トンネルオーブン

多彩なお菓子や食品を簡単操作でおいしく焼きあげるトンネルオーブン

トンネルオーブンは、広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと焼成。火通り良く、焼きムラのない、ボリューム感あるお菓子が焼きあがります。おいしく焼きあげる技術とノウハウ、優れた耐久性・耐熱性構造、安全性重視のシステムを備えた、使いやすく効率の良いオーブンです。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

ヒートヘイズロースト

特別な焼成効果もご紹介！栄養価が高く、酸化を抑制したヘルシーな食事を提…

つの熱原理を利用して調理を行うため熱効率が良く、調理時間を短縮可能。 過熱水蒸気によって調理中に食品の水分蒸発を抑える、酸化防止など 様々な調理効果があります。 【特長】 ■霧で焼く焼成技術 ■ボイラー設置不要 ■コストの削減 ■各ゾーンで設定変更、理想の焼成を実現 ■タッチパネルで簡単操作、焼成設定の記憶が可能 ■蒸すではなく蒸気で焼く、見えない霧の力 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

【導入事例】井上食品株式会社

生産効率の向上と、更なる品質の安定化！おつまみ製造にジェットオーブンを…

す。 規格品のコンベアネットでは小いわしが網目から落ちる可能性があると考え、 形状を変えて目開き7mmのコンベアネットを装備。当製品は、熱風を食材の 上下からジェット噴射し、食材を効率良く焼成します。 導入により、焼成時間が従来の約2分の1にまで短縮。また、コンベアの どの部分に食材を載せても均一に焼成できるため、品質が安定します。 【事例概要】 ■会社名：井上食品株式会...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

オーブン『トンネルオーブン』

「おいしい」「使いやすい」を追及して、さらに進化。トンネルオーブンをご…

彩なお菓子を簡単操作でおいしく焼きあげる『トンネルオーブン』を取り扱っています。 製品の切り換えがしやすく多品種生産に適した「キャタピラオーブン」とスチールベルトに直接生地を絞る、または載せて焼成する「バンドオーブン」をラインアップ。 広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと焼成するため、焼きムラのないボリューム感あるお菓子が焼きあがります。 【特長】 ■焼成に適した炎...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

耐熱・耐火シート『コーセラン』※耐熱性・耐火性を持たせた特殊紙！

強度がありながらも薄く、カッターなども容易！軽い、薄い、柔軟、燃えない…

耐溶剤性、耐水性、さらには無機・有機薬品の含浸性にも優れています。 業務用の除湿機や空気清浄機などへの組み込みとしても使用されております。　 【特長】 ■高耐熱性 ■加工が容易 ■加熱焼成後も形状を維持 ■無機・有機薬品の含浸性に優れる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： KJ特殊紙株式会社 営業部

過熱蒸気発生装置『スーパースチーマ』

食品の調理・殺菌や工業製品の熱処理に！タッチパネル操作の過熱蒸気発生装…

『スーパースチーマ』は食品分野向けの過熱蒸気発生装置です。 短時間での焼成、連続焼成で調理の「早い・おいしい・安全」を実現。 一般的な蒸気殺菌では処理できなかったカビなどの耐熱性菌も殺菌できます。 さらにラベル・フィルム収縮やボトルの昇温など工業製品への活用も可能です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

バウムクーヘンオーブン　ラインアップ

3タイプのバウムクーヘンを焼成可能なオーブンなど！豊富なラインアップを…

不二商会が取り扱う『バウムクーヘンオーブン』をご紹介します。 “ソフトタイプ”や“ハードタイプ”など3タイプのバウムクーヘン焼成ができ、 14cmまで6本焼が可能な「FINDS-3-6-TT（ガス式）」をはじめ、14cmまで12本焼が 可能な「FINDS-6-12-T（ガス式）」などをラインアップ。 また、当社の“...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二商会

薪窯『CWBO-2』

12V・100V電源の「庫内ファン」を装備！薪ストーブと同様に室内でも…

使用も可能な薪窯です。 当製品の特長は「火力」と「遠赤外線」です。薪による火力はとても強いため、 生地による熱損失の回復力が大きく、大きな「窯のび」をもたらします。 また、「炉床」や「焼成室」に蓄積された熱は「遠赤外線」として放射され、 生地の中心付近に熱を与えます。このため、火どおりが良く、ボリュームのある 製品が、短時間で焼きあがります。 【特長】 ■「ダンパー」によ...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

