培地性能試験向けカスタムソリューション

PR環境分離株などの微生物を保管し、管理の負担を軽減。試験品質の向上に。証…

当社は、環境分離株を調整し、冷蔵保存可能な凍結乾燥ペレットとして提供する 『培地性能試験向けカスタムソリューション』を提供しています。 無菌医薬品、化粧品、医療機器、栄養補助食品などの開発において、 安全な製品を提供するためには、微生物リスクを除去することが重要です。 培地性能試験に環境分離菌の使用を検討する一方、 調整・保管の品質・コストにお悩みの方はお気軽にご相談ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： レーベン・ジャパン株式会社

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

機能性食品素材『P-プラセンタエキス（豚プラセンタエキス純末）』

美容・抗疲労訴求に！サプリメントだけでなくドリンクやゼリー用途にも使用…

『P-プラセンタエキス』は、トレース可能な国産の豚の胎盤を原料として 抽出し、賦形剤を使用していない豚プラセンタエキス100％の純末品です。 臭いが少なく、溶解性が高いため、サプリメントだけでなくドリンクや ゼリー用途にも使用可能。 JHFA「プラセンタ食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しております。 【特長】 ■トレース可能な国産の豚の胎盤が原料 ■賦形剤不使用 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

食品衛生法適合 薄手 インナー 耐切創手袋『DC-100』

食品衛生法に適合！刃物を取り扱う食品加工業の作業におすすめです！

『DC-100』は、高強度ポリエチレン繊維「Tsunooga」を採用し、 耐切創レベルDを取得した作業用手袋です。 使い切り手袋などのインナー手袋としての利用に好適。 食品衛生法に適合しているので、刃物を取り扱う食品加工業の作業に おすすめです。 【特長】 ■EN388：2016　耐切創レベルD ■Tsunoogaを採用 ■食品衛生法適合 ■インナー手袋としての利用に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィード

食品スライサー『パレット機』

厚揚げ、牛脂、カルパスの加工実績がございます

『パレット機』は、切れた原料を姿のまま取り出すことができる食品スライサーです。 厚揚げ用パレット、牛脂用パレット、カルパス用パレットといった 各種パレットをご用意しており、決まった位置で正確にカットしたり（厚揚げ用）、 丸い・固い原料も固定してカットすることができます。（牛脂・カルパス用） ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【加工実績】 ■厚揚げ ■牛脂 ■...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

機能性食品素材・製剤

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！

当社では、各種食品たん白質素材 （卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。 まずはお気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

機能性食品素材『P-LAP（豚コラーゲンペプチド）』

美容・食感改良訴求に！当製品入りのパンは"しっとり、やわらかな"食感で…

『P-LAP』は、豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチドです。 くせの少ない風味で、美容・健康食品だけでなく、一般加工食品にも広く ご使用いただけます。 また、豚皮ゼラチンを原料として国内で製造した、数量条件付きの エコノミータイプ「P-LAP-SE」のご用意もございます。 【特長】 ■豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチド ■くせの少ない風味 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

食品素材『アスペルパウダー(R)』

製菓・製パン・惣菜用品質改良剤！米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひ…

『アスペルパウダー(R)』は、国産米の米麹を殺菌・粉末化した 当社オリジナルの食品素材です。 独自の特殊製法により、米麹の生成する酵素を残したまま殺菌処理。 衛生管理の徹底が求められる食品工場様へもご導入いただけます。 また、きめ細かなパウダー状のため、原料と混合しやすく、 加工や調理が容易。米麹由来の酵素パワーを食材にダイレクトに 与えることができます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーセーフーズ

ゼリー調整食品『ゼリーナ』

3種のゼリーラインアップ！計量不要の使い切りサイズが新登場しました

当社が取り扱う、ゼリー調整食品『ゼリーナ』をご紹介します。 ゼリー基材が少量で水分を包み込み、経済的な「ソフトタイプ」をはじめ、 少量でしっかりとしたゼリー状になり離水しにくい「スタンダードタイプ」、 冷凍保存も可能な「おかゆ用タイプ」の3種をラインアップ。 400gのスタンドパックと計量不要の使い切りサイズの2g×20本スティックを ご用意しています。 【ラインアップ】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエルハーモニー

健康食品・化学 / 混合機『ボーレコンテナーミキサー　HM型』

医薬業界向けベストセラー混合機「ボーレコンテナーミキサー」に 健康食…

ミキシングプレートの混合効果とコンテナー脱着機構により、 「省スペース」「小ロット対応」「高稼働」の生産が可能です。 ● コンパクト設計で、従来回転式混合機の１/２の設置面積 ● 低充填率運転も可能で、小ロット用小型機の追加投資不要 更に小型コンテナー追加で、最大：最小比 １０：１以上が可能 ● 脱着式コンテナー機構で稼働率アップ・物流改善・コンタミ防止 【特長】 ●ミキシン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社広島メタル＆マシナリー ケムテック事業部

レトルト食品用オートクレーブ（小型殺菌機）『SR-240』

含気滅菌や加圧冷却が可能なオートクレーブです。 従来の圧力制御方式で…

缶体寸法内径248mm×内寸542mm 缶体内容量25ℓ。比較的小さい缶体サイズを採用しているため、小型レトルト釜として早いサイクルで試作品の製作が可能です。 本機は小型圧力容器構造の規格に適合するよう設計されています。年1回の登録性能検査機関による性能検査は不要です。 さらにヒーターを内蔵しているため、ボイラー設備・ボイラー技士免許も不要です。 給水タンク＋ポンプを内臓しているため、水圧が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トミー精工

【事例紹介】食品の保温（加熱）

食品の保温（加熱）

伝統と豊富な実績を持つウシオ社の 光加熱用光源による、食品の保温（加熱）の事例紹介です 【特徴】 ○ハロゲンランプヒータは点灯することで 　可視光と赤外線、つまりあかりを照射するとともに 　熱放射を行う。この特性を利用し食品の保温を兼ねた 　ショーケースとして利用される ○投入するエネルギー量のよっては、保温のみならず 　加熱調理用電源としての利用も可能 ●その他...

メーカー・取り扱い企業： ウシオ電機株式会社

食品用　遠赤外線ハイブリッド焙煎機　　ホットワンLCR

食品を200℃以上で焙煎可能。焙煎状態を直接目視でき、色の変化の観察可…

　食品用焙煎機HOT-1シリーズに高能率バージョン登場。時間当たり処理量が20％アップしました。（例　緑茶、ウーロン茶、海苔、カカオ豆、各種ハーブ、スパイス等粒度が5～10ｍｍ程度の原料で120ｋｇ/ｈ）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽田

食品業界の充填機の選び方

ご購入前の参考に！株式会社ウイストお勧めの充填機をご紹介

株式会社ウイストがお勧めの充填機をご紹介しています。 「こんな食品でも充填できる？」「この食品ならどの充填機がいいの？」 といった疑問をお持ちの方は、ご購入前にぜひご参考にしてください。 食品業界には高精度サーボ充填機「CPS、LPS、CPRシリーズ」がお勧め。 水、クリーム状の液体、粘体を1台で定量充填ができます。 さらに、瞬時に品種の切り替えが可能です。 【食品別　お勧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウイスト

包装品用ピンホール検査機 【APH-A25/30】

薬品や食品等の充填後のシール不良や、樹脂フィルム等のピンホール不良を非…

包装品用ピンホール検査機 【型番：APH-A25/30】は、 薬品及び食品（プラスチックボトル・瓶・容器・袋）等充填後のシール不良や、 樹脂フィルム等のピンホール不良を、高電圧放電式ピンホール検出の応用により非接触で検査します。 APH-A25タイプは低い電圧（AC1～25Kv連続可変）でのピンホール検査が可能です。 フィルムやシート、フィルムによって密封包装された食品等、 検査箇所...

メーカー・取り扱い企業： 信光電気計装株式会社

うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

『排水用 フジGRPパイプ』

薄肉化・軽量化を実現。耐薬品性に優れ、100℃の高温でもOK。 食品…

「排水用 フジＧＲＰパイプ」は、内層をポリプロピレン樹脂、 外層はガラス繊維で強化したFRTPを一体成形した二層管です。 熱膨張係数が他のプラスチック管に比べ極小で、配管後のパイプの 伸びが小さいため天井吊り配管や露出配管に適しています。 さらに、耐寒・耐熱性能に優れ、-10～100℃までの領域で使用できるほか 耐薬品性にも優れており、厨房洗剤・酸・アルカリ・塩類などを高温・高濃度で使用する環...

