【雑誌掲載】『グリーンべると　2018年11月号』

New Product掲載

分解酵素を分泌して油脂を分解・減少すると同時に、悪臭を放つ微生物の発育の抑制をします。 ＢＮ菌は、公的機関での試験（急性毒性試験、病原性試験など）の結果、安全であることが確認されており、公共施設や厨房などにて使用することに関し、全く問題はありません。 ※本製品は、株式会社明治フードマテリアとの共同開発商品です。...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

UV空気除菌装置『Viruless Air(ウィルレス エア)』

波長253.7nmの紫外線ランプを採用！フィルターレスでお手入れが簡単…

UV-C)で除菌する空気除菌装置です。 フィルターレスでお手入れ簡単。高さA4約2枚分の省スペース設計で、 設置は置くだけで工事は不要です。 また、人体に有害なオゾンが発生せず、店舗や厨房、 オフィスなどでご利用いただけます。 【特長】 ■電気代が安い ■設置は置くだけ工事不要 ■音が静か(30dB) ■省スペース設計(高さA4 約2枚分) ■フィルターレスでお手入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MEMOテクノス

除菌用エタノール製剤『アルタンノロエース』

広島大学と共同開発した柿渋含有の除菌用アルコールスプレー

『アルタンノロエース』は、厨房だけでなく施設内でもさまざまな ウイルスによる食中毒対策に使用可能な除菌用エタノール製剤です。 食品や調理器具をはじめ、施設内の人がふれる場所、トイレなどの衛生管理に適しています。 ご要望...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

ステンレス製プレート取付キャスター 320ER/315ER

耐蝕性・耐水性に優れたオールステンレスキャスターです

食品会社や厨房等の錆や腐蝕をきらう環境で使用されるワゴンや機器等に最適です。 ■ハンマーキャスター：ステンレス製プレート取付キャスター 320ER/315ERシリーズ構成 ●形式構成 ・ハンマーキャスタ...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

エタノール製剤（食品添加物）『ムシクローズ ゴキゲンクリーナー』

様々な害虫に対し忌避効果を発揮！水洗いや2度拭き不要のエタノール製剤

食品添加物）です。 コパイバオイルは様々な害虫に対し忌避効果があり、 さらに安全性の面でも非常に優れています。 除菌・防カビ・ウイルス除去・消臭に効果を発揮し、調理器具、調理機器、 厨房設備、飲料販売機などの衛生管理にお使いいただけます。 【特長】 ■天然精油コパイバオイル配合 ■除菌・防カビ・ウイルス除去・消臭に効果を発揮 ■様々な害虫に対し忌避効果を発揮 ■安全性...

メーカー・取り扱い企業： 京都リフレ新薬株式会社

泡で無駄なく洗浄＋除菌＋漂白＋消臭「ティーポールブリーチF」

泡で食器、調理器具などを除菌・漂白しながら「汚れ」まで簡単に落とす！ …

用する事で、高い洗浄力や漂白力を得られます。また立面に対しても、抜群の密着性を発揮します。 特長2　短時間で効果大！ 除菌漂白は5分、除菌だけなら30秒の短時間で高い効果を得られます。忙しい厨房作業の隙間時間に衛生作業が実施できます。 特長3　確実な除菌効果 30秒接触でグラム陰性桿菌・グラム陽性球菌を99.9999％除菌します！ ※詳しくはカタログPDFをダウンロードす...

メーカー・取り扱い企業： シーバイエス株式会社

業務用冷凍・冷蔵庫『Kシリーズ』

エコを身近に感じられる業務用冷凍・冷蔵庫「Kシリーズ」

『Kシリーズ』は、2016年度のトップランナー基準をクリアし、省エネ性能を実現した業務用冷凍・冷蔵庫です。 機器が環境に合わせて節電運動する「エコナビ」を搭載。厨房内で働く 人が無理なく自然体で節電するのをサポートします。 【特長】 ■冷却ユニットに新規制御プログラムを搭載 ■新規制御プログラムで構成部品をコントロール ■細部まで省エネ性能を追求...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【グリスフィルターの清掃費削減に！】フィルターの自動洗浄

