UV殺菌装置　紫外線ランプ搭載水殺菌装置　展示会出展11/20~

PR【第9回 ドリンクジャパンにぜひご来場ください！】 紫外線（ＵＶ）殺菌…

東芝ライテックでは食品・飲料の製造をはじめ、様々な用途の水処理で活躍する、 紫外線ランプを搭載した『水殺菌装置』をラインアップしています。 装置の種類が豊富で、様々なシーンに適用可能です。 装置は、幅広いテストを経て、厳格な検証・認定試験にも合格した 信頼性や品質の高いものばかりを取り揃えています。 【ＵＶを使用した水処理のメリット】 ■熱や化学薬品を使わずに殺菌が可能 ■設...

メーカー・取り扱い企業： 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部　ＵＶ水殺菌システム部

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品工場・給食施設の「衛生対策」「浮遊菌対策」「カビ対策」に

波長253.7nmの強力な紫外線（UV-C）でクリーンルームを実現！フ…

『RaySmart』は、室内空間の浮遊するウイルスや細菌・真菌(カビ)を除去する紫外線照射装置です。 食品工場・給食施設の浮遊菌対策・衛生対策はお任せください。 レイスマートは波長253.7nmの紫外線(UV-C)採用しており浮遊する細菌・真菌(カビ)やウイルスを除去します。 施設内上部に紫外線...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アリオン

ターソンズ　横型瓶

冷蔵庫内の棚や高さが無い置き場所に最適、バージンレジン製で一体成型の横…

しない純粋で無垢なプラスチック樹脂素材から生産されている高品質な製品です。 世界的な高品質ブランド品と同等の品質ながらも、価格を抑えた低価格製品とは一線を画す製品です。 ■普段使用する薬液や食品用液体保存に十分な8Lサイズ。 ■USPクラスVIに適合する医療等級のPP・HDPE製。 ■バージンレジン製。可塑剤等の添加物や離型剤等は一切不使用。 ■オートクレーブ可能。 ■冷蔵庫や棚で...

メーカー・取り扱い企業： 東栄株式会社

横型シュート排出遠心分離機【品質を守る！GMP対応！】JMP S

●○作業員の安全と商品のクオリティを守る密閉構造○●GMP対応・完全密…

縦型遠心分離機で蓄積したノウハウを凝縮し、新たに医薬・食品・ファインケミカル製造プロセスに対応した横型遠心分離機を開発致しました。 ◎ケーキ掻取方式により、多品種の処理が可能です。 【特徴】 ■洗浄、洗浄確認が容易 ケーシングがフルオープン...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

食品中のたんぱく質分析＜燃焼法の最適化＞

試料重量を増やすと精度が向上！大気ブランクの補正について考慮する必要が…

スターチ、ビール、栄養ドリンクなどを含む低窒素試料の測定を窒素/ たんぱく質分析装置「FP828」「FP928」を用いて行いました。 二つの装置はどちらも窒素分析装置ですが「FP828」の試料重量は1.0gまで、 一方「FP928」は1.0 g以上 (試料によっては2g、3gまで)の試料を分析 できるようデザインされています。 装置の持つ特性を活かした装置選びを行うことにより幅広...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

卓上型真空包装機　BMV-281

食品の長期保存や調理時間の短縮に最適な業務用真空包装機です。

卓上型真空包装機 BMV-281は、液晶タッチパネルなので簡単操作で真空パックすることができます。 食品の長期保存や調理時間の短縮に最適な業務用真空包装機。 真空パックすることで酸素に触れることがなくなり、通常保存以上に長持ちさせることが可能となります。 【特徴】 ○長期保存が可能 ○調理...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

【動画解説付き事例】機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡

原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来た事例をご紹介※動画解説

「MM-2ウルトラリファイナー　ポンプ供給型」を利用し、 機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡（少泡化）を行った事例をご紹介します。 原料由来の粒子や繊維質ですが、食べた時にザラつきがある、喉ごしが 悪い等の問題を、裏ごしをして滑らかにすることにより...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荒井鉄工所

【食品廃棄物・残渣をリサイクル】特別円筒攪拌乾燥機『SDM』

2つの攪拌翼で材料を粉砕しながら乾燥、食品の再資源化などのシーンで活躍…

『SDM』は、2つの攪拌翼が重なり合う部分で強力に粉砕・断裁を行うことが 可能な乾燥機です。 攪拌翼を回転させるモーターはそれぞれ独立した構造の為、モーター負荷が 少なく省エネ・高寿命設計。 排出口が円筒下部にあるのでスピーディーに全量排出が可能で、投入部の位置が 大きいため、楽に原料投入ができ、作業効率が上がります。 【特長】 ■2軸の攪拌翼で強力断裁 ■モーター負荷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

