製品ランキング 食品・飲料原材料

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  1. 組換えウシアルブミン (rBSA) 第1位 閲覧ポイント750pt
    アニマルフリー!グリセロールを含まない緩衝液で供給できます 「組換えウシアルブミン (rBSA) 」 は⾮動物アルブミンであり、酵⺟細胞で 異種発現されますが、⼀般的なウシ⾎清アルブミン (BSA) と同等な製品です。 BSAよりもさらに優れた効率で、酵素のプラスチック表⾯への ⾮特異的付着を防ぎ、インキュベーション中にタンパク質を安定化。 また、動物を含まないだけではなく、⼤腸菌DNA汚染物質も含まれません。 ウシの相同物よりもはるかに優れた⼀貫性と均⼀性を提供します。 【特長】 ■酵素のプラスチック表⾯への⾮特異的付着を防ぐ ■インキュベーション中にタンパク質を安定化 ■⼤腸菌DNA汚染物質も含まれない ■グリセロールを含まない緩衝液で供給できる ■アニマルフリー、RNase フリー、endGtoxin フリー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社河口・サポート
    組換えウシアルブミン (rBSA) 製品画像
  2. 植物由来の機能性食品原料 第2位 閲覧ポイント165pt
    “食べてケアできる”口腔ケア・整腸製品に活用可能。口腔内の悩み(唾液分泌・ネバネバ・口臭)と、腸内の悩み(便通・便臭)を低減。 当社では、有用菌を有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた、 安全な『植物由来の機能性食品原料』を取り扱っています。 唾液の分泌促進により、口内の乾燥・ネバネバ・口臭などの口腔内環境の改善が期待できます。 また、口臭の低減により、マスクへの臭い付着が減少。 更に自律神経活動を調節し、消化吸収と胃腸運動を促進する作用が期待でき、 便通・便臭などの環境の改善に貢献。 機能性表示食品のヒト試験(口腔ケア及び整腸)実施中 【特長】 ■タブレットや粉末に加工可能 ■免疫機能増進(リンパ球活性化、サイトカイン産生、抗酸化、抗アレルギー作用) ■感染症(細菌・粘液胞子虫)に対する抵抗性を増加 ■ドライマウスの改善(口内菌数・口腔内の不快感減少) ■口内・腸内フローラのバランス改善(口臭・便臭減少) ★現在、本製品を使用した開発案件を募集中です。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。  “PDFダウンロード”から当社従来品「LBSカルチャー」の資料をご覧いただけます。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社リタニアルバイオサイエンス
    植物由来の機能性食品原料 製品画像
  3. オットセイの筋肉から抽出された良質なタンパク質! 『カロペプタイド』は、アミノ酸・ペプチド混合物が入ったオットセイ骨格筋加水分解物のことです。 オットセイの骨格筋を輸入できる 1986年に特別な方法でカロペプタイドを分解抽出する方法を考案し、特許を取得。 そして現在、様々なサプリメント等に採用されている「カロペプタイド」を、生産しているのは私達「ヴィタリス製薬」です。 オットセイの骨格筋の加水分解する過程で、臭い・色・苦みなどを除去し、効率よくアミノ酸とペプチドの混合物(カロペプタイド)を抽出しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: ヴィタリス製薬株式会社
    オットセイ骨格筋加水分解物『カロペプタイド』 製品画像
  4. パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる一時的な眠気を軽減! 疲労感を自覚している男女24名を対象に、クロノケアSP-60 100mg/日を 4週間摂取させ、精神作業負荷(ディスプレイ作業)2時間により疲労を 負荷する検査を実施しました。 その結果、プラセボ群と比較して、パソコン作業により増加する眠気を 軽減する作用が認められました。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【試験概要】 ■被験者:健常人23名(男性12名,女性11名, 20~64歳) ■試験食:クロノケアSP-60(100mg/日)カプセルを4週間 ■試験デザイン:二重盲検クロスオーバー比較試験 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
    機能性表示食品素材クロノケアにて日中の一時的な眠気軽減効果が受理 製品画像
  5. 【話題】テレビ放送で話題沸騰中の成分"エルゴチオネイン"が豊富に含まれた原料「ホノクニタモギパウダー」を販売しております 「タモギタケ」に特化した食品原料商社です。 当社で使用しているタモギタケ「ホノクニタモギパウダー」にはエルゴチオネインが豊富に含まれております。 ▼タモギタケとは... 幻の茸と呼ばれる希少性の高いキノコで、その特徴は希少な栄養素がとても多く含まれていることです。 そんなタモギタケの中でも更に多くの希少な栄養素が含まれているのが、当社の原料である「ホノクニタモギパウダー」です。 ホノクニタモギパウダーには健康・美容に嬉しい成分が豊富。 ・エルゴチオネイン:エリンギの約36倍 ・ナイアシン:ほうれん草の約54倍 ・β-グルカン:レタスの約23倍 ▼エルゴチオネインとは... エルゴチオネインはビタミンEの7,000倍の抗酸化力がある強力な抗酸化物質であり、細胞を保護し健康を促進する効果が期待されます。 テレビでも放送された、今話題沸騰中の成分です。 サンプルのご用意もございますので、お気軽にお問合せください。
    メーカー・取扱い企業: クレインバレー
    濃いエルゴチオネイン【ホノクニタモギパウダー】(タモギタケ粉体) 製品画像
  6. 【機能性表示食品実績有】フィトソーム技術により約20倍に高吸収化。抗アレルギー、老化細胞除去、スポーツ、新型コロナ対応等。 『ケルセフィット』は、エンジュ由来ケルセチンを含有した特許出願中の高吸収型ケルセチンです。インデナ独自のフィトソーム技術により、生体吸収性を約20倍に大幅に改善し、全体的な健康をサポートする今注目のケルセチン素材です。 全世界で50製品以上に採用されており、日本でも既に10製品以上が採用され、実績が徐々に増えています。 ケルセチンの作用機序は大きく4つに分けられます。 1. 強力な抗酸化力 2. 強力な抗炎症効果 3. 広範囲の免疫調整効果 4. 広範囲の抗ウイルス効果 インデナによるケルセフィットのヒト臨床試験: ◆ 花粉アレルギー「鼻の不快感]で機能性表示食品受理済み。 ◆ 老化細胞除去(セノリティクス)によるアンチエイジング効果 ◆ 健常者への皮膚のヒスタミン阻害効果 ◆ トライアスロン選手へのパフォーマンス向上効果 ◆ 喘息患者への症状の緩和効果 ◆ 新型コロナ軽症患者への治療効果と感染予防効果。(3報) ◆ NEW 眼の角膜/結膜の外傷の治療 (症例報告) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: インデナジャパン株式会社
    高吸収ケルセチン『ケルセフィット』 製品画像
  7. シーズニング OEM開発サービス 第7位 閲覧ポイント60pt
    味にこだわる企業のために完全オリジナルシーズニングも受け付けています! 当社では、オリジナルシーズニングを企画から一貫した流れでサポートします。 長年の蓄積から得た原料情報と配合技術をふんだんに使用した シーズニング商品で、品質に自信をもっております。 また、企業様の商品開発をサポートするために、小ロットで スピード開発することを追求しています。 【ラインアップ】 ■からい・こってりシーズニング ■すっぱい・あっさりシーズニング ■しょっぱいシーズニング ■あまいシーズニング ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社丸福
    シーズニング OEM開発サービス 製品画像
  8. 食物アレルギー表示に該当せず、食品素材として米粉製品の品質改良に貢献するこめとろについて事例とともにご紹介します。 グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 米粉は加水時に粘度が発現せず、小麦粉のようにグルテンが存在しないため、 パンや洋菓子の製造において以下のようなデメリットが挙げられます。 ■作業性や生地のまとまりが悪い ■焼成時のふくらみが悪い ■老化耐性が低くすぐに硬くパサつく食感になる そのため米粉を主体とする製品製造の際には、小麦グルテンや増粘多糖類と併用されることが多く、 米粉特有の食感が薄まる傾向にあります。 弊社のこめとろは、デメリットを打ち消しつつ米粉のメリットを活かすことが可能なため、 米粉製品の品質改良に適しております。 ダウンロード資料は、米粉製品での効果や活用できるアプリケーションを掲載しております。 ぜひご確認ください。 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめとろ」のご紹介 製品画像
  9. 国産 堅しみ豆腐 第9位 閲覧ポイント59pt
    まるでお肉!独自製法で味しみが良く独特の食感に仕上げた加工向け豆腐 もっちり堅めな食感の味しみの良い豆腐です。 消泡剤を使わず、国産大豆をにがりで寄せました。 お料理の素材として、様々な用途にご使用いただけます。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社おとうふ工房いしかわ
    国産 堅しみ豆腐 製品画像
  10. ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品などに!お口の潤いを促す 『明治ポリグルタミン酸』は、納豆菌の培養液からポリグルタミン酸のみを 純粋に取り出した機能性食品素材製品です。 多数のグルタミン酸がY-グルタミル結合で連結した分子量が約100万程度の水 溶性天然高分子です。ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品など さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■唾液分泌促進作用 ■カルシウム吸収促進作用 ■保湿作用 ■食感改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    『明治ポリグルタミン酸』唾液分促進素材、潤い成分 製品画像
  11. 『食用乳清カルシウム粉』Ca強化素材 第10位 閲覧ポイント53pt
    ミルクが原料だから安心!ミネラルたっぷり、バランス良く 『乳清カルシウム』はミルクのもつ自然・健康のイメージを大切にしたミネラル たっぷりの天然カルシウムです。 牛乳が原料ですから特に乳製品との相性がよく、食品のイメージを大切にします。 さらに、カルシウムのほか、リンやマグネシウムなどの乳清由来のさまざま なミネラルも豊富に含有しています。 【特長】 ■ミルク由来のミネラル、特にカルシウムを26%以上と豊富に含有 ■ミルクが原料だから安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    『食用乳清カルシウム粉』Ca強化素材 製品画像
  12. 原料『プリマビエ』 第12位 閲覧ポイント52pt
    標高3000m級のヒマラヤ山脈で採取!コーシャ&ハラール認証済み 『プリマビエ』は、ヒマラヤ原産の高品質な精製シラジットで、 標高3000m級のヒマラヤ山脈で採取し、100%水抽出法を繰り返し、重金属を 除去した液体をロータリー真空乾燥機で乾燥させ、粉末化した原料です。 90%以上が水に溶け、透明な溶液を形成し、溶液中で安定。 主な有効成分として、DBP(ジベンゾ-α-ピロン)、DCP(DBP-クロモプロテイン)、 フルボ酸など豊富なミネラルが含まれています。 【仕様(一部)】 ■性状・色:粉末・茶~濃茶色 ■原材料表示名:精製シラジットエキス末 ■規格有効成分:フルボ酸(50%以上)、DBP(ジベンゾα-ピロン)         DCP(DBP-クロモプロテイン) ■使用部位:シラジット岩石 ■推奨摂取量(日):100~250mg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社ティーエストレーディング
