桜の花びらで春をしっかり感じる！キャップ付きアルミパック入り 『桜舞うジュレ』は、桜の花エキス&桜の葉エキス入りのジュレソースです。 天然の桜の花びら入りで、視覚的に春を感じる事ができます。 本製品以外にも桜の花シリーズ2は、桜の花と桜葉パウダーを入れた"桜薫る" 「さくらチョコシェイブUC」や、塩漬け原料使用エアードライの「桜の花AD フレーク」、春やインバウンド向け変わり塩「さくら塩」などもご用意して おります。 【特長】 ■桜の花エキス&桜の葉エキス入り ■原料はアルミフリー品 ■視覚的に春を感じる事ができる ■保存しやすく劣化しにくいキャップ付きアルミパック入り ■必要な分だけ無駄なく使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マリーゴールドの花から厳格に管理されたプロセスで生産！遺伝子組み換えを行っておりません 　ルテイン・ゼアキサンチンは、食用のカロテノイドの一種です。 人間の身体では眼、脳、肌、胸部組織、母乳等に含まれますが、 体内では合成できないため、食品やサプリメントから摂取する必要があります。 　当社では、私たちが毎日食べる野菜やフルーツに含まれるものと 同じ構造である、フリー体ルテイン・ゼアキサンチンの 「FloraGLO LUTEIN」と「FloraGLO OPTISHARP Natural Zeaxanthin」を 取り扱っております。 【特長】 ◇機能性表示対応（SRあり） ■野菜やフルーツに含まれるものと同じ構造であるフリー体ルテイン・ゼアキサンチン ■エステル型ルテイン・ゼアキサンチンや合成カロテノイドは一切含んでおりません ■伝統的な育種法で育てられたマリーゴールドの花から厳格に管理されたプロセスで生産 ■遺伝子組み換えを行っておりません

承認された区画で製造された植物由来原料を多数ラインアップ！ 当社の健康食品および食品は、危害度分析重要管理点 （Hazard Analysis and Crytical Control Points:HACCP）に基づき、 承認された区画で製造されています。 特性成分の含量が再現可能な乾燥エキスを、多様なライン アップで取り揃えております。 まずはお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■HACCPに基づき製造 ■食用・薬用植物由来の活性成分 ■植物由来成分に関する優れた技術で製造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ヒトだけでなく、ペットなどの関節炎治療への応用研究も多い「緑イ貝」をご紹介 当資料は、ニュージーランド(NZ)の海域に生息する貽貝の一種 「緑イ貝(モエギイガイ)」についてご紹介しています。 マオリ人が古くから親しんできた食品であり、アメリカ、ドイツ、 オーストラリアなどの研究機関で主に関節炎・リュウマチ症状の緩和に 関する研究が進んでいます。 【掲載内容(抜粋)】 ■緑イ貝(モエギイガイ)とは ■古くて新しい天然素材 ■マオリ族に関節炎はない？ ■品質の管理 ■安全なイ貝のひとつである環境的理由　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コスト・作業時間を削減！ビタミンプレミックス 【特長】 ■日本の栄養摂取基準に基づいて処方されたプレミックス。一般的な強化からマルチビタミンサプリメントや完全栄養食品に至るまで等様々な用途にお使いいただけます。 ■在庫管理の複雑さや生産管理・時間の削減と、生産能力向上、人的リソース確保に貢献します。

日本でのフラワートルティーヤの先駆者、開拓者として邁進してゆきます！ 当社では、業務用のトルティーヤ製品を製造しております。 小麦粉を水で練って団子を作り発酵させ円形に薄くのばし焼いた 『フラワートルティーヤ』や、トウモロコシの粉を練って丸く伸ばして 焼いたメキシコの主食『コーントルティーヤ』など、様々な製品を ご提供いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【取扱製品】 ■フラワートルティーヤ ■コーントルティーヤ ■フレーバートルティーヤ ■ゴルディータ ■コーンチップス　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

調理ソースがなめらかに！可能性広がる！用途いろいろな多用途機能性油脂 当社では、工場・業者向けに多用途機能性油脂をご用意しています。 『Jグリエ』は、調理ソースはなめらかに、米飯はパラパラにほぐれふっくらと、 畜肉製品は肉のドリップを抑制する、機能性に富んだ油脂製品です。 時間が経ってもツヤのある状態を保ち、おいしさが長持ち。 自然解凍、冷蔵解凍どちらにも対応しています。 【特長】 ■調理ソースはなめらか ■米飯はパラパラにほぐれふっくら ■畜肉製品は肉のドリップを抑制する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

素材を引き立て、おいしさ広がる！素材本来の風味がグンと引き立ちます 当社では、工場・業者向けに菜種油をご用意しています。 『クリアエール』は、素材本来のおいしさを引き立てる調理油です。 原料となる油脂から、水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法を 用いて作られています。 今お使いの油脂を当製品に置き換えると、素材本来の風味がグンと 引き立ちます。スパイスなどの呈味素材の風味を最大限に引き出せるので、 コスト削減も可能になります。 【特長】 ■スパイスの香りが立つ ■油っぽさを低減 ■コストを削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高い汎用性！さとうきびから生まれた甘さのないマスキング・呈味改良剤 当社では、さとうきびから高い呈味改良効果を持つ『さとうきび抽出物』を 製造する技術を開発しました。 甘さがなく、添加量も微量で効果を発揮するため、味のバランスを崩さずに マスキングします。 また、液体/固体/粉体を問わずに利用でき、食品製造の様々なタイミングで 添加できます。 【特長】 ■優れた呈味改良効果 ■天然抽出物で安全、かつpHや熱の影響を受けず安定 ■液体/固体/粉体を問わずに利用可能 ■原料・機能性素材の気になる異味・異臭を軽減 ■口残り・消えにくい後味をシャープにカット ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

