨房・給食施設・食品工場においてユニバーサルデザイングレーチング大好評頂いております。水・油でもすべりにくい、台車・ワゴンなどの小さな車輪がはならない構造が安全で快適な厨房環境を実現致します。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カワグレ
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高吸収力&高保水力。調理台や作業台の拭き取り用や手拭き用に。端材を活用…
『ATタオル』は、原料に蛍光染料不使用の木材パルプ紙を採用した 多量の水分・油分をスピーディに吸収するペーパータオルです。 調理台・作業台の汚れの拭き取り用から手拭き用まで幅広く活躍します。 【特長】 ■4枚重ねの大ボリューム ■がんこな油汚れの拭き取りにも活...
メーカー・取り扱い企業: アドバンテック東洋株式会社
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自動給水で給水作業の負担を軽減!独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを…
りまで 何の作業もいりません。 【特長】 ■自動給水で給水作業の負担を軽減 ■制御ボックスは別置き可能 ■調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少ない ■調理面と側面の一体構造で油の侵入による故障やトラブルも大幅に解消 ■グリル面に排水口を設け、お掃除も簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 直本工業株式会社
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生産性を追求した省スペース設計が魅力!一般的なリースだとかかる金利は一…
【ラインアップ】 ■「電気フライヤァれん太」業務用電機フライヤーシリーズ ■「油ろか機れん太」業務用ろ過機シリーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ラックランド
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新開発の消臭炭を使用した脱臭に優れた消臭ダクト!
『SUPER DUCT キエール』は、油などの粒子を吸収・分解・排気する 3つの呼吸運動機能を備え、長期にわたり消臭効果を維持できる消臭ダクトです。 設置後に、ダクト内部及び取付け周辺の汚れが発生せず、 ダクト内部の清掃作業が不...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ダイヤモンドエコロジー
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シリーズに大きめサイズの長方形タイプが登場!おもてなしのシーンに好適
奈良吉野杉重箱』は、環境に配慮した国産木材容器です。 おせちだけではなく、贈答用ギフトや会席膳などのおもてなしの シーンに好適なアイテム。 木箱を使用するお客様より「箱表面にドリップや油・汚れ等が付着しても 拭き取れない」とのお声があり、表面に必要最小限の薄いフィルムを 貼ることで拭き取り出来る木箱を開発しました。 【ラインアップ】 ■杉重箱196×137 6個用 ■...
メーカー・取り扱い企業: オリカ産業株式会社
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目詰まりしにくく清潔なグラスファイバー製レンジフード用フィルター!
りしにくい厚み15mmの 特殊カール加エグラスファイバー製フィルターです。 レンジフードに合わせた専用枠をオーダーで作成するため、 ほとんどの機種に適合します。 【特長】 ■多量の油を吸着しても空気を充分に透過。レンジフード内部が汚れにくく、掃除も手間いらず ■耐熱温度は800度以上で、他社合成繊維商品と比べ5倍以上 ■フィルター交換は2~3ヶ月に1回でOK ■ワンタッチ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ウォーターハウス
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特許取得の4層構造
当社では、台湾生まれの特許技術を使用した『ナノコーティング焼成天板』を 取り扱っております。 一般的なフッ素コーティングの約3~4倍の焼成耐用回数をもち、 離型油なしで焼成可能なため異物混入の可能性が激減しクレームを減少いたします。 また、寿命が長く長期間使用が可能です。サイズ、形状はオリジナルに 対応いたします。ご要望の際はお気軽にお問い合わせくだ...
メーカー・取り扱い企業: 三能ジャパン食品器具株式会社
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厨房排気の油煙・ニオイ対策!
油煙対策を怠ると、ダクト内に油が溜まり火災リスクが高まり、本来の換気能力を発揮できないだけでなく、街中での営業が多い飲食店は、厨房から排出された油煙が近隣に漂い、苦情の原因にもなります。 本製品は、飲食店の調理時に発生する油煙を最大97%集塵しますので、ダクト火災の予防に更に効果を発揮します。 ■油煙粒子を最大97%除去 調理時に発生する油分を最大97%、最小粒子径0.01μmから集塵し...
メーカー・取り扱い企業: コンソルコーポレーション株式会社
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室内環境分野に特化し高収益で革新的な製品やシステムを提案する業界のリー…
・KCW 自動洗浄機能付ヴィンボック換気天井システム ■高効率排気フード ・キャプチャージェット ■省エネ・デマンドコントロール ・M.A.R.V.E.L.システム ■脱臭・排熱回収・油分解 ・UV-C キャプチャーレイテクノロジー ・Pollustop 脱臭・排熱回収ユニット ・KGS グリースセンサー ■その他 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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使い方はアイディア次第!強度・美しさを兼ね備え、オフィスやキッチンなど…
『NEXTREMA(R)』は、ガラスのような光沢のある美しい外観と 優れた熱特性、化学特性、光学特性、機械特性を備えたガラスセラミックです。 表面が滑らかで傷がつきにくく、油性ペンで書いても消すことができるため、 ホワイトボードとして利用したり、キッチンの壁、テーブルの天板といった 様々な使い方がアイディア次第で実現します。 耐熱性、耐熱衝撃性、耐薬品性に優れ...
メーカー・取り扱い企業: ショット日本株式会社
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プロ仕様の機能性・耐久性を備えた焼物シリーズの決定版!
際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■堅牢な硬質天然木の取手 ■テフロン(TM)ブランドの最高級クオリティ ■焦げ付きにくく、お手入れがカンタン ■金属ヘラOK ■少ない油でヘルシークッキング など ※ダウンロード資料は取り扱い説明書となります。詳細はお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: ウルシヤマ金属工業株式会社
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清潔・安心、心地よい習慣
【ラインアップ】 ■アルカリ除菌洗浄剤 製品:除菌洗浄剤 容量:4kg、20kg、20kgBIB 説明:アルカリの力で、こびりついた油汚れを落とし、 ノンエンベローブウイルスも除去。 ■フォーミッシュ 製品:食品工業用泡除菌・洗浄剤 容量:4kg、20kg 説明:次亜塩素酸ナトリウム配合の除菌洗浄剤。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アルボース 東京支店
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ダクト工事が難しい店舗の臭い対策に!後付け設置も簡単な脱臭装置
設計の中和消臭器DMDシリーズなら、 換気扇とグリスフィルターしかない店舗でも大丈夫。 お店オープン後でも、簡単に後付け工事できる脱臭装置です。 気体のフィトンチッド消臭剤を拡散させて 油っぽい調理臭をさわやかに消臭します。 タイマー運転で必要な時間帯だけ稼働でき経済的です。 ※グリスフィルターは必ず設置してください。...
メーカー・取り扱い企業: 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店
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発電所内の作業用に特別仕様で作製!大型高所作業台の事例をご紹介します!
【効果】 ■水道水をタンクに入れてポールの水圧昇降に使用 ■水道水なので入手しやすく、不凍液を調合すれば凍結しない ■周囲油汚染がない ■幅広のステージで作業可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: サンマックス株式会社 本社・工場
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洗浄の手間とコストを激減し、川や湖の環境に優しい製品
『IKDエコクリーンシリーズ』は、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による 強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した環境に優しい製品です。 食器汚れの大半を占めているガンコな油汚れも水で簡単におとせるので 洗剤使用量とすすぎに使う水を極端に減らし経済効果抜群。 また、食中毒の原因であるバイ菌をシャットアウトし、 安心して使用することができます。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イケダ