    原料『プリマビエ』 製品画像
  13. 伊那赤松妙炭​ 第13位 閲覧ポイント45pt
    伊那赤松妙炭は、特許出願済製法の、信州大学医学部との共同開発の活性炭を使用。 『全国有数の長寿の里』長野県伊那地方 ”分杭峠周辺”に生息する赤松の炭のみを使用して製造し、食用油への優れた吸着特性のある原料です。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 炭プラスラボ株式会社
    伊那赤松妙炭​ 製品画像
  14. うるち米澱粉『ファインスノウ』 第14位 閲覧ポイント39pt
    品質に優れた機能性食品素材です 「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降(沈殿)が遅い ■無味無臭 ■艶が良く、滑らかで口溶けが良い ■白くショートな糊液 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
    うるち米澱粉『ファインスノウ』 製品画像
  15. 枯草菌混合飼料 「クロスタット」 第15位 閲覧ポイント38pt
    多数の候補株の中から選ばれてきた枯草菌 『クロスタット』は、天然の枯草菌からなる新しいタイプのプロバイオティクスです。 多数の候補株の中から選ばれてきた枯草菌から構成されており、 芽胞形成により環境変化に強いのが当製品の特長です。 また、プロバイオティクスという微生物には、消化管内の腸内フローラバランスを 改善し、宿主に有益な効果をもたらしうる有用な働きがございます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■クロスタットドライ  原材料:枯草菌、炭酸カルシウム、プロピオン酸ナトリウム添  加量:製品による(詳細はお問い合わせください)  包装規格:25kg袋  使用期限:製造後24ヶ月以内(冷暗所・未開封) 他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: ケミン・ジャパン株式会社
    枯草菌混合飼料 「クロスタット」 製品画像
  16. 薬用石けんへの消臭有効成分としての配合が厚生省より承認されました! 当社が開発しました緑茶乾留エキス『フレッシュシライマツ(R)』は、 老若男女を問わずデオドラントという常に求められている効能効果に対し、 100%植物性という親しみやすさと安全性と効果を兼ね備えた 植物性消臭成分です。 100%植物性のデオドラント成分として、腋臭防止剤(医薬部外品)を はじめ、各種化粧品に応用されております。 【製品ラインアップ】 ■FS-1000 用途例:薬用石けん類、薬用シャンプー ■フレッシュE 用途例:シャンプー、石けん、リンス ■FS-500G 用途例:キャンディー、ドリンク、ガム、食品原料 ■フレーバーアップ 用途例:食品用(風味改良) ■FS-500A 用途例:エアゾール、トイレ、自動車、室内 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 白井松新薬株式会社
    緑茶乾留エキス『フレッシュシライマツ(R)』 製品画像
  17. 乳酸菌の分離・同定・培養受託 第16位 閲覧ポイント37pt
    乳酸菌を獲得、製品開発に利用! お客様のご希望の原料からオリジナル乳酸菌を分離・同定。 スターター化して提供も可能です。 自社製品の発酵に自社オリジナルの乳酸菌を活用しませんか? ・自社素材由来の乳酸菌を食品開発に活用したい ・地元農産物由来の乳酸菌で特産品を検討したい ・ストーリー性のある乳酸菌を見つけたい お客様のご希望の原料(自社発酵製品・地域の農産物・その他素材)からお客様オリジナルの乳酸菌を分離し、DNA分析による属種同定し、培養まで受託いたします。 乳酸菌は培養液または乾燥粉末の形態で提供させていただきます。 またオリジナル乳酸菌は当社で保管も承ることができます。以降のご発注の際にはスムーズな培養が可能です。 すでにお客様で乳酸菌株をお持ちの場合、培養のみの受託も承ります。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社バイオテックジャパン
    乳酸菌の分離・同定・培養受託 製品画像
  18. 「冷えの軽減」で機能性表示食品の受理実績あり!研究レビューや届出資料もおまかせください 『ヒハツエキス』は、機能性表示対応素材の食品・食品添加物用原料です。 本品にはヒハツ由来ピペリン類が含まれます。 ヒハツ由来ピペリン類は、冷えにより低下した血流(末梢血流 )を 正常に整え、冷えによる末梢の皮膚表面温度の低下を軽減する機能が あることが報告されています。 【機能性関与成分】 ■ヒハツ由来ピペリン類 120μg/day ■「ヒハツエキスパウダー MF 」として 150mg/day ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 丸善製薬株式会社 食品営業部
    食品・食品添加物用原料『ヒハツエキス』 製品画像
  19. 粉末状小麦たん白(小麦グルテン) 第19位 閲覧ポイント33pt
    食品の食感改良および食品製造適正向上を可能とする多彩な粉末状小麦たん白(小麦グルテン)をラインナップしております。 小麦グルテンは、ガム状の粘弾性を有しパンの膨らみや麺のコシに必要不可欠な成分として知られています。 幣社では、この小麦グルテンを粉末状に乾燥した製品を各種ラインアップしております。 【特長】 ■小麦粉に水を加えて練ると、小麦粉中のタンパク質“グルテン”の働きで粘りがでて、次第に弾力を増し、ドウを形成 ■グリアジンとグルテニンを主成分とする水に不溶のタンパク質 ■ドウの水洗により分離されるガム状の特異な粘弾性を有する物質 ■麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分 グルテンには一般的な小麦グルテンと機能性小麦グルテンがあり、それぞれ特徴が異なります。機能性グルテンは、含水小麦グルテンに酸やアルカリなどの添加物を加え、タンパク質を変性させた後、乾燥させたものです。一般的なグルテンとは異なる独特の物性を示します。 【機能性小麦グルテンの特長】 ■スプレードライ製法 ■ドウの物性:粘性、進展性が高いしなやかなドウ物性(酸処理) ■加熱ゲルの物性:しなやかでソフトな物性、伸展性も高い(酸処理) 以下関連リンクはグリコ栄養食品WEBページ「粉末状小麦タンパク」に移動します。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    粉末状小麦たん白(小麦グルテン) 製品画像
  20. 可能な限り小ロットでの製造をご提案いたします 小島食品製造株式会社では、ジャム・フルーツソース・カップ・ ジュース・各種液体調味料等の製造を行っています。 一般社団法人 日本農林規格協会(JAS協会)に準拠した製造管理を 徹底しており、安心して食べて頂ける製品を製造しております。 お客様のオリジナルで用途に合わせた製造も承っていますので お気軽にお問い合わせください。 【事業内容】 ■ジャム・フルーツソース製造 ■カップ製造 ■ジュース製造 ■各種液体調味料製造 ■菓子製造 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 小島食品製造株式会社
    ジャム・フルーツソース・カップデザート等のOEMサービス 製品画像
  21. 「硬さと保形性」と「十分な伸び」を両立した、グリコ栄養食品オリジナルの加工デンプン 『GMIX(ジーミックス)』は、酵素処理技術により開発されたグリコ栄養食品 オリジナルの新しい酵素処理デンプン「E-スターチ」を配合した商品シリーズです。 従来の加工デンプンでは、架橋化すると「保形性が向上するが硬くてもろい」 といった物性になり、アセチル化、ヒドロキシプロピル化すると 「透明性が高まり伸びのある物性を示すが、保形性が低下する」といった物性でした。 当製品は、従来の加工デンプンでは成し得なかった「硬さと保形性」を持ちつつ、 かつ「十分な伸び」を併せ持つ独自の物性を可能にしております。 食感改良および機能性の付与、各種たん白素材や増粘剤の代替等に適する多彩な製品をラインナップしております。 【特長(GMIX-E226)】 ■非常に強い弾力のあるゲル物性を有する ■硬さと伸びも併せ持ち、優れたゲル物性を実現 ■耐加熱撹拌性があり加熱・撹拌における粘度変化が少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 以下関連リンクよりグリコ栄養食品WEBページ「GMIX」に移動します。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    酵素処理デンプン『GMIX(ジーミックス)』 製品画像
  22. 天然由来原料『テストフェン』 第22位 閲覧ポイント28pt
    遊離テストステロン値の上昇、筋肉量の増加などの効果が期待できる天然由来原料 当社では、フェヌグリーク(コロハ種子)由来の原料『テストフェン』を 取り扱っています。 フェヌグリークはマメ科の一年草植物で、古くからインドで栽培され 食用や薬用に用いられている香辛料の一種です。 有効成分フェヌサイドTM(独自開発のサポニン配糖体)50%以上を規格化。 遊離テストステロンレベルの増加や、たんぱく質同化作用などの効果が 期待できます。 【特長】 ■古くから食されている起源原料で、原料としても長い食経験 ■世界各国での販売実績 ■世界中で100以上の最終製品への採用実績 ■ドーピング禁止物質を一切含まない ■推奨摂取量:450~600mg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: メイプロインダストリーズ株式会社
    天然由来原料『テストフェン』 製品画像
  23. サプリメント・健康食品・一般食品としてお子様や妊婦の方にも!【脳機能サポート、血流改善、内臓脂肪ケア、アイケア】に期待 【Omegavie Algaeシリーズの特長】 ■ 酸化しづらい特許製法で製造 Polaris社独自の酸化遅延に関する特許技術「Qualitysilver(クオリティシルバー)」を施したDHA含有オイルです。 オイルの酸化から始まる成分劣化や独特なにおいの発生を防ぎます。 ■ 欧州基準クオリティ 厳格な原料受け入れ基準を設けることで高品質で安心な製品を製造。 またオメガ3脂肪酸の業界団体GOEDの厳しい汚染物質・重金属基準をクリアした高品質なオイルです。 ■ 天然に存在する微細藻類由来のオイル シゾキトリウムという微細藻類から摂れたオイルです。 魚を経由しないので、今話題のマイクロプラスティック問題や重金属、農薬に関するご心配も必要なく、安全性が高い製品づくりが可能です。 ■ 透明度が高い 曇りがちな性質を持っている藻由来オイルですが、当商品は「ウィンテリゼーション」を行っているので、常温でもずっとクリア。 見栄えのよい製品づくりのサポートが可能です。 ※情報の続きは『基本情報』に続きます。
    メーカー・取扱い企業: 島貿易株式会社
    においが少なく安全性が高い!【微細藻】DHAオイル 製品画像
  24. マリーゴールドの花から厳格に管理されたプロセスで生産!遺伝子組み換えを行っておりません  ルテイン・ゼアキサンチンは、食用のカロテノイドの一種です。 人間の身体では眼、脳、肌、胸部組織、母乳等に含まれますが、 体内では合成できないため、食品やサプリメントから摂取する必要があります。  当社では、私たちが毎日食べる野菜やフルーツに含まれるものと 同じ構造である、フリー体ルテイン・ゼアキサンチンの 「FloraGLO LUTEIN」と「FloraGLO OPTISHARP Natural Zeaxanthin」を 取り扱っております。 【特長】 ◇機能性表示対応(SRあり) ■野菜やフルーツに含まれるものと同じ構造であるフリー体ルテイン・ゼアキサンチン ■エステル型ルテイン・ゼアキサンチンや合成カロテノイドは一切含んでおりません ■伝統的な育種法で育てられたマリーゴールドの花から厳格に管理されたプロセスで生産 ■遺伝子組み換えを行っておりません
    【機能性食品原料】ルテイン・ゼアキサンチン「FloraGLO」 製品画像
