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121件 - メーカー・取り扱い企業
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243件 - カタログ
4994件
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PR凍結状態の肉を定厚かつ高速でスライス!歩留まり・洗浄性UPを実現
『フローズンスライサー』は、凍っている原料を定厚で スライスする機械です。 サーボモータにより、コンベヤとナイフの位置・回転を制御。 原料高さ200mmまで可能で、原料温度は-10℃までカットできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■洗浄性 ・ベルト裏側も容易に洗浄可能 ■安全 ・カバーの無い状態では機械を動かすことができないため、安全に作業可能 ■高性能 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヒガシモトキカイ
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HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済!
PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…
『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...
メーカー・取り扱い企業: タイムマシーン株式会社
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厨房で簡単設置!缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。
『ミニレトルト釜』は厨房で缶詰などの 加熱殺菌・温度管理が行える装置です。 小ロットの缶詰やレトルトパックを厨房で手軽に製造し 販売することが可能になりました。 【特長】 ■価格は従来機の1/6(当社比) ■小ロット対応が可能 ■...
メーカー・取り扱い企業: 木村エンジニアリング株式会社
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真空調理に好適!槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確…
『TTホットクッカー』は、温度と時間を正確に管理し、真空調理に適した 加熱調理機器です。 湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保ち、 温度ムラを抑えます。 加熱時間はタイマーで管理し、設定し...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マルゼン 池袋営業所
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高速応答・簡単設置・薬品環境で配管内流体の温度測定が可能に!!
専用の継手式ブロックを配管に接続し、ブロック内の流体温度を窓越しに非接触温度計で測定する構造。 これまでの棒状温度計のトラブルを解消!! ・非接触で測定する為、温度計の劣化が無い ・非接触で測定する為、応答性が早い ・ブロック内の流体温度を固...
メーカー・取り扱い企業: エスエスシー株式会社
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自慢の料理を長期保存、安心販売をお約束します!
保存料を使わずに長期保存が可能な 全自動小型高温高圧調理機です。 電動クランプ式フタは、開口部が広めに開くので、品物などの 出し入れを簡単に行うことが可能。 また、コンパクトタイプの温度記録用プリンタが標準装備されている ため、「温度記録を3年間保存する」義務のある商品販売目的での 使用に適しております。 【特長】 ■添加物・防腐剤不使用 ■廃棄ロスの低減 ■温度記...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社太洋興業
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大気圧で、可変90℃~150℃。"旨い"をサポートする進化形蒸し機
『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、 当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 また、独自方式の庫内循環ファンで、ムラによる商品ロスを防ぎます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせくだ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジ
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レドックス触媒反応時間を大幅に短縮!光反応における標準化を目指します
『Photoreactor m1』は、 各種光源、撹拌ドライバおよび温度調整を兼ね備えたシステムです。 時間・光強度・撹拌速度温度などのパラメータを標準化しており、 これらはすべて前面パネルのタッチスクリーンから直感的に入力できます。 酸化還元触媒反応時間...
メーカー・取り扱い企業: ライフィクスアナリティカル株式会社
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本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル!本格ピザはもちろん、前…
ペレットピザ窯&オーブン『Bakecook Chef(ベイクック シェフ)』は、 本格ピザとオーブン調理が同時にできるピザ窯&オーブンセットです。 1つの熱源で3つの温度を操ることが可能で、本格ピザはもちろん、 前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ。 見た目も重厚な鋼板とステンレスを黒塗装し、赤のラインと取っ手で 引き締まった仕上がりになっております...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ウェック
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高性能且つ安全性の高い湯煎式飲料ウォーマーです!
『EN-180N』は、熱交換器を利用しバーナーの熱を効率よく水に伝える 湯煎式飲料ウォーマーです。 温度調節が簡単で、安全なガスサーモスタット付。 万が一手が触れてしまっても火傷しにくい三重構造の排気ダクトで 立ち消え安全装置、空焚防止装置付きです。 【特長】 ■スピード加熱 ■お好...
メーカー・取り扱い企業: 日本ヒーター機器株式会社 本社
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ドリップゼロを実現!食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…
『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に 特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。 従来方法(当社解凍機)と異なり、ミストを使用せず解凍後は素材のおいしさを ...
