洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

植物病原 検査キット Agdia イムノストリップ ウイルス他

PR【正規販売店のアフターフォローあり】検査開始から30分で結果の読み取り…

植物病原検査キットAqdia イムノストリップは植物病原を検査紙で診断することが可能な検査キットです。 検査開始から30分で結果を読み取ることができ、植物病原の早期発見に役立ちます。 また、正規販売店のためアフターフォローも安心です。 迅速、簡単に植物病原をチェックしてください。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...【主な特長】 ○Agdia...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

錯化剤『Marasperse AG』

葉焼けを防ぎ、収穫量を増やす！合成キレート剤の持続可能な代替品【サンプ…

『Marasperse AG』は、微量栄養素の錯化剤として優れた性能を発揮する 独自のリグノスルホン酸塩です。 持続可能で使いやすく、広いpH範囲で安定した金属錯体を生成し、高品質の 液体微量栄養素肥料を提供。合成キレート剤の代わりに使用できます。 葉面散布、肥料まき、または土壌改良剤を使用して散布可能。 土壌の微生物活動によってゆっくりとしかし着実に生分解し、 自然な土壌サイクルとメカニズム...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

活性炭用途例「砂糖」

メラノイジン、カラメルなどの不純物を除去！液糖精製に使用されています

NORITは「粒状活性炭」「粉末活性炭」の2つの製品を供給しています。 天然色素(ポリフェノール)や加工時に生成される不純物などを除去。 NORIT活性炭専用グレードは、サトウキビの精製や飲料工場で液糖精製に 使用されています。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【製品ラインアップ】 ■NORIT MAG 40I/30I ■NORIT PN 2 ■...

メーカー・取り扱い企業： Norit Nederland B.V.

健康食品素材『ファイバリクサ(R)』

酵素の力で「でん粉」から生まれた水溶性食物繊維

『ファイバリクサ(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作った水溶性食物繊維（主成分：イソマルトデキストリン）です。 水溶液は無色澄明で、雑味がなく、甘さもほとんどないため、素材の色や味を邪魔することがありません。昨今注目されている食物繊維不足を補うことを目的とした飲料や食品に幅広く配合できます。 【特性】 ■粘度：同程度のDEのマルトデキストリンに比べ低粘度です。 ■加熱安定性：酸性の加...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

着色料『イカスミパウダー』

乾燥イカ墨粉末100％！水やアルコール、油脂類にも分散！麺類・製菓・練…

『イカスミパウダー』は、モンゴウイカの墨袋の内容物を アルコール洗浄後に乾燥・粉砕した、乾燥イカ墨粉末100％の着色料です。 水やアルコール、油脂類等に溶解せずに分散するため、 粉体混合または練り込みによる直接添加でご使用ください。 パスタなどの麺類、焼菓子やアイスクリームなどへの着色に使用できます。 【特長】 ■イカ特有の風味 ■水・アルコール・油脂類等に分散 ■熱や光へ...

メーカー・取り扱い企業： 日本葉緑素株式会社

フィルムコーティング種子用『EXILVA』

種子コーティングのフィルム形成を強化！ミクロフィブリル化セルロース

『Exilva』は、高固形分、多量の塩、または複数の有効成分を含む 液体コーティング中の固形成分、有効成分、顔料、および栄養素の効率的な 生分解性安定剤です。 多孔質のフィルムとコーティングを作成し、種子の早期発芽を可能にし、 液体コーティングでは、均一なコーティング表面につながる沈降防止特性を提供。 構造化または互換性の課題を解決するための開発や、マイクロプラスチックを 使用...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

食品素材『トレハ(R)』

でん粉からつくられた多機能性糖質

『トレハ(R)』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

『TG-CELL』

泥膜形成における安定作用にともなう増粘効果剤として最適！独自製造CMC

【性状】 ■外観：淡黄色粉末 ■水分：10%以下（製品管理時） ■粘度：800～1500mpa.s（2%溶液） ■PH：8.5～10.0（1%溶液） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： テクニカ合同株式会社

分散剤MAM2150

本製品は高分子分散剤で、淡黄色の液体である

MAM は、水または少量の有機溶媒を含む水系で、様々な無機材料をナノメートルサイズに分散させるために使用することができる。MAM2150 は、特にリチウムイオン電池システムの正極材料の粉砕分散に適している。...化学成分：リンを含まない水-油両親媒性低分子ポリマー。pH：~7 不揮発性物質の含有量：~50%。 外見：棕黄色低粘度液体。 粘度：10~100cps 密度：~1.0g/cm3 ...

