撹拌機「AJITER」×水圧モータ「NADS」

PR水の力で撹拌機を動かす！エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わない…

水道水を作動流にするNADSの水圧モータを使用した撹拌機です。 エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わないので環境に配慮した 安全・安心な撹拌機です。 【NADSとは？】 NADSはNACOL株式会社の新・水圧技術（ADS: Aqua Drive System）を 使用したポンプやモータ、リリーフ弁、ソレノイドバルブ等を展開する シリーズ。空圧や電気駆動では難しかった高性能な駆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島崎エンジニアリング 本社

エルボ・ベンド管用部材『スーパーエルボ』＜導入実績付き資料進呈＞

PR摩耗や閉塞のトラブルを減少させ、メンテコストを削減。既存システムを変更…

『スーパーエルボ』は、配管コーナー部に設置することで、 空気輸送における摩耗・閉塞・粒子変形などの問題を防げる配管部材です。 出入口の間に設けた窪み内で空気と粉体粒子が緩やかに回転することにより 管壁への輸送物の衝突を抑制でき、配管の長寿命化を実現。 取付寸法が小さく、省スペースに設置が可能です。 当社は他にも、粉体や粒体等を水平・垂直・傾斜など 様々な方向に輸送できる「チュー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山本工作所

『コニックス連続分離機』

白下がバスケット中央底部に連続供給！主に最終白下の分離に使用される製品…

『コニックス連続分離機』は、逆円錐形状のバスケットが 連続回転しており、白下がバスケット中央底部に連続供給される製品です。 供給された白下は、バスケット表面上を薄い層となって這い上がり、 連続的に分蜜。 主に最終白下の分離に使用されます。 【特長】 ■逆円錐形状のバスケットが連続回転 ■白下がバスケット中央底部に連続供給される ■供給された白下は、バスケット表面上を薄い...

メーカー・取り扱い企業： 月島機械株式会社

【資料】アクア プラズマ～画期的な銀電極、銅電極の表面処理技術～

Aqua Plasmaの効果として、ESCAによる表面の深さ分析結果な…

当資料では、アクア プラズマの画期的な銀電極、銅電極の表面処理技術を ご紹介しています。 Aqua Plasmaの効果として、銅サンプル表面の酸化深さをESCAで Arビームエッチングを用いながら組成分析した結果などを掲載。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■はじめに ■Aqua Plasmaの効果 ■ESCAによる表面―深さ分析結果 ■フォトレジストの除去レー...

メーカー・取り扱い企業： サムコ株式会社

『SMC含浸機』

従来にない技術を随所に導入！様々な種類のSMCシート製造に対応するシス…

『SMC含浸機』は、ガラス繊維と樹脂との均一・高密度な 含浸性能を追求した製品です。 様々な種類のSMCシート製造に対応するシステムづくりが可能。 高速で連続的に製造でき、生産性も抜群です。 【特長】 ■従来にない技術を随所に導入 ■ガラス繊維と樹脂との均一・高密度な含浸性能を追求 ■様々な種類のSMCシート製造に対応するシステムづくりが可能 ■高速で連続的に製造でき、...

メーカー・取り扱い企業： 月島機械株式会社

『ロータリープレッシャーフィルタ』

密閉された濾過室の中に濾布付き波型炉板をセット、濾過助剤を介して加圧下…

当社が取り扱う『ロータリープレッシャーフィルタ』をご紹介します。 炭酸飽充塔を通した糖液と炭酸飽和スラリーを当製品で濾過。 密閉された濾過室の中に濾布付き波型炉板をセット、濾過助剤を介して 加圧下で清澄濾過を行います。 【特長】 ■炭酸飽充塔を通した糖液と炭酸飽和スラリーを濾過 ■密閉された濾過室の中に濾布付き波型炉板をセット、 　濾過助剤を介して加圧下で清澄濾過を行う ...

