排水処理でコスト&CO2削減 第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

不要なイオン・塩分を簡単除去！セレミオン実験装置を無償貸出し中！

PR液体食品の塩分でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要なイオン・塩…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離の実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

篩分け機『VSF型 バイブロシフター』

製粉、飼料、食品、樹脂等の粉粒体の篩い分けに！

篩分け機『VSF型 バイブロシフター』は、振動する円筒状の篩内でビーターが回転しており、原料は篩の内面に叩きつけられながら内面に沿って渦流状に送られる間に篩い分けされます。 【特長】 1.強制遠心・振動篩分けで目詰まり防止。 2.ベルト交換が容易。 3.振動による緩衝ゴムの摩耗を無くすため、一部スプリング方式とし、メンテナンスの省力化を図りました。 4.篩網は主として特殊ナイロン網又...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

生産ライン提案『精肉加工プロセスの省力化のご提案』

作業負担の軽減や人手不足の解消に。製造プロセスの省力化を実現するシステ…

当社では、ニーズに応じた食品加工機器の提案はもちろん、 複数の機器を組み合わせた生産ラインの提案も行っています。 今回は、労働集約型である精肉加工プロセスを省力化し、 生産性を改善するシステムをご紹介します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

フードダイサー『DC-203型』

簡単に角切り、みじん切りが可能！抜群の切れ、簡単、小型のダイサー

『DC-203型』は、食品工場、カット野菜工場、給食施設等で採用されたフードダイサー（さいの目切り機）の代表機種です。 インバータの採用でカットサイズや材料に合わせたスピード調整ができます。 タテ・ヨコ・高さそれぞれ独立...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

「標準ステンレス材」を使用したポンプのご紹介

各種溶剤、酢酸、濃硫酸、苛性ソーダ等に耐食があり化学プラントで幅広く活…

てSUS304、SUS316を採用しています。 各種溶剤、酢酸、濃硫酸、苛性ソーダ等に耐食があり化学プラントで幅広く 使用されています。 また純水、食用油、アルコール移送ポンプとして食品・飲料工場や 半導体工場にも多数の実績があります。 【概要】 ■採用分野：化学 ■標準ステンレス材：SUS304、316 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸八ポンプ製作所

株式会社トーテック　会社案内

多種多様なニーズに対応！お客様のご要望に全力でお応え致します

図・組立サービスまで幅広く、迅速かつ丁寧にお手伝い致します。 【業務内容】 ■各種機械設計から製作及び組立、据付工事、販売等 ■省人・省力化装置・半導体・弱電関連機械 ■搬送・産業機械・食品機械・薬品 ■化学機械装置・環境クリーン装置・リサイクル　等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーテック 城岡工場

ドリマックス総合カタログ　2023最新版

数々の製品がグッドデザイン賞を受賞！卓上機から大量処理機まで幅広い製品…

当カタログは、ドリマックスの総合カタログです。 店舗や厨房で使われる卓上型の小型機から、食品加工工場やセントラル キッチン等で大量処理を行う中・大型機まで幅広い製品をラインアップ。 初めて作業する人でもすぐに使え、手早く清掃できる製品群は、厨房や 加工工場の慢性的な人手不足解消に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

【大型冷凍冷蔵倉庫】断熱オーバードアー／ドックシェルター／防熱扉

物流システムの快適な作業環境を守り温度管理を徹底する、建物の外側・内側…

食品の安全性確保と、品質管理の高度化に対応する「ＨＡＣＣＰ（危害分析重要管理点）」の手法に基づき、清潔・安全で合理的な輸送システムを構築し、働く人に快適な作業環境を提供します。施設開口部の多様化や、求められる高機能な条件に対応し、好適な製品のご提案をいたします。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

スクリューエアコンプレッサー【オイルフリークラス０】

【IE3対応】100年以上の歴史を持つインガソールランドの技術開発から…

率規格IE3に対応。 インガソールランドのオイルフリースクリューコンプレッサーは世界各地で使用されており、様々な業種のプラント要求にお答えします。 【特徴】 ・オイルフリークラス0に適応！食品、精密機械製造等のプロセスでも使用できます。 ・全世界で使用され業界トップクラスの納入実績があります。 ・コンパクトに設計され、フィルター類の交換が簡単に行えます。 ・弊社の特殊ウルトラコート...

