薪ストーブ断熱材・断熱ボード・耐火ボード・保温ボード・防火ボード・鋼鉄鋳造取瓶・産業装置用耐火断熱材・築炉用断熱材 1. 耐熱性があり、断熱性・強度にも優れています。 2. 最高使用温度 1000℃から1200℃の高温用まで対応。 3. 優れた圧力強度（最大13Mpa）・断熱性（熱伝導率0.07～0.3〔W／（m・K），at800℃〕の他に熱膨張無し、熱収縮率が極めて小さい（1％以下）、圧力変形を最小限に抑え、長期の連続使用による永久歪みを極小に抑えた最も高い信頼性を有した断熱板です、機能性と経済性を併せ持った製品です。 4. 熱間強度が高い／500℃以上の熱間中では強度が高くなり、断熱性も向上しますので，高温化での信頼性は抜群です。 5. 容易に切断・切削・穴開けが可能で、加工性に優れて、手工具で裁断などの加工ができる材料です。 6. 標準嵩密度 400～1300kg/m3（高密度・高硬度品にも対応）。 7. 原板サイズ1220＊1000mm指定厚さ(5mm ～ 100mm)で製造可能です。 8. 金型を用いた成型により幅広い形状に対応できます。 9. 用途が広い／各種工業炉用炉材やボイラーの小型軽量化になど，広い用途に適用できます。 10. 全て無機質な原料を使っており、環境に優しい。

1台2役を実現するポーションカッター 異物検査×高速カット＝生産性向上 【高精度スキャニング】 X線検査装置の推定質量機能により透過画像からカット位置を算出します。原料の裏面から内部空洞までフルスキャンします。 原料計測時の「見えにくい部分」や「影による影響」を回避し、歩留まりの高いカットを実現します。 【異物検査】 金属をはじめ石・ガラス・硬骨などの異物を高感度に検出します。 ※機種により骨などの異物検出感度は異なります。 【高精度カット】 専用特殊刃を使用し、鶏肉の皮をはがすことなくカットが可能です。また、多彩なカットモードの搭載と一次カットと二次カットを組み合わせた運用で、歩留まり率が向上できます。 ※一次カットと二次カットの2回カットが必要となります。 【省スペース】 コンパクトなライン構築に貢献します。1台で原料加工と品質管理を担うことができ、現場の作業性を高めます。 【サニテーション】 刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能です。 すべて水洗いに対応しており、洗浄の手間を軽減します。

スチール製よりも12倍以上長持ちした事例あり！食品工場のピロー包装・充填機の形状に合わせて1個から製作！そのまま取付できる！ 超硬カッター「NOVAS」は、超硬材の素であるタングステンとコバルトを独自の配合比率で混ぜ、硬くて粘りがある耐久性に優れた超硬合金で製作された製品です。　 寿命が延びることにより、長期間連続稼働、生産効率向上にも大きく貢献し、食品工場の省人化にも貢献します。　 さまざまな刃物・切断刃をご使用の食品工場様、その他の分野の企業様に多く採用されています。 【特長】 ■当社独自の超硬合金カッター ■スチール製を遥かに凌ぐ“超”寿命化を実現 ■シャープな切れで品質の向上に貢献 ■メンテナンスの手間や時間を大幅削減 ■再研磨後も新品同様の寿命をキープ ■あらゆる包材に対応 ■生産効率向上 ■コスト削減 ※詳しくはPDFをダウンロード、もしくはお問合せください。

【高速・高精度で根菜類を定貫カット】三次元計測搭載のカット装置で省人省力化 長いものカットは人手によることがほとんどで、規定の重量にするためにはかなりの熟練が必要です。 熟練の作業員は高齢者が多く人手不足が問題になっています。また、非熟練者がカットするとバラつきが多い、歩留りが悪くなる等品質の向上を妨げます。 作業者はタッチパネルで希望切断重量を設定し、長いもをコンベアに置くだけです。ワークの重量を自動で計測し三次元計測技術で高精度に計測します。 当社オリジナルソフトウェアが設定重量の切断位置を瞬時に演算しカッター部へ伝達します。長いもを割ることなく連続で切断します。 ●ワークをコンベアに置くだけで自動でカット ●三次元計測搭載 ●タッチパネルで簡単操作 ●工具レスで脱着も簡単に ●長いも、大根、人参などの根菜類の定重量カットに

【CAFERES JAPAN 2024　出展】'24年7月16日～18日　トルネードシリーズ焙煎機 「副業から始める自家焙煎店」をテーマに出展します。 　※取扱企業内のニュースをご覧ください 弊社焙煎機「トルネードシリーズ」の展示のほか、ブース内で焙煎体験とトルネードシリーズで焙煎した豆の試飲とともに、自家焙煎店の作り方をご提案させていただきます。 期間中は、インスタ登録していただいたお客様に、くじ引きも用意しております。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 －－－－－－－－－－－－－ 誰でも ワンオペで 手間いらず TORNADO SERIESは、お店でカンタンに毎回安定した品質の コーヒー豆焙煎ができる、業務用自動珈琲焙煎機です。 熱風と釜からの輻射熱を効率よく伝えるため、吹き出し口に特殊加工を施し、 「竜巻のような」回転が釜内部で発生し、珈琲豆に確実かつ均一に熱を加えます。 コーヒー店・喫茶店の新しい魅力として「焙煎パフォーマンス」をご提案いたします。 【特長】 ■タッチパネルで簡単操作 ■毎回安定した焙煎が可能 ■1回あたり少量焙煎が可能 ■オリジナル焙煎が可能 ■省スペース設置が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コストダウンで利益を生む業務用多機能製麺機！ 『タイセー』は、3役をスピーディにこなすシンプルで合理的な安心構造の 業務用多機能製麺機です。 お店の個性を主張する自家製麺技術を手軽に導入可能で、しかも作業は簡単。 作りたてならではの美味しさを提供いたします。 さらに、原価率を大幅に引き下げ利益を生み出す、一石二鳥のシステムです。 【特長】 ■スープに合わせたオリジナル麺作りができる中華麺の製麺機 ■練る・伸ばす・切るのすべての工程が一台で可能 ■初めての人でも細麺から太麺まで自在に作れる ■機械化アシストにより、麺作りの過重労働から解放される ■設置場所を選ばないコンパクト設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト！実演販売の協力助っ人誕生！ 『月よりの使者・つきちゃんMK-15』は、従来の餅つき機を小型・軽量 化する事ができた餅つき機です。 場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に 最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。 ８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は家庭 用100V仕様になっております。 【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ■電源は家庭用100V仕様 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

鶏肉の解凍！生産量に影響することなく、品質改善を図る事が出来た事例 食品製造業者様では、新工場建設に向けて機械を一掃する中で、解凍機を 探していました。 そこで、均一に解凍ができ、品質改善が図れる点、同業他社様や取引先様が 推奨されている点が決め手となり、DEPAK解凍庫の導入を決定。 「元々の解凍方法より解凍時間はかかりますが、その分処理量が増えたので 生産量に影響することなく、品質改善を図る事ができたのでいいこと尽くし です。」とのお声をいただいております。 【事例概要（一部）】 ■導入先：食品製造業者様 ■導入機器：DEPAK解凍庫（SCM-Turbo） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

こんなに小さくても、手割卵以上の高性能！ 『ワルサー3,000』は、大型機と同様のクラッキングユニットを採用した、 高性能な小型割卵機です。 高品質なホール卵の製造が容易に行え、毎時～3,000卵の割卵を実現しました。 また、スイッチひとつで簡単に操作が可能なので、どなたでも使用すること が出来、コンパクト設計・キャスター付きなので移動も楽に行えます。 その他にも、オプションが充実しておりますので、あらゆる割卵業務に 対応出来ます。 【特長】 ■小型かつ高性能 ■小ロットに最適 ■移動が楽なキャスター付 ■手割に比べ衛生的 ■オプションが充実 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

