KrosFlo KR2i RPM システム

PRサイクル時間を短縮！歩留率を向上させることでプロセスの効率性を高めます

当社では、リアルタイムプロセス管理とラボスケールタンジェンシャル フローろ過(TFF)を統合した『KrosFlo KR2i RPM システム』を 取り扱っております。 当システムは、KrosFlo KR2i システムとCTech FlowVPX 可変光路長紫外可視分光光度計を組み合わせ、インライン濃度 モニタリングとエンドポイント制御を備えた自動TFFを提供。 KR2iとFlo...

メーカー・取り扱い企業： レプリジェンジャパン合同会社

自動コロニーカウンター　※計測～レポート作成までを完全自動化！

PR豊富な計測事例！責任ある仕事に安心を！わずか数秒で正確に計測できる自動…

自動計測コロニーカウンターは、設定領域面積中に存在するコロニー数を 一定の基準で自動計測する装置です。 導入することで安定性や効率性を大幅に向上させます。 食料の衛生評価・医薬品の評価・水質分析・化学品化粧品の安全評価など 多岐にわたる用途でご使用いただけます。 計測条件に合わせてカメラ設定だけでなく、上下照明のオンオフや 背景色の切り替えを自動で行います。 それにより、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社写真化学 草津事業所

食品用機能性ヒアルロン酸『ヒアベスト(J)』

膝関節痛を改善！膝の痛みに対する効果をヒト経口摂取で確認したヒアルロン…

『ヒアベスト(J)』は、ヒト経口摂取試験より、膝関節痛を改善することが 確認された食品用機能性ヒアルロン酸です。 当製品は、既存添加物名簿収載品目における「ヒアルロン酸」に適合。 膝のスムーズな動きを助け、軟骨の磨耗を防ぎます。 【特長】 ■膝の痛みに対する効果あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【膝におけるヒアルロン酸の役割】 ...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

【資料】当社高麗人参素材の腸内フローラ改善効果

当社が取り扱う高麗人参素材の腸内フローラ改善効果ついて詳しく解説してい…

当資料では、当社高麗人参素材の腸内フローラ改善効果について解説しています。 紅参微粉末・紅参熟成エキス粉末摂取による腸内フローラの改善作用の 試験概要をはじめ、未病ケア効果などを掲載しております。 【掲載内容（抜粋）】 ■当社取扱　高麗人参素材 ■紅参微粉末・紅参熟成エキス粉末摂取による腸内フローラの改善作用 ■高麗人参と腸内フローラ【まとめ】 ■未病ケアについて ■当社高...

メーカー・取り扱い企業： 金氏高麗人参株式会社

【ヒシエキス】糖化ストレスに対する作用

糖化ストレスに対する効果！抗糖化に関わる「ヒシエキス」の３つの作用をご…

■AGEsの生成を抑制 791種の植物エキスのなかでも、糖化ストレスの原因となる糖化したたんぱく質（AGEs）の形成を抑制する活性が高いことが分かっております。 ■生成されたAGEsを分解 AGEsの特徴的な構造であるα-ジカルボニル結合を切断する活性を有しているため、生成されたAGEsを分解する可能性があります。 ■血糖値の上昇を抑制 糖の吸収にかかわるα-グルコシダーゼの活性...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部

ローヤルゼリープロテイン

ジャパンローヤルゼリー株式会社では食品・飲料メーカー向けに原料販売を行…

ローヤルゼリープロテインは、運動能力や身体機能にさまざまな ロコモ対策としてメリットをもたらします。 当社では、食料・飲料メーカー向けにローヤルゼリーを はじめとする、健康素材を用いたプランを実現します。 当社で扱うローヤルゼリーたんぱくは、アスパラギン酸含有量が ホエーの約2倍。 アスパラギン酸は疲労回復の栄養素として知られるアミノ酸の一種です。 【主な成分】 ■...