メーカー・取り扱い企業: 極東貿易株式会社
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簡単操作で安定した温度を保つ!アルミ鋳込みヒーター仕様採用により高効率…
『CVSシリーズ』は、伝統の味、おでんの煮込みから保温まで 安定した温度管理を、簡単な操作で実現したおでん鍋です。 アルミ鋳込みヒーター仕様採用により鍋と均等に接しているため 高効率の熱伝導が可能になります。 簡単操作で安定した温度を保つだけでなく、 機...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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こだわりのテーブル・鉄板サイズ!テーブル&カウンター用ガス式ユニットの…
板の幅も360mmで揃えていますので、 従来品と比べても手前が広くなり、物も置き易くて、大変喜ばれています。 9mmプレス鉄板「Pシリーズ」をはじめ、12mm渕付き鉄板「Gシリーズ」や 「温度調節付バーナー」などをご用意しております。 【特長】 ■こだわりのテーブル・鉄板サイズ ■従来品と比べても手前が広い ■物も置きやすい ■ユニット内部に対流版の設置で安全な温度を確保 ...
メーカー・取り扱い企業: 三宝ステンレス工業株式会社
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食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…
業時、年間¥5,810,000のロス金額削減。※1kgあたり350円計算 ●作業効率の向上 従来の解凍機は、解凍が完了すると保管庫へ移し替える作業が必要。 一方、デパック解凍機は食材が設定温度まで解凍されると、自動的に鮮度保持モードへ切り替わるため、そのまま食材を保管でき、移し替えの手間が不要。 翌日使用する食材を前日にデパック解凍機にセットするだけで、翌日には次工程に最適な温度の食材...
メーカー・取り扱い企業: エネジスト株式会社
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大量の調理はお任せ!蓄熱構造+過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここ…
【その他特長】 ■省エネ ・待機モードを装備し、設定温度より約30℃低い温度で待機 ・再度待機ボタンを押すと、2~3分で設定温度に復帰 ・オーダーが入ってもお待たせしない ・アイドルタイムの活用で省エネにつながる ※詳しくはPDF資料をご覧い...
メーカー・取り扱い企業: ニチワ電機株式会社
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自動給水で給水作業の負担を軽減!独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを…
『Lao QFJ-60A』は、自動給水タイプの餃子調理器です。 調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少なく、外はパリッと 中はジューシーに。常に均一に焼き上がります。 スイッチを押すだけで水を必要な量、正確に散布し、出来あがりまで 何の作業もいりません。 【特長】 ■自動給...
メーカー・取り扱い企業: 直本工業株式会社
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「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を!
同一炉内での加熱により均一な炊飯が可能、時代のニーズに応えた ハイクオリティな炊き上がりを実現します。 また、二酸化炭素(CO2)の排出量低減にも成功。さらに断熱構造により 本体表面の温度が低く、火傷の予防や室内の温度上昇を抑えます。 【特長】 ■高品質なごはんを効率よく炊き上げます ■単釜制御の強制燃焼バーナで微妙な火加減が可能に ■安定したむらし温度を自動管理 ■人...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイホー
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調理はペレット燃料の時代に!木と火と石の力で付加価値を生み出すオーブン…
可能なオーブンです。 仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。 石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も速いのが特長です。 【特長】 ■高温、短時間で焼き上げる ■石の力:大谷石製石窯 ■火の力:完全燃焼 ■木の力:木質ペレット燃料 ■高い調理性能で環境に配慮してい...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ウェック
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頻繁に使用するカップをいつでも使用できる頃合いの温度に保温!
『CWシリーズ』は、頻繁に使用するカップを、 いつでも使用できる頃合いの温度に保てるウォーマーです。 80Φのカップを30個収納できる「CW-20」や、 80Φのカップを100個収納可能な「CW-40」、 さらに、74Φの茶碗を48個収納できる「茶碗蒸しウォーマー...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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均一で強力な加熱で焼き上げ!鉄板・銅板仕様共にラインアップしたグリドル…
『RG・DGシリーズ』は、均一で強力な加熱で焼き上げる調理プレートです。 「RGシリーズ」は温度調節が50℃~320℃サーモ可変式の鉄板で、 「DGシリーズ」は温度調節が50℃~300℃で電子温度調節の銅板です。 【ラインアップ】 ■RGシリーズ ・RG-450 ・RG-600 ...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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調理済の食品を温度・湿度ともに好適な状態で保温!
