液体用ラウンド式マグネットフィルター(フラット)

PR食品・工業製品等の製造工程中のパイプ送路に設置し微鉄粉を除去。

サンギョウサプライの液体用ラウンド式マグネットフィルター(フラット)は、液体から微小な鉄粉を取り除くために設計されています。 外装がステンレス製の衛生的なマグネットバーを使用しているので、食品・工業製品等など、製造過程のパイプ走路に設置し、磁性微鉄粉を分離捕獲します。 【特長】 ■ジュース、調味料、乳飲料等の食品製造工程中のパイプ送路に設置して金属異物を除去します。 ■高磁力のマグ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギョウサプライ

中食需要に好適！袋を開けずにレンジ調理できる包材３タイプのご紹介

PRコンビニ総菜に採用実績のある「レンジTEC」のほか、レトルト食品、冷凍…

用途別に、下記ラインナップを取り揃えております。 ＜ボイル・レトルト食品用途＞ ・レンジTEC（総菜やカレーなどにおすすめ） 　⇒ スタンドパウチ仕様のため、袋のまま喫食することも可能です！ 　　 ・レトルト用レンジ袋（液物・ペースト系におすすめ） 　⇒ ウイング部に蒸気口がある為、 　　 袋を寝かせた状態でも安心してご使用いただけます！ ＜冷凍食品用途＞ ・イージーレンジ...

メーカー・取り扱い企業： フィルネクスト株式会社 本社

食品微生物検査技能試験（精度検証サービス）

あなたは正しく検査できていますか？検査方法が正しくても検査結果が正しい…

お客様の検査技術の向上を支援することを目的として、食品微生物検査技能試験を提供しております。 【特長】 ■普段の検査に近い流れで実施できる 試料が“模擬食品”なので、日常的にいつも行っている検査方法と同様にすることができます。 ■個人別の検...

メーカー・取り扱い企業： 日本細菌検査株式会社 東京支店、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、広島営業所、福岡営業所

【事例紹介】ブロック状に凝集した食品原料を粒状にほぐす

分解・洗浄が簡単なサニタリー仕様！大型解砕機などの特殊品も製作可能

工程中にブロック状に凝集した食品の固まりを粒状にほぐすため、サニタリータイプの解砕機（SKS）を提案しました。 この解砕機は様々なスクリーンにより製品粒度の調整が容易で、分解・洗浄が簡単なため、食品現場で多くの実績があります。 特...

メーカー・取り扱い企業： アイシン産業株式会社

【分析事例】加工食品中エマルションのクライオFIB-SEM観察

構造を維持したまま水分・油分の分散状態を観察

エマルションは、水溶成分と脂溶成分を乳化剤の作用により分離なく混合した分散系であり、種々のエマルション技術が加工食品に広く利用されています。マヨネーズはその中でもO/W型（水中油滴型）の代表的な加工食品です。クライオFIB-SEM観察による評価を行った結果、水分・油・乳化剤などの分布を可視化することができました。...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【総合カタログ進呈中】食品素材とシステム商品の情報を多数掲載

総合カタログ進呈中！透析技術を駆使した食品系商品からシステム系商品まで…

った電気透析・ 機能性膜技術の販売と活用提案を行っている株式会社サンアクティスの総合カタログです。 当カタログでは、脱塩濃縮梅酢から分離・精製した「プラムサワー、梅エキス」をはじめとする 食品系商品のほか、「電気透析装置」や、「超精密濾過装置(MFフィルター)」などの システム系商品を掲載しています。 【掲載内容】 ■脱塩濃縮梅酢 ■梅干エキス ■その他梅関係素材 ■梅以...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンアクティス

食品のオーミック(ジュール)加熱

Emmepiemme社のオーミック(ジュール)加熱装置は、食品に直接通…

、フルーツカクテル向けの果肉  ペストリー、ヨーグルト向けの糖分が高い果肉  クリームチーズの殺菌と滅菌  トマトソース、ホワイトソース、バジルソースの殺菌  乳の殺菌  調理済食品の滅菌  半生バジルの下処理に向けたバジルソースの殺菌と滅菌  半加工処理向けの野菜ピューレ  栗ピューレと加糖の栗クリーム  連続的な肉の加熱と調理  フルーツピューレと果肉の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