メーカー・取り扱い企業： 富士化工株式会社

【資料】さくっとチェック！改正食品衛生法

関連事業者は、新しい食品衛生法に沿った管理・対応が求められます

当資料は、令和2年6月1日に施行された「食品衛生法等の一部を改正する法律」 についてご紹介しています。 施行前と施行後の比較をはじめ、5年間の経過措置期間中についてや 「HACCP」についてなどを詳しく掲載。 また、当社の食品・飲料用ホースシリーズも掲載しております。 改正食品衛生法の確認にお役立てください。 【掲載内容】 ■ポイント1 ポジティブリスト 　・5年間の経...

メーカー・取り扱い企業： 八興販売株式会社

吉田SKT 食品衛生法改正対応 PL制度適合コーティング

2025年食品衛生法改正完全施行に備えよう！吉田SKTが提供するPL制…

【法改正の影響と対応の必要性】 ■法改正の影響 食品衛生法の改正により、食品用器具・容器包装に使用されるコーティングにPL制度が適用されます。 これにより、安全性が評価された物質のみが使用可能となり、従来の樹脂コーティング材料の多くが使用できなくなる可能性があります。 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

機能性食品素材『HSK201D（植物性乳酸菌）』

抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植…

『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。 特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。 加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 【特長】 ■2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌 ■特許第5337535号取得 ■加熱済で工場での扱いも容...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

多列食品用少数計数充填機　DAC-9０００

異品種ミックス計数機は健康食品や菓子類のミックス計数が可能な計数機です…

異品種ミックス計数機DAC-9000は例えば健康食品や菓子類の小袋に異なる製品を数個づつ混合包装する場合に好適な計数機です。また、欠片を面積から認識するので異物検知も可能な計数機です。...製品の個包装や小袋包装へのユーザーニーズが高まる中、今までの計量での充填機に加えて計数での充填を希望されるユーザーが増えています。あるいは計量する製品と計数する製品を混合して充填したいという希望も増えています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光伸舎

食品業界・医薬品向けコーティング装置『コータロー』

食品業界（菓子・健康食品）・医薬品向け！更に進化した次世代コーティング…

『コータロー』は、レボパンと渦流式を融合した、食品業界・医薬品向け マルチスピンコーティング装置です。 コーティングする粉や液の展延スピードが速く、従来のレボパン（回転式）に比べて 生産効率が2倍以上です。 また、コーティング対象のセンター1つひとつが停滞なく常に運動するので、 アベック、貼り付き、粉や液の材料ロスを大幅に軽減します。 標準器、超万能機、従来機、粉掛け専用機の4...

メーカー・取り扱い企業： ユニテクノロジー株式会社

マンション防災の停電対策に産業用蓄電システムLUVIS

産業用蓄電池を設置し、マンション全体の停電対策。電気を蓄電池に貯めてお…

災害時に速やかにBCPを実行するためにも、 最低限のインフラを確保しておく必要があります。 コネックスシステムズの産業用蓄電システムは、 三相3線式30kWの出力で給水ポンプなどの動力機器にも使用いただける他、 変圧器を入れることで照明、テレビ、空調などの単相機器を活かし、 業務用冷蔵庫や産業用ポンプをバックアップすることも可能です。 【導入場所】 ■マンション･ビル 災害...

メーカー・取り扱い企業： CONNEXX SYSTEMS株式会社

サニタリープロセス用製品、ステリフロー

ステリフローシリーズはサニタリープロセス用各種制御機器を揃えております…

★ステリフローはRichards Industries社が製造するサニタリー製品シリーズのブランド名です。 ★製品は、減圧弁、背圧弁、コントロール弁を初め、スチームトラップ、チェック弁、サンプルクーリングユニット、手動流量制御弁、サイトグラス等多種類の製品を揃え、何れもカタログ掲載品として提供しております。 ★サニタリープロセス専用品として材質や加工は当然の事ながら、洗浄や滅菌工程にも...

メーカー・取り扱い企業： ジャパンコントロールス 「Japan Controls Co. Ltd.」株式会社 東京本社

クラウド加工食品製造管理システム

歩留まりの改善など現場の声から開発され、ネット環境下のパソコンやタブレ…

加工食品製造ロット毎の生産量、歩留まり、労働時間、製造原価の把握、 生産工程状況の見える化ができます。 ■原材料仕入・生産計画・製造実績・製品出荷などのデータなどの入力は、 　 タブレット等からのExcel感覚での操作 ■ 製造ロット番号毎に、歩留まりや製造原価、売上・利益管理 ■ 現場などでは、生産工程毎の作業状況の見える化 ■ 製造ロット名称は、商品名・規格・等級など任意に設定 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社e-セレス