5枚差しのスチームラックオーブン 当製品は、ジェノワーズやパイなど、今まで固定窯でしか焼くことができな かった生地を見事に焼き上げることができるスチームラックオーブンです。 高性能なボイラーを搭載しており、本格的な加圧蒸気を炉内に送り込み、 加圧された蒸気は細かい粒子になるので、焼成する商品に対して熱が浸透 します。 さらに、使いやすいタッチパネルを採用しているので、作業中にも確認しや すいディスプレイになっています。 【特長】 ■スチームラックオーブン搭載 ■炉内水洗い可能 ■5枚差しタイプ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

-50℃の冷凍食材を多列丸鋸で一括スライス！大量処理可能で作業効率がアップ 『FMGシリーズ』は、冷凍の食材を多列丸鋸で一括スライス（2回通しで角切り）出来るフローズンカッターです。 多数の丸ノコにより冷凍食材（-50℃）を一括スライスし、スライスされた食材が そのままの状態でコンベアで排出されますので大量処理が可能です。 また、食材は機械でプッシャー又はコンベアで搬送しますので作業も安全に 行えます。 作業に合わせて幅広いラインアップを御ご用意。 【特長】 ■冷凍食品（-50℃）を一括スライスできる ■大量処理により時間短縮が出来、作業効率もアップ ■作業の安全性 ■カセット式コンベアで取り外しが容易 ■超硬チップソーを採用した丸ノコで、従来の丸ノコよりも長寿命 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

清掃、洗浄が容易な構造！対象ワークに合わせて固定刃、回転刃を選択可能です 『Robo Opener』は、ワークの把持やカッターへのアプローチ、開袋後の 袋のリリースをすべてロボットで行うロボット式自動開袋機です。 ホッパー内はカッターのみで、清掃、洗浄が容易な構造。カッター刃は、 対象ワークに合わせて固定刃、回転刃を選択可能です。 ロボットハンドは、ステンレス製の部品で構成し洗浄可能。オプションの ツールチェンジャーを用いてハンドを交換することで、洗浄時間における ロスを削減できます。 【特長】 ■ワークの把持やカッターへのアプローチ、開袋後の袋のリリースを 　すべてロボットで行う ■ホッパー内はカッターのみで、清掃、洗浄が容易な構造 ■カッター刃は、対象ワークに合わせて固定刃、回転刃を選択可能 ■ロボットハンドは、ステンレス製の部品で構成し洗浄可能 ■オプションとして、CIP洗浄も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

密閉力の鍵となる特殊構造の扉！自分の目指しているお気に入りの焼きが手に入ります 『プティ・バッケン』は、搭載されている機能を活用することにより、 自分の目指しているお気に入りの焼きが必ず手に入るオーブンです。 菓子コード記憶システムにより、最高9種類までの焼成データーを インプットすることができます。 普段よく焼くものや複雑な焼成工程のもの、お気に入りの焼き方がある場合は、 事前にデーターを入力しておけば、安心かつ簡単に焼きを任せられます。 【特長】 ■密閉力の鍵となる特殊構造の扉 ■9種類の焼成データーを記憶 ■自動運転で簡単焼成 ■選べる火加減 ■安定した上火と下火 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応！ ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できないのが現状です。 ニッコーの『超音波カッター』は、超音波振動できれいな切断面を実現した食品用カッターです。今までカットするのが困難だった製品を定ピッチで潰すことなくカットすることが出来、断面が驚くほどきれいで、商品価値が高まります。 カッターの自動洗浄機能も搭載していますので、衛生的で刃物の切れ味が落ちることはありません。 【特長】 ■製品を潰さずカット ■切断面がきれい ■衛生的 ■刃が長持ち ■油分が付着しにくい ■1台で多品種に対応 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

安心・安全で環境に優しい 『ミニミニDXII』は、ミニ専用樹脂トレイ7枚(460×700)の 電気食品乾燥機です。 製品保証温度はMAX60℃となっており、 特注対応にて製品保証温度を上げることも可能となっておりますので お気軽にご相談下さい。 制御装置は見やすいデジタル表示で、 操作が簡単なタッチパネル式を採用しています。 その他にも99時間タイマー機能付き! 【特長】 ■循環機能ダンパー搭載 ■移動キャスター標準装備 ■静音シロッコファン搭載 ■製品保証温度はMAX60　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

短いものから長いものまで！材料を置くだけ簡単操作！【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『だいこん君』は、だいこんを自動操作ピーラーで剥く大根皮むき機です。 安全性・使い易さ・メンテナンスを重視した機械で、皮は下部に排出されます。 自動操作のため誰でも簡単に操作ができます。 また、切削材料は約200～380mm、太さが50～100φ程度の短いものから 長いものまで切削が可能です。 【特長】 ■自動操作で速く、きれいに、確実に切削 ■速度は調整可能 ■横型のため作業性良好 ■皮が下に落ち、作業台の高さに排出 ■刃物は当社のPAT.刃を使用 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付中です！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

プロの技がこれ1台で！本格的なそばが打てる製麺機 当社では、1時間あたり100食前後の製造能力を発揮する 『そば達人(R)響』及び1時間あたり60食前後の製造能力を発揮する 『そば達人(R)匠』という2つの製麺機を取り扱っています。 『そば達人(R)響』は、そば専門店はもちろんのこと、短時間で大量の そばを提供する旅館やホテル様などに好適。 『そば達人(R)匠』は、寿司店、焼き肉店様のサブメニューとして 重宝されています。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【処理能力】 ■『そば達人(R)響』：1時間あたり100食前後 ■『そば達人(R)匠』：1時間あたり60食前後 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

食品会社の抱える製造ラインの悩みを解決します！ 『業務用厨房機器』は、加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解 決する機器を取り扱っております。 棚型昇降式食器乾燥機をはじめとし、スチーム式食器消毒乾燥機、 ガス式食器消毒乾燥機などのラインアップを用途に合わせて ご用意しております。 多品種少量生産も承っておりますので、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解決 ■幅広い業務用厨房機器をご用意 ■多品種少量生産可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

好みの組合せが可能！効率よく高品質なお菓子やパンを焼成できる多機能オーブン 『コンビネーションオーブン』は、デッキオーブンとコンべクションオーブン を一体化したパヴァイエ社製のオーブンです。 それぞれが持つ焼き上がりの特徴を商品ごとに使い分けることができるため、 効率よく高品質なお菓子やパンを焼成できます。 また、お店の商品やスペースに合わせて好みの組み合わせをカスタマイズでき、 設置スペースもとらないので厨房を有効に使えます。　 多彩な組み合わせが可能な本製品で、お店の個性を演出して下さい。 【特長】 ■省スペース ■十分な焼成能力 ■多機能 ■多彩な組み合わせが可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

200gからきめ細かい煎り分けが可能！お店の特長が出せて強力な差別化が図れます！ 『ジェットロースト JB-5』は、ジェットチューブテクノロジーが生み出した 新しい高速熱風焙煎機です。 お店独自の味作りは勿論、お客様一人ひとりの好みに合わせてオリジナルな 味と香りを創造。しかも一回のローストがわずか90～180秒です。 また、分かりやすいデジタルパネルの操作で、どなたにでも お使いいただけます。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■お客様一人ひとりの好みに合わせオリジナルな味と香りを創り出します ■お客様の目の前で、豆が煎られてゆくのをご覧いただけます ■フレッシュローストで、売上アップが見込めます ■洗練されたデザインが評判です ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン！ 美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、滑らかで安定したチョコレートの状態を長期間キープします。 機能性を兼ね備えたスタイリッシュなデザイン、スリムなボディは省スペースにも最適です。

3タイプのバウムクーヘンを焼成可能なオーブンなど！豊富なラインアップをご紹介 不二商会が取り扱う『バウムクーヘンオーブン』をご紹介します。 “ソフトタイプ”や“ハードタイプ”など3タイプのバウムクーヘン焼成ができ、 14cmまで6本焼が可能な「FINDS-3-6-TT（ガス式）」をはじめ、14cmまで12本焼が 可能な「FINDS-6-12-T（ガス式）」などをラインアップ。 また、当社の“バウムクーヘントータルプロデュース”では、単にハードウェアを 提供するだけでなく、実際にオーブンを使用される方と、その方がどのような ビジネスをしたいのか、を確認しながらお客様との商談を進めています。 ご用命の際は、お気軽にご相談ください。 【ラインアップ】 ■FINDS-3-6-TT（ガス式） ■FEK-3-6-TT（電気式） ■FIND-1-TWIN（ガス式） ■FEK-1（電気式） ■FINDS-6-12-T（ガス式） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