パン窯『Artisan』

ヒーターを小型化し多数配列！豊富な蒸気を生み出す高蓄熱スチームジェネレ…

『Artisan』は、熱伝導に適した石床を採用し、パン生地に吸収されやすい 遠赤外線を放出するパン窯です。 ベーシックな加熱方式で、パン生地の加熱コントロールがしやすく、 イメージどおりのオーブンキックを実現。 また、焼成室レイアウトのラインアップが豊富ですので、好適な一台を お選びいただけます。 【特長】 ■焼成室レイアウトのラインアップが豊富 ■特に「2列2枚縦差し...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

食品業界向け 色彩計測セミナー（無料・オンライン開催）

【ライブ配信】食品業界での各測定試料の測定事例を多数ご紹介！「おいしさ…

食品の「おいしさ」には、人間の五感の1つである「視覚（色）」が大きな影響をもたらすと言われています。 また、食品素材には固体・粉体・ペースト・液体といった形状があり多種多様です。 本セミナーは、色の見え方を始めとした基礎的な知識、官能評価の“目視と合わない”、“測定値がばらつく”などのお悩みを改善する「測定のコツ」や測定器を選択する際の注意すべきポイントなどをわかりやすく紹介するオンラインセミナ...

メーカー・取り扱い企業： コニカミノルタジャパン株式会社 センシング事業部

【課題解決事例】日本国内の加工食品メーカー様

処理量や食品原材料の特性を分析！ご満足いただけるスペックのロータリーバ…

日本国内の加工食品メーカー様へ『ロータリーバルブ』を 提案・製作した事例をご紹介いたします。 同社では、食品製造工場のメンテナンス時期に「機械の能力アップをしたいが サイズはコンパクトにしたい」という問題を...

メーカー・取り扱い企業： 尾崎ウェルスチール株式会社 本社、機械加工工場、歌島工場、粉体工学研究所

食品外観検査パッケージシステム

マーガリン・バター・豆腐・チョコレート・菓子等の食品の外観検査

3Ｄカメラによる食品外観検査システムです。マーガリン・バター・豆腐・チョコレート等食品の穴・亀裂・断裂・変形の検出と、それらの寸法・体積の計測が可能です。 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問合...

メーカー・取り扱い企業： テクニカルシステム株式会社 本社事務所

フィルターカートリッジ『ウルチポアGFプラス』

プロセス水、異性化糖のろ過、バクテリア、オリの効果的除去に！プラスのゼ…

『ウルチポアGFプラス』は、粒子の除去効率を一段と高めるために 静電気の吸着効果を利用したフィルターカートリッジです。 水や水溶液のろ過では、電気的吸着効果により、フィルターの孔径よりも 相当小さい粒子が除去され、微粒子や微生物など多くの物質は、水中に 浸した時、特有のゼータ電位を持ちます。 マイナスに荷電した粒子の除去にはプラスのゼータ電位を持つ当製品が 適しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポール株式会社　食品事業部

食品・飲料用圧送・吸引用ホース（トヨフーズSホース）

食品・飲料用ホース（トヨフーズSホース）

食品・飲料用　圧送・吸引用ホースです。内径75φ、100φの大口径を追加！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トヨックス 東京支店、名古屋支店、大阪支店

『医薬・ファインケミカル・食品・一般産業用　PTFEホース』

高温・低温に幅広く対応。洗浄性に優れ、長寿命。UL94V-0の認定を受…

当社は、医薬・ファインケミカル・食品・一般産業向けの 『PTFEホース』を多数ラインアップしています。 UL94V-0の認定を受けたPTFEパウダーを使用しており、延焼リスクも抑制。 耐薬品性に優れ、-150～260℃の幅広...

メーカー・取り扱い企業： トーフレ株式会社

【分析事例】食品中有害成分の濃度分析

乳幼児用粉ミルク中メラミンの濃度評価

2007年ペットフード大量リコール騒動、2008年メラミン混入粉ミルク事件をきっかけに、乳製品、家畜飼料等食品からメラミンが検出され、国を挙げて対策が検討されています。 MSTでは食品中のメラミンを高い精度で抽出・回収し、LC/MS/MS分析法により定量する手法を確立しています。 下にLC/MS/MS分析...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【食品工場や製薬工場の方へ】検品コンベア SUMCON MJ

”光”によって異物混入を未然に防ぐ！異物混入や品質検査に最適なLED検…

食品業界に於いて、製品内の異物混入（髪の毛、虫等）の発見は、特に注意して検査している工程です。 異物が入ってしまった製品は、全品回収などの対応を迫られます。 現状は、X線検査機や金属検査機等にて異物を除去しています。 SUMCON MJは作業者自身の目で確認し、加工や梱包工程に入る前に、異物を発見することにより、異物混入を未然に防ぐことを目的にするための、補助機械です。 白色光は、高輝度で、8,...

