液体急速凍結機の導入事例24『お店の味と変わらない冷凍カレー』

キッチンにも入る当社最小型機。瞬間冷凍することで「お店の味と変わらない…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【『RF-1』を導入したNICONICO CURRY様の声】 「自宅...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

『3D Freezer　総合カタログ』　※無料プレゼント

「食の未来」を変える！3D冷凍による可能性の追求！

合カタログ』は、食材を全方位からの3D冷気で 包み込み、均等な氷結晶を生成させることで超高品質冷凍が可能な 急速冷却冷凍装置を掲載したカタログです。 設置場所を選ばないコンパクト設計な「冷凍機一体タイプ」をはじめ、 「バッチタイプ」や「ストレートタイプ」などをラインアップしています。 【掲載内容】 ■3D冷凍が超高品質冷凍な理由 ■世界各国から認められた冷凍技術 ■本フリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

食品・食材品質管理にお困りの方必見　【急速冷凍の秘訣】

ハンドブック進呈！多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響　導入業者の事例…

しています。 「品質を落とさずに店舗展開したい」「業務を効率化し労働環境を改善したい」 「廃棄している食品を捨てずに有効活用したい」など、こういった悩みを 解決するために多くの企業で急速冷凍機が使われ始めています。 もし急速冷凍で何かできるのではと思った方は是非一度お気軽にご連絡ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■急速冷凍とは ■急速冷凍と一般の冷凍の違い ■事例と成...

メーカー・取り扱い企業： デイブレイク株式会社

ホタルイカの食中毒対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以…

ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカを生食した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまい...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

試作品・量産予定品『PONACON-COOL』

量産開始に向け推進中！ポナコンの性能を全て完備しています

『PONACON-COOL』は、保冷庫「ポナコン」の機能を全て完備。 冷凍機を搭載し、コールドチェーンにおける運用に大活躍いたします。 女性でも簡単に動かすことが可能。冷凍機は床下に収納され、 庫内は水洗いできます。 【特長】 ■使用電源は100V(50...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

液体急速凍結機の導入事例22『鯖、鰯』

鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社　かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

急速冷凍機を活用した食中毒対策事例集　※無料進呈

アニサキスやザルコシスティス・フェアリーなどの食中毒対策事例をご紹介！

当資料は、米田工機が開発した液体凍結機「リジョイスフリーザー」を 活用した食中毒対策の事例をまとめた事例集です。 魚介類などに寄生するアニサキスや、クドア・セプテンプンクタータなどの 説明や予防方法、液体凍結機「リジョイスフリーザー」を活用した対策を 分かりやすく掲載。 只今、当事例集を無料進呈しております。 この機会に是非、ダウンロードしてご覧ください。 【掲載事例（抜...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

【導入事例】冷凍機設置　三重県伊賀市

冷蔵機器を取付！収穫したコメの貯蔵用として使用されている事例をご紹介

三重県の建設会社様がご利用されていた保冷車用の コンテナに冷蔵機器の取付を行った事例をご紹介します。 同社では、コメの生産を副業として行われており、 収穫したコメの貯蔵用として使用されています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：冷蔵機器 ■導入企業：建設会社様 ■目的：収穫したコメの貯蔵用として使用 ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能 にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。 【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザー トレーインタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

DEPAK 凍結『RAF-C』

冷凍機一体型で工事不要。高品質な凍結を実現します。

DEPAK凍結は最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え、細胞破壊を抑制します。 冷凍機と本体が一体のコンパクト設計で、保冷庫は増設が可能で、鮮魚･ 精肉･惣菜･米飯･パン･ケーキ･コロッケなど、あらゆる食品に適用できます。 【特長】 ■静電誘導凍結 ■組織破壊を防ぐ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

ブラストチラー＆フリーザー

ハンドルレスのフラットデザイン登場　衛生的に効率よく急速冷却・急速凍結…

×12枚 ■フロン排出抑制法 目標値（GWP値）：1500以下（目標年度：2025年・製造：株式会社フジマックネオ） FRBC201DB/202DB ■温度調節範囲：‐35～＋30℃（冷凍機は室外機を使用） ■収納数：FRBC201DB 1/1ホテルパン×20枚　 　　　　：FRBC202DB 1/1ホテルパン×40枚　 　　　　　　　　　　　 2/1ホテルパン×20枚 ■フ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

食品の冷凍・解凍技術と商品開発

食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！

智、渡辺　学 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　冷凍解凍の基盤技術　 　1章　食品冷凍の基礎 　2章　食品解凍の基礎 　3章　食材の冷凍技術 　4章　食材の解凍技術 　5章　冷凍機の開発 　6章　解凍機の開発 第2編　冷凍食品開発 　1章　冷凍食品の規格基準 　2章　冷凍食品の製造・流通技術 　3章　冷凍食品のおいしさ 　4章　冷凍食品の開発 　5章　冷凍食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

