中食需要に好適！袋を開けずにレンジ調理できる包材３タイプのご紹介

PRコンビニ総菜に採用実績のある「レンジTEC」のほか、レトルト食品、冷凍…

用途別に、下記ラインナップを取り揃えております。 ＜ボイル・レトルト食品用途＞ ・レンジTEC（総菜やカレーなどにおすすめ） 　⇒ スタンドパウチ仕様のため、袋のまま喫食することも可能です！ 　　 ・レトルト用レンジ袋（液物・ペースト系におすすめ） 　⇒ ウイング部に蒸気口がある為、 　　 袋を寝かせた状態でも安心してご使用いただけます！ ＜冷凍食品用途＞ ・イージーレンジ...

メーカー・取り扱い企業： フィルネクスト株式会社 本社

廃水処理システム「AT-BCシステム」

PR低コストで廃水処理能力を大幅に向上可能！廃水処理設備を止めることなく増…

【増設】 「処理施設の能力不足」や「設置場所が無く増設が困難」といった悩みを AT-BC装置を既設槽上に載せるだけで一発解決！低コストで廃水処理能力を大幅に向上させることができます。活性汚泥法と回転生物接触法の２つの処理法を進化させた廃水処理システムです。 【特長】 ■廃水を止める事無く増設が可能　■工期は2週間程度 ■既設槽上にAT装置を載せるだけで能力が倍以上に ■設備投資費用は２...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バチルテクノコーポレーション

冷凍スライサー『スーパービッグ350ST WBG-350ST』

安全性・サニタリー性が向上！薄切りも厚切りも1台で対応可能

『スーパービッグ350ST WBG-350ST』は、薄切りも厚切りもスライスできる冷凍スライサーです。 刃物カバーと丸刃中当て板を一体化し、安全性及び掃除性の向上を計りました。 さらに、従来機から一新して、刃物駆動部から当て板駆動部まで一体構造のため隙間ゼロ！ サニタリー性...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

オリジナル超低温冷凍ストッカー『ORシリーズ』

管理コストやランニングコストを削減！外気温の影響を受けにくく大きな冷凍…

当社のオリジナル超低温冷凍ストッカー『ORシリーズ』のご紹介です。 当製品は、「フロン排出抑制法」対象外のため、専門業者による 定期点検が不要です。そのため、管理コストを削減。 また、フロン製品と比較して消費電...

メーカー・取り扱い企業： シェルパ株式会社

白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かりサービス

小ロットOK。急な入出庫もフレキシブルに対応いたします

『白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かり』は、急速冷凍機レンタル＆ 都心の短期・小ロットに特化した冷蔵冷凍一時保管に冷凍配送を 組み合わせたワンストップのサービスです。 最短1日からのお預かり可能で、もちろん入出庫は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ストレート

業務用冷凍冷蔵庫　総合カタログ

業務用の冷凍庫・冷蔵庫・コールドテーブルを幅広く取り揃えております！

当カタログは、ビーエム株式会社が取り扱う業務用の冷蔵庫・冷凍庫・ コールドテーブルを掲載しております。 種類豊富にサイズや形式をご用意。規格品の業務用冷蔵庫以外にも、 お客様のお店や使用用途に合った特注対応もございます。 ご要望の際はお気軽に、お...

メーカー・取り扱い企業： ビーエム株式会社

冷凍式エアドライヤ

圧縮空気中に含まれる水分を取り除く！低騒音な冷凍式エアドライヤ

『冷凍式エアドライヤ』は、エアー工具等のトラブルの原因となる 圧縮空気中に含まれる水分を取り除きます。 代替冷媒HFC134aを採用しているほか、空気側熱交換器に高効率熱交換器を 採用しています...

メーカー・取り扱い企業： 東プレ株式会社 岐阜事業所

冷凍おせち対応製品！　法事膳や懐石などにもマッチしたPP黒カップ

冷凍対応のPP金カップに黒が新登場！シックで落ち着いたイメージで法事膳…

『PP黒カップ』は、冷凍対応の製品です。 華やかな「金カップ」に対してシックで落ち着いたイメージの当製品。 金カップ同様、冷凍おせち対応製品です。 法事膳や懐石などにもマッチします。 ご用命の際は、当社へお...