食品コンサル『厨房衛生点検業務』

年間50,000ヶ所以上の豊富な厨房衛生点検実績とプロの確かな視点で、…

当社の『厨房衛生点検業務』についてご紹介します。 衛生管理のルールを定め、実践し、お客様に安心と安全を提供することは 食品を提供するものの義務です。 当社では、レストラン、スーパー、ホテル等の厨房での原材料～料理の管理、 厨房環境、調理者に至るまで衛生管理のプロの視点で確認します。 また衛生レベルの向上サ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス

【課題解決事例】食品工場の給水ラインで基準値超える一般細菌が検出

製造ラインを止める事態が発生した事例

食品工場で給水ラインから基準値を超える一般細菌が検出、製造ラインを止めなければならない事態が発生し、当社に緊急の依頼がありました。 調べてみると、この工場では浄水の水処理装置にRO膜が使用されており、不純物以外にも殺菌成分である残留塩素までもが除去されるため、細菌が繁殖しやすい環境となり、スライムで詰まりが生じていました。 そこで、専用の中性洗浄剤を使用し、機器内部を腐食させることなく、水槽...

メーカー・取り扱い企業： 日本水処理工業株式会社 本社

『HACCPに沿った衛生管理に活躍する食品工場向け製品』

圧縮空気・真空源・食液の吹付けをクリーンに！コスト削減、省人化も

食品工場においてHACCPに沿った衛生管理を行う際に活躍する 「オイルフリースクロールコンプレッサ」、「ドライ真空ポンプ」、 「食液専用スプレーガン」のご紹介です。 圧縮空気中の潤滑油や排気口から発生する油煙による汚染、 食液の吹付け時の異物混入などを防止できます。 【特長】 ＜オイルフリースクロールコンプレッサ＞ ■給油式と異なり配管が汚れず、排水処理が不要 ＜ドライ真空ポンプ...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

【製造業・食品製造業向け】FAXOCR/配信ソフト「FOCS」

500ユーザー700セット以上の実績！FAX-OCR配信用の業務向けパ…

OCR(受信)と配信に分かれており、1回線から50回線以上の大規模システムまで ノンカスタマイズで構築することが可能。 製造業全般向けのFAX自動発注システム(部品・原材料他)をはじめ、食品製造業 向けの在庫管理システム(棚卸データ収集)などにご活用いただけます。 【特長】 ■あらかじめフォーマット化された定型の注文書に商品コード、 　数量等を書き込み、FAXで送信 ■4...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アプコット 東京事務所

微酸性電解水生成器　Apia mini（アピアミニ）

あらゆるところの殺菌・除菌・サニテーションに･･･ 無塩タイプの微酸性…

これまで大きな食品工場でしか使用できなかった「微酸性電解水」を誰にでも簡単にご使用いただくという目的のもと小型・軽量化された容器投入型の微酸性電解水生成ユニットです。（容器投入型電解水生成装置 特許第4038593号...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホクエツ

【ガリックスポンプ納入事例】　食品会社様　パート2

高温水でも、吸い上げが可能な構造！納入事例をご紹介！

食品会社様にて、一日の工程終了後に、温水洗浄水でタンクを洗浄していました。 そのタンクの底には穴はなく、中身を捨てるための回転機能が付いていました。 しかし、こんなお困りごとがありました。 ＜お困りごと＞ １．熱いままの洗浄水をタンクを回転させて捨てると、工場内が蒸気で充満してしまう ２．ある程度洗浄水が冷めてから、自吸式ポンプでタンクの上から吸い上げさせている ３．タンクの底の方は...

