【動画あり】抗バイオフィルム試験　評価方法事例

PR抗バイオフィルム試験(ISO4768)準拠試験、様々な目的に沿った分析…

当社で行っている「抗バイオフィルム試験」についてご紹介いたします。 「洗浄液などのバイオフィルムの分解効果を評価したい」「サンプルの バイオフィルムを作らない最小濃度を決めたい」などの目的に沿った バイオフィルムに関連した評価試験をご提案。 また、分析で使用する菌種は、大腸菌をはじめ、緑膿菌、黄色ブドウ菌、 表皮ブドウ菌、ミュータンス菌ですが、その他の菌種での分析や採取 した菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

ステンレス意匠鋼板「ノイエス」

ステンレス表面に真空中でチタン窒化物や炭化物などのセラミックスをコーテ…

たクリスタル感覚豊かな美しい色彩 ・豊富なカラーバリエーション（13色） ・耐摩耗性に優れている ・成型品へのコーティングも可能（寸法の制約あり） ・耐食性は基材ステンレスと同程度 ※事例や機能の詳細については、PDFをダウンロードしてご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社

工場排気の臭い対策お任せください！中和消臭器『VFD-N/TM』

食品加工工場・給食センター・塗装工場などダクトから排出されるニオイの脱…

イの仕上げにもご利用いただけます。 『VFD-N/TM』は、排気ダクト内に効率良く消臭剤を混入できる中和消臭器の基本形です。 植物精油消臭剤で悪臭物質を効率よく消臭します。 【導入事例】 ■食料品製造工場、給食センター ■塗装・印刷インキ製造工場 ■自動車修理工場、鋳物工場 ■肥料製造工場など ■ホテル、スーパー、病院などの厨房排気 ※詳しくはリンク先をクリックす...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

特注流し台・収納棚・ステンレス加工品『ASTシリーズ』

現場のご要望に合わせた好適な仕様をご提案！数多くの現場でご採用いただい…

ビネット流し台「AST」と、キャビネット、フレームまで オールステンレスで設置場所を選ばない「AST-S」をご用意。 保育園・学童保育・掃除用流し台／掃除用具入れ・社員寮下駄箱などの 納入事例がございます。 【特長】 ■現場・予算に合わせたご提案 ■専任担当者が見積から納品まで一括担当 ■学校、施設向けに特化した特注対応 ■数多くの現場でご採用いただいている ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： アイオ産業株式会社

【グリスフィルターの清掃費削減に！】フィルターの自動洗浄

お湯と洗剤を吹き付けて、フィルターを自動で洗浄！

』は、 お湯と洗剤を吹き付けて、グリスフィルターを自動で洗浄いたします。 グリスフィルターの清掃費削減に貢献。 清掃をきちんと行えば、ダクトやファンの設備維持にも役立ちます。 【導入事例】 某レストラン（厨房30m2、フィルター20枚）の場合 　フィルター清掃を業者依頼　年間約1,056,000円 『Water wash Technology』導入で 　フィルター洗浄洗剤代...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

抗ウイルス フレキシブルフィルム

エラストマー樹脂を加工した柔軟で伸縮性のある抗ウイルスフィルム

抗ウイルス性評価（インフルエンザウイルス、ネコカリシウイルス）と抗菌性評価（大腸菌）の事例は、カタログをダウンロードの上ご確認ください。 ※詳細はPDFをダウンロード頂くか直接お問い合わせください。　...

メーカー・取り扱い企業： 五洋紙工株式会社

腰への負担軽減 モジュール式作業台ユニット【※カタログ進呈中！】

重量物を 安全・容易に作業可能。ドイツ製で人間工学に基づき、自然な動き…

【掲載事例】 車軸とボディのドッキング工程 大型油圧シリンダーの組立 空調機器の組立工程 マシニングセンターの治具交換 射出成型機の材料運搬・供給　など ...