耐久性・耐熱性構造！電気よりも低いランニングコストで理想の焼成が可能です 当社が取り扱う、トンネルオーブン『STO／SBOS』をご紹介します。 「STO」は、キャタピラの上に天板を載せて焼成するキャタピラオーブンです。 製品の切り換えがしやすく多品種生産に適しており、メンテナンスも容易です。 「SBOS」は、スチールベルトに直接生地を絞る、または載せて焼成する バンドオーブンで、自動化に適しています。 また、オプションにて過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」をご用意。 飽和蒸気を過熱蒸気に変換し、オーブン内へ供給します。ガスによる 焼成に過熱蒸気を加えることで、さまざまな効果を発揮します。 【特長】 ■大きな火から小さな火まで、自在に火加減をコントロール ■バーナーの焼成にプラス、「遠赤外線発生プレート」 ■耐久性・耐熱性構造 ■安全性重視のシステム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【1台で3種のフィレ製造ができる】三枚卸・センターカットを1台で。まさに万能フィレマシン 「バンドフィッシャーNSB-300」は、本装置1台で腹須骨取り三枚卸、腹須骨付き三枚卸、センターカットの3種類のフィレが製造できます。 切り口がシャープで身割れが少なく、歩留りよく製造できます。 【特長】 ○ラインを組み替えることなく１ラインで３種類※1の製品製造が可能 →腹須骨取り三枚卸、腹須骨付き三枚卸、センターカットの3種類 ○バンドナイフでカット ○切り口が非常にシャープで身割れが少なく歩留まり良く裁割 ○生・解凍魚どちらでも処理が可能 ○処理能力：25～30尾／分 ○清掃・メンテナンスが容易にでき衛生的 ○鮭専用二枚三枚卸機　特許　第3742725号 ※1：センターカットはオプション設定 ※センターカット専用機もあります ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。

軽量・コンパクト！実演販売の協力助っ人誕生！ 『月よりの使者・つきちゃんMK-20』は、従来の餅つき機を小型・軽量 化する事ができた餅つき機です。 場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に 最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。 ８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は200V 仕様になっております。 【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

長年のふぐ皮すきの実績と高い評価の「品質」・「性能」・「耐久性」 『電動ふぐ皮すき名人』は、「簡単に」「すぐに」「誰にでも」プロの ふぐ皮すきができる高性能な電動ふぐ皮すき機、名人シリーズです。 小ふぐ・天然ふぐ・サメも高品質に仕上がる、高精度な加工性能。 特大の加工幅（300mm）ドラムで余裕の加工ができます。 また、卓上用「ふぐ皮すき名人 HSF-ジュニア7」もラインアップして おりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■特許取得済 ■連続加工で高い処理能力（最大210枚/時間、短時間で加工できる） ■白と黒の一枚皮も、プロ絶賛の高級仕上り ■故障の少ない耐久性構造 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

美味しいお菓子の焼きに「マスダック」のトンネルオーブン マスダックのトンネルオーブンのご紹介です。 キャタピラオーブン「STO」は、キャタピラの上に天板を載せて焼成します。 製品の切り換えがしやすく多品種生産に適しており、メンテナンスも容易です。 バンドオーブン「SBOS」は、スチールベルトに直接生地を絞る、または載せて焼成します。自動化に適しています。 また、オプションにて過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」をご用意。 飽和蒸気を過熱蒸気に変換し、オーブン内へ供給します。ガスによる 焼成に過熱蒸気を加えることで、さまざまな効果を発揮します。

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満載！ 「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一覧での比較にお役立てください。 【掲載内容】 ■電気式餃子焼器 ■生麺用　ゆで麺器 ■角型ワッフルベーカー ■高性能卓上ミキサー　 ■自動回転炒め機　など 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

誰にもやさしい親切構造・タフで頼れる信頼設計の卓上万能スライサー 『スーパーデラックス250DX/ST』は使いやすさ、安全面、衛生面のすべてをクリアした頼れる卓上万能スライサーです。厚み調節が簡単で無駄なくスライス。アルマイト・ステンレス製でいつもピカピカ。分解が可能でラクラクお手入れ。安全・確実・高能率です。 【特長】 ○卓上万能スライサー →ハム・ソーセージから野菜類など ○誰にもやさしい親切構造 ○タフで頼れる信頼設計 ○クラッチの入切で手動・自動のスライス可能 ○従来機の機能を維持し、徹底したコスト削減で実現したリーズナブルな価格 ※詳しくはお問い合わせください。

独特の工夫をこらし完成！醸造原料だけでなくさまざまな原料を加圧蒸煮可能 『回転式加圧蒸煮缶』は、醸造用の穀物原料を均一に加圧蒸煮することを 目的に開発されたもので通称NK缶と呼ばれています。 当社は醸造原料だけでなく、さまざまな原料を加圧蒸煮出来るように独特の 工夫をこらし完成させました。 型式は、横型（Y型）と竪型（T型）の2種類があり、納豆や酒、味噌、醬油醸造工場で 大豆、うるち米・外米などの蒸煮の用途で使用されています。 【特長】 ■醸造用の穀物原料を均一に加圧蒸煮 ■さまざまな原料を加圧蒸煮可能 ■型式が横型と竪型の2種類 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

1台3役、最大30mmまで対応！スライド盤を交換することでサイズ変更ができます！ 『卓上ダイサー（スライス・千切り）M-DS48』をご紹介します。 ダイスカット・千切り・スライスに対応。スライド盤を 交換することでサイズ変更可能です。 処理サイズは1.0mm～10.0mm、15.0mm、20.0mm、25.0mm、30.0mmです。 【特長】 ■1台3役：ダイスカット、千切り、スライスに対応 ■最大30mmまで対応 ■スライド盤を交換することでサイズ変更可能 ■大根のカクテキに ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

万能角餅切り機として最適！切断安全保護カバー付き！ 『のし餅カッター』は、板餅から豆餅・ひし餅・羽二重餅・いも羊羹・ ゆべしまで、万能角餅切り機として最適な角餅切り機です。 カッター幅調整可能で、上下カッター切り替え機構採用、切断安全保護 カバー付きなのが特長です。 【特長】 ■100Vの小型卓上型 ■安全保護カバー付 ■上下カッター切り替え機構採用 ■カッター幅調整可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コシのあるうまい麺がつくれます！ 『卓上型製麺機』は、技術も経験もいらず、操作が簡単な製麺機です。 こねる時間を含まず、1時間で80食以上製麺することが可能です。 また、縮み麺も作ることができる仕様になっております。 さらに、脚付き・海外仕様にもすることができます。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■技術・経験いらず ■操作が簡単 ■縮み麺にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

プリンの全自動焼成も可能なオーブン！ 『BKS-F23T』は、徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデア を結集し、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 永年培ってきた職人の技を効果的に使うため、焼成中自動記憶システムを 装備し、手動で焼く工程を焼きながら記憶します。記憶された菓子コード を選択することで、同じ工程を全自動で繰り返すことが可能です。 また火力の選択、焼成温度設定、ダンパーの開閉、焼き上がり完了を 設定された生地の芯温変化により自動的に行います。 芯温は0.1℃の単位まで細かく設定することができます。 【特長】 ■完全な手離れを実現 ■オハヨータイマー標準装備 ■手動で焼く工程を焼きながら記憶 ■臨時生産性を効率良く向上させる ■火のバランスを調整することが可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

