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373件 - メーカー・取り扱い企業
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26件 - カタログ
136件
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チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】
PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介!
『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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PR非接触ポンプでありながら高自吸(-10m)。味噌やチョコレート、ひき肉…
『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸(-10m)の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...
メーカー・取り扱い企業: 伏虎金属工業株式会社
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手軽に使える定温輸送のパートナー!ご要望に応じた仕様・サイズをご提供し…
キラックスが取り扱う、物流機器『ネオシッパー』をご紹介します。 規格品は、常時在庫を持ち、お客様の急なご要望にもお応えできます。 生鮮食品・乳製品・チョコレート・工業品・保温品の輸送で活躍している カゴ車取付タイプ「M型」やハトメ付きシートタイプ「N型」などをご用意。 特注品は、お客様の使用用途に合わせて仕様・サイズを設計できるため、 物流効...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キラックス
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ENROBING MACHINE『mini エンロバーシリーズ』
ネット部取外し可能!ジャケット式ホッパー用温水装置を内蔵
にご使用可能な「切替式」と、余分な機能がなく、コンパクト且つ 低コストの「標準機」の、2種類からお選びいただけます。 【切替式】 ■ホッパー部取外し可能 ■ネット部取外し可能 ■チョコレート部取外し可能 ■ジャケット式ホッパー用温水装置を内蔵 ■機械設置後、電気を接続すればすぐにご使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アマギ
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ドラム移送用サニタリードラムポンプ『SP 800DDシリーズ』
高粘度な食品もOK!衛生的でメンテナンスがカンタンなサニタリーポンプ
TANDARD PUMP社の『SP 800DDシリーズ』は、粘着性食品や、医薬品原料・化粧水等をドラム缶やタンクから移送するために設計されています。 一軸ねじポンプなので濃縮ジュース、ソース、チョコレートなど高粘度な液体に最適です。 100,000cpsの粘度にも対応可能です。 【特長】 ○連続的な定量移送能力に優れ、製品の劣化がほとんどない ○分解がカンタン ○洗浄・メンテナンス...
メーカー・取り扱い企業: サニー・トレーディング株式会社 営業本部
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あらゆる具材を正確に定量スピード充填!小型充填機を多数掲載!
いラインナップを掲載しております。 【対応食品】 ○ジャム ○みそ ○塩辛 ○ドレッシング ○焼肉のたれ ○ゆず胡椒 ○ゼリー ○ゼラチン ○杏仁豆腐 ○チョコレート ○水羊羹 ○練羊羹 ○どら焼き ○具入りカレー ほか多数 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アラハタフードマシン
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小さなロットで新しい製品を展開したい…。1kgからのオリジナル香料でそ…
実績多数御座いますので、お気軽にお問い合わせください。 【香料ラインアップ】 ■水溶性香料:香り立ちが良く、飲料や冷菓に好適 ■油溶性香料:加熱しても香りがとびにくいので、キャンディ、チョコレート、 焼き菓子などに好適 ■粉末香料:光、空気に対して安定性がよく、運搬、保管、計量などの際に 取り扱いが簡便 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社
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取り外しが簡単で完全に洗浄でき、交換も容易で安価な縦型バッチフリーザー…
PRATICAシリーズ』は、蓋が透明なので、上からアイスの固まり具合を 確認できる縦型バッチフリーザーです。 縦型シリンダーのためアイスの練り上がりが良く、締まったアイスを製造でき、 チョコレート・ナッツ・フルーツ等を冷却中に投入出来ます。 また、モバイルスクレーパーブレードは特殊プラスチック製で、 シリンダーのアイスのかき落としに適してます。 【特長】 ■ビーターの攪拌...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社UNO 営業部 貿易課
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内容物が出しやすく粘度の高いものに適しています!
ム ■畜産加工品 ・はちみつ ■調味料 ・しょうゆ、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、たれ、つゆ、ドレッシング、みそ ■飲料 ・果汁飲料、ゼリー飲料、豆乳、甘酒 ■菓子 ・チョコレート、あんこ ■化粧品・健康食品・サニタリー等(テスト必要) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 三幸化工株式会社
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高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可…
【使い方・効果】 ■スープへのごま風味の増強・コク付与 ■水産練製品の増量・コストダウン ■チョコレートを使用した菓子の濃圧感付与 ■ナッツ系クリームの増量・コク付与 ■揚げ物のサクサク感維持 ■パン・焼菓子等の小麦粉の代替による糖質制限・歩留まり向上 ※詳しくはPDFをダウンロードし...