メーカー・取り扱い企業： 西垣ポンプ製造株式会社 本社

チューブ式ローラーポンプ　RP-NB

複数のチューブ寸法が使用可能な小型ポンプ。薬品・食品・化粧品・バイオ液…

ローラーポンプ（小型定量ポンプ）RP-NBは、DCブラシレスモータを採用した、安定送液が可能なポンプです。 複数のチューブ寸法が使用可能で、薬品・食品・化粧品・バイオ液の輸送に最適です。 左右の送液が切り替え可能で、生産現場でも十分に使用可能な頑丈ボディです。 ※詳しくはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 三洋テクノス株式会社 ポンプ事業部

【飲料工場向け】確実な性能のための熱交換器　総合カタログ

【飲料工場向け】効率的且つ信頼性のある熱交換器で最善の結果を

テトラパックは、安全で魅力的な食品を追求するお客様のために効率的で信頼できる熱交換ソリューションをお届けします。私たちがご提供するフレキシブルな熱交換器群は、高い性能とコスト効率、低い環境負荷を兼ね備えています。私たちはこれを、確実...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

株式会社アグロケミ 取扱商品一覧

食品素材や食品添加物、健康食品素材を多数掲載中！

当カタログは、主に食品素材や食品添加物、健康食品素材の輸入販売を 行っている株式会社アグロケミの取扱商品カタログです。 「アセスルファムカリウム」や「アスパルテーム」などの甘味料や、 「カフェイン」などの苦味料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

ピロリ菌卵黄抗体IYP-HP / IgY含有原料

ピロリ菌抗体のIgY含有原料になります。腸内環境正常化に対して力を発揮…

っています。卵黄抗体IgYは、この「卵に機能性たんぱく質を含ませて子供を守る」という仕組みを利用して、機能性たんぱく質が移行した卵を特殊技術で製造することでできた新しい素材です。 この卵黄抗体を含む食品原料「IYP」には2つの原料形態があり、機能性食品や化粧品等様々な製品へお使いいただける原料素材です。 ■2規格　卵黄粉末(YP)、 卵黄脱脂粉末(DYP) ...

メーカー・取り扱い企業： フレスコ株式会社 東京本社オフィス

ASNITE認証物質『容量分析用標準物質』民間初の認定を取得

医薬や食品など幅広い分野において、中和滴定・酸化還元滴定・錯滴定・沈澱…

『容量分析用標準物質』は、ASNITE認証物質です。 JIS K 8005に規定される容量分析用標準物質は、医薬や食品をはじめとした各分野において、中和滴定・酸化還元滴定・錯滴定・沈澱滴定などの化学分析に用いる基準物質として広く用いられます。 認定品目の認証書には、「不確かさ」が付与された純度の認証値が記載されま...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

機能素材『無リンピックル剤（保水剤）』

加熱歩留まり向上、縮み防止などに効果的！重合リン塩酸を含まない保水剤

千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『無リンピックル剤』は、重合リン塩酸を含まない保水剤で、 ニーズに応じてさまざまな食感を付与できます。 基本的タイプ...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

【納豆製造向け】回転蒸煮釜

オールステンレスで衛生面も安心。大豆の蒸煮、脱脂大豆などの除菌等にご使…

り360度回転式蒸煮を製作可能 ■記録計を付属することで温度管理が可能 ■蒸煮ステップとパターンは、温度とバルブ制御を任意に設定登録することが可能 ■厚生労働省第一種圧力容器合格品 当社では他にも食品を加工する「調理殺菌釜」のラインをカスタマイズ設計します。 ステンレス製の高圧容器を製造し、食品工場における製造ラインへの据付、施工を行います。 ※詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

【食品・衛生・ヘルスケア】遠隔監視・制御装置『ももことあやか』

「食の安全・安心」にももことあやかは貢献します！

食品・衛生・ヘルスケアでの温湿度監視では、施設内にある冷蔵庫・ 冷凍庫や有人の作業環境の管理と、機器の予防保全の観点から温湿度監視の 重要性が増してきています。 特に国内では、生産者から消費者まで一貫した「食の安全・安心」を 提供する仕組みとしてHACCP基準の導入がすすめられています。 『もこことあやか』は、10年バッテリ搭載の温湿度計測ユニットであるため 設置場所を選びません。必...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエスエイ

【食品工場用サニタリータイプ】電動ターンテーブル

防水仕様で洗浄も容易！天板縁ありタイプから天板まな板仕様など様々なご要…

ルステンレス防水仕様で洗浄も容易。ターンテーブルの天板縁 ありタイプから天板まな板仕様など様々なご要望にもお応えできます。 ターンテーブルのほかコンベア等組み合わせたシステム提案により、 食品工場での製造ライン・マテハンによる省力化・自動化のお手伝いを いたします。 【特長】 ■搬送と一次ストックの自動化で工程の省力化が図れる ■各種コンベアや加工機器との接続・連携が可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

【ジークリング】ガスケット

優れた耐薬品性と耐熱性で固着が少ないガスケットジョイントシートです。

アラミド繊維やグラファイト繊維をNBRでジョイントした高性能のジョイントシートです。優れた耐薬品性と耐熱性を併せ持っています。またPTFEガスケットは独自の製造方法による充填剤入りPTFEを使用し、食品から製紙、化学プラントまで幅広い業界で使われています。 ≪ジョイントシーラント≫ ■ティアディットのジョイントシーラントは、純テフロンを延伸して作られたテープ状のPTFEガスケットです。特殊加工...