オーブン『トリプルスチームラックオーブン ZEN』

3つの異なるスチームを1台に集約！すべての蒸気を備えたオーブン！

。 1台で3つの蒸気を備えており、和菓子をはじめ、洋菓子、パンや調理に 実力を発揮します。 また、ラックが回転する仕様になっているので、ムラ火が無く、均一な 商品に仕上ることができ、焼成時間を短縮できます。 【特長】 ■コンパクト ■3種類の異なるスチームが出る ■ラックが回転仕様 ■焼成時間の短縮可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

オーブン『武蔵』

一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせるこ…

きに 好適なオーブンです。 使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを 作り続けている当社の技術を結集した「焼きの火力」が自慢です。 また、操作パネルはそれぞれ焼成時間中に温度、パワー設定を切り替える プログラムを20種類、庫内温度に合わせたパワー設定を変化させる プログラムを10種類記憶できます。 【特長】 ■ハード系兼用オーブン ■カウントダ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社

オーブン『バッケン・リムジン ダブルデッカー』

生産性の高いコンパクトなラインが組める！設置スペースが約2分の1のトン…

ジン ダブルデッカー』は、常識を覆す発想と 独創的な技術革新がつくり出した新時代のトンネルオーブンです。 トンネルオーブンを重ねた2階建ての構造により、上から生地をオーブンに 入れ、下から焼成済みの菓子を取り出すことができます。 たった1人で操ることができるこの画期的な焼成ラインは、省スペース化と 人手不足の解消を実現し、飛躍的に生産性を高めます。 【特長】 ■トンネルオ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

バウムクーヘンオーブン『FEK-1』

ガス式では実現できなかった新たなステージへの挑戦！

『FEK-1』は、シャッター機構＋自社開発のセラミックプレートから 放射される遠赤外線焼成システムで、独自のしっとり感を出す事に成功した 電気式エレキバウムです。 機器の移動が可能なので、設置場所を選びません。 そのため、お客様の前での焼成実演やパフォーマンスも可能です。 お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二商会

オーブン『スチームラックオーブンZEN』

パイやクッキーが"パリッ""サクッ"と焼ける！高性能ボイラー搭載のオー…

『スチームラックオーブンZEN』は、固定窯でしか焼けないと思っていた 生地も安定して焼成できます。 焼成前にスチームをかけると生地がふわっと浮き上がり、さらに色づく前に スチームをかけると焼き色よく、"パリッ""サクッ"と焼き上がります。 また、当製品に搭載されているボイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

【カタログ】熱処理装置・生産プラント

各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置・生産プラントをご提供します！

にします。 当カタログは、当社が取り扱っている流動層システム、衝突流システムを 掲載しております。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【掲載製品】 ■流動層システム：乾燥、膨化、焼成、焙煎 ■衝突流システム：乾燥、膨化、焼成、冷却 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荒川製作所 東京営業所

石室窯

バゲットや田舎パンの焼成に好適。放射熱伝導に優れた庫内を実現

気軽にご相談ください。 【特長】 ■熱効率に優れ、内部と外部をほぼ同時に温度上昇 ■分子の自己発熱作用で、いつまでも温かさが持続 ■放射熱伝導と密度の高い独自のヒーター配線で、ムラのない焼成 ■クリーンで安全、しかもヘルシー ■遠赤効果の高い「大谷石」を採用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東京コトブキインダストリー

スチームコンベクションオーブン「UNOX BAKERTOP」

シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクショ…

【特長】 ■無風状態が、最適な焼成を実現＿パルスファン ■製パンに最適な、蒸気を生成＿スチームブースト ■コンパクトで生産性向上 ■ボタンひとつで清潔メンテナンス＿自動洗浄機能 ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

IH(電磁誘導)加熱方式による常圧過熱蒸気発生装置

100℃を超える蒸気がIH(電磁誘導)で安全簡単に生成

高温の蒸気の可能性が今市場で注目を浴びています。食品などの焼成、解凍焼成などはもちろんのこと、紛体などの各種殺菌やプラスチックの減容などにも威力を発揮します。弊社にてテストを実施して頂くことも可能です(有償)...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

オーブンシリーズ

パン・洋菓子バラエティー　対応の万能オーブン

　■　きめ細かなバーナーコントロールとゾーン管理！ 　　　◆　トライゾーンバーナー(TM)の採用で各バーナーの横方向に３セクションで調整可能 　　　　　◇　炎が無段階で調整できるので焼きムラのない焼成品質が実現できます。　 　　　◆　カラーエイダー(TM)（空気対流システム）が搭載されているので炉内の空気を攪拌させ、ゾーン内の焼き色及び温度を均一することができます。 　　　　　 　■　省エネで多...

