洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

異物除去用 格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、 格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。 食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、 溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。 また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。 さ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

【カタログ進呈】2022年度 食品裁断機総合カタログ

【カタログリニューアル】様々な食品の裁断・カットに対応！食品裁断事例が…

様々な食品原料の切り刻み加工機械製造を主体に、関連産業機械の製造および販売を行っているタカハシ社『タカハシ式食品裁断機　総合カタログ』のご案内です。 タカハシでは、食品原料の特性や加工方法に合わせた機器や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

フローズンセパレーター『WCC-FZ』

原料一次加工の安全と歩留り対策に！冷凍食品加工に第二の選択肢登場

『WCC-FZ』は、安全に効率よく原料の一時カット（分割）を行う製品です。 丸刃の採用によりスライスロスが軽減。安全性と歩留りの向上に貢献します。 【特長】 ■安全性の向上 ■ロスの低減 ■歩留りの向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■外形寸法 　・W:2,840 L:890 H:1,620 mm ■加工可能寸法 ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ジャーキー等食品切断用裁断機

ジャーキー等の食品の切断に最適な裁断機をご提案

連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 牛肉、豚肉、鳥肉などの肉類をはじめ加工品などの平切り（スライス）や角切り（ダイスカット）も可能です。 定寸切りなど様々なカットを行うことができます。...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

［導入事例］食品倉庫や冷凍倉庫での使用する解凍装置とは？

高周波は段ボールのまま食品の解凍が可能。解凍後の配送で付加価値を！

凍結原料の配送前、解凍に『高周波解凍装置』を導入。高周波解凍は段ボールを開梱せずに解凍が可能なため、配送前の解凍サービスとして近年営業倉庫様での導入事例を多数頂いております！ 【解凍テスト承ります】 ・立会い実験：　 　　弊社工場にて、お客様立ち合いの中解凍テストをさせて頂きます。 　　高周波解凍での短時間且つ高品質な解凍をご確認頂けます。 ・サンプル送付実験：　　 　　お客様...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

【生産性向上】タッチパネルで簡単操作！カット機『MC-350B』

切断可能幅は0.2~90mmと幅広く、様々な原料のカットに対応！歩留ま…

『MC-350B』は、原料をベルトの上に載せるだけで、原料をカットすることが できるカット機です。 ギロチン式を採用している為、正確にカットする事が可能。その為歩留まりが 良く、約30パーセントの改善実績もございます。 カットした原料も並んで出てくる為、後工程の仕分けなどの作業も楽に 行うことができ、食品の歩留まりを減らしたい方におすすめの製品です。 また、タッチパネルで簡単に操作できるため、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

食品用　遠赤外線ハイブリッド焙煎機　　ホットワンLCR

食品を200℃以上で焙煎可能。焙煎状態を直接目視でき、色の変化の観察可…

　食品用焙煎機HOT-1シリーズに高能率バージョン登場。時間当たり処理量が20％アップしました。（例　緑茶、ウーロン茶、海苔、カカオ豆、各種ハーブ、スパイス等粒度が5～10ｍｍ程度の原料で120ｋｇ/ｈ）（※処理量は原料の種類や水分値により変化します。） 　焙煎工程は第1工程から第4工程までの4段階に分割され各工程ごとに独立した温度設定が可能です。第5工程と第6工程は冷却工程で原料に風を与えずに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽田

［導入事例］高周波解凍装置で冷凍魚を缶詰用に解凍できるの？

高周波解凍装置を導入することで「原料崩し・流水ほぐし」の工程の削減が実…

高周波解凍装置「FRT‐20BS」は、一度に大量の均一解凍が可能な解凍装置です。 急速解凍が可能で、スムーズに調理工程に入れるため、原料搬入前の「原料崩し」作業が省けます。 短時間且つ温度ムラの無い均一な食品解凍が可能。中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献！ 【導入前の課題】 ■従来の流水解凍では、解凍前に冷凍原料を崩す必要がある上に、解凍時間がかかり、非常に労...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

食品機械用潤滑油・食品離型油『バイオアドニール』

NSF 3H登録の高い安全性で食品に触れても安全な油です！

『バイオアドニール』は、おにぎりや練り製品などの離型剤・食品切断用刃物部の 付着防止剤としても使用できる食品機械用潤滑油・食品離型油です。 食用植物油が原料なので食品や容器に付着しても安心。 また、無味無臭なので食品の風味を損ないません。 ※ポリスチレン系樹脂や一部のゴム部品等に耐油性の弱いものが 　 ありますのでご使用の場合はご注意ください。 【用途】 ■チェーン・軸受...