メーカー・取り扱い企業： インガソール・ランド・アイティーエス株式会社

『二重遠心鋳造チルドロール』

穀物粉砕、配合飼料圧扁、食品・インキ精錬、製紙・印刷等のロールに

当製品は、ロール表面硬度並びに熱伝導の均等化とピンホールの皆無を実現させた遠心鋳造法によるロールです。 外層の白鉄部と内層の鼠鉄部に適した材料を分けて注湯する二重遠心鋳造によって、希望通りのチル層を形成しております。 【特長】 ■組織が均質のため硬度のむらがなく、扁磨耗が生じないため長寿命 ■チル層がメッキ層を強く支え、硬質クロムメッキの素材としても好適 ■鋳造歪が少ないのでロールの...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

防虫商品　オプトロン防虫システム

人にやさしい、虫をよせつけない、快適な作業環境

現。 ○薬剤を使用しないため人間の健康や地球環境へのリスクがない。 ○紫外線や熱の遮断。 ○省エネルギーなどの効果も備えた画期的な商品です。 ○虫害によるロスやトラブルを回避できます。 ○食品工場、医薬品工場、店舗などに多大なメリットを提供します。 ●詳しくはお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 大成ファインケミカル株式会社 機能商品事業部

DMC型『ドラムコーター』

配合飼料ほか食品分野に！

入口から入った原料（フレーク、ペレット等）は、傾斜した回転ドラム内を回転運動をしながら出口方向に移動します。 ドラムの入口中心部にある複数の添加ノズルから微粒化した糖蜜（又は油脂）が原料表面に添加され、回転・移動を繰り返しながら均一にコーティングされます。 ...入口から入った原料（フレーク、ペレット等）は、傾斜した回転ドラム内を回転運動をしながら出口方向に移動します。 ドラムの入口中心...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

冷凍冷蔵倉庫の開口部に最適な防熱扉「サーモバリア2」

【冷凍冷蔵庫／食品加工工場向け】高気密のパッキン構造で厳格な温度管理の…

冷蔵庫・冷凍庫で異なるパッキン構造を用意し、幅広い温度帯で使用可能。サーモスタットダイヤル式のヒーターで設置環境に合わせた温度設定が可能。オプションのスロースタート・スローストップ機能を追加し、さらなる安全性能のアップも可能です。 ■-60℃までの超低温環境にも対応可能な防熱扉 ■電動式／手動式 ■両引き扉／片引き扉 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...※...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

バケットエレベーター『CE型』

穀物、穀物の種子や粉、食品、合成樹脂、各種ペレット等、広範囲に適応しま…

当製品は、底部ケースに残量防止機構を採用することにより残量を ゼロに近く抑えることが出来るバケットエレベーターです。 遠心排出型で使用ベルト芯体にEP帆布を採用してベルトの伸びを最小限に おさえています。 また、能力3m3/H～22m3/Hで、輸送速度は低速を採用した 「TK型小型バケットエレベーター」もラインアップしています。 【特長】 ■底部ケースに残量防止機構を採用...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

【ソリューション提供】粉体原料設備

大切な原料を大事に保管・混合！さまざまな粉体原料設備のご紹介

当社では、安全・衛生面が厳しく問われる製造現場において 『粉体原料設備 』を最初のソリューション現場と考えています。 食品、医薬品、化粧品などの製造については、品質とともに安全・衛生面 への対策が厳しく問われています。特に原料工程での管理方法が重要視 される傾向が強くなっています。 このような時代の流れを踏ま...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

ガス・電気式 遠赤サミーロースター

理想のローテーション加熱！丸鶏、焼きブタ等の調理に好適です。

【ラインアップ(一部)】 ■飲食店向け：RC-10、RC-15、RC-20、RC-32 ■食品工場向け 大型タイプ：RC-50SD、RC-50SD ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

二重ジャケット式圧力釜

ステンレス製のため衛生的！佃煮、煮物、カレー等

さらに、釜はステンレス製の為、清潔で衛生的です。 ハンドル操作による回転式（オプション）なので、製品の取り扱いが安全に容易に処理できます。 無圧式は佃煮、煮物、カレー等に、 内圧式は食品関係、薬品関係等に適しています。 【特徴】 ■焦げ付かない ■ステンレス製の為清潔です。 ■ハンドル操作による回転式（オプション）なので、製品の取り扱いが容易にできます。 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

自動切出システム

広範囲な計量において高精度を実現する自動切出システム

【適用分野】 ■2次電池分野 ■食品分野 ■電子部品材料分野 ■その他高付加価値粉体取扱い分野 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 月島機械株式会社

『製作事例集』新熱工業株式会社

シーズヒーターをはじめ、シーズヒーターをプレートに組み込んだホットプレ…

機械装置を手掛けるメーカーです。お客様ごとにカスタマイズした製品を納入しており、設計、製造、販売まで一貫して当社で対応します。 お取引先は、国内外で活躍する半導体・有機EL・液晶・宇宙・航空・食品・厨房・電子部品・精密機器・電気機器・化学・環境・医療・自動車・重電・理化学機器など多業界多分野にわたります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にHPよりお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 新熱工業株式会社 本社

-5℃までの温度環境に対応！防熱扉「エコノミーバリア」

食品工場や配送センターにある小開口の冷蔵室向けに、安全・軽量・高気密を…

内部に隙間なく注入された硬質ウレタンフォームにより高い断熱性能と、特殊なダブルパッキンで優れた密閉性能を低価格で実現。 また油垂れの無いベルト駆動のモーターや、HACCPカバーの設置しやすいすっきりとした駆動ユニットで衛生基準の厳格な施設にも対応します。 ブラシレスモーターが開閉頻度の激しい出入り口でも優れた耐久性を発揮し、スローストップ機能や過負荷感知機能が安全をサポートします。 （※HA...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

「省力化・自動化機械サービス」コストダウンのご提案

小回りのきいた対応が自慢！サービス・設計・物作りは当社へお任せください…

株式会社KUMAでは、顧客満足を第一に考え、お客様目線で、 サービス・設計・物作りの提供に全社員一丸となって取り組んでいます。 これまで食品製造業を中心に製造ラインの改善・新設備機器のご提案や 既存設備機器の修理・新規生産機械の設計製作と「お客様の声を形に」を 合言葉に、小回りのきいた対応が自慢です。 工場内のあらゆる機械設備...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＫＵＭＡ

技術紹介　メンテナンス工事

安全操業出来る信頼される施工を目指しています！

【施工品目】 ■石油化学関係の設備、装置 ■ファインケミカルの設備、装置 ■食品、機械関連の設備、装置 ■上下水処理設備 ■その他各種設備、装置 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーカイ

温調テーブル　保冷（保温）専用型

アイスクリームの充填に最適。ホッパーを保冷する調音テーブル

温水を循環させます ○TCT-Iは冷凍機を搭載。温調範囲は-15℃?+80℃ ○TCT-IIは加温専用 ○ジャケットテーブル(OP）を取り付ける事で温調作業台として利用可能。　 ○熱媒には、食品添加物として認可されてものを使用しているので安心。 ○ホッパーに攪拌装置をセット ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