メーカー・取り扱い企業： ロームヘルドハルダー株式会社

【卵の使用量を抑えられます！】 製菓製パン向け油脂製品のご紹介

卵不足に対応するミヨシ油脂の製品をご紹介します！

卵不足に対応するには 農林水産省の資料によると、2022年10月に国内で1例目が確定して以来、令和４（2022）年シーズンで家きんにおける鳥インフルエンザ発生状況は26道府県84事例となりました（2023年4月13日時点）。1,771万羽を超える殺処分数は過去最悪の数字です。今シーズンも、11月25日に国内1例目が確認されて以来、約18万羽が殺処分の対象となりました（2023年...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

業務用鍋の修理・塗り直しを承ります｜複数店舗まとめてOK！

塗装が剥がれたお鍋や、焼肉用のプレート。買い換えず、まとめて修理したい…

再生可能な数量をまとめて再塗装！各店舗へ完成品をお届けいたします。 4.　店舗で使う分は残して、少しづつ再塗装できるので、通常通り営業しながら改善していけます！ 実際に利用されている方の導入事例もご紹介できます。 ぜひお気軽にご連絡ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

ポリエチレンチューブ　（受注生産品）

低密度ポリエチレン（LDPE) 高密度ポリエチレン（HDPE)

塩ビチューブ（PVC）等では耐えられない流体の配送が低コストで実現します。 チューブ内外径（流量）・条長・使用流体・連続使用温度・使用圧力を御相談ください。 自然色・乳白色のほかカラーチューブの事例もあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 信成工業株式会社

自治体に認められた抗菌・抗ウイルスコーティング(5年間持続)

名古屋市交通局では入札案件で認められ選定！ウイルス感染症対策・VOC分…

ト』によってカバーし、 安心・安全の空間をつくります。 ※納入実績はPDFをダウンロードしてご覧ください。仕様詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。 ご面談時には、WEB上では掲載しきれない「事例の詳細」についてもご紹介します。 ...

メーカー・取り扱い企業： イシグロ株式会社 本社：東京　営業拠点：全国各地

厨房器具を使いやすく改良したい人のために プロの加工技術を提供！

店で使っている鍋を、アイデア通りに改造したい。とお困りのあなた 業務…

、金属加工から陶器樹脂加工まで、さまざまな材質の調理器具をプロの技術で、ちょっと加工することができます。 ちょい足し改造で、自分の店だけのカスタム調理器具を作ってみませんか！？ 【これまでの事例】 ■オリジナルデザイン＋ガラス蓋 ■ステンレス割れ防止バンド＋溶岩プレート ■寸胴鍋＋蛇口 ■IHカーボン発熱体＋銅製のしゃぶしゃぶ鍋 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

【設置店事例】『スワンフード』　焼肉店

「自宅に招いておもてなし」をイメージした設置店事例をご紹介します

2015年6月に場所を移し、新築開店した創業25年の老舗焼肉店の事例です。 移転前の店舗同様カウンター席を熱望され、カウンターに 『スワンフード』を設置し一人客にも対応。 小上がり席にはワンショットフードを設置し、床は掘りごたつ式で 足元を広くし、余...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワモト 本社

【事例紹介】別注 クレープスタンド

新業態の定番メニューに！厨房の環境からオペレーションまでを考慮した、店…

検討やエンドユーザーへの提案にもお使い頂けます。 ********************************************************************* 事例紹介 『別注クレープスタンド』 店頭で提供の際に使用するクレープスタンド。 シンプルな形状ながら、別注だからこそできるカスタマイズで 試作を繰り返しながら最適な形状が出来上がりました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

【設置店事例】『スワンフード』　韓式焼肉・韓国料理店

韓国王宮をイメージした韓式焼肉と韓国料理専門店での設置店事例をご紹介し…

店内インテリアデザインを妨げないようロースターを埋め込み型にする ことで、なによりも着座したとき対面する人の目線をクリアにでき、 テーブル上がすっきりしていると好評をいただきました。 【事例】 ■課題 ・店内インテリアデザインを妨げないようにしたい ■効果 ・着座したとき対面する人の目線をクリアにできる ・テーブル上がすっきりとしている ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワモト 本社

【事例紹介】3Dプリント試作

新業態の定番メニューに！厨房の環境からオペレーションまでを考慮した、店…

産してきました。 3DCADの設計により、生産前の重量計測やイメージ画像の出力が可能で 導入前の検討やエンドユーザーへの提案にもお使い頂けます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 事例紹介 『恐竜のステーキ皿(3Dプリント試作)』 別注ステーキ皿の開発では、金型製作までに いかに形状を追い込むことができるかが重要です。 とはいえ、鋳物の試作はコストが嵩みがち。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