アルコールブラインテンパリング装置

テンパリングで歩留まり向上！ 作業効率アップ！ テンパリング装置の…

・お客様のスライスラインやレイアウトに応じて本体寸法や冷凍機能力をご提案します。商品にあわせた棚形状をご提案します。 ・冷凍機組み込み型の為、ルーム内での移動が容易です。 ・包装せずにそのまま浸漬させることも可能です。 ・凍結機としてもご使用い...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

暖房の省エネ諦めてませんか？節電装置『Miラクルコイル』で解決

暖房の省エネまだまだ打つ手あります！暖房時の消費電力量21％削減実績あ…

『Miラクルコイル』は、 消費電力・契約電力の大幅削減が可能な空調機・冷凍機・チラー用の省エネ装置です。 室外機の凝縮器の後に当製品を設置することで、凝縮しきれなかった冷媒を凝縮し液化率を高めます。 液化率を高めることで、室内機の吹き出しの能力が向上し、設定温度へ...

メーカー・取り扱い企業： イー・ティー・エー株式会社

連続式アイスクリームフリーザー

お好み味はなんですか？長年の実績を誇るアイスの元を作る機械！

使用されている世界No.1のシェアを誇る高性能機です。 卓越した技術力とサービスにより、日本市場においてもシェアは７０％を超え、お客様の厚い信頼を得ております。 CSフリーザー 日本初の冷凍機内蔵型の連続式アイスクリームフリーザーとして、1995年の発売開始以来、WS型に並ぶ高い評価をいただいている高性能機です。 WS型と同等の組織の製品ができるため、主に小型機は研究・開発用として、...

メーカー・取り扱い企業： シーピーエンジニアリング株式会社

WYSJ/YSJトンネルフリーザー＜多段スーパージェットタイプ＞

タンク式とパネル式をご用意！コンベアを多段にすることで省スペースに成功…

【標準仕様（一部）】 ＜焼豚（冷却）＞ ■ベルト巾：1500m/m ■生産量：600kg/hr ■機巾：2160mm ■庫長：9000mm ■冷凍機公称：37kW ■TF電気容量：15kW ■コンベア仕様：2段折返し式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

小型チラー冷却水循環装置『ACE-200e』

ジクロロメタン、エーテル類など低沸点溶媒の還流に適した冷却水循環装置

■外部循環能力※2 ：最大流量5.5/6.5 L/min　 　　　　　　　　　　最大揚程4/5.5m（50/60Hz） ■循環可能ジムロート管長 ※3 ：MAX 300mm ■温度制御：冷凍機ON－OFF制御 ※1　性能はAC100V50Hz、室温20℃、無負荷時の値です。 ※2　循環能力は表示能力の±10％です。 ※3　複数のジムロートへの循環は出来ません。 ※...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイラコーポレーション

TBR/TBR-Tトンネルフリーザー＜バッチタイプ＞

少ロット多品種生産に！トンネルフリーザーの技術を活かしたバッチ式フリー…

【標準仕様（一部）】 ＜TBR-18AF＞ ■生産量：100kg/hr ■機巾：2200mm ■庫長：2300mm ■冷凍機公称：18kW ■TF電気容量：3.2kW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

【仕様】 ■処理能力：1.5kg／h ■主要材質：SUS304（冷却コイルは銅管使用） ■外形寸法（mm）：W630×D550×H1105 ■本体重量：90kg ■アルコール量：35L ■冷凍機出力：0.4kW ■攪拌モーター：90W ■電源：AC単相100V 50/60Hz 0.6kW...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

OSJトンネルフリーザー＜パネル式 スーパージェットタイプ＞

カニやハンバーグ、冷凍麺などに対応！様々な業界で凍結、冷却に活躍してお…

【標準仕様（一部）】 ＜凍結仕様（冷凍麺250g/トレー）＞ ■ベルト巾：1200m/m ■生産量：400kg/hr ■機巾：2100mm ■庫長：10000mm ■冷凍機公称：55kW ■TF電気容量：13.1kW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

TMSトンネルフリーザー

スパイラル式コンベアで設置面積を小さくし、大量凍結生産品に適しています…

【標準仕様（一部）】 ＜凍結仕様（シングルタワーの場合）＞ ■ベルト巾：400W ■生産量：300kg/hr ■機巾：4000mm ■庫長：6000mm ■冷凍機公称：30kW ■TF電気容量：10kW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