メーカー・取り扱い企業： 月島機械株式会社

【資料】～マイクロLED向けICPエッチングの加工例～

GaNマイクロLEDメサ加工の結果、GaNマイクロLEDメサ加工中の発…

当資料では、マイクロLED向けのICPエッチングの加工例を ご紹介しています。 実験及び結果として、GaNマイクロLEDメサ加工の結果や GaNマイクロLEDメサ加工中の発光分光データなどを掲載。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■実験及び結果 ■GaNマイクロLEDメサ加工の結果 ■GaNマイクロLEDメサ加工中の発光分光データ ■まとめ ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： サムコ株式会社

【インタビュー】ペストリー開発にも最適なハンドクラフトマシン

完璧に調整された機械と生地から、多種多様なペストリーが誕生

本場ヨーロッパを代表するベーカリー機器ブランド、FRITSCHのパン生地スペシャリストが、 『ROLLFIX』、『MULTI FLEX』をはじめとした自社機械を使用しての商品開発秘話を語ります。 ぜひ、ご一読ください。 ※詳しくは関連カタログよりPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問いわせください。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

【資料】多種多様な材料のプラズマダイシング

ブレードダイシングとプラズマダイシングの比較などを掲載しています

当資料では、多種多様な材料のプラズマダイシングについて ご紹介しています。 プラズマダイシングの利点、サムコの技術などを掲載。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■プラズマダイシングの利点 ■サムコの技術 ■多種多様な材料の加工が可能 ■おわりに ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気...

メーカー・取り扱い企業： サムコ株式会社

牛蒡寸法切断機『楽太郎』

狭いスペースでも使用可能！材料を投入するだけでお好みの長さにカット！【…

『楽太郎』は、定寸サイズが調整できる牛蒡寸法切断機です。 材料を投入するだけで簡単に操作が可能。 コンベア付きにすると、材料投入時にロスが少なく、より効率良く安心して 操作が出来ます。 また、コンパクト設計なので、狭いスペースでも使用ができ、 キャスター付きのため移動も簡単です。 【特長】 ■10mm間隔で刃物の設定が可能。 (30mm以上であればお好みのサイズでカット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

もみを約60秒で20gの玄米試料に！電動もみすり器　TR-260

農業試験場、研究室、そしてライスセンターなどの農業施設での水分測定や、…

『電動もみすり器TR-260』は電気抵抗式米麦水分計の、玄米試料を作成するための電動式もみすり器です。 操作は極めてカンタンで、ボタンを押して、もみをホッパーに入れるだけです。 わずかな時間でもみすりを行い、もみがらと玄米をあざやかに分離します。 1回当たりのもみすり量は約20g。 農業試験場、研究室、そしてライスセンターなどの農業施設での水分測定や、 水分検査の補助機器としてお備え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

大根皮むき機『だいこん君』

短いものから長いものまで！材料を置くだけ簡単操作！【デモ機貸出＆テスト…

『だいこん君』は、だいこんを自動操作ピーラーで剥く大根皮むき機です。 安全性・使い易さ・メンテナンスを重視した機械で、皮は下部に排出されます。 自動操作のため誰でも簡単に操作ができます。 また、切削材料は約200～380mm、太さが50～100φ程度の短いものから 長いものまで切削が可能です。 【特長】 ■自動操作で速く、きれいに、確実に切削 ■速度は調整可能 ■横型の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

南瓜スライサー『スライス名人』

面倒な上面のへた抜きも可能！タッチパネル操作で簡単設定！【デモ機貸出＆…

『スライス名人』は、面倒な芯抜き(上面のみ)を可能にした南瓜スライサーです。 センターリングを目安に材料を固定したらスイッチONでスライスします。 また、放射線状にスライスしていくので歩留まりも抜群。タッチパネル操作で、 等分、スライス幅が簡単に設定出来ます。 【特長】 ■センターリングを目安に材料を固定したらスイッチONで使用可能 ■面倒な芯抜きも可能(上面のみ) ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

