気中ハンドヘルドパーティクルカウンタ『KC-52A』

PRタッチパネル式で多機能！多点モニタリングシステムに対応しています

『KC-52A』は、ISO 21501-4(JIS B 9921)に適合した 気中ハンドヘルドパーティクルカウンタです。 医薬品・飲料・食料品の製造工程やパッキング工程の環境管理、 半導体製造現場の環境管理、病院や医療現場の清浄度管理などに 適しています。　　　　　　　　　　　　　　 【特長】 ■粒径区分は0.3、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0μm(6段階) ■パスワードの設定により...

メーカー・取り扱い企業： トスク株式会社(旧十慈フィールド)

DRIFTCONSystem【リアルタイムPCR温度校正】

PRPCR・リアルタイムPCR装置の温度は正確に制御されていますか？ 申…

DriftconSystemは、お手持ちのPCRをISO承認のプローブ(機能毎対応)を用いてブロック上の温度を校正いたします。 現在、欧米・中国を始め各国で年間10万台以上の校正が実施されており、 この実績を元に同型機の校正結果と比較することで機種毎の合否判定も可能。 測定は(装置はレンタル)お客様が実施される事でローコストでご提供できます。 【特長】 ■欧米・中国を始め各国で年...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フォーディクス

食品理化学検査

有害物質などの基準値への適合性判断等に使用！基準に沿った分析を行います…

『食品理化学検査』は、食品衛生法、飼料安全法などにより定められた 基準に沿った分析を行います。 成分表示や、アレルギー物質の表示、または有害物質などの基準値への 適合性判断等に使用。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【検査項目】 ■成分分析 ■食品添加物 ■重金属・...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

「トウフアップⓇ」シリーズ　【豆腐油揚用　消泡剤】

使い易くて良く消える「トウフアップⓇ」シリーズをご紹介します。　

■原材料は、植物油脂、高級脂肪酸、レシチン、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウムなどで構成されています。 ■豆腐油揚用の一次消泡として使用する場合は、加工助剤のため表示不要です。レシチンは大豆アレルギー表示が必要ですが、豆腐の場合は代替表示となります。 ■保管上の注意として、湿気の少ない冷暗所に保管し、開封後は密閉してください。...

メーカー・取り扱い企業： 三友株式会社 産業資材本部

食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』

関東化学では、食の安全・安心を守るため、様々な製品を提供しています。

当社では、食品の加工・保存に用いられる食品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化されている特定原材料などのアレルギー検査用製品など、食の安全・安心を守るための製品を多数ラインナップしています。 本カタログでは、当社が取り扱う食品検査・製造管理に用いられる下記の製品群を...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

粉末米飯改良剤『炊味(TAKUMI)』

腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に

『炊味(TAKUMI)』は、チルド物流や低冷温による劣化を防止し、 炊飯時の添加により風味・白度がさらに向上する粉末米飯改良剤です。 天然素材使用のため、添加物表示は「pH調整剤」のみの表示。 時間経過による劣化を抑制し、24時間経過後も良い状態を保持します。 【特長】 ■炊飯オイル配合 ■艶のある仕上がりで成形機の通りも改善 ■酸性のpH値にも...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

素材『Simag 海洋性マグネシウム』

毎日の健康的な生活のために最適なマグネシウム源です。

『Simag 海洋性マグネシウム』は、欧州において健康機能表示が認め られている貴重なマグネシウムの供給源です。 精神的な不安や、痙攣、心臓血管系疾患など、多くの健康障害を引き起こす 恐れがあるマグネシウム不足を本製品によりサポートします。 倦...

メーカー・取り扱い企業： ネキシラ株式会社

植物由来樹脂（添加剤）「バイオノボン」【二酸化炭素削減】

バイオマスマーク取得可能！PE、PP製品成形においてカーボンニュートラ…

脱炭素社会の実現、温室効果ガスの抑制に貢献します。 物性をほぼ変えることなく従来の加工設備でLLDPE、LDPE、HDPE、PPへの混合が可能です。 「バイオノボン添加剤」はバイオマスマーク識別表示に適合する商品として合格認定されています。 レジ袋をはじめとしたフィルム製品、化粧品容器などの軟容器にも適用可能です。 ～よく頂くご質問～ Q：二酸化炭素削減（カーボンニュートラル）に貢献...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

食品添加物シリコーン消泡剤『アサヒシリコーン AF 118Z』

防腐剤フリータイプ！従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易で作業性に…

、防腐剤を添加していないタイプをラインアップ。 防腐剤による使用制限がある食品工業分野でご使用いただけます。 また、動物由来原料を一切使用しておらず、遺伝子組み換え物質、 アレルギー物質の表示も必要ありません。 【特長】 ■食品衛生法の基準に適合 ■発泡液に対して10～50ppmの添加量で効果あり ■従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易 ■動物由来原料を一切使用していな...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-MX』

牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉などの小さな肉片の接着に最適！

【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 　・酵素が失活している場合：カゼインNa（乳由来） 　・酵素が失活していない場合：酵素、カゼインNa（乳由来） ■アレルギー表示：乳 ■荷姿 　・1kg×10個（計10kg入） 　・...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

畜産・水産加工用品質改良剤製剤『ギガバイトM-1』

畜産・水産加工品に「強い(Giga)噛み応え(Bite)」を付与！ハン…

【製品詳細】 ■使用方法：生地重量に対して0.5～1.0％、粉末のまま添加し混合します。 ■食品への食品添加物表示例：増粘多糖類、酢酸カルシウム、乳化剤 　※カルシウムは“Ca”と表記できます。 ■アレルギー表示(特定原材料等)：小麦 ■荷姿：2kg×10袋（計20kg入） ■保存方法：高温、多湿を避け...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

調味料『北海道ホタテエキスパウダー35』

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリ…

【製品概要】 ■基本使用量：1.0％～5.0％ ■規格 　・水分：6.0％以下 　・食塩：32.5％±2.5 ■包装単位：10kg×1 ■表示例 　・ホタテエキス 　・デキストリン 　・食塩 ■保管上の注意：室温にて屋内保管、開封後は速やかにご使用下さい。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

【法改正対象製品】崩壊向上剤『崩壊用精製寒天』（崩壊剤）

健康食品、機能性表示食品の安全対策に！高い安全性と作業性の改善に！錠剤…

当製品は、錠剤の崩壊を高める『崩壊用精製寒天』です。 錠剤の水への膨潤を速めて、迅速な崩壊を促します。また、直接打錠法、 湿式打錠法のいずれかの方法でも高い崩壊が期待できます。 さらに崩壊性を高めた「特注品」もございますので、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■優れた崩壊性 ■作業性の改善 ■低い反応性 ■高い安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

【オメガ3含有量100mg/g】粉状：DHA・EPA含有精製魚油

DHA・EPAをオイルのままでは困難だった様々な用途に使用可能！「オメ…

　　　【オメガヴィーパウダー100】 〓　特徴 １　〓　高含有量と耐酸化性 ■オメガ３脂肪酸を100mg/g以上含有 　「DHA・EPA含有」と製品に表示可能です。 ■フランスPolaris社【独自】の酸化遅延技術『QUALITY SILVER』を使用 　酸化安定性を高め、もどり臭を抑えた魚油を乳化粉末にしています。 ■優れた耐熱性 　加工食...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインBK』

パンや洋菓子など、ベーカリー製品の日持ち対策に！様々な微生物の発生を抑…

【食品への表示例】 ■日持向上目的の場合：酢酸（Na） ■pH調整目的の場合：pH調整剤 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

『オリゴとアカシア』べたつかない特殊加工

べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます

オリゴとアカシアFG：細粒(18メッシュ) ■水分：7％以下 ■固形分中の糖組成 　・フラクトオリゴ糖：45％以上 　・単糖類およびショ糖：5％以下 　・食物繊維：45％以上 ■食品への表示例 　・食物繊維含有フラクトオリゴ糖顆粒(フラクトオリゴ糖、アカシア食物繊維) 　・フラクトオリゴ糖、アカシア食物繊維 ■荷姿：NET10kg カルトン入り ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

食品添加物『スジまでやわらか職人KT』

本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮！厨房で使いやすい小包装が新…

【仕様】 ■形状：粉末 ■賞味期限：製造日より未開封1年（冷暗所） ■荷姿：10kg（1kg×10袋／ダンボール） ■食品に使用した場合の表示例 　・活性が残存する場合：pH調整剤、酵素 　・活性が残存しない場合：pH調整剤 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

【仕様】 ■食品への表示例 : /酢酸Na、酸化防止剤(V.C) ■製品の性状：粉末 ■包装：10kg(1kg×10) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインW』

美味しさと日持ちの両立！幅広い食品に応用可能な酢酸ナトリウム製剤

【食品への表示例】 ■日持向上目的の場合：酢酸(Na)、調味料（有機酸等） ■pH調整目的の場合：pH調整剤、調味料（有機酸等） ■調味目的の場合：調味料（有機酸等） ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

食品添加物シリコーン消泡剤　防腐剤フリータイプ、微量で効果を発揮

防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能！　食品衛生法の基準に適合し、…

【特長】 ■微量の添加で充分な消泡効果 ■製品粘度低く、希釈が容易で作業性に優れている ■動物由来原料を一切使用しておらず、狂牛病とも関係がない ■遺伝子組み換え物質、アレルギー物質の表示が不要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインZ』

美味しさと日持ちを両立する酢酸ナトリウム製剤です！

【食品への表示例】 ■日持向上目的で使用した場合：酢酸（Na） ■pH調整目的で使用した場合：pH調整剤 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