OKF/WKFトンネルフリーザー＜フローフリーズタイプ＞

コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結さ…

【標準仕様（一部）】 ＜冷凍野菜・ほうれん草＞ ■ベルト巾：700mm ■公称：500kg/hr ■機巾：2900mm ■庫長：6800mm ■冷凍機公称：75kW ■TF電気容量：20.0kW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 また、サーモスタット方式にを採用しており、設定温度に達すると 自動的に冷凍機が止るため、低コストでお使いいただけます。 【特長】 ■20倍凍結速度 ■まるで落ちない驚異の鮮度（ドリップレス） ■一般冷凍庫で長期保存 ■ランニングコスト ■解凍方法を選ばない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

チラーユニット『Under3』

高いコストパフォーマンスを発揮する低温チラーユニット！

『Under3』は、当社のチラー制御技術により常に3℃以下の清水を 安定供給可能な低温チラーユニットです。 冷凍機停止中に起こる温度上昇もなく、畜氷式とは異なり使用氷量の 制限もなく連絡供給が可能です。 また、既存の設備に増設することで、さらに低温の清水を大流量で 供給することができます。 【...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

SSJトンネルフリーザー＜スーパージェットスチールベルトタイプ＞

洗浄性が飛躍的に向上！エビやカット肉に対応可能なパネル式トンネルフリー…

【標準仕様（一部）】 ＜凍結仕様（鮮魚フィーレ300g/ヶ）＞ ■ベルト巾：1000m/m ■生産量：130kg/hr ■機巾：2250mm ■庫長：6100mm ■冷凍機公称：18kW ■TF電気容量：6.0kW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

上下2室別制御ドゥコンディショナー『メイシャス』

正確な生地管理でおいしいのお手伝い！パンの種類や使用形態に合わせて3種…

■性能 　・庫内温度：-18℃～+45℃ 　・庫内湿度：50～90％RH ■加湿方式：スプレー式 ■電気容量：3相200V　2.3kW（50Hz）／2.5kW（60Hz）※最大時 ■冷凍機：400W×2台 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 戸倉商事株式会社 機械事業部　栗東工場

TMNトンネルフリーザー＜パネル式 スタンダードタイプ＞

シンプルで故障の少ない高い信頼性！様々な商品に対応可能なトンネルフリー…

【標準仕様（一部）】 ＜凍結仕様（冷凍麺250g/トレー）＞ ■ベルト巾：1200m/m ■生産量：200kg/hr ■機巾：1700mm ■庫長：10000mm ■冷凍機公称：24kW ■TF電気容量：8.0kW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

プラグインショーケース導入のご提案

レイテックのプラグインショーケースで万全対策！

当社では、「フロン排出抑制法」に対して万全に対策が行えるよう、 プラグインショーケースを取り扱っております。 昨今、「フロン排出抑制法」として、業務用空調・冷凍機器を 所有している管理者に「簡易点検・定期点検」などが義務付け られています。 当社のプラグインショーケースは冷凍機内臓型なので、どんなに 連結してもフロン排出抑制法の点検義務対象外と...

メーカー・取り扱い企業： レイテック株式会社

フリーザー

製品の鮮度を保つ！原料を加工するうえで欠かせない急速冷凍機を多数ご紹介…

『フリーザー』は、冷凍することで食品の鮮度を閉じ込め、状態を保ちます。 急速冷凍することで品質を落とさずに食品を冷凍することを可能にした ショックフリーザーやブラストチラー、加熱直後の高温の食材をそのまま粗熱とりから冷却までするブラストチラーなど様々な機械をご用意。 最近では冷凍技術が進み、高湿度冷気を使い全体を均一に冷却できる3D冷凍方式のフリーザーも登場しています。 当社で...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

3D冷却方式フリーザー

食の未来が変わる革新的な3D方式！使用用途に合わせて選べるラインナップ

CVCS (非貫流冷気システム)を 搭載した3Dフリーザーは食品全体を「直線的で一方向からの冷気」を当てず 「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 他の急速冷凍機と違い、熱い食品の予冷なし"急速冷却"にも威力を発揮します。 【特長】 ■非貫流式熱交換による高湿度冷気 ■超高品質冷凍が可能 ■ランニングコスト低減 ■ACVCS (非貫流冷気シス...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

低温用ハンディクーラー『TRL-117STS』

広い温度範囲で幅広い用途に対応！温度調節器を内蔵した低温用ハンディクー…

【仕様（一部）】 ■外形寸法：W450×D600×H570mm ■溫度範囲：-60℃～0℃ ■冷凍機：空冷式400W+130W ■冷却能力：約184W（158kcal/h 液温-40℃ 50Hz） ■冷媒：HFC-32・HFC-134a ■冷却コイル：φ52×H165mm ■電源：AC ...