メーカー・取り扱い企業： 三鈴工機株式会社

桜島溶岩窯マグマーダ(電熱式)『IE-43T-M』

遠赤外線の効果で生地の芯から焼き上げる！高温でも焦げにくい！

蒸気はきめ細かく炉内全体に蒸気がかかり、クラストは薄く美しいクープ が出来、ボリュームのあるパンに焼き上がります。 小さい気泡を含む溶岩石から発生する遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パ ンの焼成にも最適です。 【特長】 ■蓄熱性が大幅にアップ ■8段タップ火力制御方式を採用 ■遠赤外線の効果でお菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■きめ細やかな蒸気 ※詳しくはカタログをご覧頂...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

珍味製品焼抜機『YKA-803』

シンプルで衛生的な機構の珍味製品焼抜機

『YKA-803』は、当社が従来蒸機等に使用しているフローベルトを利用し、 坐り工程から焼工程へと順次移行していく珍味製品焼抜機です。 焼成途中に連続して反転するため、製品がむらなく均一に美しく焼き上がり ます。また、機械は金枠がなく、油塗りをする必要がありません。 機械はシンプルで衛生的な機構となっており、操作が簡単です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

Artisan【アルチザン】オーブン

職人技を引き出すベーカリーオーブン

【特長】 ■焼成室レイアウトのラインナップが豊富。最適な1台をお選びいただけます。 ■奥の天板が出しやすく、ストレスがなく作業がスムーズ。 ■熱伝導に適した石床を採用。 ■パン生地に吸収されやすい遠赤外線を放...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

全自動どら焼機

こだわりの製法を活かす全自動機

生地絞りから、焼成、中間返し、裏焼き、焼板からの取り出し、中味絞り、焼き印、合わせ、耳締めまでの工程を全て自動で行います。生産能力は、1時間あたり850個、1,600個、2,400個、3,200個、6,000個の5タ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

フレキシブルな用途に！『 ベーカリー用トンネルオーブン』

幅広いオプションをご用意しており、お客様の製品の焼成条件に合わせてソリ…

GEA Imaforni社が扱っている ベーカリー製品用トンネルオーブンです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・クッキー・ソフトビスケット・ハードビスケット・レイヤーケーキ・ペストリー・ピザ・クラッカー・スナック・パン等の生産ラインで使用する業界有数の機械装置一式を扱っています。 GEAの技術的ノウハウにより、下記のあらゆる種類のオーブンを設計していま...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

バーミキュライトボード　　バーミキュライトプレート

薪ストーブ断熱材・断熱ボード・耐火ボード・保温ボード・防火ボード・鋼鉄…

HOZUバーミキュライト製品シリーズは，軽量で耐熱性・断熱性に優れた焼成したバーミキュライトを一体化成型品で、1200℃という高い基材耐熱性を有し，独自の製法によって高い断熱性を実現した断熱ボードと成形断熱材です。密度0.4～1.2〔g/cm3〕と比較的軽量で，種別に強...

メーカー・取り扱い企業： 深圳市藍風翔科技有限会社

電気式厨房機器　 総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一覧での比較にお役立てください。 【掲載内容】 ■電気式餃子焼器 ■生麺用　ゆで麺器 ■角型ワッフルベーカー ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック

セラミックコーティング 『SGNコーティング』

セラミックとスーパーエンジニアリングプラスチックを組み合わせた複合材料…

＜耐熱・潤滑非粘着コーティング＞ ■セラミックス系コーティング ■600℃程度までの高耐熱性 ＜遠赤外線効果非粘着コーティング＞ ■遠赤外線効果により、砂糖入り玉子焼き等を均一に加熱焼成し、 　焦げ付きにくく離型させる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

調理機器『プチパンケーキ＆パンケーキベーカー』

多彩なアレンジで、スイーツ、デザート、軽食メニューで大ブレイク！

【仕様】 [プチパンケーキ] ■型番：PK-1（1連式）／PK-2（2連式） ■焼上り直径：約5cm ■電源：AC100V ■消費電力：750W／1500W ■焼成取数：14個／28個 [ミニパンケーキ] ■型番：POK-11（1連式）／POK-22（2連式） ■焼上り直径：約13cm ■電源：AC100V ■消費電力：500W／1000W ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に！】

売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…

ハート ■チェルキー：バータイプ ■クロワッサン・ドーナツ ■カフェボール ■プチパンケーキベーカー ■パンケーキベーカー／ミニパンケーキベーカー ■温泉玉子メーカー ■ベビーカステラ焼成機 ■ポップコーンマシーン ■わた菓子機 ■副資材、専用食材　ほか多数 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

焼き菓子製造機『マルチDORA』

ムラなくきれいに焼き菓子を作る！高効率・高品質の焼き菓子製造機！

【ガス式2連　仕様】 ■熱源：ガス式2連 ■生産能力：MAX 1400枚／H（φ80 70秒焼成） ■電気容量：3相200V0.3kw（本体0.1kw デポジター0.2kw） ■ガス容量：14860kcal／H ■上火：遠赤外線シュバンクバーナー（2180kcal／H×2基） ■下火：...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

調理機器『デニッシュサンドメーカー』『ピザプレッサー』

ユニークな形、新しい美味しさ！どなたでも手作り本格ピザが簡単に

連式）／SH-200（2連式） ■電気容量：AC100V、750W／AC100V、1500W ■外形寸法：255(W)×445(D)×205(H)／510(W)×445(D)×205(H) ■焼成取り数：6個／12個 [ピザプレッサー] ■型番：SDP-35 ■外形寸法：350(W)×600(D)×300(H)mm ■電源：AC100V ■消費電力：1000W ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』

中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニュー！

『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』は、中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニューができる調理機器です。 サクッとしたデニッシュ生地を焼成したプレーンな味わいで注目を集めている「電気式クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ」、1回に3～6個のチーズドッグを4～5分で焼き上げる「電気式チーズドッグ」をラインアップしています。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器『パニーニ、ホットサンド＆プレスサンド』

ホットサンド・パンメニューがプレス調理でスピーディに簡単に！

、機能性本位でシンプル設計、アレンジも多彩に「ホットサンド」や「プレスサンド」が素早く焼きあげられる調理機器です。 また、今や人気急上昇のイタリアン・サンドイッチ「パニーニ」だってスピーディに焼成。 どれも場所をとらないコンパクトサイズで、しかもプロ不要の簡単操作ですから、どなたにも手軽にご利用いただけます。 【特長】 ■人気のパンメニューは客単価、利益率アップの主役 ■ホットサ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

スチームラックオーブン『SRZ-WE』

高性能ボイラー搭載！本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン

を見事に焼きあげることができるスチームラックオーブンです。 密閉性の良い炉内とスチーム効果により、ジェノワーズやパイなど、しっかり と浮いてラックオーブンのスピードで上がってきます。 焼成中にスチームをかけることにより、生地の表面を薄くきれいに焼くことが でき、今までになかったスチームラックシステムは、お菓子づくりの可能性を どんどん広げます。 【特長】 ■高性能ボイラー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

新型DCオーブン コンベアタイプ『EGoven』

低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店…

ジナルの蒸気発生器内蔵で、高品質の水蒸気はそのまま 省電力化＆省スペース化で、小規模店舗にも設置できます。 【特長】 ■カスタマイズ可能 ■コンパクト ■時間と温度を設定し同じ状態での焼成可能 ■水洗い可能で、カバーが開閉でき掃除も簡単 ■電気容量の少ないテナントでの出店にも設置可能 ■コンベアタイプ ■スチームは「上からのみ」と「上下」から選択可能 ■調理時間も必要な時間...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

石窯『溶岩ピッツァ窯』

遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！

『溶岩ピッツァ窯』は、ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです。 焼成室は天然溶岩石でピッツァ窯の伝統にならったドーム形状、昔ながら の石窯と同じ原理で、400℃の高温で均一に短時間で遠赤外線（輻射熱） がはたらき、ピッツァを本格的に焼き上げます。 また、溶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

食ぱん窯

世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開き…

入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。 内部構造の合理化により、コスト削減を実現。 生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶岩石を使用。溶岩から発生する 遠赤外線効果による焼成で食パン23分で綺麗に焼き上げます。 【特長】 ■合理化によるコスト削減 ■世界遺産富士山の溶岩を使用 ■誰でも使える簡単操作 ■食パン23分で綺麗に焼き上げる ■4段のうち1段は蒸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