メーカー・取り扱い企業： ヤナセ製油株式会社 本社

食品機械用潤滑油・食品離型油『バイオアドニール』

NSF 3H登録の高い安全性で食品に触れても安全な油です！

『バイオアドニール』は、おにぎりや練り製品などの離型剤・食品切断用刃物部の 付着防止剤としても使用できる食品機械用潤滑油・食品離型油です。 食用植物油が原料なので食品や容器に付着しても安心。 また、無味無臭なので食品の風味を損ないません。 ※ポリスチレン系樹脂や一部のゴム部品等に耐油性の弱いものが 　 ありますのでご使用の場合はご注意ください。 【用途】 ■チェーン・軸受...

メーカー・取り扱い企業： ヤナセ製油株式会社 本社

低床式真空食品移送ポンプ『スタッフウェル 219L』

天井が低い工場でも設置可能！熟練者でなくても簡単に扱える操作性を実現し…

『スタッフウェル 219L』は、ハイテックが自信を持ってお勧めする、 高性能・高精度の真空食品移送ポンプです。 ホッパー高さが低くなって残肉の確認が行いやすくなり、 天井が低い工場でも設置可能。 ハンバーグ成型機をはじめ、餃子成型機などへの肉送りや、粘体物性の 供給にも好適です。 【特長】 ■ホッパー高さが低くなった ■残肉の確認が行いやすい ■原料の温度上昇を防ぎ、...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

真空混練押出成形機

お客様の試作や量産用装置として、弊社の真空混練押出成形機を是非ご利用く…

　弊社の真空混練押出成形機は練機と押出機を一台に集約した一体化を実現したことで一台の成形機で精密混練が可能です。 　セラミック、活性炭、金属及び食品等を原料とした製品の押出成形に最適です。材料の特性や製造量によりオーダーメード設計製作します。 　φ15～φ150程度までの様々な口金の形状に応じた成形体を連続成形します。 　弊社の独自思想から生まれた混練機能を有するカラミスクリューを搭載するこ...

メーカー・取り扱い企業： ユニバース株式会社

食品スライサー『パレット機』

厚揚げ、牛脂、カルパスの加工実績がございます

『パレット機』は、切れた原料を姿のまま取り出すことができる食品スライサーです。 厚揚げ用パレット、牛脂用パレット、カルパス用パレットといった 各種パレットをご用意しており、決まった位置で正確にカットしたり（厚揚げ用）、 丸い・固い原料も固定してカットすることができます。（牛脂・カルパス用） ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【加工実績】 ■厚揚げ ■牛脂 ■...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

ナッツ類の食品加工機械　カタログ　※オーダーメイド対応

ナッツ類のことならお任せください！昇降機及びホッパーをはじめ、湯漬機や…

当カタログは、ピーナッツ、アーモンド等のナッツ類全般の加工機械を製造販売している株式会社市原製作所の加工機械を掲載したカタログです。 輸送中の原料に破損がない当社独自の設計による昇降機をはじめメンテナンスが簡単なバイブレーション脱皮機や、通気性があり加熱・乾燥・冷却に使用できるネットコンベヤーなどを掲載しております。 また、加工機械は工場の規模などに応じてオーダーメイドで設計・製作いたしますの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社市原製作所 本社工場

食品を「混ぜる」工程ならなんでもお任せください！

密閉容器に粉体や液体を入れて蓋をしたら、まぜまぜマンにセットするだけ。…

食品製造現場での材料の混合、偏りの分散、味付けの調合工程の省力化に。 ●現在の手作業が重労働 　「手で袋や容器を振っている」「肉の調味料揉み込み」等 　⇒作業効率・作業環境改善 ●機械化したいが大きな装置の導入は考えていない 　⇒一般工業向け製品のため、低コストで導入可能！ 　　※食品専用オールステンレス仕様も製作可能 【特徴】 ■異物混入を防止 　容器密閉式＋羽根などの...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ 本社

