『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

生コーヒー豆エキス末『カフェノール P-100』

安全性が高いため幅広くご利用いただける商品です

『カフェノール P-100』は新鮮な生コーヒー豆を使用して、当社独自の 製法により製品化された生コーヒー豆抽出物です。 クロロゲン酸を主成分としており、卓越した酸化防止効果と多岐にわたる 効能があります。 その一つとしてα-グルコシターゼ阻害活性による肥満予防や糖尿病予防が 期待され、栄養補助食品として今注目の素材です。 【期待できる効果】 ■活性酸素消去作用 ■紫外...

メーカー・取り扱い企業： 富士化学工業株式会社

タングルウッド株式会社　事業紹介

海からの贈りもので心身ともに活力ある生活をお届けします

タングルウッド株式会社は、サプリメント・化粧品原料の製造販売を行っている 会社です。 エビデンスに基づいた機能性食品素材の研究・開発や、スキンケア・ヘアケアの 分野への研究・開発に取り組んでおります。 中でも、100%トンガ王国産もずくから独自の技術で抽出したフコイダンを 主に取扱っています。 トンガの海で...

メーカー・取り扱い企業： タングルウッド株式会社

米粉『ナチュレルフィブル』

「より健康で、より上質な食生活」をかなえるための商品

『ナチュレルフィブル』は、高RS米の米粉です。 RSは、高RS米品種の「まんぷくすらり」由来の天然素材であり、 食品添加物は使用しておりません。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【用途】 ■洋菓子 ■パン ■麺 ■マカロニ　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...※詳しくはPDFをダウンロードしていただく...

メーカー・取り扱い企業： 群馬製粉株式会社

CBD（カンナビジオール）

カンナビジオール、健康維持の古くて新しい切り札！ 米国最大手フォーリ…

安全と順法を最大限考慮したCBD製品を供給します。 弊社のCBDは米国のカンナビジオール製造の最大手の一社、Folium Biosciences社で厳選された大麻草の茎（及び種）から製造されたCBD製品を、独占的販売権を保有する輸入元のノーブル社から直接仕入れたものです。 Folium社での検査は当然のこと、国内輸入後に「一般社団法人　日本カンナビジオール協会」の試験分析による認証マー...

メーカー・取り扱い企業： サニー産業株式会社

「血管のしなやかさの維持」と「疲労感の軽減」の機能性表示食品素材

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』がダブルヘルスクレームの機能性表示食…

リフェノール『クロノケア』を配合した自社の新たな機能性表示食品の開発や、 機能性食品原料として、飲料やサプリメント等の素材販売を進めていく予定です。 「ウェルネスフードアワード 2022」食品素材部門 銅賞を受賞！ 詳細はPDF資料をご覧ください。 新製品開発や、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください！...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

食品原料『水性アロマ(AAシリーズ)』

香料ではなく”食品素材”としてお使い頂けます

『水性アロマ(AAシリーズ)』は、“水蒸気蒸留法”により抽出した香りの強い エキスです。 天然素材の香りがそのまま活きておりますので、あらゆる食品に自然のままの 味と香りをつけられます。 また、すべて食品原料グレードですので、最終表示は素材名かエキス表示 となります。 【特長】 ■水蒸気蒸留法で製造 ■香りが強い ■食品原料グレード ※詳しくはお問い合わせ、またはカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

食品素材『抹茶（マッチャソース）』

挽きたて抹茶の豊かな香り！お茶の本場、静岡産の茶葉を使用しています

『抹茶（マッチャソース）』は、抹茶素材、フレーバー、天然色素を 使用した食品素材です。 約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。 マドレーヌ、クッキー等の焼き菓子をはじめ、クリーム、プリン等の 生菓子やベーカリー等、様々...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品素材『クロノケアSP15』