『EHPCシリーズ』は、調理済の食品を温度・湿度ともに 好適な状態で保温することができる加湿温蔵庫です。 電子温度制御(デジタル表示)、高性能PC加湿 コントロール、加湿有無の切替スイッチが搭載されています。 【特長】 ■...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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サーモスタット搭載でデリケートなチョコレート保温に適したチョコウォーマ…
『ES-2W』は、デリケートなチョコレート保温に 好適なチョコウォーマーです。 セットした温度はサーモスタットの働きにより、 一定の温度に保つことができます。 容量は1/6(1.2L)×2です。 【特長】 ■デリケートなチョコレート保温に好適 ■サーモスタットの働きにより一...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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作業台上面を低温冷却
食品業界をはじめ、様々な業界で使用されています。 食品業界 1)加工作業中の食品食材の保冷に使用 室温や作業者の体温によって食品の温度が上がらないよう低温保持する。 低温保持することにより食品が持つ一般細菌の繁殖を抑制。 室温を過度に下げることなく作業環境改善にも役立つ。 2)加熱調理品の冷却に使用 200℃の...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大西冷熱
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DLCに替わる高硬度で、耐食性と、耐熱性を持つ表面処理をお探しではあり…
事例1 ■導入前 繊維口金の微細孔のエッジダレ防止と目ヤニ防止に硬質クロムめっきを使用していた。さらに耐摩耗性がある処理を施工したいのだがDLCでは使用温度の300℃、洗浄工程でかかる400℃の温度に耐えられない。 ■導入後 クロアモール処理することにより耐摩耗性が向上し口金の寿命が向上。また使用温度の300℃でも高硬度を維持し、洗浄工程の400℃...
メーカー・取り扱い企業: オテック株式会社
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【小規模店舗やパン教室向け】パンこね機 パンニーダーPK2025
羽根のスピード切替は5段階で調整可能!フタをしていないと動かない安全設…
に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g~2.5kgまで対応しています。 外釜方式を採用することにより、モーター熱をカットして生地温度の上昇を防ぎ、 ポットの間に保冷剤を挟んだり、ポットカバーをかけて保温したりと、温度管理の しやすい構造です。 【特長】 ■こね特化の生地作り ■外釜方式により連続使用可能 ■ステン...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ウェック
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窯からの排煙に水分を噴霧し煤・油脂成分を除去!高温のお湯で装置内の洗浄…
き・電気仕様等で機械排気を行い、 店舗内への外気逆流を防止できるピザ窯排気煤取装置です。 薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し凝固させ排出。2次空気を合流させて 風量を調整し且つ、装置排気温度を下げることができます。 また、ダクト内に火の粉の侵入を防ぐためと、煤の除去率を上げるために、 炎遮断装置である「Bibo」の設置をお奨めします。 【特長】 ■店舗内への外気逆流を防...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社クリエ
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本体に断熱材に採用し、熱くならず火傷の心配なし!焼き時間と焼き加減を調…
『YGシリーズ』は、タイマーと温度調節で、焼き芋をお好みの 焼き上がりに仕上げる焼き芋機です。 サーモツマミで焼き加減の調節ができ、電子ブザーで焼き上がりをお知らせします。 本体ボディーに耐熱1300℃厚さ50mmのセ...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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焼き生地が簡単に剥がれるクレープ焼器。アルミや生鉄と異なり、すり減るこ…
『ECシリーズ』は、熱板に鋳鉄を採用したクレープ焼器です。 熱板に鋳鉄を採用したことで焼き生地が簡単に剥がれます。 アルミや生鉄と異なり、すり減ることなく長期の使用が可能。 中央の熱板温度はサーモスタットで調整しています。 調理に必要なスパテラ、レードル、トンボを標準装備しています。 【特長】 ■熱板に鋳鉄を採用 ■焼き生地が簡単に剥がれる ■すり減ることなく長期の使用...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…
新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下さい ...