アイプラント株式会社取扱製品カタログ

様々な製パン製菓機械をラインアップ！

本カタログは、食品機械・食品プラントの専業メーカーである アイプラント株式会社のカタログです。 パン生地に黄身・艶出しコート液を自動的に散布することができる 「コーティングマシーン」をはじめ、「チョコレートコーティングシステム」や、 「グレーズ・アイシングコーティングシステム」などの製パン製菓機械を 多数ラインアップしています。 装置類システム事例の掲載もございますので、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社

［解凍装置］冷凍原料を簡単・早く・おいしく解凍しませんか？

牛肉、豚、鶏肉、魚貝類、総菜、バターのテンパリングや溶解等に利用！炉内…

『TEMPERTRON-V』『TEMPERTRON-V2』は、誰でも簡単に高周波条件設定ができるようNAVIモードを搭載。 炉内水洗い対応を可能にモデルチェンジした高周波解凍装置です。 複数台側面連結対応をしたことにより処理能力がアップ！ 高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現しました。 主な解凍例として、バターのテンパリングや溶解、牛肉、豚鶏肉、缶詰用魚、イカタコなどの魚貝...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

生産用粉砕機　シュガーミル

食品･野菜等の粉末化に最適。容器内部はステンレス製で清潔にご使用頂けま…

シュガーミルは、乾燥食品、乾燥野菜などの粉砕、粉末化に最適な生産用粉砕機です。 高速回転する粉砕刃で衝撃粉砕。1日に10～50kgの粉砕に適しています。 清掃も簡単なので食品の粉砕によく使用されています。 メッシュスクリーンの交換により粗めから粉末化まで行える万能粉砕機です。 【特徴】 ○スクリーンの選択により、正確な粉砕粒度が得られる ○乾燥食品、野菜などの粉砕に最適 ○水分の...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

［加熱装置］高周波マイクロ波で加熱・乾燥・殺菌はできるの？

電波加熱って何？食品加工でどう使われるの？食品加工における電波加熱は？…

　電波加熱とは、外部加熱（熱風、高い室温）と違い、素材の内部から自己発熱し、昇温する方法。マイナス温度帯のものが昇温すると解凍作業。常温のものが昇温すると加熱作業、更に昇温させると・乾燥・殺菌作業、急激に昇温させると膨化作業ができます。 　設備を導入すれば長年稼働するもの。弊社では長年培った経験と納入実績により、設置場所に応じた設計、周波数の特性にあった安全で安心な装置をご提供いたします。 　...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］食肉卸工場で高周波解凍装置を使った鶏肉解凍は？

冷凍鶏肉の解凍実績！箱のままの解凍が可能！500kg/時間の解凍を可能…

多品種且つ大量処理に適した中型バッチ式解凍装置です。 様々な冷凍食品を短時間且つ均一に解凍する装置です。 洗浄性にも優れ、食品工場の製造現場での使用に適します。 【特長】 ・食品原料を短時間（10分～30分）且つ中心部も均一に解凍します。 ・短時間解凍で急な生産量の変動にも対応可能。 ・見込み生産ゼロで食品ロスの削減。 ・均一解凍によるドリップロス削減で歩留まり向上。 ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ

～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～

◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集！ ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁：B5判246頁 ■定価：32,000円＋税 ■著...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

［解凍装置］食品ロス・在庫の削減、品質管理向上！SDGsに貢献

解凍のし過ぎ、手間と重労働の解消・水使用量の削減等に利用。炉内は水洗い…

★『TEMPERTRON-V』が、 FOOMA JAPAN2023『第2回FOOMAアワード審査委員会賞』の受賞 【TEMPERTRON-V/V2フルモデルチェンジ装備内容】 ■直ぐに使える簡単入力、簡単操作、NAVIモードを搭載 ■高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現 ■工場内に省スペース設置が可能 ■炉内水洗い対応を可能に ■複数台側面連結対応をしたことにより処理能力...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機』

シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。

『真空濃縮機』は、本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。 真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。 お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。 糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたしま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