メーカー・取り扱い企業: キッコーマン食品株式会社
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パティシエが作るキャラメリゼを再現!
7808』は、クリームブリュレの 表面をカリッとした食感をイメージした素材です。 粒の一つ一つをコーティングしているため、生地への練りこみ用としても お使いいただけます。 また、チョコレートやアイスクリームとの相性が抜群なのはもちろん、 トッピングにも最適で、バリエーション豊かに使用出来るのが魅力です。 【特長】 ■本格的な味を再現 ■粒の一つ一つをコーティング ■用...
メーカー・取り扱い企業: 池田糖化工業株式会社
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パティシエの必需品の保管冷凍庫です!
す。 また、ホルダー50mm間隔の設定をすると、56枚のトレイが最大で 収納可能です。 KOMAトレイ20枚とホルダー20本が標準付属品としてついてきます。 更に用途に合わせて、チョコレート専用機の保管冷凍庫「SKHV-2」も ご用意しております。 【特長】 ■コンパクト設計 ■-28℃~+15℃まで温度対応可能 ■最大トレイ収納枚数が56枚 ※詳しくはカタログ...
メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社
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クーリングトンネル『SuperMicroCooling2000』
フロンガス不使用で環境に優しい!全長2mのコンパクトなクーリングトンネ…
ガスを使用しない環境に優しいスターリング・フリーピストン冷却装置 が使用されており、電源は100V 130Wと経済的です。 温度センサーが温度を検知し、2機のファンモーターが自動で動作しチョコレート の冷却にちょうど良い環境を作り出します。 【特長】 ■とてもコンパクトで使いやすい ■環境に優しく経済的 ■冷却装置は信頼性高いツインバード工業製を使用 ■メンテナンスフリー ...
メーカー・取り扱い企業: アゼット株式会社
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キーを携帯してボタンを押すだけ!表面材新柄カラーバリエーションも豊富に…
た「プレミアム」を それぞれラインアップ。 キーを携帯してボタンを押すだけで、施解錠できます。 【カラーバリエーション(ハイグレード)】 ■AA1:スレンダーオーク ■AA2:チョコレートレザー ■AA3:シャンタンブラック ■AA4:トープアッシュ ■AA5:チャコールアッシュ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 三和シヤッター工業株式会社
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アルミホイルへのダイレクトコート可能!低温溶融加工性・接着性・バリア性…
『TNM-9(2)』は、チョコレート包装などの菓子類製品包装用のホットメルト接着剤です。 接着性・光沢性・可撓性が良好です。 対応可能被着体はアルミホイルで、低温溶融加工性も良好です。 【特長】 ■光沢性良好 ■接着性良好 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社リーダー
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食品用2軸押出機 ZSK MEGA Volume(Mv)シリーズ
通常のプラスチック用押出機よりもマイルドに製品を混錬することが可能!
白の代替え食品 のため、深溝型押出機『ZSK MEGA Volume(Mv)』が活躍しています。 また組織状植物性たん白以外にも、2軸押出機の特長である「連続式」での 生産方法により、チョコレートクラム等その他食品プロセスでも実績があります。 【特長】 ■スクリュ内外径比:1.8 ■トルク密度:11.3Nm/cm3 ■スクリュサイズ:27mm-125mm ■スクリュスピード...
メーカー・取り扱い企業: コペリオン株式会社 本社
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スリッターを使い、食品用アルミカップやお好みのサイズへの断裁なども可能
日産化工株式会社では、チョコレート、羊羹、カステラ、 一般的な和菓子・洋菓子等の自動包装用、密封袋用などに適した 食品包装資材を取り扱っております。 食品包装に断裁されたアルミ箔を使用することにより、アルミのすぐれた ...
メーカー・取り扱い企業: 日産化工株式会社
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サスティナブルエナジーで持続可能な遊び場を!音と光とヒューマンパワーで…
らしい遊びを体験できます。 【特長】 ■100%ヒューマンパワー(人力)で発電 ■全ての製品が耐候性があり、屋外に設置可能 ■LED照明技術が質の高い遊びを提供 ■イチゴやレモン、チョコレートなど様々な香りを広げることが可能 ■ウイルスや菌から体を守るために、消毒剤を設置可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: タカオ株式会社
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カラーは4色ご用意!屋内にマッチするエッジの効いたスッキリ角形デザイン
す箇所に使用する「ウォールカバー」をはじめ、 ダクトの分岐に使用する「チーズ」、コーナー箇所の接続に使用する 「出ズミ」などをラインアップ。 壁にマッチする、カベ白、ミルキーホワイト、チョコレート、ブラックの 4色をご用意しております。 【特長】 ■屋外・屋内兼用 ■耐候性・耐衝撃性に優れている ■屋内にマッチするエッジの効いたスッキリ角形デザイン ■壁色にマッチするカラ...