メーカー・取り扱い企業： CHEMFISH TOKYO株式会社 TOKYO

さとうきび抽出物

高い汎用性！さとうきびから生まれた甘さのないマスキング・呈味改良剤

当社では、さとうきびから高い呈味改良効果を持つ『さとうきび抽出物』を 製造する技術を開発しました。 甘さがなく、添加量も微量で効果を発揮するため、味のバランスを崩さずに マスキングします。 また、液体/固体/粉体を問わずに利用でき、食品製造の様々なタイミングで 添加できます。 【特長】 ■優れた呈味改良効果 ■天然抽出物で安全、かつpHや熱の影響を受けず安定 ■液体/...

メーカー・取り扱い企業： DM三井製糖株式会社

食品素材『ハローデックス（R）』

マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴

ハローデックス（R)は、でん粉に酵素を作用させて作られた非還元性四糖のマルトシルトレハロースを主成分とした水飴です。 低甘味で温和なキレの良い甘味質で、一般の水飴より加熱による着色や褐変が少なく、矯味・矯臭作用も有しています。 低吸湿性でキャンディのべたつき抑制に利用できます。また、トレハロースの結晶析出、成長を抑制する効果に優れています。 【機能特性】 ■氷菓の溶解速度の調節作用 ■鉄味の...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

美容食品商材　『卵殻膜ペプチドーF』

国産のウズラの卵殻膜を使用し、独自の技術で水溶性にしました。そのためド…

卵殻膜は不溶性の為、そのままの状態では吸収率が低いため、当社では独自の抽出・精製により、卵殻膜ペプタイドを水溶化しました。 これにより吸収性を高めると共に生理活性向上と生体適合性の向上が可能となりました。 また、鶏卵にはない鶉卵殻特有の色や卵特有の硫黄臭も独自の精製法により除去しました。...【品質規格】 ■性状 　・灰白色～淡黄色の粉末 　・わずかに特有のにおいを有する ■pH(1%...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

一体型作泥材『TGムーバーβ』

粘土を大量に必要としない一体型作泥材！送液性に優れ、掘削土砂の運送も良…

『TGムーバーβ』は、粘土やベントナイトを大量に必要としない一体型作泥材料です。 低比重のため優れた送液性を発揮。 特有の粘性特性により掘削土砂の運送も良好です。 少量配合のためストックヤードの省スペース化や作業効率の改善が可能です。 【特長】 ■優れた送液性 ■掘削土砂の運送が良好 ■ストックヤードの省スペース化や作業効率の改善が可能 ■有害物質を含まない安全性の高い...

メーカー・取り扱い企業： テクニカ合同株式会社

食品原材料『みかんペースト』

温州みかんの良質な部分だけを使用！風味がとても濃厚なペースト

『みかんペースト』は、温州みかんの果皮をヘタや痛んだ外皮をすべて 手作業できれいに取り除き、良質な部分だけを使用したペーストです。 果汁に比べ、ミカンの風味がとても濃厚。 爽やかなみかんの風味が、製菓や製パンなどの材料として最適です。 【特長】 ■エアードライ製法 ■安価製品 ■料理・製菓・製麺・飲料などに使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業： 伊方サービス株式会社

微量栄養素と錯化剤

粉末・粒状・液体の形ですぐに使用できる複合微量栄養素と、リグニンベース…

当社の持続可能な錯化剤とすぐに使用できる微量栄養素は、微量栄養素製剤の 葉面散布に優れた複合化性能を提供します。 リグニンベースの錯化剤は、操作の多くの段階で微量栄養素調合者に メリットをもたらす独自の特性を備えています。広いpH範囲で金属錯体を 安定させるために使用でき、他の錯化剤よりも高濃度の金属塩をロード可能。 また、粉末、粒状、液体の形で、すぐに使用できるさまざまなリグノスルホン酸 複...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