食品用ミキサー（攪拌機）

原料の触れる部分はステンレスを使用し衛生的で耐久性にも優れています！

当製品は、様々な食材の撹拌に適しており、衛生面と洗浄性に優れた 高効率のミキサーです。 実績のある二軸オーバーラップパドルで、ムラなく短時間でのミキシングが 可能。タブ容量と通常型／低床型からお選びいただけます。 また、強固な構造で高い耐久性を有しており、製造現場のタフな使用環境に おいても高い能力を発揮。プロの要求に応える高い信頼性を誇ります。 【特長】 ■好適なミキシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

『超熱機』※無料サンプルテスト可能！

碾茶ラインに組み込むことにより処理量の大幅アップが可能！多様な用途にも…

『超熱機』は、高温の空気を茶生葉に曝して、酸化酵素失活と同時に 水分を除去する機械です。 胴の中に超高温の熱風(200～350℃)を吹き込んで、茶生葉を直接に殺青、 または蒸葉の熱処理を短時間で行います。 出口側排気筒に吸引ファンを設置、湿気を速やかに排出することにより 製品の色上がりが向上します。 碾茶、粉末茶、ドリンク・ティーバッグ原料、成分抽出原料製造など、 多様な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

食品加工機械『ライスケーキマシン』

ワンタッチ操作で、全自動！高い生産能力を誇る高性能マシーンです。

玄米・白米・小麦・とうもろこし・そば等、各種穀物類の中から原料を 選ぶことができ、バラエティ豊富なライスケーキの製造が可能です。 直径100mmのライスケーキを1時間当たり 約1,800～1,900枚製造できる高い生産能力を持っています。 【特長】 ■取り出し部のシュートはステンレス製で錆に強く衛生的 ■製品の成型には空圧式を採用していてスピード生産が可能 ■成型スタイルを自...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウイポップ 本社(機械事業部)

［解凍装置］高周波解凍装置とマイクロ波解凍装置での解凍の違いは？

電波の使い分けで品質保持・製品ばらつきの解消！解凍・加熱を短時間で！均…

高周波解凍は、マイクロ波解凍と違いがあります。マイクロ波は電子レンジと同じで、水に対して非常に発熱性が高いという特徴があります。解凍が進むことで、製品の一部で解凍が進み氷が解けるとそこに集中加熱し過加熱状態になる特性をもっており均一解凍は困難。また、食品素材は厚みがありマイクロ波の短い波長では表面で電力を消費され、中心部まで電磁波が届き難いのです。一方、高周波はマイクロ波と比べて波長が長いため、製...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

食品加工工場での自動化にお困りの方必見

自動化の提案！お客様が抱える問題を解決し、生産量確保や品質向上に寄与し…

食品加工工場での導入事例を写真を用いてご紹介します。 当社は地場の業者として、お客様のニーズを「お客様の現場で」確認し、 現場責任者を含めたお客様の丁寧にヒアリングすることに努め、お客様が 求める生産ラインをコーディネートする取組みを創業以来、継続して実施。 自動化の提案により、食品加工工場のお客様が人員不足を抱える問題を解決し、 生産量確保や品質向上に寄与しています。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石巻アパラタス

圧力酵素分解技術を利用しカキをまるごとエキスに【図解資料を進呈】

原料はすべて広島産！有効成分を濃縮。医療向け素材や健康食品の原材料に。

「パスカルかきエキス」は圧力を利用したカキ分解エキスです。原料はすべて広島県の「安心!広島ブランド」「食品自主衛生管理」の認証を受けた倉橋島海産株式会社のこだわりのカキを使用しています。 【特長】 ■食塩のほか，余計な添加物は含まれておりません。 ■カキにもともと豊富に含まれているタウリンや亜鉛はもちろん、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなどもまるごとカキを分解していますの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社広島ヤンマー商事

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機・真空フライ装置』

れまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空調理機械

■真空濃縮機 本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。 真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。 糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

トルコ Uzermak社（ウザーマック社）クッキングミキサー

切断、加熱冷却、乳化、撹拌工程をワンバッチで対応可能なクッキングミキサ…

【製品の特長】 ・原料切断、加熱冷却、乳化、撹拌の生産工程を一括化することで大幅 　な省人化が見込めます。 ・バッフル板とナイフの回転によって発生する水平、垂直方向の対流 　によって原料を混合するため、原料を均等に撹拌することが可能です。 ・最大回転速度3000rpmのナイフによって原料を高速で切断します。 ・加熱方法は蒸気による直接的な昇温とヒートジャケットによる 　間接的な昇温の2種類ございま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

