植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

乳酸菌とは

保有菌株約3,000株以上！多くの食品に利用されている乳酸菌についてご…

乳酸菌とは「ブドウ糖を原料として多くの乳酸を生成する細菌」の 総称であり、棲息場所により大きく2種類に分類できます。 乳酸菌が食品に含まれる糖を分解して乳酸を作り出すこと（乳酸発酵） で食品の味や香りを変化させ、保存性を向上させるなど、人間にとって 有益なものが生み出されています。 例えば、ヨーグルトやチーズ、味噌、醤油、漬物など、古くから様々な 発酵食品に利用されてきました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

吸引式空気輸送装置（粉体輸送機）−ニューバック

吸引式空気輸送装置（粉体輸送機）−ニューバック

高水準を行く真空コンベヤ”ニューバック” 特徴は製品処理量の大きさとメンテナンスコストの低さにあります。メンテナンスを頻繁に行わないといけない食品や、医薬品の輸送に特に適しています。 ユーグロップでは、各種粉体搬送機（粉体輸送機）を取り扱っており、お客様のニーズや、原料の特性に合わせて機器の選定を行います。...高水準を行く真空コンベヤ”ニューバック” 特徴は製品処理量の大きさとメンテナ...

メーカー・取り扱い企業： ユーグロップ株式会社

BG・21菌発酵物粉末

厳選した乳酸菌・ビフィズス菌を使用！様々な形状へ加工も可能

バイオジェノミクスでは、25年間に亘る腸内フローラ研究の成果を生かし、 「プロバイオティクス」「プレバイオウティクス」「バイオジェニックス」 の3つに分類されるカテゴリ製品の作用メカニズムを全て併せ持ったマルチな 乳酸菌発酵原料を”トリプル・シンバイオティクス”として開発しました。 『BG21菌発酵物粉末』は、国産の有機大豆を原料に、厳選した〔21種・21株〕 の乳酸菌・ビフィズス菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオジェノミクス 本社

乳酸菌生産物質とは

腸内細菌を介さず直接身体に作用！腸内環境を改善します

当社では、乳酸菌生産物質の研究・製造を行っております。 『乳酸菌生産物質』とは、善玉菌により生成された有効物質のことで ”バイオジェニックス”に分類されます。腸内環境を改善することと同時に、 主として腸内細菌を介さず直接身体に作用する特長を持っています。 本来は腸内で生成される乳酸菌生産物質を、当社では腸内善玉菌を中心に 選び抜かれた21菌株を用いて培養を行い、その後、濾過、精製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオジェノミクス 本社

乳酸菌の可能性

食品・農業で活躍！さまざまな原料と組み合わせることで多様な加工が可能に…

乳酸菌は菌株に応じてさまざまな特長があります。 同じ”属種”でも”菌株”が異なると発酵後の 性質に差が生じることから、その菌株を分離した環境が、 乳酸菌株の持つ能力に大きく影響していると考えられます。 乳酸菌による発酵の力をさまざまな原料と組み合わせることで 多様な加工が可能になります。 【乳酸菌の効果】 ■保水性向上 ■油脂の乳化作用 ■防腐作用 ■テクスチャーの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

乳酸菌事業　乳酸菌の分離、同定

農作物や食品などから乳酸菌の分離を試みます！ 獲得出来た際には、同定…

バイオテックジャパンの乳酸菌事業の内容についてご説明いたします。 保有している乳酸菌スターターの販売のほか、製品開発に向けた 乳酸菌での発酵試験、新たな乳酸菌の分離、同定を行っています。 『乳酸菌の分離、同定』 お客様から依頼頂いた農作物や食品（果物、野菜、酒…）などから乳酸菌の分離を試み、新たな乳酸菌株の獲得を試みます。 獲得出来た際には、同定試験も承っております。 乳酸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

乳酸菌発酵物『トリプル・シンバイオティクス』

トリプル機能を有したオリジナル乳酸菌発酵物

『トリプル・シンバイオティクス』は、「プロバイオティクス」と 「プレバイオティクス」と「バイオジェニックス」の3つの働きを融合した 弊社オリジナルの乳酸菌発酵物です。 「プロバイオティクス」は、乳酸菌などヒトの健康に良い作用をもたらす 善玉菌（生菌・死菌）を摂取します。 「プレバイオティクス」は、オリゴ糖や食物繊維など腸内フローラに良い影響を 与える食品を摂取し、「バイオジェニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオジェノミクス 本社