メーカー・取り扱い企業： サムテック・イノベーションズ株式会社

デプスフィルター『プロファイルII』

「ABシリーズ」と「RMFシリーズ」をラインアップ！ビール、異性化糖、…

従来のデプスフィルターには、一度捕捉した粒子を圧力の変化等で フィルターの二次側へ流出させたり、メディアが剥離したりする 問題があり、確実なろ過が要求される場合には使用できませんでした。 『プロファイルII』は、これらの問題を解決した画期的なフィルターで、 確実なろ過ができ、メディアの剥離もありません。 さらに、ろ過寿命が長いため、ランニングコストの削減が可能です。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポール株式会社　食品事業部

【課題＆解決事例】『食品業界ソリューション』

【食品・包装機の装置設計者必見！】幅広い使用環境に対応。食品業界におけ…

～食品製造現場でこんなお悩みありませんか？～ ■異物混入を防ぎたい… →設備の塗装が剥がれると異物混入につながってしまう →部品が多かったりチェーン・スプロケットがあると、 グリスなどが飛び散って衛...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッセイ

【資料】食品衛生法対応プラスチック

食品衛生法に適合する代材をご提案！ポジティブリスト適合・不適合一覧表な…

2020年に改正された食品衛生法では、合成樹脂製の食品用器具・容器包装について、 安全性を評価した物質のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入されることになりました。 当資料では、食品衛生法のポジティブリスト制...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イコール 本社・営業部

加工原料調味料『チキン白湯エキス』

クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

『チキン白湯エキス』は、新鮮な原料を使用し鶏本来の自然な香り、上質な 炊き出し感を付与します。 自然乳化により適度な白濁感と濃厚感、脂のコク味と鶏本来の旨みを付与。 クセが無く、幅広い用途に使用でき、和・洋・中のベースとして、また 味の特徴付けとして、幅広い応用が可能です。 【特長】 ■上質な炊き出し感を付与 ■適度な白濁感と濃厚感 ■クセが無い ■幅広い用途に使用可...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

食品添加物として使える　「次亜塩素酸分子水溶液の製造装置」

厚労省により「食品」への使用が認められた、食品添加物殺菌料製剤の混合処…

塩素酸水が必要です。 「ジアのチカラ低コスト製造機」を使用することにより、空気感染対策として、加湿器利用ができます。 専用スプレーボトルなどをセット。 【ジアのチカラとは】 厚労省により食品への使用が認められた食品添加物殺菌料製剤の混合処理タイプです。 またJSA規格に準拠した商品で、一定の安全性と有効性を担保。 ■殺菌性能が高く、新型コロナウィルス、ノロウイルス、インフルエンザウ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ピュアソン 環境衛生化学事業部

薪窯『CWBO-2』

12V・100V電源の「庫内ファン」を装備！薪ストーブと同様に室内でも…

『CWBO-2』は、焼きムラが発生せず、屋外使用も可能な薪窯です。 当製品の特長は「火力」と「遠赤外線」です。薪による火力はとても強いため、 生地による熱損失の回復力が大きく、大きな「窯のび」をもたらします。 また、「炉床」や「焼成室」に蓄積された熱は「遠赤外線」として放射され、 生地の中心付近に熱を与えます。このため、火どおりが良く、ボリュームのある 製品が、短時間で焼きあがり...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

外部・内部精度管理用技能試験プログラム

ラボの精度管理や試験所認定取得に活躍！世界規模で行われる食品検査技能試…

『外部・内部精度管理用技能試験プログラム』は、英国食料環境研究庁 (The Food and Environment Research Agency)が主催する、世界規模の 食品検査・水質検査技能試験プログラムです。 大きく分けて４つのスキームがあり、食品化学検査分野の「FAPAS」、 微生物検査分野の「FEPAS」、遺伝子組換え食品検査分野の「GeMMA」、 水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