用途に合わせた機械仕様！ドラムを複数持てば通年にわたり商品づくりが可能です 当製品は、ミートボール、コロッケ、ハンバーグ、メンチカツ、つくね、 つみれなど、食品成型の能率をアップするフードフォーマーです。 コンパクトな卓上型から独立スタンド型までご用意。サニタリー性も向上し 衛生的で大変使いやすくなりました。 丸型、小判型などお客様の仕様に合わせお作りします。 【特長】 ■用途に合わせた機械仕様 ■サニタリー性向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【11種類の容器を利用可能】本体が1台あれば容器を変更するだけで目的（粉砕／乳化／液状化）や処理容量に応じた適応が可能に！ 『マイティブレンダー』は試料の粉砕・乳化・液状化に適したブレンダーです。使用できる容器が11種類あるので、本体（モーター部）が1台あれば、容器を変更するだけで、試料、用途、量に適した容器を使用可能です。 液体、乾燥物、容量違い、材質違い等、様々な目的に応じて使用いただくことが可能。世界的に研究室で使用されている、ワーリング社の​ブレンダー容器をご利用いただくことも可能です。 また専用アダプターを使用することで、「オスターブレンダー」で有名な オスター社（アメリカ）のブレンダー用容器を利用することも可能です。 容器の分解・洗浄が簡単でコンタミの危険性が少ないです。 【特長】 ■液体、乾燥物、容量違い、材質違い等、様々な用途向け ■目的に合わせて使用できる11種類の容器ご用意 ■ワーリング社のブレンダー容器を利用可能 ■1分間タイマー＆自動制御駆動 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロードしてください。

素早く解凍できるマイクロ波冷凍鶏肉解凍装置 マイクロ波冷凍鶏肉解凍装置は、どんな生産変動にも対応でき、見込み生産ゼロで歩留り向上します。狙った温度でムラなく解凍できます。ジャストインタイム解凍方式。短時間の注文に好適です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１）立会い実験：　 　　弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。 　　仕上り品質、プロセス等、直接目でご確認頂けます。 ・オプション（２）予備実験：　　 　　お客様の実食材をご送付頂き、弊社側で実験致します。 【ショールーム・実験室】のご案内　　 ・マイクロ波テスト機や、小型装置を常時展示！ 【デモ機】貸出しのご案内　 ・バッチ式小型デモ機の貸出しを行っています。 【マイクロ波装置の説明DVD】プレゼント ●詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください

冷凍パン生地を解凍するのに快適で、全工程時間も短縮出来る！マイクロ波インストア用小型解凍装置。 マイクロ波インストア用小型解凍装置は、冷凍パン生地を2分で解凍！全工程時間も短縮、焼成後の風味も抜群です。店舗機として採用できるサイズ・十分な能力・操作性も特長です。さらに上下照射方式で温度ムラがなく、一個ずつ確実に解凍ができ、ホイロ工程時間も短縮、ジャストインタイム生産が可能です！ 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１）立会い実験：　 　　弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。 　　仕上り品質、プロセス等、直接目でご確認頂けます。 ・オプション（２）予備実験：　　 　　お客様の実食材をご送付頂き、弊社側で実験致します。 【ショールーム・実験室】のご案内　　 ・マイクロ波テスト機や、小型装置を常時展示！ 【デモ機】貸出しのご案内　 ・バッチ式小型デモ機の貸出しを行っています。 【マイクロ波装置の説明DVD】プレゼント ●詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください

業務用の製麺システム！ 『十割そば名人』は、かつてなかった圧力を引き出す油圧製麺機です。 かつてなかった圧力を引き出し、そばの粒子を傷めずに裁つので、「歯ごたえ」 「のど越し」の良いそばを作ることが可能です。 麺打ち1時間に300～700食を作る能力を持っています。 【特長】 ■圧力を引き出す ■そばの粒子を傷めない ■麺打ち1時間に300～700食を作る ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

話題の『次亜塩素酸』で施設全体の衛生管理　『スーパー次亜水衛生管理システム』 株式会社エイチ・エス・ピーの『Steri Mixer Series』は、次亜塩素酸ナトリウムのpHを弱酸性に調整した『スーパー次亜水』の生成装置です。 ●次亜塩素酸ナトリウムの課題を解決！ 次亜塩素酸ナトリウムは、医療や食品の現場で汎用される殺菌剤です。しかし、使う前に希釈をする必要があるため、特に冬場のウイルスシーズンになると、希釈作業に多くの時間と労力をとられてしまいます。さらに、希釈ムラや個人差などもあり、原液を扱う危険性も否めません。 スーパー次亜水システムは、蛇口をひねると水道水のようにスーパー次亜水が吐出され、それをそのまま、清拭や噴霧、食品の洗浄などに使用することができます。 ●システムで使用すればランニングコストも安く！ スーパー次亜水の生成コストは、１Lあたり1円未満。ランニングコストが低いので、いろいろな場所で、幅広い用途に使用できます。

高性能ボイラー搭載！本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン 当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼きあげることができるスチームラックオーブンです。 密閉性の良い炉内とスチーム効果により、ジェノワーズやパイなど、しっかり と浮いてラックオーブンのスピードで上がってきます。 焼成中にスチームをかけることにより、生地の表面を薄くきれいに焼くことが でき、今までになかったスチームラックシステムは、お菓子づくりの可能性を どんどん広げます。 【特長】 ■高性能ボイラー搭載 ■蒸気の微妙なコントロール可能 ■使いやすいタッチパネル採用 ■炉内の水洗いが可能 ■むらなく熱が浸透する ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

「超硬カッターNOVAS」はスチール製、ステンレス製と比較すると剛性が非常に高いためフィルムを切断する際に刃先の先端が逃げにくい 「超硬カッターNOVAS」はスチール製と比較するとヤング率が約3倍と剛性が非常に高いためフィルムを切断する際に刃先の先端が逃げにくい性質を有します。 そのためフィルムの切断面の品質が格段に向上し、尚且つその状態を長期間持続する事が出来ます。また剛性が高いため作用し合う刃同士を強く当てる必要はありません。刃先がわずかに触れる程度で十分な切断性を得る事ができます。 刃同士を強く当てる必要がないため、刃先に与えるダメージを最小限におさえる事ができ、さらに超硬本来の耐摩耗性との相乗効果により抜群の耐久力を発揮します。 寿命はスチール製の3～8倍以上。最大で34倍長持ちした事例があります。　 さまざまな刃物・切断刃をご使用の食品工場様、その他の分野の企業様に多く採用されています。 【特長】 ■当社独自の超硬合金カッター ■スチール製を遥かに凌ぐ“超”寿命化を実現 ■シャープな切れで品質の向上に貢献 ■メンテナンスの手間や時間を大幅削減 ■再研磨後も新品同様の寿命をキープ ■あらゆる包材に対応 ■生産効率向上 ■コスト削減 ※詳しくはPDFをダウンロード、もしくはお問合せください。

作業時間の大幅短縮に貢献します！ 『NMD-3型』は、2個玉から5個玉まで串団子の製造が可能な自動式の 三色団子製造機です。 スプリング・溝の働きで、串の落差が短く、串のトラブルは今までの 1/5以下になりました。 また、溝カム串刺機構で生地の串が早くささり、生地のよりは少なく、 手元の耳は今までより出なくなりました。 その他、みたらし団子製造機「NMD-1型」の製品情報も同時に掲載して おります。 【特長】 ■作業者の熟練度に合わせて生産量アップ可能 ■串の長さをワンタッチで変更可能 ■等分変更装置搭載 ■速い串刺し ■串刺し時のトラブル軽減 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

作業時間とコストの軽減に貢献！ 『P-78タイプ/P-478タイプ』は、一度に大量の枝豆の莢剥き処理を可能に する豆莢剥き機です。 薄皮はついたまま、剥き豆と空皮は別々に排出されます。 目的に応じた2つのタイプをご用意しております。 【特長】 ■作業効率のアップ ■安全・安心 ■コストの削減 ■長寿命で衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