渋みを大幅にマスキング！溶液中での沈殿発生を軽減します！

『クロノケアSP15』は、黒大豆ポリフェノールを含む 性状が暗赤紫粉末の製品です。 黒大豆ポリフェノールの主要な化合物は、プロアントシアニジン、 エピカテキン、アントシアニンの３種類。 その中で最も多く含まれている成分は、カテキンが複数つながった 重合体の構造を持つプロアントシアニジンであり、強力な抗酸化物質 として知られています。 当製品のポリフェノール含量は15％以上です...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

機能性素材『βグルカンリッチ大麦粉』

様々な健康機能を有する大麦β-グルカンを8%含有した機能性素材

『βグルカンリッチ大麦粉』は、大麦β‐グルカンを8%含んだ機能性大麦粉 です。 大麦‐βグルカンは、糖質の吸収を抑える、血中のコレステロールを低下 させるなど、様々な健康機能を有しており、小麦粉に置き換えてご使用 いただくことで、健康機能を持つ様々な食品を作ることができます。 シリアルやフレーク、パン及びその他のベーカリー製品など、幅広い用途にご使用いただけます。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

機能性素材『β‐グルカン濃縮大麦粉』

様々な健康機能を持つ大麦β‐グルカンを20%以上を含有した機能性素材

『βグルカン濃縮大麦粉』は、当社の技術でβ-グルカンを濃縮した大麦粉 です。 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく含んでおり、大麦β‐グル カンを20%以上を含有しています。 本製品をご使用いただくことで、大麦‐Bグルカンの健康機能を持つ様々な 食品をおつくりいただけます。 【特長】 ■β-グルカンを20%以上含有 ■β-グルカンを濃縮 ※詳しくはカタログ...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

機能性食品素材『イミダ15／40（イミダゾールジペプチド）』

抗疲労・ロコモ訴求に！機能性表示食品届出サポート品のチキンエキスパウダ…

『イミダ15』は、部位を限定せずに鶏肉を原料としイミダゾールジペプチドの 濃度を15％以上（アンセリンとカルノシンの合計）に調整したチキンエキス パウダーです。 抗疲労のエビデンスデータが豊富な当社素材「CBEX-P（鶏ムネ肉エキス パウダー）」のエコノミータイプとしてご使用可能。 また、イミダゾールジペプチドの濃度を40％以上に高度精製した 「イミダ40」は、より味、臭いを大...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『P-エラスチン（豚エキスチンペプチド）』

美容訴求・肌のハリに！JHFA「エラスチン食品 品質規格基準」の原材料…

『P-エラスチン』は、食品に用いられる国産の豚血管（主に大動脈）を 原料として国内の工場で抽出・ペプチド化した豚エキスチンペプチドです。 エラスチン特有のアミノ酸（デスモシン・イソデスモシン）に着目し、 それらを指標に抽出・ペプチド化することで、高純度化（デスモシン・ イソデスモシンの規格化）に成功。 JHFA「エラスチン食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しており、 特許第...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

香料表示のいらない食品素材　バイプラスバター

バターを酵素処理したバターそのものの風味を有した呈味素材。健康食品・機…

バイプラスバターは新鮮なバターを原料に、弊社独自のバイオ技術の蓄積から生まれた商品です。本品はバターと同じ成分規格を持ちながら、バターの風味をより強めた画期的な呈味素材です。 健康食品、機能性食品なども美味しい部分をさらに豊かに強調します。 コストを抑えて美味しい商品の創出にお役立ちします。 【特　長】 ■バター表示にて使用可能 ■香料とは違いバター本来の味を表現 ■少量添加でバタ...

