【書籍】造粒プロセスの最適化と設計・操作事例集（No.2227）

PR【試読できます】★ 各種造粒のメカニズム、プロセス、操作パラメータ設定…

★ シミュレーション、AIを駆使した造粒プロセス最適化、連続生産システムの構築！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■　本書のポイント ●　造粒のスケールアップに必要な操作パラメータの適切な設定 ●　造粒装置・操作におけるトラブルと対策 ●　造粒物の粒度分布・粒子径・流動性・付着性の評価 ●　造粒のリアルタイムモニタリング、固形製剤連続生産システムの構築 ......

メーカー・取り扱い企業： 株式会社技術情報協会

脂質ナノ粒子の開発を上流から下流まで網羅する『Sunシリーズ』

PR製剤条件のスクリーニングからスケールアップ、GMP製造までをシームレス…

脂質ナノ粒子（LNP）の開発は多くの課題に直面します。 製剤を作製し、最適化し、臨床試験のためのスケールアップは、 コストがかかる上に複雑で、時間との戦いでもあります。 弊社のLNPソリューションは、LNPの合成と特性解析の 全てのステップを加速化するようにデザインされています。 Sunscreenは、コストと時間を削減し、6時間以内に最大96のユニークな LNP製剤を生成することで、LNP製...

メーカー・取り扱い企業： Unchained Labs株式会社

品質改良剤『KC-ASP-1』

菌数の増加を抑えて消費期限の設定に効果的な品質改良剤

『KC-ASP-1』は、惣菜用の調味料・酸味料製剤です。 酢酸ナトリウム・グリシンを配合していますので、日持ち向上効果が 見られます。 また、酸味・うま味成分をバランスよく配合していますので、食品の おいしさを引き立てます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 神戸化成株式会社

食品添加物『AR-274』

特許出願中の天然食品添加物！

『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、 黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、 酵母に有効です。 食材を原料に使用しているため、...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

食品添加物『アジナンバー201』

原料に食品を使っているため安全です！

『アジナンバー201』は、酢酸ナトリウム・アジピン酸・トウガラシ水性 抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤 です。 淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。 細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。 製品に対して0.2～0.5位の添加を目安に、...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

冷凍対応ゲル化剤『MCG-5GP』

解凍後もおいしさそのまま。解凍してもゲル強度の変化が少ないゲル化剤製剤…

『MCG-5GP』は冷凍流通、保存が可能な冷凍対応のゲル化剤です。 解凍後のゲル強度の変化が少なく、離水が大幅に低減するため、 おいしさそのまま、フードロス対策が可能。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■解凍時の離水を大幅削減 ■冷凍流通保存が可能 ■解凍後もおいしさそのまま ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせく...

メーカー・取り扱い企業： マリン・サイエンス株式会社

香料『かつお節燻エキス』

スープや調味液などに好適なフレーバーオイル！

【形態】 ■油溶性製剤 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

【ダイヤパワーFP】野菜の場合

過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません

野菜へ食品添加物グレード過酢酸製剤『ダイヤパワーFP』を使用した場合に ついてご紹介します。 レタスをはじめ、ニンジンやダイコン、キャベツなどでも 過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません。 ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 山田化成株式会社

天然由来／バイオマス 熱硬化性樹脂『セラック』（興洋化学社製品)

セラックは昆虫(ラックカイガラムシ)より分泌される樹脂状物質を精製して…

が得られる。 ■一度熱硬化すると、熱にも溶媒にも侵されない強靭な皮膜となる。 ■容易に水溶化できる。 ■耐油性に優れている。 ■電気不導体である。 ■食品添加物規格品をエタノールに溶解した製剤もあります。 【使用用途】 塗料 、絶縁ワニス、電絶接着剤（マイカ、コイル、トランス）、剥離剤（粘着テープ、マスキングテープ、合成樹脂板保護紙）、接着剤 、印刷インキ、錠剤コーティング（腸溶性）...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

【パプリカ色素】橙・オレンジ色が持つイメージを食品に表現可能

辛みのイメージだけでなくかぼちゃ・マンゴーといった食品のイメージを表現…

。 グリコ栄養食品の商品特長 ■色調は黄みが強いものから赤みが強いものまで幅広い商品 ■必要とされる機能（ex.耐熱・耐攪拌など）を強化した商品 ■様々な用途に柔軟に対応できる液体（乳化製剤）・液体（油溶性）・粉末タイプの商品 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　 ▼ ダウンロード資料の概要 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■パプリカ色素の概要 ■グ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

界面活性剤　　サンプル進呈

界面活性剤　約300種類をラインアップしております

界面活性剤は、乳化、分散、洗浄等の機能を発揮し、農薬製剤や塗料、樹脂の助剤、洗剤の主原料など幅広い用途に使われています。当社では約300種類をラインアップしております。 ・非イオン界面活性剤 ・陰イオン界面活性剤 ・陽イオン界面活性剤 ・反応...