  25. ブロッコリー由来NMNを発酵法で99%まで濃縮!新しいカタチのNMNです。 ■ブロッコリーNMNとは? ブロッコリーから抽出したNMNを発酵法で濃縮した新しいNMN含有原料です。 天然由来のため、合成品との差別化が可能です。 ■当原料の特長 ・ブロッコリー由来NMNを発酵法で超濃縮化。 ・NMN高純度99.0%以上規格。 ・For Vegan Foods検査で、動物性成分および遺伝子が不検出であること確認済。 ・特許技術(中国)で製造、日本国内GMP・FSSC22000認定工場で最終加工。 ・日本国内で造粒加工し、高密度化させカプセル充填性UP。 ・「ブロッコリーNMN(TM)」商標申請中。 ・機能性表示食品制度対応(SR提供可能)。 ・国内在庫有り、1kgから購入可能。 ■おすすめの組み合わせ 弊社の独自原料「ブロッコリー種子エキス末」のスルフォラファン成分との組み合わせで、美容と長寿の組み合わせた製品設計が可能です。
    メーカー・取扱い企業: AL-FOODS株式会社
    機能性表示食品制度対応「ブロッコリーNMN(商標)」 製品画像
  26. テート&ライルは原材料を高品質の製品群へと変えお客様に提供いたします テート&ライルでは、食品や飲料、その他の幅広い業界へ高品質な イングリディエンツとソリューションを提供しております。 世界中の数百万人の消費者が口にしている食品や飲料に豊かな味わいと 舌触り、栄養素、機能性を加えることが可能。 お客様が自信を持って最高のエクスピリエンスを消費者へ提供するための 最高のソリューションとサービスを提供します。 【主要製品】 ■高機能甘味料 ■難消化性デキストリン ■水溶性食物繊維 ■工業用スターチ ■エタノール など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: テート&ライルジャパン株式会社
    テート&ライルジャパン株式会社 事業紹介 製品画像
  27. チャ抽出物『ポリフェノンG』 第26位 閲覧ポイント26pt
    100%茶成分! 『ポリフェノンG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり ■水に可溶(溶解時は40℃程度の温水がお勧め) ■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    チャ抽出物『ポリフェノンG』 製品画像
  28. 発芽玄米を特許技術(特許第4233573号)で発酵させ、通常の玄米に比べて植物性乳酸菌の量を約10万倍まで増やしました。  岡山県で伝統的に栽培されている曙米の発芽玄米を、伝統的な造酒屋の発酵技術を応用した特許技術によって、玄米が元から持つ乳酸菌を発酵させ、玄米に比べて約10万倍に乳酸菌の量を増やしたのが、発酵発芽玄米です。  栄養価の高い発芽玄米を、添加物などは一切加えずに独自の特許製法で発酵させることで、さらに栄養価を高めたお米が発酵発芽玄米です。  ビタミン・ミネラル・食物繊維・GABAなどが豊富に含まれる発芽玄米を発酵させることで、通常の玄米に比べて10万倍以上に植物性乳酸菌が増え、アミラーゼやプロテアーゼが生成されます。植物性乳酸菌は、主に整腸作用や免疫力向上作用があることが知られており、便秘・軟便、肌荒れ、各種アレルギーなどの改善に効果が期待できます。  でんぷん質が豊富な、岡山県産の曙米を発酵させることで、お米に含まれるでんぷん、たんぱく質が分解され、ブドウ糖やアミノ酸に変化するため、甘味や旨味が増大します。  また、この分解によって発芽玄米が驚くほど柔らかくなっており、身体への消化・吸収効率が高まります。食べやすくて美味しいので、玄米食が苦手な方にもおすすめです。
    ~乳酸菌発酵させた発芽玄米~ 『発酵発芽玄米』 製品画像
  29. 植物性乳酸菌『K-2』 第29位 閲覧ポイント25pt
    酒粕から分離された乳酸菌! 当社では、酒粕由来の乳酸菌『K-2』を取り扱っています。 生きた菌ではないため耐熱性が高く、各種食品へ応用することが可能。 乳酸菌補助食品(錠剤や顆粒)、栄養機能食品、 お菓子(乾き物から生ものまで和菓子、洋菓子)、ゼリー、 飲料(分散性は良いですが沈殿する場合は安定剤をご使用ください)等、 幅広い用途にご使用いただけます。 【特長】 ■1gあたり1兆個の乳酸菌が含まれる ■生きた菌ではないので耐熱性が高く、各種食品への応用が可能 ■乳酸が生成されないので、酸味の変化がなく商品の味が安定 ■ライン汚染(コンタミネーション)の心配がない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 亀田製菓株式会社
    植物性乳酸菌『K-2』 製品画像
  30. 湯種工程やケトリング工程を省略し、ベーカリーアイテムにもっちり感を再現できるアルファ化米粉こめとろをご紹介します。 グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与することが可能です。 小麦粉を主体とする製品に、一層のもっちり感を付与するためには、 小麦粉中のデンプンを十分にアルファ化させる必要があります。 そのために、「湯種工程」や「ケトリング工程」が取られますが、 これらの工程には手間や時間がかかること、熱湯を使用するために製造現場での危険性が高まります。 そこで弊社のこめとろを使用することで、 「湯種工程」や「ケトリング工程」を省略することが可能となり、 より簡単で安全にもっちり感を付与することが可能となります。 ダウンロード資料には、工程省略に関するこめとろの実施例について掲載しております。 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    湯種/ケトリング工程の省略に!アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介 製品画像
  31. 機能性素材『カツオエラスチン』 第31位 閲覧ポイント24pt
    魚類を原料とする機能性素材を製造する方法を開発! 【機能性表示食品対応】海洋性・弾力成分「エラスチン」 エラスチンは、タンパク質の一種で、肌や血管、靱帯など、伸縮性が必要とされる組織に多く分布し、弾力性を与える働きをしています。 【有効性一覧】 ■肌の弾力性・たるみ改善 ■膝関節(靭帯)の痛みや違和感を改善 ■血管の弾力性改善 ■バストの下垂抑制・リフトアップ効果 ■肺機能の改善 【特長】 ■食経験のある主原料を使用 ■臭いが少なく、水に溶けやすい ■豊富な有効性・安全性データ取得
    メーカー・取扱い企業: 林兼産業株式会社 機能食品部
    機能性素材『カツオエラスチン』 製品画像
  32. 植物由来原料『アストラジン』 第31位 閲覧ポイント24pt
    ベータアラニン、各アミノ酸や葉酸、クルクミンなどの栄養素の吸収率を向上! 当社では、キバナオオギとデンシチニンジンを1:1の比率で配合した 植物由来の原料『アストラジン』を取り扱っています。 サポニンを1.5%以上に規格しており、アミノ酸などの栄養成分の 吸収を高める働きがあります。 また、葉酸やフィッシュオイル、グルコサミン、アマニ油などの吸収率の 増加や田七人参(デンシチニンジン)筋肉細胞中のグリコーゲン合成を 促進する効果が期待できます。 【特長】 ■豊富な実験データ(In Vivo:14件、In Vitro:8件) ■世界中で200以上の最終製品への採用実績 ■ドーピング禁止物質を一切含まない ■推奨摂取量:50mg ■荷姿:1kg(最小発注数量は1kg~) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: メイプロインダストリーズ株式会社
    植物由来原料『アストラジン』 製品画像
  33. デキストリン『NSDシリーズ』 第31位 閲覧ポイント24pt
    甘味を抑制し風味を活かした食品加工が可能。食品の酸化防止、乾燥防止に役立ちます 『NSDシリーズ』は、食用澱粉を原料に酵素加水分解、粉末化した デキストリンです。 溶解したとき最も粘度の高い「NSD100」から、最も粘度の低い「NSD700」 まで、DEの異なる4タイプをご用意。 また、ぶどう糖、麦芽糖などの低分子成分を含まないため加熱による褐変が ほとんどありません。 【特長】 ■低甘味 ■吸湿しにくく流動性に優れる ■食品に適度なボディ感とこく味を付与 ■皮膜形成性に優れ、食品の酸化防止、乾燥防止に役立つ ■ぶどう糖、麦芽糖などの低分子成分を含まない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: サンエイ糖化株式会社
    デキストリン『NSDシリーズ』 製品画像
  34. 2024年【注目市場のプロテイン飲料】 ≪ミヨシ油脂の粉末油脂≫で課題を解決! 粉末油脂なら「おいしさ」「溶けにくさ」の課題を解決できる! ■ 多様化が進むプロテイン市場 >近年、身近なコンビニエンスストアやスーパーで「プロテイン」や「タンパク質」入りをうたった商品を数多く見かけるようになりました。飲料やヨーグルト、スナックやスープなど、そのカテゴリーも拡大しています。 >一方で「おいしくない」「味に飽きそう」といったマイナスのイメージや、粉末タイプの溶けにくさについてのネガティブな声は多く、まだまだ特有の課題が見られます。 ■「おいしさ」「溶けにくさ」の課題。 ≪粉末油脂なら、どちらの課題も解決できます≫ ・粉末油脂の消泡効果により、粉末タイプのプロテイン飲料を振る際に出る泡を抑制(※一部製品を除く) ・プロテイン臭を抑制し、満足感のある飲みやすい風味となめらかな飲み口を実現 ● ほかにもある!プロテイン飲料に使用できる粉末油脂 プロテイン飲料に使用できる粉末油脂は他にもお取り扱いがございます。 ・風味に特徴のある粉末油脂で、味に変化も持たすことが可能 ※詳しくはお問い合わせ、または関連リンクから詳細をご覧下さい。
    メーカー・取扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
    風味にクセがない、パーム油粉末油脂『マジックファット200』 製品画像
  35. 原料『SK末III (スーパーキナーゼ) 』 第35位 閲覧ポイント23pt
    赤ミミズの養殖から、SK末IIIの原料生産まで安心安全の一気通貫管理 『SK末III』は、、不純物を可能な限り除去することにより、酵素比率を大幅に上昇させた機能性食品原料です。 製造工程で、粉末製造真空時に80℃、粉末滅菌時に120℃の環境下で滅菌し、製造工程で強酸に堪えるよう加工しています。 少量で、旧ミミズ末と同等以上の効果が期待出来、また不純物を軽減できたことで身体への負担が更に軽減されます。 【特長】 ■不純物を可能な限り除去 ■酵素比率が大幅に上昇 ■愛飲者の身体への負担が更に軽減 ■少量で旧ミミズ末と同等以上の効果が期待出来る ■経口投与し、胃腸の消化液で溶解、分解・吸収 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社ティーエストレーディング
    原料『SK末III (スーパーキナーゼ) 』 製品画像
  36. 日本コーンスターチの糖化製品は、多種多様な食品になくてはならない甘味料として、 多くのお取引先様に利用されています。 コーンスターチを原料として、水飴やブドウ糖、異性化糖などの各種澱粉糖を製造販売しています。昭和55年から異性化糖を供給しており、幅広い用途から食品や薬品などの他、工業用途でも使用されています。
    メーカー・取扱い企業: 日本コーンスターチ株式会社 本社
    コーンスターチを原料とした『糖化製品』 製品画像
  37. 【無料サンプル進呈中】深いコクと香りでグレードアップ!バターの上品な甘い風味が香るオイルをご紹介 『すぐに使える かける本バター』は、乳脂肪のうちの融点の低い乳脂肪(バターオイル)を取り出し、なたね油とブレンドしたオイルです。 常温で液状の油脂ですので、【調理時のバターの焦げ付き】【すましバターの調製】などの課題解決や手間カットに貢献します。 【製品特長】 ■香料を使わずに、バター本来の甘みとコクを凝縮しました。 ■常温で液状なので、使いたいときにすぐ使えます。 ■加熱しても焦げつかないため、ソテーや炒め物に使用できます。 ■酸化を防ぎ、鮮度を保つソフトボトル入り。 ■使い方が自由自在。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