【設置店事例】『スワンフード』　韓国カジュアルダイ二ング店

モダンな内装・カジュアルなコリアンダイニング店での設置店事例をご紹介し…

2014年12月に『スワンフード』を導入しメニュー内容に幅を 持たせました。 その結果、今では網焼肉のメニューとゴトクを使用しての サムギョプサルメニューが好評を得ています。 【事例】 ■課題 ・開店当初はロースターは無く、卓上のガスコンロを使用して営業 ■効果 ・メニュー内容に幅を持たせた ・網焼肉のメニューとゴトクを使用してのサムギョプサルメニューが好評 ※...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワモト 本社

【導入事例（ロボシェフ）】フードコート/オムライス

アルバイトでも高品質な仕上がり！品質向上・作業効率のアップに貢献した事…

埼玉県さいたま市のフードコートに『ロボシェフ』を導入した事例を ご紹介します。 従来は人手作業により、オムライス用ケチャップライスを調理して いましたが、重いフライパンを振り、均一に仕上げるためには時間と 労力、さらに経験が重要なため、調理スタッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

【事例】倉庫の高所棚作業

狭い所でも台車で移動可能！水圧で上下する乗用ステージから作業がしやすく…

倉庫で倉庫内の荷揚げ荷下ろしや高所棚作業の為、『アクアデッキ』を 導入した事例をご紹介いたします。 大型の荷物はフォークリフトで積み降ろししますが、小型荷物は フォークリフトが使えないので手作業で脚立では安全に作業しにくく、 移動が大変なので、何か良い方法はないかと...

メーカー・取り扱い企業： サンマックス株式会社 本社・工場

【換気天井システム導入事例】順天堂医院　主厨房

広い視野を確保し、衛生管理に貢献！高い衛生管理が求められる病院厨房での…

2014年に改築された順天堂医院の主厨房、加熱調理室（104m2）に 「換気天井システム」が導入されました。 さらに「フィルター自動洗浄クリーン」を導入。フィルター清掃の オートメーションで、メンテナンス期間を極力無くし、無休での 運用を支えています。 メンテナンスにかかるコストを省くことで、イニシャルコストの 早期回収をも実現しています。 【導入製品】 ■換気天井シス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

【換気天井システム導入事例】谷口屋　ファクトリー

過酷な労働環境の改善のために！良い施設つくりへの思いがこもった厨房とな…

創業96周年(2021年)を迎える谷口屋では、全て人の手で加減を見ながら 油あげ専用の木綿豆腐を揚げています。 旧工場では、夏場の温度が50℃を超える環境で作業せざるを得ない時もあり、 新工場では美味しい揚げと共に作業環境の改善を目標に取り組んでまいりました。 そこで、フードにHaltonの「UVキャプチャーレイ」を導入。その結果、 揚げ作り、そして良い施設つくりへの思いがこもっ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

【導入事例：カフェ】施設衛生を目的にご活用いただいております

当社製品『KEW-A009-2A』を愛知県豊田市のカフェにて導入いただ…

当社製品『KEW-A009-2A』を、 2019年秋、愛知県豊田市にオープンした紅茶カフェPrakrti (プラクリティ）様に導入いただきました。 本物を知るオーナー様が厳選した、紅茶とシードルにあわせて、こだわり抜いた食材で手作りする焼菓子を楽しめる、口コミで人気の喫茶店です。 お客様へ提供するものに徹底してこだわるオーナー様。 訪れるお客様が安心して癒しの時間を過ごせるよう、確かな...

メーカー・取り扱い企業： 金澤工業株式会社

【導入事例：高齢者施設】施設衛生を目的にご活用いただいております

当社製品『KEW-A009-1A』をインフルエンザなどの感染症予防、ノ…

当社製品『KEW-A009-1A』を、 豚流行性下痢の発生および被害が大きな問題となっており、感染症の予防を目的として、施設の衛生状態を向上させるために導入いただきました。 施設内の感染予防に力を入れており、インフルエンザなどの感染症予防、ノロウィルスなどによる食中毒対策として導入いただきました。 高齢者の集まる施設は、季節に関係なくウィルス対策が必要となります。 殺菌力だけでなく、消...