メーカー・取り扱い企業： ジャパンローヤルゼリー株式会社 東京本社

練込でん粉『かんざんS』

滑らかで歯切れのよい食感を付与！ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用…

『かんざんS』は、椰子の幹中から取れるサゴ椰子澱粉です。 麺類や和菓子、洋菓子、パン等の食感改良に好適。 糊液はやや透明でゲル化しやすく、滑らかで歯切れのよい 食感や弾力性を付与します。 ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用ください。 【特長】 ■食品素材（でん粉表示） ■糊液はやや透明でゲル化しやすい ■滑らかで歯切れのよい食感を付与する ■弾力性を付与する ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

ブラックジンジャー（脂肪の減少）

「脂肪の減少」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビュー、届出資料も…

当社では、食品・食品添加物用原料『ブラックジンジャー』を取り扱っています。 本品にはブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが含まれます。 ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは腹部の脂肪を 減らす機能があることが報告されています。 研究レビュー、届出資料、機能性表示食品は当社におまかせください。 【機能性関与成分】 ■ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン...

メーカー・取り扱い企業： 丸善製薬株式会社 食品営業部

【ヒシエキス】肌の黄ぐすみ改善作用

褐色・蛍光が低減するヒシエキス！顔全体のくすみ、透明感に有意な向上の体…

糖化による黄色は、肌の黄色いくすみになってしまいます。 そこで、褐色・蛍光が低減するヒシエキスを摂取し、糖化度と 肌状態について試験を行いました。 結果、肌のハリや弾力に向上や肌の透明感に対して有意な向上 が見られ、ヒシエキス摂取による糖化度低減＆くすみ・透明感改善の 体感が示唆されました。 【試験結果】 ■AGEsセンサ変化率が有意に低下 ■顔全体のくすみ、透明感に有...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部

グルテンフリー米粉めんに最適な水挽き米粉！！

でん粉損傷が少ないうるち米水挽き米粉で作った米粉めんは劣化しにくく、な…

上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 新規需要米を使用した製品です。 パンや洋菓子など、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品用途)、 製品が限定されていますので、詳しくはお問い合わせください。 【新規用途】 ■パン ■洋菓子 ■麺...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

【ピュアトース技術情報】粘度特性

水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能！食品にボディ感を与える保水…

『ピュアトース』は、マルトース系水飴と同等の粘度を示し、 食品にボディ感を与えます。 そのため、水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用いただけます。 高温になるにつれて粘度が低くなり作業効率が上がりますが、 着色性があるため、長時間の加熱はお避け下さい。 【特長】 ■マルトース系水飴と同等の粘度を示す ■水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能 ■高温になるにつれて粘...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【マスキング効果】オリゴ糖酸

甘さの後引きを改善し、自然な後味に整える効果もある素材をご紹介します！

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 甘い水飴の様な見た目をしていますが、甘さはとても弱く、酸味を持った ユニークな味質特性。 カルシウムや鉄などミネラルを可溶化することができます。 当資料では、マスキング効果について表やグラフを用いて詳しく掲載しています。 【掲載内容】 ■高甘味度甘味料 ■アミノ酸 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【ミネラル吸収促進機能】オリゴ糖酸

腸内でミネラルを可溶化・維持・吸収促進！ミネラルは健康維持に欠かせませ…

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 カルシウムや鉄などミネラルを可溶化することが可能です。 甘い水飴の様な見た目をしていますが、甘さはとても弱く、酸味を持った ユニークな味質特性。 当資料では、ミネラル吸収促進機能についてグラフを用いて詳しく掲載しています。 【掲載内容】 ■ミネラル吸収促進 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【ミネラルとの相性】オリゴ糖酸

ミネラル特有の不快味をマスキング！加熱による塩の形成を抑制し清澄性を保…

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 カルシウムや鉄などミネラルを可溶化することが可能。 甘い水飴の様な見た目をしていますが、甘さはとても弱く、酸味を持った ユニークな味質特性があります。 当資料では、ミネラルとの相性について表やグラフ、画像を用いて詳しく 掲載しています。 【掲載内容】 ■不快味マスキング ■...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【食品素材】オリゴ糖酸のご紹介