メーカー・取り扱い企業: 未来工業株式会社
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机の上で高クオリティーな真空成形「卓上真空成形機 活用事例」
製品成形のコスト削減をしたいと考えている方に!新素材の研究用にもおすす…
!! 【こんなお客様に好適】 ✓組立や検品、工程間のムダをなくしたいと考えている方に ✓新素材の成形テストや、耐久テストに、B4サイズがあればテスト可能! ✓物流梱包の経費削減をしたい方に ✓チョコレートや飴菓子の形づくりに ✓その他アイデア次第で広がる使い方 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ラヤマパック
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大幅な処理時間の短縮が可能!コスト削減に大きく貢献します
ニュウ糖 ■クリスタルシュガー ■塩 ■小麦粉 ■水飴 ■ドレッシング ■ホエイ ■フラーペースト ■イースト ■マーガリン ■マヨネーズ ■カルシウム ■大豆粉末 ■チョコレート ■蒲鉾 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: フリスタンポンプジャパン株式会社
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主にチョコレート、コーヒー、チーズ、動物性食品と精肉の製造に使用されて…
日本ベルティング株式会社では『食品加工向けスチールベルト』を 取り扱っております。 滑らかで摩耗耐性のあるベルトの表面は、繊維や脂肪の残留物が スチールベルトに残るのを防止。このため、非常に簡単に洗浄することが 可能です。 また、ベルトの表面へのアクセスが簡単で、密閉部分またはエッジに 邪魔されないため、洗剤の必要量が大幅に削減され、その結果時間と コストが節減され、環境を保...
メーカー・取り扱い企業: ベルンドルフバンドジャパン株式会社
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型抜き・折り加工を駆使して、箱や缶などの包材に適した片面段ボールを作り…
葛西紙工株式会社は、チョコレートやお菓子などの包装材として 多用される片面段ボールを取り扱っております。 食べ物のおいしさを損なわないデリケートさと衛生管理がポイントで、 当社だからできる繊細な山と谷のカーブが「おい...
メーカー・取り扱い企業: 葛西紙工株式会社
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粉末酒が「飲・食」の可能性を拡げます
粉末中にアルコール分を含む、「粉末のお酒」です。 水の使用量が限られる食品(粉末飲料や各種インスタント食品など)や、油分の多い食品(チョコレート、クリームなど)にご利用頂けます。...
メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社
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新規機能素材・食品原料・医薬品・医薬部外品などへ有効な利用方法を開発し…
FONTEC R&D株式会社では『アプリケーション開発』を行っております。 ケーキ、ジャム、チョコレートなどの製菓・製パン原料としても 問題なく使用できる天然由来の低糖質製品を開発し、機能性表示食品の 開発を目指しています。 詳細は、お気軽にお問い合わせください。 【アプリケーショ...
メーカー・取り扱い企業: FONTEC R&D株式会社 本社
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冷却効率を従来の50%改善(当社比)!熱交換器を知り尽くした当社だから…
【対応アイス】 ■アイス種類 ・クリーム系、ウォーター系、シャーベット系 ■アイス形状 ・1色、2色、3色、マーブル、2重構造、チョコレート・ナッツ系コーティング など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イズミフードマシナリ
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◇ゲノム解析・バイオテクノロジーの進展、農業の第6次産業化など“食”に…
「技術士が次世代へ語りつぐ 食とバイオのイノベーション」 ■体裁:B5判 204頁 ■定価:3,500円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス コンパウンドチョコレートの科学 非モデル農作物のゲノムデータ解析 エキス調味料の調味・減塩・健康機能 アミノ酸の工業生産 産業用酵素の展望 スーパーコシヒカリのスマート育種 技術士視点から見た6次産業化...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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さまざまな食品へ配合が可能
【配合例】 ■チョコレート ■パン類 ■飲料 ■サプリ ■お菓子 ■スキンケア用品 ■ペットフード ■地方の名産品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社LABバイオテック
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ノンテンパーチョコに最適!コンパクトなのに機能的なチョコレートエンロー…
『MODEL-CHM250SS』は、ノンテンパーチョコ向けのチョコレート コーチングマシンです。 オーバーコート・フルコートのボトミングの選択が可能。 パーツの取り外しが容易で洗浄しやすい構造となっており、 キャスター付で移動も簡単です。 【特...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社S・K・I
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チョコレート、クッキーなどの整列品用
タッチパネル採用で操作性が向上。 カラー液晶画面により、動作状態、検査表示が、よりクリアになっています。 異周波検査により検査対象にフィットする感度設定が可能な上、 検出・操作・異常履歴をトータル10万件保存することができます。 【特長】 ■タッチパネル採用 ■カラー液晶画面で、動作状態・検査表示がクリア ■検査対象にフィットする感度設定が可能 ■検出・操作・異常履歴をトー...