    バターオイル67.5%含有オイル『すぐに使える かける本バター』 製品画像
  38. パティシエが作るキャラメリゼを再現! 『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』は、クリームブリュレの 表面をカリッとした食感をイメージした素材です。 粒の一つ一つをコーティングしているため、生地への練りこみ用としても お使いいただけます。 また、チョコレートやアイスクリームとの相性が抜群なのはもちろん、 トッピングにも最適で、バリエーション豊かに使用出来るのが魅力です。 【特長】 ■本格的な味を再現 ■粒の一つ一つをコーティング ■用途が幅広い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 池田糖化工業株式会社
    素材『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』 製品画像
  39. 機能性素材『化石サンゴパウダー』 第38位 閲覧ポイント22pt
    現役のトップアスリートも使用! 『化石サンゴパウダー』は、高純度で、コバルトやモリブデンなど肌に 必要不可欠な16種類の「必須ミネラル」を含む、約70種類以上の「海洋 由来ミネラル」を含有している素材です。 不純物を一切含んでおらず、ほぼ100%サンゴ関連成分からできている為、 海洋汚染の影響を心配することがなく、安全。 また、未焼成カルシウムを使用しているので、カルシウムやマグネシウム といったミネラル成分の変質や劣化を防いでいるのも特長の一つです。 【特長】 ■安全 ■高純度 ■不純物を含んでいない ■ミネラル成分の変質や劣化を防ぐ ■ほぼ100%サンゴ関連成分からできている ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社公知貿易
    機能性素材『化石サンゴパウダー』 製品画像
  40. 「たらようエキス」は記憶力向上成分フィセチンがイチゴの約2000倍! フィセチンには記憶力を高める作用があると言われています。 このメカニズムを2006 年にP.Maher らが明らかにしました。 彼らはマウスを使った実験で5mg/kg 体重の摂取で認知能力が 20%向上促進し、その向上促進作用は海馬辺縁系の活性化に 起因すると報告しています。
    メーカー・取扱い企業: ハイドロックス株式会社 愛媛営業所
    記憶力向上食品商材 『たらようエキス』 製品画像
  41. 無限の可能性を秘める、食べられるピート 『AHE エキストラクト・ピート・パウダー』は、 ピートを食べることを可能にした、「イートできるピート」です。 これまでのペースト状のピートは、食用には対応していませんでしたが、 有効成分だけを抽出し、パウダー化することで可能となりました。 スキンケア、ヘアケア、食品・サプリメントなど、様々なメーカーによる 利用、多くのニーズに対応できる原料として注目を集めています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【製品規格】 ■粒子サイズ:0~40μm ■pH:5.5~7.5 ■かさ密度:25~40g/100ml ■水分:<10% ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: テラウスジャパン株式会社
    オーガニック素材『AHE エキストラクト・ピート・パウダー』 製品画像
  42. 水溶性ケイ素「KEISO」 第38位 閲覧ポイント22pt
    ナカムラクリニック オリジナルブランド 水溶性ケイ素「KEISO」 珪素商材は6年連続2ケタ成長で市場規模275億円に到達! 驚異のスーパーミネラル!美肌から生活習慣病までサポート!
    メーカー・取扱い企業: 株式会社リプロ 本社
    水溶性ケイ素「KEISO」 製品画像
  43. 菌粉末『Propio-Fidus』 第43位 閲覧ポイント21pt
    腸内に住むビフィズス菌の選択的増殖=高い体感効果 『Propio-Fidus』は、二種類のプロピオン酸菌(SI26株+SI41株)を 混合した菌粉末です。 プロピオン酸菌の代謝物を摂取するよりも、プロピオフィズス摂取で より大きなビフィズス菌増殖効果が得られます。 また、腸内環境の改善(便秘・下痢、過敏性腸症候群)や ビタミンB群の補給などさまざまな機能性を有しております。 【特長】 ■腸内環境の改善 ■ビタミンB群の補給 ■ミネラル吸収の向上 ■生きて腸内で活動 ■代謝物よりもより高い効果 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社ニュートリション・アクト
    菌粉末『Propio-Fidus』 製品画像
  44. 有益な微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ブレンドすることによって製品化! 『新ミネラルブレンドN-7』は、各種微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ ブレンドすることによって製品化したミネラル酵母です。 本製品約1.5gで、6次改定栄養所要量で設定された微量ミネラルをバランス よく摂取できます。成長期のお子様・高齢者向け食品、美容・ダイエット食品 などにご活用ください。 【特長】 ■各種微量ミネラルが豊富 ■約1.5g摂取で基準所要量 ■安全性が高く食経験豊富 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    『新ミネラルブレンドN-7』微量必須ミネラル強化素材 製品画像
  45. 機能性小麦グルテンのバリエーション 第43位 閲覧ポイント21pt
    小麦グルテンのA-グルSS、ファイングルNX、A-グルK、A-グルRSをご紹介 機能性小麦グルテンのバリエーションをご紹介します。 小麦グルテンを酸処理すると「A-グルSS」「ファイングルNX」、 アルカリ処理をすると「A-グルK」「A-グルRS」ができます。 「A-グルSS」は、結着性・乳化性に優れ、保水性が高く冷凍パン生地に適し、 「A-グルRS」は、強い弾性を示し、煮崩れしやすい製品等に適しています。 グリコ栄養食品は、お客様のご要望に応じたグルテンを ご用意しております。 【バリエーション】 ■酸処理 ・A-グルSS/ファイングルNX ■アルカリ処理 ・A-グルK/A-グルRS ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    機能性小麦グルテンのバリエーション 製品画像
  46. 機能性食品素材・製剤 第43位 閲覧ポイント21pt
    様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください! 当社では、各種食品たん白質素材 (卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦) たん白加水分解物、乳風味向上剤(ホエイパウダー、ホエイミネラル) 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。 まずはお気軽にご相談ください。 【取扱い品目】 ■乳タンパク質素材 ■卵白タンパク質素材 ■畜肉タンパク質素材 ■植物性タンパク質素材 ■酵母エキス など
    メーカー・取扱い企業: 株式会社第一化成
    機能性食品素材・製剤 製品画像
  47. シャインマスカット プラス 第43位 閲覧ポイント21pt
    液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味! 『シャインマスカット プラス』は、果汁だけではうまく風味が出ない等の 課題を解決するぶどう果汁パウダー/香料です。 サトーの噴霧乾燥技術で臨場感のある香りを残し、ケミカル臭は飛ばす 絶妙な製造条件で、本物感のある風味を再現。 シャインマスカットの生産量が増加傾向です。SNS映えもあり、 今後シャインマスカットを訴求した製品が増えていくことが予想されます。 【レシピ例(添加量目安:1~3%)】 ■シャインマスカット入り飲料 ・シャインマスカットプラス:1g ・リンゴ酸:0.05-0.1g ・グラニュー糖:5g ・水:100ml ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 佐藤食品工業株式会社
    シャインマスカット プラス 製品画像
  48. 食彩パウダー(野菜・果物パウダー) 第48位 閲覧ポイント20pt
    果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります 果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、 特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。 【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着色 ■固まりにくい ■ハンドリングが容易 ■特許製法使用品もあり (丸ごとパウダー/香味野菜エキス) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 佐藤食品工業株式会社
    食彩パウダー(野菜・果物パウダー) 製品画像
  49. 機能性表示食品対応原料 目のピント調節、疲労感や肌弾力の維持など届出実績多数 SR提供のほか届出支援まで可能 『アスタリール』は、富士化学工業が製造から販売まで行っているアスタキサンチン原料ブランドです。 20年以上の研究実績と豊富な知見から貴社の開発をサポートいたします。 2015年にスタートした機能性表示食品制度への届出実績も多数ある原料です。 富士化学工業ではSRの提供のみならず、弊社SRを使用した機能性表示食品への届出支援も行っております。 機能性表示食品への届出実績 ・ピント調節機能維持 ・目、肩、腰の疲労感軽減 ・肌の保湿機能の維持 ・抗紫外線効果 ・肌弾力の維持 ・イライラ感の緩和 ・運動による一時的な疲労感軽減
    メーカー・取扱い企業: 富士化学工業株式会社 東京支店
    アスタキサンチン原料『アスタリール』 製品画像
  50. 高度な研究・開発と徹底した品質管理に基づいて精製された 高性能マカ・エキスパウダー 『MACAXS(マカックス)』は、環境の厳しいアンデス高地で栽培されるアブラナ科植物「マカ」のエキスパウダーです。 安全性はもとより機能性・品質の高さは、複数の大学・臨床医療機関との共同研究成果によって証明済です。
    健康食品原料『マカ・エキスパウダーMACAXS(マカックス)』 製品画像
  51. ヒトだけでなく、ペットなどの関節炎治療への応用研究も多い「緑イ貝」をご紹介 当資料は、ニュージーランド(NZ)の海域に生息する貽貝の一種 「緑イ貝(モエギイガイ)」についてご紹介しています。 マオリ人が古くから親しんできた食品であり、アメリカ、ドイツ、 オーストラリアなどの研究機関で主に関節炎・リュウマチ症状の緩和に 関する研究が進んでいます。 【掲載内容(抜粋)】 ■緑イ貝(モエギイガイ)とは ■古くて新しい天然素材 ■マオリ族に関節炎はない? ■品質の管理 ■安全なイ貝のひとつである環境的理由 など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社サン・メディカ 本社
    関節対応素材『緑イ貝(モエギイガイ)』とは?【※資料進呈中!】 製品画像
  52. 小型通気式固体培養装置 第48位 閲覧ポイント20pt
    品温制御、自動撹拌に対応。小規模で再現性の良い固体培養(製麹)を実現でき、試作、少量生産に好適 『小型通気式固体培養装置』は、ベクトル品温制御方式の採用により、 培養(製麹)実験を高い再現性で行える装置です。 小規模ながら大量培養装置と同様の品温制御機能を持ち、産業化までスムーズに行えます。 また、撹拌機構を搭載しているため培養途中の撹拌(手入)も自動で行うことができます。 自動で原料の撹拌が可能となることで、夜間の操作も必要なく自動運転が可能です。 【特長】 1.小規模で通気方式の培養が可能 2.高い再現性 3.自動運転が可能 4.「ベクトル品温制御方式」の採用で、設定品温パターン通りの品温管理 5.洗浄が容易で衛生的 6.原料の接触部分及び要部は全てステンレス製 ※詳しくは、<PDFダウンロード>より資料をご覧ください。  お問い合わせもお気軽にどうぞ。 https://www.fujiwara-jp.com/