メーカー・取り扱い企業： 第一物産株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの特長

生体内への吸収性など、クロノケアSPの特長について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 水への溶解性をはじめ、生体内への吸収性などについて詳しく解説。 当製品は飲料やゼリーなど、溶解させた状態での食品形態に容易に応用できます。 【掲載内容】 ■クロ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

機能性食品素材『P-プラセンタエキスG／P-プラセンタリキッド』

美容・抗疲労訴求に！JHFA"プラセンタ食品 品質規格基準"の原材料規…

『P-プラセンタエキスG』は、ドイツ製造品で、トレース可能な欧州産の 豚の胎盤を原料として抽出した豚プラセンタエキス純末です。 JHFA"プラセンタ食品 品質規格基準"の原材料規格に準拠。 また、独自の製法で水分の添加を行わずに仕上げたプラセンタ100％の 豚プラセンタエキス「P-プラセンタリキッド」もご用意しており、 ドリンク用途にご使用いただけます。 【特長】 ＜P-...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 天然微生物の発酵生産物ですので、合成物質由来の食品保存料の使用を抑えることがで...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

機能性素材『焙煎βグルカン濃縮大麦粉』

様々な食品に利用できる機能性大麦

『焙煎Bグルカン濃縮大麦粉』は、当社の技術で、β-グルカンを濃縮した 焙煎大麦粉です。 本製品に20%以上含まれている大麦β-グルカンには、お腹の調子を整え、 糖質の吸収を抑え、血中のコレステロールを低下させるなどの健康機能 を有しています。 シリアルやコーンフレーク、パンなどはもちろん、食塩や糖の影響を受け にくいのでドレッシングやソースなどにもご使用いただけます。 【...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

機能性食品素材『馬プラセンタ』

北海道内で育成されたサラブレッド由来！馬プラセンタ粉末・液体のご紹介！

当社で取り扱う、機能性食品素材『馬プラセンタ』をご紹介いたします。 100%粉末品と、液体品をご用意。 北海道の契約牧場より品質管理・衛生管理を徹底しているサラブレッドの 胎盤を収集し、独自製法でエキス抽出した当...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

機能性食品素材『豚プラセンタ』

純度100%プラセンタエキス粉末品・アルコール20%希釈液体品

当社の『豚プラセンタ』は、日本国内にて収集したSPF豚の胎盤から 抽出した豚プラセンタエキス粉末・液体の機能性食品素材です。 日本SPF豚協会認定の契約農場の健康・安全なSPF豚の新鮮な胎盤のみを 原料として使用しています。 各契約農場から冷蔵・冷凍で直送されてきた胎盤は独自の製法によって 有効成...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

食品・食品添加物用原料『イチョウ葉エキス』

「記憶力の維持」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビューも対応可能…

『イチョウ葉エキス』は、機能性表示対応素材の食品・食品添加物用原料です。 本品には、イチョウ葉由来フラボノイド配糖体及びイチョウ葉由来 テルペンラクトンが含まれます。 イチョウ葉由来フラボノイド配糖体及びイチョウ葉由来テルペンラクトンは、 認知機能の一部である記憶力（言葉や図形などを覚え、思い出す能力）を 維持することが報告されています。 【機能性関与成分】 ■イチョウ葉...

メーカー・取り扱い企業： 丸善製薬株式会社 食品営業部

機能性食品素材『有機亜麻仁油』

必須脂肪酸α-リノレン酸が豊富！亜麻の種子から低温圧搾された有機亜麻仁…

当社で取り扱う、機能性食品素材『有機亜麻仁油』をご紹介いたします。 カナダで有機栽培された亜麻の種子から低温圧搾された当製品は、 現代の食生活に不足しがちなオメガ3系必須脂肪酸・α-リノレン酸が たっぷりと含まれてい...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

機能性食品素材『ShiroQ』

還元型コエンザイムQ10を40%含有！

『ShiroQ』は、還元型コエンザイムQ10を40%含有した機能性食品素材です。 水中で安定に分散するよう80～100nmを形成するよう設計しており、 小腸刷子縁を通過できる粒子径の100～200nmまで細分化された粒子は そのまま粘膜細胞内に取り込まれるとい...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社

機能性食品素材『茶花抽出エキス』

糖質吸収抑制や脂質吸収抑制など！お茶の花"茶花"の抽出エキスをご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『茶花抽出エキス』をご紹介いたします。 茶化の抽出エキスから発見されたchakasaponin I～IIIには 血糖値上昇抑制作用、血中中性脂肪上昇抑制作用、脂肪吸収抑制作用、 食欲抑制...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの抗酸化性

抗酸化性を評価するため動物への投与試験を行った結果などを掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 酸化ストレスをはじめ、クロノケアの生体内抗酸化作用などについて解説。 抗酸化作用の試験では、ラットにクロノケア添加（200mg/kg）食及び 対照食を2週間摂取さ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPのアルコール代謝促進

長期的なアルコール摂取による肝障害を保護！試験結果などを掲載

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 黒大豆は古来より生薬として利用され、数々の書物にもその効能が 記されています。 当製品を摂取することで、アルコール代謝、特に有毒なアセトアルデヒドの 代謝が促進...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの抗糖化作用

クロノケアSPのAGEs産生抑制作用などについて詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 AGEs産生抑制作用を評価するために、糖（ブドウ糖）と生体タンパク質 （アルブミン）の溶液に、クロノケアSPまたはその他の試料を添加して 60℃で30時間インキュベー...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの体感アンケート結果

クロノケア応用商品の期待される効果など、被験者アンケート例を掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 クロノケアを摂取していただいた方の体感アンケートを まとめました。 【掲載内容】 ■体感アンケート結果 ■クロノケア応用商品の期待される効果 ■高血圧、高血...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアのヒト介入試験

クロノケアの二重盲検4群並行群間比較試験を行った結果を掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 軽度肥満の男性40名（40歳～65歳、各群10名ずつで4群）に対して、 クロノケアをカプセルの形態で8週間摂取した結果を掲載しています。 【掲載内容】 ■有効性...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】漢方における黒大豆の効能

漢方における黒大豆の効能について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 漢方における黒大豆の効能について詳しく解説しています。 黒大豆種皮は、漢方薬の世界では古くから黒豆衣（こくずい）と呼ばれる 生薬として、さまざまに利用されてきまし...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアの血流改善作用

クロノケアSPの血流改善作用について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 ウシ大動脈内皮細胞を用いてコンフルエントになって後、 各試料添加培地で72時間培養した試験結果などを掲載しています。 【掲載内容】 ■クロノケアの血流改善作用 ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの安定性

アルミ包装での加速試験などを実施。クロノケアSPの安定性をグラフで掲載…

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 保存試験をはじめ、熱安定性や水溶液での保存性など クロノケアSPの安定性について詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■保存試験 ■熱安定性（粉末） ■熱安...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの機能性成分

黒大豆プロシアニジンの化学構造など、クロノケアSPの機能性成分について…

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 成分組成をはじめ、黒大豆プロシアニジンの特長や分析方法 などについて詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■クロノケアSPの成分組成 ■黒大豆プロシアニジンの...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの美容効果

経皮吸収性に優れる等、クロノケアSPの美容効果について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 当製品による美容効果、美白作用などについて解説しています。 【掲載内容】 ■低重合度プロアントシアニジン（PA）が真皮まで浸透する （経皮吸収性に優れる） ■...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの機能性

α-グルコシダーゼ阻害活性など、クロノケアSPの機能性について詳しく解…

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 抗酸化活性をはじめ、チロシナーゼ阻害活性など クロノケアSPの機能性について詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■抗酸化活性 ■α-グルコシダーゼ阻害活性 ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアのヒト単回投与試験

クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するための試験を実施！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するために、 社内ボランティアによる単回投与試験を行ないました。 【掲載内容】 ■試験 ・酸化抵抗性（TBARS） ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの応用商品に期待される効果

摂取前が基準値以上の被験者での効果などを掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 30～60代の男女40名にクロノケア80mg配合ソフトカプセル、6粒/日を 8週間摂取していただきました。 【掲載内容】 ■試験概要 ■検査項目 ■試験結果...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの脳機能改善作用

クロノケアSPの大脳における抗酸化作用などについて詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 大脳における抗酸化作用はじめ、脳機能改善作用などについて 詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■脳と酸化ストレス ■クロノケアSPの大脳における抗酸化作用 ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

桑葉粉末No.200（国産）

糖質吸収抑制素材、鹿児島県産殺菌桑葉粉末（栽培期間中農薬・化学肥料不使…

鹿児島県内で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培した桑葉を独自の収穫法、乾燥法で加工し、殺菌粉砕した緑色粉末です。青汁原料として多数の採用実績があり、近年はアジア圏を中心とした海外向けの商品にご採用頂いております。糖質の吸収を抑制する有効成分（DNJ）含量を自社で毎ロット確認しています。2020年より機能性表示食品対応規格を設定した品番も販売を開始致しましたので、お問い合わせをお待ちしております。...

メーカー・取り扱い企業： トヨタマ健康食品株式会社

機能性素材『焙煎βグルカンリッチ大麦粉』

様々な健康機能を持つ大麦β‐グルカンを8%含有した大麦の焙煎品

『焙煎βグルカンリッチ大麦粉』は、トッピングなどにそのまま使用できる 大麦の焙煎品です。 本製品に8%含まれている大麦β-グルカンには、お腹の調子を整えたり、 糖質の吸収を抑える、血中のコレステロールを低下させるなどの健康機能 を有しています。 当社のグルカンリッチ大麦粉製品を使用することで、大麦β-グルカンの 健康機能を持つ様々な製品をつくることができます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品原料『アロマエキス(AEシリーズ)』

フレッシュな風味が特徴のエキスです

『アロマエキス(AEシリーズ)』は、連続カラム抽出製法で製造した、 熱水抽出エキスです。 一般的な減圧濃縮エキスとは違い、水蒸気を蒸発させずに濃度を上げて いるため、素材の風味がそのまま活きています。 飲料、菓子、デザート、調味料などあらゆる食品の味付けに最適です。 【特徴】 ■連続カラム抽出製法 ■独自の濃厚エキス ■フレッシュな風味 ※詳しくはお問い合わせ、または...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

食品用原料『ヒハツエキス』

「冷えの軽減」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビューや届出資料も…

『ヒハツエキス』は、機能性表示対応素材の食品用原料です。 本品にはヒハツ由来ピペリン類が含まれます。 ヒハツ由来ピペリン類は、冷えにより低下した血流（末梢血流 ）を 正常に整え、冷えによる末梢の皮膚表面温度の低下を軽減する機能が あることが報告されています。 【機能性関与成分】 ■ヒハツ由来ピペリン類　120μg/day ■「ヒハツエキスパウダー MF 」として　150mg/day ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 丸善製薬株式会社 食品営業部

液体原料『植物発酵エキス　AK02』

ドリンク、ゼリー、粉末などの加工に好適！液体原料のAK02をご紹介しま…

『植物発酵エキス　AK02』は、国産原料のみ、43種類に厳選した、 安心安全な液体原料です。 フルーツ系の味付けが人気。 粉末原料「AF02」もございます。 ドリンク、ゼリー、粉末などの加工に適しています。 【特長】 ■素材数：43種類 ■発酵期間：1年 ■食品添加物：不使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

ペースト原料『ショウガ発酵エキス』

分包、ドリンク、ゼリーなどの加工に好適！ショウガのパンチを効かせたい時…

『ショウガ発酵エキス』は、高知県産の生姜を使用したペースト原料です。 生姜の風味を活かしました。 ショウガのパンチを効かせたい時におススメ。 分包、ドリンク、ゼリーなどの加工に適しています。 【特長】 ■素材数：75種類 ■発酵期間：3年半 ■食品添加物：不使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

粉末原料『植物発酵エキス　FSN000』

ソフトカプセル、ハードカプセル、打錠、飴、顆粒などの加工に適しています…

当社が取り扱っている粉末原料『植物発酵エキス　FSN000』 をご紹介します。 王道植物発酵エキスペーストを凍結乾燥。 打錠やカプセル、顆粒におススメです。 【特長】 ■素材数：75種類 ■発酵期間：3年半 ■加工法：フリーズドライ ■食品添加物：シクロデキストリン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所