水素燃焼！シングルエンドバーナー【TRFH-H2】

実績豊富なシングルエンドラジアントチューブバーナーに水素バーナー仕様が…

専焼仕様がデビュー！ ガスバーナー内部に熱交換器を有した高効率の省エネルギータイプのガスバーナーです。 伝熱管チューブからの輻射熱を利用する間接加熱方式で 従来仕様では各種雰囲気熱処理炉や焼成炉、食品加熱など幅広い実績がございます。 【特長】 □ 水素専焼により燃焼時のＣＯ2排出量がゼロ □ 水素燃焼でも均一なチューブ表面温度分布を実現 □ 熱交換器内蔵によりバーナー効率...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店

ピザーオーブン『ヴォルカーノ(ガス式)』

省エネを実現！炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用した小型設計ピザオーブ…

【仕様】 ■形式 　・WGPZ-6575 ■炉内材質 　・耐火煉瓦 ■炉床材質 　・桜島溶岩 ■焼成能力 　・ピザ直径:約30cm×4枚 ■外寸法(mm) 　・幅:1,160 　・奥行:1,265 　・高さ:1,720 ■内寸法(mm) 　・幅:650 　・奥行:750 ■発熱量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

株式会社久電舎　取扱製品カタログ

石窯ならではの「焼き」を再現する様々な製品をご紹介！

務用オーブンの研究開発・製造・販売・メンテナンス を行っている株式会社久電舎の取扱製品カタログです。 多段式のトンネルオーブンである「Tunnel Oven」をはじめとし、 焼きと多品種の焼成を同時にこなす「Reel Oven」や、焼きの理想を演出 し、厨房や店舗に合わせた自由な設計が可能な「特殊オーブン」といった 製品を掲載。 伝統の技と先進技術を融合した製品をご提供いたしま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久電舎 本社

『過熱熱分解装置』

様々な物資をほぼ短時間で熱分解！ダイオキシン類はほぼ生成されません！

【その他特長】 ■熱源が蒸気なので火災の心配がなく煙などの発生も少ない ■炭化・焼成時間が大幅に短縮できる ■過熱蒸気発生装置の熱源は用途に応じて電気・灯油等が選択可能 ■ランニングコストが安い ■従来の乾熱式に比べて熱効率が良い(約10倍) ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新新コーポレーション 守山事業所

トリプルスチームラックオーブン善　TSR-5EX2

焼き色見事、旨みがギュッ！仕上がりにこだわるトリプルスチームラックオー…

れる独自の加熱効果でメニューを焼き上げるトリプルスチームラック オーブンです。 焼き菓子・蒸し菓子・パンなどにも幅広く安定した力を発揮します。 ジェノワーズ、リーフパイ、シューのような焼成系の商品から、プリン、 蒸しパン、 蒸しまんじゅうのような蒸し系のもの、そしてソフトな 菓子パンもハードなフランスパンも幅広く焼けます。 【特長】 ■加圧水蒸気 ■回転ラック ■高い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

アッシュワース(Ashworth)･CB5ベーキングバンド

1963年にCB５ベーキングバンドは生まれ、他の類似のベルトがある中で…

40年の実績―安定した操業を保証 特徴と利点 •製造時の厳しい公差がベルトの伸び、端部の変形、及び長期の操業をお約束します。 •密な編み込みが幅方向の均一な熱伝導性を実現しています。焼成ガス抜きも問題ありません。 •密なメッシュ構造と平坦加工ワイヤが焼き菓子に好適なの焼き表面を提供しています。 •正確に加工されたスパイラル構成が正確なトラッキングを実現します。 •厳しい出荷前...

メーカー・取り扱い企業： アッシュワースジャパン (Ashworth)株式会社

デッキオーブン

食パン・フランスパン・テーブルロール・ドイツパンもこれ1台！コンパクト…

【その他の特長】 ■ユニットタイプなので生産量に応じて増設が可能 ■気密性を高めるドアパッキンを装備 ■庫内有効高さ＝H220 食パン対応モデル ■焼成室内に照明を装備 ■オプション ・簡易型スリップピール 専用シート付 ・オプション：特殊スクエア天板 W390×D390 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

カフェボール・ベーカー『SCB-1・SCB-2』

今までにないユニークな形！演出効果も抜群なカフェボール・ベーカー

【カフェボール・ベーカーの仕様】 ■型番：SCB-1（1連式）／SCB-2（2連式） ■焼成数：12／24 ■電源：AC100V ■消費電力：750W／1500W ■外形寸法：255(W)×445(D)×175(H)／510(W)×445(D)×175(H) ※詳しくはカタログ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション