植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

乾湿粉体原料　連続式『混練・造粒機』※納入事例集進呈！

PR不等速２軸に各々配列の撹拌羽根で、付着性が高い対象物も効率よく混練・造…

　新日南『混練・造粒機』は、2500台以上の実績がある「ダウミキサー」ノウハウをもとに、製品化しました。 　 　混練機『ダウミキサーPX型』は、回転速度が異なる２軸（不等速2軸）にらせん状配列の1条/2条巻の多様なパドル構成（複数特許取得）で、セルフクリーニング効果が常に作用して付着性が高い対象物でも効率よい混練効果と圧密効果が得られます。また、この作用で等速2軸式では避けられない、繰返し応力...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新日南 京浜事業所

原料プロファイリングサービス

食品DNAで付加価値を見える化！環境DNA分析で生物多様性を評価します…

『原料プロファイリングサービス』は、シーケンサー(NGS)による 遺伝子解析により、複数の生物種からなる材料を一斉に遺伝子解析し、 その原料となっている生物種を特定します。 DNA解析が可能な検体であれば、様々な用途に活用可能。 複数の解析プログラムを利用して、出力データのクオリティフィルタリング および系統解析を実施します。 食品検査会社としての経験を活かし、DNA抽出に好適...

メーカー・取り扱い企業： バイオインサイト株式会社

リボ核酸「RNA」

補助食品で効率的に摂取可能！生体内でのたんぱく質合成に不可欠なリボ核酸

「RNA（リボ核酸）」は生体内でタンパク質合成を行う際に必要なリボソームの活性中心部位を構成しており、様々な役割を果たします。 「RNA」は、「DNA」の遺伝子情報どおりにアミノ酸を配列し、タンパク質を合成。これにより、肌や髪、爪など様々な組織が構成され、細胞は日々代謝を繰り返しています。しかし、加齢による肝機能の衰えにより、肝臓での「核酸」の合成能力も低下。「核酸」が不足すると、新陳代謝も...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社バイオケム

核酸の歴史

健康食品、化粧品など多くの製品に活用されている核酸の歴史についてご紹介…

1869年、スイスの生化学者ミーシェルが患者の包帯から膿を集め、白血球の 中に含まれる高分子物質を細胞核の中から取り出しました。 その後、動植物全ての細胞（特にその核）に含まれる高分子有機化合物で、 酸性を示すことから1889年「核酸」と名づけられ、以後、遺伝的性質に関与 する物質として研究されました。 1929年、核酸にはDNAとRNAの2種類が存在することを発見。 現在...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社バイオケム