海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインBK』

パンや洋菓子など、ベーカリー製品の日持ち対策に！様々な微生物の発生を抑…

『ミカクファインBK』は、酢酸ナトリウムを主成分とした有機酸の配合によって、 様々な微生物の発生を抑制し、食パンなどのベーカリー製品(パンやパウンドケーキなど)の 品質保持に貢献する酢酸ナトリウム製剤です。 油脂でコーティングしたフマル酸を配合することによって、発酵時のpH低下を防ぎ、 発酵阻害を低減。発酵後は、加熱によって、コーティング油脂が溶解し、最終製品で 安定した防カビ効果を...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

食品添加物 イカスミ色素製剤『アクアブラックS』

製菓・製パンなどに！水やアルコールへの分散が容易なイカスミ色素製剤

『アクアブラックS』は、モンゴウイカの墨袋の内容物を アルコールで洗浄して脱臭処理した後、還元水あめを配合。 湿式磨砕して水等への分散を容易にした液状の食品向け色素製剤です。 デザートや菓子類、ベーカリー製品などに添加でき、 直接、または分散液として製品への練り込みで使用できます。 【特長】 ■水・アルコール等に容易に分散 ■熱や光への耐性が安定している ■標準添加量は製品...

メーカー・取り扱い企業： 日本葉緑素株式会社

日本バイオコン株式会社　事業紹介

天然素材を世界から食を通じての貢献

日本バイオコン株式会社は、主に酵素、天然色素、増粘剤などの 食品添加物、健康食品素材、医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、 各種乾燥機、メガザイム社分析キット・試薬、飼料などを取り扱って いる商社です。 また、レトルト殺菌機、乾燥機（ハイパードライ、減圧...

メーカー・取り扱い企業： 日本バイオコン株式会社

安息香酸ナトリウム製造サービス

安息香酸ナトリウムのことなら当社へお任せください

当社では、保存料、防腐剤としてご使用される「安息香酸ナトリウム」を 製造(加工)販売品目として取り扱っております。 食品添加物規格については、第9版食品添加物公定書解説書に準じており、 当製品は顆粒・粉末・球状をご用意しております。 ご要望の際には、お気軽にお問い合わせください。 【規格】 ■食品添加物...

メーカー・取り扱い企業： 相生ケミサイエンス株式会社

株式会社アグロケミ 取扱商品一覧

食品素材や食品添加物、健康食品素材を多数掲載中！

当カタログは、主に食品素材や食品添加物、健康食品素材の輸入販売を 行っている株式会社アグロケミの取扱商品カタログです。 「アセスルファムカリウム」や「アスパルテーム」などの甘味料や、 「カフェイン」などの苦味料を含む食品添...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

三洋ライフマテリアル株式会社　化成品事業部

有機酸/食品添加物/工業薬品 アジピン酸、グルコン酸ナトリウムでお困…

ライフサイエンス分野の商品を扱う専門商社三洋ライフマテリアル株式会社化成品事業部では、工業薬品から食品まで幅広い分野のお客様へ、無機薬品・有機薬品を輸出入・販売しています。また、食品添加物分野では一部製造も行っています。さらに、三洋貿易より移管したブリード・ボンド工法用コンクリート打継面処理剤「トライテックス」の販売も手掛けています。 取扱製品以外に関しましても、豊富な国内・海外...

メーカー・取り扱い企業： 三洋貿易株式会社　ライフサイエンス事業部・ 産業資材事業部

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来 する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。 各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。 本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション 豊富に取り揃えています。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

柑橘類保存料製剤『シトラスキープ SK-202A』

全成分が植物由来の食品添加物や食品で構成！ツヤ・鮮度を保ち、カビを防ぎ…

『シトラスキープ SK-202A』は、カワラヨモギから生まれた食品添加物です。 柑橘類の腐敗で非常に多い緑かび病菌、青かび病菌などの増殖に対する 予防効果があり、収穫後のかびの腐敗を抑える効果が期待できます。 その他にも、不知火・清見・河内晩柑・レモン...