メーカー・取り扱い企業： 金澤工業株式会社

増加する「中食」需要に応える急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

近頃需要が高まるテイクアウトや取り寄せ。食材を新鮮な状態で冷凍できる急…

約20倍！驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず、高品質な冷凍が可能です。 小型から大型機まで様々な機種をご用意しておりますので、状況に適したご提案をさせていただきます。 【採用事例（一部）】 鮮魚／伊勢海老／あん肝／精肉／タケノコ／山芋／漬物／各種総菜／厚焼きたまご／ゆば／胡麻豆腐 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【導入事例：学校】施設衛生を目的にご活用いただいております

当社製品『KEW-A009-1A』を茨城県古河中等教育学校にて導入いた…

業務用電解水生成装置『KEW-A009』は、2隔膜3室型の電解セルを使用して、 水と精製塩から、陽極側に酸性電解水(次亜塩素酸水)を、陰極側にアルカリ性 電解水(水酸化ナトリウム水溶液)を生成する装置です。 2つの電解水は、それぞれの特長を持ち、便利でカンタンにお使いいただけます。 なかでも、菌やウイルスに高い効果のある酸性電解水(次亜塩素酸水)は、 衛生管理、施設の清掃など、幅...

メーカー・取り扱い企業： 金澤工業株式会社

液体急速凍結機の導入事例８『金目鯛・伊勢海老などの魚介類』

その日に水揚げされた新鮮な魚介類を−30℃のアルコールで急速冷凍！獲れ…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 刺身を通常冷凍するとドリップが生じ、生臭さが生じてしまいますが、リ・ジョイスフリーザーで急速に冷凍することで、獲れたての美味しさを味わうことが可能です。 【お客様の声】 私たち三浦水産は伊東魚市場の真正面に店舗を構え30年余、長年にわたる実績と経験で仕入れた獲...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例9『鶏のたたき』

新鮮な南九州産の生食用鶏むね肉を使った鶏のたたきを−30℃のアルコール…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【かしわ工房　小林養鶏様の声】 1.圧倒的な凍結スピード 従来3時間以上もかかっていた冷凍が、わずか10分まで大幅短縮したことで、冷凍時の細胞崩壊を防ぎました。 2.旨味成分を逃さない 急速冷凍時の細胞崩壊を防ぐことが解凍時のドリップ（旨味成分の流出）を防...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例７『お土産用冷凍ラーメン』

真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させることで、麺へのダメージを最小限に減らし、解凍後も茹でたてのような食感を味わうことが可能です。 【お客様の声】 宮崎県　直ちゃんラーメン様 導入当初は小さな店舗でこの様な設備を使いこなせる...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例10『かつめしに使う高級ブランド牛』

ブランド牛・高級和牛も大量に仕入れることでコストを下げ、−35℃のスピ…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 急速冷凍で肉の鮮度をキープするため、店舗は勿論、家庭でも美味しい肉を提供することが可能です。 【本家かつめし亭（良肉問屋）様の声】 こだわりのかつめしを始め、プロの味をご家庭でお楽しみいただける加工済商品と、上質でコスパの良い鶏肉・牛肉・豚肉商品を販売していま...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例11『黒さつま鶏のさしみ』

南九州の郷土料理である黒さつま鶏の刺身や正肉を急速冷凍することで、全国…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鹿児島県　真栄ファーム様の声】 この度、品質向上を目的に『液体急速凍結機』なるものを導入いたしました。 従来の急速冷凍機より格段にグレードアップし、今までの３分の1のスピードで深部までカチコチになります！ （1枚のもも肉が10分でカチカチです） スピーディに...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

ステンレス意匠鋼板「ファインカラー」の施工事例

ステンレスの表面に化学発色法で透明なクロム系酸化膜を薄く生成させて色を…

『ファインカラー』は表面の透明な酸化膜の光の干渉作用で発色させた製品で、光のあたる角度や見る角度によって微妙に変化する色合いが特長です。 【特長】 ・ステンレスの輝きやテクスチャーを活かした深みのある落ち着いた色彩 ・塗料や染料を使わずに着色しているので、太陽光にあたっても色あせしない ・基材ステンレスと同等以上の耐食性 ・カラーバリエーション(５色) ...【製造可能範囲】 ■素材...

メーカー・取り扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社

液体急速凍結機の導入事例13『車海老』

より良い品質を求めて冷凍！リ・ジョイスフリーザーの導入で生産調整も可能…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【車海老の養殖業様の声】 車海老の養殖を行っていますが、生き物ですので成長はまちまち… 生産調整を兼ねて、リ・ジョイスフリーザーを導入しました。 飛行機が欠航すると出荷できなくなることもありましたが、冷凍であれば 飛行機に限らず送れるため、輸送コストも下げ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例16『カット・調理した食材キット』

瞬間冷凍で酸化も防げる!リ・ジョイスフリーザーだからこそできる満足品質…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【満足品質の製品づくり】 カット・調理した冷凍食材キットの1アイテムとして、野菜を冷凍しています。 色や香りまで茹で水に流れ出ずに残り、素材本来の味わいを引き出した 仕上りになります。瞬間冷凍することで酸化も防げるので、美味しさ・香りが 長持ちします。解凍...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例14『イワシシラス』

冷凍で販売エリアを拡大！HACCP対応で付加価値を高めることができまし…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鰛巾着網漁業協同組合共同事業部様の声】 リ・ジョイスフリーザーを使ってイワシシラスを始めとした製品の冷凍を 行っています。冷凍によって大阪府下・近畿圏だけでなく、海外市場への 輸出事業も拡大することができています。 また、リ・ジョイスフリーザーを導入した...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例15『食べやすく調整した商品をパック』

湯せんや流水解凍で簡単に調理可能！介護施設の人手不足を救います

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【小規模な介護施設様の声】 比較的小規模な介護施設での厨房業務は、食材の管理から栄養管理に 基づいた献立づくり、栄養士・調理師の確保など、悩みが多くありました。 当社では高齢者向けに食べやすく調整した製品を一食ずつパックし、急速 冷凍したものを販売していま...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例12『淡路ビーフ、鮮魚（鯛など）』

産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために液体急速凍結機を…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【兵庫県　あわじ島まるごと株式会社「美菜恋来屋」様の声】 淡路島南あわじ市にある農畜水産物大規模直売所「美菜恋来屋」が、 EC・通販サイトを強化し、淡路島の食材を日本各地にお届けするにあたり、 産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために 液体急...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例18『ギフト用製品』

ギフト用製品に活用！美味しさ、新鮮さをそのままお客様にお届け

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【有限会社 観音池ポーク様の声】 従来の緩慢冷凍では製品全体にまんべんなくエアーを当てることができず、 凍結にムラがあり、品質が低下していました。液体凍結ではスピードが速く、 品質劣化を抑え、高品質を保持できます。 ギフト用製品に活用していきます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例20『業務改善、商品開発にも役立った』

計画生産などの目的に導入！業務改善に加え、製品開発にも役立ちました

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【オーケーズデリカ株式会社様の声】 品質を保ったままの長期保存によって業務の簡略化、計画生産など、 業務改善を目的に導入しました。 災害などの緊急時にも安定して提供できる食事として、ストックできる 冷凍惣菜の製品開発にも役立っています。 ※テスト・レ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例17『技術力向上と産業振興の促進』

県内企業の技術力向上と産業振興を促進するために液体急速凍結機を導入！

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【工業技術センター様の声】 中小企業の技術向上や製品開発等の支援のため、 液体急速凍結機を導入しました。加工機器として一般に開放しており、 県内だけでなく県外企業の方にもご利用いただいております。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例19『食材のロスを防ぐことが可能』

製品の導入により、一番の課題だった「食材のロス」を防ぐことができました…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【有限会社ジャッキーステーキハウス様の声】 コロナ禍による売上の低下、食材のロス、県外発送のニーズ増加を きっかけに導入を決めました。 解凍後も冷蔵していた状態とほとんど変わらない結果に驚きました。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例21『刺身用として販売する魚介類』

導入した加工施設はHACCP対応施設へ改修！付加価値の高い製品として販…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社ベストサプライ様の声】 新規事業として始めた刺身用として販売する魚介類の冷凍に向け、導入。 HACCP対応施設へと改修ができたため、さらに付加価値の高い製品として 販路を拡大しています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

シャイン工芸の【パントレーへのセラミックコーティング】

パントレーの焦げ付き発生や皮膜剥離などの問題点をシャイン工芸が解決！

セラミックコーティング「セラアーマー」を用いた食品加工設備での解決事例を配布中！ 【こんなお客様に最適！】 ◎焦げ付き発生、皮膜剥離など耐久性が悪い！ ◎耐熱性を要求する場所 【掲載内容】 ◆お客様のお困りごと ◆シャイン工芸からの提案内容 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