    メーカー・取扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
    小型通気式固体培養装置 製品画像
  53. 白濁性がなく品質安定性に優れた液状マルトデキストリン 『シルバースイート』は、従来の液状デキストリンに比べ、非老化性で ありながら甘味度12(砂糖の甘味度は100)という甘味度を実現した 液状マルトデキストリンです。 醤油などの粉末化しにくい調味料にも対応でき、液状品のため粉末品に 必要な解袋作業がありません、 高齢者など食べ物を噛み砕くことが難しい人への流動食用途に 適しています。 【特長】 ■高乾燥性 ■低吸湿性 ■作業改善 ■省エネルギー ■異味、異臭なく低甘味 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 日本コーンスターチ株式会社 本社
    液状マルトデキストリン『シルバースイート』 製品画像
  54. 日本初上陸!ミトコンドリアの活性を促し、吸収された糖の燃焼を促進しエネルギーに変える。糖を摂って糖を減らす、新しい抗糖化。 ビタミン、ミネラル、アミノ酸や数十種に及ぶ抗酸化物質を含み、アメリカ、EUおよび日本において有機認証を取得した、安全で高品質なライスベリーを使用して「ライスベリーパウダー」は作られています。 酵素や酸、化学物質を一切使用することなく独自技術の超高圧加水分解を経て加工、微粉末化されています。この加工により「α-PSP(アルファ化された多糖類ペプチド)」が精製されます。 アメリカとタイの大学教授の共同研究で、α-PSPにはミトコンドリアを活性する力があることがインビトロ試験で確認され、その後実施された大規模なヒト試験でも優れた効果が確認されています。 その優れた機能が評価され、タイ国家の独立行政法人である「タイ国家イノベーション庁」ではバイオビジネスの部門でライスベリーパウダーをピックアップし、バックアップを受けてきた歴史があります。 また日本で行ったインビトロ試験でも、細胞への糖取り込み量の促進とミトコンドリアの活性が確認されています。 現在いくつかの大学、病院の先生のご協力のもとさらなる研究の準備が進んでいます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社ミネター
    食品機能性素材『ライスベリーパウダー』 製品画像
  55. ブラックジンジャー(脂肪の減少) 第53位 閲覧ポイント19pt
    「脂肪の減少」で機能性表示食品の受理実績あり!研究レビュー、届出資料もおまかせください 当社では、食品・食品添加物用原料『ブラックジンジャー』を取り扱っています。 本品にはブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが含まれます。 ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは腹部の脂肪を 減らす機能があることが報告されています。 研究レビュー、届出資料、機能性表示食品は当社におまかせください。 【機能性関与成分】 ■ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン12mg/day ■「ブラックジンジャー抽出物」として150mg/day ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 丸善製薬株式会社 食品営業部
    ブラックジンジャー(脂肪の減少) 製品画像
  56. 三陸の海が育む天然クリルオイル! 『桜こあみパウダー』は、国産ツノナシオキアミから抽出した吸収性の高い オイルをパウダー化したクリルオイル粉末素材です。 新機能成分である8-HEPEに加えて、EPA・DNA、アスタキサンチン、 アルキルリン脂質と4つの機能性が確認されています。 粉末状のため料理などの使用用途にも幅広く活用でき、酸化もしにくい製品です。 【特長】 ■国産オキアミ原料を使って自社工場で製造 ■有機溶媒を使わない独自の遠心分離法のクリルオイル粉末素材 ■オキアミから取れる8-HEPE含有 ■プラズマローゲンの元になるアルキルリン脂質配合 ■イサダのオイルと蛋白質で構成された粉末 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社國洋
    クリルオイル粉末素材『桜こあみパウダー』 製品画像
  57. 機能性素材「アスコフィランHS」 第57位 閲覧ポイント18pt
    【感染症予防・免疫賦活】海藻由来多糖体「アスコフィランHS」 『アスコフィランHS』は、海藻由来の多糖体「アスコフィラン」を豊富に含む、感染症予防・免疫賦活作用のある機能性食品素材です。 北欧など、北大西洋沿岸で自生している海藻アスコフィラム・ノドサムから抽出した素材で、臭いが少なく、水に溶けやすく、粘性の低い、海藻抽出物です。 【有効性一覧】 ■免疫力改善(免疫賦活作用) ■肺炎予防作用 ■ウイルス感染予防作用(HIVウイルス) ■血糖値の上昇抑制性(GLP-1) ■抗ガン(抗腫瘍)作用 【特長】 ■食経験のある主原料を使用 ■臭いが少なく、水に溶けやすく、粘りも少ない ■豊富な有効性・安全性データ取得
    メーカー・取扱い企業: 林兼産業株式会社 機能食品部
    機能性素材「アスコフィランHS」 製品画像
  58. 水分・油分を多く含む食品原料の粉砕は大阪ガスリキッドにお任せください! 液化窒素で水分・油分を丸ごと凍結させるため、常温粉砕が難しい食品原料も粉体加工することが可能です。 FSSC22000認証取得の食品専用工場で委託加工してみませんか?テスト粉砕のみのご依頼も大歓迎です! 弊社粉砕機は微粉砕が可能なハンマークラッシャーミルに液化窒素を使用することで食品原料特有の味や香り、熱に弱い成分を維持した微粉末(平均10µm~300µm)を得ることができます。 弊社は処理量の異なる粉砕機を3種保有しているため、数キロ~数トン迄/日とお客様のご希望数量に合わせて粉砕加工いたします。 【特長】 ■原料を液化窒素で凍結させるため、油分・水分を多く含む食品原料の粉砕が可能です。 ※凍結乾燥(フリーズドライ)とは異なり、乾燥工程がございませんので、水分値は変動いたしません。 ■-100℃以下で粉砕するため、熱に弱い成分や香り・味を損なわずに粉砕することが可能です。 ■窒素雰囲気で粉砕することで、製品袋内が窒素リッチとなるため、酸化を抑制することができます。 ■微粉末のため水中への分散性が向上します。
    ≪サンプル進呈中≫食品低温・凍結粉砕受託加工【大阪ガスリキッド】 製品画像
  59. パウダー『焦がし醤油パウダー』 第57位 閲覧ポイント18pt
    糖加工技術の応用で焦がし醤油本来の自然な風味と高い力価を再現したパウダー 『焦がし醤油パウダー』は、本醸造醤油を原料にした自然で本格的な 香ばしさを持ったパウダーです。 香ばしい香味と調味効果を持ち合わせた素材として、惣菜や加工食品は もちろん、レンジやスチームコンベクション調理など、焦がし風味を 表現することが難しかった食品に対しても本格的な焦がし醤油の風味や 焼き風味を再現します。 【特長】 ■掛けるだけ、混ぜるだけでも焦がし醤油の香味付与 ■短時間、低温調理でも調理品の焼成感、焼き風味を付与 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 昭和化学工業株式会社 本社
    パウダー『焦がし醤油パウダー』 製品画像
  60. 【アスコフィランHS】口臭予防 第57位 閲覧ポイント18pt
    口臭の原因物質であるVSCを抑制する効果を確認!口臭予防効果についてご紹介 アスコフィランHSの口臭予防作用についてご紹介いたします。 口臭の主な原因は揮発性硫黄化合物(VSC:Volatile Sulfur Compounds)によるものだと言われています。 この物質は口内細菌によって生み出されており、歯周病などの要因によっても口臭が悪化すると言われています。 アスコフィラム・ノドサム配合サプリメントの摂取試験では、歯周病の原因となる歯垢や歯石の形成を抑制する作用と口臭の原因物質であるVSCの抑制作用が確認されています。 【口臭への作用】 ■歯垢、歯石の形成の抑制作用 ■VSCの抑制作用 そのためアスコフィラム・ノドサムを原料とするアスコフィランHSでも口臭予防効果が示唆されています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 林兼産業株式会社 機能食品部
    【アスコフィランHS】口臭予防 製品画像
  61. 秋田県産米ぬか由来の機能性表示食品対応原料!高濃度GABA含有米糠発酵粉末 『爛漫GABA』は、秋田県産の米ぬかを発酵し、GABA10%含有の 機能性原料です。 GABAを機能性関与成分とした機能性表示食品に対応。 「高めの血圧を下げる」「ストレスや疲労感の緩和」「睡眠の質を向上」 といったヘルスクレームに対応した素材です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【原料規格(一部)】 ■原料:米ぬか ■色調・形状:淡黄色粉末 ■γ-アミノ酪酸:10,000mg/100g以上 ■水分:10g/100g以下 ■ヒ素(As2O3):2.0μg/100g以下 ■重金属(Pb):20μg/100g以下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社ふる里食効研究所
    トリプルヘルスクレーム機能性表示食品対応素材 爛漫GABA 製品画像
  62. ミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料やアレルゲンを使用していません! 『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど  様々な用途で使用可能 ■動物性原料やアレルゲン不使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
    植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』 製品画像
  63. 粉末『麹抽出濃縮物』 第62位 閲覧ポイント17pt
    たんぱく質、炭水化物、脂質などの分解吸収に働く! 『麹抽出濃縮物』は、酵素を強力に生み出す、麹菌2種を使用し、 国産大豆と国産米を発酵・培養、濃縮したエキス粉末です。 酵素の熱に弱い特性から、独自の非加熱除菌法により酸素活性を 保ったまま粉末化。これにより加熱処理された液体酵素飲料などとは 異なり、活性を保持した酵素を豊富に含んでいます。 また、基質である大豆、米由来の18種のアミノ酸、ビタミンB群を含み 食事などと一緒に飲用すると、食事の事前消化を助けるため、 体の消化酵素の使用を節約する効果があります。 【特長】 ■粉末状 ■酵素を高含有 ■胃もたれや胸焼けの改善効果 ■代謝向上や免疫力の強化 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい
    メーカー・取扱い企業: 株式会社イノス
    粉末『麹抽出濃縮物』 製品画像
  64. 素材『醗酵黒はちみつ』 第62位 閲覧ポイント17pt
    オリゴ糖や食物繊維の強力なライバル! 『醗酵黒はちみつ』は、蜂蜜を原料としたプレバイオティクス機能と、 抗酸化性を有した健康食品素材です。 蜂蜜を醗酵させ、グルコースをグルコン酸に転換。 液体タイプの「醗酵黒はちみつ60」と粉末タイプである「醗酵黒はちみつ パウダー」をご用意しております。 お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■プレバイオティクス機能と抗酸化性を保有 ■グルコースをグルコン酸に転換 ■液体タイプと粉末タイプをご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 日新蜂蜜株式会社
    素材『醗酵黒はちみつ』 製品画像
  65. 胃粘膜の保護・修復促進!フコイダンを多量に含有している沖縄産モズク使用 『明治フコイダン』は、オキナワモズクは西表島から奄美大島に至る海域の 特産種で粘性に富み、フコイダンを多量に含有した沖縄産モズクを使用した 機能性食品素材製品です。 フコースを基本単位とする高分子多糖で一部にウロン酸が結合した構造を 有しています。 【特長】 ■ヘリコバクター・ピロリ菌の胃上皮細胞の定着阻止効果 ■胃粘膜の保護・修復効果 ■水溶性の茶褐色粉末でわずかに海藻特有の風味と塩味を有する ■フコイダン 80%以上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    『明治フコイダン』胃粘膜保護・修復素材 製品画像
  66. 甘草油性抽出物 サンリコリスA 第62位 閲覧ポイント17pt
    強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 『サンリコリスA』は、甘草の根からフラボノイド成分を抽出・製剤化した天然由来の製品です。 強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 水に澄明に溶解し低濃度で効果が期待できますので、風味や外観に影響を与えません。 混合茶やストレートめんつゆなどへの日持ち向上剤として適しています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    甘草油性抽出物 サンリコリスA 製品画像
  67. 保水性糖質素材『ピュアトース』 第62位 閲覧ポイント17pt
    でん粉からつくられた保水性糖質素材!食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ 『ピュアトース』は、でんぷんを分解してつくられた、糖質のなかで 保水力の高いといわれている“マルトトリオース”を主成分とした食品素材です。 甘味の強さは砂糖の35%であり、甘味のキレもよく雑味やクセがないため、砂糖と似た味質(甘味のキレ)が特長です。 粘度は、低温では砂糖やマルトース水飴よりやや高く、食品にボディ感を与え、高温になるにつれて粘度が低くなり砂糖と同等になるため、作業効率があがります。 ピュアトースの様々な効果で、お客様の理想の食品づくりをお手伝いいたします。 【特長】 ■保水性、しとり感 ■でんぷんの老化を抑える ■低甘味で雑味のない味質 ■風味を引き立てる ■結晶化を抑える ■氷結晶成長抑制効果/冷解凍耐性 ※詳しくはPDF資料や特設サイト『ピュアトースのチカラ』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 群栄化学工業株式会社
    保水性糖質素材『ピュアトース』 製品画像
  68. テストステロン減少による男性更年期のお悩みに!「いつまでも若々しくありたい」「男性のパワーを維持したい」という方に! 男性更年期症候群(LOH症候群)は、テストステロン分泌の減少によって起こる様々な症状が引き起こされることが知られており、日本国内の推定患者数は655万人とも言われています。 日本薬業では、男性のテストステロン減少によるお悩みをサポートする素材開発の研究を進め、特許素材「ステロンパワーミックス」を発売いたしました。 パウダー状の植物エキス混合末で、様々な商品に応用が可能です。 中高年男性、妊活世代のサプリメントに。 その他の詳細はどうぞお気軽にお問合せください。
    男性のパワフルな毎日を応援!ステロンパワーミックス 製品画像
  69. 肉や魚の食感に限りなく近づけ、よりおいしくプラントベースフードを楽しめる小麦由来の植物性組織化タンパク質をご紹介! グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10(小麦由来の植物性組織化タンパク質)を製造・販売しております。 国外で拡大を見せているプラントベースフード市場ですが、 最近では国内においてもプラントベースを訴求する製品上市が増加している傾向にあります。 一方で、プラントベースフード、特に植物性代替肉においては「食感向上や味・風味の改善」や 「バリエーションの充実」といった課題があり、Whetabel N10はこれらの課題を解決します。 Whetabel N10の特長 ■小麦由来の植物性組織化タンパク質 ■植物性代替肉に繊維感と硬さ・弾力を付与することが可能  (動物性タンパク質の筋線維に似た繊維状の構造) ■小麦由来の自然な穀物臭で、植物性代替肉の風味改善が可能 詳細につきましては、以下のURLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、サンプルのご要望などがございましたら、 弊社HPよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    プラントベースフードのおいしさを追求するWhetabel N10 製品画像
  70. 素材『菊の花エキス』 第70位 閲覧ポイント16pt
    痛風予防・尿酸産生抑制・睡眠改善などに! 『菊の花エキス』には、通風予防および改善作用、皮膚基底膜保護・修復による 抗しわ、美肌作用があります。 原料である菊花は、漢方薬用としては、様々な症状に使われています。 例えば、目に関する症状(視力減退、目のかすみ、火照り感のある目の充血、 まぶたの腫れや痛み)、風邪に関する症状(発熱、頭痛、咳、咽喉の痛み) などの症状に常にもちいられています。 菊の花エキスの中には、ルテオリン、アピゲニンが同定され、菊の花エキス-P中 のルテオリン含有量を10%以上で規格化しています。 【特長】 ■痛風予防 ■肌深層からのスキンケア素材 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
    メーカー・取扱い企業: オリザ油化株式会社
    素材『菊の花エキス』 製品画像
  71. あらゆる食品に利用して、骨や歯を強く!さらさらパウダー状の微粉末 『明治シェルパウダー』は、ホタテ貝を原料にした食品用天然添加物です。 さらさらのパウダー状に精製された白色の粉末は、未焼成のまま600メッシュ パスクリアーの超微粒子化に成功した画期的なものです。 主成分として炭酸カルシウムが含まれています。 【特長】 ■天然のミネラル源ホタテ貝殻を原料に選びました ■さらさらパウダー状の微粉末 ■カルシウム強化剤として、どんな食品にも混ぜやすい ■当製品1.6gで1日のカルシウム必要量600mgを補うことができます ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    『明治シェルパウダー』Ca強化素材、国産カルシウム 製品画像
  72. タンポポ産業株式会社 工場案内 第70位 閲覧ポイント16pt
    首都圏ならではのスピード対応!健康・美容ドリンクのことならお任せください タンポポ産業株式会社は、首都圏ならではのスピード対応で 柔軟な納期対応が可能です。 自社工場による一貫生産により、開発~製品化まですべての過程をサポート。 豊富な原料情報とノウハウにより、健康飲料や美容飲料の 製品づくりのお手伝いをいたします。 健康・美容ドリンクのことならお任せください。 【特長】 ■自社工場による一貫生産 ■小ロット多品種に対応 ■柔軟な納期対応 ■生産・品質保証体制(ISO9001認証) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: タンポポ産業株式会社
    タンポポ産業株式会社 工場案内 製品画像
  73. コスト・作業時間を削減!ビタミンプレミックス 【特長】 ■日本の栄養摂取基準に基づいて処方されたプレミックス。一般的な強化からマルチビタミンサプリメントや完全栄養食品に至るまで等様々な用途にお使いいただけます。 ■在庫管理の複雑さや生産管理・時間の削減と、生産能力向上、人的リソース確保に貢献します。
    【食品原料】ビタミンスタンダードプレミックス 製品画像
  74. ファインケミカル素材 第70位 閲覧ポイント16pt
    食品や化粧品をはじめとする様々な分野において、お客様のニーズにお応えいたします。 グリコ栄養食品株式会社の取り扱うファインケミカル素材をご紹介いたします。 食品としては、包接能によるマスキング効果を有する『クラスター デキストリン』や、 ビタミンPの機能性(血流循環改善作用や血清脂質改善作用など)を残したまま、 吸収を良くした『糖転移ヘスペリジン』、『ペレチン-D』、 歯の再石灰化および再結晶化を促進する効果の確認がされている『POs-Ca』、 カプサンチンやβ-クリプトキサンチンなどの7種のキサントフィルとβ-カロテンを含んでおり、非常に高い活性酸素消去能を有する『PapriX』などの素材を提供します。   また、化粧品用としては、エイジングケア素材であり肌質を改善する『バイオグリコーゲン』や、 保湿効果があり、肌のバリア機能を向上させる働きのある『POs-Ca』、 スキンケア化粧品の保湿剤や、入浴剤成分の粉末基材として利用できる『クラスター デキストリン』、『PapriX』などの素材を提供いたします。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。 以下関連リンクよりグリコ栄養食品WEBページ「ファインケミカル」に移動します。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    ファインケミカル素材 製品画像
  75. 日本バイオコン株式会社 事業紹介 第75位 閲覧ポイント15pt
    天然素材を世界から食を通じての貢献 日本バイオコン株式会社は、主に酵素、天然色素、増粘剤などの 食品添加物、健康食品素材、医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、 各種乾燥機、メガザイム社分析キット・試薬、飼料などを取り扱って いる商社です。 また、レトルト殺菌機、乾燥機(ハイパードライ、減圧乾燥機)の テスト機を当社の機械テストセンターに設置しております。 お客さまからのテスト依頼にお応えし、随時テストを受託しております ので、お気軽にご相談下さい。 【事業内容】 ■酵素、天然色素、増粘剤などの食品添加物、健康食品素材、  医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、各種乾燥機、メガザイム社  分析キット・試薬、飼料など取扱 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 日本バイオコン株式会社
    日本バイオコン株式会社 事業紹介 製品画像
  76. 株式会社永廣堂 事業紹介 第75位 閲覧ポイント15pt
    「心に響く香りづくり」が当社のモットーです! 株式会社永廣堂は、主に香料や化粧品の開発製造を行っている会社です。 現在では香料だけにとどまらず食品添加物分野にも進出。さまざまな 機能性をもった化粧品原料や、色素やスパイスなどの食品添加物の研究 開発にも取り組んでいます。 香りに関することは、是非当社へご用命ください。 【事業案内】 ■香料 ■化粧品原料 ■食品添加物 ■アクティブコンセプト社関連製品 ■品質管理 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社永廣堂 本社・本社工場
    株式会社永廣堂 事業紹介 製品画像
  77. 食品添加物『レシチンPW/レシチンPWL』 第75位 閲覧ポイント15pt
    大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン 『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる
    食品添加物『レシチンPW/レシチンPWL』 製品画像
  78. マルチビタミン・ミネラルプレミックス ・近年の生活環境や消費者の価値観の変化により、完全栄養食は健康維持するための方法としても注目され始めています。 ・DSMでは、健康意識が高くなった消費者の声に素早くこたえられるよう、完全栄養食に対応可能なプレミックスを作成しました。 ・十分な栄養素を手軽に摂取することが可能なため、多忙な社会人や、多趣味で食事の時間がとりにくい人でも手軽に栄養を摂取できるような製品の開発をサポートいたします。 【特長】 ■食事摂取基準2020年版(成人男子30~49歳)をベースにした既存のビタミンプレミックスRD-2020に添加することで、「完全栄養」の基準とされる1日に必要な1/3のビタミン・ミネラルを満たすことが可能 ■世界の主要な地域に15のプレミックス工場があり、 同様のプレミックスを世界中で使用可能