メーカー・取り扱い企業： オリカ産業株式会社

冷凍用フリーサイズボックス

冷凍用では､きまったサイズしかないことに困っていませんか？冷凍でも自由…

当社で取り扱っている『冷凍用フリーサイズボックス』をご紹介いたします。 冷凍用では､きまったサイズしかないことに困っていませんか。 当製品は「縦・横・高さ」自由設計のオーダーメイドで、輸送効率アップ。 また、油...

メーカー・取り扱い企業： 第一大宮株式会社 本社

世界の冷凍食品加工機械市場調査レポート2023-2031

冷凍食品加工機械のグローバル市場2023-2031：産業分析、規模、シ…

Transparency Market Research社の本市場調査資料によると、グローバルにおける冷凍食品加工機械市場規模が、2023年の53.8億ドルから2031年には86.4億ドルまで年平均5.4%成長すると見込まれています。本資料は冷凍食品加工機械の世界市場について広く調査し、序論、仮定、調査...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

折り畳み式冷凍ボックス

折り畳み可能な、移動できる冷凍ボックスの提案です。

省スペースで保冷・冷凍が可能なボックスです。 蓄冷剤＋ドライアイスを使用することで、外気温３５℃にて１５時間 内容物が－１５℃をキープする性能を狙い開発したものです。 カーゴ車にいれれば、容易に移動できます。 ご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社福井洋樽製作所 東京本社

冷凍対応ゲル化剤『MCG-5GP』

解凍後もおいしさそのまま。解凍してもゲル強度の変化が少ないゲル化剤製剤…

『MCG-5GP』は冷凍流通、保存が可能な冷凍対応のゲル化剤です。 解凍後のゲル強度の変化が少なく、離水が大幅に低減するため、 おいしさそのまま、フードロス対策が可能。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業： マリン・サイエンス株式会社

MPM樹脂ガード・冷凍用　【－30℃までの低温エリアの安全対策】

マイナス30℃までの冷凍温度帯に対応したMPM樹脂ガード・冷凍用　【C…

MPM樹脂ガード・冷凍用　【マイナス30℃までの低温温度帯に対応の安全対策】 低温施設における安全対策として、衝突から、人・モノ・設備・車両をガードします ■MPM樹脂ガード　冷凍用３タイプをラインアップ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アメフレック

冷凍商品輸送のCO2排出量を大幅削減。業務用保冷箱「クールワン」

業務用折畳保冷箱「クールワン」と「専用保冷剤」の組み合わせで、ドライア…

〇置き納品にも高性能・高耐久な業務用保冷箱です。 〇優れた断熱性能で、ドライアイスの消費量を削減します。 〇専用保冷剤とのセット運用で、ドライアイスを使用しない冷凍輸送も実現可能です。 一般的に使われている保冷ボックスは、断熱材をアルミフィルムで縫製した作りになっており、その姿かたちは30年前と同じで、大きな進化をしてきませんでした。しかし、この保冷ボッ...

メーカー・取り扱い企業： ワコン株式会社

ヤマザキ・シー・エー株式会社『冷凍・冷蔵設備』のご紹介

冷凍・冷蔵のあらゆるニーズにお応えします！

ヤマザキ・シー・エー株式会社では、各種オープンケースやショーケース 等の食品店舗関連機器をはじめ、冷凍・冷蔵庫、超低温冷凍庫等の 『冷凍・冷蔵設備』をご提供しております。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアのコールドケースから、 食品加工における急速凍結庫、低温保管庫まで、冷凍・冷蔵...

