小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

迅速微生物同定・菌株識別 - ブルカーLiveウェビナー開催

PRMALDIバイオタイパーおよびIRバイオタイパーの活用事例および最新情…

ブルカージャパン株式会社では、微生物同定・菌株識別に関する 最新情報をご紹介する、オンラインセミナーを開催いたします。 【プレゼンターおよび講演概要】 ◆国立感染症研究所　ハンセン病研究センター　感染制御部　小峰 壮史 様 　「国立感染症研究所での MALDI Biotyper sirius RUO の活用事例紹介」 ◆花王株式会社　安全性科学研究所　柏葉 明日香 様 　「...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 ダルトニクス事業部　微生物同定・菌株識別

保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する天然微生物の発酵アミノ酸

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

ド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

ポリリジン・MC-Media Pad／食の安全安心に貢献する製品

食品･環境中の微生物を迅速･手軽に計測する微生物検査培地MC-Medi…

1. ε-ポリリジン 天然微生物が作る安全なポリアミノ酸の食品保存料です。30年以上の製造実績があります。 近年はその高い安全性から、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプーなどの日用品、衛生材料、化粧品、各種洗浄剤、化学品、...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』

関東化学では、食の安全・安心を守るため、様々な製品を提供しています。

当社では、食品の加工・保存に用いられる食品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化されている特定原材料などのアレルギー検査用製品など、食の安全・安心を守るための製品を多数ラインナップしています。 本カタログでは...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

『セルフロー』『ポリリジン』│天然由来成分の化粧品原料

植物由来の化粧品原料セルフローと天然由来の食品保存料ポリリジンを判りや…

ン、口紅、モイスチャークリーム、アイシャドウ、リップスティックなどの化粧品に配合することにより、優れた風合い、伸び性、機能性を持つ商品を開発することができます。 ２. ε-ポリリジン 天然微生物が作る安全なポリアミノ酸の食品保存料です。30年以上の製造実績があります。近年はその高い安全性から、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプーなどの日用品、衛生材料、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料ポリリジン/ペットフードの正味期限延長に天然の保存料を

食品保存料に収載のアミノ酸ポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので…

性もあります。 ポリリジンは食品保存料として、弁当、パン、総菜などにも使用される食品保存料です。ペットフードの腐敗防止に貢献できる食品保存料として注目されています。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

新成分配合の活力栄養剤「エルビックYP」

あらゆる微生物の活力を高める培養用の必須栄養素で構成！

微生物による生物処理では、様々な要因（基質の変化、殺菌剤の流入、負荷の変動など）により 微生物の生育環境が悪化し、処理水の悪化や汚泥の沈降不良などの事態を招く場合があります。 また、難分解性有機物を多量に含有する化学工場の排水では、 薬品などの処理を阻害する物質が多いため、出現する浄化微生物は種類や量が少なく、 浄化機能が低下する要因にもなっています。 このような課題を解決し処理を安定するには、生育環...

メーカー・取り扱い企業： 日之出産業株式会社

微生物飼料添加物『BioPlus YC』

豚や牛、鶏の添加物としてEUでも最終的な登録を経ています！

『BioPlus YC』は、芽胞菌であるバチルス・リケニホルミス（DSM 5749） およびバチルス・サブチルス（DSM 5750）を噴霧乾燥によって均等に 混合した微生物飼料添加物です。 バチルス・リケニホルミスとサブチルスは、宿主動物の腸内細菌叢の バランスに良い影響を与え、生産性の向上に寄与します。 当製品は、豚（子豚、肥育、種豚）や牛、鶏の添加...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

して長年使用されている安全な発酵食品ですが、パンの冷凍障害を抑制する機能があります。 ポリリジンを添加したパンは添加していないパンと比べてふっくらと焼きあがります。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【試薬用】ポリリジン | 発酵生産の天然カチオンポリマー

ご要望にお応えして試薬販売を開始しました。食品保存料・衛生材料・日用品…

純薬株式会社様からご購入頂けます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削減が期待できます。 【特長】 ■安全の天然微生物の発酵物（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物として使用できます ■安心な国産製品...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

JNCの『ポリリジン』は米国FDAのGRAS認証を取得しています

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来のポリカチオン。J…

います。2022年8月2日現在、米国FDAのGRAS認証を受けたポリリジンはJNC株式会社が生産するポリリジンのみです。 ポリリジンは、自然界に存在し、味噌や醤油、ヨーグルト等と同じように、微生物による醗酵で生産されるアミノ酸由来の物質です。ポリリジンはイオン的に微生物に吸着して微生物の増殖を抑制する機能があり、広い抗菌性と食品の風味を損なわないという優れた特性から、主に食品の日持ちを向上...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

生体適合性ポリマー『ＲＸ－６－ＧA、GBシリーズ』（開発品）

タンパク質、微生物の付着を抑制し、最高レベルの抗血栓性を発現します。

ＲＸ－６－ＧＡシリーズはカルボキシル基含有の反応性の生体適合性ポリマーです。 架橋剤で架橋することで耐水性と親水性を両立し、タンパク質や微生物の付着を抑制するとともに抗血栓性を発現します。 ＲＸ－６－ＧBシリーズは疎水基共重合の生体適合性ポリマーです。 塗布・乾燥するだけでタンパク質や微生物の付着を抑制し、抗血栓性や、選択的細胞...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本触媒

生分解性促進添加剤『Eco-One』

約1％の添加で樹脂製品に自然微生物による生分解・海洋分解性機能を付与

『Eco-One』は、石油由来の樹脂製品に生分解・海洋分解性機能を 付与できるオーガニック100％の添加剤です。 約1％添加するだけで、自然界に存在する微生物を引き寄せて生分解を促進。 土壌や海洋など微生物が豊富に存在する環境において生分解が始まります。 一般的な生活環境では生分解しないため、製品寿命に影響を与えず、 樹脂の物性や機能、リサイ...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインBK』

パンや洋菓子など、ベーカリー製品の日持ち対策に！様々な微生物の発生を抑…

『ミカクファインBK』は、酢酸ナトリウムを主成分とした有機酸の配合によって、 様々な微生物の発生を抑制し、食パンなどのベーカリー製品(パンやパウンドケーキなど)の 品質保持に貢献する酢酸ナトリウム製剤です。 油脂でコーティングしたフマル酸を配合することによって、発酵時のpH低下...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

生産支援サービス

培養サイズのスケールアップによりコストダウンを実現します！

当社酵素医薬品本部では、酒類事業で培った発酵技術をコアテクノロジーとして、 様々な微生物が作り出す有用物質の製造・販売を行ってきました。 それらの実績を活かして、微生物培養や有用物質の抽出・精製、 微生物変換等の『生産支援サービス』を提供致します。 ご要望の際は、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 合同酒精株式会社 酵素医薬品本部

食品添加物『ピルツコール45』

食品への展開や機械器具の衛生管理などに！微生物に対して幅広い増殖抑制効…

ール製剤です。 エタノールが素早く除菌し、揮散蒸発した後もモウソウチク乾留物で 除菌効果が持続。 当製品自体が食品添加物の登録製品ですので直接食品にも使用でき、 食中毒の原因となる微生物に対して幅広い増殖抑制効果が期待できます。 【特長】 ■モウソウチク乾留物及び有機酸を効果的に配合 ■エタノールが素早く除菌 ■揮散蒸発した後もモウソウチク乾留物で除菌効果が持続 ■...

メーカー・取り扱い企業： 白井松新薬株式会社

美創酵素の使用による臭気対策のご紹介

硫化水素・アンモニア・油臭など、さまざまな臭気対策に活用可能！

■製品自体が有機物（有機炭素）に対して、生体触媒（有機触媒）の働きを示します ■複数の酵素の触媒連鎖反応により、有機物や油分の分解および消化を促し加速させます ■微生物（バクテリア）を一切含まないノンバクテリア製品であるため、生態系異常を引き起こす心配がありません 　(本製品は微生物製剤ではありません） ■有用な微生物（バクテリア）を速やかに起動させて、その...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社美創技研

発酵用酵母ペプトン

さまざまな微生物の増殖、成長を促進する高品質な培養用原料を取り揃えてい…

ドイツLeiber社製 発酵用酵母ペプトンは、さまざまな栄養素を有し、酵母、ラクトバチルス類、ビフィズス菌やその他の微生物の増殖、成長を促進する製品です。 ＜特徴＞ ●ビール酵母から作られた酵母ペプトン ●GMOフリー ●動物由来原料不使用 ●コーシャ―、ハラル対応...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

ウエノのトータルサニテーション

お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポート！微生物検…

品保存技術の確立を目指して、ウエノでは製造環境の衛生化から、“食品を内から支える”食品添加物、“食品を外から守る”脱酸素剤類までを組合せた『トータルサニテーション』を提唱しております。 食品微生物を制御するためには、原料から製造工程、そして消費段階に至るまでのトータルな対策が必要。 当社では、お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポートするため好適な製品・サービスを提...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

バクテリアセルロースハイドロゲル

微生物由来セルロースナノファイバーで構成された人にも環境にも優しいハイ…

微生物発酵して得られる直径約50nmのセルロースナノファイバーと水のみで構成されるハイドロゲルです。私たちが食しているナタデ・ココと同様の製法で作られています。 保水性が高く、ハイドロゲルの1%に当たるセルロースで残り99%の水を保持しており、常温で長時間静置しても乾燥せず水分を保持した状態を維持することができます。 生体適合性が高く、人体に触れても害がありません。また、発酵のみで得られ化学...

メーカー・取り扱い企業： 三星工業株式会社 三星工業　本社・工場

土壌改良剤『BorreGRO HA-1』

スターター肥料に追加すると土壌プロファイルの栄養保持が改善！高収量の植…

『BorreGRO HA-1』は、土壌に適用された植物栄養溶液の取り込みを増加させ、 肥料に適合し、土壌微生物に炭素含有量を追加する変性フミン酸です。 レオナルダイト由来の特別に調合された変性フミン酸カリウムで、 低pH溶液で優れた溶解性を提供。肥料配合物での最高クラスの フミン含有量を可能にします。 ...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

増粘安定剤『カードラン』

加熱すると固まる性質をもつ微生物由来の多糖類

『カードラン』は、微生物がつくる多糖類で、加熱すると固まる性質をもつ 増粘安定剤です。 麺類での品質改良剤の利用としては、原料小麦粉やそば粉に対して 0.1％～1％程度を添加すると、麺のコシが強くなる、湯もどしした麺の...

メーカー・取り扱い企業： 三菱商事ライフサイエンス株式会社 食品素材・改良剤事業部

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また、味への影響が少なく、さまざまな緑色ボイル野菜に使用できます。 食品の品質保持にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■緑色ボイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

分解酵素『バチルス糖蜜液』

農薬の使用量を減らし、収量アップ！保肥力の高い良質な土をつくる芽胞菌

サとなり、 土着菌の働きを活発にし、団粒構造を作り保肥力を向上。 良質な土をつくることができます。 【特長】 ■バチルス菌が葉に皮膜を作り、病気を予防 ■アミノ酸やペプチドが土の中の微生物のエサになり、微生物を活性化 ■糖蜜で甘味、食味がアップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和メック

分解酵素『アミノ酵素』

肥料の吸収を高め、収量アップに貢献します！

酵素』は、沖縄糖蜜・魚の煮汁エキス・とうもろこし発酵液・ たけのこ発酵液・海藻エキス・バブル水・光合成細菌・酵母菌・乳酸菌を 最適化された環境の中で長期熟成発酵させた分解酵素です。 土壌微生物をバランス良く増殖させることができ、有機物の分解を促進。 肥料吸収量アップを実現します。 【特長】 ■土壌微生物をバランス良く増殖させる ■有機物の分解を促進 ■肥料吸収量を高める ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和メック

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインW』

美味しさと日持ちの両立！幅広い食品に応用可能な酢酸ナトリウム製剤

れた制菌効果を発揮する酢酸ナトリウム製剤です。 調味効果も有し、幅広い食品の風味を引き立てることができます。 また、酢酸ナトリウムを主成分することから、食品の腐敗原因菌となる 様々な微生物の増殖を抑制します。 【特長】 ■美味しく日持ち ■調味効果を発揮 ■様々な微生物の増殖を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

食品品質保持剤『ネガモールドZ』※酸素が及ぼす影響を防ぐ事に特化

微生物に対する静菌効果や酸化防止効果などの酸素が及ぼす影響を防ぐことに…

『ネガモールドZ』は、微生物に対する静菌効果や酸化防止効果などの酸素が 及ぼす影響を防ぐことに特化した品質保持剤です。 脱酸素速度や適用水分活性範囲が異なる5種類をラインアップいたしました。 ご用途に適したグレード...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

添加剤『生分解促進ペレット』

プラスチック製品全般に使用可能！プラスチックの生分解を早める添加剤をご…

『生分解促進ペレット』とは、既存の樹脂関係の材料に、 本ペレットを1-3％を添加するだけで、微生物がいる環境下でのみ、 生分解を促進できる素材です。 埋立地やコンポストなどにおける生分解の促進に非常に有用であり、 また土壌や海洋環境下においても生分解性を促進します。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本紙交易株式会社 本社

甘草油性抽出物　サンリコリスA

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。

『サンリコリスA』は、甘草の根からフラボノイド成分を抽出・製剤化した天然由来の製品です。 強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 水に澄明に溶解し低濃度で効果が期待できますので、風味や外観に影響を与えません。 混合茶やストレートめんつゆなどへの日持ち向上剤として適しています。 ※...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

液体クロマトグラフィー内部標準物質『パラオキシ安息香酸エステル』

日本薬局方一般試験法　試薬・試液に適合！各種医薬品の定量にご利用くださ…

パラオキシ安息香酸エステルは、多くの微生物に対して静菌作用を示し、 白色・無臭であるという特徴を持つため、安定化剤、防腐剤、保存剤など、幅広く使用されております。 本製品は、いずれも第十七改正日本薬局方の医薬品各条規格に適合したパラオ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品品質保持剤『ネガモールドlight/natural』

脱酸素剤の機能に加え、食品のやわらかさ・しっとり感を保つ品質保持剤

『ネガモールドlight/natural』は、微生物の静菌機能と酸化防止機能に加え、 食品の「しっとり感」や「やわらかさ」を保持することを特徴とした、 新しい品質保持剤です。 アルコール量の違いにより、ナチュラル（NL）、ライト（LT）の...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

不織布　「ぬらすと！」抗菌シート/抗菌ワイパー、食品用抗菌シート

ぬらして使用する、新しいタイプの抗菌シート！　　　　　　　　　　　 …

トです。 その効果は、水でぬらしても、食品の水分でも発現します。 抗菌成分は、食品添加物に利用されている貝殻焼成物と同一です。 ◆多様な抗菌効果！ 　水分に接触するとアルカリ性となり、微生物などへ効果を発揮。 　身の回りの細菌からカビ、ウィルスまで幅広い抗菌効果を確認！ 　食品の水分でも効果を発揮します。（ぬらさず、そのまま使用） ※全てのウィルスや細菌に対応するものではありま...

メーカー・取り扱い企業： 王子グループ　機能材カンパニー

広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』

＜独自の品質保証体制＞食品素材として50年以上の使用実績がある増粘多糖…

『キミカキサンタン』は、とうもろこしや大豆由来の原料を栄養分として 微生物が発酵する際に産生される増粘多糖類（キサンタンガム）です。 耐酵素性、耐塩性、凍結融解耐性に優れており、幅広い食品にご利用可能。 各種ソース、たれ類の増粘剤、ドレッシングなどの乳化安定剤と...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

天然由来抗菌製剤 『Desfan-10(デスファン10)』

グレープフルーツ種子由来で食品添加物規格の天然由来抗菌製剤です。

効果も確認されていますので、食品から日用品まで幅広くお使い頂けます。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出した安全な抗菌製剤 ■食品添加物として様々な食品に使用出来ます ■様々な微生物類に対して優れた増殖抑制効果を発揮 ■臭いや味へ影響が殆どないので食品に使いやすい ■揮発性も少ないため効果が持続する ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： 松尾薬品産業株式会社 東京営業所

食品添加物『ベルトロン』

天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド…

『ベルトロン』は、キク科の多年生植物「ステビア・レバウディアナ・ ベルトニー」の葉より抽出精製した甘味成分「ステビオサイド」を 主成分としたステビア製剤です。 砂糖のように熱による褐変、微生物による発酵を起こしません。 また、pHに対しても安定です。 【用途】 ■清涼飲料：ベルトロンで砂糖の20％を置き換えることにより、全糖質の 　しつこい甘さをなくし、清涼感を得ることが可...

メーカー・取り扱い企業： ツルヤ化成工業株式会社

ゲル化剤

お客様専任開発での適切なトータルプロデュース力が最大の強みです！

ます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ゲル化剤開発のポイント】 ■優れた食感 ■使用原料との効果・影響 ■製造ライン適正 ■経時変化の抑制 ■殺菌工程における微生物の増殖因子の制御 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： エフジーエー・ラボラトリーズ株式会社

食品添加物『ファインガム』

増糖剤として幅広い用途に使用可能な増粘多糖類

『ファインガム』は、キサンタンガムを主剤とした増粘剤製剤です。 キサンタンガムは微生物発酵により生産される増粘多糖類で、 少ない添加量で高い粘度を発現します。 各種耐性を有するため、幅広い食品に使用されています。 【特長】 ■冷水可溶 ■シュードプラスチック性 ...

メーカー・取り扱い企業： ツルヤ化成工業株式会社

品質保持剤『オイテックCA』

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！

蒸散したエタノールガスが、品質保持に優れた効果を発揮。 和、洋菓子、パン粉、珍味類、乾物類などのカビの発生、繁殖を抑制し、 食品の表面硬化を防ぎソフト感を維持します。 【特長】 ■微生物抑制 ■エタノール製剤含有パルプを特殊フィルムで包装 ■カードタイプのエタノール蒸散タイプ ■カット不良による粉漏れがない ■食品や製造ラインへの汚染の心配がない ※詳しくはカタログ...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

原料『北海道MARUMI酵素』

地力を高め、植物の育ち、実る力を引き出すJAS有機対応資材

『北海道MARUMI酵素』は、乳酸菌・酵母菌に代表される有用微生物群を 特殊な餌と環境で発酵培養した液体堆肥です。 優れた抗菌活性力を有しており、土壌中で善玉菌の増殖を促進、 悪玉菌は減少させます。 有機肥料・木酢液・炭・適量の化成肥料などの併用...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

機能強化特殊栄養剤『バイオサポートシリーズ』

低BODから高BODまでの全ての排水に対応し、処理水質の向上が可能！

『バイオサポートシリーズ』は、生物処理ならどのような処理方法でも 使用可能な機能強化特殊栄養剤(微生物製剤)です。 有機物(糖質、炭水化物、脂質、タンパク質など)の分解能力が高いため 排水量の増大や高濃度排水流入で苦慮されている設備を安定運転に導きます。 【特長】 ■油脂分解能力の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブルテクニカルサポート

多糖類『ウルトラキサンタン』

従来品の1.5～2倍もの高い粘度と高い降伏値を示す新しいキサンタンガム

『ウルトラキサンタン』は、微生物から産出される天然の多糖類です。 従来品の、1.5～2倍もの高い粘度と降伏値を示す新しいキサンタンガムです。 容易に冷水や熱水に溶解し、少量の添加で良好なシュードプラスチック性を 示す粘...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

エタノール製剤『サニーUP』

食品表面の除菌、冷蔵庫・ショウケースなどの消臭に！

『サニーUP』は、食品の微生物による品質の劣化を防止する食品添加物 エタノール製剤です。 食品に直接スプレーすることで、食品表面の除菌・保存性の向上が 得られます。 調理器具などに直接スプレーするだけで、除菌効果を...

メーカー・取り扱い企業： 恵美須薬品化工株式会社

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインZ』

美味しさと日持ちを両立する酢酸ナトリウム製剤です！

影響が少なく、安心・安全な食品を 食卓にお届けするために、独自の酸味酸臭のマスキングノウハウと製剤化 技術を駆使して開発した新しいタイプの酢酸ナトリウム製剤です。 食品の腐敗の原因となる微生物の増殖を抑え、食品の保存性向上に役立ちます。 【特長】 ■風味への影響が少ない ■酸味酸臭の低減 ■優れた日持向上効果 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

酵母中性ラクターゼ『GODO-YNL』

生乳や脱脂粉乳（還元乳）やホエーなどを原料とした様々な用途に適用！

『GODO-YNL』は、酵母（Kluyveromyces lactis）より生産される 酵母中性ラクターゼ（乳糖分解酵素）です。 チーズなどの発酵乳中より見出された微生物のため、安心して利用可能。 β-D-ガラクトシド結合を有する糖類の非還元末端β-D-ガラクトース残基を 加水分解することができます。 【効果】 ■おなかゴロゴロ（乳糖不耐）を軽減：...

メーカー・取り扱い企業： 合同酒精株式会社 酵素医薬品本部

抗菌・防カビ・抗ウイルスの基礎から製品応用

★国内外の規制や用途に応じて、どのように材料選定を行うのか？製品化のポ…

用いた抗ウイルス加工不織布製品の開発 第６章　用途に応じた防カビ性付与技術 　　第１節　建材表面塗布型防カビ剤の開発 　　第２節　有機系防カビ剤のプラスチック設計開発 　　第３節　抗菌微生物を利用した防カビ製品の開発 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

技術紹介『界面前進凍結濃縮法（PFC）』

飲料・デザート・調味食品など様々な用途に適した技術！

天然素材のナチュラルな香気をそのまま濃縮することが可能。 また、水溶性素材に容易に溶解し、素材そのものの 天然感を付与することが可能です。 【特長】 ■保管・輸送コストの低減 ■微生物学的保存安定性の向上 ■力価UPによる調合利便性の向上 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 曽田香料株式会社 本社事務所

加工黒糖『津梁加工糖微粉末』

沖縄県産原料を使用し、県内で製造された豊かな風味とコクのある加工黒糖

は、微細な粉末状のため、純黒糖やその他の 加工黒糖に比べ溶解しやすく、製造工程の短縮や作業効率の改善が可能な 加工黒糖です。 一般生菌規格3,000個/g以下で管理されており、最終製品の微生物汚染リスクを低減します。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【製品規格】 ■内容量：15kg ■荷姿：15kg/袋 ■賞味期限：製造より2年半 ■保存方法：直射日光、高温...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

錯化剤『Marasperse AG』

葉焼けを防ぎ、収穫量を増やす！合成キレート剤の持続可能な代替品【サンプ…

で使いやすく、広いpH範囲で安定した金属錯体を生成し、高品質の 液体微量栄養素肥料を提供。合成キレート剤の代わりに使用できます。 葉面散布、肥料まき、または土壌改良剤を使用して散布可能。 土壌の微生物活動によってゆっくりとしかし着実に生分解し、 自然な土壌サイクルとメカニズムに貢献します。 【特長】 ■製剤中の微量栄養素含有量が高い ■目標の錯化率を達成するために必要な投与量が少ない ■葉焼...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