マルトビオン酸カルシウムを主成分とした機能性素材の特徴を表・グラフ・画…

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 当資料では、ミネラル吸収促進について表やグラフ、画像を用いて詳しく掲載。 腸内でミネラルの可溶化状態を保つことで吸収率を高めたり、骨を壊す 破骨細胞の分化を抑制します。 【掲載内容】 ■ミネラル吸収促進 ■破骨細胞活性低下(骨の成分の維持に役立つ機能) ■骨密度維持に役立つ機能 ...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【資料】ULH-Wa（ナノバブル水素水）の研究報告4

人口皮膚におけるメラニン抑制効果に関する研究報告を掲載！

当資料は、ULH-Wa（ナノバブル水素水）の美白効果 メラニン抑制力に関する 研究報告書です。 人口皮膚（3次元ヒト皮膚組織モデル）に、紫外線A波を照射（2分間、1.0J/cm2） した研究結果を解説しています。 【掲載内容】 ■紫外線照射（UVA）によるメラニン増加に対する防御効果 ■研究報告 ・目的 ・検証方法 ・比較対象 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

【資料】ULH-Wa（ナノバブル水素水）の研究報告1

人口皮膚におけるコラーゲンを増築効果に関する研究報告を掲載！

当資料は、ULH-Wa（ナノバブル水素水）のコラーゲン増強力効果に関する 研究報告書です。 人口皮膚（3次元ヒト皮膚組織モデル）を通常水とULH-Waで14日培養し、 I型/IV型のコラーゲンの発現を免疫染色法で検証した 研究結果を解説しています。 【掲載内容】 ■人口皮膚によるコラーゲン増強効果 ■研究報告 ・目的 ・検証方法 ・比較対象 ※詳しくはPDF資料を...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

【お腹の調子を整える機能】オリゴ糖酸

お腹の調子を整える機能としても利用可能！便通改善効果が期待できます。

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 マルトビオン酸カルシウムを主成分とした機能性素材で便通改善効果が 期待できます。 当資料では、その効果についてグラフを用いて詳しく掲載。 「サワーオリゴC」摂取により便秘の自覚症状改善、排便回数増加を確認できます。 【掲載内容】 ■便通改善効果 ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【資料】ULH-Wa（ナノバブル水素水）の研究報告2

人口皮膚におけるエラスチン減少防御に関する研究報告を掲載！

当資料は、ULH-Wa（ナノバブル水素水）のエラスチン保持力効果に関する 研究報告書です。 人口皮膚（3次元ヒト皮膚組織モデル）に、通常水で紫外線A波を 照射（2分、3.2J/cm2）した研究結果を解説しています。 【掲載内容】 ■紫外線照射（UVA）によるエラスチン減少に対する防御効果 ■研究報告 ・目的 ・検証方法 ・比較対象 ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

【資料】ULH-Wa（ナノバブル水素水）の研究報告3

人口皮膚における脂肪滴蓄積に関する研究報告を掲載！

当資料は、ULH-Wa（ナノバブル水素水）のセルライト抑制効果に関する 研究報告書です。 人口皮膚（3次元ヒト皮膚組織モデル）に、過酸化水素（5μm）処理した 培地で72時間培養した研究結果を解説しています。 【掲載内容】 ■セルライト初発原因である脂肪細胞内の脂肪滴蓄積の抑制効果 ■研究報告 ・目的 ・検証方法 ・比較対象 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

【資料】ULH-Wa（ナノバブル水素水）の基本的効能の検証2

酸化ストレスによる細胞死の防御機能に関する研究報告を掲載！

当資料は、ULH-Wa（ナノバブル水素水）の細胞死防御効果を実証した 研究報告書です。 過酸化水素1.0mMで処理したヒト歯肉線維芽細胞（HGF）、 ULH-Waによる細胞培養を行った研究結果を解説しています。 【掲載内容】 ■過酸化水素による細胞死に対する防御効果 ■研究報告 ・目的 ・検証方法 ・比較対象 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