食物アレルゲン検査キット『モリナガFASPEKエライザ２』

食品工場のアレルゲン管理に最適！森永生科学研究所『モリナガFASPEK…

消費者庁次長通知「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」に記載された、 バリデーションを満たした定量検査法（モリナガFASPEK特定原材料測定キット）の改良検査キットです。 本キットは「アレルギー物質を含む食品の検査方法の改良法の評価に関するガイドライン」によって 示された基準を満たしており、 アレルギー物質を含む食品の検査に使用することができます。 卵、乳、小麦、そば、落花生タン...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

衛生資材『アルコール（除菌用アルコール）』

食品製造・加工の現場で活躍！

『アルコール』は、食品製造、加工などの際に衛生管理として使用される 衛生資材です。 食器、調理器具、調理用機械類、冷蔵庫、ショーケースおよび、お持ち帰り用 食品容器の除菌、食品調理後の保存・除菌があります。 また、「ガンスプレー」、「キュービテナー」など、さまざまなタイプを ラインアップしておりますので、用途に合わせてお選び下さい。 【特長】 ■除菌効果 ■食品製造、加...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社パッケージランド

食品スーパー向けLED SPOTLIGHT

食材の鮮度を引き立たせ、活気ある空間を演出するLEDスポットライト

『食品スーパー向けLED SPOTLIGHT』は、食材の鮮度を引き立たせ、 活気ある空間を演出します。 15W・35Wをラインアップ。 色温度は、精肉用・鮮魚用・3500Kをご用意しています。 【仕様】 ■消費電力：15W/35W ■全光束：1350lm/3550lm ■配光角：24°/ 36° ■色温度：3500K・他色温度（受注対応品：精肉/鮮魚） ■演色性：Ra 9...

メーカー・取り扱い企業： ニシコム株式会社

プロセス用フィルター（マイクロフィルタ）【製品群概要】

各種製造工程で欠かせないドナルドソンプロセス用フィルター製品　 豊富…

食品・飲料・医薬など、さまざまな製造工程で使用されている ドナルドソンのプロセス用フィルター（マイクロフィルタ）製品 ・プロセス用フィルターハウジング ・プロセス用フィルターエレメント ・産業用圧縮エア・ガス用フィルターハウジング ・産業用圧縮エア・ガス用フィルターエレメント ラインナップをご紹介しています。 もちろん、 衛生ガイドラインに適合した設計で幅広い用途に対応...

メーカー・取り扱い企業： 日本ドナルドソン株式会社

食品工場向け洗浄剤・除菌剤 『エクリン シリーズ』

豆腐工場、ハム・ソーセージ工場、製麺工場実績あり！豊富な洗浄剤のライン…

『エクリン シリーズ』は、豆腐工場やハム・ソーセージの加工工場、製麺工場など様々な食品工場にてご使用いただいています。 豊富なラインアップの『エクリン シリーズ』より、お客様のお悩み解決に向けたご提案をいたします。 各種食品や工程ごとに最適な洗剤をご用意しておりますので、お気軽にご相談ください。 ※詳しくはカタログ、弊社HPをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【取...

メーカー・取り扱い企業： 理工協産株式会社 本社

『包装・工業用PETフィルム＆飲料・食品用PETボトル市場分析』

PETフィルム・ボトルの2020年における市場動向を分析。

■書籍名：包装・工業用PETフィルム ＆ 飲料・食品用PETボトルの市場分析 飲料用PETボトルは2020年、新型コロナウイルスの影響により、家庭内需要が増加したのに対して、アウトドア需要が減少した。そのため「大容量ボトル→増加、小容量ボトル→...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シーエムシー・リサーチ

排水処理（食品工場)にファインバブル発生装置「ＹＪノズル」を導入

排水処理の電力が１/3に低減！大幅な省エネ、臭気の解消、ＢＯＤの低減が…

排水処理用マイクロバブル発生装置「ＹＪノズル」導入により、排水処理設備において大幅な省エネ、臭気の解消、ＢＯＤの低減などが実現した導入実績例を以下に紹介します。 【改善内容】 ■臭気がマイクロバブルＹＪノズル設置後僅か数日で解消。臭気対策に圧倒的な性能を誇ります。 ■排水処理用マイクロバブル発生装置「ＹＪノズル」導入により、ＢＯＤ負荷低減に成功 　⇒原水（調整槽出口）ＢＯＤ4100 m...

メーカー・取り扱い企業： エンバイロ・ビジョン株式会社

リステリアモノサイトゲネス用酵素基質培地　クロモアガーリステリア

白色のハローを伴う青色に発色！他の菌と明瞭に区別することができます。

弊社では、「リステリアモノサイトゲネス」のさまざまな酵素基質培地を取り扱っております。 本培地は、リステリアモノサイトゲネス選択分離用の酵素基質培地です。 リステリアモノサイトゲネスは白色のハローを伴う青色のコロニーを形成するため、 簡単に確認することができます。 また、本培地はリステリアモノサイトゲネス標準試験法に収載されている選択分離用培地です。 第三者認証機関AFNORによりI...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

親水性PVDFフィルター『フロロダインII』

ミネラルウォーター、無菌水や最終製品のろ過に最適！低吸着、耐高温水、親…

『フロロダインII』は、信頼性の高い微生物除去のために開発された 親水性メンブレンフィルターです。 0.2μm (0.22μm)の親水性PVDF製メンブレンの2層膜構造を採用している他、 サニタリーハウジング用に設計されたシングルオープンエンド（SOE） 構造により、効果的な微生物除去と装着後の完全性を保証。 温水やインラインスチームによるサニテーションを繰り返すことが可能で、 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポール株式会社　食品事業部

『医薬・ファインケミカル・食品・一般産業用　PTFEホース』

高温・低温に幅広く対応。洗浄性に優れ、長寿命。UL94V-0の認定を受…

当社は、医薬・ファインケミカル・食品・一般産業向けの 『PTFEホース』を多数ラインアップしています。 UL94V-0の認定を受けたPTFEパウダーを使用しており、延焼リスクも抑制。 耐薬品性に優れ、-150～260℃の幅広い温度で使用可能です。 【ラインアップ（一部）】 ◎医薬・ファインケミカル仕様「バイオフレックスウルトラ」（口径：3/8～3in） ◎食品・ファインケミカル...

メーカー・取り扱い企業： トーフレ株式会社

【総合カタログ進呈中】食品業界向け外観検査装置

ラベル検査装置やシート外観検査装置など！当社が取扱う検査装置をご紹介

当カタログでは、当社が取扱う製品についてご紹介しております。 "外観異物検査装置IGシリーズ"をはじめ、"麺帯外観検査装置"や "計数カウント装置"など多数ラインアップ。 製品の他、検査装置納入実績も掲載しております。 【掲載製品（抜粋）】 ■外観異物検査装置IGシリーズ「IG-FDSM01」 ■外観異物検査装置(両面仕様)「IG-YDG03」 ■麺帯外観検査装置「IG-...

メーカー・取り扱い企業： 藤田グループ

イナモク『食品加工機械の総合カタログ』

【デモ機貸出＆テストカット可能！】刺身つま製造機や野菜用スライサー、牛…

食品加工機械のメーカーのイナモクは、 業務用刺身つま製造機や根菜野菜用各種スライサーなど、 幅広い製品ラインナップを取り揃えています。 ご要望に応じて特殊製造も対応しており、 綺麗で無駄のない食品加工を目指し、衛生的で高品質な製品をお届けいたします。 【取扱製品を一部ご紹介】 ◆刺身つま製造機『イナづま太郎』：HACCP対策の自動タイプ ◆棒状野菜 皮むき機『だいこん君』：抜群の使い易さ・ピラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

分析用標準物質/標準試料『食品・生体（臨床）標準物質』

WHO（世界保健機関）等国家認証の標準物質を世界各国よりユーザーへ供給…

当社は、分析用標準物質/標準試料『食品・生体（臨床）標準物質』を 取り扱っています。 科学の進歩と共に、土壌・水質汚染等からの食品成分に与える影響も 大きく変わりつつあります。近年では、狂牛病（BSE）、残留農薬等、 私たちの生活を脅かすものとなっており、そういった研究・品質管理に 標準物質は役立っております。 また、生体（臨床）試料は血清試料、アスベスト汚染試料等、医療技術の...