メーカー・取り扱い企業： 阪本薬品工業株式会社 本社

加工原料調味料『フレバロン（ごま）』

油脂本来の香りをそのまま再現！

『フレバロン（ごま）』は、水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した 食品素材です。 油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した 場合、油脂本来の香りをそのまま再現できます。 本製品以外にも素材の香りや辛さを強調したもの、マイルドでナチュラルな 風味をもつもの、今までにない調理感やロースト感を持つものなど、最終 段階の香り付けでグレードアップに役立つシーズ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

食品添加物・アミノ酸『グリシン』

天然に広く存在するアミノ酸！他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強…

『グリシン』は、旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸です。 さわやかな甘味を持っており、甘味度は砂糖の約70％。 核酸系調味料やグルタミン酸ソーダなどの呈味物質との相乗効果により、 旨味が一層強化されます。 また、静菌効果、特に芽胞菌に効果があり、食品類の日持向上が認められます。 【特長】 ■旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸 ■他の旨味物質との相乗効果...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

【食品添加物】調味料製剤『コクキング デリカ』

当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有している調味料製剤をご紹…

『コクキング デリカ』は、独自配合をした調味料製剤です。 特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立て、旨味の付与以外に アミン臭、酸味などに対する風味改良効果も期待できます。 惣菜向けに配合しましたが、様々な食品にご使用可能。 推奨添加量0.2～0.5％でご使用下さい。 【特長】 ■当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する ■ハンバーグ、煮魚、和惣菜等の様々...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

ハッカ製品『l - メントール』

高品質のハッカ製品をご提供！医薬品、食品および香粧品など幅広くご使用い…

コンセプトに応じて、ご提案させていただきます。 【仕様】 ■薄荷脳 　・包装形態：10kg入りダンボール、25kg入りファイバードラム 　・適合規格：日本薬局方、医薬部外品原料規格、食品添加物公定書 　・使用期限：製造日から3年 ■薄荷特脳 　・包装形態：10kg入りダンボール 　・適合規格：日本薬局方、医薬部外品原料規格、食品添加物公定書 　・使用期限：製造日から3年 ...

メーカー・取り扱い企業： 鈴木薄荷株式会社

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味が あるスタンダードタイプのオイスターエキスです。 富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」 「コク味」をより一層引き出すことに成功。 中華風ベースとしても和風、洋風のかくし味としても最適です。 【特長】 ■独特のオイスター風味と強いコク味がある ■スタンダードタイプ ■幅広い用...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

株式会社永廣堂　事業紹介

「心に響く香りづくり」が当社のモットーです！

株式会社永廣堂は、主に香料や化粧品の開発製造を行っている会社です。 現在では香料だけにとどまらず食品添加物分野にも進出。さまざまな 機能性をもった化粧品原料や、色素やスパイスなどの食品添加物の研究 開発にも取り組んでいます。 香りに関することは、是非当社へご用命ください。 【事業案内...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社永廣堂 本社・本社工場

株式会社マル一　事業紹介

多様なニーズに応えるためにコストダウンと配送の迅速化に努めています

【ラインアップ】 ■工業薬品：無機化学品 　・ソーダ灰 　・ボウ硝 　・過炭酸ソーダ　他 ■工業薬品：有機化学品 　・蟻酸 　・酢酸 　・蟻酸ソーダ　他 ■工業薬品：食品添加物グレード 　・クエン酸 　・クエン酸ナトリウム 　・苛性カリウム　他 ■食品関連 　・天草 　・寒天 　・カラギーナン ■飼料関連 　・マルトップ（R） 　・マルエース（R）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マル一 東京事務所

畜産・水産加工用品質改良剤製剤『ギガバイトM-1』

畜産・水産加工品に「強い(Giga)噛み応え(Bite)」を付与！ハン…

くご利用いただけます。肉比率が低く(加水・粒状大豆たん白が多い等)、食感が弱い惣菜生地でも、強い噛み応えを付与。これまで難しかった、高弾力・高歩留まりの両立を実現させます。 【特長】 ■食品添加物 ■強い噛み応え ■強い弾力 ■高い歩留まり ■ハンバーグ・ミートボール・メンチカツ・焼売等に ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

業務用除菌漂白剤『ブリーチシリーズ』

用途に合わせて「野菜の除菌もできる食品添加物の塩素系」「洗浄成分配合の…

『ブリーチシリーズ』は、業務用除菌漂白剤です。 食品添加物タイプの塩素系除菌漂白剤「ブリーチUC」をはじめ、洗浄成分がプラスされ、除菌と同時に軽い汚れまで除去ができる塩素系除菌漂白剤「キッチンブリーチ」、水に溶けやすい粉末タイプの酸素系除菌漂白剤「ホワ...

メーカー・取り扱い企業： セッツ株式会社 衛生管理事業

【食品添加物】エタノール・ビタミンB1製剤『アセラクリーン58』

チアミンラウリル硫酸塩が持つ臭いを低臭化！溶けにくさを解消させ、使いや…

『アセラクリーン58』は、チアミンラウリル硫酸塩を5%配合した液体製品です。 日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母、耐熱性菌等に有効。 チアミンラウリル硫酸塩の溶けにくさを解消させ、使いやすくした製品です。 醤油・タレ・ソース・ドレッシング等の各種調味料やハンバーグ等の 蓄肉加工製品、キムチ・梅等の漬物製品、その他の水産、卵、珍味等の 様々な食品へご使用頂けます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

西東京ケミックス株式会社　事業紹介

化学品専門商社として皆さま方のお役に立てる会社を目指しております！

西東京ケミックス株式会社は、工業薬品をはじめ、電子部材、特殊化学 品、食品添加物などの営業品目の国内販売、輸出入、製造、委託加工及 びそれらの仲介・斡旋を行っております。 これまで培ったノウハウと保税倉庫を活用して、最適なJIT調達方法と、 コストダウンを提案いた...

メーカー・取り扱い企業： 西東京ケミックス株式会社 国内営業部

セハー強力くもり止め+除菌

原料はすべて食品添加物規格品使用！アルコール40％含有のため除菌効果も…

『セハー強力くもり止め+除菌』は、除菌性能を加味した画期的な くもり止め剤です。 一般的なくもり止め製品は石油原料が主成分ですが、当製品は全原料 食品添加物規格品のものを使用。 逆さまにしてもスプレーができ、またくもり止め効果は長時間持続します。 （※24時間程度・使用条件により異なります） 【特長】 ■厚生労働省認定の食品添加物 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

食品添加物　イカスミ色素　『アイカブラックＳ』

「イカスミ色素」100％の着色料

モンゴウイカの墨袋の内容物をアルコールで洗浄し、脱臭処理をした後、 乾燥・粉砕して得られた「イカスミ色素」100％品です。 従来品に比べて脱臭度を高めていますので、 利用範囲がさらに広くなりました。 【特長】 ■耐熱性：非常に安定 ■耐光性：非常に安定 ■耐塩性：非常に安定 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...【性状】 ■外観・色調...

メーカー・取り扱い企業： 日本葉緑素株式会社

サンダイヤ株式会社　事業紹介

「食」のビジネスパートナーとしてお客様を支えます！

サンダイヤ株式会社では、主に食品添加物製剤や調味液、各種天然素材等を 原料としたオリジナル商品の開発・製造の他、食品開発企画の コンサルティングなどを行っております。 より豊かな食文化を実現させるため、食品加工の専門知識と...

メーカー・取り扱い企業： サンダイヤ株式会社

食品素材『トレハ(R)』

でん粉からつくられた多機能性糖質

『トレハ(R)』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社林原

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

日香化成株式会社　事業紹介

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！

日香化成株式会社は、食品添加物製造販売、タレ・ソース類の製造販売を 行っております。 豊富な経験と実績を活かし、お客様が求めているイメージの物を より忠実に再現いたします。 また、お客さまのニーズに合わせて、...