【塩味増強効果】オリゴ糖酸

塩味増強効果！各種だしとの相性や塩化カリウムとの相性をご紹介します。

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 当資料では、塩味増強効果について表を用いて詳しく掲載。 酸味と塩味の相乗効果をはじめ、だし・エキス風味の向上など多方面から 美味しい減塩をサポートします。 【掲載内容】 ■各種だしとの相性 ■塩化カリウムとの相性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【小冊子プレゼント！】グリスリン～PCOSへの応用～

マイタケ由来成分「グリスリン」とインスリン抵抗性。PCOSとのいい関係…

PCOS(多のう胞性卵巣症候群)と診断された方を対象にしたグリスリンと漢方薬（芍薬甘草湯）の比較データや、クロミフェンとの比較データを掲載。エビデンスに加え、ユーザーの声も収載しています。 【内容】 ■グリスリンとは？ ■インスリン抵抗性改善作用 ■多のう胞性卵巣症候群(PCOS)とインスリン抵抗性の関連 ■各比較試験・観察結果 ■ユーザーの声 ※詳しくはPDFをダウンロード...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サン・メディカ 本社

【味質特性】オリゴ糖酸

コクが強くなる！まろやかで持続する味質が果汁感を引き立てる素材をご紹介…

『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 当資料では、味質特性について表やグラフを用いて詳しく掲載。 果汁置換や香料の組み合わせでも効果を発揮したり、後味の臭味をマスキングします。 【掲載内容】 ■果実・野菜風味と好相性 ■乳風味と好相性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

【規格書】高麗紅参末

健食・医薬原料に！高麗紅参末の規格書を無料進呈いたします。

当規格書は「高麗紅参末(滅菌)」について掲載しています。 高麗人参は、御種人参とも呼ばれ加工の方法により白参と紅参があります。 健食・医薬原料の用途でご活用ください。 【掲載内容】 ■原料規格 ■性状 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三星製薬株式会社

チャ抽出物紹介資料（水産系）

緑茶由来の酸化防止剤は様々な食品の品質向上に貢献します！

チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

チャ抽出物紹介資料（悪臭対策）

緑茶由来のチャ抽出物は悪臭対策にも貢献します！

チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

【規格書】有機生姜末

香辛料・健食・医薬品原料に！生姜原料を多種扱っております。

当規格書は「有機生姜末」について掲載しています。 当社では、生姜末、生姜殺菌末、JAS有機生姜末、国産生姜末、 金時生姜末などの生姜原料を多種扱っております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三星製薬株式会社

【開発事例】クマザサ粉末加工食品『笹オリゴ』

不足しがちな栄養・食物繊維の補給に好適な天然クマイザサを使用！

クマザサ粉末加工食品『笹オリゴ』の開発事例をご紹介いたします。 主原料である「クマイザサ」は葉が大きく食物繊維、ミネラル、 ビタミン等の様々な栄養素がバランスよく含まれています。 北海道の厳しい自然環境の中で自生する天然クマイザサを使用しており、 ヒト臨床試験では、クマザサ粉末錠の摂取により、腸内環境の改善や 免疫機能を向上させることが示されています。 当社は、オリジナル天...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニアル

【開発事例】海藻粉末加工食品『海藻オリゴ』

腸内環境の改善、免疫賦活をコンセプトにした製品開発事例をご紹介！

海藻粉末加工食品『海藻オリゴ』の開発事例をご紹介いたします。 4種類の原料をブレンドした海藻粉末を使用。アルギン酸、フコイダン等の 水溶性食物繊維が豊富に含まれております。 オリゴ糖が腸内の有用菌であるビフィズス菌や乳酸菌を増やし、腸を健康に そして若く保ちます。 当社は、オリジナル天然素材を使用したOEM製品提案も行っております。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニアル

泡立たない撹拌機『ボールタービン』【※改善事例公開中！】

懸濁液の沈下防止、スラリー・高粘度溶液の撹拌に！「M-Revo（エムレ…

撹拌に関して、こんなお悩みはございませんか？ ■沈殿してしまい、均一に混ざらない ■泡立ってしまい消泡に時間がかかる ■粘度が高くて混ざらない ■洗浄が面倒で時間がかかる 「ボールタービン」は、斜めに大きく開いた角溝が、横方向に強力な吐出流を作りだして沈降物を吸い上げるため、高粘度の液体も隅々まで撹拌します【※動画参照】。 また、渦が発生しにくい形状により、高速回転させても空気...