白インゲン豆を原料とする"Phase2"の効果や臨床試験例をご紹介！ 当資料は、白インゲン豆エキスパウダー『Phase2』の、作用機序や 臨床試験例からその効果や影響などを紹介しています。 体重への影響に関する臨床試験例では、錠剤（Phase2入り）投与群では 優位な体重の減少がみられ、減少重量のほとんどが脂肪重量でした。 さらに、ウエスト・ヒップ・太もも周り・皮下脂肪組織の厚さにおいても 優位な減少がみられました。 【掲載内容】 ■白インゲン豆/Phase2とは ■Phase2の臨床試験例1（米国スクラントン大学での治験） ■Phase2の臨床試験例2（イタリアでの治験） ■世界で取得しているPhase2のヘルスクレーム ■Phase2の採用例 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

原料となる油脂から水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法によるマーガリン 当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『ルミナス』は、自然でクリアなバター風味を実現し、 思わずかぶりつきたくなるおいしさのマーガリンです。 独自技術の「FRI製法」油脂を使用することで、原料素材の特長を引き出し、 クリアな味わいを実現しました。 【特長】 ■水のように澄んだ「FRI製法」油脂使用 ■こだわりの原材料 ■ニーズに応じた2つの製品グレード ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【無料サンプル進呈中】深いコクと香りでグレードアップ！バターの上品な甘い風味が香るオイルをご紹介 『すぐに使える かける本バター』は、乳脂肪のうちの融点の低い乳脂肪(バターオイル)を取り出し、なたね油とブレンドしたオイルです。 常温で液状の油脂ですので、【調理時のバターの焦げ付き】【すましバターの調製】などの課題解決や手間カットに貢献します。 【製品特長】 ■香料を使わずに、バター本来の甘みとコクを凝縮しました。 ■常温で液状なので、使いたいときにすぐ使えます。 ■加熱しても焦げつかないため、ソテーや炒め物に使用できます。 ■酸化を防ぎ、鮮度を保つソフトボトル入り。 ■使い方が自由自在。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【低濃度で高粘度】とろみ調整食品にも使用可能！耐熱性、耐塩性、耐酸性、冷凍耐性にも優れています。 ユニテックフーズでは、キサンタンガムである『SATIAXANE シリーズ』を 取り扱っております。 キサンタンガムは、微生物より得られた多糖類です。 少量添加で高粘度を発現するので、ソースの粘度付けや、他の多糖類との 相乗効果によるゲル化剤として幅広い食品に利用されています。 【特長】 ■冷水可溶性 ■耐熱性、レトルト殺菌耐性 ■低添加量で高粘度 ■pH安定性、耐酸性、耐塩性 ■シュードプラスチック性 ■冷凍解凍耐性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

筋タンパクの合成に必要な20種類のアミノ酸全てを含有！乳由来カゼインを基質に特殊な酵素で分解されたカゼイン分解物 【特長】 ■筋タンパクの合成に必要な20種類のアミノ酸全てを含み、乳由来カゼインを基質に特殊な酵素で分解されたカゼイン分解物 ■これまでのカゼイン分解物と比較して圧倒的に苦みが少ないため、味への影響を気にすることなく使用可能 ■水への溶解性が非常に高いため、透明系飲料向けに最適なタンパク質素材 ■2、3量体ペプチドからなるペプトプロは直接小腸で吸収される（通常、分子量の大きなタンパク質は、体で消化の工程を経て小腸で吸収される） ■プロアスリートのデータをもとに研究開発されており、国際的スポーツイベントでの使用実績もあり

江戸時代から続くサメ文化とサメ資源の有効活用！DAGEとDPAを規格化した原料 『国産精製サメ肝油』は、サメの水揚げ日本一の街としられている 宮城県気仙沼や青森県で水揚げされたサメを使用した機能性原料です。 江戸時代から続くサメ文化とサメ資源の有効活用を目的に DAGEとDPAを規格化した原料。 性状は、透明な黄色の液体で、入れ目は16kgとなっております。 ご用命の際は、お気軽に当社までお問合せください。 【仕様】 ■性状：透明な黄色の液体 ■入れ目：16kg ■保存方法：直射日光や高温・多湿な場所を避け、常温にて保管 ■賞味期限：製造日より12ヵ月 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パティシエが作るキャラメリゼを再現！ 『ローストシュガーチップ（CT）CIX-7808』は、クリームブリュレの 表面をカリッとした食感をイメージした素材です。 粒の一つ一つをコーティングしているため、生地への練りこみ用としても お使いいただけます。 また、チョコレートやアイスクリームとの相性が抜群なのはもちろん、 トッピングにも最適で、バリエーション豊かに使用出来るのが魅力です。 【特長】 ■本格的な味を再現 ■粒の一つ一つをコーティング ■用途が幅広い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

赤芝・黒芝・紫芝の3種類の霊芝をご用意しております！ 『霊芝』は、サルノコシカケ科に属し、古来より大変健康によいと 伝承されてきたキノコです。 当社では、霊芝の一種である「赤芝」「黒芝」「紫芝」をラインアップ しており、主に中国産・韓国産・日本産を取り扱っております。 「赤芝」はβ-グルカンが豊富、「黒芝」は赤芝に比べて苦味が少ない、 「紫芝」は竹から発生する稀少な茸等、それぞれ特長を有しています。 【特長】 ■古来より健康によいと伝承されている ■3種類をラインアップ ■中国産・韓国産・日本産を使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食味・食感が向上し、また歩留り向上が期待できる！焼成時に溶け出さない耐熱性フィリング 『カラメルアップル 60HR』は、国産ふじりんごの食感を程よく残しカラメルの 風味を付けた耐熱性を持ち合わせたフィリングです。 りんごの食感とカラメルの程良いビター感が特長で、プリンのカラメルの代わりや、 パイやガレットのアクセントにと幅広い用途にご使用いただけます。 当社では、ジャムや各種フルーツプレパレーションの開発を行っており、 お客様のご要望にきめ細かく応えた特注品をお作りします。 【特長】 ■焼成時に溶け出さない ■食味・食感が向上 ■歩留り向上が期待できる ■りんごの食感とカラメルの程良いビター感 ■幅広い用途に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