料理に合わせて詳細運転設定！食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実現します 『電気リヒートウォーマーキャビネット』は、HACCP概念に対応した 自動再加熱機器です。 加熱調理後の食材を冷却し器に盛り付けた状態でセットするだけで、 冷蔵保存～再加熱～保温を自動で行い、一連の工程を自動記録。 また、白動補正機能で調理のオーバークックを制御。幅広い メニューを美味しく的確に再加熱し、あつあつのまま提供します。 【特長】 ■HACCP概念に対応 ■喫食者の満足度UP ■人手不足を解消 ■おいしさに貢献 ■一連の工程を自動記録 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

好みの幅と長さで自在に角切りカット！サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能！ 『IKSC-300』は、冷凍肉の角切りを高速で行う角切り機です。 刃物アタッチメントを変えることにより様々なカット幅へ対応し、 サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能。 冷凍肉裁断機「I-One」との組み合わせによりブロック肉から角切りへの 一気通貫ラインも構築可能です。 【特長】 ■面倒な角切りを高速で処理できる ■縦・横のピッチを変えることにより多彩な切り方に対応可能 ■分解・清掃が簡単で機械を清潔に保てる ■大量処理で作業時間の短縮が可能 ■各種設定や操作はシンプルな操作パネルにて簡単に行える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

肉・魚・野菜を定寸で瞬時にカット！刃物ユニットを交換することにより様々な用途に活用可能です 当製品は、アサヒ産業独自の多層刃で食材を瞬時に裁断する 『ミニマルチスライサー』です。 抜群の切れ味を持つ刃物で、畜肉・魚介・野菜など多彩な食材に対応。 通常のスライサーでは切りにくい食材もキレイにカットします。 また、刃物ユニットを交換することにより裁断幅を変えたり表面筋入れや、 筋切りなど多彩な用途にご活用いただけます。 【特長】 ■多層刃で瞬時に切断、切りにくい食材も綺麗にカット ■加工製品が触れる部分は工具無しで簡単に分解洗浄可能 ■カバーを開けると機械が停止する安全装置付き ■オプションで各カバーの大型化も可能 ■コンパクトな大きさで、狭い作業場でも十分に稼働 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

テレビや新聞雑誌でも数十回以上放映。 業務用米とぎ器「はやとぎプロ」ロングセラー！　 ・手間 ・水 ・コスト をカット 手も電気も使わず、水道の水圧で微細気泡を発生させ、3升＝4.5ｋｇ（6ｋｇ用も有）のお米を90～180秒で研げる夢のような米とぎ器です。 操作は簡単。ホースをワンタッチで水道の蛇口につなぎ、蛇口をひねるだけ。 動画→　https://hayatogi-pro.stores.jp/ ◆3升（4.5ｋｇ）が約3分　使用水量10～15Ｌ 手研ぎに比べ水は半分　時間は5分の1～2分の1（当社調べ） 美味しいご飯を炊く秘訣は素早く研いで、ヌカがお米に移らないうちに分離する事を簡単に実践できます。 ★お店の方の声 ・研ぐ人の技術に左右されず誰でも美味しい米とぎが出来、安定した美味しいご飯の提供が可能 ・楽に研げるので、数回に分けて炊きたてご飯を提供 ・開店前の忙しい時間に他の仕事が出来る ・水の使用量が少なく経費削減 ・料理はもとより、ご飯の美味しさまで気配り ※使用可能な蛇口か必ずご確認ください。 →　https://crescent-inc.co.jp/hayatogi/

簡単に角切り、みじん切りが可能！抜群の切れ、簡単、小型のダイサー 『DC-203型』は、食品工場、カット野菜工場、給食施設等で採用されたフードダイサー（さいの目切り機）の代表機種です。 インバータの採用でカットサイズや材料に合わせたスピード調整ができます。 タテ・ヨコ・高さそれぞれ独立した刃物で順番にカットしますので、素材の傷みが少なく、ドリップ流出を最小限に抑えます。 【特長】 ○3種類の刃物でカット ○コンパクトサイズ ○材料に合わせて設定 ○安心設計 ○刃物類を取り外して、内部を簡単に洗浄可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

餃子製造工程を完全自動化！自動トレー詰め迄できる餃子成形機です。 『餃子成形機』は、餃子の皮の打ち抜き、ひだ付け、具充填、成形搬出迄の工程を完全自動化した中華惣菜製造機械です。 餃子の皮の打ち抜き、具充填、成形搬出迄の工程を完全自動化した機種もございます。 【特長】 ○トレー詰機を連結すれば自動トレー詰めも可能 ○生産能力：20pcs/min(1200pcs/hr)～250pcs/min(15,000pcs/hr) 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

冷却機能付き！肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造！ 『真空タンブラー　MA-PS/PSCHシリーズ』は、肉を傷めず、 製品の確実な温度管理ができる食品加工用タンブラーです。 回転型ドラムと特殊羽根構造で真空機能を標準装備しております。 また、ドラム全体を冷却することができ(PSCHシリーズ)、 脂等の付着を抑制し、清掃の効率、歩留まり向上が見込まれます。 更に、30種類もの多様なプログラムを設定可能で、 オプションのモニタリングシステムにより、 リアルタイムなモニタリング、トレーサビリティーを実現します。 【特長】 ■肉を傷めない回転型ドラム ■特殊羽根構造 ■真空機能を標準装備 ■ピックル液が真空ポンプに入るのを防止 ■0種類もの多様なプログラムを設定可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

1台で［千切り・短冊・スライス・スティック］の4役こなす多機能スライサー！設置しやすいコンパクトサイズ！ 『スーパーむさし（4連型）』は、多様なカットが可能な多機能スライサーです。 材料投入部が4箇所あるため、多品種カットや処理能力UPなど、様々な用途に使用可能。 また、刃物の交換で、千切り、短冊、スライス、スティック等の加工ができます。 コンプレッサー内蔵のコンパクト設計ですので、 プラグを差し込めば狭いスペースでも使用可能です。 【特長】 ■確実な仕上がり・抜群の歩留まり ■設置しやすいコンパクトサイズ ■多品種カットに対応 ■ステンレス製 ■量産・多目的に使用可能 ■安全装置付き ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

フードシステム・エンジニアリング関連製品を多彩に掲載しております！ 当カタログは、製鉄関連設備・食品生産関連設備・産業機械・加工、 組立請負等の総合機械メーカーのフードシステム・エンジニアリング関連の 製品総合カタログです。 加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管などに使用が最適な 「タワーコンベア」をはじめ、蒸気とヒーターを併用したハイブリッド型の 「インテグラルオーブン」、蒸気消費量が少ない「トンネル蒸し機」など 様々な食品生産関連設備の製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■フードシステム・エンジニアリング関連製品 ■ご提供設備・機器 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

半煮・半蒸しによる大豆加工も行えます！ 『ステンレス製回転式蒸煮缶』は、半煮・半蒸しによる大豆加工も行える 蒸煮缶です。 回転手動式・米豆兼用型のご用意があり、缶内標準圧力0.15MPa以下の他に、 缶内圧力が0.2MPaの圧力缶も製造可能です。 また、官庁手続きの代行も行っております。 【特長】 ■大豆加工も可能 ■500kg・1,000kg用の製作可能 ■0.2MPaの圧力缶の製造可能 ■官庁手続きの代行加工 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

豆腐に触れることなく手作業の1/6の時間でカット！ 豆腐カッターは、パッケージ豆腐を豆腐に触れずに 麦の目カットする機械です。 パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了。また、手作業で カットした場合と比較して1/6以下の時間でカットできます。 食品工場での採用基準を満たすため、異物混入の防止対策、 洗浄分解の容易さなど豊富なノウハウを含んだ製品です。 【特長】 ■パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了 ■手作業でカットした場合と比較して1/6以下の時間でカット ■パッケージから取り出す作業も含めて直接豆腐に触れずにカット可能 ■オールステンレス製、サニタリー対策、衛生対策を施しております。 ■パッケージ用のカッターは長寿命のセラミックカッターを採用　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ガス式・電気式をご用意！炒める、煮る、攪拌する、煎るなど多彩な食材調理に 当社は、ロータリー式万能調理釜『ロータリーシェフシリーズ』を 取り扱っております。 小型から特大型、強火力のガス式、操作の楽な電気式まで調理能力、 用途に応じてお選びください 温度調節機他一部制御機器につきましては通信機能(PCへの運転情報の 取込み等) 付のものもご用意できますのでご相談ください 【ラインアップ】 ■ロータリーシェフ“U”ガス式 ■ロータリーシェフ“R”ガス式 ■ロータリーシェフ“A”ガス式 ■ロータリーシェフ“L”特大型ガス式 ■ロータリーシェフ“Z”中型・大型ガス式 ■ロータリーシェフ“Z”特大型ガス式　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

