排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

酵素処理デンプン『GMIX(ジーミックス)』

「硬さと保形性」と「十分な伸び」を両立した、グリコ栄養食品オリジナルの…

『GMIX(ジーミックス)』は、酵素処理技術により開発されたグリコ栄養食品 オリジナルの新しい酵素処理デンプン「E-スターチ」を配合した商品シリーズです。 従来の加工デンプンでは、架橋化すると「保形性が向上するが硬くてもろい」 ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

酸素処理燕窩『コロカリア』

磨き抜かれた伝承！中国食文化における高貴食材「燕窩」を健康食品に応用

『コロカリア』は、主にインドネシアの高品質燕窩（ツバメの巣）を 酵素処理により低分子化し、機能性、吸収性および水溶性を高めた燕窩素材です。 伝統的な食文化に裏付けされた食経験、漢方における活用実績、美容効果が高い というイメージで好評の機能性食品原料。 ウ...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

『食品素材のエキス化・粉末化』受託加工サービス

食品残渣を廃棄せず、商品に有効活用。保有設備も多彩で、少量試作から商用…

【製造事例】 ◎リンゴの搾汁かすを酵素処理し、濃縮を行った後、リンゴシロップを製造 ◎メロン加工時の副産物から、メロンの香りウォーター「メロンSui」を製造 【このようなお悩み・ご要望にお応えします】 ▼アイデアや製品イメージはあ...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

卵殻膜粉末『Ovomet-HD』

卵殻から膜を化学処理せずに水だけで分離し製造！Eggnovo社製の卵殻…

『Ovomet-HD』は、スペインEggnovo社が開発した美容や関節・腱の健康を サポートする卵殻膜粉末です。 同社がスペインで取得している製造特許により、卵殻から膜を化学処理せずに 水だけで分離し製造しており、卵殻膜に含まれるI型コラーゲン、エラスチン、 ケラチンやGAGなどの成分をそのまま含んでいます。 また、メチオニン、システインなどの含硫アミノ酸が多く含...

メーカー・取り扱い企業： ビーエイチエヌ株式会社 本社

機能性小麦グルテンのバリエーション

小麦グルテンのA-グルSS、ファイングルNX、A-グルK、A-グルRS…

機能性小麦グルテンのバリエーションをご紹介します。 小麦グルテンを酸処理すると「A-グルSS」「ファイングルNX」、 アルカリ処理をすると「A-グルK」「A-グルRS」ができます。 「A-グルSS」は、結着性・乳化性に優れ、保水性が高く冷凍パン生地に適し、 「...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

株式会社マル一　事業紹介

多様なニーズに応えるためにコストダウンと配送の迅速化に努めています

当社は窯業原料から化学工業薬品・食料品原料・飼料添加物・機能化学品・ 水処理薬品ならびに国内外取引を展開する会社です。 グローバル化する社会に柔軟に対応し、お客様のニーズにお応えする為に 現地でのきめ細かな情報収集や調査を行い、より良い原料や製品の調達を 行ってお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マル一 東京事務所

食品受託加工【粉砕】

時代のニーズに応える最高水準のものづくり

平成２４年に宮城県加美郡色麻町に食品加工工場を立ち上げました。 素材に合わせた粉砕処理をし、お客様のご希望に合わせて粉砕致します。 粗砕から微粉砕まで粒度域の調整が可能です。 少量テストから承ります。まずは試してみませんか？ また、以下の加工も行っております。 ●洗浄...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社はつらつ

機能素材『接着剤』

処理方法や製造工程により使い分けが可能！さまざまな原料を接着できる機能…

売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『接着剤』は、畜産・水産・野菜など、さまざまな原料を接着することが可能。 原料・処理方法・製造工程により、使い分けが可能です。 未加工の畜肉・魚介類を接着できる「パールミートシリーズ」や、 野菜・魚卵・加熱した肉などさまざまな原料をはじめ、チャーハン・ピラフを 接着できる...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

食品用卵黄素材『卵黄レシチンLPL-20S』

消化吸収が良く、食感や安定性に優れた食品製造が可能！

『卵黄レシチンLPL-20S』とは、レシチン(PC＝ホスファチジルコリン)を 含む鶏卵の卵黄を酵素（ホスフォリパーゼA2)で加水分解した後、 脂質成分を抽出したもの(酵素処理卵黄油)です。 リゾレシチン（LPC＝リゾホスファチジルコリン）等を多く含むため、 消化吸収が良く、食感や安定性に優れた食品製造ができます。 【特長】 ■リゾリン脂質を約20％含有し...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