メーカー・取り扱い企業： 西進商事株式会社

【パン・菓子への応用】冷凍生地用改良剤・粉末油脂

冷凍生地用改良剤・粉末油脂をパン・菓子へ応用した効果についてご紹介

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う冷凍生地用改良剤と粉末油脂の パン・菓子への応用についてご紹介します。 冷凍生地用改良剤「エレメントFS」をパンに応用すると、 ボリュームアップや冷凍ダメージ抑制といった効果があります。 また、「マジックファット200」や「マジカルケーキ」を膨化菓子に 応用すると、口どけ向上や歯つき軽減などの効果が得られます。 【冷凍生地用改良剤「エレメントFS...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

【食品工業用】泡と塩素で除菌ができる洗浄剤『フォーミストCLQ』

スライサーなどの食品加工機器、床の洗浄・除菌に！クイックすすぎで時短と…

『フォーミストCLQ』は、スライサーなどの食品加工機器、床などの 除菌・洗浄ができる食品工業用泡除菌・洗浄剤です。 成分は次亜塩素酸ナトリウム（塩素系）、界面活性剤、水酸化カリウムです。 また、一点集中の噴射が可能な「アルボースフォーマー」や「FM10」など、 泡洗浄器も多数ご用意しております。 【特長】 ■高発泡と塩素で洗浄・除菌 ■クイックすすぎで時短・節水 ■成分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルボース 東京支店　

食品添加物『ハイグレード サンラック』

JWWA認証登録製品の高品質次亜塩素酸ナトリウム

『ハイグレード サンラック』は、食品添加物・合成殺菌料として 飲料用水の処理及び食品、調理器具などの除菌等に効果を発揮する 高品質次亜塩素酸ナトリウムです。 水道用次亜塩素酸ナトリウム規格の品質にも適合。 有効塩素12％以上、6％以上の4タイプをご用意しておりますので お客様の用途に合わせてお選びいただけます。 【特長】 ■高品質 ■高い安全性 ■強い殺菌力 ■経済性 ...

メーカー・取り扱い企業： 本町化学工業株式会社 営業本部

【製薬・食品向けタンク】オーダーメイドカスタムタンク

常に衛生的な状態（サニタリー性）を保てることを重要視したタンク。設計段…

医療用や食品用などに使用する際に、衛生的な状態（サニタリー性）を保てることに重点をおいたタンクです。 CIP（Cleaning in Place：定置洗浄）や、SIP（Sterilizing in Place：...

メーカー・取り扱い企業： ユニコントロールズ株式会社

近赤外 栄養成分分析装置『フードスキャン2』

惣菜や弁当の各種栄養成分を最短25秒で同時に測定可能。サンプル前処理も…

惣菜や弁当、一般食品の栄養成分表示が2020年4月から義務化されました。 効率的な分析手法の一つとして、迅速かつ高精度な栄養成分分析が行える 近赤外成分測定装置『フードスキャン2』をご提案します。 本機はさまざまな食品の検量線を標準搭載し、サンプル100gあたりの 水分・たんぱく質・脂質・塩分・炭水化物など各項目を最短25秒で同時に測定できます。 カロリー表示にも対応。粉砕したサ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

プラスチック・食品用「竪型粉砕機」【省スペース・清掃性◎】

プラスチックや食品等幅広い用途で使用可能な粉砕機です。竪型なので従来の…

オリエント粉砕機製『竪型粉砕機』は、プラスチックや食品等幅広い用途で使用可能な粉砕機です。 長尺物やシート状の物も特殊な粗砕機やフィーダーを必要とせず粉砕することが可能な竪型粉砕機です。 竪型構造は回転部が縦になっている為、スクリーンの取り外しはとても簡単で清掃性も優れています。 従来の横型よりも省スペースで、色変え時の清掃も非常に簡単に行えます。 日常の点検清掃作業等についても、...

メーカー・取り扱い企業： 三興商事株式会社

【事例】HEXシリーズ＜食品容器乾燥＞

食品関係を扱う場合のクリーンレベルとしても！食品用の容器自体の乾燥など…

食品容器乾燥における「HEXシリーズ」の事例をご紹介いたします。 間接式であるため、食品用や塗料、乾燥物を選びません。直火式であると、 物によっては、黄変や水滴が発生したりするケースもありますが間接式は その心配がありません。業界トップクラスの熱交換率を持っています。 また、...

メーカー・取り扱い企業： 細山熱器株式会社

混合・乾燥機『NESブレンダー（食品用ニーダー）』

「粉体＋粉体/液体添加物」の混合、加湿粉体の水分調整や乾燥に！

『NESブレンダー（食品用ニーダー）』は、主に「粉体＋粉体」や「粉体＋ 液体添加物」の混合、加湿粉体の水分調整や乾燥などに適しています。 らせん状のリボンブレードで混合を行います。また、ジャケット（二重釜） によ...

メーカー・取り扱い企業： ケミカルエンヂニヤリング株式会社

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です。 また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。 【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会