人力での開袋作業をもっとラクにしませんか？メンテナンス不要＆完全排出が可能な自動開袋機。【※テスト可能】 『BＯ3型/BＯS型』は、粉粒体の袋詰め製品の開袋を行う自動開袋機です。 振動と回転刃によるシンプルな機構のため、メンテナンスをほとんど必要としません。 そもそも人力での開袋作業は、異物混入や腰を痛めるリスクを伴うもの。自動開袋機であれば、その心配はありません。また、特殊な振動板により完全排出を実現。機器単体はもちろん､付帯設備との組合せにより作業の効率化､生産性向上に貢献致します。 【特長】 ■メンテナンスフリー＆故障のリスク低減 ■特殊な振動板により、完全排出を実現 ■集塵機との組み合わせにより、粉塵の飛散を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

直径44cm×高さ47cmの省スペースを実現！極めて歯ざわりのよい美味しい麺ができます 『RT-6A』は、二段加熱方式を採用しており、ムダな湯沸かしのない 中華用ゆで麺器です。 一度沸かした湯は、余すところなく麺ゆでに使用します。 また、高温湯でゆで上げることにより、コシが強くのびにくい、 極めて歯ざわりのよい美味しい麺に仕上げることができます。 【特長】 ■省エネ効果 ■省力効果 ■美味しくゆで上げる ■沸騰が止まらない ■よごれが少ない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

チョコレートの温度管理もシビアに行える！チョコマ社製チョコレートエンローバー 『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も、温度コントロールされた温風循環によりシビアに行うことが できます。 また、この他に「2MP型 エンローバー」もご用意しています。 【特長】 ■コンパクトで使いやすい ■内蔵タンク、ネットコンベヤ等もワンタッチで分解洗浄可能 ■色替えもスピーディーに行うことが可能 ■チョコレートのデリケートな温度管理も温度コントロールされた 　温風循環によりシビアに行うことが可能 ■オプションにて、紙敷コンベヤ、クーリングトンネル、温水ジャケット式 　チョコタンク等も簡単に取付可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自の特殊肉送り機構で高品位な挽肉を効率よく生産！プロの皆様の更なる高い要求にお応えします。 『ブッチャーマークX』は、プロの高い要求に応える高い性能を有する ミートチョッパーです。 「ブッチャーマークX(TCA-22)」が国産化しリニューアル。テーブルトップの コンパクトサイズはそのままに、ブッチャー独自の肉送り機構により、 練れの無い高品質な商品を製造可能です。 独自の特殊肉送り機構が、温度上昇を最小限に抑え、肉を練らずに 高品位な挽肉を効率よく大量に製造できます。 【特長】 ■高品位な挽肉を効率よく生産 ■投入口から原料肉の引き込みを良くするボウル形状 ■肉を練らずにスピーディに送るボウル内部とスクリューの螺旋構造が、 　肉温の上昇を最小限に抑える ■国産化によって信頼性と耐久性を更に向上 ■国産化によりアフターサービスも更にスピーディーに ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シャープな切れ味はスライサーの命。ワンランク上のスライサーをお求めの方に好適 『FK-25』は、切れ味バツグンで、充実機能を搭載したスライサーです。 コンパクト・軽量にまとめた故障知らずの超耐久型。 1秒間13mという刃先速度が、シャープな切れ味を実現しています。 ワンランク上のスライサーをお求めの方に適した製品です。 【特長】 ■コンパクト・軽量 ■故障知らずの超耐久型 ■スクレーパーにより、刃先の油脂が除去できる ■シャープな切れ味を実現 ■1秒間13mという刃先速度 ■ブレーキモーター使用で、スイッチを切ると1～2秒で刃物が止まる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

選別不要・オロシ片なし!強力な遠心力で生姜、にんにく、わさび等も簡単におろせます 『スーパーオロシ DX-660』は、処理能力が毎時100～300kgの オロシ機です。 食材を入れるだけで、押す必要全く無し。機械では難しい玉ねぎの オロシも可能で、強力な遠心力でおろします。 また、野菜加工工場やセントラルキッチン、漬物食品工場への 納入実績を有しております。 【特長】 ■選別不要、オロシ片無し ■強力な遠心力でおろす ■食材を入れるだけで、押す必要全く無し ■生姜、にんにく、わさび等も、簡単におろせる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工現場の効率化に！1台4役の大活躍！コンパクトながらスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットが一度切りで可能です！ 『F-2000S/D』は、様々な食材を"瞬時に・無駄なく・高品質に"カットする 多機能スーパースライサー/ダイサーです。1台で4役。刃物の交換により スライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットが一度切りで可能です。 【特長】 ■1台でスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役 ■一度切りで千切りやダイスカットが可能 ■厳しいプロの技術を再現 ■様々な食材を匠の技でカット！ ◎野菜：ドリマックス独自の技術により、食材に無理な圧力を掛けることなく、繊維を壊さずシャープな仕上がりに。 ◎フルーツ：-3～-4℃程のキウイやバナナ、イチゴなどが簡単・綺麗に加工できます。 ◎魚・肉：-3～-4℃の氷点下の状態のまま高速処理できるため、菌の繁殖を防ぎ、鮮度や旨みを保ったままの加工ができます。 他にも様々な場面で活躍し、新メニュー開発に欠かせません！ ※PDFダウンロードより下記資料をご覧いただけます。 ・カット方法別比較表 ・仕様、食品カット事例 ・食品加工機54製品　機能別早見表

1台で10種類以上！餃子のことなら、飲茶名人にお任せください。 『AF-50型　飲茶名人』は、餃子の他にも、多彩な食品が1台で10種類以上製造できる全自動飲茶製造機です。 発酵生地もOKです。 操作方法は、皮の材料と具の材料をそれぞれ機械に入れてボタンを押すだけ。 全く手間がかかりませんので、初めての方でも簡単にご使用になれます。 『飲茶名人』なら、35～55までの多加水の柔らかい皮を作ることができます。 また残皮も一切生じません。 【特徴】 ○ボタンひとつで簡単製造　1時間に1000～5000個 ○皮に多加水が可能、柔らかく美味しい餃子を製造 ○エビ入り蒸し餃子もラクラク ○アタッチメントを替えるだけで大きさ・形も自由自在 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

1台3役のスライスが可能！色々な食料を斜めに切るスライサー 『アポロ(SSN-180)』は、1台3役（身幅・斜め・平行）のスライスが自由自在なマルチスライサーです。 食材の高さに応じて自動で身幅がそろうので、見栄えの良い商品作りができます。 角度調整はタッチパネルで自動で設定できるため、最後の一片までキレイにスライスすることができます。 【特長】 ○水平な投入口で連続投入可能 ○角度調整（0°～60°）は自動設定 ○コンパクトサイズで経済的 ○ステンレス系特殊加工丸刃でのスライスできれいに姿切り ○コンベヤの丸洗いなど洗浄がしやすく衛生的 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

セントラルキッチン向け！食品加工用の小型・半自動式超音波カッター 『USC Pro8』は、従来、食品加工の量産ラインで稼働する大型装置を、中堅・中小の多店舗展開されているセントラルキッチン向けに、新規に開発した小型・半自動式超音波カッターです。 今まで導入が難しかったお客様方へ、効率化と品質安定化などへ向けたソリューションをご提供して行きたいと考えております。 是非、本製品を導入頂き、お客様からの声をお聞かせ下さい。 【特長】 ○設定した形状に自動切断し、更に刃先の洗浄も行える装置 ○きれいな切り口で切断することが可能 →冷凍された硬い物をはじめとし、形の崩れやすい柔らかいものまで ○高度なスキルを必要とせず、高品質な切断作業を安全に繰り返すことが可能 ○切る速度も設定することが出来る →いろいろな物にあわせて活用可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。 『AtoZ ベンディングスライサー』は、 スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、 あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。 だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、 スタッフの配置に柔軟性ができます。 スライス肉ごとに折りたたみ位置のバラツキが無く、見栄えの良い商品作りが可能。 「研磨洗浄しながらバンドナイフでスライスする」ことにより、切断面が綺麗。 これにより、商品力がアップします。 【特長】 ■綺麗な切断面 ■衛生的 ■安全性が高い ■誰でもその日から、プロの盛付が可能 ■生産性と商品力を同時にアップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

水を使わない皮むき作業！小型で使いやすい皮むき装置定番 『DP-20』は、水を使わない皮剥ぎ作業ができる乾式自動皮むき装置です。 原料の投入から皮が剥けて排出されるその一連の流れ作業がすべてが 自動で行なわれ、新型原料供給コンベアにより簡単に大量の原料投入・ 処理を可能にします。 作業に水を使用せず、環境に優しく大幅なコスト削減を実現。 また、じゃがいもはもちろん、難しかった里芋の皮もしっかり剥ぎ上げ、 他にもさつまいも、ニンジンなどの多品種の皮剥き作業がこの1台で 可能です。 【特長】 ■水を使わない皮剥き作業 ■一連の皮剥き作業が全自動 ■大幅なコスト削減が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

背・腹・ヒレ下のウロコ・ヌメリを除去！ 立体型水圧式ウロコ取り機は、広角ノズルから噴出する高圧水により、 原料のウロコやヌメリを除去する機械です。 噴射圧・コンベア速度は、魚種・処理量に合わせて簡単に調整が可能です。 魚種のサイズは小型から大型まで、鮮魚・冷凍魚を問わず対応します。 ノズルは上下合計8本配置し、あらゆる角度から色飛びを抑えて処理、装置を 極力単純化したことにより、従来機と比較して軽量化を実現しました。 小型～中型の魚種にはノズルが6本のタイプも好評で、比較的小型の原料は、 ニ列同時に処理が可能です。 水の使用量を抑える循環式はオプションにて対応いたします。 【特長】 ■噴射圧・コンベア速度の調整可能 ■魚種のサイズは幅広く対応 ■軽量化 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

冷凍寿司を職人が握りたての様に解凍！様々な食材に対応した小型解凍装置 『B-1-S』は、解凍が難しく品質が落ちていた冷凍寿司を、 独自技術で本格的握り寿司の美味しさを再現できる解凍装置です。 必要な時に必要な量だけ解凍できるので、廃棄ロス機会ロスを削減。 利益UPに貢献します。 【特長】 ■本格的握り寿司の美味しさを再現 ■スピード解凍 ■ロス無し=利益アップ ■ステーキ他、様々な食材に対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

連続運転でらくらく洗浄！パラパラミンチ製造機 『パラパラ君』は、連続投入方式で、1,200kg/時間の処理能力を発揮する IQFミンチ製造機です。 凍結ミンチの塊を装置入口に投入し、噴出口からIQF状態のミンチが出てくる 単純構造となっております。 また、内蔵された羽根部材はかんたんに取り外しができ、洗浄がかんたんに できる衛生面を考えた設計になっております。 【特長】 ■連続運転 ■らくらく運転 ■費用対効果抜群 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

出来立ての燻製で食卓に夢と香りを 『ヘリアグルメスモーカー』は、誰でも燻製食品を簡単に安定した品質 で作れる燻製調理機です。 加熱調理と、燻煙して風味を増すことが、たった一つの工程で出来、 肉、魚の切り身の燻煙調理に最適です。 また、卓上型のミニスモーカーながら、冷燻・温熱燻に対応しています。 【特長】 ■安定した品質で多品種少量の燻製調理が可能 ■誰でも簡単に作れる ■冷燻・温熱燻に対応 ■肉、魚の切り身の燻煙調理に最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※ハム・ソーセージは加工業者のみのお問い合わせでお願いします。

液面高さ制御により底面に均一な塗布が可能！簡素な装置構造で洗浄性にも優れます 『バタリング装置』は、液面高さ制御により液体を製品底面へ均一に塗布する ことが可能な装置です。 パネル操作で簡単に塗布高さの設定が可能。 ディップ・シャワーリング方法に比べ、タンク量が小さいため液のロス率を軽減します。 装置構造を簡素化しているため、洗浄性にも優れます。 【特長】 ■液面高さ制御により底面の均一な塗布が可能 ■ブラシなど塗布治具不要で異物混入の心配がない ■構造が簡素化されていて分解洗浄が容易に可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高鮮度流通・長期鮮度保持に！超微細結晶氷製造機 『ナノアイス』は、従来の製氷技術では達成できなかった0.4μmの 超微細結晶氷を製造する機械です。 超微細粒子の氷なので溶けやすく急速に対象物を冷やすことで熱による 鮮度低下を防ぎます。 また、生鮮品を傷つけずに保存でき、これまで長期保存できなかった 生鮮品でも新鮮さを保てます。 【特長】 ■魚体を傷つけず、鮮度維持 ■運搬中の保存に最適 ■氷のみや少量需要にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

新規ナノ粒子の探索・開発・製造を強化！製造問題を克服したマイクロ流体技術 『NanoAssemblr』は、精巧で再現性の高いナノ医薬を、瞬時につくることが できる、Precision NanoSystems社のマイクロ流体技術を用いたプラットフォームです。 独自のカートリッジ技術により、ナノ粒子の自己組織化をコントロールする マイクロ流体を使用することで、新規のナノ医薬を開発できるようになります。 再現性が高まるほか、技術移転が容易になり、シームレスなスケールアップに よる開発の短期化が可能になりました。 【特長】 ■均質にコントロールされたなナノ粒子を約1分で作製可能 ■粒径：20-80nm、多分散指数PDI：0.1以下 ■高い再現性 ■そのまま臨床開発に向けスケールアップ可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

2014年日本パッケージングコンテスト食品包装部門賞受賞！ 『パカットOPEN』は、特殊加工と真空包装形態によって 「手軽で爽快な開封」を実現した新しい開封形態の袋です。 折り曲げるだけで開封できるため、開封時にフィルム片が発生せず、 また、異物混入の心配もありません。 大豆などの粒体類や、パン粉などの粉末類に適しております。 【特長】 ■開封の際に刃物が不要 ■手軽で安全 ■計量の手間がいらない ■贈答用・アウトドア用の食品の包装に最適 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ショコラティエ待望！コンパクトタイプでお手入れが簡単なステンレス仕様！ 『皮むきマル』は、株式会社立花商店が取り扱う、ネクスト社製の カカオ豆 皮むき・選別機です。 コンパクトタイプでスペースを取らず、お手入れが簡単なステンレス仕様。 酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出します。 さらに、日本で開発・生産している安心設計であるほか、 カカオ豆の粉砕時、香りを保持する為に温度が上がる事を防いでいます。 集塵装置(オプション)をつければ、ハスクの飛散の防止も可能です。 当製品は、2018年7月取り扱いを開始いたします。 【特長】 ■2018年7月取り扱い開始 ■コンパクトタイプでスペースを取らない ■お手入れが簡単なステンレス仕様 ■酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出す ■日本で開発・生産している安心設計 ■カカオ豆の特徴を活かし、必要な量を短時間で選別 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電気システムで安全。食材に応じたコンベアスピードや火力調整が簡単に出来る電気自動焼鳥器。人件費節約・コスト重視！ 『ETYシリーズ』は、食材に応じたコンベアスピードや 火力調整が簡単に出来る電気自動焼鳥器です。 素人でも、一人で1時間毎に300本以上の焼き上がりが連続的に行え、 全自動なので、均一でおいしい焼き鳥がだれでもできます。 遠赤外線ヒーターと近赤外線ヒーターを独自の研究で組み合わせており、 炭火のような焼き上がりの食感が得られます。 【特長】 ■コンベアスピードや火力調整が簡単 ■全自動仕様で均一でおいしい焼き鳥ができる ■電気システムで安全 ■炭火のような焼き上がりの食感が得られる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動ローラー間隔減少プログラムが搭載！未熟練者でも正確に均一に展圧を行えます 『Manomat2000』は、RONDO社の展圧ローラー間隔ハンドルと独自の シンクロドライブシステムにより、だれにでも簡単にシーティング作業が 行うことができるマノマットとオートマットです。 最終展圧時の厚さを設定できるため、正確な生地の厚さに展圧することが 可能。つまり、同じ生地の量でより長い生地バンドに展圧できるため、 より多くの製品に仕上げられるのです。 【特長】 ■どんなに薄い生地でも均一に展圧することができる ■スキルの求められるシーティングが非常に簡単な作業に ■簡単な操作性 ■正確なシーティング ■掃除が楽で衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄色替えもスピーディー！オールステンレス製で非常に衛生的なコーターをご紹介 『TTC-400型』は、チョコレートをドーナツ・デニッシュ・エクレア・ シューなどの製品上面のみにコーティングするコーターです。 オールステンレス製のため非常に衛生的。 ロープコンベヤーを完全スクレープする為、製品下面のチョコ付着が ありません。 また、簡単にコンベヤー装置を分離が可能。 チョコタンク上部がメッシュ網構造なので、カスが混入しません。 【特長】 ■ロープコンベヤーを完全スクレープする為、製品下面のチョコ付着がない ■洗浄色替えもスピーディー ■簡単にコンベヤー装置を分離が出来る ■チョコタンク上部がメッシュ網構造なので、カスが混入しない ■コンベヤー巾は生産能力により各種制作(300～1200幅) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