メーカー・取り扱い企業： ヤマザキ・シー・エー株式会社 本社・浜松支店

【ハイスピード凍結庫】牛肉レバーで冷凍比較！　※資料集進呈中

緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較！　風の循環で食品の細胞を振動させ…

せないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、 煮物などの温かい調理品の冷却から冷凍まで幅広い食品食材の対応が可能です。 【牛肉レバーの冷凍比較】 １、冷凍前（ラップをかけてた状態） ２、...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

【ホテル・レストラン用】レトルト＆冷凍品 OEM加工

人手不足をサポート！下ごしらえ品や既存レシピを小ロットからレトルトや冷…

担を解消しませんか？ 例えば… ●野菜のカットや蒸し焼きなどの下処理 ●手で漉すピューレやペースト ●手間と時間のかかるスープ・出汁・ソースなど レシピや保管環境にあわせて【レトルト加工】と【冷凍品】から 最適な加工方法をお選びいただけます 小ロット（300個）からオーダー可能！ 保管場所にお困りの場合は分納もご相談ください オーダーの流れは… １:お打合わせ 作りたい商品のイメ...

メーカー・取り扱い企業： ナスクナノテクノロジー株式会社

冷凍ウィンナー・冷凍なるとの斜めスライス機【中型機】

衛生的で高耐久性のステンレスボディ！ウインナーを冷凍したまま"薄斜め切…

『マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100』は、冷凍ウインナーの 薄斜め切りを高速自動化した装置です。 ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に好適。 処理能力は毎時50～100kgで、衛生的・高耐久性のステンレスボディです。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

冷凍餌ブロック破砕機(粗荒破砕)

投入口のフタが閉まっていなければ回転しない安全構造！破砕刃物はステンレ…

当製品は、オキアミやアミエビ等の冷凍餌ブロックを粗めに破砕する事が できる冷凍ブロック破砕機です。 投入口のフタが閉まっていなければ回転しない安全構造になっており、 破砕時間も内蔵タイマーにて任意に設定する事が可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社服部製作所

3D冷凍定量スライサー『NTD-165F リブラ165F』

定量スライス1時間当たりMAX5,000枚！当社独自の丸刃偏芯技術によ…

『NTD-165F リブラ165F』は、定厚切りも可能で、豚ロースしょうが焼きから 焼肉材料まで幅広い食材のスライスができる3D冷凍定量スライサーです。 スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、 重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。 形状読込みは変位センサにより非接触で行います...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

冷凍冷蔵倉庫用　防水LED直管ライト「ユメルクス」

厳しい-40℃の温度環境、結露が発生しやすい温度変化の激しい環境でも使…

冷凍冷蔵倉庫用　防水LED直管ライトは、防水防塵の規格であるIP65を満たしており、その高い防水性を誇っています。その上、-40℃の環境にも対応した製品となっているため、F2級 冷凍冷蔵倉庫でもご利用いただけます。もちろん、-40℃～＋10℃の冷凍冷蔵倉庫にもご利用いただけます。さらに、結露環境のある冷凍冷蔵倉庫入り口付近でその威力を発揮。温度変化のある環境でも安心してご利用いただけます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： ユメックス株式会社

食品・食材品質管理にお困りの方必見　【急速冷凍の秘訣】

ハンドブック進呈！多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響　導入業者の事例…

当カタログでは、“急速冷凍の秘訣”についてご紹介しています。 多くの会社が急速冷凍で売上を伸ばしています。 「品質を落とさずに店舗展開したい」「業務を効率化し労働環境を改善したい」 「廃棄している食品を捨てずに...

メーカー・取り扱い企業： デイブレイク株式会社

冷凍コンテナ＜販売・レンタル＞

建物を必要とせず、屋外スペースがあれば自由に置けます！

『冷凍コンテナ』は、もともと海上輸送で使われていたものを陸上でも 使用できるよう改造したものです。 -25℃～+20℃まで温度設定が可能で肉や魚などの冷凍貯蔵（マイナスの 温度帯）、野菜、果物、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

防爆冷凍冷蔵庫『EP-570』

デジタル温調器、ノンフロン冷媒採用！-20℃～+10℃の冷凍冷蔵庫！

『EP-570』は、可燃性ガス・液体からガス漏れ爆発を防ぐ防爆冷凍冷蔵庫です。 庫内には、電気火花を発生する部分はなく、庫外（機械室等）でも、 電気火花を発生する部分はすべて防爆化。 また、本体から離れた場所で、温度異常を把握するのに必要な 外部警...

