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99件 - メーカー・取り扱い企業
企業
88件 - カタログ
7020件
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PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。
【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン
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PRしらす加工場の６０%に納品実績あり！オーダーメイド乾燥機
当社は、しらす工場の約6割に納品実績があり、多種多様な乾燥機を製造しております。 製茶加工における熱風乾燥の機器・装置をはじめとして、水産加工・食品加工のプラントなど、幅広い業種で熱風乾燥機の技術を生かした製品を創り出しています。 例えば、食品加工の分野は、お客様の製造する食品ジャンルは様々。インスタント食品の野菜や薬味、穀物などの乾燥機や、練り製品の加熱冷却装置など、いずれも製品はオーダ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所
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柔軟な出荷対応、また作り置きを実施！労働時間の平準化等が期待できます
岩手県の花小売店様に鮮温庫を導入いただいた事例をご紹介します。 今回は、既にプレハブ冷蔵庫を所有されていたので、既設のプレハブ冷蔵庫を 鮮温庫に改造する形となりました。 通常のプレハブ冷蔵庫と比べて花の貯蔵期間を延ばす事ができます...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス
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繁忙期に向けて鮮温庫が活躍！お盆の需要期前に移設工事を完了
当社にて、愛知県の鮮温庫の移設工事を実施した事例を ご紹介いたします。 これからお盆の需要期を迎えるため、無事に工事が完了して 安心しました。繁忙期に向けて鮮温庫が活躍してくれそうです。 当社では、冷凍機・コンテナの販売・修理から...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス
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高級ブランド品である松坂牛をマイナス25℃の低温で冷凍貯蔵！
三重県の精肉店様へ12フィートタイプの冷凍コンテナを 販売設置した事例をご紹介します。 主に高級ブランド品である松坂牛をマイナス25℃の低温で 冷凍貯蔵する目的でご利用いただいております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス
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計画的な仕入れ、販売が可能！切り花の寿命を飛躍的に伸張させることが出来…
岩手県の生花店様へ4坪型の鮮温庫を販売設置した事例をご紹介します。 花きの卸値は、物日の前後で大きく変動しますが、切り花の寿命を 飛躍的に伸張させることが出来る鮮温庫を用いることで、 計画的な仕入れ、販売が可能となります。 ご要望...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス
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補助金を活用しての導入！お盆の需要期を迎えるにあたり鮮温庫が活躍
静岡県の花き卸売業者様へ4坪型の鮮温庫を販売設置した 事例をご紹介します。 今回は、補助金を活用しての導入となりました。 これからお盆の需要期を迎えるにあたり、 鮮温庫が活躍してくれそうです。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス
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【総合カタログ 進呈】冷蔵・冷凍庫 / 食品加工室向け断熱パネル
ノンフロン断熱パネル「エコネアシリーズ」をはじめとして、「冷凍冷蔵空間…
好適なソリューションを提案しております。 断熱パネル「エコネアシリーズ」をはじめ、プレハブ冷凍・冷蔵庫用の 「新開き扉シリーズ」など、さまざまな製品をご紹介しております。 また、「納入事例」や「技術資料」も合わせて掲載。ぜひご活用下さい。 【掲載内容（抜粋）】 ■断熱パネルラインアップ ■食品工場パネル ■開き扉仕様 ■オプション仕様 ■納入事例／小型冷蔵冷凍庫、物流...
メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社
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ハンドブック進呈！多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響 導入業者の事例…
急速冷凍機が使われ始めています。 もし急速冷凍で何かできるのではと思った方は是非一度お気軽にご連絡ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■急速冷凍とは ■急速冷凍と一般の冷凍の違い ■事例と成功の秘訣 ・事例1 蕎麦石はら（凍結食品：そば） ・事例2 大磯井上蒲鉾店（凍結食品：蒲鉾） ・事例3 津奈木漁業協同組合（凍結食品：魚介） ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...