純度99％！現在入手できる最も純粋な形のトランスレスベラトロール レスベラトロールは自然界に少量存在するポリフェノールで、ピーナッツ、ブドウの皮や種皮、イタドリ、桑の実に多く含まれている抗酸化物質です。酸素ラジカル吸収能（ORAC 値）はカテキンの2倍以上で、フレンチパラドックスに関与しているとも考えられています。 当社では、resVida（レスビダ）を取り扱っています。 【特長】 ◇機能性表示対応（SRあり） ■純度99％で現在入手できる最も純粋な形のトランスレスベラトロール ■強力な抗酸化作用で細胞を老化させる有害な活性酸素を抑制 ■resVida 30mgで、ピノ・ノワール赤ワイン10－12本分に相当するレスベラトロールを摂取可能 ■日本で食品として販売できるほか、EFSAのノベルフーズ、アメリカFDAのSelf-GRAS認定を受けている

脱タンパク質・脱ミツロウ・除菌済みのUF膜濾過はちみつ 【はちみつ本来の味・香り・色を活かした製品づくりに最適】 『クリアハニー』は、最新鋭のUF膜濾過法により、はちみつ本来の味、 香り、色、そして豊かな栄養をそのまま生かしたクリアなはちみつです。 UF膜により脱タンパク質・脱ミツロウ、除菌を行っているため、飲料や菌 を嫌うフィリング・グレーズ等の製菓・製パン材料、乳製品や殺菌できない 冷菓に最適。 はちみつ中の酵素（タンパク質）も除去されており、スポンジ生地や調味液 にも使用可能な万能はちみつです。 【特長】 ■脱タンパク質・脱ミツロウ、除菌を施した製品 ■はちみつ中の酵素（タンパク質）も除去 ■様々な製品に使用可能な万能はちみつ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※無料サンプルには限りがございます。ご希望の方は問い合わせください。

お菓子作りの仕上げに強い味方！ 株式会社デイリーフーズコーポ レーションでは、お菓子の艶出しや フルーツの上掛けに使用する業務用の『ナパージュ』を取り扱って おります。 乾燥から守るのはもちろん、仕上がりの輝きが一層、お菓子の 華やかさを演出。 加熱溶解タイプや非加熱用タイプなど、様々なタイプを取り揃えており、 従来のお菓子づくりにはなかった使用方法もご提案いたします。 【特長】 ■乾燥から守る ■華やかさを演出 ■様々なタイプを用意 ■ゼリーのベースとしての使用も可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ラーメンスープや調味油、ソテーマッシュルームなどを各種掲載しております 当カタログは、丸善食品工業の取り扱う『業務用食品』についてまとめて ご紹介しています。 使いやすく風味豊かな品々を取り揃えた業務用中華シリーズ 「特急厨師」をはじめ、仔牛骨・肉、香味野菜を丹念にローストし、 じっくり煮込んだ「シェフサービス フォン・ド・ヴォー NZ-M」や 「シェフサービス ソテーオニオン 30-1k」などを豊富に掲載。 製品の選定にご活用ください。 【掲載内容(一部)】 ■特急厨師 ■ガラポン ■ガラスープ ■ラーメンスープ・たれ ■調味油・背脂　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

オメガ3の供給源"藻類"から直接抽出！天然構造のトリグリセリドを保有 DHAは、体内のさまざまな部分に存在する多価不飽和脂肪酸であり、 脳や網膜の主要な構造脂肪成分です。 脳内オメガ3の最大97％、網膜オメガ3の最大93％を占めており、 心臓の重要な構成要素としても知られています。 また、EPAは、生体内では特に心臓の健康維持において非常に重要な 役割を果たしています。 当社では、植物由来の「life’sDHA」と「life’sDHA+EPA」を 取り扱っております。 ※魚類由来のDHA・EPA製品としては「MEG-3」のご用意がございます。 【特長】 ■DHAとEPA等オメガ3の供給源"藻類"から直接抽出をしており、 　天然の構造のトリグリセリドを保有 ■密閉タンクと遮光設備による酸化ダメージを抑えた抽出 ■酸化や海洋汚染（水銀、重金属）の心配なし ■世界の主要な粉ミルクのブランドに採用されている ■「life’sDHA」はDHAのみ、「life’sDHA+EPA」はDHAとEPAを配合

おいしさを実現するための実践的な商品開発こそ当社の強み！開発から商品化まで徹底的にサポート 清田産業は、創業以来85年以上にわたり、香料をはじめとする 食品添加物などの食品原材料の販売に携わる一方で、取り扱う食品原材料に 関する独自の研究開発を行ってきました。 その地道な研究開発が評価され、当社の活躍するフィールドは、 食品製造メーカー、外食産業において大きく拡大してまいりました。 これからも当社は、食品製造や商品開発の現場で生じる様々な課題解決に即応し、 よりおいしい食品の創造をお客様と共に実現していきます。 【特長】 ■国内外から食品原材料を調達するネットワーク 　・国内外の供給ルートを開拓 ■お客様のニーズにあった商品開発力 　・食品添加物・香料の研究で多くの実績 ■開発から、商品化までを徹底サポート 　・新たな素材の開発からマーケティングまで ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マルチビタミン・ミネラルプレミックス ・近年の生活環境や消費者の価値観の変化により、完全栄養食は健康維持するための方法としても注目され始めています。 ・DSMでは、健康意識が高くなった消費者の声に素早くこたえられるよう、完全栄養食に対応可能なプレミックスを作成しました。 ・十分な栄養素を手軽に摂取することが可能なため、多忙な社会人や、多趣味で食事の時間がとりにくい人でも手軽に栄養を摂取できるような製品の開発をサポートいたします。 【特長】 ■食事摂取基準２０２０年版（成人男子３０～４９歳）をベースにした既存のビタミンプレミックスRD-2020に添加することで、「完全栄養」の基準とされる１日に必要な１／３のビタミン・ミネラルを満たすことが可能 ■世界の主要な地域に15のプレミックス工場があり、 同様のプレミックスを世界中で使用可能

豚由来コラーゲンペプチドの取り扱いを始めました！ 無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチドになっております。 ”メイドインジャパンを世界へ”を体現する国内製造の豚皮由来コラーゲンペプチドです。高い品質を維持しながらも、導入しやすい 価格を実現しました。海外のお客様にもご好評いただいております。当社専用品のため販売の規制などはありません。 【ラインアップ】 PCAG-1（粉末品） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。 『カフェイン(抽出物)』は、まろやかで苦味がなく、非う蝕性の特性を 持つ糖アルコールです。 ショ糖の50～60%の甘味度を有しており、白色の結晶性粉末で無臭の性状です。 その他にも、砂糖の甘味に近く、非う蝕性でカロリーがほとんど無い 糖アルコール「エリスリトール」をご用意しております。 【特長】 ■まろやかで苦味がない ■非う蝕性 ■ショ糖の50～60%の甘味度 ■白色の結晶性粉末 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価値のあるコルジセピンを高含有！ 『冬虫夏草』は、子のう菌類でバッカク菌科に属する茸です。 トンボ、蜂、クモ、蟻等の成虫や、セミ、テッポウ虫、蛾等の幼虫に 発生するものがあり、その種類は約400種に及ぶとされています。 中国ではこれらの冬虫夏草の中でも、コルジセプスの評価について 高く評価され、数多い冬虫夏草の中でコルジセプスだけが唯一、コルジ セピンという優れた成分を含んでいます。 【特長】 ■種類は約400種 ■中国でコルジセプスが高評価 ■コルジセプスはコルジセピンを多く含む ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

無農薬品をお届け！オーガニック品の提供も可能です。 当規格書は「田七人参末(滅菌)」について掲載しています。 サイズによりグレード分けされており、当社では20頭～200頭まで扱っております。 また、オーガニック(有機栽培)品の提供にも力を入れております。 【掲載内容】 ■原料規格 ■性状 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

灰色の幹と暗褐色の葉、白色の花と橙黄色の果実のなる15mまで育つ樹木です。 福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ムイラプアマ』について ご紹介します。 当製品はブラジルの雨林、特にリオ・ネグロやアマゾン地域原産。 灰色の幹と暗褐色の葉、白色の花と橙黄色の果実のなる、 15mまで育つ樹木です。 【伝統医学的使用法】 ■強壮 ■リウマチ ■精力減退 ■記憶改善 ■流感 ■神経・筋肉の不調 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卵風味や乳風味が持続！ざらつかず、しっとりなめらかな食感に！ 当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『フレトワ』は、作りたてのおいしさを保つ油脂加工食品です。 パウンドケーキに添加した場合、油脂が均一に分散した状態になり、 ざらつかず、しっとりなめらかな食感になります。 また、卵風味や乳風味が持続。劣化臭の発生を抑えることができます。 【特長】 ■ソフトさを維持 ■風味劣化を抑制 ■劣化臭を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

美しく魅力的にお菓子を華やかに演出！生クリームと合わせてもダレません 『ソースシリーズ』は、お菓子や冷菓をより魅力的に美味しく華やかに 演出するフルーツソースです。 瀬戸内地方の柑橘“せとか”の果皮、果汁、果肉を贅沢に使用した 「ソース・オ・せとか-BC」をはじめ、長野県のあんずを使用した 「ソース・オ・長野県産杏」など、多数ラインアップ。 一般的なフルーツソースやフルーツピューレを生クリームと合わせると、 時間の経過とともにダレてしまいますが、当製品は生クリームと合わせても 保形性を維持します。 【特長】 ■生クリームと合わせても保形性を維持 ■クリームに混ぜて冷凍しても解凍後、離水しない ■クリームへのにじみもない ■カップデザートやクリームの上のトッピングに好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手軽にイタリアンフレーバーのジェラートを作ることができる食材をご紹介 ユーロインターナショナル株式会社では『ジェラート用食材』を取り扱って おります。 「ペースト」をはじめ「パウダーミックス」や「乳化安定剤」などを 各種ラインアップ。アイスクリームに混ぜてフリーザーで製造すれば、 手軽にイタリアンフレーバーのジェラートを作ることができます。 他にも製菓用としてアイディア次第で多種多様にご使用いただけます。 詳細はお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■ペースト ■パウダーミックス ■乳化安定剤 ■アイスクリーム用食材 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

