食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

食品素材『スペイン産　乾燥オニオン』（スープ・カレー原料など）

スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ

スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100％のAD（熱風乾燥）品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した 「ソテーオニオン 2mm」もラインアップしています。 【ラインアップ】 ■パウダー ■グラウンド2mm ■ミンス ■スモールチョップ ■ラージチョッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『乾燥マッシュルーム』

ハンドピック(手摘み)、目視選別等で収穫！パウダーからピース状まで取り…

だけます。 また、契約農家でのコンポスト栽培、機械での収獲ではなく、 ハンドピック(手摘み)、目視選別等の異物対策工程を踏んでおります。 【仕様(一部)】 ■サイズ：パウダー、2-6mm、6-9mm ■原材料：マッシュルーム100％ ■原産国：ドイツ ■荷姿 　・パウダー：25kg カートンボックス(内装 PE 袋) 　・2-6mm、6-9mm：15kg カートンボックス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

ケミルミネッセンスアナライザー『CLA-SP3シリーズ』

瞬時測光スペクトル装置です！

○検出デバイス EM-CCDカメラ ○検出波長 300nm～850nm（中心波長600nm） ○EMゲイン 1～1000秒 ○有効素子数 1600×200ピクセル ○入射スリット幅 0.1mm/0.5mm/1.0mm ○分散素子 グレーティング（400grooves/mm） ○適合試料室 CLS-ST5、SH2、MX5 ○寸法・重量 310(W) x 420(D) x 524(H)...

メーカー・取り扱い企業： 東北電子産業株式会社 東京支店

食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

【仕様】 ■サイズ：3mm×3mm×3mm ■原材料：レモン100％ ■水分：6.0％以下 ■一般生菌数：100,000個以下／g ■大腸菌：陰性／g ■原産国：スペイン ■荷姿：20kg ■賞味期限：製造後2...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

業務用　スモークチップス

様々な食品加工メーカー様にご満足いただける豊富なラインアップ！

【サイズ・樹種】 ■おが粉：約1mm以下 　・サクラMIX ■1-2：約1mm～2mm 　・サクラ 　・ナラ 　・ブナ 　・ヒッコリー ■1-3：約1mm～3mm 　・サクラ 　・ナラ 　・ヒッコリー ■2-4：...

メーカー・取り扱い企業： 進誠産業株式会社

自然食品『業務用ココナッツシュガー』

100%オーガニックココナッツの花の蜜を原料とした完全無添加の自然食品

【商品詳細】 ■規格：250g×24袋 ■賞味期限：24ヶ月 ■原産国：フィリピン ■ケースサイズ：222mm×420mm×227mm ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 亜細亜食品株式会社

粉末『オクラパウダー』

抗酸化力とダイエット効果があるオクラパウダー

【商品規格】 ■縦：170mm ■横：110mm ■高：10mm ■重量：56g ■内容量：50g ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エール 本社

国産小麦の餃子皮

伸びがよく包みやすい、もっちりした食感の皮です

【製品情報（一部抜粋）】 ■原材料名：小麦粉（国内製造）、でん粉、植物油、レモン汁、りんご酢／酒精 ■内容量：20枚入 ■大きさ：直径85mm ■厚さ：0.7mm ■賞味期間：製造日含め要冷蔵21日間（10℃以下） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社隆祥房

冷凍国産カットフルーツ

国産フルーツの加工も対応！レモンや苺、りんごなど豊富にラインアップ

当社では、冷凍国産カットフルーツを取り扱っています。 3mmスライスの“広島レモン”をはじめ、皮むき・ブロックカットの “沖縄パイナップル”や、洗浄・バラ凍結した“山梨・長野ピオーネ”、 “山梨シャインマスカット”などをラインアップ。 また、国産フ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

食品素材『ソテーオニオン』(国内加工品)

常温保管が可能！ソテーした香ばしさ、サクサク感、存在感、添加効果を感じ…

『ソテーオニオン』は、2mm程の大きさに細かくした乾燥オニオンを、 パーム油を使用してソテーした食品素材です。 ソテー加工は安心の国内工場。種から収穫まで一貫した管理を行った 契約農家から調達し、非常に透明性のある原...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

す。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。 一般的に流通している水煮品、缶詰品に比べ、味の面でも差別化できます。 【特長】 ■スライス/ピース（3×3mm） ■一般生菌数：100,000個以下/g ■大腸菌：陰性/g ■水分：10％以下 ■産地：スペイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 　・色：緑色 　・粒形：標準1-2mm ■微生物規格 　・一般生菌数：100,000個以下/g 　・大腸菌：10個以下/g ■原材料：100％ ■原産国：イタリア ■賞味期限：製造後24ヶ月 ■荷姿：15kgカートンボック...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

植物素材『キャンドルブッシュ』

食物繊維と下剤効果で便秘解消に最適な食品素材！

学名：Cassia alata ■表示例：キャンドルブッシュ ■産地/製造国：マレーシア ■部位：葉 ■区分：食品 ■品質保証期間：製造後未開封3年 ■包装：5kg ■カットサイズ：3mm刻み ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フロンティアフーズ株式会社

原料『チャーガ』

アガリクスの約24倍を誇る抗酸化酵素高含有の菌核です。

(抗酸化酵素)の含有率が驚異的に多いタバコ ウロコタケ科サビアナタケ属の菌核です。 抽出液(煎じ汁)は濃い透明な琥珀色で無味無臭。そのため飲みやすく、 ロシアでは煎じて飲む他、コーヒーに5mm角の大きさを3～4個入れて 飲む人もいます。 当社では本製品を原料にした自然体、キザミ、粉末等、さまざまな 商品形態を取り扱っておりますので、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■抗...

メーカー・取り扱い企業： チハヤ株式会社 長野営業所

【ゲル強度が高い】カラギナン

用途に合わせて選べる！コーヒーやハム、植物性カプセル等にも。紅藻類から…

ユニテックフーズでは、カラギナンである『SATIAGEL・SATIAGUM』を 取り扱っております。 ゲル強度が高く、ゼラチンゲルの補強として使用可能な「SATIAGEL CG 30」を はじめ、乳飲料・クリーム・カスタードクリーム・ムースなどの増粘剤として 使用できる「SATIAGUM BDC 20」や「SATIAGUM MM 30」等を各種ラインアップ。 用途に合わせてお選び...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社

オリジナル混抄紙　＜SDGs、CSR対策に＞

廃材・端材(植物の種皮、衣類・端材)を原材料に使用して抄造したアップサ…

混抄紙　スペック ・　min600kgから対応 ・　抄紙巾　MAX1200mm ・　紙厚　60g～170g/m2　 ・　廃材の混抄率は30%まで可能 ・　ロール、断裁　どちらも可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本紙交易株式会社 本社