    【食品原料】完全栄養(マルチビタミンミネラル)プレミックス 製品画像
  79. しっとりやわらかい食感に。食品素材のみを配合しているため食品表示のみとなります 『オルフード PK』は、肉や魚の保水性を高め、しっとりやわらかい食感に 仕上げることができる食物繊維・海藻加工品です。 原材料には、エンドウ繊維、海藻粉末、特殊加工酵母を使用。 食品素材のみを配合しているため食品表示のみとなります。 その他製品に関する詳細は、お問い合わせください。 【原材料】 ■エンドウ繊維 ■海藻粉末 ■特殊加工酵母 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 ※オルフードは、オルガノ株式会社の登録商標です。
    メーカー・取扱い企業: オルガノフードテック株式会社
    食物繊維・海藻加工品『オルフード PK』 製品画像
  80. Whetabel N10の肉様食感をデータで分析! 第75位 閲覧ポイント15pt
    細く整った繊維感と弾力を併せ持つ小麦由来の組織状タンパク質"Whetabel N10"が肉様食感を再現します! グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10(小麦由来の植物性組織化タンパク質)を製造・販売しております。 Whetabel N10はプラントベースフード、特に植物性代替肉で課題となっている 食感(繊維感や弾力)向上や風味改善を可能とするタンパク質です。 肉様食感を再現するのに、特に重要かつ従来の植物性組織化タンパク質(TVP)に足りない点 としてあげられるのが"繊維感や硬さ・弾力"となります。 肉は筋線維が束状になっている繊維状の構造をとっており、この構造が食感に繊維感や硬さ・弾力をもたらします。 従来のTVP品(ex.大豆由来やエンドウ由来)の多くは層状構造であるのに対して、 Whetabel N10は肉の筋線維に似た繊維状の構造を有していることが分かっています。 これによりWhetabel N10を肉様食感に近い繊維感や硬さ・弾力を実現することができます。 ダウンロード資料には様々な機器を用いたデータを掲載しておりますのでぜひご確認ください。 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    Whetabel N10の肉様食感をデータで分析! 製品画像
  81. 小麦、大豆、エンドウの違いを徹底比較!初めて検討する方も改良したい方にも必見! グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10(小麦由来の植物性組織化タンパク質)を製造・販売しております。 プラントベースフードに多く使用される植物性タンパク質の市場は世界的に伸びており、 日本におけるプラントベースを訴求した製品の上市も増え続けています。 プラントベースフードに用いられる植物性組織化タンパク質(TVP)の由来原料としては 小麦・大豆・エンドウが挙げられ、それぞれに特徴があります。 弊社では、プラントベースフード、特に植物性代替肉をよりおいしくするためには、 小麦を由来原料とすることが重要であると考え、研究・開発を重ねWhetabel N10を上市いたしました。 ダウンロード資料には、TVPの由来原料別に見た食感および味・風味における違いや、 小麦由来であるWhetabel N10と他の原料由来TVPを機器分析や官能評価で比較した情報を掲載しております。 ぜひご確認ください。 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    【比較】プラントベースフードで使われる各種植物性タンパク質 製品画像
  82. Whetabel N10の活用方法と畜産物から水産物まで再現できる幅広いアプリケーションをご紹介! グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10(小麦由来の植物性組織化タンパク質)を製造・販売しております。 国外で拡大を見せているプラントベースフード市場ですが、 最近では国内でもプラントベースを訴求する製品上市が増加している傾向にあります。 一方で課題も見えつつあり、 「食感向上や味・風味の改善」や「バリエーションの充実」が求められています。 その解決のカギを握るのが主原料である植物性組織化タンパク質(TVP)です。 弊社はそれら課題を解決する植物性組織化タンパク質であるWhetabel N10を開発いたしました。 Whetabel N10の特長 ■小麦由来の植物性組織化タンパク質 ■植物性代替肉の繊維感と硬さ・弾力を付与することが可能 ■小麦由来の自然な穀物臭で、植物性代替肉の風味改善が可能 ダウンロード資料ではWhetabel N10の活用方法から再現可能なアプリケーション一覧をご紹介いたします。 ぜひご確認ください。 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    【アプリ】畜産物から水産物までWhetabel N10の活用方法 製品画像
  83. アルファ化加工によるべたつきを改善し、ソフト感かつもっちり感を付与できる国産米使用のアルファ化米粉です。 グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 国産原料を使用した製品・シンプルな表示の製品・低アレルゲンもしくはアレルゲンフリーといった 消費者ニーズが考えられる中、米粉はこれらニーズに応えられる素材です。 一方で、米粉は加水時に粘度が発現せず、小麦粉のようにグルテンが存在しないため、 パンや洋菓子の製造で以下のデメリットが挙げられます。 ■作業性や生地のまとまりが悪い ■焼成時のふくらみが悪い ■老化耐性が低くすぐに硬くパサつく食感になる 弊社のこめとろは、これらデメリットを打ち消しつつ米粉のメリットをさまざまな食品に活かすことが可能です。 こめとろの特長 ■国産うるち米のみを使用したアルファ化米粉 ■特殊なアルファ化加工により加水すると適度な粘度を発現 ■作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    ソフト・もっちり感を付与!国産米使用のアルファ化米粉「こめとろ」 製品画像
  84. 小麦グルテンの結合を阻害せず、生地のつながりやふくらみを維持するため、ベーカリー製品の高タンパク質化に適しています。 グリコ栄養食品は、植物性かつ食物アレルギー表示に該当しないタンパク質素材として、 米由来タンパク質「こめたんⓇー焙煎」を販売しております。 ベーカリー製品を高タンパク質化する際、 配合するタンパク質次第では小麦粉に含まれるグルテンの結合を阻害してしまい、 生地がもろくなったり、焼成時のふくらみが悪化したりします。 また、原料由来の独特な臭いも問題となり製品のおいしさへ影響します。 弊社の米由来タンパク質「こめたんー焙煎」は、 小麦グルテンの結合を阻害しないため、生地のつながりやふくらみを維持します。 また、香ばしい香りであり、 ベーカリー製品の高タンパク質化に適したタンパク質原料です。 こめたんー焙煎の特長 ■色調はきな粉色 ■香ばしい香り ■ベーカリー製品に配合しても生地のつながりやふくらみを阻害しない ダウンロード資料には、こめたんー生粋の特長およびアプリケーション例について 詳しく掲載しております。 ぜひご確認ください。 詳細を聞きたい、サンプルのご要望などは以下URLよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    ベーカリー製品の高タンパク質化に!「こめたんー焙煎」 製品画像
  85. 機能性表示食品のトリプル・ヘルスクレームを実現する赤パプリカ由来のキサントフィル製剤で、現代人に不足している野菜のチカラを! グリコ栄養食品では、さまざまな機能性素材を取り扱っています。 昨今、日本人の野菜摂取量は減少傾向にあり、一部の世代では深刻な摂取不足となっています。 また、私たちは外部環境の悪化や心的ストレスなど、日常生活のさまざまな場面で活性酸素による酸化ストレスに晒されており、老化や健康悪化につながっています。 PapriXは、7種のキサントフィルとβ-カロテンを含有した赤パプリカ由来のキサントフィル製剤で、活性酸素を消去する機能を有しています。 PapriXを摂取することにより、抗酸化活性の高いキサントフィルを効率よく摂取できます。 ■PapriXは機能性表示食品の3つのヘルスクレームに対応しています。 ・紫外線刺激低減サポート ・体脂肪、BMI低減サポート ・運動サポート(運動後の疲労感軽減) PapriXは、液体品、粉末品などのラインナップを取り揃えており、用途に応じて使用することができます。 詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
    機能性表示食品対応!赤パプリカ由来の抗酸化素材【PapriX】 製品画像
  86. 【無料サンプル進呈中】DHA・EPA含有!魚油をパウダー化することで幅広い食品に応用可能となりました。 『オメガヴィーパウダー100』は、これまで使用できなかった様々な用途に 使用できるω3脂肪酸(DHA・EPA)含有のパウダーです。 魚油臭が少なく、保存安定性が高い製品で、水溶性、乳化安定性に優れて います。 また、チアシードとの併用で食感を楽しく、栄養もアップできます。 【特長】 ■製品1g当たりDHA・EPA(オメガ3脂肪酸)を100mg以上含有。 ■粉末状で作業性が良好 ■魚の戻り臭を抑制 ■高い耐熱性 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
    メーカー・取扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
    DHA・EPA含有粉末油脂『オメガヴィーパウダー100』 製品画像
  87. 承認された区画で製造された植物由来原料を多数ラインアップ! 当社の健康食品および食品は、危害度分析重要管理点 (Hazard Analysis and Crytical Control Points:HACCP)に基づき、 承認された区画で製造されています。 特性成分の含量が再現可能な乾燥エキスを、多様なライン アップで取り揃えております。 まずはお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■HACCPに基づき製造 ■食用・薬用植物由来の活性成分 ■植物由来成分に関する優れた技術で製造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: インデナジャパン株式会社
    インデナジャパン株式会社 健康食品の植物由来原料のご紹介 製品画像
  88. 血糖上昇抑制作用のあるパウダー! むくみモデルの排尿量低下も改善! 『コーンシルク エキスパウダーP』は、糖尿病予防となる血糖上昇抑制作用 をはじめ、糖尿病合併症予防のアルドース還元酵素阻害作用・抗糖化作用のある パウダーです。 利尿作用によりむくみモデルの排尿量低下を改善し、Na+排泄促進および 再吸収抑制傾向を確認しました。 【特長】 ■糖尿病予防 ■糖尿病合併症予防 ■利尿作用 ■デトックス ※詳しくはカタログをご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
    メーカー・取扱い企業: 松浦薬業株式会社
    血糖値・抗糖化対応素材『コーンシルク エキスパウダーP』 製品画像
  89. β-カロテン 15% LCS 第86位 閲覧ポイント14pt
    低着色のβ-カロテン(粉末品)。プロテインや青汁などの粉末飲料の栄養強化に。 β-Carotene 15% LCSは、通常、橙色を呈する着色料レベルの添加量では、ほとんど色がつかず、また、水への分散性も良好です。 プロテイン、青汁、ドリンクやゼリーなどの栄養強化に。 <特長> ●低着色 ●水への分散性良好 ●プロビタミンA素材 その他、DSM社製の品質の優れたビタミンA栄養強化目的のベータカロテンのラインナップを揃えています。食品アプリケーションの目的に合わせて粉末タイプ、懸濁液タイプをご使用頂けます。栄養強化、着色などに。