メーカー・取り扱い企業： トーマス科学器械株式会社

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…

FH-03(2室)＞ ■制御：オートインプット機能・タイマー・温度・品温センサー ■解凍量(最大)：約10kg～60kg ■外寸：W750×D800×H1890 ■電気：単相100v ■冷凍機：100v300w 空冷屋内型 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』

電気印加装置「Frek」のオプションにて取り付け可能！初期導入コストの…

【その他特長】 ■オプション形式で買い替えの必要なし 　購入後に特殊冷凍機能を取り付け可能 ■エアー冷凍機よりもランニングコストが安い 　設定温度帯から外れない限りコンプレッサーが作動しないため、電気代がお得 ■-35℃以下で冷凍するので冷凍時間が早い 　エアー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社SUN電装

液体凍結機【リ・ジョイスフリーザー】

熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持し…

当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！ 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍が可能です。 ＜特徴＞ 1.最大氷結晶生成帯の通過時間が短い 　・鮮...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

別置型ショーケース『インバータープラス・システム』

インバーター制御＋ショーケースの連携運転で信頼性アップ！省エネシステム…

『インバータープラス・システム』は、当社が取扱うパナソニック社製の 別置型ショーケースの省エネシステム機器です。 インバーター冷凍機とショーケースとの連携で安定した運転をキープします。 コンプレッサーのインバーター制御で高効率運転を行い、凝縮器にも 適冷却回路を導入して冷媒の重鎮量を軽減し、省エネを実現。消費電力 約...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かりサービス

小ロットOK。急な入出庫もフレキシブルに対応いたします

『白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かり』は、急速冷凍機レンタル＆ 都心の短期・小ロットに特化した冷蔵冷凍一時保管に冷凍配送を 組み合わせたワンストップのサービスです。 最短1日からのお預かり可能で、もちろん入出庫は即日可能。 また、段...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ストレート

開放型ハンディークーラー『TRL-108H』

-10℃～80℃までの幅広い温度範囲で使用可能！開放型ハンディークーラ…

加藤ステンレス科学株式会社では、開放型ハンディークーラー 『TRL-108H』を取り扱っております。 冷凍機とヒーターのコンビにより、-10℃～80℃までの幅広い 温度範囲で使用出来ます。 また、ヒーター容量を1kwに増やした特別仕様製品（定格電流14A） 「TRL-108HLM100」もライ...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

冷凍装置『凍眠ミニ』

廃棄ロスを低減可能！‐30℃の液体で冷凍するから「解凍後も美味しいまま…

『凍眠ミニ』は、セントラルキッチンを有さない飲食店など向けに デザインされた小型の液体凍結機です。 大型の「凍眠」同様、液体(アルコール)で食品を冷凍。 約50cm四方のコンパクトサイズであり、100V電源でお使いいただけます。 食材の冷凍保管や作り置きなどはもちろん、ECサイトでの販売を始められる 飲食店様にお選びいただいております。 【特長】 ■鮮度保持 ■廃棄ロス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

氷蓄熱冷水シンク

超低温シンク型　氷冷水器

の『氷冷水』に スタンダードタイプ 水槽容量約３８リットル 氷壁厚み３cmで氷量約９kg、冷水量約２９リットルできます。 ・水槽内には冷却用のパイプがなくお手入れ簡単で衛生的 ・冷凍機内蔵の一体型なので冷却用配管工事が不要で据付けが簡単 そば・うどん店など麺類の仕上のシメに最適 ＝＝詳細はカタログダウンロード、お問い合わせからお願いします＝＝ ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大西冷熱

板倉冷機工業株式会社　取扱製品カタログ

食品の安全性・作業効率・業務のスピード向上を実現できる提案をいたします…

取扱製品カタログは、主に業務用冷凍冷蔵機器をはじめ、空調設備、 各種厨房機器、ショーケースから店舗設計まで、一貫体制で事業を展開 している板倉冷機工業株式会社のカタログです。 冷蔵庫や、冷凍機などの「冷凍冷蔵設備」をはじめ、「空調設備」や、 「厨房設備・店舗設備」など、大型物流センターや製造センター、販売 店舗などの設備を中心にラインアップ。 その他にも、画期的な霜取り機能「...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

人工海水製氷装置『sea snow』

より遠くへ、より鮮度よく。魚が凍らないぎりぎりの温度をキープ！

04.5 ■製氷能力：1t/Day ■貯氷量：0.9m3(450kg) ■外形寸法：1,200×1,200×2,057 ■貯氷庫寸法：1,200×1,200×900(CH) ■消費電力(冷凍機)：2.51kW ■消費電力(ポンプ等)：1.04KW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MARS Company