栗甘露煮

韓国産栗使用！和菓子、洋菓子を問わず使用できる栗の風味を活かした製品で…

『栗甘露煮』は、栗の風味を最大限に活かした甘露煮です。 原料には、韓国産の栗を使用。 和菓子、洋菓子を問わずご使用いただける主力製品となっています。 従来の「栗甘露煮 極軟」に加えて、栗と砂糖のみで仕上げた 「栗甘露煮 純無漂白」タイプもご用意しております。 【特長】 ■韓国産栗仕様 ■和洋菓子問わずに使用可能 ■栗本来の色を重視（栗甘露煮 純無漂白） ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナカリ

調味料『梅ソフトのめぐみ』

お肉にいろいろ、おいしいめぐみ。

『梅ソフトのめぐみ』は、お肉などの旨味とやわらかみと臭みをカバー する調味料です。 梅酢のチカラに発酵大麦エキスと魚醤をプラス。 お肉の旨味を引き出しながら柔らかく仕上げ、臭いのマスキング効果も 発揮し、素材本来の旨味をしっかり引き立てます。 また外国産のお肉の臭みを抑える効果や焼き縮みを抑える効果も あります。 【特長】 ■お肉の臭みをマスキング ■お肉の旨味アップ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

食品素材『プルラン』

接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖

『プルラン』は水飴を含む培地で微生物を培養することによって得られる水溶性の多糖です。 結着力が強く、造膜性に優れています。食品の接着、バインダー、可食性フィルムの基材のほか、冷凍食品のドリップ抑制、菓子の食感改良などにも利用されます。 水溶液は潤滑性に優れ、麺のほぐれ剤としても利用できます。 【機能特性】 ■付着性・粘着性 ■接着性・固結性 ■被膜性・造膜性 ■保水性 ※詳しくはお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

増岡長石　TC-600

「サンプル提供可能品」：TC-600　高白色度長石の325MESH　9…

原石の確保、採掘から、粉砕、品質管理、梱包、納品まですべて自社内で行う安定保証。超高純度・高白色度クレーを独自製法で開発しました。 D50で約10-12μの超微粉、単分散、狭い粒度分布、二次凝集しにくい、Fe2O3含有数値は0.1％以下を実現、Phが中性、アルカリ性で安定分散、ロット間のばらつきが極めて少ない。 無償サンプル提供します。 ...増岡長石は、花崗岩が長い年月をかけて熱水分解され...

メーカー・取り扱い企業： 増岡窯業原料株式会社 本社　営業部　

ドリンク用　ナタデココ5mm

ストローで吸いやすい5mmサイズのナタデココです！

・ストローで吸いやすい 5mm ダイス のナタデココです。 ・低カロリーで食物繊維が豊富でヘルシーなデザートです。 ・タピオカに代わる食感を出す素材としてご検討ください。...【製品規格】 製品名：ナタデココ5mm カット 内容量（固型量）：10kg（6.5kg） 荷姿：10kg袋/ケース段ボール 賞味期限：2年 保存方法：冷暗所保管 最終製品への表示例：ナタデココ、砂糖/pH調整...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

【飼料用途】機能性フィールド レシチン

高機能改質レシチンの品揃えを充実！飼料に使用可能な機能性フィールド

「レシチン」は、体内の正常な生理作用を補助する働きをもつ 機能性素材です。 従来のレシチンは他の乳化剤、界面活性剤と比べ、使用範囲が限定されます。 個別の特性が弱いと言われる問題点を解決すべく、当社では技術を駆使して 「分別レシチン」「酵素分解レシチン」「水素添加レシチン」3種類の 高機能改質レシチンの品揃えを充実させました。 当製品は、多彩な生理作用を活かし高級魚の養殖などに...