メーカー・取り扱い企業: 新洋技研工業株式会社
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料理は水で決まります!まろやかでおいしいアルカリイオン水の整水器
PLW/NDX-500PLW ■型式:先止め式業務用アルカリイオン整水器 ■使用水:水道水質基準に適合した水 ■使用圧力(静水圧):0.2~0.75MPa/0.25~0.75MPa ■使用水温度:0~35℃(凍結なきこと) ■使用環境温度:0~40℃(直射日光の当たらぬこと) ■定格 ・360:AC100V 4.5A 50/60Hz ・500:AC100V 6A 50/60H...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社OSGコーポレーション
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平らな熱板が鍋底に密着して、高い熱効率を実現。きめ細かい6段階の温度調…
『NE・NKシリーズ』は、平らな熱板が鍋底に密着することで、 高い熱効率を実現したコンロです。 高温からトロ火まで6段階に、きめ細かく温度調節を可能にしました。 【特長】 ■平らな熱板が鍋底に密着 ■高い熱効率 ■高温からトロ火まで6段階の温度調節が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載!二重ジャケットによって間接的な加…
ース、そしてマーマレードなどを製造するための機器です。 製造時も低騒音で、事前に裁断することなしにチーズを全て入れられ、 スパイスやフレーバーを添加することが可能。 低消費電力で、製品温度は最大120℃まで可能となっております。 【特長】 ■混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載 ■AISI 316ステンレススチール製 ■スチーム加熱ジャケットと自動温度調整機能を搭載したバ...
メーカー・取り扱い企業: BS アドバンシス株式会社
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パンチ力と生地の引き伸ばし性能に優れたY型アジテーターを採用!
実現します。 【特長】 ■ミキシングボウルの胴板は内面がステンレス鋼板、外面が鉄鋼板の クラッド銅板を採用しており、優れた伝熱性を持ち、冷却ジャケットが 効果的にボウルを冷却して生地温度を好適な状態に保持 ■冷却ジャケットにシール塗装と発泡ウレタンフォームを施すことで、 防錆、断熱、結露防止に優れた構造を有し、外部温度の影響を受けない 理想的なミキシングが可能 ■特殊シ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店
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正確な生地管理でおいしいのお手伝い!パンの種類や使用形態に合わせて3種…
コンピュータが運転状況を常に自己診断し、 トラブルが発生するまでのメンテナンス情報と、トラブルが発生した時は その状況を点検表示します。 【特長】 ■モードの分け方は5モード ■理想の温度上昇カーブで好適な発酵をコントロール ■冷却器は特殊仕様で制作、腐食に強く長時間使用も耐えられる ■3種類のプログラムをあらかじめ登録できる ■操作盤は全てがタッチ式のキースイッチ ■メンテ...
メーカー・取り扱い企業: 戸倉商事株式会社 機械事業部 栗東工場
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あらゆる食品のカッティングに適しているカッター!
造など、あらゆる食品のカッティングに 適しているカッターです。 特殊熱処理を施されたステンレス合金製のカッターナイフと、 ステンレス製の刃軸及びナット等で構成された刃軸回転部は、 製品の温度上昇が少なく、衛生的です。 【特長】 ■製品の温度上昇が少ない為、衛生的 ■安全の為リミットスイッチを設けている為、カバーを開け状態では、 スイッチが入らない ■全機種にマグネットス...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社長沼製作所 東京営業本部
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熱風循環システム!庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンショ…
『ガス式ビックオーブン』は、オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、 急速に加熱するコンベクションオーブンです。 食材の中心温度を1℃単位で正確に設定・計測できるので、HACCP対応の 安全な殺菌加熱調理が可能なだけでなく、ローストビーフ等の微妙な 火加減の調理も理想的に仕上げられます。 この他に、熱風の対流と清掃...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マルゼン 池袋営業所
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密着性や耐久性・耐熱温度が向上!お客様の目的にあったコーティング処理を…
樹脂コーティング 特長】 ■純フッ素をはじめ、エポキシ系・グラファイト系など 様々な配合を施すことで高機能を発揮 ■フッ素樹脂コーティングのバインダーを選定する事で 密着性や耐久性・耐熱温度が向上 ■多種多様なフッ素樹脂コーティングから好適な物を吟味し、 お客様の目的にあったコーティング処理を施す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社沢平
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わずか90秒で驚く程おいしいピッツァが誰にでも焼けるピザ窯をご紹介!