メーカー・取り扱い企業： エムレボ・ジャパン株式会社

沈殿しない撹拌体『ボールタービン』【※改善事例公開中！】

懸濁液の沈下防止、スラリー・高粘度溶液の撹拌に！「M-Revo（エムレ…

撹拌に関して、こんなお悩みはございませんか？ ■沈殿してしまい、均一に混ざらない ■泡立ってしまい消泡に時間がかかる ■粘度が高くて混ざらない ■洗浄が面倒で時間がかかる 「ボールタービン」は、斜めに大きく開いた角溝が、横方向に強力な吐出流を作りだして沈降物を吸い上げるため、高粘度の液体も隅々まで撹拌します【※動画参照】。 また、渦が発生しにくい形状により、高速回転させても空気...

メーカー・取り扱い企業： エムレボ・ジャパン株式会社

記憶力向上食品商材　『たらようエキス』

「たらようエキス」は記憶力向上成分フィセチンがイチゴの約２０００倍！

フィセチンには記憶力を高める作用があると言われています。 このメカニズムを2006 年にP.Maher らが明らかにしました。 彼らはマウスを使った実験で5mg/kg 体重の摂取で認知能力が 20％向上促進し、その向上促進作用は海馬辺縁系の活性化に 起因すると報告しています。...【品質規格】 ■性状 　・黄褐色・易水溶性の粉末 　・わずかに特有の匂いを有する ■ヒスタミン遊離抑制...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

デンプン

加工デンプン、デンプンともに、様々な食品にご利用いただけるよう多彩な商…

グリコ栄養食品株式会社の取り扱うデンプン商品をご紹介いたします。 小麦デンプン、タピオカデンプン、とうもろこしデンプンなど、様々な植物由来のデンプンが食品に使用されています。 多彩な商品ラインナップにより、ご希望の食感・用途に合わせて幅広くご使用いただけます。 【このような課題をお持ちではないでしょうか？】 ■冷蔵・冷凍・加熱・攪拌などに対して様々な耐性を付与したい ■弾力を付与した...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定3（溶け方の違い）

DSC測定による科学的な分析で板チョコの中央部と外周部では「溶け方が異…

示差走査熱量測定DSC(Differential Scanning Calorimetry)は、試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます。また、融解挙動を測定することで、同一試料内での熱履歴の違いを測定することが可能です。 皆様の身近なチョコレートの分析を行っています。 この事例はその第3弾「チョコレートのDSC測定定2（製品間の比較）」で...

メーカー・取り扱い企業： セイコーフューチャークリエーション株式会社

【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定2（製品間の比較）

チョコレートを徹底的に科学分析することで各社製品の比較が行えます

示差走査熱量測定DSC(Differential Scanning Calorimetry)は、試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます。 この事例ではDSCを用いた 「チョコレートのDSC測定定2（製品間の比較）」 で皆様の身近なチョコレートの分析を紹介しています。 その第2弾です。 チョコレートの食感(口どけ)判別で製品比較に...

メーカー・取り扱い企業： セイコーフューチャークリエーション株式会社

唾液増加で自己殺菌力を高める！口臭低減剤 ※大学研究データ進呈

LBSカルチャーは新しいタイプのサプリメントや食品の開発が可能な機能性…

LBSカルチャーは、口臭の原因となる硫化水素・メチルメルカプタンを減少させる効果があると日本口腔内科学会にて発表いたしました。 唾液の分泌促進により、就寝中の口腔内環境が改善し、口臭の改善や風邪の予防が期待できますので、健康な方への効果だけでなく、介護現場の環境改善にも大きく繋がります。 【特長】 ■ 免疫機能増進によりリンパ球活性化，サイトカイン産生，抗酸化，抗アレルギー作用を発揮 ■ 感染...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リタニアルバイオサイエンス