メーカー・取り扱い企業: ニッカ電測株式会社
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恵まれた環境と設備から、高品質で独創性あふれる香料を
も 新しい香りの研究・開発に向け、さらなる前進を続けて参ります。 【仕様例】 ■飲料用香料 コーラ・サイダー・ラムネ ■冷菓用香料 アイスクリーム ■製菓用香料 キャンディ・チョコレート ■その他 マーガリン・ハム・ソーセージ など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 宮坂香料株式会社
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独自のノウハウと技術で微粉末加工した国産栗100%のパウダー!
【応用例】 ■アイスクリーム ■キャラメル ■プリン ■ケーキやパン ■チョコレート ■乳製品や豆乳 ■和菓子 ■とうふ など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マエダ・スーパー・テクノ
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臨床試験に使用いただける、臨床微生物検査用培地のカタログです。 実際…
当カタログは、コージンバイオ株式会社が取り扱う 「臨床微生物検査用培地」をご紹介しています。 「ヒツジ血液寒天培地」や「チョコレート HB 寒天培地」の一般分離用 培地をはじめ、 グラム陽性菌用培地、嫌気性菌用培地など豊富なラインアップをご用意しております。 製品の選定にご活用下さい。 【掲載内容(抜粋)】 ...
メーカー・取り扱い企業: コージンバイオ株式会社
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オリジナルプロテインをお考えなら当社にご相談ください!
、「包装」まで一貫して行います。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせ下さい。 【開発例】 ■タンパクの種類 ・ホエイプロテイン、ソイプロテイン、カゼインプロテイン ■味付け実績 ・チョコレート味、コーヒー味、バニラ味、ヨーグルト味、ストロベリー味、 バナナ味、レモン味、グレープ味、アップル味、コーンスープ味、 コンソメスープ味、中華風スープ味 など ※詳しくはPDFをダ...
メーカー・取り扱い企業: 三協食品工業株式会社
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業務用ココアパウダー『マイスターカカオパウダーD-21-S』
脂肪分20~22 %の業務用荷姿の製菓用ココアパウダーです!
【特徴】 ・脂肪分 20 22 %の製菓用ココアパウダー です。 ・25kg の業務用荷姿で大量生産用の原料として 好適 です。 【用途】 ・ カカオ、チョコレートを使用した製菓、煮込み料理のコク出し等にご使用ください。 ...
メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社
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ゼリー・飲料・レトルトなどは当社にお任せください!
【取扱食品素材】 ■澱粉 ■乳製品 ■油脂 ■果汁・果肉 ■農産物 ■調味料 ■糖・糖アルコール ■チョコレート原料 ■香辛料 など ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: エステック株式会社
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おって、たのしく、つまんじゃおう!手軽に使える紙製のミニトング
『おるかみトング』は、手軽に使える紙製のミニトングです。 折るだけでカンタンに使用可能。 手軽に使い捨てでき、指が汚れないので、ポテトチップスをはじめ、 フライドポテトやチョコレートなどにお使いいただけます。 【特長】 ■折るだけカンタン ■指が汚れない ■手軽な使い捨て ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: アオトプラス株式会社
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フィルムに付着する無駄をなくしませんか?食品包装などで発生する内容物の…
当社で新たに撥液機能のコーティング製品を開発しました。 何もコーティングしていないフィルムと、撥液コーティングをしたフィルムに ケチャップとチョコレートを垂らした効果比較動画を公開中です。 ※ご興味のある方は、下記動画で続きをご覧ください。 食品包装関連での身離れ問題、コスメ関連での容量表示の自主基準拡大、 医薬品包装分野での『服薬遵...
メーカー・取り扱い企業: アイム株式会社
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フィルムへ付着するムダをなくす!当社の食品用身離れフィルムをご紹介
『RCフィルム』は、液体、固形物の付着を防ぐ食品用身離れフィルムです。 ホイップクリームやチョコレートソース、カステラなどの食品の跡が 残らず、身離れ良好。 「撥水・撥油RC」と「撥水RC」の2種類をご用意しております。 【仕様】 <撥水・撥油RC/撥水RC> ■水接触角(°)...