    メーカー・取扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
    β-カロテン 15% LCS 製品画像
  90. スイス原産『ニガヨモギ』由来 防腐補助原料 スイス「ヴァル・ドゥ・トラヴェール(Val-de-Travers)」発祥の蒸留酒 『アヴサン(Absinth)』の素材として使用されてきたキク科植物の一種 『ニガヨモギ(Artemisia absinthium)』由来の化粧品・飲料・食品原料。 『ニガヨモギ(Artemisia absinthium)』、蒸留酒『アヴサン(Absinth)』は ヨーロッパ、特にスイスやフランスでは、古くから薬用植物、薬用酒として 汎用されてきました。 弊社では、スイスの「アヴサン栽培協会(Absinthe cultivation society)が 毎年、計画的に『ニガヨモギ(Artemisia absinthium)』の品種を発芽から 管理して栽培しているものを使用しています。 【主な原料タイプ】 ▢剤型:液体(発酵エタノール抽出、植物性ブチレングリコール抽出、水など) ▢物性:水相、油相、いずれにも混合可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 美商堂製薬株式会社
    化粧品原料『NP アヴサンティウム・シリーズ』 製品画像
  91. 卵黄抗体IgY含有原料 第86位 閲覧ポイント14pt
    卵黄抗体IgYは、卵由来の機能性タンパクです。特異的鶏卵抗体IgYを含み、様々な抗体があります。 特許技術の「特異的卵黄抗体=IgY(機能性たんぱく)」の原料とOEM受託をしております。 卵黄抗体IgYとは「機能性卵黄素材」であり、動物のウイルスなどから身を守る力を利用した、自然由来の新成分です。 動物は、体内に侵入するウイルス・ばい菌などから身を守る機能性たんぱく質を体内で作り出すことが可能です。 このたんぱく質は、自分の身を守るだけでなく、卵に含まれる事により子供を守る力を持っています。 卵黄抗体IgYはこの「卵に機能性たんぱく質を含ませて子供を守る」という仕組みを利用しています。つまり、親鶏の体内で機能性たんぱく質を作らせ、そのたんぱく質が移行した卵を原料として、特殊技術で製造されている新しい機能性卵黄素材です。 卵黄抗体は複数の抗体規格があり、幅広く活躍します。 ・虫歯菌 ・歯周病菌 ・カンジタ菌 ・ピロリ菌 ・リパーゼ ・インフルエンザ(風邪など) サプリや歯磨きジェルなどに配合可能です。 ※フレスコは同製品の正規ディストリビューター(原料正規代理店商社)として原料・OEM製品を卸しております。
    メーカー・取扱い企業: フレスコ株式会社 東京本社オフィス
    卵黄抗体IgY含有原料 製品画像
  92. 受託加工・各種原料加工は当社にお任せ下さい! 株式会社百年生物化学研究所は、主に茶類原料受託加工製造を 行っている会社です。 当社では、食品メーカーのドリンク原料から医薬品・化粧品の天然原料 の殺菌・粉砕・微粉砕・焙煎・異物除去・ブレンド・分包など原料の 加工から製品までお客様の多様な要望に幅広くお応え致します。 ご要望に応じた受託製造は当社へお任せ下さい。 【事業内容】 ■茶類原料受託加工製造業 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社百年生物化学研究所
    株式会社百年生物化学研究所 事業紹介 製品画像
  93. 天然サンゴ由来の機能性カルシウム素材 『コーラルカルシウムパウダー』は、沖縄のきれいな海底から採取される 風化造礁サンゴ粒を使用した機能性原料です。 人間が生きていくために必要なカルシウムおよびマグネシウム等の多種類の 必須ミネラルを豊富に含有。 さらに本製品では、1.2gの配合で成人1日分のカルシウム摂取基準値の 約半分にあたる360mgが処方可能です。 【特長】 ■沖縄産 ■必須ミネラルを高含有 ■多孔質構造により消化吸収性に優れる ■ロコモティブシンドローム及びNASH対策にも最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: マリーンバイオ株式会社
    機能性原料『コーラルカルシウムパウダー』 製品画像
  94. 原料『スラリー菌』 第92位 閲覧ポイント13pt
    160以上の細菌を含有!好適な腸内フローラを維持することができます 『スラリー菌』とは、当社独自の大豆発酵由来の菌をブドウ糖につけた原料です。 160種以上の菌が含まれ、複数の菌を一度に取り入れることができ、 腸内細菌のバランスを整えると同時に脂肪滴の分解力を持つ素材です。 その方に好適な腸内フローラを維持することができます。 【概要】 ■原料名:スラリー菌(大豆発酵物粉末) ■用途:健康食品用 ■構成原料:ブドウ糖、大豆発酵物 ■ロット:2kg、100g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: ユニライフジャパン株式会社
    原料『スラリー菌』 製品画像
  95. LBSカルチャーは新しいタイプのサプリメントや食品の開発が可能な機能性食品原料で、唾液の分泌量増加を促進し、口臭を改善します LBSカルチャーは、口臭の原因となる硫化水素・メチルメルカプタンを減少させる効果があると日本口腔内科学会にて発表いたしました。 唾液の分泌促進により、就寝中の口腔内環境が改善し、口臭の改善や風邪の予防が期待できますので、健康な方への効果だけでなく、介護現場の環境改善にも大きく繋がります。 【特長】 ■ 免疫機能増進によりリンパ球活性化,サイトカイン産生,抗酸化,抗アレルギー作用を発揮 ■ 感染症(細菌・粘液胞子虫)に対する抵抗性を増加 ■自律神経活動調節(消化吸収機能促進、胃腸運動促進)→便秘・下痢の改善 ■唾液分泌活動亢進→ドライマウスを改善し、口内菌数・口腔内の不快感減少 ■口内・腸内フローラのバランス改善→口臭・便臭や体臭が激減 ■特許:「唾液分泌促進剤」、「免疫賦活剤」、「感染防御剤」等 ※詳細はPDFをDLいただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※口臭低減と唾液分泌促進の効果を鶴見大学歯学部にて試験確認済 ★「機能性表示食品」試験実施中★
    メーカー・取扱い企業: 株式会社リタニアルバイオサイエンス
    唾液増加で自己殺菌力を高める!口臭低減剤 ※大学研究データ進呈 製品画像
  96. 乳清に含まれているミネラル分を濃縮した、ホエー由来のミネラル分です 『乳清ミネラルNWP-20N』は、バランスのとれた呈味源、コク味付与、 フレーバーのりの改善、苦味・雑味のマスキングにお使いいただける 業務用食品素材です。 カリウムが多く含まれていますが苦味はありません。 塩分の摂り過ぎをおさえ、高血圧症にも効果が期待できるカリウムを ナトリウムの約2倍含んでいます。 【特長】 ■天然呈味料 ■カルシウム・マグネシウムを多く含んでいる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 協同乳業株式会社
    業務用食品素材『乳清ミネラルNWP-20N』 製品画像
  97. 動物からの抽出物と異なり、におい・味がなく製剤しやすい! フィトファーマでは、化学合成した純品(純度99.0~101.0%)の イミダゾールジペプチド『L-カルノシン』を取り扱っております。 動物からの抽出物と異なり、におい、味がないため、製剤しやすく、 純品により高配合ができます。 当製品は、生活習慣予防対策や認知予防などに役立ちます。 【特長】 ■哺乳類に存在するイミダゾールジペプチド ■化学合成した純品 ■純度99.0~101.0% ■動物からの抽出物と異なりにおい、味がなく製剤しやすい ■高配合できる(純品により) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: フィトファーマ株式会社
    イミダゾールジペプチド『L-カルノシン』 製品画像
  98. サプリメント OEMサービス 第92位 閲覧ポイント13pt
    高品質サプリメントをお客様のニーズに合わせて実現いたします 当社では、ラベルカスタマイズ、バルク販売から完全オーダーメイドまで、 お客様のご予算や事業に合わせた受託開発(OEM)のご提案をしております。 24本からの小ロット発注プランもご用意し、サプリ販売を検討されている クリニック様・企業様にもご好評をいただいております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【OEMの特長】 ■少ロット対応 ■多彩なOEMプラン ■実績あるサプリメント ■世界的メーカーの利用 ■独自の販売価格 ■オリジナルブランドの構築 ■インターネットビジネスにもおすすめ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 日本ダグラスラボラトリーズ株式会社
    サプリメント OEMサービス 製品画像
  99. ジンセノサイドを4%以上含有。食品、化粧品、ドリンクなど非医区分での有効利用が可能です。 弊社は、健康寿命と未病の解消を首題とし、無農薬で安全な高麗ニンジンの栽培を行っております。 弊社ではジンセノサイドを4%以上含有した、原末エキス抽出用の高麗ニンジン(葉+茎)を提供しております。 高麗人参の無農薬栽培法を確立し、太陽光発電パネル下での継続栽培を実現しています。 【特長】 ■ジンセノサイド(Rb1+Rg1) 4%以上含有 ■長野県産の無農薬栽培 ■太陽光発電パネル下での連続栽培を実現し供給量保証 ※詳しくはカタログをダウンロード、またはお問い合わせください。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社光変換光合成促進農法
    高麗人参(葉、茎)エキス抽出用乾燥粉末 製品画像
  100. マレーシア国内で様々な賞を受賞!独特のレトルト殺菌プロセスとパッケージ素材によるハラール料理をご提供します Brahim'sは、マレーシア、インドネシアのエキゾチックな味の融合を 特長とした、すぐ使えるクッキングソースやレトルト食品をご提供します。 当社のソース作りでは、新鮮な素材や厳選されたスパイスだけが 使用され、味や鮮度・食感を保つために高品質のレトルトパウチに 衛生的にパッケージしています。 独特のレトルト殺菌プロセスとパッケージ素材は、有害な紫外線や 光酸化作用からソースを守り、常温で24ヶ月~30ヶ月の保存期間を可能にしました。 【ラインアップ(抜粋)】 ■フィッシュカレーソース ■ルンダンソース ■チキンルンダン ■ビーフカレージャガイモ入り ■チキンカレージャガイモ入り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社Brahim’s Food Japan
    安心安全のアジア・マレーシア料理をご提供いたします 製品画像
  101. 小麦アルブミンNA-1 第92位 閲覧ポイント13pt
    小麦由来の機能性表示食品素材(食後血糖の上昇抑制) ■特徴1:小麦由来の素材です 小麦アルブミンNA-1は小麦の水溶性タンパク画分を抽出したもので、主成分の0.19小麦アルブミンをはじめとする複数のタンパク質から構成されています。 ■特徴2:関与成分は0.19小麦アルブミンです ★0.19小麦アルブミンとは ・小麦には複数のアルブミンが含まれています。 ⇒0.19小麦アルブミンはその中の一つです。 ⇒0.19小麦アルブミンはその中でも最も活性が高いといわれているα-アミラーゼ阻害物質です(阻害様式は拮抗阻害です)。 ・膵アミラーゼ阻害活性(0.19小麦アルブミン500mg)は、小麦粉として約60gに相当します。 ■特徴3:食後の血糖値上昇を抑制します 消化管におけるでんぷんの消化を遅延させることにより、糖質の吸収を穏やかにし、食後の血中グルコース濃度の急激な上昇を緩和します。 ■特徴4:機能性表示食品への対応も可能な素材です 機能性表示食品への対応も可能です(機能性表示食品の届出番号:A61)。また、特定保健用食品として10年以上の長い販売実績があり、安全性についても十分確認されています。
    メーカー・取扱い企業: 日清ファルマ株式会社
    小麦アルブミンNA-1 製品画像
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