メーカー・取り扱い企業： 辻製油株式会社 松阪工場

大豆機能性素材『サポニンB-50』

非遺伝子組み換え大豆胚芽からエタノールで抽出・精製した食品素材

『サポニンB-50』は、当社独自の製法により苦味の強いAグループ サポニンの比率を下げ、Bグループ大豆サポニンを50％以上含んでおり、 苦味が低減された製品です。 総サポニン含量に関する規定を設定し商品設計しやすく、熱やpHに対して 安定で、単独でのご使用はもちろん様々な食材との組み合わせが可能です。 【特長】 ■非遺伝子組み換え大豆胚芽からエタノールで抽出・精製 ■Bグルー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社J-オイルミルズ 新領域事業部ファイングループ

インデナジャパン株式会社　医薬品原薬のご紹介

CTD-DMFによる裏付けを得た医薬品原薬！

【ラインアップ】 ■単離または半合成精製製品 　・アジマリン 　・ボルディン 　・コルヒチン EUR. PH. 　・コルヒチン USP 　・プラジマリン　他 ■標準化, 精製, またはその他の特性乾燥エキス 　・セイヨウイソノキ 　・ビレアル 　・ミルトシアン-ビルベリー 　・ボルド　他 ...

メーカー・取り扱い企業： インデナジャパン株式会社

『ピルビン酸ナトリウム』

安定性の高い白色結晶体！アミノ酸の原料や培地の構成成分として

『ピルビン酸ナトリウム』は、安定性の高い白色結晶体の ピルビン酸塩です。 水に対する溶解度が高く、ピルビン酸より安定しています。 アミノ酸の原料や培地の構成成分として広く使用されております。 また、ピルビン酸ナトリウムは細胞にエネルギーを供給する際、 解糖系を経由しないことから、輸液などへの応用も期待されています。 【特長】 ■安定性の高い白色結晶体 ■水に対する溶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所

株式会社三若純薬研究所　事業紹介

創立以来60年間蓄積された技術と知見でニーズにお応えします

株式会社三若純薬研究所は、ヒドロキシルアミン類等オリジナル製品、 受託合成品、機能性配合品の特注化学品製造メーカーです。 脱脂剤、剥離剤、表面処理剤や酸系の金属処理液など、お客様の ニーズにお応えする最適な製品を提案致します。 また、受託システムでは、お客様のご要望の数だけの製品数を少量～中量 の商業生産をも可能にし、理想的なソリューションをご提供します。 【自社ブランド製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三若純薬研究所

DL-乳酸『ムサシノ乳酸 』CAS No 598-82-3

様々な食品に良くなじむ溶液の乳酸！柔味のある温和な酸味！

『ムサシノ乳酸 （50%,88%,90%）』は、食品添加物「乳酸」の溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調整剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50」や、濃度88％溶液である「ムサシノ乳酸88」 濃度90％溶液である「ムサシノ乳酸90」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所

アミノ酸『アラニン』

旨味を付与すると同時に味の調和を図る！食品本来の持ち味を引き立たせます…

『アラニン』は、旨味と甘味を兼ね備えたアミノ酸です。 食品中に多く含まれ、食品の旨味を決める成分の一つです。また、他の調味料 との相乗効果があり、食品の旨味が向上します。 そのほか、過度の酸味、塩味、苦味等を低減する働きがあります。 【特長】 ■旨味と甘味を持ち、他の旨味物質との相乗効果により旨味が増強される ■アミノ酸特有の褐変反応が、他のアミノ酸と比べて低く抑えられる ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所

GHK-Cu (acetate)

分子式： C16H25CuN6O6 分子量： 460.96 CAS…

GHK-Cu (acetate) 分子式： C16H25CuN6O6 分子量： 460.96 CAS番号：300801-03-0...貯蔵温度 :Store at -20°C 溶解性:PBS (pH 7.2): 5 mg/ml 外見 :A solid...

メーカー・取り扱い企業： CHEMFISH TOKYO株式会社 TOKYO

sodium diethylphosphinate

英語化学名：sodium diethylphosphinate 分子…

英語化学名： sodium diethylphosphinate 分子式： C4H10NaO2P 分子量： 144.084531 CAS番号：35160-38-4...比重(密度) :1.38 at 20.3℃ LogP:-1.88 at pH7...