香料『かつお節燻エキス』

スープや調味液などに好適なフレーバーオイル！

『かつお節燻エキス』は、超臨界二酸化炭素抽出により、 厳選したかつお節の燻香を濃縮した香料です。 かつお節の香りや風味を付与することが可能です。 【食品への表示例】 ■香料 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

【食品添加物】日持向上剤製剤『ACR-B1』

各種製品へ0.5～1%を目安に使用！特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待…

梅等の漬物製品、その他の水産、卵、 珍味等の様々な食品へご使用頂けます。 【特長】 ■酢酸ナトリウムをベースにチアミンラウリル硫酸塩を配合した製品 ■合成保存料をはじめとする「保存料」表示の必要な添加物の代替とし 　畜肉、惣菜、漬物、製菓等の各種食品の日持向上剤としてご利用可能 ■日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母に有効 ■幅広い用途でご使用可能 ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

『サクシニルオーシャンコラーゲン』

原料は貴重なサケの皮！相溶性を改善した非常に使いやすいコラーゲンです

【規格値(抜粋)】 ■表示名称：サクシニルアテロコラーゲン ■性状：無色の液で、わずかに特異なにおいがある ■pH：6.0～6.5 ■重金属：10ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■強熱残分：0.8％以下 ■総窒...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター・リアライズ株式会社 本社

『ジンジャーエキスパウダーS』

生薬である乾姜（カンキョウ）に多く含まれる「ショウガオール」を規格化！

【仕様】 ■食品使用時の表示例：ジンジャーエキスパウダー ■アレルギー物質（27品目）：なし ■保管方法：常温 ■賞味期限：製造後24ヶ月 ■入目：1kg×5袋/ケース ■摂取目安量：0.5g/日 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社

新世代プレミックス『プレミアムミックスDK』

お客様の生産性向上に最大限貢献できる新世代のサプライサービス！

スDK』を提供しております。 まずはお気軽にご相談ください。 【メリット】 ■配合変更や原料変更に迅速に対応できる ■包装形態や仕様について多様に対応できる ■視認性に優れた高度な情報表示ができる ■QR/JANコードを、お客様サイドで利用できる ■生産性向上や労働問題の軽減など、多面的に貢献できる 各種プレミックスに対応可能です。 食肉加工用プレミックス、ミートレス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

香辛料抽出物『レッド・チリー・エキス』

辛味と共に色調も付与できるトウガラシエキス！

【食品への表示例】 ■香辛料抽出物 ■スパイス抽出物 ■香辛料 ■スパイス ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

製品カタログ　アロマコンフィ(R)

裏面表示に果汁・エキス等の使用原材料の表記が可能な食品素材を豊富に掲載…

当カタログは、「色・味・香り」を凝縮した風味豊かなシロップ状の食品素材 『アロマコンフィ(R)』の定番品43種類をご紹介している製品カタログです。 素材の風味を生かした自然な香りを、適したバランスで合わせた 個性豊かなラインアップをご用意しております。 【掲載内容】 ■アプリコット ■オレンジ ■グレープフルーツ ■パイナップル ■パッションフルーツ ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 内外香料株式会社

着色料『カプシカム色素』

素材や調味液の風味を損なわない油溶性のトウガラシ色素！

【食品への表示例】 ■カプシカム色素 ■トウガラシ色素 ■パプリカ色素 ■カロテノイド色素 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

食品添加物市場 市場分析レポート

よりクリーンで健康的な食品オプションへの世界的なシフトが発生

の世界的なシフトが原動力となっている。消費者は、ウェルネスのトレンドに合わせて、天然で認知度の高い成分を含む製品をますます求めるようになった。植物抽出物、ハーブ、スパイスなどの天然素材は、クリーンな表示と合成添加物への依存を減らしたいという需要と共鳴している。 このシフトは消費者主導型であるだけでなく、食品業界における持続可能で透明性の高い慣行を奨励する規制当局の取り組みにも影響されている。その結...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社データリソース

「血管のしなやかさの維持」と「疲労感の軽減」の機能性表示食品素材

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』がダブルヘルスクレームの機能性表示食…

フジッコ株式会社は『黒大豆ポリフェノール』を機能性関与成分とした 「血管のしなやかさの維持」と「疲労感を軽減」に関する機能性表示食品について、 消費者庁への届出を行い、2021年に受理されました。 当社は黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を開発し、これまで様々な機能性研究を行ってきました。 これまでの研究で、『クロ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【エラスチン】血管機能性表示（血管の柔軟性維持）

血管機能性表示取得！カツオ由来エラスチンペプチドは加齢とともに低下する…

カツオエラスチン75mg/day摂取により、下記の機能性表示が受理されております。 ■機能性表示ヘルスクレーム 「カツオ由来エラスチンペプチドには加齢とともに低下する血管のしなやかさ（血管を締め付けた後の血管の拡張度）維持に役立つ機能が報告されて...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部