お湯と洗剤を吹き付けて、フィルターを自動で洗浄！

き付けて、グリスフィルターを自動で洗浄いたします。 グリスフィルターの清掃費削減に貢献。 清掃をきちんと行えば、ダクトやファンの設備維持にも役立ちます。 【導入事例】 某レストラン（厨房30m2、フィルター20枚）の場合 　フィルター清掃を業者依頼　年間約1,056,000円 『Water wash Technology』導入で 　フィルター洗浄洗剤代　　　年間約96,000...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

PSK生産管理システム

PSKデータ収集端末を設置することで、生産実績や不良・停止など自動収集…

【業種】 ■製造業 ■鋳造製造業 ■食品製造業 ■紙製品製造業 ■業務用厨房機製造業　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： プロダクトシステム株式会社

スポットエアコン　シーリングタイプ(天吊り型)

厨房やゴルフ練習場など限られたスペースでの使用に最適

天井や壁・台上に設置可能で、最新鋭の新冷媒フロンR407Ｃを採用した、スイデン製スポットエアコン...【特徴】 ■天吊り式 ■天井や壁・台上に設置可能 ■最新鋭の新冷媒フロンR407Cを採用 　他社に先駆けて新冷媒R407Cを採用、先進の技術は折り紙つき ■台座に固定し使用可能なため 　作業性を考えお好みの位置・場所への設置が可能 ■ワイヤードリモコン付属 ■品番：SS-25C...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スイデン 大阪本社

電解水衛生環境システム『守る水』

様々な施設・シーンで活用！水の持つチカラを引き出します！

『守る水』は、水道水を電気分解する事により 「強アルカリ性電解水」と「強酸性電解水」を生成する装置です。 洗浄する際、同時に除菌・脱臭もできるので、医療現場での除菌や 厨房での食器洗浄、農家における収穫野菜の洗浄、洗濯など様々な分野で 使われ、作業環境の改善やコストダウンにも大きな効果を発揮しています。 【特長】 ■環境にやさしい ■驚異の洗浄力 ■血液...

メーカー・取り扱い企業： シンズ工業株式会社 本社

HACCP・食品衛生・食品安全　研修サービス

現場ですぐに使える、技術・知識・経験を身につける研修です！

先進機器の活用など、技術とノウハウで 調理を科学的でシステマチックに構築することのできる人材を養成いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■衛生管理（厨房・食品工場） ■先進調理機器活用体験 ■CODEX HACCP研修 ■商品開発体験実習・訪問型研修 ■国際HACCP同盟認定コーディネーターワークショップ　など ※詳しくはPDFをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

スクリーン『KM-200S』

シンプル構造！掻き揚げチェンが接液しないスクリーンです！

『KM-200S』は、一般農業廃水処理の一次処理や食品加工工場、ホテル、 向上、病院などの厨房排水等に使用が最適な「Mono Screen」シリーズの 前掻式流水除塵機（ドライチェンタイプ）です。 セットフリーの自立型で、従来の約3倍の長寿命を実現し、無理の無い掻き揚げ、 無理のな...

メーカー・取り扱い企業： 加藤鉄工株式会社

奥岡製作所　オーケーグレーチング総合カタログ

［全263ページ］樹脂・ステンレス・FRPを始め、可変式タイプやU字溝…

奥岡製作所では、グレーチングをはじめとする、建築資材・什器の設計・製作・販売を行っています。 当社の総合カタログ『オーケーグレーチング総合カタログ』は、厨房、浴室等の屋内での使用に好適な「ステンレスグレーチング」をはじめ、 「Tバー式玄関マット」や「ピット金物」など、豊富な素材と形状の製品を多数掲載しております。 【カタログ掲載内容のご紹介（主...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社奥岡製作所

電解次亜水生成装置　ビーコロン　ＭＳ１０００　システム

オールインワンタイプ。蛇口をひねれば殺菌水、衛生管理に強力な味方！

水だけ、塩水を電気分解して、電解次亜水（ビーコロン水）を生成する装置です。ビーコロン水には殺菌効果のある次亜塩素酸（ＨＣＬＯ）が含まれ、食中毒対策、感染症予防に効果を発揮します。大量調理施設に最適、厨房全体の衛生管理に活躍します。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 三浦電子株式会社 本社

殺虫剤『業務用チョウバエバスター』

殺虫成分(エトフェンプロックス)と漂白成分(過炭酸ナトリウム)のW効果…

『業務用チョウバエバスター』は、飲食店の厨房やグリストラップ、 キッチンの排水口やトイレ、洗面所など、水回りで発生する チョウバエ幼虫を確実に殺虫駆除します。 チョウバエの発生源対策として、汚れを洗浄し除菌防臭効果できれいな 状態...

