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PR品質管理や汚染源特定のための迅速で簡便な菌株タイピング。結果まで約3時…
IRバイオタイパーはフーリエ変換赤外(FT-IR)分光システムを利用した、迅速・簡便な菌株タイピング装置です。 採取した微生物分離株の定期的な菌株タイピングにより、微生物汚染を適切に監視でき積極的な根本原因の分析や洗浄プロセス管理の是正措置が促進できます。 【特長】 ■ 1検体あたり低コスト400円 程度 ■ 様々な微生物種(一般細菌・酵母など)で適用可能 ■ 簡単な手技で結果ま...
メーカー・取り扱い企業: ブルカージャパン株式会社 ダルトニクス事業部 微生物同定・菌株識別
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スーパーフード「菊芋」を乾燥・粉末化した製品! 加工食品の付加価値の…
水溶性食物繊維の世界市場は約1,000億円で、そのうち約600億円がイヌリンによって占められております。ただ日本では難消化性デキストリンが主流で、生産量とコスト面からイヌリンはあまり一般的ではありませんでした。 菊芋は主成分のイヌリン以外に...
メーカー・取り扱い企業: サニー産業株式会社
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食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解!
「食品の冷凍・解凍技術と商品開発」 ■体裁:B5判 380頁 ■定価:44,000円+税 ■監修:堀越 智、渡辺 学 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 冷凍解凍の基盤技術 1章 食品冷凍の基礎 2章 食品解凍の基礎 3章 食材の冷凍技術 4章 食材の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…
「糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工」 ■体裁:B5判 360頁 ■定価:36,000円+税 ■監修:山野 善正 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 糖質の構造と味・テクスチャー 1章 糖質の構造・性質 2章 糖質の味,甘味・おいしさ測定 3章 甘味と他の感覚と...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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先端ソフトマターの材料開発及び応用製品開発のエンジニアリングが体系的に…
「やわらかものづくりハンドブック ~先端ソフトマターのプロセスイノベーションとその実践~」 ■体裁:B5判 600頁 ■定価:45,000円+税 ■監修:古川英光、川上 勝 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1部 やわらかものづくり学~ソフト3D インターフェースの創製~オープン,融合,領域型,明確なエンジニアリングでやわらかもの...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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焼結金属フィルターエレメントを使用したマイクロバブル発生ノズルを開発中…
焼結金属フィルター・多孔質金属専門サイト 焼結.com】 所在地:〒547-0002 大阪市平野区加美東2-6-6 焼結.com 担当:小段 豊 設立:1980年11月 資本金:1,000万円 TEL:090-3282-5231 FAX:06-6794-5524 URL:http://www.shouketsu.com 事業内容:焼結金属フィルター サイレンサー ...
メーカー・取り扱い企業: 焼結.com
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睡眠研究から生活課題としての睡眠改善、睡眠テックを活用した快眠製品開発…
「快眠研究と製品開発、社会実装 ~生体計測から睡眠教育、スリープテック、ウェルネス、地域創生まで~」 ■体裁:B5判 812頁 ■定価:50,000円+税 ■監修:田中秀樹、岩城達也、白川修一郎 ■発行:エヌ・ティー・エス 序 論 生活課題としての睡眠、眠気 第1編 睡眠研究 1章 生活課題としての睡眠・眠気研究 2章 睡眠と...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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プロトコール作成から、論文投稿まで、フルパッケージの臨床試験をワンスト…
機能性表示食品は2015年4月誕生 した「〇〇に効く」と表示できる食品です。そして事業者自らが責任を負う届出制になります。 2022年には機能性表示食品はトクホの市場規模を抜いて4400億円となっています! 消費者庁に届出を行う2つの方法「研究レビュー」、「臨床試験」どちらにも対応できます。 PDF資料をご覧いただき、興味を持った方、ご質問等がございましたら、お気軽にお問い...
メーカー・取り扱い企業: たしかにプラス株式会社
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求める食感を実現するための設計・製造をエンジニアリングする!
「食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学」 ■体裁:冊子:B5判 420頁/PDF版(CD or ダウンロード) ■定価:42,000円+税 ■監修:山野善正 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 食品ゲルの形成・特性 1章 ゲル状食品の形成 2章 食品ゲルの形成機構 第2編 ゲル状食品のテクスチャー・おいしさと...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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