メーカー・取り扱い企業： フォルボ・ジークリング・ジャパン株式会社

【事例集】食品・飲料　アプリケーション集

プロセスの自動化、可視化、メンテナンスフリー化を実現する事例を紹介しま…

プ・比例電磁弁・薬液用・医療機器用など）／マスフロー／流量計／圧力計／温度計／レベル計／PH計／導電率計などの流体制御機器と、これらを組み合わせたシステムと提案を行うグローバルな専門企業です。 『食品・飲料　アプリケーション集』では、プロセスの自動化、可視化、メンテナンスフリー化を実現する事例を紹介します。 【掲載事例】 ○熱交換器・CIPプロセス ○調理（釜、ニーダー） ○培養・発...

メーカー・取り扱い企業： ビュルケルトジャパン株式会社

排水処理における「油脂」の処分費用にお困りの方必見！

微生物製剤『オイルバニッシュ』なら、広い温度・pH範囲において、高い油…

オイルバニッシュは排水処理施設向けの油脂分解微生物製剤です。 排水に含まれる油脂を強力に分解する新規酵母（特許第6099054号）を配合しており、食品工場、商業施設、厨房などで採用されています。 お弁当、総菜、冷凍食品、乳製品、水産加工、食肉加工、和洋菓子、調味料など様々な食品の製造工場から排出される油処理・油分解に好適です。 食品工場や...

メーカー・取り扱い企業： シーシーアイ株式会社 住設・建材事業部　営業部

【食品/医薬品の温度管理に】e-WAVES LTE Lite

HACCP・GDP・コールドチェーンの輸送/保管時の温度・位置情報をリ…

本商品は、-80℃のドライアイス温度帯まで適応した、リアルタイムに温度・位置情報の管理が可能な温度ロガーです。 【利用シーン】 ・定温管理が必要な食品輸送/保管 ・厳格な温度、位置情報の管理が必要なワクチンなどの医薬品輸送/保管 ・医薬品倉庫の温度管理、温度マッピング 【e-WAVES本体の特長】 ・外付け温度センサ測定範囲：-80℃...

メーカー・取り扱い企業： 太平洋工業株式会社

簡易反射式光度計『RQフレックス』幅広い分野でご使用いただけます

【ポケットサイズで簡単に測定】持ち運びが簡単！現場でのリアルタイムな分…

や作物体に含まれる、窒素、りん、カリウムなどの栄養成分や、飲料中のビタミンＣ、排水中のアンモニウムなど、試料溶液中の各成分の濃度を簡単かつ迅速に測定することができます。土壌や農作物の栄養診断のほか、食品や飲料、工場排水の成分分析等幅広い分野でご利用ください。 各種アプリケーションのご要望がございましたらお問い合わせください。 【特徴】 ■１台で多項目の測定に対応 金属や非金属、有機物等...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【食品業界向け導入事例】スーパーM様　店舗冷蔵庫のデータ収集管理

HACCP対策向け　ももことあやかを設置した事例をご紹介！

スーパーM様は、関東圏で複数店舗を展開し、地域の重要な生鮮食品流通・ 販売を担っています。同スーパーでは、いくつかのデータ計測装置やモニタリングシステムを試してみましたが、 電波が届かなかったり、システムも大がかりで自由度がないなど、 困り果てていました...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエスエイ

【ECOHiLUX】FOODEE 低温用LEDランプ

省エネしながら食材に合わせた光の波長で食品本来の色を最大限に引き出しま…

低温用LEDランプ『FOODEE』は、精肉や鮮魚、野菜、総菜などの食品が持つ美味しさ・新鮮さを最大限に引き出せるように、光の波長を調節した生鮮食品売場用LED証明シリーズです。 用途で選べるサイズと明るさをご用意し、メリハリのある光が商品を きれいに演出します...

