クリーンルーム用『キムテックA8+カバーオール』　※サンプル進呈

PR抜群の通気性、防護性、快適性、コストパフォーマンスを提供します！シング…

『キムテックA8+カバーオール』は、お客様のストレス軽減とコンタミネーションのリスクを低減できるようデザインされたクリーンルーム用ウェアです。 抜群の通気性と防護性を兼ね備えた肌触りの良いSMS素材は、クリーンルームでの作業を快適にし生産性を向上させます。 フード付きだけなく、袖のめくり上がり防止の親指ループで手首や腕の暴露も防止します。 また、独自の折りたたみデザインで着用時に...

メーカー・取り扱い企業： キムテック（Kimtech）・ビジネスユニット 旧キンバリークラーク・サイエンティフィックPPE事業部

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

食品添加物『スジまでやわらか職人』

独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく、よりやわらかくす…

『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉 も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物です。酵素使用でもお肉がパサつくことなく、ふっくらジューシーな焼き上がりを実現。加熱後の歩留まりが向上し、ボリューム...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

『ビーフェックスADミートパウダー』は、牛肉を抽出・磨砕することで、 牛肉本来の旨みを引き出した加工原料調味料です。 さらに、独自の加工技術により、ボイルドビーフ風味を付与し、じっくり 煮込んだ調理感が再現できます。 オーストラリア、日本等で製造した原体を使用し、安全耐性の整った国内外 の工場で調味料に加工。 当社...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

エキス『香り三昧 昆布H（日高）』

日高昆布にこだわり製造！旨み成分のグルタミン酸、アスパラギン酸を豊富に…

『香り三昧 昆布H（日高）』は、香料やうま味調味料、酵母エキスなどを 使わない無添加品でありながら、香り高く自然な味と香りが自慢の製品です。 昆布の自然な風味をそのままに、当社独自の抽出方法により、昆布の特長的な 香りを豊富に含んだ昆布エキスへと仕上げました。 昆布出汁（だし）をとる作業は時間と手間がかかります。当昆布エキスを 使うことで手軽においしい製品を造ること...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【YSKを知る】天然素材

食生活のさまざまなところで活躍！"おいしさ"と"健康"の素を独自の技術…

YSKは、天然素材から調味料や健康食品素材をつくる道をひたすら 歩んできました。 世界中の厳選した天然素材から"おいしさ"と"健康"の素を当社独自の 技術で取り出して製品化。食品メーカーなどに送り出しています。 今後も天然にこだわり、食文化の向上と安全・安心を追い求めていきます。 【提供する製品群】 ＜海＞ ■さまざまな魚介...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

業務用だし　OEM『マエカワだしオーダーシステム』

うま味調味料を使用しない天然のおいしさ！お客様独自の味をそのまま実現い…

当社では、永年蓄積した製造技術と豊富で鮮度の良い原材料を活かし、 うま味調味料を使用しないお客様独自の「おだし」を提供いたします。 ISO22000認証・オーガニック認定を取得した加西工場にて、 安全性が高く、安心してお召し上がりいただける製品を製造。 また、永年の経験のあるプロ職人...

メーカー・取り扱い企業： マエカワテイスト株式会社

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味が あるスタンダードタイプのオイスターエキスです。 富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」 「コク味」をより一層引き出すことに成功。 中華風ベースとしても和風、洋風のかくし味としても最適です。 【特長】 ■独特のオイスター風味...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来 する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。 各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。 本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション 豊富に取り揃えています。 【特長】 ■豚骨に由来する強い コク味、複雑味...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

プの エキスです。 コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。 本製品のうま味調味料不使用タイプの「エキストラートY(N)」や、豚骨・ 豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮した「エキストラートYP」など もご用意しております。 【特長】 ■コク・濃厚感をもつ ■のびやかなおいしさ ■ペースト ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『炊味厨房かつおL』

鰹節の特長を最大限に活用！

『炊味厨房かつおL』は、「薫感」「節感」「肉感」を併せ持つ、かつお エキス調味料です。 独自の抽出・加工プロセスと配合技術により、鰹節の強く厚い香気・強い だし様の味質・優れた加熱耐性を実現。 本製品のほかにも液体・顆粒・粉末など、用途に合わせたさまざまなバリ エーションを取り揃...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

調味料『HAP系アミノ酸シリーズ』

アミノサンペーストやアミノサンパウダーなど！様々な食品に汎用的にご使用…

当社で取り扱う、調味料『HAP系アミノ酸シリーズ』をご紹介いたします。 フィッシュプロテインを主原料に、当社独自の製法により開発。 原料の持つ旨味を損なうことなく、風味・コク・味の伸びを併せ持った 製品に仕上がっております。 また、他の素材との相性が良く様々な食品に汎用的にご使用いただけます。 ご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

酵素製剤『スジまでやわらか職人』

本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします

『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで、 頑固なお肉も歯切れよくする酵素・pH調整剤製剤です。 お肉の繊維を適度に切る事で、酵素製剤の課題であった ボソボソになったり、ヌルヌル溶けたりせず、 じっく...

メーカー・取り扱い企業： 内外マシーナリー株式会社

調味料『HVP系アミノ酸シリーズ』

漬物の調味ベースや各種調味料などの用途に！アミノ酸がバランスよく含有さ…

当社で取り扱う、調味料『HVP系アミノ酸シリーズ』をご紹介いたします。 北海道の主要農産物である馬鈴薯から抽出したポテトプロテインと、 甜菜から抽出したビートプロテインを主原料とし、当社独自の製法により 得られたアミノ酸がバランスよく含有された製品。 風味・コク・味の伸びに優れ、他の素材との相性が良く様々な食品に 汎用的にご使用いただけます。 【ラインアップ(一部)】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

だし調味料『風味の雫 煮干』

香気成分のバランスが、素だしに近い組成！本物の香りを再現いたしました

『風味の雫 煮干』は、ドリップ抽出で素材の香りとうま味をそのままにした だし調味料です。 産地を限定しており、長崎県産煮干のみを使用。 当社独自のドリップ抽出技術により、濃縮工程を経ずに濃厚なのが特長です。 お好みの濃度に希釈していただくことにより、さまざまな料理にご使用 いただけます。 【特長】 ■高濃度 ■産地限定：長...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

富士食品工業株式会社『加工原料調味料のご案内』製品カタログ

和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！

製品カタログです。 「バーテックス IG20」をはじめとする味のバランスに優れ、あらゆる食品 のベースに使用可能な「酵母エキス」や、「ビーフエキス」、「チキン エキス」などを掲載。 独自の酵素分解法や抽出法によるエキスを中核に、和・洋・中を問わず 幅広く使用できる加工原料調味料をラインアップしています。 【掲載内容】 ■酵母エキス ■ビーフエキス ■チキンエキス ■...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

【食品添加物】調味料製剤『コクキング デリカ』

当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有している調味料製剤をご紹…

『コクキング デリカ』は、独自配合をした調味料製剤です。 特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立て、旨味の付与以外に アミン臭、酸味などに対する風味改良効果も期待できます。 惣菜向けに配合しましたが、様々な食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社