メーカー・取り扱い企業： 日本フリーザー株式会社 神奈川営業所

張り付き防止　冷凍用トレー（-40℃～120℃）

急速冷凍機や洗浄機にも対応！ゴム製品他工業部品等の張り付き防止にも使用…

当社が取り扱う、丸善社の『冷凍用トレー』をご紹介します。 お肉や果物など冷凍する際に使用すれば、お肉や果物がくっつかず 剥がすことが可能。それにより、破れたビニール片などの異物混入を 防ぐことができます。 通常使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社電費半分 本社、埼玉営業所

冷凍保存用チューブ『Micronic』

保存性、密閉性に優れた安心して使えるサンプル保存関連製品を多数掲載

化合物、遺伝子をはじめとする重要なサンプルを確実に保存することが可能です。 チューブのコード刻印、キャップカラー色別、コードリーダーをラインナップ。サンプルを保管する上で、最も重要な考慮事項の一つであるトレーサビリティを確保します。 優れた品質で政府機関の研究室をはじめ、バイオテクノロジー、食品、化学、製薬業界など世界中の企業で採用されています ※詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。......

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

プレハブ冷凍・冷蔵庫用 新開き扉シリーズ『シリウスドア』

シンプル構造で出入りが一層スムーズに！断熱性や施工性、扉の剛性がアップ…

新開き扉シリーズ『シリウスドア』は、プレハブ冷凍・冷蔵庫用の開き扉です。 プレハブ冷凍・冷蔵庫の顔として断熱性・施工性をアップ。 シンプルな構造で、跨ぎ込み高さを15mmと低く設定。出入りが一層 スムーズになります。 この他に...

メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社

【冷凍豆知識】冷凍鶏肉の正しい解凍方法は？

解凍時のポイントや注意点、おすすめの活用法についても解説！

和食や洋食など、どのようなジャンルにも活用できる鶏肉は、冷凍しておくと 毎日の買い物の負担が減ったり、下味をつけて冷凍したりすれば献立に 悩む時間も少なくなりますよね。 本記事では、そのような冷凍鶏肉の正しい解凍方法について紹介します。 解凍...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

ハンディーターミナル　Dolphin CK65CS冷凍環境モデル

-30℃の冷蔵倉庫でも最大8時間の稼働を実現！グローブを装着したまま簡…

『Dolphin CK65CS冷凍環境モデル』は、冷蔵倉庫のために設計された ハンディーターミナルです。 結露防止のためのヒーターを内蔵。これにより専用機以外では実現できない 冷凍・チルド・常温での移動が可能となります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テッチシステム 営業本部

卓上型冷凍専用ショーケース『FRISTA』

レジ前で“もう一品”

『FRISTA』は、カウンターに置けるコンパクトな冷凍ショーケース です。 カウンターやレジ前に冷凍商品を展開することができ、 常温品や冷蔵品とのクロス販売やプライベートブランド商品の訴求、 催事やトレンド商品の販売など、様々なシーンでご利...

メーカー・取り扱い企業： レイテック株式会社

冷凍ショーケース『クローズド型ショーケース 』

広く見やすい開口部！選びやすさ、取りやすさを配慮した冷凍ショーケース

『クローズド型ショーケース 』は、当社が取扱うパナソニック社製の クローズドタイプの冷凍ショーケースです。 シェード部刷り込み幅を132mm確保し、目を引く演出が可能な 「パノラミックシリーズ」や、中身が見やすい曲面ガラス式で 商品を効果的にPRできる「曲面ガラスタイプ」をラ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

食品管理ラベル(冷蔵/冷凍)

感熱・熱転写ラベルをラインアップ！印字されたサンプルをご提供

当社で取り扱うラベルナビ「食品管理ラベル(冷蔵/冷凍)」を ご紹介いたします。 サンプルサイズは、感熱ラベル W60×H100mm、 熱転写ラベル W85×H50mm。 当社のラベルナビでは、さまざまな用途に合わせて サンプル印字ラ...

メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所

よもぎシリーズ『冷凍よもぎベーカリー用』

絞らずそのまま混ぜ込める！見た目も色も鮮やかなよもぎパンに仕上がる

『冷凍よもぎベーカリー用』は、水分量を調節しベーカリー用に仕上げた 冷凍よもぎです。 細かくし過ぎず、敢えて繊維を残すことで他の緑系のパンと差別化。 本製品以外にもよもぎシリーズは、殺菌済み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野忠

業務用冷凍・冷蔵庫『Kシリーズ』

エコを身近に感じられる業務用冷凍・冷蔵庫「Kシリーズ」

『Kシリーズ』は、2016年度のトップランナー基準をクリアし、省エネ性能を実現した業務用冷凍・冷蔵庫です。 機器が環境に合わせて節電運動する「エコナビ」を搭載。厨房内で働く 人が無理なく自然体で節電するのをサポートします。 【特長】 ■冷却ユニットに新規制御プログラムを搭載...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

食品管理ラベル(冷凍/ボイル)

加熱処理に対応！印字されたラベルサンプルをご提供

当社で取り扱うラベルナビ「食品管理ラベル(冷凍/ボイル)」を ご紹介いたします。 サンプルサイズは、熱転写ラベル W85×H50mm。 当社のラベルナビでは、さまざまな用途に合わせて サンプル印字ラベルをご用意しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所

【大型冷凍冷蔵倉庫】特定防火設備／防熱扉　レッドヒートバリア

【食品加工工場／冷凍冷蔵倉庫向け】一つの扉で、防熱・防火・安全の3機能…

電動式 ・両引き扉、片引き扉 ・上下式扉（バーチカル） 手動式 ・片開き扉 ※冷凍・冷蔵倉庫の防火区画（面積区画）の点検口に最適！ ＜特定防火設備 認定番号＞ ・両引き扉　EA-0275 ・片引き扉　EA-0196 ・上下式扉　EA-0276 ・片開き扉　EA-03...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

バッテリー駆動移動式冷凍冷蔵庫『COOL MAGIC』

100V電源があれば簡単にどこでも冷却可能！高性能真空断熱材搭載コンテ…

『COOL MAGIC』は、高性能真空断熱材の搭載により、20時間の安定保冷を 実現するバッテリー駆動移動式冷凍冷蔵庫です。 バッテリー駆動・畜冷剤内蔵によりコンセントを抜いた後もコンテナ内の 保冷が可能。 冷凍トラックや大型設備のような電源敷設工事が不要なため、手軽に 導入いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンユー印刷

最大300mm厚！不燃断熱ボード「UEボード」※冷凍倉庫を簡単に

最大300mmの極厚不燃断熱ボード！ウレタン吹付工事の代替で、冷凍・冷…

不燃断熱ボード「UEボード」は、150～300mm厚を1枚で対応できる不燃断熱ボードです。冷蔵庫・冷凍庫の断熱材として好適！ 通常、下地（躯体）から防湿層＋内装受け材＋ウレタン吹付＋内装仕上げと、多数の工程を経て構成される冷凍倉庫・冷蔵倉庫の防熱工事ですが、UEボードを用いれば1枚でOK！ しか...

メーカー・取り扱い企業： スタイロ加工株式会社 東京営業部

冷凍ショーケース『SNOWMAN』

催事売場での展開やスポット商材のアイキャッチに好適な冷凍ショーケース！

『SNOWMAN』は、正面・左右の3面にデザインシートを貼付けすることで、 様々な角度から広告宣伝を行える冷凍ショーケースです。 下段が低くなるよう設計されているため、お子様向けの商品などを 陳列することで購買数UPに貢献。 また、庫内に設置されたLED照明が商品を明るく照らし、 陳列商品を...