メーカー・取り扱い企業： CHEMFISH TOKYO株式会社 TOKYO

【資料】各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 pH5～9におけるポリリジンとソルビン酸、酢酸、グリシンの最小発育阻止濃度（M...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

pH調整剤『レジスト・ワンα』

米飯の日持ち向上およびチルド物流、保管時の劣化防止を目的としたpH調整…

『レジスト・ワンα』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮するpH調整剤です。 保存料（ε－ポリリジン）を使用することにより、48時間の日持ちを実現。 添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。 【特長】 ■米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止 ■オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくならない ■嫌な風味をマスキングし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

【ピュアトース技術情報】pH安定性

pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保…

各pHで加熱したときの『ピュアトース』の着色度の変化は、異性化糖より 小さく粉末マルトースよりもやや小さいです。 pH5以下においては加熱による着色がほとんどなく、安定的な状態を保ちます。 pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能となり 食品の保存性もアップします。 【特長】 ■加熱したときの着色度の変化は、異性化糖より 　小さく粉末マルトースよりもや...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

汎用酵素『クリナーゼ SAP-200L』

Bacillus subtilisの産生する耐アルカリ性プロテアーゼ酵…

『クリナーゼ SAP-200L』は、pH 6.0～12.0の広範囲で作用する 汎用酵素です。 当製品は、精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼを主成分としており その最大の特長は従来のプロテアーゼと比較してすぐれた耐熱性と 特にアルカリ性側に特化した広い範囲のpHで安定性が優れている事にあります。 また、EDTAやトリポリリン酸塩の様なカルシウム除去剤の存在下でも活性を 発...

メーカー・取り扱い企業： 日本酵研株式会社 本社

炭酸次亜塩素酸水 JIA.Z 20ℓ

炭酸次亜塩素酸水JIA.Zは、塩酸を使用せず炭酸を使い溶液いたします。…

炭酸次亜塩素酸水JIA.Zの特長 1.塩酸を使用せず炭酸溶液 その為、自然分解後はただの炭酸水になります。塩酸不使用の為、 塩素ガス発生がゼロ 2. 製造時にph5.0〜5.2で製造その為 次亜塩素酸存在率が99%〜97% と完璧な弱酸性でお肌にも優しく、優れた除菌率と消臭力が違います。 3. 希釈をしない為、phとppmを気にしなくても大丈夫 ...

メーカー・取り扱い企業： フジファイン株式会社 本社

『ジンジャーエキスパウダーH』

高含有の「ショウガオール」を実現！

『ジンジャーエキスパウダーH』は、ショウガ特有成分の「ショウガオール」を 高含有させた製品です。 本素材5%水溶液を各pHに調整し、121℃、5分間加熱処理後の「ショウガ オール」の残存率を確認する試験では、高いpH安定性を誇る結果。 また、スタンダードタイプの「ジンジャーエキスパウダーS」に比べ、 高濃度の本製品は「ショウガオール」の含量は2.30%以上と、非常に高い 含有量...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社

着色料製剤『G-Kシリーズ』

クチナシ系緑色製剤で菓子類や麺などの着色に好適！黄緑～青緑色を呈します

『G-Kシリーズ』は、クチナシ系緑色製剤で菓子類や麺などの着色に適した 色素群です。 アカネ科クチナシの果実から水またはエタノールで抽出、もしくは加水分解を 経て得られたカロチノイド系のクロシン、クロセチンからなるクチナシ黄色素と アカネ科クチナシの果実抽出物に含まれるイリドイド配糖体とタンパク分解物の 混合物に酵素を作用させて得られたクチナシ青色素の混合色素製剤で 黄緑～青緑色を...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンと他の保存料との併用による効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンは単独でも優れた抗菌効果を有する物質ですが、食品に添加する場合には食...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 天然微生物の発酵生産物ですので、合成物質由来の食品保存料の使用を抑えることがで...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 キレート剤は食品、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などで金属イオン封止剤や酸...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの抗菌塗料への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンを水性エマルジョン樹脂に均一に分散することにより、揮発性有機化合物（...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの安全性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの安全性について紹介します。ポリリジンは厚生労働省のガイドラインに従...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの合成樹脂への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンを合成樹脂中に混錬することにで抗菌樹脂が得られます。また、分散剤の併...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの微生物に対する不活化の効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの各種微生物に対する不活化効果を示します。ポリリジンは微生物の生育を...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの繊維製品への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの優れた抗菌効果を繊維製品、塗料、樹脂製品等の各種素材へ付与する試み...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンと納豆抽出物を併用したところ、ネコカリシウイルス（NCV）の細胞への...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社