【特集】植物生まれの「チキン」

プラントベースフード市場を瞬く間に席巻！ 工場生産への迅速なスケール…

チューリッヒの大学を卒業した4人の若者によって設立されたスタートアップ企業、 プランテッド・フーズは、スイスのプラントベースフード（植物由来食品）市場を 瞬く間に席巻しました。 同社の看板製品であるプランテッド・チキンは、驚くほど本物に近い食感と、 人工添加物を一切使用していない点が支持されています。 4人の創業者たちは、技...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

原料加工、原料処理

野菜類の洗浄やカットなどに！ビブン取扱い品など各種機械をご紹介

ニチモウ株式会社では、原料加工、原料処理機械を取り扱っております。 食品の原料となる、野菜類の洗浄とカット、肉ブロックの解凍とカット、 ならびにその混合など、原料加工、原料処理の各種機械をご用意。 「スーパーフードカッター」、「バースポンプ」などがございます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

ダイスカット・スライス・角/丸千切りに「マルチ―」MSC-200

円盤交換だけでダイスカット・スライス・角千切り・丸千切りなどマルチな用…

お客様からの御要望の多かったダイカスカット機能が新登場。 スライス、ダイスカット、角千切り、丸千切りといった各種用途に、別売りの円盤を交換するだけで簡単に対応可能。 【特　長】 ■ワイドな投入口(最大寸法195ｍｍ×81ｍｍが２口) ■高速回転の刃物円盤(約390回転/分) ■小型卓上スライサー最大級の処理能力 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。......

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハッピージャパン 東京オフィス

製粉設備 ドラムマグネット DFRT

最終製品の安全性を向上

ドラムマグネット DFRTは、原料の流れを止めずに鉄製異物を粒状原料および粉状原料から除去し、食品の安全性を高めます。 主に製粉工場、飼料工場、搾油工場などで使用します。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

ユメックスソリューションズ株式会社　事業紹介

植物工場、きのこ工場、食品工場のシステムを提案から設置までサポート！

ユメックスソリューションズ株式会社は、閉鎖型野菜工場の生産性を30% UPさせる生産設備、ノウハウを農家のみなさんに合わせて提供しています。 閉鎖型植物の育成ノウハウをテクノロジーで形にしたLED植物育成・ 育苗ライトにより、今までよりも大きなサイズの野菜を作れるように なりました。 また、生産者のこだわりにとことん付き合いますので、本音でぶつかって きてください。我々もそれに...

メーカー・取り扱い企業： ユメックス株式会社

【サービス】閉鎖型イチゴ栽培工場

当社独自の制御システムにより、遠隔からでもモニター・制御変更が可能！

【食品工場　省力化システム】 ■イチゴの栽培 ・屋外タイプ：ドームハウスタイプ ・屋内タイプ：ソフトウォールタイプ ■ウィルスフリー苗生産設備 ・閉鎖型環境により、病害虫の対策を行う ・実農薬...

メーカー・取り扱い企業： ユメックス株式会社

液体塗布機器　総合カタログ

食品や接着剤をはじめ、さまざまな塗布の用途にお応えします！

当カタログは、液体塗布機器・装置や食液塗布用機器を多数ご紹介している総合カタログです。 バラエティ豊かな液材塗布用スプレーガンをはじめ、加圧タンクや、供給ポンプ、システム機器などを掲載しています。 【掲載製品】 ■液体塗布用自動スプレーガン ■エコノズル ■少量吐出対応自動ガン ■セラミック用スプレーガン ■離型剤用小形スプレーガン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

濾過技術を新たな分野へ　【珪藻土濾過装置　サニフィルター】

フジワラテクノアートの濾過技術で濾過品質の向上と自動化。サニフィルター…

食品・飲料・醸造業界等において液体中の不純物を取り除く濾過工程は、製品の品質を左右する重要な工程となります。 珪藻土濾過方式の弱点を克服した濾過装置です。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

【個別相談会受付中】プラント建設の設計・調達・施工・試運転

お客さまが求める価値をカタチにする　それは私たち東芝プラントシステムで…

の国内施工実績トップクラスの当社へ！ 『工場屋根を利用した屋根置き太陽光発電設備』設置をお任せください。 さらに、環境・省エネといった分野では、飲食料製造工場で製造工程において発生した 『食品残渣をエネルギーとして再利用する』こともご紹介できます。 個別相談会受付中です（オンラインもしくはリアル）　 特設サイト、もしくは当社公式ホームページ（以下関連リンクをクリック）よりお気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 東芝プラントシステム株式会社

【お客様の声】葉物工場様・きのこ工場様

提案から設置まで総合的にサポート！お客様よりいただいたお声をご紹介

ユメックス株式会社は、植物・きのこ栽培、食品加工工場を システムでサポートします。 下記は、当社が提案から設置まで総合的にサポートした、 お客様よりいただいたお声です。 お客様から寄せられた本音のご意見・ご要望をもとにユメック...

メーカー・取り扱い企業： ユメックス株式会社

【長寿命化事例】刃物の研磨

新品同様の輝きと切れ味が復活！廃棄物も減らす事が出来た事例をご紹介

刃物の研磨を行い、製品の長寿命化につながった事例をご紹介いたします。 食品会社で、ある製品をカットするラインで刃物を使用していましたが、 切れ味が悪くなるたびに機械メーカーに新しい刃物を依頼しておりました。 当社からのご提案は、ライン停止日に合わせて、刃物の研磨に...

メーカー・取り扱い企業： マツタメ株式会社

【食品工場新築プロジェクト事例】調理麺工場/配送センタ　コンビニ

食品製造工場の設計において重要な要素は動線の整理！結露防止等の対応を行…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 コンビニエンスストアへ調理めんの供給を行う食品会社の工場と、このエリアの 配送拠点となる配送センターを併設した施設として、建設された工場です。 配送センターの利用に供されるため、1階および敷地の大半が配送センターの 利用に供されるため、生産施設は2階以上に設ける多層階の工場となりました。 製品の製品特性から製造温度帯はチルドが要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】カットフルーツ工場

一括増築コストと躯体及び外装のみを先行する場合とのコスト比較を行い、先…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 果物のプレカットを含む製品を製造する工場の設計は初めての経験となりました。 設計ポイントは低温作業環境の構築とカット前の洗浄以外に除菌作業が無い 工程における非加熱食品の食品安全の構築に建築及び建築設備が果たす 役割にあります。 将来への対応を計画に含め、一括増築コストと躯体及び外装のみを先行する 場合とのコスト比較を行い、先...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】チルド惣菜工場(コンビニ)

外番重の洗浄から供給までの自動化を計画のベースにおいた工場の事例をご紹…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 同工場は、セブンイレブンのベンダーとして、広島県特産のお好み焼きを 中心にチルド食品を製造するために建てられました。 製造ラインはもちろん、外番重の洗浄から供給までの自動化を計画の ベースにおいた工場です。 当社は、食品安全・安心マネージメントプログラムのコンサルタント資格を 生かし、その目的に適合する工場の計画を行います。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場増改築プロジェクト事例】産業給食/事業所弁当センター

既設炊飯室の移設後、順次製造室を入れ替えていく手順により計画を行った事…

食品工場の増改築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 高度化によるHACCP手法支援法の認証取得工場を目指し、増改築を目的とした 民間事業所給食を行う工場の増改築工事となります。 ポイントは、工場の稼働を止めずに改築工事を可能にする計画案の作成。 増築部分を新炊飯棟とし既設炊飯室の移設後、順次製造室を入れ替えていく 手順により計画を行いました。食品安全に係わる清浄度別区域分けを行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】弁当工場(コンビニ)[3]