メーカー・取り扱い企業： 日本乳化剤株式会社

美創酵素の使用による臭気対策のご紹介

硫化水素・アンモニア・油臭など、さまざまな臭気対策に活用可能！

の触媒連鎖反応により、有機物や油分の分解および消化を促し加速させます ■微生物（バクテリア）を一切含まないノンバクテリア製品であるため、生態系異常を引き起こす心配がありません 　(本製品は微生物製剤ではありません） ■有用な微生物（バクテリア）を速やかに起動させて、その増殖活性化を促進します ■有機物の腐敗に起因する悪臭成分を酵素的酸化脱臭反応によって除去・抑制します ■化学薬品に比べて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社美創技研

株式会社マル一　事業紹介

多様なニーズに応えるためにコストダウンと配送の迅速化に努めています

　・クエン酸ナトリウム 　・苛性カリウム　他 ■食品関連 　・天草 　・寒天 　・カラギーナン ■飼料関連 　・マルトップ（R） 　・マルエース（R） 　・マルベスト（R)（ギ酸製剤）　他 ■高分子凝集剤 　・アニオン系 　・カチオン系 　・ノニオン系　他 ■排水処理剤 　・尿素水 　・栄養剤 　・PAC　他 ■窯業、土石製品 　・硅砂 　・ベントナイト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マル一 東京事務所

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

【技術資料】エヴァノール スープラバイオ

健全なコレステロール値のサポートやトコトリエノールの吸収性についてなど…

ールの研究を先導する 『エヴァノール スープラバイオ』についてご紹介しています。 トコトリエノールについての理解を一層深めていただくために、その独特の 健康上の利点をはじめ、トコトリノール製剤である当製品の技術革新や、 定評のある品質および実証済みの生物学的利用能と生物効率について ご確認いただけましたら幸いです。 【掲載内容(一部)】 ■概要 ■ビタミンE としてのトコト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光洋商会

『赤ダイコン色素120J/R-R610A/R-R200SP』

高度な精製技術によりアカダイコン特有のにおいを低減してあるアカダイコン…

『赤ダイコン色素120J/R-R610A/R-R200SP』は、赤ダイコンの 塊根から高度な技術により抽出製造されたラファニンを主成分とした アントシアニン系色素です。 またアントシアニン系色素は赤紫色が多い中、本品は朱赤系であり 幅広い用途にご使用いただけます。 「赤ダイコン色素120J」は国産原料を使用した当社独自の製品であり、 国産原料ならではの強みを持っております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

貴和化学薬品株式会社 化成品事業部紹介

医薬・食品・工業用用途等さまざまなニーズにおこたえ！課題解決を一貫して…

及び活性炭の特約代理店として 事業を開始し、その後、各種有機無機薬品へと扱い品目を拡大しました。 当社が取り扱う「工業薬品」は、除害施設・環境設備で使用される 各種有機・無機薬品からバイオ製剤、食添物、製品原料・中間物まで 幅広く網羅しております。 「活性炭」は環境分野での排水処理・脱臭用はもちろん、製造プロセス・ 溶剤回収・浄水器・空気清浄器・フィルター・ガスマスクまで幅広い...

メーカー・取り扱い企業： 貴和化学薬品株式会社 本社

甲南化工株式会社　事業紹介

オリジナルな商品開発と、高品質製品の安定供給を致します

甲南化工株式会社は、食品添加物製剤の製造を主とした食品部門、 化成品の受託研究･合成･洗剤の製造を主とした合成部門、水溶性アズレン を主とする医薬品原料を製造販売する製薬部門を持つ化学メーカーです。 創業60年の伝統に培わ...

メーカー・取り扱い企業： 甲南化工株式会社 本社・工場

にがり衞門　液体にがり　

自宅で簡単に豆腐が作れる！濃度調整済みの液体にがり

食品添加物:塩化マグネシウム製剤 成分:塩化マグネシウム 7％ 水93% 内容量:110ml ...

メーカー・取り扱い企業： 仁尾興産株式会社 化成品事業部

ウエノのトータルサニテーション

お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポート！微生物検…

が必要。 当社では、お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポートするため好適な製品・サービスを提供いたします。 【取扱製品】 ■衛生資材 ■洗浄除菌剤 ■エタノール製剤 ■脱酸素剤類 ■食品添加物 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

『紅イモ色素M/R-M830A/R-M100P』

ムラサキマサリ及びアヤムラサキを原料のムラサキイモ色素製剤をご紹介しま…

『紅イモ色素M/R-M830A/R-M100P』は、ムラサキサツマイモの 塊根から高度な抽出精製技術により製造されたシアニジンアシルグルコシドを 主成分としたアントシアニン系色素です。 赤キャベツ色素よりやや浸透性にすぐれ、ほとんど無臭で、各種食品の 着色に使用いただけます。 【特長】 ■ムラサキサツマイモの塊根から高度な抽出精製技術により製造された 　シアニジンアシルグルコ...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