メーカー・取り扱い企業： アイリスオーヤマ株式会社 BtoB事業本部

サニテーション事業部『衛生と品質管理のための総合カタログ』

食品工場向けのユニフォームや消耗品、衛生備品等を掲載した総合カタログ

サニテーション事業部『衛生と品質管理のための総合カタログ』は、衛生・管理・コスト問題を一挙解決する「レンタルユニフォーム」や、異物・安全環境対策に完全対応の食品業界向け商品「ユニフォーム」、食品工場の毛髪落下防止対策に最適な「頭巾・インナーキャップ」、食品工場の衣類用ラベルや各種備品の「アクセサリー」、食品工場のあらゆる洗浄と除菌ニーズに対応する「洗剤・薬...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社紀鳳産業 サニテーション事業部

【食品工場向け】クラリファイヤー　テトラ・セントリ・エアタイト

【食品工場向け】香りが失われるのを防ぎながら、最少の電力消費で最高の品…

テトラ・セントリ・エアタイトは、飲料清澄のベンチマークであるだけでなく、高い製品品質と優れた清澄効果、他に例を見ないフレキシブルな製造をお届けします。機械装置と加工技術の両方における私たちのたゆまぬ研究開発は、お客様の品質に対する高い要求を実現します。それを可能にするのがこのハードウェアです。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...【特徴】 ○高い製品品質 →ヘルメチック...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

水処理システム

食品加工用水、飲み水、ミネラルウォーター、鉱物質水、飲料等に適用！

器、 鉄・マンガン排除フィルター、特別ろ過、精密ろ過等を含みます。 深度処理には膜処理及びイオン交換を含みます。 最終処理にはオゾン、UV等方式、EDIあるいはCDI処理等を含みます。 食品加工用水、飲み水、ミネラルウォーター、鉱物質水、飲料、ビール、 酒、保健品等用水に使用されます。 【特長】 ■前処理に各種フィルター、特別ろ過、精密ろ過等を含む ■深度処理には膜処理及び...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクロンジャパン

栄養管理ソフト『メディカロリー』

病院（医療）・老健施設の栄養管理をスムーズにして効率UP

情報を管理 ■種類が豊富で見やすい食札を印刷 ■料理サンプルを活用して、地域にあった食材や調味料に置き換えて使用 ■カロリーシリーズ同士で献立データをやり取り ■使用者の権限を設定 ■市販食品などの新しい食品を登録 ■サイクルメニューの入力が簡単 ■個人ごとに食事摂取基準の計算ができ、細やかな管理が可能 ■献立データ、料理テーブルの料理や食品を一括編集 ■食品成分表、食事摂取基準...

メーカー・取り扱い企業： トータル・ソフトウェア株式会社

微酸性電解水生成装置『ピュアスター Mp-300』

水道水程度の使用が想定される小規模施設のためのコンパクトモデル！

『ピュアスター Mp-300』は、きわめて安全な殺菌水を製造する微酸性 電解水生成装置です。 食品添加物の殺菌料に指定され、直接食材を洗うことはもちろん、作業者 にも安心な殺菌水です。 本製品シリーズは、微酸性電解水の製造能力により5機種をラインアップ。 食中毒原因微生物に対し高い殺菌...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

【無料診断受付中！】食品工場排水処理 『設備診断』

｢放流水質が不安定｣、｢悪臭が取れない｣、｢ランニングコストに悩んでい…

弊社では、食品工場に限らず当社技術員による現地設備診断を無料で実施しております。 現地でのお打ち合わせ､現場確認､原水サンプリング等を実施させていただきます｡ 【こういうお悩みの方いませんか？】 ■工場...

メーカー・取り扱い企業： 中山環境エンジ株式会社

【活用事例】食品工場における資産棚卸し

ステンレス製なので水洗いも問題なし！インメタルタグ＆点検マスターの活用…

当社の「インメタルタグ」と「点検マスター」の活用事例をご紹介いたします。 食品工場における資産棚卸しでは、自動認識ツールを使いたいが、 剥がれると異物混入の元になるため使えないなどの課題があげられます。 当社製品は、ステンレス製なので水洗いも問題なく、脱落した場合でも...

メーカー・取り扱い企業： ベルテクス株式会社 RFIDグループ

ゼラチン（豚由来）の食物アレルゲン検査 ★表示・コンタミ対策に★

豚由来ゼラチンの検出技術を独自開発！アレルゲン表示が推奨されているゼラ…

≪検査可能形態≫ 食品、洗浄水　など ≪検査方法≫ ウエスタンブロット法 　それぞれの品目に特徴的なタンパク質を、抗原ー抗体反応と分子量の違いにより検出する方法です。 　ELISA法よりも検出特異性が高いとい...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

極圧グリース『CASSIDA GREASE EPSシリーズ』

食品の風味への影響が少ない処方！非常に優れた耐水性、腐食防止性能を有し…

『CASSIDA GREASE EPSシリーズ』は、食品、包装、飲料加工機械設備に 向けて特別に開発された、高性能な極圧（EP）グリースです。 密閉式ギヤボックスには「EPS 00」、すべり軸受および、転がり軸受けには 「EPS 1」が適してお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レッドアンドイエロー

ディグメサ社　わずか３３.１mmの超小型流量センサ　ｎａｎｏ

nanoは超小型のローコスト流量センサ。取付姿勢の制限が無く狭いスペー…

いため、せまいスペースにも設置可能。 レンジ ： ８０～４００ｍＬ／ｍｉｎ ■　超小型・軽量 ■　取付姿勢の制限が無い ■　３．８～２０VDCで駆動（オプションで２．５Vも可能） ■　食品基準（NSF１６９,LFGB ）に準拠 ■　ローコスト ■　精度±2％ ■　温度範囲0～50℃ ■　ハウジング材質はPP、タービンはPVDF その他詳細はカタログダウンロードまたはお問...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター・メカトロニクス株式会社　ST事業部

★企画力・開発力向上に★ 味覚スペシャリスト養成講座

【食品、外食の商品企画・開発担当者必見】 味覚の基礎知識から官能評価の…

味覚スペシャリスト養成講座は、味覚に関する基礎知識から官能評価の方法論までを体系的に学ぶｅラーニング講座です。食品の商品企画・開発など、「食」と「味」に関わる方を対象としています。 ◆目的や経験に合わせたコース設定 味覚の基礎から学べるエントリーコース「味覚の基礎知識講座」から、味覚評価の具体的な方法を...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

高鮮度維持凍結機　プロトンHOIHOI

プロトン氷結で食品細胞の破壊を防ぎ、冷凍食材の品質向上！廃棄ロスの低減…

です。 冷凍食材の品質向上、廃棄ロスの低減、業務の平準化します。 凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作り、結果として細胞を壊さずドリップを少なくする、この技術が食品・医療業界にもいま注目されています。 〇アニサキス対策に ○凍結品NEWブランド作りが可能 ○計画生産やピークカット、生産の平準化に ○食品廃棄の低減に ○旬の素材のライフサイクル延長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

農産物トレサビ

腐敗の原因などを統計！情報化保険やQCに活用できます

『農産物トレサビ』は、食品安全性の確保や、万が一の食品事故が起こった際に 迅速に原因を究明し、対処するために非常に重要な農産物のトレーサビリティです。 その食品がどの農場で栽培され、どのような肥料や農薬が使用され、 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での二次殺菌は？フードロス削減！

短時間且つ省スペースの殺菌装置。フードロス対策に貢献します。

マイクロ波殺菌装置での加熱二次殺菌を行うことで、食品のロングライフ化を実現し、フードロス削減、SDGsの課題解決にも貢献します。 【導入実例】 〇焼き魚の殺菌：短時間の加熱で殺菌可能 〇釜揚げしらすの殺菌：包装後のしらすでも殺菌可能 〇総菜食...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

活性炭タイプフィルター『ブラックホールシリーズ』

有機物の除去や脱臭・脱色に！ヤシ殻活性炭採用で高い吸着効果。食品用途に…

リーズ』は、 有機物の除去や、脱臭・脱色の用途に適した活性炭フィルターです。 フィルターメディアには、吸着速度の速い繊維活性炭である ヤシ殻活性炭を採用することで吸着効果を高めました。 食品規格に適合した部材を使用しているため、食品用途にも使用可能。 また、メッキ液の有機不純物の除去にも適しています。 【特長】 ■高い吸着効果 ■食品用途に使用可能 ■有機不純物の除去にも...

メーカー・取り扱い企業： ワイエスフィルタージャパン株式会社

食品添加物殺菌料『ジアミスティー』

食中毒対策・施設消毒が、早い・簡単・安全！

『ジアミスティー』は、新技術により実現した中性融合製法で製造した 食品添加物殺菌料です。 主な食中毒ウィルス・菌を1分で強力殺菌し、芽胞菌（耐熱性）や 頑固なカビ菌までも強力即効殺菌が可能です。 また、野菜・肉・魚介類など食材に直接噴霧することが出来、噴...

メーカー・取り扱い企業： ビューティサポー株式会社