メーカー・取り扱い企業： デイブレイク株式会社
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お客様のニーズに応えて的確な形と空間を創り出します！
当カタログは、主にテント倉庫・テントハウス・テント冷蔵庫など、 テント製造・販売を行っている株式会社北信帆布の施工事例集です。 青果や野菜の低温卸売り場に最適な「断熱ジャバラシート（電動昇式）」、 「断熱ジャバラカーテン（引き分け式）」をはじめ、「建物内仮設保冷囲い」、 二酸化炭素注入式の「渋柿用気密テン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社北信帆布
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製造した商品の廃棄リスクおよび交換頻度が高い場合にはトータルコストの軽…
、これらの課題を解決する当製品を導入。 鉄やアルミ製モーターをステンレスモーターにすることで、製造した商品の 廃棄リスクおよび交換頻度が高い場合にはトータルコストの軽減が図れます。 【事例概要】 ■課題 ・鉄製モーター：塗装の剥離、サビの発生および剥離 ・アルミ製モーター：白サビ(粉)の発生および剥離 ■提案 ・鉄やアルミ製モーターをステンレスモーターにする ■効果 ・...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック
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日本全国各地のおいしい魅力が詰まった伝統食品を科学で解明!
5章 漬物 6章 調味料 第2編 水産品のおいしさ 1章 生もの―すし，刺し身，あらい 2章 水産ねり製品 3章 乾物・塩漬け 4章 水産発酵食品 5章 海藻―能登地方での利用動向を事例に 第3編 畜産品のおいしさ 1章 肉類 2章 卵 第4編 飲料・菓子類のおいしさ 1章 飲料 2章 菓子類 第5編 伝統食品のおいしさと食文化 1章 伝統的な食文化の継承と地域特性にみる...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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冷却/冷凍/クーラー/フリーザー ≪スチールベルト用途・事例≫
高温に耐えられ、冷却効果の高いステンレススチールベルト
ステンレススチールベルトは熱伝導性が良く、冷媒（チラー、液体窒素、スポットクーラー等）と組み合わせた時に高い冷却効果が期待できます。 金網メッシュベルトのように網目が転写したり、粉体や顆粒状の搬送物でも隙間からこぼれないで搬送できます。 【特徴】 ■高温の搬送物も載せて冷やすことができる ■ベルトクーラーとして使用できる ■平面を利用した成型・冷却を一度に実現できる ■メッシュベルトのような黒い...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ディムコ
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【施工事例を掲載中】安全・安心な食品工場の構築に貢献！異物混入や交差汚…
ンパネル』や、安全・安心に不可欠な『不燃パネル』など、 多彩なラインナップでお客様に合った空間を提供！ 【掲載内容（一部）】 ■断熱パネルラ インナップ ■ファインドアシリーズ ■施⼯事例 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業： 日軽パネルシステム株式会社
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100Vで使用できる小型液体急速凍結機を使えば、生のままでは流通が難し…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社海蓮丸様へ導入】 明石海峡でとれたシラスを、生のまま流通させたい。そう問い合わせをいただきました。 まずは当社のテストルームに生シラスをお持ちいただき、凍結テストを行うところから始めました。 実際に液体凍結の威力を感じていただくことができ、さらに舌...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機の導入事例24『お店の味と変わらない冷凍カレー』
キッチンにも入る当社最小型機。瞬間冷凍することで「お店の味と変わらない…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【『RF-1』を導入したNICONICO CURRY様の声】 「自宅で簡単にチンするだけで、いつでも手軽に食べられる」 「一人前のパックが薄いので家庭用冷凍庫にストックがしやすい」などお客様より嬉しいお声をたくさん頂いております。 また、店舗では一人前し...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速冷凍庫を試していました。 店の冷凍庫は-24℃位までしか下がりませんが、ドリップなどの出が少ない 急速冷凍の良さを知り、調べた結果、コスパと性能を照らし合わせた上で、 数ある急速冷凍機のな...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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IP65の防塵・防水構造！冷蔵庫内の照明や、粉塵・湿気のために設置が難…
『X-powerシリーズ』は、低温が必要となる食品工場・冷凍倉庫に好適な業務用のLED照明器具です。 裏側配線で天井密着式仕様にすることもできます。 【食品工場の事例】 某食品工場の新工場に 300 台以上 X-POWER シリーズを導入しました。 4m以上の高天井に 1500mmの 60 型 EH150-60X-power を 200 台を配置し、分光図 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社電費半分 本社、埼玉営業所
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鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社 かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷凍用に購入しましたが、他社がなかなか出来ない 小ロットでの惣菜製造や、製品開発プロジェクトにも使用しており、 活躍の幅が広がっています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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最小0.5坪から広がる無限大の可能性！効率的な庫内容積を確保し、デッド…
庫内の有効面積や経済性などを考慮し、パネルの厚さや表面材など、 豊富なバリエーションを多数ご用意しております。 高い断熱性能を持つ芯材を使用しているため、 設定温度に対してお客様に合ったパネル厚をご提案します。 効率的な庫内容積を確保することで、 限られた広さでもデッドスペースを生みません。 【特長】 ■広さ・高さ・温度帯など、スペースや用途に合わせて選択可能 ■高い断...