メーカー・取り扱い企業： 日香化成株式会社 本社

加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

『ビーフェックスADミートパウダー』は、牛肉を抽出・磨砕することで、 牛肉本来の旨みを引き出した加工原料調味料です。 さらに、独自の加工技術により、ボイルドビーフ風味を付与し、じっくり 煮込んだ調理感が再現できます。 オーストラリア、日本等で製造した原体を使用し、安全耐性の整った国内外 の工場で調味料に加工。 当社独自の製法技術、「酵素分解法」を活かし、本製品以外にも用途に ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『チキン白湯エキス』

クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

『チキン白湯エキス』は、新鮮な原料を使用し鶏本来の自然な香り、上質な 炊き出し感を付与します。 自然乳化により適度な白濁感と濃厚感、脂のコク味と鶏本来の旨みを付与。 クセが無く、幅広い用途に使用でき、和・洋・中のベースとして、また 味の特徴付けとして、幅広い応用が可能です。 【特長】 ■上質な炊き出し感を付与 ■適度な白濁感と濃厚感 ■クセが無い ■幅広い用途に使用可...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『炊味厨房かつおL』

鰹節の特長を最大限に活用！

『炊味厨房かつおL』は、「薫感」「節感」「肉感」を併せ持つ、かつお エキス調味料です。 独自の抽出・加工プロセスと配合技術により、鰹節の強く厚い香気・強い だし様の味質・優れた加熱耐性を実現。 本製品のほかにも液体・顆粒・粉末など、用途に合わせたさまざまなバリ エーションを取り揃えています。 【特長】 ■薫感、節感、肉感を併せ持つ製品 ■鰹節の強く厚い香気 ■強いだし...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

『エキストラートY』は、動物性たん白質を主原料とするペーストタイプの エキスです。 コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。 本製品のうま味調味料不使用タイプの「エキストラートY(N)」や、豚骨・ 豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮した「エキストラートYP」など もご用意しております。 【特長】 ■コク・濃厚感をもつ ■のびやかなおいしさ ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

ウエノのトータルサニテーション

お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポート！微生物検…

より高度な食品保存技術の確立を目指して、ウエノでは製造環境の衛生化から、“食品を内から支える”食品添加物、“食品を外から守る”脱酸素剤類までを組合せた『トータルサニテーション』を提唱しております。 食品微生物を制御するためには、原料から製造工程、そして消費段階に至るまでのトータルな対策が必要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

『味セーフ625』は、従来の食品添加物にありがちな酸味、酸臭や苦味が 出にくく、惣菜本来の味を活かした商品に仕上げる総菜用日持向上剤です。 水に溶けやすいため、調理のどの段階でも簡単にご使用いただけます。 また、惣菜の品質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

粉末セルロース『KCフロック(R)』

木から生まれたセルロースパウダー！

、 目的の粒度の銘柄を製造。 その用途は、食品、健康食品、化粧品、濾過助材、樹脂充填材など、 身近な生活必需品の中で活躍しております。 【ラインアップ】 ■KCフロック(R)（食品添加物） ■KCフロック(R)（工業グレード） 【用途】 ■食品添加物：保型性付与、食物繊維強化　など ■濾過助材： 飲料類、希少金属回収　など ■樹脂充填材：メラミン樹脂、生分解性樹脂...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

粉末酢

粉末だからできること

さらさらと流動性の良い、高酸度の粉末酢です。 添加物（酸味料）とは異なる、酢の自然な酸味・旨味・コク味・醸造香を付与可能です。 醸造酢、米酢の粉末をラインアップ。 各種調味料や即席麺、スナックシーズニングや飲料素材など、 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■醸造酢、米酢の粉末を取扱い ■ハンドリング性が高い ■酢の自然な風味を有する ※詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

メンソン油

ハッカ精油を分留精製！香料や食品添加物などの規格に適合する製品をご紹介

【製品規格】 ■食品添加物規格 ■香料 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 東洋薄荷工業株式会社

結晶硫酸マグネシウム

工業用グレートと食品添加物グレードがございます。

ネシウム（精製） 代表規格：含量97.5%以上 　　荷姿：25kg袋 結晶硫酸マグネシウム（特号） 代表規格：含量98.5%以上 　　荷姿：25kg袋 結晶硫酸マグネシウム（食品添加物） 代表規格：含量99.0%以上 　　　　　　Pb2μg/g以下 　　荷姿：25kg袋...

メーカー・取り扱い企業： ナイカイ商事株式会社 東京支店、名古屋支店、大阪支店、福岡営業所

甲陽化学工業株式会社　事業紹介

安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！

甲陽化学工業株式会社は、現在の豊かな食生活の中で必要性、重要性が 高まっている食品添加物 (日持向上剤、品質改良剤)の製造・販売を 行っています。 センミホープ、センドキープシリーズをはじめとする日持向上剤や 品質改良剤を幅広くお取扱しております。 また、現在当社で...

メーカー・取り扱い企業： 甲陽化学工業株式会社

貝殻焼成カルシウム『ホタテで洗った』

ホタテ貝殻を100%使用した天然成分！野菜や果物がパリッとシャキっとお…

『ホタテで洗った』は、化学薬品は一切使用していない、食品添加物公定書 8版記載の「貝殻焼成カルシウム」に該当する食品添加物です。 オホーツク海のホタテ貝殻を100%使用した天然成分。 酸化カルシウムの純度は高く95％以上です。 水溶液のPH...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グレー 本社

植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』

お料理にうま味と深みのエッセンスを提供する天然素材

【概要】 ■原材料名：植物性たん白、食塩（一部製品は小麦又は大豆を含む） ■食品への添加物表示事項：該当する食品添加物なし 　※JASその他法規に定めのある場合は法規に従ってご表示ください ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新進

可食性インクジェットインク

クッキー、マカロン等のお菓子や、錠剤にプリントできる安心・安全なインク

ッキー・煎餅・ラムネなどのお菓子や食品、錠剤の表面に、画像やイラスト、文字を ダイレクトプリントできる、インクジェットプリンタ用のインクです。 ●食品用インクの成分　：食品衛生法に基づく食品添加物 及び 食品素材を使用 ●医薬品用インクの成分：錠剤用インクとして求められる各種規格を確認しながら作製 ●化粧品用インクの成分：化粧品用インクとして求められる各種規格を確認しながら作製 ...

メーカー・取り扱い企業： ユニオンケミカー株式会社

炭酸マグネシウム

工業用グレード・食品添加物グレードがございます。

炭酸マグネシウムTT（工業用） 代表規格：MgO40.0%~43.0% 　　荷姿：25kg袋 炭酸マグネシウムTT（食品添加物） 代表規格：MgO40.0%~44.0% Pb2μg/g以下 　　荷姿：25kg袋、10kg袋...

メーカー・取り扱い企業： ナイカイ商事株式会社 東京支店、名古屋支店、大阪支店、福岡営業所

食品用純金箔『舞妓印』

彩りに好適な「食品用金箔」をご紹介！お料理などを華やかに引き立てます

【仕様】 ■成分：Au95.4％ Ag4.6％ ■食品添加物：着色料（金箔） ■認可番号：NO.89 197Au 着色料・製造用剤 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 堀金箔粉株式会社 本社

エタノール製剤『サニーUP』

食品表面の除菌、冷蔵庫・ショウケースなどの消臭に！

『サニーUP』は、食品の微生物による品質の劣化を防止する食品添加物 エタノール製剤です。 食品に直接スプレーすることで、食品表面の除菌・保存性の向上が 得られます。 調理器具などに直接スプレーするだけで、除菌効果を発揮します。 また、スプレー...

メーカー・取り扱い企業： 恵美須薬品化工株式会社

DL-乳酸『ムサシノ乳酸 』CAS No 598-82-3

様々な食品に良くなじむ溶液の乳酸！柔味のある温和な酸味！

『ムサシノ乳酸 （50%,88%,90%）』は、食品添加物「乳酸」の溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調整剤として広く使用され...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所

食品・飲料・化粧品用素材『アストリン』

柿タンニン由来の食品添加物

『アストリン』は、渋柿の実を搾汁・濾過し、独自の発酵・熟成技術 により製造した柿渋原液を粉末状に仕上げた、柿タンニンを主成分 とする食品添加物です。 従来の柿タンニンの褐色の濃い色調とは異なり、食品そのものの 色調への影響が少ない淡色を特長としています。 【応用例】 ■除タンパク、酸化防止 ■食感・かたさの調整、二日...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三桝嘉七商店 本社