絞らずそのまま混ぜ込める！見た目も色も鮮やかなよもぎパンに仕上がる 『冷凍よもぎベーカリー用』は、水分量を調節しベーカリー用に仕上げた 冷凍よもぎです。 細かくし過ぎず、敢えて繊維を残すことで他の緑系のパンと差別化。 本製品以外にもよもぎシリーズは、殺菌済みの加糖タイプの「恵比寿餅草 （加糖）」や、繊維質を残さず微粉末加工した「よもぎパウダーU」、 平均粒度10μm以下の超微粉粉砕加工品「スーパーファインよもぎパウダー」 などをご用意しております。 【特長】 ■計量不要 ■絞らずそのまま混ぜ込める ■よもぎ本来の爽やかな香りが残る ■見た目も色も鮮やかなよもぎパンに仕上がる ■本品1袋で他社冷凍よもぎ400gに相当（当社調べ） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

油脂本来の香りをそのまま再現！ 『フレバロン（ごま）』は、水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した 食品素材です。 油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した 場合、油脂本来の香りをそのまま再現できます。 本製品以外にも素材の香りや辛さを強調したもの、マイルドでナチュラルな 風味をもつもの、今までにない調理感やロースト感を持つものなど、最終 段階の香り付けでグレードアップに役立つシーズニングオイルを多数揃え ています。 【特長】 ■水溶性の基材を用いて油脂を顆粒化 ■油脂本来の香りを再現できる ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

味・色・香りを除去！はちみつ特有の癖がない飲料・調味液などに最適はちみつ 『精製はちみつ』は、脱蛋白・ミツロウ、除菌だけでなく、更にはちみつ 特有の味、色、香りを取り除いたはちみつです。 はちみつ特有の癖がないため、他の原料とマッチングしやすく、香料で風 味付けがしやすいため、飲料・調味液などに最適。 また、医薬部外品規格に準ずる試験を別途行い、化粧品用として原料出荷 することも可能です。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■ほのかなはちみつの風味 ■水溶性と油脂になじみやすい ■フィリング・グレーズ等に最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食物繊維と下剤効果で便秘解消に最適な食品素材！ 『キャンドルブッシュ』は、古来より便秘や皮膚病などの治療薬として 利用されてきたマメ科の植物素材です。 頑固な便秘に比較的穏やかに効果があると注目され、ダイエットを目的 としたお茶やサプリメントに使用されています。 また、優れた便秘改善と抗酸化作用により、美肌とアンチエイジング、 健やかな身体をもたらすと期待できます。 【特長】 ■デトックス効果に期待出来る ■食物繊維が豊富 ■ポリフェノール含有 ■多様な機能性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シナモン抽出エキス『シニュリンPF』の原料の概要から研究報告までをご紹介！シナモンが注目されるきっかけとは？ 当資料は、シナモン抽出エキス『シニュリンPF』の原料の概要から研究報告までをご紹介しています。当製品を用いた臨床試験では、摂取することで空腹時血糖値、収縮期血圧、除脂肪体重などに効果があることが確認されました。 【掲載内容（抜粋）】 ■シナモンとは ■シナモンが注目されるきっかけとなった研究 ■シニュリンPFとは ■シニュリンPFの安全性への取り組み ■シニュリンPFを用いた臨床試験 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

ダイエットや生活習慣病、抗糖尿病の効果も期待される白インゲン豆エキスパウダー！ 『Phase2』は、ダイエットや抗糖尿病の効果が期待されている白インゲン豆エキスパウダーです。炭水化物の吸収を減らすことが臨床的に証明されています。 【特長】 ■a-アミラーゼを抑制するダイエット素材 ■GRASを取得で様々な角度から安全性を確認・維持 ■食事のデンプンの酵素消化を減らす ■ペット向けダイエット素材としても安心 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

加工でん粉の主な使用用途とその効果もご紹介！様々な食品用加工でん粉をラインアップ 当カタログは、日澱化學が取り扱う『食品用加工でん粉』を掲載しております。 アルファ化でん粉「アミコールシリーズ」をはじめ、「NSPシリーズ」や 「酸化でん粉」などをラインアップ。 また、加工でん粉の主な使用用途とその効果もご紹介しております。 【掲載内容】 ■加工でん粉の主な使用用途とその効果 ■アミコールシリーズ(アルファ化でん粉) ■アミコールシリーズ(酵素変性デキストリン) ■NSPシリーズ ■酸化でん粉 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

"実"ではなく"葉"に秘められた多彩な機能性！菓子、飲料、サプリメントへの添加が容易な素材 『ブルーベリー葉エキス末』は、高い機能性を持つラビットアイブルーベリーの 中でも種を厳選し、原料に使用しています。 有効成分を熱水で効率よく抽出し、スプレードライにより粉末化。 このエキス末は、水に溶けやすいので、菓子、飲料、サプリメントへの 添加が容易な素材です。 【効果】 ■アルコール性肝障害抑制作用 ■眼精疲労・ドライアイ改善効果 ■血糖値上昇抑制効果 ■抗糖化効果 ■脂肪蓄積抑制効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

たっぷり果肉入り！様々な用途にご使用いただける冷凍フルーツソース 『フルゴロ ストロベリー』は、果肉がたっぷり入ったいちごソースです。 保存方法は-18℃以下の冷凍保存となり、容器はスタンドパック。 糖度は27°で、賞味期限は365日です。 トッピングやクリーム練りこみ等、様々な用途にご使用いただけます。 【仕様】 ■糖度：27° ■賞味期限：365日 ■容器：スタンドパック ■荷姿：1kg×6袋/300g×10袋×2ケース ■保存方法：冷凍（-18℃以下で保存） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

加熱するとゲル化、冷却するとゾルに戻る熱可逆性ゲルを形成するセルロース誘導体 ユニテックフーズでは、メチルセルロース・HPMCである 『ヒートゲル・ヒートゾルシリーズ』を取り扱っております。 当製品は、水溶液を加熱することによりゲル化・増粘し、再度冷却すると 元に戻るというユニークな特長を持っています。 熱ゲル化開始温度、ゲル化・増粘の度合いはグレードにより異なるため 様々な条件に合わせてご使用いただけます。 【特長】 ■原料は植物のパルプ ■可逆性のある熱ゲル化・増粘効果 ■ゲル化・増粘の度合いは様々な条件に合わせて使用できる ■高い乳化力を持ち、熱ゲルの効果もあるため、加熱時も乳化を維持 ■乳化剤の様なHLBは持たず、O/W系、W/O系によらず幅広い条件で乳化可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

桜商品の風味付けに欠かせない素材！鮮やかな桜製品にすることが出来る 『桜葉エキス』は、塩漬け桜葉を煮出し、桜葉の味と香りを抽出したエキスです。 約2%の添加で桜餅のような独特の香りを出すことができます。 本製品以外にも桜の葉シリーズでは、口に残りにくい、やわらかな塩漬け桜葉 「恵比寿桜葉 茶」や、塩味を抑えた桜葉の香り豊かなパウダー「減塩桜葉 パウダー」、生地やあんこの混ぜ込みに便利な「桜葉ミンチU」などもご用意 しております。 【特長】 ■約2%の添加で桜餅のような独特の香りを出すことができる ■原料の塩漬け桜葉はアルミフリー対応 ■厳しい規格の海外輸出等も対応可能 ■見た目を損なわずに鮮やかな桜製品にすることが出来る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【無料サンプル進呈中！】 ラード不足でお困りではありませんか？ 純正ラードでも調整ラードでもない、第3のラードです。 独自に開発した香味油を配合することで、豚脂配合率25%でありながら強い濃厚感、コク、旨みを有する安定共有可能な食用油脂です。 【製品特徴】 ■市場のラード不足や美味しさの底上げに寄与する第三のラードとなる製品です。 ■独自に開発した香味油を配合することで、ラードで調理したときのような風味と濃厚感を実現しました。 ■香料を使用していないため、後味までしっかりと風味やコクが残ります。 ■フライはもちろん、炒め物やスープのコク出しなど幅広い用途で使用できます。 ■調製ラードと同等の保存安定性を有しています。 ※無料サンプルのご依頼や製品詳細についてはお問合せ・カタログをダウンロードしてご確認下さい。

ISO22000認定工場！「品質と食の安全性」のバランスがとれた製品づくり 丸啓鰹節株式会社は、主に鰹節の製造、加工、卸、販売を行っている会社 です。 当社の丸啓海岸第二工場では、主に水分、菌数コントロールされた 「節」、「粗砕品」、「粉末」の製造を行っております。 ISO22000認定工場としての徹底した衛生管理や、最先端の設備及び 装置により、「品質と食の安全性」という二つのバランスのとれた 製品の製造を心がけております。 また、鰹節研究室も設けており、原料、製品の分析・検査を行い、品質 保持、向上に努めています。 【製造商品】 ■各種節類（殺菌品） ■各種粗砕品（殺菌品） ■各種粉末類（殺菌品） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！ 『加工原料調味料のご案内』は、主にスープ・調味料全般、及びその他食品 の製造・販売を行っている富士食品工業株式会社の製品カタログです。 「バーテックス IG20」をはじめとする味のバランスに優れ、あらゆる食品 のベースに使用可能な「酵母エキス」や、「ビーフエキス」、「チキン エキス」などを掲載。 独自の酵素分解法や抽出法によるエキスを中核に、和・洋・中を問わず 幅広く使用できる加工原料調味料をラインアップしています。 【掲載内容】 ■酵母エキス ■ビーフエキス ■チキンエキス ■ポークエキス ■スープ・ブイヨン　など ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

これまで製造が難しかった加工食品に最適！ 『酵素失活はちみつ　ふわとろ』は、当社独自の加熱製法により、 はちみつの風味等を損なうことなく酵素を失活させた製菓・製パン・ 調味料液用の原料です。 はちみつを製菓・製パン等の原料として使用する際に生じる、生地が沈む などの、はちみつ中の酵素によって引き起こされる問題を解決するために 開発されました。 スポンジ・パン生地をふんわりとカレーやタレ・ソースなどをとろりと 仕上げたい時に最適なはちみつです。 【特長】 ■黄褐色～褐色のシロップ上の液体 ■はちみつの風味を損なわずにはちみつ中の酵素を失活 ■はちみつ中の酵素を熱処理により失活。（ジアスターゼ活性値：１未満）スポンジ生地がふんわりとした仕上がりになりロスの低減に。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

用途に合わせて選べる様々な製品をラインアップ 松浦薬業株式会社では、医薬品原料をはじめ医薬部外品や食品原料などの 原料・中間原料を取り扱っております。 チンキ、流チンキ、軟エキスなど、 用途に適した原料をお選びいただけます。 またOTC医薬品などもご用意しておりますので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■用途に適した原料を選べる ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基礎化学品を基盤に製品と技術で新しい価値を創造し続ける化学品メーカー！ 南海化学株式会社は、基礎化学品の技術をベースとし、多くの産業分野や 地域で活躍する製品をご提供している会社です。 永年の信頼ある販売体制とサービスを誇る無機工業薬品事業をはじめとし、 歴史ある独自技術と無公害処理に徹底配慮した硫酸リサイクル事業や、 食生活の安全・安心を考え健康な社会に貢献する健食事業といった様々な 事業を幅広く展開しております。 当社は安全で高品質な製品を供給し、これからも「安全と安心」 「地域との共生」を基本に、事業の持続的な成長と発展を目指して まいります。 【事業紹介】 ■化学工業薬品の製造、販売に関する事業 ■医薬品の製造、販売に関する事業 ■農薬、化粧品、医薬部外品の製造、販売に関する事業 ■産業廃棄物中間処理に関する事業 ■塩の製造、加工、販売に関する事業　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