建物1階床下配管の地震対策として、ピットを設けるなど設計上の配慮を行っ…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本工場はコンビニエンスストアへの弁当供給を行う食品会社の工場です。 震災後の設計であるため構造の耐震設計はもちろんのこと、建物1階床下配管の 地震対策として、ピットを設けるなど設計上の配慮を行いました。 また、限られた敷地内での配送車両などの通行、駐車スペースの確保のために 1階面積を最小限とし、その範囲を超える3階部分について...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】高齢者食製造工場

菌の増殖を抑えるために製造エリアの温度は低く設定！結露対策も万全にして…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 この工場で製造される高齢者向けの食品は、HACCPの製品説明書における 消費対象者のカテゴリーが「抵抗力の低い高齢者」となっており、工場内では とくに危害の防除に重点をおいた動線計画や清浄度の区域分けが必要とされました。 菌の増殖を抑えるために製造エリアの温度は低く設定され、その影響により 発生する結露対策も万全にしています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】惣菜センター(スーパー)

必要な製造諸室および機器、規模の算出を行ったうえで設計！効率の良いコン…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 スーパーへの米飯、惣菜製品を供給する自社工場となります。 初めての本格的な食品工場の計画のため、当該工場においてどのような製品を どれだけ製造するのかの検討から当社は参加させていただきました。 必要な製造諸室および機器、規模の算出を行ったうえで設計を始め、 効率の良いコンパクトな工場となりました。 【事例概要】 ■惣菜セ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】弁当工場(コンビニ)

原材料の受け入れから製品の出荷までの流れの一方通行が可能になった事例

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本工場はコンビニエンスストアへの弁当製造、供給を行う食品工場です。 当該敷地は規模に余裕があることから、生産施設をすべて1階に配置することが できました。 その結果、製造諸室を受け入れ、保管、下処理、加工、盛り付け、仕分と 配置し、原材料の受け入れから製品の出荷までの流れの一方通行が 可能になりました。 【事例概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】漬物工場

換気設備として臭い対策や製造諸室の低温環境に伴う結露等の対策を設計に取…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 キムチをメインとした漬物工場は非加熱食品の分類となり、従って清潔区域と その他の区域への入場経路は完全に分けられる等、製造従事者が 交差しないような動線計画と製造の流れの一方通行化に重点をおいた設計。 建築設備としては、換気設備として臭い対策や製造諸室の低温環境に伴う 結露等の対策を設計に取り入れております。 【事例概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】産業給食用弁当/惣菜センター

HACCP 高度化基準認定工場！騒音や臭いに関して影響を与えないように…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 食品産業品質管理高度化促進資金を活用しHACCP認証を取得前提とした 工場です。本建物は事業所給食の盛り付けをメインとした工場として設計。 人・ものの流れが一方向に流れ、汚染と清潔が交差することがないように、 また、隣接地域が住居地域という環境を踏まえ、騒音や臭いに関して影響を 与えないように設計しました。 【事例概要】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)

機械の搬入、将来の搬出を考えた敷地に対する配置およびゾーニングを工夫し…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本工場は、港湾の埋立地に建築を行うことから、地盤の沈下に伴う埋設配管の 損傷対策として、メイン配管用のトレンチを点検可能な通路部に設けています。 このことにより、将来の老朽化に伴うメンテナンスが容易。チルド帯の調理麺の 製造のため、結露対策は重要な設計要素であります。 また、生産機械が大型のため、機械の搬入、将来の搬出を考えた敷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】米飯・惣菜・デザート工場

外番重の洗浄から使用先までの供給の自動化を採用！人の管理も提案した事例…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 米飯、惣菜、デザートに加え、店内調理製品など、広範囲な製品の製造に 対応できる工場として計画しました。 外番重の洗浄から使用先までの供給の自動化を採用。 省人化を図る一方で、フードディフェンスにも取り組み、外部からの 侵入対策はもちろん、製造現場への入場制限や製造エリア内での 入室制限など、人の管理も提案し、採用され実現してい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所