真空装置『VSシステム』

用途に合わせて3通りの使い方が可能！食品メーカー様向けのMJPによる画…

『VSシステム』は、水の循環だけで0.096Mpa以上の真空を発生する装置です。 マヨネーズ、チョコレート、麺類等の攪拌タンクの泡抜き・脱気に適した 真空吸引「VSシリーズ」をはじめ、カット野菜、魚介類、冷凍食品に適した 水輸送「WSシリーズ」や、白米、大豆、小豆、ゴマ、粉等に適した 空気輸送「ASシリーズ」など、用途に合わせて3通りの使い方ができます。 また、食品以外でも応用す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユメールMJP

バースポンプ『CL-4型（標準機）／CL-3型（小型機）』

高所への輸送・遠距離輸送に！輸送物の練り・攪拌がないため食品を傷めない…

。 重い材料を運ぶ労力、怪我の危険を無くし、生産効率向上に貢献します。 輸送物の練り・攪拌が無く、固形物や繊維質を傷めない為、食感に影響を与えません。 餃子・焼売等の具、ハンバーグ、すり身等食品原料の成形機・充填機への輸送に適しています。 【特徴】 ○シンプルな構造のため、安価かつ故障し難くなっている ○スパナ1本で完全分解できるので、洗浄が容易で衛生的 ○毎分約10kgの輸送が...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

マイクロ波加熱装置『マイクロン』

製品の最終包装後の処理でも大きな効果が得られる！膨化・乾燥等、用途に応…

『マイクロン』は、マイクロ波を利用した食品の解凍、乾燥、テンパリング、 膨化、パン粉焼成、調理加工など食品の原料段階から最終製品までのすべての 工程をカバーする加熱システムです。 マイクロ波は製品内部まで均一に処理できますので、ランニングコストも安く、 製品の最終包装後の処理でも大きな効果が得られるのが特長です。 化学工業等の多方面に渡る豊富な納入実績･実験例があり、お客様の要望...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

フライ設備

フライ設備は当社にお任せください！

当社はフライ設備の製造販売を開始し、バッチ式・コンベアー式の両設備を 全国の食品・製菓メーカー様にお使いいただいて約50年以上。 多くの食品・製菓原料をフライし、歴史と経験を積み重ねてきました。 工場環境に優しい燃焼装置や毎日洗浄・除菌できるフライ設備をご提案し、 フライ設備の更なる省力・無人化も目指しています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【ラインアップ】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシダキカイ

【製品に合わせ設計・製造】ザイデルマン 『プロダクションライン』

全てのザイデルマンマシンは、プロダクションラインとしての統合可能！

さまざまな製品の生産規模に対応すべく、完全自動、半自動プロダクションライン、 他社の機械との連動など、お客様の要望に沿って、設計、デザイン、製造します。 また、各原料（製品）に対する最適なソリューションをお約束します。 【特長】 ■生産レベルにより自動で個別に選択可能。手動でも個別に操作できるのに加え、 中央操作端末から一人で容易に生産ライン全体を制御できるため、省人化にも貢献。 ■自動プロセス...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

移送ポンプ『SPS-200V 900Lホッパー』

圧力変動の少ない移送ポンプ！分解洗浄ができ衛生面も考慮した設計になって…

当製品はハンバーグ・ギョウザ・シュウマイ・中華まんの原料や 粘性の高い魚のすり身まで幅広い用途にお使いいただける 食品移送ポンプです。 ロータリー式のベーンポンプを採用し、原料の劣化を防ぎます。 またご利用用途により圧力制御装置の装着が可能になっています。 【特長】 ■脈動が少なく、圧力変動を抑え、移送バランスを保つ ■中身の具材をつぶすことなく移送可能 ■お弁当などのお惣...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

世界初！せん断加熱式 穀物アルファ化粉砕機

でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化（糊化）粉…

従来のアルファ化米粉製造方法では、炊飯（アルファ化）、乾燥、粉砕といった複数の工程を踏む必要がありましたが、本装置では臼歯間で原料米を加熱（ヒーター）することで、原料米中の水分、熱、臼によるせん断力が作用し、アルファ化され、同時に粉砕もされるため、1工程でアルファ化米粉を得ることが可能です。 炊飯、乾燥工程が含まれる従来法によるアルファ化米粉に比べ、色つきや香りの劣化、老化等を抑制します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイシン企業

とろみ飲料自動調理機『とろみ給茶機　APEX55T』

高齢化が進む日本で増えている飲料の飲み込みを難しく感じている方のために…

１，とろみの濃さは、3段階から選べます。 ２，飲料の味や風味を損ないません。 ３，冷温に関係なく同程度のとろみを安定してご提供します。 ４，医療機関でも採用されている安全なとろみ材を使用しています。 ...【仕様(抜粋)】 ■推奨とろみ原料　　ニュートリー「APソフティア」※自販機専用 ■調理時間　　　　　HOT：約50秒、COLD：約60秒 ■外形寸法　　　　　W550×D665×...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌデイ

連続投入型高速ミートスライサー『ギャラクシー WPN-G321』

商品の品質と歩留りの向上を実現した連続投入型高速スライサーが「生産性」…

『ギャラクシー WPN-G321』は、小間スライスの生産性で問題を抱えている、 食品加工工場様向けの生産性重視で開発されたスライサーです。 スライスで一番重要な丸刃の状態とスライサーのセッティングを両立し、 商品の品質と原料の歩留り向上を実現しました。 また、生産アイテムごとに推奨値が入力済みなので、 初心者でもベストなセッティングが可能になりました。 さらに汎用性があり、多彩...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ユニバーサルマシーン『UMシリーズ UM44型』

原料を均一に加工！乳化機、混合機、ドウミキサーなど多様な機能を搭載

『UMシリーズ UM44型』は、バッチ式で、真空および 加熱冷却が可能なユニバーサルマシーンです。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を搭載。 また、加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、 粉砕、加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせる ことにより、原料を均一に加工することができます。 【特長】 ■バッチ式...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

ユニバーサルマシーン『UMシリーズ UM-E型』

混合機、ドウミキサーなど多様な機能を搭載！原料を均一に加工することが可…

『UMシリーズ UM-E型』は、真空および加熱・冷却が可能な ユニバーサルマシーンです。 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、 粉砕、加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を 組み合わせることにより、原料を均一に加工することが可能。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を持っております。 【特長】 ■バッチ式 ■切断...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

ユニバーサルマシーン『UM-200E型』

各工程を組み合わせることで、原料を均一に加工！真空および加熱・冷却が可…

『UM-200E型』は、カッター、ミキサー、乳化機、混合機、 ドウミキサーなど多様な機能を持つユニバーサルマシーンです。 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、粉砕、 加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせることに より、原料を均一に加工することが可能。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■切断、混合、乳化、粉砕、生地...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

ミクロカット『MCシリーズ MC型』＜縦型＞

連続式、切断、粉砕、乳化用！原料の温度上昇を最低限に抑える

当社で取り扱うミクロカット『MCシリーズ MC型』をご紹介いたします。 多くの加工食品や化学品等の分野において原料の温度上昇を最低限に 抑えることが可能。 切断・乳化をより経済的な方法で行うことができる新鋭の機械です。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ミクロカット縦型 ■連続式 ■切断、粉砕、乳化用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

ミクロカット『MCH-D型』＜横型＞

原料の温度上昇を抑える！切断・乳化をより経済的な方法で行うことが可能

当社で取り扱うミクロカット『MCH-D型』をご紹介いたします。 切断・乳化をより経済的な方法で行うことができる新鋭の機械。 多くの加工食品や化学品等の分野において原料の温度上昇を 最低限に抑えることができます。 【特長】 ■ミクロカット横型 ■連続式 ■切断、粉砕、乳化用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料を...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

解凍機「解凍マイスター　ＦＨ-Ａ２０００システム」

高湿ミストでスピーディ解凍！ 庫内の菌対策も万全！

フジ技研工業は、業務の中で特に解凍方式の内容に自信を持っております。 解凍マイスターは、「低温高湿ミスト解凍システム」という画期的な解凍システムを採用。 品質にやさしく解凍ミスがほとんどありません。庫内の菌対策にもオプション対応が可能です。 台車連結方式で解凍量にスピーディにフレキシブルな対応駕できます。また、センサー運転も低温度解凍もタッチパネルで、簡単に操作が出来ます。 ●詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社