務用ペレットピザ窯です。 仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。 石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も早いのが特長。 本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル「ベイクック シェフ」 をはじめ、「ベイクック プロ」などをラインアップしております。 【特長】 ■...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ウェック
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手間がかからずきれいに焼ける!重ね焼きたい焼き器
当社では、独自の開発により均一な焼き上がりが得られる 電気たい焼き器を取り扱っています。 片面と片面を焼いて重ね合わせることができるため便利で、 デジタル温度調節により一定温度で焼きムラがなく 誰でも上手に焼けます。 また、焼き面はフッ素加工を施しているので、 おいしくてきれいなたい焼きができます。 【ラインアップ】 ■2連式たい焼き器...
メーカー・取り扱い企業: 押切電機株式会社 大阪営業所
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料理に合わせて詳細運転設定!食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実…
【その他特長】 ■見やすいカラー液晶表示モニタ ■料理に合わせて詳細運転設定 ■計測温度データの表示と記録 ■5メニュー登録機能 ■熱風蒸気式の再加熱で高品質 ■芯温モード運転 ■庫内丸洗い可能 ■ガラス扉仕様 ■再加熱自動予約運転 ■クールダウン機能 ■自動補正機能搭...
メーカー・取り扱い企業: ニチワ電機株式会社
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酸性・アルカリ性洗剤などに強い!-20℃~+230℃までの巾広い温度帯…
当製品は、食品衛生協会試験検査に準じたヘラです。 マイナス20℃~プラス230℃までの巾広い温度帯で使用可能。 酸性・アルカリ性洗剤などに強く、また、油脂などによる変形・変色が ありません。 カスタードクリームなど和洋菓子やマヨネーズの製造工程、給食センター、 レストランでの野菜炒...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イイヅカ
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正確に生地の温度・湿度・時間を管理する
ンディショナーです。 上室・下室の使い分けができ、それぞれに冷機を搭載しているため 故障にも対応。 パン屋さんのために造られているので、見やすさ・使いやすさはもちろん、 正確に生地の温度や湿度、時間を管理します。 【特長】 ■庫内の様子がわかる大きなのぞき窓 ■硬質ウレタン発泡注入方式で抜群の断熱効果 ■低温から高温・高湿度に耐える独自ドアパッキンを採用 ■冷蔵運転中...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場
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強烈な火力!600℃以上対応の火をあやつるピッツァ窯
『Dogama(ドガーマ)K3』は、珪藻土のたくさんの空気の孔(あな)があるため、 断熱性・保湿性・吸収性などに優れ、ピザを焼くのに好適な温度や湿度に コントロールすることができるピッツァ窯です。 特殊グリルプレートを採用。蓄熱性が抜群で、超温度の状態を保ち続けるので 連続焼きが可能です。また、600℃以上の火力に対応しています...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社鍵主工業
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庫内遮熱シャッターで熱源より回避!焼成効率アップの手動バームクーヘンオ…
『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の 手動バームクーヘンオーブンです。 庫内遮熱シャッターで熱源より回避。 焼成効率のアップが期待できます。 【特長】 ■焼成タイマー・庫内温度計搭載で安定した焼成 ■庫...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ホップ技研
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0.1℃単位で温度の調整ができる加熱調理器
『スービットクッカー』は、繊細な温度管理が求められる真空調理に おいて多く使用される加熱調理器です。 本体は着脱式のため鍋やポットにも取り付けることができ、 ケータリングなどの持ち運びもできます。 ご要望の際はお気軽に...
メーカー・取り扱い企業: 北沢産業株式会社 本社
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ビュッフェ料理を、いつまでも美味しい温度で保温します!
『WSシリーズ』は、ビュッフェ料理をいつまでも 美味しい温度に保つウォーミングシェルフです。 ビルトインコントロール別置きタイプもございます。 【ラインアップ】 ■WS-36 ■WS-48 ■WS-60 ※詳しくはPDF資料をご覧いた...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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ふっ素樹脂チューブ用 ステンレス継手(SUS316製)
ふっ素樹脂(PFA,FEPなど)チューブ用継手のスタンダードです。 SUS316製なので耐食性があり,高温から低温まで広い温度範囲で使用できます。 チューブが破壊するまで継手に異常はありません。 ■□■特長■□■ ■本体と袋ナットのみのシンプルな構造です。 ■ふっ素樹脂チューブ専用に設計されたことにより、安...