メーカー・取り扱い企業： 大日本除虫菊株式会社

オーブン『コンビネーションオーブン』

好みの組合せが可能！効率よく高品質なお菓子やパンを焼成できる多機能オー…

を商品ごとに使い分けることができるため、 効率よく高品質なお菓子やパンを焼成できます。 また、お店の商品やスペースに合わせて好みの組み合わせをカスタマイズでき、 設置スペースもとらないので厨房を有効に使えます。　 多彩な組み合わせが可能な本製品で、お店の個性を演出して下さい。 【特長】 ■省スペース ■十分な焼成能力 ■多機能 ■多彩な組み合わせが可能 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

塗床工法

「食品工場」・「医薬品工場」・「倉庫」・ 「厨房」などの過酷な使用条…

施設内床面の劣化は作業性が悪くなるばかりでなく、カビ・バクテリアの 絶好の繁殖場所になり、衛生対策上重要な問題点となります。 その為、保健所などの指導機関から指摘されるケースが多く発生しております。 当社工法は、安全・清潔な環境を維持し建築物の耐久性をアップさせる ことにより施設内の衛生対策を強力にサポートします。 【当社の特殊工法】 食品製造施設などの使用条件、施工条件が厳しい現...

メーカー・取り扱い企業： 長竹設備株式会社 東京本社・大阪支社

【雑誌掲載】『用水と廃水　2023年5月号』

広告掲載ページ掲載

分解酵素を分泌して油脂を分解・減少すると同時に、悪臭を放つ微生物の発育の抑制をします。 ＢＮ菌は、公的機関での試験（急性毒性試験、病原性試験など）の結果、安全であることが確認されており、公共施設や厨房などにて使用することに関し、全く問題はありません。 ※本製品は、株式会社明治フードマテリアとの共同開発商品です。...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

プラズマUV方式作業靴消毒器『SK-N7100』

長靴・短靴をプラズマと紫外線で除菌して熱風乾燥させ、清潔に保管！

『SK-N7100』は、厨房の作業環境を整え、食中毒や事故を予防する プラズマUV方式の作業靴消毒器です。 靴底が見えて保管できるため、衛生管理がしやすく、 二重構造ドアにより耐久性を強化。 また、寸法がW12...

メーカー・取り扱い企業： NSET株式会社

業務用食品添加物アルコール製剤『ユービコールシリーズ』

豊富なラインアップ！幅広い場所で活躍する業務用食品添加物アルコール製剤

『ユービコールシリーズ』は、噴霧、浸漬、食品練り込みなど、さまざまな方法で 使用できる業務用食品添加物アルコール製剤です。 食品の鮮度保持・保存・除菌や調理用具・機器の除菌、食品工場・厨房などの 環境除菌など、幅広い場所で活躍します。 危険物対象外のアルコール濃度から高いアルコール濃度まで、幅広く揃えております。 【特長】 ■選べる使い方 ■幅広い場所で活躍 ■豊...

メーカー・取り扱い企業： セッツ株式会社 衛生管理事業

フードサービス機器　総合カタログ

食品の新鮮さや美味しさを守る、様々な厨房機器をご紹介

当資料は、三洋東海産機システムが取り扱うパナソニック社製のフード サービス機器の総合カタログです。 業務用冷凍・冷蔵庫をはじめ、製氷機や業務用の食器洗浄機・加熱調理機器など 様々な製品をご紹介しています。 【掲載内容 ※抜粋】 ■業務用冷凍・冷蔵庫 ■製氷機 ■業務用食器洗浄器 ■業務用加熱調理機器 ■業務用サービス機器 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【コンパクト！】微酸性電解水生成装置　小型タイプ

生成量:10L/min、有効塩素濃度:40ppm。食材洗浄・衛生管理に…

『KSAW-S01』は、小型タイプの微酸性電解水（次亜塩素酸水）生成装置です。 塩酸の消費量が低く、1L当たり0.8円の低ランニングコスト。 生成水を貯水し（500Lタンク）、瞬時の吐水量を上げる（50L/minまたは 100L/min）ことが可能な「生成水貯水タンクユニット」をオプションで ご用意しております。 【特長】 ■コンパクト＆高生産量 ■有効塩素濃度：固定40...