メーカー・取り扱い企業: アイム株式会社
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オランダdeZaan社ブランド脂肪分20~22%のココアパウダーです!
「RICH TERRACOTTA(リッチテラコッタ)」 脂肪分20~22%の製菓用ココアパウダーです。 チョコレート、ナッツ、キャラメル、クリームのノートがあり、ビスケット、ケーキ、パン、アイスクリーム、デザート、菓子、飲み物に最適です。...
メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社
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製菓、工業、医療、美容、傷付き防止など、様々な分野で活用できます!
供しております。 高精度3Dスキャナーを使った型製作に対応。 当社シリコン成形機導入により低コスト化が図れます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【製作例】 ■チョコレート型(貝殻) ■ラムネ型(パンダ) ■カステラ型 ■グミ型(ドーム状) ■工業用部品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 関西機械株式会社 マシンセンター
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【ロータリーポンプ】非接触 × 定量送液 ~洗浄性に優れた設計~
高粘度・固形物入り液体にも対応。 サニタリー仕様: 食品・化粧品…
。 ■洗いやすく、分解組付が簡単なポンプがほしい! <食品> ■高粘度 : 味噌、チーズ、ハチミツ、バター、液卵、ソース、マヨネーズ、ポテトサラダ、もろみ、かまぼこ、ソーセージ、酵母、チョコレート、豆乳 ■固形物入り : 果実入りジュース、果肉入りヨーグルト、ミートソース、カレー ■泡立ち : 醤油、酒、ビール <化粧品> ■高粘度 : クリーム、美容液、トリートメント、クレ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ナカキン
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自動化への第一歩!タンクへの投入/払い出し作業を自動化し、タンク移動を…
お客様のご要望に応じてタンクから台車、自動着脱装置まで一式で設計・製作させて頂きます。 対象例: シリカやチョコレートライン...
メーカー・取り扱い企業: ナブテスコサービス株式会社 産業機械部
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バター・味噌・チョコレートなどの高粘度液、果肉入りヨーグルトなどの固形…
・流路が広いので具材を傷めません ・高粘度液、固形を含む液に最適 ・乳製品の分散も抑制できます ・大きく分解できるので、洗浄が容易です。 ・高温仕様も対応可能。CIP洗浄、SIP洗浄もご相談ください。 ・磁力は標準の0.5T、1.0Tから選択できます。(ご相談ください) テスト機があります! カタログからテスト機の寸法をご確認ください...詳しくはカタログをご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エイシン
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油圧、エア、電気は勿論、練り歯磨き粉、粉体ペレット、チョコレート、真空…
■オートコネクタ(オートカプラ)を使うと 生産性の向上…自動化/段取り時間の短縮で生産効率が上がります。 FMS化の実現…遠隔操作が可能になります。 安全性の向上…危険な場所へ近付くことがなくなります。 安全性の向上2…危険物(高温水や塩酸等)配管ラインの切換を自動化が計れ、作業者の安全性向上に繋がります。危険作業がなくなります。 環境改善…高温・多湿や汚れる場所での作業がなくなります。...
メーカー・取り扱い企業: ナブテスコサービス株式会社 産業機械部
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天然由来/バイオマス 熱硬化性樹脂『セラック』(興洋化学社製品)
セラックは昆虫(ラックカイガラムシ)より分泌される樹脂状物質を精製して…
、絶縁ワニス、電絶接着剤(マイカ、コイル、トランス)、剥離剤(粘着テープ、マスキングテープ、合成樹脂板保護紙)、接着剤 、印刷インキ、錠剤コーティング(腸溶性)、果実の保護コーティング、艶だし(チョコレート、柑橘類) ※詳しくはびPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: MP五協フード&ケミカル株式会社
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食品の食感、テクスチャー、嚥下などの官能評価を定量化
化 ・テクスチャー、破断、食感、嚥下特性などの官能評価の定量化 ・スターチの糊化特性評価(RVA測定、熱特性、ゲル化) ・野菜スープ、カレーソースなど大径粒子を含むサンプルの粘度評価 ・チョコレートのテンパリング特性の定量化 ・とろけるチーズの温度と粘性の評価 ・ヨーグルトのゲル強度と粘度特性 ・クリームの泡立ち、泡強度、泡切れの定量化...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アントンパール・ジャパン