メーカー・取り扱い企業: 信成工業株式会社
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高機能消毒システムをマイコン制御!
『食器消毒保管機(電気式)』は、合成樹脂製食器、金属製食器、陶器、 ガラス製の食器にすぐれた消毒効果を発揮する保管機です。 マイコン制御回路による温度調節となっており、庫内ファンで熱風を 強制循環させますので、ほぼ均一の温度になります。 また、複数の食器消毒保管を自動移行システムにより1台ずつ運転する ことで、デマンドピークを抑えること...
メーカー・取り扱い企業: ニチワ電機株式会社
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撹拌ビーターが簡単に取り外しできるパステライザー
質なミックスを製造します。 また、EVOPASTO180は、オプションにてインバーターが搭載でき、 羽根の回転数を150RPM~300RPMに調整できます。 【特長】 ■2種類の殺菌温度プログラム(低温殺菌68℃30分保持/高温殺菌85℃)及び 冷却エージング温度は自由に変更可能 ■自動加熱装置には特殊な熱伝導液(テンパー液)を使用しており、 ミックスを焦がすことなく効率...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社UNO 営業部 貿易課
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肉類や特に煮物に好適な調理法!真空パックしてから加熱調理するため保存性…
当社の『真空調理の厨房プラン』をご紹介いたします。 真空調理は、僅かな調味液で食材に味を染み込ませ、温度管理によって 柔らかく仕上がる肉類や特に煮物に好適な調理法です。 温度と時間のTT管理さえしっかりしておけば、誰にでも数値化された マニュアルに沿って調理が可能。 真空パックしてから...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイホー
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【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル メイン厨房
ホテルの宴会厨房を快適に!衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…
し、 中央には、M.A.R.V.E.Lの赤外線センサーが排熱を監視。 様々な工夫で排気の捕集効率を向上させます。 【事例概要】 ■強いドラフト(風)を感じること無く、衛生管理に欠かせない温度管理が可能 ■大量調理に欠かせないコンビオーブンには、全方向のかぶりを大きく取り、 捕集漏れを軽減した機器特性に応じた設計のキャプチャージェットフードを採用 ※詳しくはPDF資料をご覧い...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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ポリウレタンチューブ(受注生産品)
ご使用に好適です。 ■□■特長■□■ ■柔軟性に富み、高反発弾性 ■耐水性、耐油性、耐候性に優れている ■有害物質の溶出がない ■曲げ半径が小さく、作業性に優れている ■連続使用温度60℃以下 ■その他機能や詳細については、カタログダウンロード もしくはお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 信成工業株式会社
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食品衛生協会試験検査に準じた製品!ハード系の練り物に適しています
当製品は、マイナス40℃~プラス230℃までの幅広い温度帯でご使用頂ける シリコンヘラです。 カラーは、ホワイト、ブルー、レッドの3色をラインアップ。 酸性・アルカリ性の洗剤に強く、油脂などによる変形・変色がありません。 お店や厨房にマッ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イイヅカ
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絶妙な茹で加減でとろっ・プルっとした温泉玉子を簡単につくります!
ゼリー状で黄身が半熟のとろっ・プルっとした 温泉玉子を絶妙な茹で加減でつくる、温泉玉子メーカーです。 一回で約60個の玉子を調理可能です。 お知らせタイマー60分を搭載。30℃~110℃で温度調整が可能です。 酒燗器・カップウォーマー・レトルトパックの温めなど、 一台四役の多用途利用が可能です。 【特長】 ■一回で玉子約60個を調理 ■お知らせタイマー60分 ■30℃...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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まだ間に合う!HACCP完全義務化
やすいデバイスと無線ネットワークを組み合わせることで、お客様のご要望に合ったシステム導入が可能です。 また導入後に、大規模な施設や複数拠点の管理向けのシステム拡張も可能です。 日新システムズの「温度管理ソリューション」は、食品製造業でHACCP対応や品質管理に必要とされている温度管理において、温湿度データを自動で取得するだけでなく、保管やグラフ表示など一目で確認することができます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日新システムズ
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小型だが熱量高いペレット窯など、さまざまな種類のピザ窯をご紹介!
