【バウムクーヘンビジネスの働き方改革】不二商会3種の神器

人時生産性UP！高品質・高付加価値商品の生産に対応する不二商会3種の神…

器をご紹介します。 バウムクーヘンオーブン「フレイヤ」は、焼成過程を見直し、効率化。 従来の4段階焼成から5段階焼成になり、“高い炉内温度での焼成”と “時間短縮”を実現します。 「生地供給ポンプ」は、とにかく生地を傷めず、手鍋では間に合わない ペースの生地供給ができ、「一斉切りスライサー」はソフトクーヘン、 ハードクーヘン両方のカットが可能。 人時生産性をアップし、生産...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二商会

プランジャー式 材料移送ポンプ『Hopper Topper』

プランジャー式でパン生地・すり身など高粘度の移送におすすめ！

『Hopper Topper』は、パン生地・すり身など固形～高粘度の移送に 適したプランジャー式の材料移送ポンプです。 ミキサーボールからダイレクトに移送可能なほか、超音波残量センサーを 標準装備しています。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤマツジ

【食品分野での導入事例】パン生地

パン生地の移送にデフォーミングポンプを導入した事例をご紹介！

食品分野におけるパン生地の移送例をご紹介します。 ミキサーにより混合されたパン生地をトレーに定量小分けをしたいが、液粘度が高過ぎる為、移送可能なポンプが無く手作業にて時間や手間が掛かっていました。 そこで、デフ...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社