メーカー・取り扱い企業： 日軽パネルシステム株式会社
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【医薬品製造施設向け】軽歩行の可能なパネル天井の採用により、室内側から…
日常点検等の軽歩行の可能なパネル天井の採用により、室内側からのメンテナンスを低減できます。 照明器具交換も天井裏から行えるので交換のための足場が不要になり、メンテナンスがしやすくなりました。 日常メンテナンスのしやすさ、災害や事故による汚染・品質低下といったリスクの低減など、パネル天井のメリットをご提案します！ 【特長】 ■高いメンテナンス性 ■地震に強い耐震構造 ■スピーディ...
メーカー・取り扱い企業： 日軽パネルシステム株式会社
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空気清浄機 WT-002シリーズ イオンクラスター除菌脱臭装置
「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…
空気清浄機と除菌脱臭装置についてご説明いたします。空気清浄機には、浮遊する微小粒子を吸引してフィルターで除去する吸引式の空気清浄機と、空気中に浄化物質を放出して積極的に空気を浄化する放出式の空気清浄機の2つの種類があります。 放出式空気清浄機には、特に除菌と脱臭の効果が優れており、浮遊しているウイルスや菌だけでなく、取っ手、椅子、テーブルなどに付着した菌、ウイルスにも効果的に除去し、感染対策に一役...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe
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食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！
冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説！ 冷凍食品の開発事例についても紹介！...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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空調ダクトに設置可能なダクトタイプ イオンクラスター除菌脱臭装置
「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…
小型の空調ダクトに設置可能なh-ioncluster除菌脱臭装置 給気側のダクトに設置することで住宅・オフィスや商業施設等の空間除菌・脱臭・VOC除去 【特長】 ■ 優れた除菌・脱臭・VOC除去効果 強いエネルギーを持つイオンクラスターを発生させる h-ioncluster発生素子AIO-2を搭載。 これまで医療機関や研究施設等に多く導入されています。 ■ 省エネ 連...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe
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ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープ！断面図はもちろん、食感も全く違いま…
せそのまま下の液槽に沈めるため、凍結後の保管、解凍に 特別な装置はいりません。 また「マルウ水産様」では、当製品を使用したことで、一般生菌数も 抑えられ、販路も拡大。この他にも、多数の活用事例がございます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■保管は通常の冷凍庫で可能 ■常温・流水・ぬるま湯等々、解凍方法は選ばない ■-30°Cなので火に触れても燃え...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社
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「企業はどのように水害対策を行えば良いか」という疑問にお答えします。梅…
や豪雨による被害が増え、それが企業の業績や持続可能性に大きな影響を与えています。 例えば、平成30年7月の西日本豪雨や、令和元年10月の台風19号などによる被害は我々の記憶にも新しく、これらの事例から学びを得ることが重要です。オフィスや倉庫、工場、店舗など、企業施設が浸水被害を受けたというニュースを見るたび、「うちの会社は大丈夫だろうか」 と心配されている関係者も多いのではないでしょうか。事...
メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社
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小売店やコンビニの冷蔵庫から、超大型低温倉庫・食品工場の内装まで、温度…
ルラインナップ ◯表面材ラインナップ ◯プレハブ冷蔵庫・冷凍庫 ◯冷凍冷蔵倉庫向けパネル ◯食品工場向け内装断熱パネル ◯日軽新耐震天井『NEQRES（R）シリーズ』 ◯施工事例 ◯図面 ◯技術資料 ◎詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 日軽パネルシステム株式会社
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面倒な設定は不要！！簡単導入・お手軽運用！クラウド温度管理システム【A…
おいて、米国内外で大きな実績を上げております。 また、国内では新型コロナウイルス感染症やその他の感染症の国内および国際臨床試験にてエアロスカウトの温度管理ソリューションが利用されています。 事例ページ：https://aeroscout.jp/portfolio-item/ncgm/ 対応温度も-200℃～+140と幅広く他社との差として、高い精度と品質を示しております。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイランドシックス
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-55℃/-75℃液体急速凍結機を実現したIFTが24回ジャパン・イン…
ーフードショーに出展します（出展エリア：鮮度流通技術展、出展ブース：B-47）。 業界最高クラスの-55℃/-75℃液体急速凍結機F55／F75シリーズのほか、水産加工業者様をはじめとする導入事例やユーザー評価を展示します。 是非、現地にて弊社の急速凍結機（F55／F75シリーズ）をご覧ください！ ＜F55シリーズの特長＞ 独自のヒートポンプ開発技術を活用し－55℃を実現 小型化...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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空調機・冷凍機・チラー用節電装置『Miラクルコイル』設置事例付き
設備のコンデンサー後の液配管に取り付けるだけで、10％以上の消費電力量…
『Miラクルコイル』は、消費電力・契約電力の大幅削減が可能な空調機・冷凍機・チラー用の省エネ装置でございます。 室外機の凝縮器の後に当製品を設置することで、凝縮しきれなかった冷媒を凝縮し液化率を高めます。 液化率を高めることで、室内機の吹き出しの能力が向上し、設定温度への到達時間が短くなり、圧縮機の稼動時間も減る為、省エネにつながります。 運送会社倉庫様における実証実験では 冷凍・...
メーカー・取り扱い企業： イー・ティー・エー株式会社
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【設置事例】Miラクルコイル 空調機・冷凍機・チラー用の省エネ
空調機・冷凍機・チラー用の省エネ装置！電力消費量の削減が可能！物流セン…
消費電力・契約電力の大幅削減が可能な空調機・冷凍機・チラー用の 省エネ装置『Miラクルコイル』の設置事例をご紹介いたします。 関東運輸株式会社県央物流センター様では、冷蔵・冷凍倉庫に 当装置を25台設置することで、約27％の電力消費量を削減することができました。 このほかファインケミカル...
メーカー・取り扱い企業： イー・ティー・エー株式会社
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食材を凍結させるフリーザー装置にステンレスモーターが納入された事例のご…
面を向上 させたい」というお声に応え開発された日本仕様のステンレスモーターです。 定格電力、周波数などの標準仕様から、シャフト径サイズなど 製造機器への組み込みも考慮しています。 【事例概要】 ■モデル名：JS0024FCA ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック
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増加する「中食」需要に応える急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
近頃需要が高まるテイクアウトや取り寄せ。食材を新鮮な状態で冷凍できる急…
約20倍！驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず、高品質な冷凍が可能です。 小型から大型機まで様々な機種をご用意しておりますので、状況に適したご提案をさせていただきます。 【採用事例（一部）】 鮮魚／伊勢海老／あん肝／精肉／タケノコ／山芋／漬物／各種総菜／厚焼きたまご／ゆば／胡麻豆腐 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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その日に水揚げされた新鮮な魚介類を−30℃のアルコールで急速冷凍！獲れ…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 刺身を通常冷凍するとドリップが生じ、生臭さが生じてしまいますが、リ・ジョイスフリーザーで急速に冷凍することで、獲れたての美味しさを味わうことが可能です。 【お客様の声】 私たち三浦水産は伊東魚市場の真正面に店舗を構え30年余、長年にわたる実績と経験で仕入れた獲...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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新鮮な南九州産の生食用鶏むね肉を使った鶏のたたきを−30℃のアルコール…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【かしわ工房 小林養鶏様の声】 1.圧倒的な凍結スピード 従来3時間以上もかかっていた冷凍が、わずか10分まで大幅短縮したことで、冷凍時の細胞崩壊を防ぎました。 2.旨味成分を逃さない 急速冷凍時の細胞崩壊を防ぐことが解凍時のドリップ（旨味成分の流出）を防...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させることで、麺へのダメージを最小限に減らし、解凍後も茹でたてのような食感を味わうことが可能です。 【お客様の声】 宮崎県 直ちゃんラーメン様 導入当初は小さな店舗でこの様な設備を使いこなせる...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機の導入事例10『かつめしに使う高級ブランド牛』