スライサー『SR300S』

【特殊切断方式】歩留まりが良く綺麗な自動化のための機械！【デモ機貸出＆…

『IKM-SR300』は、千切り・短冊切り・スライスを高品質で生産できる 新型のスライサーです。 300mmまでの長さの品物は素材のまま投入可能。（定寸カット不要） 切換の段取りを容易に改良しました。 ユニット交換により、スティックもできます。 【特長】 ■多品種型 ■特殊切断方式 ■歩留まりが良く綺麗 ■PAT意匠登録申請中 ■多芸多彩 ★サンプルでのテスト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

牛蒡寸法切断機『トンとん』

トン！とん！トン！ と包丁がわりに。牛蒡、人参、大根にも対応する切断機…

『トンとん』は、牛蒡寸法切断や人参のヘタを切ることができる 簡易型切断機です。 材料を投入筒より入れ、決めた長さに25から110mmまで無段で切断可能。 素人でも簡単に操作ができます。 使いやすさと便利さは抜群です。包丁代わりに御利用ください。 【特長】 ■投入口から材料を入れれば設定された寸法にカットし排出 ■落差で切削 ■素人でも簡単に操作可能 ■材料の長さは5m...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

斜め切りスライサー『オバ-K2』

速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離する【デモ機貸出＆テストカット可能！…

『オバ-K2』は、牛蒡・胡瓜・大根・人参のスライサーです。 斜め切りで速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離します。 長い材料を1～2本（牛蒡･胡瓜）切削投入筒に入れ、落差により削ります。 また、斜め切りで高品質の製品を削ります。 刃物類は、切削盤の取り外しが簡単で、HACCP、PL法対応です。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

スライサー『Mr.1000』

少量カットに好適で、多彩なカットが可能！キャスター付きで移動も簡単！【…

『Mr.1000』は、千切りをはじめ、短冊切り、スライスなど 様々なカットが可能な多機能スライサーです。 切断された材料を切削箱に入れれば、くずの少ない綺麗な製品ができます。 切削材料は大根・人参・牛芳・長いもなど多種に対応可能です。 また、ユニットを交換すればステック加工も可能です。 【特長】 ■コンプレッサー内蔵 ■長さは120(L)mmまで対応 ■速くて綺麗に多...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

小型ヒーター式ボイル槽

小型で省スペース！ステンレス採用でお手入れも簡単なボイル槽

小型で省スペースのシンプルなボイル槽をリリースしました。 ◆安心、安全、どなたでも簡単作業 　・槽にお湯を入れて、NO/ OFFスイッチを押すだけでなので、操作が簡単！ 　　湯温が設定温度になればOK！ 　・温度表示もデジタル表示の為、見やすくなっております。 ◆お手入れ簡単 　・本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお手入れ簡単！ ◆オプション 　・専用SUSカゴ×2...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

冷凍スライサー『スーパービッグ350ST WBG-350ST』

安全性・サニタリー性が向上！薄切りも厚切りも1台で対応可能

『スーパービッグ350ST WBG-350ST』は、薄切りも厚切りもスライスできる冷凍スライサーです。 刃物カバーと丸刃中当て板を一体化し、安全性及び掃除性の向上を計りました。 さらに、従来機から一新して、刃物駆動部から当て板駆動部まで一体構造のため隙間ゼロ！ サニタリー性もUPしました。 また、～25mmの厚み制御が可能であり、 しゃぶしゃぶからステーキ切りまで幅広い素材に対し...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ドライアイスブラスト装置 Xcel6（エクセルシックス）

廉価機を遂に発売！3mmペレットをブラストするタイプでは最も小型！ …

ドライアイスブラスト装置の常識を覆すサイズと価格！ 高性能機種を 驚きの廉価機価格でご提供いたします。 今まで課題であった、高性能なコンプレッサーは必要なく、 騒音に対しても非常に軽減されています。 (別途アクセサリー必要) 金型や塗装・蒸着冶具など、ドライアイス洗浄であれば廃液の発生がありません。 また、溶剤や薬品を使用しないため、環境負荷が軽減されます！ サンプルを弊社まで発送や、お持込...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

ブラケット／ステンレス／SUS304／NCフライス加工

最短半日見積り／ブラケット（SUS304）によるNCフライス加工！鉄・…

加工：NCフライス加工 材質：SUS304（ステンレス鋼） NCフライス加工にて製作したブラケットになります。 この様な、鉄・ステンレス・銅・アルミニウムでの高精度のフライス加工もお任せ下さい。 弊社では図面１枚から承り、「単品加工」の製作が得意です。 加工後に表面処理、焼き入れ研磨までまとめて対応！ 工程毎に精密検査を実施。NCフライス加工のほかにも旋盤加工や板金加工も行います。 材質は、金...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社 エージェンシーアシスト 京都本社　営業所(仙台・東京・埼玉・神奈川・浜松・愛知・岐阜・新潟・福井・奈良・兵庫・岡山・福岡)

燃焼用予混合パッケージミキサー【PMシリーズ】

予混合バーナトップを好適な燃焼で制御する安全装置付混合ユニットです！装…

パッケージミキサーシリーズは、 ガスと電気を繋ぐだけで様々な元混合ガスバーナーを燃やすことができるオールインワンの燃焼システムです。 ワンタッチボリューム調整のため、面倒な火力燃焼調整が不要。 ON-OFF燃焼からハイレベルな電子比例制御まで各種対応。 また、燃焼ファンにDCファンを採用、細やかな調整・制御ができます。 自動点火・火炎検知・燃焼エア圧力の確認など燃焼安全装置をコンパク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店

フッ素樹脂コーティング　「採用業界や用途とは」

非粘着性や撥水性、すべり性に優れ、耐熱性や耐薬品性の高いフッ素樹脂コー…

■フッ素樹脂コーティングの採用業界と用途 ・半導体製造装置　 　めっき治具関係／半導体製造ライン／真空チャンバー等 ・自動車産業 　CFRP成形工程／搬送機器／成形金型／カッター刃等 ・食品用機器 　自動炊飯ライン／焼き型など ・産業用分野 　射出成形用金型／樹脂成型金型／真空成型金型／ロール類 ・化学プラント　 　タンク類／配管／攪拌機／遠心分離機など ・一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

牛蒡乱切り機『乱丸』

手切風にすばやく加工！筑前煮などの煮物加工に！【デモ機貸出＆テストカッ…

『乱丸』は、特殊な手切風乱切り加工で、煮物用加工に好適な牛蒡乱切り機です。 手で切るのと同じ方法でひねり、切断します。 投入筒に太いほうから材料を入れると乱切りされて、製品は排出口から4ヶずつ 排出されます。 小型でシンプル、無理のない合理的な構造機です。 また、手動タイプでは「ランらん」をご用意しております。 【特長】 ■切削材料は牛蒡が主体 ■設置しやすいコンパクト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

食品包装機のフィルムをシャープにカット！製品品質の課題を解決！

空袋になってしまう…、連包装になってしまう…といった食品包装機のカッタ…

よく食品包装機のフィルムカッターに関してこんなお悩みを頂きます。 カッターの切れが悪いため ・空袋になってしまう… ・連包装になってしまう… ・切り口が悪く開封しにくい… ・お客様からのクレームが絶えない… そんなお悩みを弊社の食品包装機用カッター 『超硬カッターNOVAS』が全て解決します！ 食品包装フィルムの品質を守り、シャープな切れ味を保持するには、 刃先の研磨精度...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社山本圭商店

人参ヘタ寸切り機『Mr. キャロット』

小型・コンパクト！別口排出で仕分けも不要な人参ヘタ寸切り機【デモ機貸出…

『Mr. きゃろっと』は、へた切りと寸法切りが簡単にできる切断機です。 材料を投入することで、定寸します。 ヘタの部分と定寸切りしたものは別口に排出されますので仕分け作業も 簡単。 二等辺切り、普通切りにも対応可能です。 【特長】 ■短寸切断は30mmからで、10mmピッチ ■材料の長さは250(L)mmまで ■切断速度は調整可能 ■小型・コンパクト ■刃物の取...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

テフロンコーティング　「フライパン用と工業用の違いとは？」

フライパンで見かけるテフロン加工と工業用に加工されるテフロンコーティン…

◆フライパンと工業用テフロンコーティングの違い◆ フライパン用のテフロン加工は、 主にPTFEを20～50μｍ程度の膜厚で加工された商品が多くみられます。 PTFEはフッ素樹脂の代表的な樹脂で、最初に開発された樹脂です。 正式には「テフロン」は米国デュポン社のフッ素樹脂の登録商標で、 一般名称はフッ素樹脂加工（コーティング）になります。 PTFEは非粘着性や撥水性に優れ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

フッ素樹脂コーティング　「フッ素樹脂の非粘着性とは」

フッ素樹脂コーティング　テフロンコーティングの代表的な特性「非粘着性」…

■フッ素樹脂の「非粘着性」とは 非粘着性とは、付着性の強い粘着物に対しても離型しやすく付着しないか、 または付着しにくい性質のことを指します。 例えばフッ素樹脂は撥水性・撥油性に優れ接触角が大きいことに加えその分子構造から、濡れにくい性質をもっています。 この濡れ性をはかる尺度「臨界表面張力(γc)」がフッ素樹脂は極めて小さいことから液体がはじきやすく濡れにくくなります。このような...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

SONY SenSWIR IMX990搭載カメラ

400～1700nmの波長帯を検出し、可視＋SWIR画像を取得可能です…

400nm～1700nmの検出波長帯により、見えなかったワークの検査が可能なCoaXPressカメラが新登場！ カメラ1台で可視＋SWIR画像を取得できます。 【SWIR帯域下での検査のメリット】 ■可視光下では同色に見える被写体が、SWIR帯域下では水分浸透率の違いにより異なる色に映り、素材や内容物の違いが判別可能。 ■液体の種類により光を吸収したり透過するので、内容物の有無や量、異...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シーアイエス

デポジッター『カセット・ミニ HCM-07』

10人分のコストパフォーマンスを実現した"しぼり"のプロ！多品種少量生…

『カセット・ミニ HCM-07』は、多品種少量生産を可能にした、使い勝手の良さに優れているケーキ用デポジッターです。幅95cm、奥行き76cmの超コンパクトボディで移動が簡単。また、生地投入口高は1.3mと生地の補充・清掃・組立てが容易で、ベルトの着脱はワンタッチ式なため、衛生的でお手入れが楽な設計です。さらに、シャッターノズルの開閉はエアー不要のサーボモーター式など、コンパクトながらさまざまな特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社飯田製作所

かくはん機【まぜまぜマン】標準機の仕様変更・追加例

アンカー止め対応や漏洩防止パンなどを追加可能！かくはん機の標準型に安全…

■電動（安全カバー付）、エアー駆動共通■ 1）ご指定容器に合わせて製作可能 2）容器ホルダー固定方法変更 　　⇒ハサミ方式であるレバーをファスナー式に変更 　　　指がレバーに挟まるリスクを低減 3）アンカー止め対応 4）漏洩防止パン追加 5）正面覗き窓追加 ■電動（安全カバー付）機種対象■ 1）非常停止ボタン追加 　　⇒赤色キノコ型プッシュロックターンリセット式 2）電磁...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ 本社

製麺機『麺製造ライン』

より美味しく、より早く、安全な麺製造ライン！機能、衛生、安全、操作、そ…

『麺製造ライン』は、機能、衛生、安全、操作、そしてメンテナンス性を5本の柱にして、みなさまにシステムとしてお届けします。基本モジュール機器をソフトでバックアップすることで、より高いシステムアップが可能です。 【ラインナップ】 ■自動生麺製造システム「U.T2500型」 　→麺帯自動測定装置・回転包丁刃のオプショナップも可能 ■連続自動熟成麺製造システム「U.T500型」 　→U.T2...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

牛蒡笹がき機『笹美人』

小型簡易型で便利さ抜群・無段切断可能！【デモ機貸出＆テストカット可能！…

『笹美人』は、材料が回らず、誰でも簡単に操作ができる牛蒡笹がき機です。 牛蒡が回らず、投入口に差し込むだけで、簡単に切削が可能。 速度(切削・送り込み)調整ができ、残材（細い部分）は自動的に排出されるため、 1人で数台操作もできます。 手動操作タイプは"笹娘"をご用意しております。 【特長】 ■太い方から挿入し、細い方が残り歩留まり良好 ■1人で数台操作も可能 ■速度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に！】

売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…

『調理機器　総合カタログ』は、食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売などを行っている、株式会社サンテックコーポレーションの総合カタログです。プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応する「マルチベーカーPRO」をはじめ、「ベルジャンワッフルベーカー」や、「お好み焼き機」など、豊富なラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■マルチベーカー ■ベルジャンワッフルベーカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

メンテナンスサービス「熱交換器　漏れ検知サービス」

熱交換器（プレート式、チューブ式等）の漏れ（ピンホール、割れ、腐食など…

熱交換器の製品側に水素と窒素の混合ガスを充填し、熱媒（あるいは冷媒）側にエアーを送りテトラパック独自の検知器を通して循環します。もし漏れがあれば、検知器が水素（濃度：ppm）を検知します。 漏れの程度を数値で捉えることができる（腐食状態など）ので通常の漏れチェックのみならず予防保全の計画立案にも非常に有効です。 【特徴】 ■従前のエアーや水による圧力方式に比べ高速で精度良く検知可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

高温用ショートフレームガスバーナー【EISバーナ】

安定した燃焼を得られるシンプルでコンパクトなガスバーナー！ 熱処理炉…

『EISバーナ』は、燃焼範囲が大きく 過剰空気でも安定した燃焼が得られる 高温用のガスバーナーです。 熱処理炉やメッキ炉、溶解炉、加熱炉などの工業炉に幅広く使用可能です。 コンパクトで完全燃焼したブルー火炎の高速熱流で効率よく加熱できます。 分解しやすい構造のためメンテナンスが容易です。 ご使用の環境にあわせ、バーナートップには 「メタルトップ（耐熱鋼：M型）」と 「バ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店

食品用円形振動ふるい機「SANITARY SEPARATOR」

FDA（アメリカ食品医薬品局）も認める！食品に安心して使える丸型シェー…

SANITARY SEPARATOR（サニタリーセパレーター）はFDA（アメリカ食品医薬品局）も認めるシェーカーです。 食品を扱う際に安心して使うことができ、海外の多くの食品メーカーに使用されています。 【特徴】 ・ステンレス製で食品加工に安心して使用できます。 ・使用用途により大きさ、高さ、スクリーンの枚数をカスタムできます。 ・乾燥した物はもちろん、水が混ざっているものも分類でき...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エス・エー・エス・シー・ジャパン

【加熱ムラなし！】ボイル式業務用低温調理器

40℃～60℃まで任意の温度に設定＆キープが可能！お湯での調理で加熱ム…

当社の『ボイル式業務用低温調理器』は温度と時間管理が完全自動化の為、誰でもボタン一つで安全で簡単に操作が可能です。 少量生産から大量生産まで、ニーズに応じた装置をご提案させていただきます。 【特長】 ■温度はデジタル表示で確認しやすく、運転中は他の作業が可能 ■商品の投入、取り出しは自動昇降装置がある為、安全で容易に作業可能 ■本体は外装、湯槽ともステンレスを採用 ■各種制御の組込...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食品・製菓機械『トンネルオーブン』

誤差±1℃の正確な温度調節機能で、生地に合う焼き上がりを実現！燃焼排気…

『トンネルオーブン』は、セットした生地を自動で加熱するトンネル状の炉(窯)です。 1本のバーナーに1台の低圧小型燃焼ブロワーをセットした、 新燃焼システムによる温度コントロール方式を採用し、正確な温度調節を可能にしています。 また、80W燃焼用小型シロッコファンを採用することで、ブロワーからの騒音も完全にシャットアウト。 「高圧ブロワーによるエアーの過剰供給」と「強制排気」を採...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

【食用油劣化防止装置】フライ油の交換頻度が半減する『カラット君』

油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減。衣はカラっと、…

--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減し油の劣化も遅延できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくくなり、油が黒くなってもきれいに揚がります --カラット君 原理-- 〇食用油の酸化は電子を失うことで進みます →カラット君の電極プレートか...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学

求める食感を実現するための設計・製造をエンジニアリングする！

プルプル、もちもち、つるん……おいしさの魅力・秘密は食感にアリ！ 食品ゲルのテクスチャーとおいしさ、咀嚼・嚥下についても詳解！...「食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学」 ■体裁：冊子：B5判 420頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：42,000円＋税 ■監修：山野善正 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　食品ゲルの形成・特性 　1章　ゲル状食品の形成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

フッ素樹脂　「フッ素樹脂の非粘着性とは」

フッ素樹脂の代表的な特性「非粘着性」とはどんな特性なのでしょうか。非粘…

■フッ素樹脂の「非粘着性」とは 非粘着性とは、付着性の強い粘着物に対しても離型しやすく付着しないか、 または付着しにくい性質のことを指します。 例えばフッ素樹脂は撥水性・撥油性に優れ接触角が大きいことに加えその分子構造から、濡れにくい性質をもっています。 この濡れ性をはかる尺度「臨界表面張力(γc)」がフッ素樹脂は極めて小さいことから液体がはじきやすく濡れにくくなります。このような...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

銀杏の果肉取り機 GP-300

下処理の手間を省いた果肉取り機

銀杏の果肉を取り除く機械です、網タイプ・ドラムタイプ２種類あります。 銀杏果肉取り機 網目型　GP-300は、一度にたくさんの銀杏を調整できます。 機械使用前の下処理が不要な為、銀杏の鮮度が保たれます。 作業時には水を使用いたしますので、ホースなどの届く範囲でお願い致します。 お手入れや掃除も容易で、メンテナンスの手間もほとんど要りません。 特長】 ■下処理が不要 ■...

メーカー・取り扱い企業： 西日本搬送機有限会社

液体急速凍結機【検証】トレイに乗せたままのお造りの冷凍テスト

マグロの切身と柵を使って液体急速冷凍テストを実施しました。

『液体急速冷凍なら、トレイにお造りを乗せたままでも良好な冷凍を する事は可能か？』との、お問合せをよく頂いております。 そこで、実際にトレイの有無がどのような影響を与えるのかを検証してみました。　 当社の液体凍結機は通常のエアーブラスト方式に比べて熱伝導率が約20倍。 鮮度を保ったままの急速冷凍が可能です。 鮮魚だけではなく、精肉・青果・加工品等さまざまな食品でご使用いただけ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

フィリング塗布機『JSP-10-8型』

ノズル交換により、塗布幅、塗布厚などの変更も簡単！フィリング塗布機をご…

『JSP-10-8型』は、コンベヤー上に流れてくるサンドイッチ、おにぎり、パン等にフィリング塗布を自動で行う装置です。 塗布量・塗布長さはタッチパネルの数値を変更することで簡単に変更可能。 充填部も完全分解できるので簡単に洗浄ができて衛生的です。 また、本体一体式のため、コンベヤーへの脱着・移動が簡単にできます。 【特長】 ■ノズル交換により、塗布幅、塗布厚などの変更も簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

高速シートカッター 『FSCシリーズ』【供給機を本体に標準装備】

供給機を本体に標準装備した高速シートカッター！集積コンベアーを標準装備…

『FSCシリーズ』は高速シートカッターです。供給機を本体に標準装備しオフラインでの使用も可能。オプションで、更に高精度な位置決めカットが行えます。また、集積コンベアーを標準装備しているので、切断後の製品取出しも簡単です。 【特長】 ■供給機を本体に標準装備 ■オフラインでの使用も可能 ■オプションで更に高精度な位置決めカットが可能 ■センサーを搭載で、ターゲットを検出しての切断が可能...

メーカー・取り扱い企業： 富士商工マシナリー株式会社