メーカー・取り扱い企業： レイテック株式会社

トラッピング試薬

薬物動態研究、毒性研究にお使いいただける、4種類のトラッピング試薬を製…

◇R00846 CysGlu-Dan 【規格】Purity (HPLC) 98%以上 【保存条件】冷凍・遮光・不活性ガス充填 ◇R00845 Dap-Dan 10mg 16,000円 / 50mg 48,000円 / 100mg 86,000円 【規格】Purity (HPLC) 98%以...

メーカー・取り扱い企業： 渡辺化学工業株式会社

【温度管理IoT】冷凍・冷蔵倉庫の温度を自動記録、遠隔で確認

通信設備の工事不要。「ハサレポ」で冷凍・冷蔵設備の温度や食品加工時の水…

冷凍・冷蔵コンテナやプレハブ冷蔵庫など広さのある設備は、配置や出入りで温度を均一に保つのが難しく、温度変化をどう把握するかが課題です。 ハサレポは設置場所の温度を5分間隔で自動計測し、クラウドに記録します。温度センサーは-30℃までの庫内設置に対応。その場にいかなくてもスマホやPCを使った確認が可能です。温度が指定範囲を超えると通知が届き、迅速な対応がおこなえます。 【食品以外での利用にも】...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

【新登場】冷凍冷蔵倉庫・扉の遠隔監視システム／断熱オーバードアー

温度管理が重要な冷凍冷蔵倉庫の扉を遠隔監視するシステムが新登場。また、…

「KOSMOS（コスモス）」（Kongo Smart Multi Monitoring System）は、IoTを活用した扉の遠隔監視システムです。冷凍冷蔵倉庫の開口部に設置した断熱オーバードアーを監視し、開閉頻度や温度管理を徹底し省エネ効果を高めます。また、昨今の厳しい酷暑に対応するため、断熱オーバードアーの性能を高める関連製品も各種新開発し、高...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

【除菌・消臭装置導入事例】味の素冷凍食品株式会社様

外からの菌、ウイルスの持ち込みを抑制できた食品業界での導入事例をご紹介…

味の素冷凍食品株式会社様では、“食中毒対策をさらに強化したい” “除塵と除菌の対策をしたい”との課題を抱えておられました。 そこで、空気と同時にミストを送り出す特許技術を使用した密閉型の 除菌・消臭...

メーカー・取り扱い企業： 藤田グループ

焼肉店用【卓上型マイクロ波解凍装置】冷凍肉の解凍

「自然解凍よりも肉が美味しい！」との声があがっております。見込み解凍に…

【冷凍素材と所要時間の解凍例】 -20℃から-4～2℃のパーシャル温度帯に解凍するまでの所要時間です。 ○カルビ500g　：　約1分 ○バラ80g ：　約30秒 ○豚トロ1kg　：　約1分 ○ホ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

冷凍冷蔵庫・ブラストチラー

高鮮度保存庫や、冷凍保存庫、解凍庫などに！危険な温度帯をすみやかに通過

当社で取り扱う、「冷凍冷蔵庫・ブラストチラー」をご紹介します。 「冷凍冷蔵庫」は、600×400トレー用の保管庫で、設定温度帯は ＋15℃～－25℃まで設定可能。湿度コントロールもできるため、 冬のチョコレート...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

フーズテック株式会社 事業紹介

食品製造機械・環境の設計は当社へ。培われたノウハウと確かな技術を提供し…

フーテック株式会社では、培われたノウハウと確かな 技術をお届けしております。 食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器、冷蔵・冷凍、空調など、 食品工場設備全般の設計・製造・施工を中心にサービスを提供。 食品製造機械・環境の設計・施工でお困りの方はお気軽にご相談ください。 【事業内容】 ■(海上用)冷凍・冷蔵コ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

冷凍技術『プロトン凍結』

氷の結晶を小さくより均一に形成！細胞の破壊を防ぎ、ドリップを軽減。弾力…

『プロトン凍結』は、当社製「プロトン凍結機」で凍結(冷凍)されたものを 言い、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 食品・食材が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