加工原料調味料『炊味厨房かつおL』

鰹節の特長を最大限に活用！

『炊味厨房かつおL』は、「薫感」「節感」「肉感」を併せ持つ、かつお エキス調味料です。 独自の抽出・加工プロセスと配合技術により、鰹節の強く厚い香気・強い だし様の味質・優れた加熱耐性を実現。 本製品のほかにも液体・顆粒・粉末など、用途に合わせたさまざまなバリ エーションを取り揃えています。 【特長】 ■薫感、節感、肉感を併せ持つ製品 ■鰹節の強く厚い香気 ■強いだし...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

潤滑剤混入リスク対策！NSF”3H”登録『潤滑スプレー​』

米国食品医薬局(FDA)規格の原料を使用！食品の付着防止(離型)に有効…

『スミフードオイル3H』は、食品との接触が許諾されるNSF”3H”登録の潤滑スプレーです。 食品への混入リスク対策としてFSSC22000における安全管理手法であるHACCPで推奨！ NSF登録済み、米国食品医薬局(FDA)規...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社成商

【事例】HEXシリーズ＜食品容器乾燥＞

食品関係を扱う場合のクリーンレベルとしても！食品用の容器自体の乾燥など…

食品容器乾燥における「HEXシリーズ」の事例をご紹介いたします。 間接式であるため、食品用や塗料、乾燥物を選びません。直火式であると、 物によっては、黄変や水滴が発生したりするケースもありますが間接式は その心配がありません。業界トップクラスの熱交換率を持っています。 また、食品関係を扱う場合の、クリーンレベルとしても間接式であれば 問題ありません。 【用途】 ■食品用の容器自...

メーカー・取り扱い企業： 細山熱器株式会社

クチナシ青色素製剤『BLUE-L』

イリドイド配糖体とタンパク分解物の混合物に酵素を作用させて得られたクチ…

『BLUE-L』は、クチナシ青色素として比較的赤味の少ない 鮮やかな青色色素です。 耐酸性はなく、pH4.5以下では不溶化し色素が析出します。 当社では、この他に、pH3付近まで色素の析出がなくご使用いただける 耐酸性の｢BLUE-B150｣も取り扱っております。 【特長】 ■外観：暗青色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調：水に溶解すると鮮明な青色を呈する(λma...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

呈味力シリーズ（粉末）

素材の風味を底上げするベースアップ調味料

少量添加するだけで、料理全体の風味を底上げするベースアップ調味料です。 魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ。 全品、うま味調味料無添加で低塩分（食塩分：1.5-3.5%） 濃厚感の底上げ、コク出しに新たな価値をご提供します。 2014年から新たに展開しているシリーズで、 年1品のペースで新商品を発売中。 2017年は「呈味力　真鯛エキス」を上市しまし...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

機能性表示食品制度対応「三七人参サポニン濃縮エキス末」

ジンセノサイドRg1高含有、高品質な三七人参です。機能性表示食品「血糖…

血糖値上昇抑制効果が期待されるジンセノサイドRg1を25.0%以上規格化した独自原料です。 「血糖値上昇抑制」「筋肉機能維持」の機能性表示食品制度に対応しております。 【特長】 ■規格成分：ジンセノサイドRg1　25.0%以上 ■形状：粉末 ■推奨量：ジンセノサイドRg1として5mg/日以上(参考：原料換算20mg) ■使用期限：24ヶ...

メーカー・取り扱い企業： AL-FOODS株式会社

薬品・食品配管用非塩ビホース（エコロン）

医薬食品配管用非塩ビホース（エコロン）

【特長】 ◆　ホース最内層がポリオレフィン系樹脂使用で様々な食品（食材）や油脂類にもご使用いただけます。 ◆　塩素成分を一切使用していませんので焼却してもダイオキシンや塩素ガスが発生しません。 ◆　食品衛生法適合で安心（昭和26年厚生省告示第52号、昭和57...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トヨックス 東京支店、名古屋支店、大阪支店

多品種小ロットの食品製造工場でも使える生産管理システム『αーD』

計りと情報端末を繋げば、初心者も外国の方も指示内容が一目でわかる！シス…

トライネットが提供する生産管理システム『αーD』は、量産向けの食品工場や製造業向け工場はもちろん、多品種少量ロット生産の食品工場でも導入できます。 まず既設の設備と工場内で可視化させたい内容・ご要望を伺い、それにあった現場の改善をご提供しております。 例え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