錯化剤『Marasperse AG』

葉焼けを防ぎ、収穫量を増やす！合成キレート剤の持続可能な代替品【サンプ…

りに使用できます。 葉面散布、肥料まき、または土壌改良剤を使用して散布可能。 土壌の微生物活動によってゆっくりとしかし着実に生分解し、 自然な土壌サイクルとメカニズムに貢献します。 【特長】 ■製剤中の微量栄養素含有量が高い ■目標の錯化率を達成するために必要な投与量が少ない ■葉焼けなし ■葉面散布で効果持続 ■生産者のCO2排出量削減を支援 ★200～300gのサンプル進呈中★ 詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

【サンプル提供可能！】安全・強力殺菌剤『パーサンMP2-J』

有機物環境下でも除菌力が持続する過酢酸製剤！ パーサンMP2-Jは食…

『パーサン』は、強い酸化力（活性酸素）により、 汚染指標菌に対して効果を発揮する強力殺菌剤です。 平衝状態にあるため有機物の接触に強く、 濃度を確認しながら繰り返しの使用が可能。 また、ステンレスの腐食が無いため、設備を痛めません。 【特長】 ■一般生菌・真菌・酵母・芽胞菌の除菌 ■有機物環境下でも除菌力が持続 ■環境・設備に ※詳しくはPDFをダウンロードして頂...

メーカー・取り扱い企業： タカヤマケミカル株式会社 本社

微量栄養素と錯化剤

粉末・粒状・液体の形ですぐに使用できる複合微量栄養素と、リグニンベース…

当社の持続可能な錯化剤とすぐに使用できる微量栄養素は、微量栄養素製剤の 葉面散布に優れた複合化性能を提供します。 リグニンベースの錯化剤は、操作の多くの段階で微量栄養素調合者に メリットをもたらす独自の特性を備えています。広いpH範囲で金属錯体を 安定させるために...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

サンダイヤ株式会社　事業紹介

「食」のビジネスパートナーとしてお客様を支えます！

サンダイヤ株式会社では、主に食品添加物製剤や調味液、各種天然素材等を 原料としたオリジナル商品の開発・製造の他、食品開発企画の コンサルティングなどを行っております。 より豊かな食文化を実現させるため、食品加工の専門知識と 衛生...

メーカー・取り扱い企業： サンダイヤ株式会社

着色料製剤『G-Kシリーズ』

クチナシ系緑色製剤で菓子類や麺などの着色に好適！黄緑～青緑色を呈します

『G-Kシリーズ』は、クチナシ系緑色製剤で菓子類や麺などの着色に適した 色素群です。 アカネ科クチナシの果実から水またはエタノールで抽出、もしくは加水分解を 経て得られたカロチノイド系のクロシン、クロセチンからなるクチナシ黄色素...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

【食品添加物】調味料製剤『コクキング マリン』

当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する調味料製剤のご紹介で…

『コクキング マリン』は、独自配合をしたアミノ酸製剤です。 海の食材をイメージし配合した調味料となっており、様々な食品に ご使用可能。特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立てます。 旨味の付与以外にアミン臭、酸味などに対する風味改...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

甘味料製剤『甘草抽出物（グリチルリチン）』

甘さは砂糖の250倍！糖類とは違った味質の甘味料

『甘草抽出物（グリチルリチン）』は、豆腐に属した多年草植物「天草」 の根茎に含まれる甘味成分（トリチルペノイド配糖体）のことです。 甘さは砂糖の約250倍と非常に高く、糖類とは違った得意な味質を持って います。 加工食品あるいは調味料および甘味料に当成分を適正に添加することに より、食品の持ち味を生かし、味に幅を持たせる「コク付け」や「丸味」 を付けることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 岩井商事株式会社

【食品添加物】調味料製剤『コクキング ベジタ』

加工時に使用する高甘味度甘味料、酸味料等の添加物類への風味改良も期待が…

『コクキング ベジタ』は、独自配合をしたアミノ酸製剤です。 野菜の持っている苦味、エグ味の風味改良（マスキング）効果が期待可能。 特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立てます。 当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有してお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

【ダイヤパワーFP】広い抗菌スペクトル

食中毒を起こす微生物を低減！食品添加物グレード過酢酸製剤のご紹介です

『ダイヤパワーFP』は、広い抗菌スペクトルを有する食品添加物グレード 過酢酸製剤です。 低濃度でも効果絶大。 食中毒を起こす微生物を低減します。 【特長】 ■低濃度でも効果絶大 ■食中毒を起こす微生物を低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 山田化成株式会社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-K』

魚卵のつぶつぶ感を強化！すり身に強い弾力を付与する品質改良製剤

『IMAグッドシリーズ　CI-K』は、水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身の食感改良及び強い「弾力感」を付与。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが出来、 魚卵に使用した場合は、つぶつぶ感を強化することが可能です。 また、すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、 すり身が持つ本来の風味を損なうことがありません。 【特長】 ■食...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社