眼精疲労回復や血流改善などに効果的！栄養分を豊富に含んだカシスエキスパウダー 『カシスエキスパウダー』は、ニュージーランド産のカシスから抽出された製品です。 アントシアニンが豊富に含まれており、眼のピント調整に関わる"毛様体筋"の 緊張の緩和に効果があります。さらに、末梢血流の改善、風邪やウイルスへの 抵抗力、慢性関節リュウマチの痛みの軽減のような効能、効果が報告されています。 【特長】 ■疲労回復 ■眼精疲労・血流改善 ■視力向上 ■風邪やウイルスへの抵抗力 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

特許取得商品である「マンナンミール」から派生した製品の使用例をご紹介！ ハイスキー食品工業株式会社は、独自の脱アルカリ技術と調味・着色技術により、 手軽で美味しいこんにゃく素材「マンナンミール」を開発しました。 「マンナンミール」を元に、麺タイプである「マンナンヌードル」をはじめ、 「マンナンレバー」や「マンナン彩りサラダ」などをラインアップしています。 また当社では、形状・大きさ・色・味付けなど、お客様のご要望に添って オーダーメイドでお作りします。お気軽にお問い合わせください。 【マンナンミール 特長】 ■特許取得商品 ■脱アルカリ技術によりした処理不要のおいしいこんにゃくを商品化 ■着色・調味技術により、多彩な色・味・旨みを実現 ■物性を表現する技術により、様々な食感を再現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食べる楽しみを広げるさまざまな商品バリエーション 当カタログは、マルタスギヨ株式会社が取り扱う業務用食材について 掲載している商品カタログです。 たっぷり量目が入って家族の団欒にぴったり「金彩シリーズ・その他」 をはじめ、食卓を彩る、多彩な商品が勢ぞろいしたシリーズ 「ひのきシリーズ」や定番の使いやすさ、豊富なバリエーションで 人気の高いシリーズ「勘合シリーズ」などを掲載しております。 【掲載内容】 ■金彩シリーズ・その他 ■ひのきシリーズ ■勘合シリーズ ■業務用 ■佃煮シリーズ　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

中国内陸部～内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する多年生寄生草本です。 福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ニクジュヨウ』について ご紹介します。 当製品は、中国内陸部～内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する 多年生寄生草本です。 砂漠に生えるタマリクスという植物の根に寄生します。 「ニクジュウヨウ」「ニクショウヨウ」とも呼ばれ「大芸（タイゲイ）」 という別名もあります。 【伝統医学的使用法】 ■強壮・強精 ■陰萎改善 ■不妊改善 ■腰膝冷痛改善 ■婦人病改善 ■血圧降下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【バター不足の解決策！】素材のおいしさを引き立てる独自の｢ＦＲＩ技術｣でバター特有の自然な香りと豊かに広がるコクと余韻を実現！ 当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『アルフェスタ』は、乳の旨味を凝縮した発酵素材と、 素材のおいしさを引き立てる独自の技術で、バター特有の 豊かな後味の美味しさを実現したマーガリンです。 併用したバターの味を引き出し、バター単体よりも風味が長持ちします。 【特長】 ■バター特有の豊かな後味の美味しさを実現 ■併用したバターの味を引き出し、バター単体よりも風味が長持ち ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

メタボリックシンドロームのリスク低減の可能性が示唆されました！ 植物発酵エキスペーストの「脂肪蓄積抑制効果」について試験結果をもとに ご紹介します。 試験飼料群で中性脂肪および内蔵脂肪の低下傾向を示しました。 また、植物発酵エキスの継続摂取による、メタボリックシンドロームの リスク低減の可能性が示唆されました。 【特長】 ■試験飼料群で中性脂肪および内蔵脂肪の低下傾向を示した ■メタボリックシンドロームのリスク低減の可能性が示唆された ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ソースやタレの隠し味に隠しきれない存在感。自然の甘さとコクがおいしさを演出します デイリーフーズコーポレーションでは、デーツをピューレや濃縮果汁に加工して、 製菓原料やソース・タレ・カレー・シチューなど広い範囲で使用しています。 内容量24kgの「デーツシロップBX70」と内容量20kgの「デーツピューレ」を ラインアップ。 「デーツ(なつめやし)」とは、ドライフルーツとしてもプルーンやイチジクと 並んで人気も高く、直接食べてもおいしいですが、刻んでパンやクッキーに いれたりフルーツケーキなど製菓原料として広く利用されています。 【デーツ 特長】 ■ピューレや濃縮果汁に加工 ■製菓原料やソース・タレ・カレーなど広い範囲で使用 ■自然の甘さとコクがおいしさを演出 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

動物からの抽出物と異なり、におい・味がなく製剤しやすい！ フィトファーマでは、化学合成した純品(純度99.0～101.0％)の イミダゾールジペプチド『L-カルノシン』を取り扱っております。 動物からの抽出物と異なり、におい、味がないため、製剤しやすく、 純品により高配合ができます。 当製品は、生活習慣予防対策や認知予防などに役立ちます。 【特長】 ■哺乳類に存在するイミダゾールジペプチド ■化学合成した純品 ■純度99.0～101.0％ ■動物からの抽出物と異なりにおい、味がなく製剤しやすい ■高配合できる(純品により) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自製法で栄養素をそこなうことなく抽出・粉末化！肝機能改善の効果が期待できます 『カキエキスパウダー』は、瀬戸内の自然豊かな海で育った瀬戸内海産 牡蠣を使用した製品です。 山からのミネラルや栄養素が河川を通じて、瀬戸内海へと注がれるため 瀬戸内海は常に豊富な栄養分で満たされ、有効成分たっぷりの牡蠣が育ちます。 この牡蠣の豊富な栄養素に着目し、独自製法で栄養素をそこなうことなく 抽出・粉末化。広く食品や健康食品の素材原料としてご利用いただけます。 【特長】 ■瀬戸内海産牡蠣を使用 ■牡蠣の豊富な栄養素に着目 ■独自製法で栄養素をそこなうことなく抽出・粉末化 ■広く食品や健康食品の素材原料として利用できる ■安全性・品質管理についても厳しい検査基準を設けている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