1時間の使用で約14kgの殻わりができる落花生脱皮機！ 『楽っからI』は、回転ハンドルをまわすだけで落花生の殻わりができる 手動式の落花生脱皮機です。 電源がない場所でも使用が可能です。 また、オプションで「隙間調整機構」の取り付けもできます。 【特長】 ■1時間の使用で約14kgの殻わりが可能 ■回転ハンドル式で電源が無い場所でも使用可能 ■一定の大きさ（中サイズ位）の落花生に対応 ■オプションで「隙間調整機構」の取り付けもOK ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小さいのにパワフル！パレット式で楽々作業の卓上串刺機をご紹介 『ちびスケ5 MKT80』は、一度に5本づつの串刺しを行える卓上串刺機です。 短時間で仕込みを終えたい繁盛店やセントラルキッチンを持った チェーン店、スーパーの厨房などに好適。 長さ180mmまでの丸串が使えます。 また、海外仕様やCE認証仕様もございます。 【特長】 ■一度に5本の串刺しを行える ■スタートボタンを押すだけの簡単操作 ■様々な食材に対応し、製品の多様化に貢献 ■お客様の要望に合わせて設計したオリジナルトレーを作成 ■トレーとパレットは丸洗いできる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

作業性とメンテナンス性を向上！コア・パフォーマンスも優れたオールインワン精米機 『MC200Rシリーズ』は、精米・石の除去・小米取り・袋詰めなどの一連の 精米工程を効率的に一元化し、さらに、お米の付加価値を高めるためには 必須の「低温精米能力」や「除糠力」等のコア・パフォーマンスを 一段と向上させたオールインワン精米機です。 この1台で複数の精米工程を一度にこなすことができるので、収益力の向上を 望む産直農家や産地直売所などのニーズにしっかりとお応えできます。 【特長】 ■省電力で高能率 ■オールインワン（精米工程の一元化） ■高品位精米（超低温精米・高い除糠力・割米防止=粒ぞろい） ■セレクター装備の高機能石抜機（石と小米の除去と2次冷却） ■袋取り専用昇降機が標準装備　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

肉箱を丸刃から離せるクリーン構造！便利な機能はそのままで、清掃性と安全性アップ！ 『ヘルメス NAS-330/330A/350』は、衛生性・安全性・操作性に優れた ハイクリーンミートスライサーです。 肉箱を簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間で とても掃除がしやすく非常に衛生的。 また、商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、万が一の 誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を 採用しています。 【特長】 ■肉箱を丸刃から離せるクリーン構造(特許取得) ■掃除が簡単なフラット構造 ■まな板の着脱が簡単で衛生的 ■肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的 ■掃除時も安全な丸刃安全カバー付き ■商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

異物混入から守り、大量の鶏肉袋を開封・ドリップ除去！一連の作業を自動化、工場の省力化をお手伝いします 『Air 鶏』は、業務用の鶏肉2kgパックの開封～取り出し～原料の脱水を 自動化し、工場における袋開封の手作業を省力化します。 鶏肉2kgパックにエアを注入、側面をカッターでカット、中身を取り出し、 袋を回収までを自動化。 最大900袋/時のスピードで面倒だった袋開封作業の省力化を実現します。 【特長】 ■ステンレス鋼製カッターで袋を確実にカット ■原料表面の脱水、空袋も自動で回収 ■手作業の大幅な効率化を図れる900袋/時の処理能力 ■各種設定は袋の種類ごとに登録可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【SIAA認証申請中】ドイツのフラッグシップルフトハンザ航空機キャビン内衛生管理手段として正式に採用済み！ 『TiTANO(ティタノ)』は、除菌後の様々な乾燥した表面へ抗菌被膜施工を施し 細菌、ウイルス、カビの発生を最長1年間防ぐ製品です。 ドイツのフラッグシップルフトハンザ航空機キャビン内衛生管理手段として 正式に採用済み。 人の手が触れる箇所の細菌減少を行い、抗菌・抗ウイルス・抗カビ機能を 様々な表面へ付加します。 【特長】 ■抗菌・抗ウイルス・抗カビ被膜を様々な表面に施工可能 ■光、紫外線が当たらない室内や暗闇でも高い抗菌効果持続 ■塩素を使用しない為人体に悪影響を与えない ■日々の清掃は原則一日1度のアルコール除菌のみで高い衛生状態を維持可能 ■REACH規則に準拠 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

乾燥データを抽出可能な開発・研究用乾燥機。 お客様のニーズ（設置スペース・乾燥時間・処理量・熱源・追加機能（加湿・冷却等）・測定機器装備等）に合わせたオーダーメイド製品です。 電子天秤・風速計等の測定機器を装備した乾燥機です。 通信ソフトを内蔵していますので、お客様の必要とされるデータ・抽出方法等をお打合せをして仕様を決定いたします。 乾燥物によって異なる乾燥方法に対応した機能（加湿・冷却等）も装備可能です。また、乾燥方法に合ったソフト（加温・加湿・冷却・間欠運転）もご用意しています。 全国の食品メーカー様・公設研究機関にお使いいただいています。 お気軽にご相談ください。

衛生的で利便性もアップ。SBKを除く全機種に蓋 自動開閉装置を搭載しています 『炊き繁盛 AR5シリーズ』は、全機種に気泡洗米を搭載しており、 おいしさと効率を追求し、節水・衛生にも配慮した業務用システム炊飯機です。 省スペース設計で、2釜タイプでも上部ユニットが左右にスライドするため 通常占有面積は1m2未満。コストを抑え、高速連続炊飯を可能にします。 また、全自動（自動点火）タイプと手動点火タイプをご用意しており 自動点火タイプにはIH仕様もございます。ニーズに合わせてお選びください。 【特長】 ■おいしさを引き出す構造 ■機能性のニーズが応える ■メンテナンスがしやすい ■拡張性を備えたシステム ■オートスライドで省スペース　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

しっとり食感のパンが焼き上がります 当社では、焼成時間が短くなることにより、生地の保水性を高め、 しっとり食感のパンを焼き上げられる『ブラックコート食パン型』を 取り扱っております。 炉床面に接する底面はコーティング無しですが、塗装がはがれることが無く、 ご使用いただけます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■食品衛生安全合格 ■保水性UP ■ブラックコート ■底面コーティング無し ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。