トラップフィルター『プロファイルUP/プロファイル・スター』

設備の小型化とろ過時間を短縮！正確なろ過精度による製品の歩留まりが向上…

『プロファイルUP/プロファイル・スター』は、プリーツ構造により、 高流量化を実現したオールポリプロピレン製フィルターカートリッジです。 厚みのあるメディアとプリーツ構造が、デプスとプリーツ両タイプの利点を 併せ持つ圧力損失の低いフィルターを誕生させました。 従来、高流量や高粘度流体のろ過は難しく、プリーツフィルターではプリーツが つぶれて、ろ過寿命が短くなり、デプスフィルターで...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポール株式会社　食品事業部

加工原料調味料『チキンブイヨンNo.2』

ナチュラルな調理感を付与！本格的なブイヨンタイプの調味料

『チキンブイヨンNo.2』は、鶏がらと野菜をじっくり煮込んだ独特の調理 感を持った本格的なブイヨンタイプの調味料です。 うま味調味料、酸分解物は使用しておらず、自然な風味を持ちます。 幅広いバリエーションで、洋風、中華などあらゆる料理のベースとして、 お使いいただけます。 【特長】 ■本格的な調味料 ■うま味調味料、酸分解物は不使用 ■自然な風味を持つ ■幅広い用途に...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

食器洗浄機用洗剤『ショウワクリーン201』

すべての原料を食品添加物で構成！強力な表面張力の弱化作用により速やかな…

『ショウワクリーン201』は、食器表面に付着した水の表面張力を減少させ、 食器乾燥促進効果と食品の染み発生を抑制してくれる食器洗浄機用洗剤です。 原料は食品添加物で構成されていますので安心してご使用いただけます。 特殊な界面活性剤の強力な表面張力の弱化作用により速やかな乾燥力を 発揮...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ショウワ 本社、東京営業所、名古屋営業所、北陸営業所

【資料】機能性表示食品×SDGs

機能性表示食品の差別化をSDGsの目標に合致した原料で！日本におけるS…

当資料では、機能性表示食品×SDGsについてご紹介しております。 「機能性表示食品とは」をはじめ、「設計開発問題」や 「未利用・廃棄物利用原料で目指せるコト」などを掲載。 今回紹介した原料以外にも、SDGs素材...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

【資料】食物アレルゲン検査 同一項目複数検体 一括検査

大量の検体の検査こそ外部委託はいかがでしょうか？ 弊社では多検体時の…

【掲載内容】 目的を持った検査は、1回あたりの検体数が大量になり検査費用も高額になります。多くの企業様では検査費用を少なくするために、自社内検査で対応されているのではないでしょうか。 自社内検査では見えるコストの外部依頼検査費は削減できますが、自社内検査にかかる人件費・検査を習熟するための教育費用、検査キットの在庫管理費用など、見えないコストが増加している場合があります。 大量の検体の検...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼント

品川工業所の製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼン…

株式会社品川工業所では、製菓製パン・食品加工機械・理化学機械の総合カタログを無料プレゼント中！ 品川工業所は、菓子製造機・食品加工機を主軸に理化学機械を加え、全国で高い評価を受けています。 熱効率の良いタンク構造で、ランニングコストの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

【OEM向け資料進呈】健康食品『すっぽん梅肉黒酢』

他社で断られた化粧品・食品製造大募集！厳選された国内産の原料を使用した…

当製品は、従来の「梅肉黒酢」がもつ優れた特性はそのままに、 貴重な“国産すっぽん粉末”をプラスした健康食品です。 有機玄米を使用した黒酢もろみ末や紀州産南高梅使用の 梅肉エキスなど厳選された国内産の原料を使用。 当社では、天然成分を使った健康食品・サプリメントのOEMや 製造受託を50個...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ORTIC

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

『エキストラートY』は、動物性たん白質を主原料とするペーストタイプの エキスです。 コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。 本製品のうま味調味料不使用タイプの「エキストラートY(N)」や、豚骨・ 豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮した「エキストラートYP」など もご用意しております。 【特長】 ■コク・濃厚感をもつ ■のびやかなおいしさ ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

HALAL認証による品質保証「ハラール食品OEM受託サービス」

マレーシアイスラム教推進部のHALAL認証により品質を保証！航空会社や…

をご紹介します。 マレーシアの農林水産省獣医学サービス部において授与されたVeterinary Health Mark賞や、 マレーシアイスラム教推進部によって授与されたHALAL認証、 により食品品質、また「ハラール」に対しての信頼性があります。 日本でも近年、グローバル化やインバウンド増加によりハラール食品を必要とする方々が増えてきています。 ホテルや病院食、学校給食等への導入、また海外...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Brahim’s Food Japan