日農食品販売株式会社　会社案内

創業以来大地の恵みを活かし、植物からの美しさと安心を追求しています。

【取扱製品】 ■着色料・その他食品添加物 ■天然エキス ■健康食品原料 ■栄養補助食品受託加工 ■検査分析・微生物試験 ■食品用包装材料 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

食品素材

品質とコスト両方重視の御社をサポート致します

当社は、医薬中間体/ＡＰＩをはじめ、健食原料/化粧品原料/食添/不織布などの販売提案を行う会社です。植物抽出物、海洋性生物由来及び動物由来の素材から、微生物発酵法で精製した高純度素材及び日常生活に欠かせない食品添加物(天然由来)等々を取り扱っております。 ご要望に柔軟に、ご依頼に迅速に対応させて頂きますので、お問い合わせをお待ちしております。...

メーカー・取り扱い企業： 東昌化学株式会社

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

。 他にも、食品原材料などの製造工程中の雑菌汚染防止や、カチオンポリマーの特徴を活かしたアニオン物質の凝集除去、電子材料用途、半導体製造用途などに利用されています。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物として使...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリ…

α位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 天然微生物の発酵生産物ですので、合成物質由来の食品保存料の使用を抑えることができます。 ポリリジンはプラスに電荷を帯たカチオンポリマーです。 マイナス電荷を帯びた微生物細胞膜と電気的に結合して、微生...

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【資料】ポリリジンの微生物に対する不活化の効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

キシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの各種微生物に対する不活化効果を示します。ポリリジンは微生物の生育を抑制するだけではなく不活化する効果も有しています。 腸管出血性大腸菌O157:H7およびO111:H8に対しても同様に不活化効果を示し...

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【資料】ポリリジンの各種微生物に対する抗菌効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

α位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 各種微生物に対するポリリジンの最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジンは細菌類、酵母類、カビ類などの種類を問わず数ppm～数百ppmの濃度で抗菌効果を示します。 ※詳しくはPDFをダウンロー...

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【資料】ポリリジンと他の保存料との併用による効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

用することで食品成分による影響を緩和したり、抗菌効果を高めて使用したりすることができます。 特に、エタノール、有機酸類、グリシン、グリセリン脂肪酸エステル類などポリリジンとは異なる作用機序で微生物を抑制する物質との組み合わせにより、優れた相乗効果が得られます。 【コンテンツ内容】 ■エタノールとの併用 ■有機酸の併用 ■グリシンの併用 ■グリセリン脂肪酸エステルの併用 ...

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【資料】ポリリジンの抗菌塗料への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ビニルブチラール樹脂を表面塗工したポリプロピレンシートの大腸菌、黄色ブドウ球菌、および枯草菌に対する抗菌効果について紹介します。 ポリリジン含有ポリビニルブチラール樹脂を塗工したシートは、各微生物に対して、塗膜中のポリリジン含有量に依存して抗菌効果を示します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

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【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ており、古くから抗菌用途に利用されてきました。 ポリリジンとEDTAの併用による大腸菌、および黄色ブドウ球菌に対する最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジンとEDTAの併用により各微生物に対する生育抑制効果は相乗的に向上します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

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【資料】ポリリジンの安全性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されています。 【コンテンツ内容】 ■急性毒性試験（ラット） ■発がん性試験（ラット） ■変異原性試験（微生物） ■3カ月反復投与毒性試験（ラット） ■催奇形性、繁殖試験（ラット） ■慢性毒性／がん原性併合試験（ラット） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせくださ...

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【資料】ポリリジンの合成樹脂への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

【ポリリジンの特徴】 ■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果を示す ■広いpH範囲で抗菌効果を示す ■熱安定性に優れている ■キレート剤との併用で相乗効果を示す ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績 ...

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