健康補助食品原料『馬プラセンタ FD100』

日本国内で育成された健康なサラブレッドの新鮮な胎盤のみを使用！

の農場の中でも極めて品質管理・ 衛生管理に優れた農場のものを厳選して収集し、当社独自の製法によって 有効成分を豊富に含んだエキスを抽出、凍結乾燥しています。 また、この製造工程において加熱処理（ウイルス等の不活化処理）を行って おりますので、より良い素材を安心してご使用頂けます。 【特長】 ■健康補助食品用原料に最適 ■北海道地区の健康なサラブレッドの新鮮な胎盤のみを使用 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ

免疫調節乳酸菌素材『EC-12』

整腸作用と免疫の調節。食を通して健康を得る時代の主流に適応します！

『EC-12』は、ヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フェカリス（乳酸菌）を 独自の培養・処理技術により加熱殺菌処理→高密度濃縮した乳酸菌素材です。 高い機能性とフレキシブルな実用性、高付加価値性を併せ持つ機能性食品原料。 生菌ではないため、耐熱性に優れ、品質が安定しているほか、 ...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

健康食品用原料『豚プラセンタFDK』

様々な効用を持ち幅広くご利用いただけます！

SPF認定農場の中でも極めて品質管理・衛生管理に優れた農場を厳選し 収集した胎盤から、独自の製法で抽出した有効成分を豊富に含んだエキス を凍結乾燥させました。 製造工程においては加熱処理（ウイルス等の不活化処理）も行っており、 良い素材を安心してご利用いただけます。 【特長】 ■高い溶解性 ■SPF豚の新鮮な胎盤のみを使用 ■独自の製法によってエキスを抽出 ■品質管...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ

機能性小麦グルテンとは

粘性・伸展性の高い、しなやかなドウ物性(酸処理)を有しています

ルテンは、含水小麦グルテンを酸やアルカリなどで水に 分散させ、瞬時に乾燥させる、スプレードライ製法で製造しています。 一般的な小麦グルテンと違い、粘性・伸展性の高いしなやかな ドウ物性(酸処理)があります。 加熱ゲルの物性も、しなやかでソフトな物性・伸展性を高く有しています。 【特長】 ■スプレードライ製法 ■ドウの物性 ・粘性・伸展性が高いしなやかなドウ物性(酸処理)...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

脱脂大豆粉『パフミンSM』

高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可…

『パフミンSM』は、脱脂大豆を高温高圧で処理し、 急激に大気圧化に放出して得られるパフ脱脂大豆を粉末にした商品です。 ごまに似た風味があるのでごまを使用したスープと相性が良く、 植物性たんぱく質の代替としてもご活用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

全脂大豆粉『パフミンF』

そのまま食べられる大豆粉

『パフミンF』は、丸大豆を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に放出して 得られるパフ大豆を粉末にした商品です。 高温高圧処理により、非加熱使用できる全脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べら...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

天極吉野葛乳酸菌

葛から生まれた植物性乳酸菌で身体に優しく、健やかに生きる

有効成分が 含まれていることがわかっています。 当製品は、“葛のつる”から生まれた植物型乳酸菌を、 独自の製法で加工した“葛デキストリン”で育てた高い免疫賦活作用が 確認されているナノ化処理した乳酸菌です。 【特長】 ■独自の培養方法 ■ナノ化処理した乳酸菌 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社井上天極堂

食品素材『脱脂大豆パウダー』

多目的用途に優れた食品用パウダー

『脱脂大豆パウダー』は、油分も少なく食品製造における加工適性や 作業性に非常に優れた製品です。 従来にない前処理、高磁力異物選別機と過熱水蒸気式殺菌機の使用により 脱脂大豆パウダーを食品用の微粉末に加工。 非遺伝子組み換え大豆の原料を使用し自社工場で製造していますので、 安心・安全にご利用いただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

原料『MCTパウダー』

一般的な植物油に比べ炭素鎖が短い、中鎖脂肪酸についてご紹介

当社は、マレーシアで生産された『MCTパウダー』を直接輸入しています。 カプリル酸（C8）、カプリン酸（C10）の混合物を エステル化処理して作られています。 無味・無臭でクセが無く、色々な食品に使用が可能です。 【特長】 ■マレーシア産パーム核油由来 ■カプリル酸、カプリン酸の混合物をエステル化処理 ■無味・無臭で...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

製粉設備 フローバランサ MZAH

高精度な計量、供給・配合、混合のためのソリューション

フローバランサ MZAHは、流動性原料の流れを重量配分し、異なる種類の原料を混合したり、製品の流れを調整して指定された処理力を維持します。 原料の比重や含水量の変動に関係なく、処理能力を一定に保つことにより、多様な穀物の最適な混合を実現します。 ...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

粉末状小麦たん白(小麦グルテン)

食品の食感改良および食品製造適正向上を可能とする多彩な粉末状小麦たん白…

性させた後、乾燥させたものです。一般的なグルテンとは異なる独特の物性を示します。 【機能性小麦グルテンの特長】 ■スプレードライ製法 ■ドウの物性：粘性、進展性が高いしなやかなドウ物性（酸処理） ■加熱ゲルの物性：しなやかでソフトな物性、伸展性も高い（酸処理） 以下関連リンクはグリコ栄養食品WEBページ「粉末状小麦タンパク」に移動します。...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

米澱粉『アドバンススノウP（新規用途）』

風味が良く、滑らかな食感！ファインスノウをリン酸架橋処理した加工デンプ…

『アドバンススノウP』は、耐熱性・耐酸性・保型性に優れた米澱粉です。 pHが3.5に低下しても、粘度が安定。粒子が残存しており、シェア耐性・ 耐熱性に優れるほか、滑らかさ、風味にも優れています。 この他に、生地のべたつきが少ない『水挽き米粉』もラインアップ。 うるち米水挽き米粉「ブランネージュ」ともち米水挽き米粉「ソフトネージュ」 をご用意しています。 【特長】 ■風味が...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

加工デンプン『アドバンススノウP(新規用途)』

耐シェア性・耐熱性・耐酸性・保型性に優れる加工デンプン

『アドバンススノウP(新規用途)』は、ファインスノウ(米澱粉)を リン酸架橋処理した加工デンプンです。 ファインスノウの特長を持ちながら、耐シェア性、耐熱性、耐酸性、 保型性に優れます。 カスタードクリームに使用した場合、保型性と耐熱性に優れ、 曳糸性がなく、ま...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

≪サンプル進呈中≫食品低温・凍結粉砕受託加工【大阪ガスリキッド】

水分・油分を多く含む食品原料の粉砕は大阪ガスリキッドにお任せください！

弊社粉砕機は微粉砕が可能なハンマークラッシャーミルに液化窒素を使用することで食品原料特有の味や香り、熱に弱い成分を維持した微粉末（平均10µm～300µm）を得ることができます。 弊社は処理量の異なる粉砕機を3種保有しているため、数キロ～数トン迄/日とお客様のご希望数量に合わせて粉砕加工いたします。 【特長】 ■原料を液化窒素で凍結させるため、油分・水分を多く含む食品原料の粉砕...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター　食品工場

裂けにくいシリコーンゴム製フレキシブルジョイント

【採用例】引裂きに強い！シリコーンダクトバンドの効果

■STシリコン　特徴 ・溶着加工が可能で二次加硫処理を行うためつなぎ目が本体と一体化します。 　一般的な接着加工の継ぎ目に比べて断然強くなっています。 ・金型を必要としないので一個から製作可能です。 　機種や口径にあわせた製作ができます。 ・密閉...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

失活大豆粉/生大豆粉【大豆の栄養そのまま！糖質オフ 糖質off】

大豆本来の良質な成分を損なうことなく、料理やお菓子作りに使いやすいよう…

当社の大豆粉は、豊富な栄養を有する大豆のうす皮を除き、丸ごと製粉し、 利用しやすく微粉化した全脂タイプの製品です。 失活処理していない「生大豆粉」、青臭さの原因となる酵素活性をおさえた 「失活大豆粉」「国産失活大豆粉」「強失活粉」を取り揃えました。 用途に応じ、機能性の高い素材としてご利用ください。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

米粉パン用ミックス粉『コメコワールドミックス A3』

グルテン不使用！新潟県の独自技術による微細製粉米粉使用のミックス粉

『コメコワールドミックス A3』は、米粉パンに適した新規米粉に グリコ栄養食品の技術により開発された酵素処理澱粉を加えた製品です。 使用している米粉の粒子の大きさはは平均50ミクロンと小さく、 丸みを帯びた形状で、小麦粉に近い性質を持つことができます。 イムノクロマト法による小麦アレルゲンの測定...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品素材『アスペルパウダー(R)』

製菓・製パン・惣菜用品質改良剤！米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひ…

『アスペルパウダー(R)』は、国産米の米麹を殺菌・粉末化した 当社オリジナルの食品素材です。 独自の特殊製法により、米麹の生成する酵素を残したまま殺菌処理。 衛生管理の徹底が求められる食品工場様へもご導入いただけます。 また、きめ細かなパウダー状のため、原料と混合しやすく、 加工や調理が容易。米麹由来の酵素パワーを食材にダイレクトに 与え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーセーフーズ

便秘・ダイエット食品商材　『DSF』

大切なのは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が１：２の黄金バランス

DSF（Digested Soy Fiber）（大豆繊維酵素分解物）は豆腐製造副産物であるオカラからたんぱく質や脂質を除去したあと、セルラーゼ処理によりセルロースを部分分解した水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が１：２の粉末です。 マウスを使った実験ではDSF の投与により、便秘モデルddY マウスにおいても、１２時間の糞便回数が正常マウスと同...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

■386A：アカシアセイヤル　スプーレードライ（粉末） ■386I：アカシアセイヤル　インスタントソルブル(顆粒) 〔GUM KARAYA（ガム カラヤ）シリーズ〕 ■899T：熱殺菌処理カラヤガム（粉末） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

高引裂シリコーンゴム　『STシリコン』

引裂きに強い！シリコーンゴム　『STシリコン』

メイド製作が可能です。 引裂に強いだけでなく、汎用シリコンゴムでは得られない密封性があり、 伸びの良さが耐久性を高める特長のシリコーンゴムです。 【STシリコンの特徴】 ・溶着加工が可能で二次加硫処理を行うためつなぎ目が本体と一体化します。 ・金型を必要としないので一個から製作可能です。 ・密閉性があるため、粉体が散りにくく環境保全にも適しています。 ・半透明のため製品の流れを確認でき、詰まった...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

食品用卵白素材『卵白リゾチーム／卵白リゾチーム2％液』

各種の細菌に対し溶菌作用有り！生体防御物質のご紹介です。

存在する生体防御物質です。 【特長】 ■卵白リゾチーム 　・食品添加物公定書に収載の「リゾチーム」適合 　・水産製品、畜産製品、チルド食品、菓子等、各種食品の日持ち向上 　・発酵、酵素処理中の微生物制御 ■卵白リゾチーム2％液 　・製品への練り込み 　・原料浸漬等により食品の保存性向上 　・発酵時の微生物制御 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

原料『ローヤルゼリー』

美容や健康維持に！特有の成分デセン酸を含むローヤルゼリー

【製品ラインアップ】 ■生ローヤルゼリー ■有機生ローヤルゼリー ■純末ローヤルゼリー ■純末ローヤルゼリー（L） ■脱蛋白ローヤルゼリー粉末 ■酵素処理ローヤルゼリー粉末 ■ローヤルゼリー抽出液 ■日本薬局方ハチミツ ■日本薬局方ローヤルゼリー「日蜂の王乳」 ■日本薬局方ローヤルゼリー「日蜂の王乳・末」　など ※詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社秋田屋本店

高引裂シリコーンダクト

引裂きに強い！10倍もの引っ張り強さを誇るシリコーンゴムダクト

・溶着加工が可能で二次加硫処理を行うためつなぎ目が本体と一体化します。 　一般的な接着加工の継ぎ目に比べて断然強くなっています。 ・金型を必要としないので一個から製作可能です。 　機種や口径にあわせた製作ができます。 ・密閉...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

殺菌ビフィズス菌素材『BR-108』

コンシューマーイメージの良いビフィズス菌を様々な食品に配合可能に！

あらかじめ殺菌してあるため、様々な食品に配合することができます。 【特長】 ■知名度が高くイメージの良いビフィズス菌を、免疫調節乳酸菌素材「EC-12」で 　培った製造技術を活用して殺菌処理 ■1gあたり1,000億個に調製 ■使いやすい ■様々な食品に配合することが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

国産原料『ハトムギCRDエキス末』

国内生産されたハトムギを使用しております！

【仕様（抜粋）】 ■食品への表示例 ・全粒ハトムギエキス、酵素処理全粒ハトムギエキス ■荷姿 ・1kg、10kg（ポリエチレン袋二重＋段ボール箱） ■保存方法 ・日光を避け、涼しい場所に保管 ■品質保証期間 ・製造後720日間（未開封） 　開封後は出...

メーカー・取り扱い企業： ユニキス株式会社

食品素材『大豆パウダー』

良質で栄養成分豊富な大豆パウダー

をそのままに、独自のノウハウと高い 粉砕技術のもと微粉末化した素材です。 油分を含むことで微粉末化が難しいとされた大豆を独自のノウハウと 高い粉砕技術力のもと、微粉末化に成功。 さらに熱処理を行うことで大豆臭が軽減され、人気商品として各方面 で高い評価を得ています。 お客様のご要望に応じて熱処理、乾燥処理の対応が可能で、多くの調理 方法や商品開発の用途にも更なる飛躍の可能性を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

卵殻膜粉末『Ovopet』

摂取目安量は一日当たり4～15mg/kg！ペットの関節、腱に有効性を示…

『Ovopet(オボペット)』は、卵殻から膜を化学処理せずに水だけで 分離・製造された卵殻膜粉末です。 100%天然の卵殻膜に含まれているコラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸、 グルコサミン、コンドロイチンなど多くの成分が、皆様の大切なペット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

作業性改善や食感改良が可能！アルファ化米粉「こめとろ」の基礎物性

食品製造での加水や加熱を想定したこめとろの基礎物性をご紹介します。

━━━━━━━━━━━━━ 　 ▼ ダウンロード資料の詳細 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■こめとろとは？ ■こめとろの加水による粘度発現 ■高水分系・低水分系食品を想定した加熱処理によるこめとろの物性 ■こめとろの老化耐性 他にもこめとろに関する情報を以下イプロスページへ掲載しておりますので、ぜひご確認ください。 ・米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

株式会社秋田屋本店　事業紹介

安心安全なミツバチ製品を提供いたします

みつ 　・ハニーパウダー 　・日本薬局方ハチミツ（日本養蜂時株式会社）　など ■ローヤルゼリー原料 　・生ローヤルゼリー 　・純末ローヤルゼリー 　・脱蛋白ローヤルゼリー粉末 　・酵素処理ローヤルゼリー粉末（特許第3810338号） 　・ローヤルゼリー抽出液 　・日本薬局方ローヤルゼリー（日本養蜂時株式会社）　など ■プロポリス原料 　・プロポリス抽出液 　・プロポリス濃縮...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社秋田屋本店

食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』

野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか？食品ロスの削減、新商品の…

健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。 ＜当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例＞ 「リンゴ搾汁残渣を利用した、リンゴシロップ」 リンゴの搾りかすを、酵素処理後に搾汁して濃縮。 新たな商品として生まれ変わりました。 「今まで廃棄していた蒸留水から作った、メロンSui」 果汁の濃縮時に排出される蒸留水を活用し、飲料として商品化。 当社の設備は温...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

『加工でんぷん』

使用用途に適するように新たな機能を付加したでん粉素材

【種類】 ■でん粉誘導体 ■焙焼デキストリン ■酵素変成デキストリン ■酸化・酸処理でん粉 ■アルファ化でん粉 ■その他の加工でん粉 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 日澱化學株式会社

【FAQ】～設備編～　野菜・果実濃縮エキス、粉末の受託製造

よくあるお問い合わせをまとめました！

は受入可能ですか？ 〇回答 洗浄機は所有しておりません。手作業での水洗浄ならば可能です。 ▼お問い合わせ４ どんな濃縮機を使用できますか？ 〇回答 遠心薄膜式の減圧濃縮機です。低温で処理でき、水で最大400L/hrの蒸発能力があります。同型の濃縮機を2機保有しています。 ▼お問い合わせ５ どんな殺菌機を使用できますか？ 〇回答 プレート式殺菌機です。50～135℃　熱履...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

株式会社イービス藻類産業研究所　会社案内

藻の力で社会を元気にする！先端の微細藻培養技術でナンノクロロプシスを培…

含むナンノクロロプシスから機能性食品や化粧品の 原料としての利用を促進し、培養・生産技術を確立していくことで 環境社会への貢献を推し進めていきます。 【事業内容】 ■微細藻類の屋外培養・処理技術の研究開発及びそのエンジニア業務 ■微細藻及びその関連製品の開発・生産・加工・販売 ■バイオ燃料及びその関連製品の開発・生産・加工・販売 ■医薬品、オメガ3、キノコ菌類及びサプリメントの製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イービス藻類産業研究所 仙台事業所

ラクトフェリン【VLF-1】

原料の牛乳から製品のラクトフェリンまで、100%スイスで製造された高純…

持し、かつ優れた打錠性と溶解性を備えています。 【特徴】 ・スイス産乳牛の新鮮な牛乳のみ使用。 ・効率の高いクロマトグラフィーを使用し、生乳から最大限のラクトフェリンを抽出 ・最新鋭の膜処理技術を利用することにより、コンタミを防止し高純度で、高い生物活性を維持するラクトフェリンを精製 ・最先端のスプレードライ設備による優れた打錠性と溶解性 ・鉄飽和度が１０％以下で、色もよりミルク色...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

アルファ化米粉『パフゲンC-1』

「お米」を用いた食品素材

『パフゲンC-1』は、うるち精白米を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に 膨化させた米（パフ化米）を粉末にしたアルファ化米粉です。 さまざまな特長を持ち、多様な食品に応用可能な新しい食品素材です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

ハナビラタケ滅菌パウダー『LB-Scr』

β1-3Dグルカンに特化しない自然体を目標に生産された原材料

【関連製品】 ■インタートレードビューティーグルカン 　・水溶性化粧品原料：ハナビラタケエキス 　・製造工程に一切の酵素処理を行っていない 　・肌に塗る化粧品原料として安心安全と高い機能性を維持した素材 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社インタートレードヘルスケア 本社

株式会社マエダ・スーパー・テクノ　技術カタログ

独自の粉砕技術など！厳選された素材の持ち味の良さを損なわない技術をご紹…

本カタログは、独自の粉砕技術を駆使し、様々な食品や健康食品を製造・ 販売している株式会社マエダ・スーパー・テクノの技術カタログです。 素材の品質変化を最小限にとどめる瞬間殺菌処理、食品素材の可能性を広げる 粉砕技術、高磁力と金属探知機で行う高精度な遺物除去など、当社の技術 について掲載。 また、設備についてもご紹介していますのでぜひご覧下さい。 【掲載内容】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

製粉設備 ドラムシーブ AHCY

効率的なスクリーニング、簡単なメンテナンス

■□■特徴■□■ ■ 多様な穀物に対応 ■ 高い処理能力 ■ 安定した運転 ■ 設置場所を選ばないコンパクトなデザイン ■ メンテナンスが容易 詳細は、お問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

タフラット処理　ー粉体の付着抑制ー

皮膜を形成しない安心安全な表面改質技術

▪皮膜を形成しないため、剥離や異物混入の危険性がありません。 ▪食品衛生法（厚生省告示第370号）に適合しています。 ▪ふるい網や管内面にも施工できます。 ▪金属をはじめ、ガラスや樹脂など、あらゆる材質に適用できます。 ▪粉体の粒子径や粒度分布に応じた表面粗さを形成し付着の抑制を図ります。 ...粉体の接触部材表面にナノオーダーの微細凹凸やマルチスケール構造を形成し、粉体との距離を広げて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オカノブラスト

健康食品原料『馬プラセンタ FDK』

溶解性が高くドリンクやゼリー用として最適な健康食品用粉末品！

です。 当社独自の製法により抽出、凍結乾燥した粉末は有効成分を豊富に含んで おり、溶解性が高く、ドリンクやゼリーといった健康食品用の原料として最適 です。 また、製造工程において加熱処理（ウイルス等の不活化処理）を行っており ますので、安心してご利用いただけます。 【特長】 ■高い溶解性 ■有効成分を豊富に含有 ■加熱処理済み ■日本国内で育成された健康なサラブレッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ

健康食品用原料『豚プラセンタFD100』

日本国内にて収集した豚の胎盤から抽出したプラセンタエキスを粉末化！

質管理・衛生管理に優れた農場を厳選して 収集された胎盤を独自の製法によって有効成分を豊富に含むエキスを抽出 し、凍結乾燥（Freeze Dry）しています。 また、この製造工程においては、加熱処理（ウイルス等の不活性化）も 行っています。 当製品には、摂取することによる様々な効用が知られており、健康増進や 美容等への商品に幅広くご利用いただけます。 【特長】 ■健康なSPE...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ

『ジンジャーエキスパウダーH』

高含有の「ショウガオール」を実現！

『ジンジャーエキスパウダーH』は、ショウガ特有成分の「ショウガオール」を 高含有させた製品です。 本素材5%水溶液を各pHに調整し、121℃、5分間加熱処理後の「ショウガ オール」の残存率を確認する試験では、高いpH安定性を誇る結果。 また、スタンダードタイプの「ジンジャーエキスパウダーS」に比べ、 高濃度の本製品は「ショウガオール」の含量は...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社