機能性食品素材　LK乳酸菌米培地生成物『米ケフィラン』

コーカサスの長寿食ケフィアの機能性を「米」の力で引き出した新食品素材

『米ケフィラン』は、長寿食ケフィアの機能性を米の力で引き出した新食品 素材、LK乳酸菌米培地生成物です。 世界有数の長寿地域コーカサス地方で、かつて門外不出とされた発酵乳ケフィア。 ケフィアの特徴的な乳酸菌は、特有の粘質性多糖ケフィランをつくります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 大和薬品株式会社 本社

トウガラシ色素製剤『R-GP/PE-10』

原体として二酸化炭素超臨界精製を行ったものを使用！においが低減されてい…

『R-GP/PE-10』は、油溶性トウガラシ色素を水に分散溶解した後、 粉末製剤化した製品です。 「PE-10」は、水分散性乳化液体製剤で、使い易い製剤です。 色素原体は、二酸化炭素超臨界精製により脱臭されたものを使用しています。 「R-GP」は、橙赤色の粉末で僅かに特有のにおいを有します。 また「PE-10」は、橙赤色のやや粘稠な液体で僅かに特有のにおいを有します。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

【食品衛生管理のポイント】衛生管理のポイントとその対策

食品衛生管理は、食品の製造、加工、調理などの過程で衛生的な状態を維持し…

食品衛生管理のポイントとHACCPにも役立つアイテムをご紹介します。 HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。 HACCP（ハサップ）方式は、原材料の受け入れから加工・出荷まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横山商会 名古屋営業所

プレミックス粉　OEM商品開発サービス

プレミックス粉の製造販売&企画開発なら、小ロットでも対応可能な当社へお…

当社では、プレミックス粉のOEM商品開発を行っています。 試作品生産に便利な小ロットにも対応しており、トータルコストを抑える ことができるため、ご予算内で複数の商品を試作することも可能。 プレミックス粉の企画開発については数多くの実績があり、オリジナルの 配合割合でブレンドしたい、今までお店で混ぜていたものを規格化したい、 などお客様の細かい要望にもお応えいたします。 【当...

メーカー・取り扱い企業： 西日本食品工業株式会社

着色料製剤『GLシリーズ』

鮮やかな緑色製剤。ゼリー類や菓子類、麺などの広い用途の着色に好適！

『GLシリーズ』は、耐酸性に優れたベニバナ黄色素からゼリー類や菓子類、 麺などの広い用途の着色に適した色素群です。 本製品に用いたベニバナ黄色素は、当社の精製技術により改良された色素で 鮮明な黄色が得られ、鮮明なクチナシ青色素との組合せで、鮮やかな 緑色製剤となりました。 【特長】 ■外観：暗緑色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調：水に溶解すると鮮明な緑色を呈する ...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

シソ色素製剤『R-S520A』

高度な精製技術により溶解性が向上しており、幅広くご使用いただけます。

シソ色素は比較的水に溶け難いものですが、『R-S520A』は、赤シソの 葉から高度な抽出精製技術によって製造され、溶解性のすぐれた色素です。 主成分はシソニン、マロニルシソニンです。 また、溶解性の良い「ニチノーカラー R-S220A(製剤色価200)」も 取り扱っております。 【特長】 ■赤シソの葉から高度な抽出精製技術によって製造 ■溶解性のすぐれた色素 ■主成分...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

【採用事例】食品機械 自動餅つき機のセパレート型磁気近接センサー

長寿命・高信頼性のセパレート型磁気近接センサーは耐環境性に優れ、メンテ…

食品機械 自動餅つき機の杵の上死点位置検出に当社のセパレート型磁気近接センサーが使用されています。 食品加工現場のような高温多湿で水・油・粉塵などのある悪環境で使用しても抜群の信頼性を発揮します。 長寿命・高信頼性によりメンテナンス作業負荷・コスト低減を実現します。 接点部はガラス封入接点のベスタクト"Bestact"を使用しており、接点の酸化、腐食が無く、信頼性は抜群です。 ベスタクトは一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社べスタクト・ソリューションズ