グァバ葉からポリフェノールを抽出し、粉末化！美肌作用や抗炎症作用などが期待できます グァバ(和名: バンザクロ，学名: Psidium guajava L.)は、中央アメリカが 原産の常緑の潅木で、葉には多くのポリフェノールを含んでおります。 当社ではこのグァバの葉からポリフェノールを抽出し粉末化することに成功。 さらに抽出物からポリフェノールを濃縮することにも成功しており、それぞれ 「グァバフェノン」、「グァバフェノンII」として提供しております。 【期待される効果】 ■美肌作用 ■美白作用 ■血糖値上昇抑制作用 ■抗肥満作用(ダイエット) ■抗酸化作用 ■抗炎症作用 ■抗アレルギー作用 ■抗インフルエンザ作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

衛生管理が容易で扱いやすい！ナノ化処理により分散性・機能性が向上しています 『クマイザサ由来乳酸菌』は、乳酸菌を培養・加熱殺菌後、独自の処理により 菌体粒子径を1μm未満に分散させる"ナノ化処理"を施した素材です。 製造時に凝集する菌体の分散性を向上させることで、均一性を高め、 パイエル板に到達しやすくなるなど免疫活性の誘導効果の向上を確認。 「クマイザサ粉末との組合せによる青汁用途」を始め、産地や由来など 素材のストーリー性を製品へ付与することも可能です。 【特長】 ■ナノ化処理により分散性・機能性を向上 ■加熱処理菌体(死菌)のため衛生管理が容易で扱いやすい ■機能性 ・免疫活性誘導 ・体重増加抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

持続可能な方法で調達した魚油より抽出！高品質で純粋なオメガ3 DHAは、体内のさまざまな部分に存在する多価不飽和脂肪酸であり、 脳や網膜の主要な構造脂肪成分です。 脳内オメガ3の最大97％、網膜オメガ3の最大93％を占めており、 心臓の重要な構成要素としても知られています。 また、EPAは、生体内では特に心臓の健康維持において非常に重要な 役割を果たしています。 当社は魚類由来のDHA・EPA製品として、「MEG-3（メグスリー）」を取り扱っております。 ※植物由来のDHA・EPA製品としては「life’sDHA」「life’sDHA+EPA」のご用意がございます。 【特長】 ■持続可能な方法で調達した魚油より抽出した高品質で純粋なオメガ3 ■世界の様々な地域で採取された天然の海洋魚を原料としております。 ■特許技術Powder-Locで魚特有の臭いを軽減した製品もございます。

ビタミン業界で最も幅広いポートフォリオ！全13種を取扱 【特長】 ■脂溶性および水溶性ビタミン業界で最も幅広いポートフォリオ ■13種類すべての製品について欧州の製造拠点を保有

新商品のメニューアイデアから、調達、供給まで一貫した体制でご提案できます！ 外食産業のメニュー開発は、店舗形態はもとより屋内か屋外かまたは季節に 応じて変化を必要とするなど様々な条件をクリアする必要があります。 清田産業は、自社内の研究室で食品原料の開発とご提案したメニューの 試作品の提供を行うことで、商品開発の経験の少ない業態でも、ニーズに 合った適切なメニュー展開が可能です。 当社は、国内外に食品原材料の供給網を持っているため、商品のアイデアの 提案から、製造まで一貫したサポート体制でご要望にお応えします。 【特長】 ■食材の提案・提供 　・国内と海外の独自ルートから様々な食品を調達 ■オリジナルメニューの開発 　・新メニューを生み出す ■総合的なメニュープロデュース 　・「食」のスペシャリストがメニューを総合プロデュース ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

和食・洋食・中華とさまざまな素材に使用できる業務用 辛子明太子 当社では、アラスカ産の洋上物で、卵の成熟度の高い真子を中心に使用した 業務用『辛子明太子』の製造加工を行っております。 味にバラツキが生じないよう、細心の注意を払って調味を行い、 「生臭くなくあっさりした味付け」が基本の味となっており、 お客様からは「いつ食べてもおいしい」と評価頂いております。 また、辛子明太子をはじめ、諸々の加工食品を製造する立場から、 食品添加物の役割と必要性を正確に認識し、「正しく使用すること」を モットーとしています。 ※詳細はお問い合わせください。

パン用粉・菓子用粉・うどん用粉などを豊富にラインアップしています 当カタログでは、業務用小麦粉を中心に、ふすま・胚芽等の小麦連産品、 ライ麦粉等の原料素材を製造・販売する日清製粉株式会社の取り扱う 業務用小麦粉・小麦粉関連商材を掲載しております。 食事パンから菓子パンまで求めるおいしさに対応できる「パン用粉」や、 洋菓子から和菓子まで幅広いお菓子作りをサポートする「菓子用粉」などを 豊富にご紹介しております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【掲載製品】 ■パン用粉 ■菓子用粉 ■うどん用粉 ■中華麺・焼きそば・皮用粉 ■小麦粉関連商材 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。