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！

酵素剤と調味料を配合 ■一定の能力を持った真空包装機で調理できる ■食事で不自由な思いをされている要介護者や病気の方の食欲増進に ■介護する方の負担や施設の経費削減 ■加熱時間の削減等による厨房作業環境改善やECOの実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クリスターコーポレーション

独立型ベントレスフライヤー『iQ 630 CARROUSEL』

もう臭わない！厨房が変わるベントレスフライヤー

当社は、スペインのマドリードに本社を置き、世界20ヵ国以上で フライヤーを販売しているQualityFly社の『iQ 630 CARROUSEL』を 取り扱っております。 従来のフライヤーとは全く異なるエコフライシステムで 油の消費、劣化の最低限に抑えることが可能。 多様な業態開発が進む現代の飲食業界で、様々な提供方法、オペレーションに 対応いたします。ご要望の際は、お気軽にご...

メーカー・取り扱い企業： RITA IMPORT株式会社

移動式クッキングステーション『モビシェフ』

オープンスタイルで限りない可能性を提供する移動式クッキングステーション

『モビシェフ』は、高効率の換気システムと自由な調理スタイルを実現 する移動式クッキングステーションです。 ダクト工事の必要がなく、通常の厨房レイアウトでは実現しない大胆な クッキングショーが可能。 また、6ユニットで構成されたフィルターシステムにより、調理によって 排出されたグリースや煙、臭いなどをキャプチャージェットで捕集し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

台車『ステンレス台車』

ステンレス加工及びどんな加工でも1台より製作いたします！

もって製作しています。 ステンレス台車・ステンレス作業台・キャビネット・棚等、1台より製作 いたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■豊富な納入実績 ■給食室などの厨房等にも実績あり ■既製台車並の価格で対応 ■1台から製作可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社タマツ製作所

バイオ消臭剤『BIO START（バイオスタート）』

バクテリアが悪臭の元を分解

O START（バイオスタート）』は、専門第三者機関で安全性が証明 されたバクテリアを配合した人と環境にやさしい消臭剤です。 気になる匂いの元に直接スプレーするだけ。 ゴミ置き場やトイレ、厨房、排水口などで発生するいやな臭いの元を バクテリアが強力に消臭します。 【特長】 ■バクテリアがニオイの元から分解 ■人と環境にやさしい ■汚物、生ごみなどにも効果的 ■消臭効果が長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムアイオージャパン

強力油汚れ落とし粉末洗剤（業務用）『ケイクリーン』

換気ダクトやフライヤーまわりの長年固着した油汚れも溶かしてキレイに！

ご使用いただくことにより、圧倒的な 低コストを実現しました。無料サンプルあります。ぜひお試しください。 【特長】 ■油汚れを即効落とす、強力な洗浄力 ■長年蓄積し固着した油汚れにも ■厨房に、食品工場に、多彩な用途 ■圧倒的な低コストを実現 ■無料サンプルあり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

特定小電力トランシーバー『デミトス・ミニ』

接客をスマートに！お客さまへの細かな気遣いを「おしゃれで小さなボディ」…

eloopや 充電式EVOLTAにも対応で、繰り返し使える特定小電力トランシーバーです。 オプション接続端子がすっきり、ポケットにも入れやすく、 独立回転ナット採用で着脱簡単。 雨や厨房の水はねに耐えるIP54/55の防塵・防噴流性能に対応し、 水周りでも安心して利用できるIP67の耐塵・防浸性能を実現しています。 【特長】 ■独立回転ナット採用で着脱簡単 ■防塵・防水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社芝浦通信

多機能分子調理器『Dr.Fry』

厨房・飲食業界が抱えてきた様々な問題を同時に解決する多機能分子調理器！

『Dr.Fry』は、独自の物理的な水分子コントロール技術で、揚げる・ 焼く・蒸すという異なる調理機能を同時に実現する、多機能分子調理器です。 食材、油、シェフを変えずに物理の力で、食感や味わいが飛躍的に向上。 カリッと揚がり長時間ジューシーさを保ちます。 また、食材が吸う油の吸収量を平均50％削減し、油切れが良く、 低カロリーでヘルシーな揚げ物をお客様に提供できます。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン

脱臭除菌洗浄機『オゾンだっしゅシリーズ』

人にも自然にも安心・安全！

水、オゾンエアーの高い脱臭・除菌 効果を利用した脱臭除菌洗浄機です。 昼はオゾン水で床はもちろん器具・食材も直接洗浄OK。夜はオゾンエアーが 脱臭、空中浮遊菌を除菌。スーパー・食品加工から厨房、トイレ、床洗浄 まで、幅広い現場でクリーンに活躍しています。 その確かな脱臭・除菌効果で清潔な環境づくりをサポート。さらなる衛生面 の強化をおすすめします。 【特長】 ■人にも自...

メーカー・取り扱い企業： エース産業株式会社 本社工場

感染症対策製品『プロワイプ』

消毒や感染症対策の取り組みに！雑巾などの布製品の代わりに使えます

トタオル帯どめ」、 強度に優れギュッと絞って使える「ソフトタフタオル未晒帯どめ50」など 様々な製品をご用意しております。 【拭き取り対象例】 ■机・椅子 ■ドアノブ ■手すり ■厨房まわり ■人が多く触れる箇所 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： エリエールビジネスサポート株式会社

【物件探しからおまかせ】新店舗のデザイン・設計・施工サービス

【新店舗開店を検討中の方必見】デザインが良いだけの作品作りではなく、お…

けを創ります。 ・グリーンディスプレイや小物のディスプレイやPOPデザインも合わせて提案します。 ・お客様の希望の予算、希望の売上に合ったプランをご提案します。 ・各業態・業種、そして客単価に応じた厨房設備機器の選定からレイアウトまで、 　お任せいただければ、客席部分のデザインと同時に進行します。 ・洋菓子店・ベーカリーショップなど設備費用が多額になることが多いので、 　ご予算に応じて中古機器など...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武市ウインド名古屋

食品添加物『スジまでやわらか職人KT』

本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮！厨房で使いやすい小包装が新…

『スジまでやわらか職人KT』は、面倒な温度・時間の調整や攪拌する 手間も不要のため、誰でも均一に使用することが可能な製品です。 煮る・焼く・揚げる・蒸す、どんな調理にも対応。 独自の軟化効果＋酵素のチカラで、頑固なお肉も歯切れよくします。 味わいUPはもちろん、コスト低減にも役立ちます。 【特長】 ■少ない添加量でも効果を発揮 ■焼き縮みを抑える ■ふっくらジューシーな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

フィルター『プラスワン・スーパー/プラスワン』

JFEブランドがお届けする安心・安全で快適な厨房環境へ！

『プラスワン・スーパー/プラスワン』は、通気性に優れ、効果的に油塵を 除去するロングライフフィルターです。 JFEスチール株式会社製造の「JFE-20-5USR/高耐酸化性ステンレス鋼」 から切削された耐熱ステンレス繊維を使用しており、上下方向に 編み込まれた耐熱ステンレス繊維が、排気中に含まれる油塵等を 効果的にキャッチするとともに、油塵分は繊維を伝わりスムーズに 下方向に誘導さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイナテック 本社

ネズミ撃退機『まもるくん II』

衝撃波でネズミの居つかない空間を！

ん II』は、画期的な衝撃波によりネズミの知覚神経に 直接ショックを与え続けるネズミ撃退機です。 従来のネズミ駆除だけでは困難であった90％以上のネズミ族撃退を実現。 建物の天井裏・床下・厨房等に棲息し続けるネズミをほぼ皆無にし、 外部からの侵入防除をも可能にしました。 【特長】 ■ネズミの知覚神経に直接ショックを与える ■断続的発信 ■広い場所でも効果が得られる ■化学...