スが特長であり、 電気窯は、導入が容易で準備がワンタッチです。 当社が取り扱うペレットピザ窯「BaKECOOK(ベイクック)」は、 小型のうえ、熱量が高く、焼け具合は薪窯に匹敵します。 温度は自動制御、焼き方も簡単なので誰でもすぐ上達可能です。 【ペレット窯の特長】 ■焼け具合は薪窯に匹敵 ■温度は自動制御、焼き方も簡単なので誰でもすぐ上達可能 ■小型だが熱量高い ■環境...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ウェック
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ステンレス継手 SN-4X2-M5 規格外小型継手(受注生産品)
4X2チューブ用M5ねじ継手を超コンパクト化しました。SUS316製。…
コンパクト化ニーズに対応して開発しました。現状は規格外製品とさせていただいております。SUS316製なので耐食性があり,高温から低温まで広い温度範囲で使用できます。 チューブが破壊するまで継手に異常はありません。 ※詳細はお問合せ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 信成工業株式会社
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GM and GM-A Centrifugal Pump
【特徴】 ○最大受容圧力:0.4MPa(4bar) ○使用温度範囲:GM:-10℃~+80度、GM-A:-10℃~+140℃(EPDM) ○インペラー径:GM-1/1A:95mm、GM-2/2A:115mm ○重量:GM:11kg、GM-A:13kg ...
メーカー・取り扱い企業: アルファ・ラバル株式会社
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ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン!
美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、滑らかで安定したチョコレートの状態を長期間キープします。 機能性を兼ね備えたスタイリッシュなデザイン、スリムなボディは省スペ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大久保商会
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排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップな…
クトレスで大幅な工事費削減がが実現できます。 【特長】 ■一部の地下街やテナントなど、排気が自由にできない場所で有効 ■水蒸気・油分・臭いを徹底的に除去した空気を厨房へリターン ■厨房で温度調整された空気が戻ってくるので、空調費の節約が可能 ※詳しくはお問い合わせいただくかPDFをダウンロードしてご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社クリエ
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自動シャッターの代替に!マグネット式ビニールカーテン『マグレン』
【のれん×特殊マグネット”の融合】工場・倉庫のドアや室内の間仕切りにも…
作業効率がグンっとUP。 電気を使用しない為、ランニングコストも抑えることができます。 さらに、室内の一部を囲いたい時の遮断機能としての利用も可。 空調を逃がさない為、人通りの激しい空港や温度調整が必要な工場内の省エネ対策にも貢献します。 【選ばれるポイント】 ■室内の冷暖房の外気漏れを防ぎ省エネ ■磁石同士でピタッと閉まる為、隙間からの虫の侵入対策にも〇 ■防虫・防炎・車両...
メーカー・取り扱い企業: 日本ポリマー株式会社 追進事業所
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【食品工場の実績多数】シャッター代替に!磁動式ビニールカーテン
【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理!冷蔵設備、冷凍設備での…
日本ポリマー株式会社 追進事業所 -
DRIFTCONSystem【リアルタイムPCR温度校正】
PCR・リアルタイムPCR装置の温度は正確に制御されていますか…
株式会社フォーディクス -
【エコで安全!】ノンフロン汎用機器ソリューションのご紹介
エコなノンフロン汎用機器へ更新しませんか?※「ノンフロンソリュ…
サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K. -
ついに販売開始!温風乾燥試験機と新機能搭載の2製品をご案内!
『FOOMA JAPAN 2024』に出展!乾燥データ抽出…
株式会社木原製作所 -
ミートスライサー『ギャラクシーSライン WPN-G322S』
ギャラクシーSライン 高速ミートスライサー最高クラスのギャラ…
ワタナベフーマック株式会社 本社 -
超急速凍結機【最大-75℃対応】
独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-7…
株式会社IFT -
薄型恒温プレート『LABOPAD Series』
当製品で快適な作業を!無菌操作やプロテオミクスの処理に好適
トスク株式会社(旧十慈フィールド) -
【展示会限定サンプル進呈中】抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンド
★FOOMA JAPAN 2024に出展します★ しっかり衛生…
パンドウイットコーポレーション日本支社 -
マグネットストレーナ『Y形マグネットストレーナ DSY』
水・蒸気・ドレン配管内の鉄サビ除去に効果的なマグネットストレー…
ダイカ株式会社