ブランド牛・高級和牛も大量に仕入れることでコストを下げ、−35℃のスピ…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 急速冷凍で肉の鮮度をキープするため、店舗は勿論、家庭でも美味しい肉を提供することが可能です。 【本家かつめし亭（良肉問屋）様の声】 こだわりのかつめしを始め、プロの味をご家庭でお楽しみいただける加工済商品と、上質でコスパの良い鶏肉・牛肉・豚肉商品を販売していま...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、限りなく生に近い品質での冷凍で繁忙…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 兵庫県 U様 リ・ジョイスフリーザーを使用しているお得意先から「良い」ということで紹介を受け、リーズナブルな金額と、オーダー設定での設置が決め手となり、導入を決めました。 限りなく生に近...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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南九州の郷土料理である黒さつま鶏の刺身や正肉を急速冷凍することで、全国…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鹿児島県 真栄ファーム様の声】 この度、品質向上を目的に『液体急速凍結機』なるものを導入いたしました。 従来の急速冷凍機より格段にグレードアップし、今までの３分の1のスピードで深部までカチコチになります！ （1枚のもも肉が10分でカチカチです） スピーディに...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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より良い品質を求めて冷凍！リ・ジョイスフリーザーの導入で生産調整も可能…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【車海老の養殖業様の声】 車海老の養殖を行っていますが、生き物ですので成長はまちまち… 生産調整を兼ねて、リ・ジョイスフリーザーを導入しました。 飛行機が欠航すると出荷できなくなることもありましたが、冷凍であれば 飛行機に限らず送れるため、輸送コストも下げ...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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冷凍で販売エリアを拡大！HACCP対応で付加価値を高めることができまし…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鰛巾着網漁業協同組合共同事業部様の声】 リ・ジョイスフリーザーを使ってイワシシラスを始めとした製品の冷凍を 行っています。冷凍によって大阪府下・近畿圏だけでなく、海外市場への 輸出事業も拡大することができています。 また、リ・ジョイスフリーザーを導入した...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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瞬間冷凍で酸化も防げる!リ・ジョイスフリーザーだからこそできる満足品質…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【満足品質の製品づくり】 カット・調理した冷凍食材キットの1アイテムとして、野菜を冷凍しています。 色や香りまで茹で水に流れ出ずに残り、素材本来の味わいを引き出した 仕上りになります。瞬間冷凍することで酸化も防げるので、美味しさ・香りが 長持ちします。解凍...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、漁獲が不安定な天然魚の安定供給が可…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 大分県 K水産様 漁獲が不安定な天然魚を品質良く安定供給できる方法を探していた所、米田工機様の液体凍結機と出会いました。商品の品質が良くなったのはもちろんですが、デットスペースだったところ...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、解凍しても食品の旨味成分を逃さない…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 兵庫県 猟師 Y様 捕獲～解体までの作業を猟師自らが行い、その鮮度バツグン・安心・安全な鹿肉を提供する為、リ・ジョイスフリーザーの導入に踏み切りました。商品を解凍した時のドリップが少なく、...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機の導入事例15『食べやすく調整した商品をパック』
湯せんや流水解凍で簡単に調理可能！介護施設の人手不足を救います
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【小規模な介護施設様の声】 比較的小規模な介護施設での厨房業務は、食材の管理から栄養管理に 基づいた献立づくり、栄養士・調理師の確保など、悩みが多くありました。 当社では高齢者向けに食べやすく調整した製品を一食ずつパックし、急速 冷凍したものを販売していま...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、鮮魚の品質の向上・加工時間の短縮が…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 【お客様の声】 長崎県 M水産様 長崎の海から水揚げされた天然の活きた真鯖を、当店独自の旨酢に浅く漬け込み、新鮮な鯖の生に近い旨味を引き出した鬼鯖刺身。 時間をかけず、瞬時に刺身を作る...
メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社
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PR
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3次元NMRを用いた多糖の分析
ピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。
一般財団法人材料科学技術振興財団 MST