メーカー・取り扱い企業： オザックス株式会社 山梨営業所

【液体と粉粒体検出用】静電容量形レベルセンサ

容器内壁面の結露・濡れ、汚れに強い！間接検出に適したレベルセンサ

【用途例】 ■液体の間接検出 　・業務用食器洗浄機 　・半導体洗浄装置 　・自動販売機 　・ビールサーバー 　・写真現像機 　・医療機器 　・厨房機器 ■粉粒体の間接検出 　・生ゴミ処理機 　・製茶機 　・自動販売機 　・シュレッダー ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： JSK株式会社

工場排気の臭い対策お任せください！中和消臭器『VFD-N/TM』

食品加工工場・給食センター・塗装工場などダクトから排出されるニオイの脱…

臭物質を効率よく消臭します。 【導入事例】 ■食料品製造工場、給食センター ■塗装・印刷インキ製造工場 ■自動車修理工場、鋳物工場 ■肥料製造工場など ■ホテル、スーパー、病院などの厨房排気 ※詳しくはリンク先をクリックするか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

卓上串刺機『ちびスケ5 MKT80』

小さいのにパワフル！パレット式で楽々作業の卓上串刺機をご紹介

『ちびスケ5 MKT80』は、一度に5本づつの串刺しを行える卓上串刺機です。 短時間で仕込みを終えたい繁盛店やセントラルキッチンを持った チェーン店、スーパーの厨房などに好適。 長さ180mmまでの丸串が使えます。 また、海外仕様やCE認証仕様もございます。 【特長】 ■一度に5本の串刺しを行える ■スタートボタンを押すだけの簡単操作 ■様...

メーカー・取り扱い企業： コジマ技研工業株式会社 福岡営業所

高効率油脂分離回収装置『ADDOX OILデバイス』

排水から油脂を95%程度分離し自動回収！リサイクルや有価処理で産廃費用…

【ラインアップ】 ■小型機種（900L/h） 　・小型グリーストラップに好適 　・厨房内にも設置可能 ■中型機種（1500L/h） 　・グリーストラップ、小型排水 　・処理施設に好適 ■大型機種（2400L/h） 　・大型グリーストラップ 　・排水処理施設に好適 ※...

メーカー・取り扱い企業： 山陽施設工業株式会社

高濃縮の業務用食器洗浄機用洗浄剤「デターファインスーパーM1」

デターファインスーパーM1は設置スペースを少なくし、厨房を効率良く使い…

特長1　高濃縮タイプ 標準使用濃度が0.02～0.06％と低い濃度で洗浄できますので、ランニングコスト低減や洗浄剤充換の作業性向上にお役立ちします。 特長2　コンパクト洗浄剤 従来の洗浄剤に比べて（当社比）重量が約45％、保管スペースが約55％削減できます。 特長3　環境性 使用後容器を手で簡単につぶしてプラスチックゴミとして廃棄できる環境性を考慮した製品です。また、従来の洗浄剤...

メーカー・取り扱い企業： シーバイエス株式会社

配膳車『コンパクトクッカー 32膳仕様』

省スペースタイプ！トレイを挿した状態での組膳作業もラクラク

『コンパクトクッカー 32膳仕様』は、限られた厨房スペースを 有効に活用できるフラットトレイ対応配膳車です。 フタ付きなど高さのある食器も使え、メニューの幅が広がり、 トレイごとに温蔵・冷蔵スペースの幅が調整可能。 標準カラーのグリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Fujitaka 本社

耐熱スクレーパー『HBS-BKS』

230℃の耐熱性！カーボン入りで鉄板などの厨房機器清掃にお使いいただけ…

橋本ブラシ製作所が取り扱う、『HBS-BKS』をご紹介します。 当製品は、カーボン入りポリアラミド製で鉄板やフライヤー回りなどの 清掃に適した耐熱スクレーパーです。 樹脂製のため、器具の傷つきを防ぎます。 【特長】 ■カーボン入りポリアラミド製 ■鉄板やフライヤー回りなどの清掃に ■樹脂製なので傷つきにくい ■金属検出器非対応 ■耐熱温度は230℃ ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社橋本ブラシ製作所

カッター『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』

包装資材による異物混入対策に！食材用パウチをスパッとシャープにすばやく…

H OPENER(R)（パウチオープナー）』は肉や魚、カット野菜 などの食材の袋（パウチ）を開封するための専用カッターです。 細かい切りくずを防ぎ、異物混入のリスクを大幅ダウン。 飲食店の厨房や食品加工工場などに適しております。 【特長】 ■パウチ開封に特化したデザイン ■高い切れ味 ■異物混入を防ぐ ■ハサミよりもスピーディ ■作業効率を大幅アップ　など ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍛造