特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

【書籍】代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み

★注目度が特に高い培養肉、植物肉、昆虫食、藻類を中心に解説！

【書籍名】 ＜培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など＞ 代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み ○サステナブル／高付加価値なタンパク源を供給するために！ ○国内外の技術・市場・特許動向や消費者意識も交え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

【設置事例】サラダ専門店の肉の焼くニオイを解決！

低予算で、簡単に設置が可能な排気消臭装置の事例を紹介します！既存店にお…

■課題 ・マンション１Fのテナント店舗 ・サラダに使用する肉を焼く臭いについて、クレームが発生する前の対策 ■提案 ・エコゾア　排気消臭装置（本体） ×　1台 ・エコゾア　排気用消臭メンブレン（消臭剤） ×　2枚 【特長１】すぐに現れる消...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

【設置事例】加⼯⾷品製造⼯場の肉を焼くニオイを解決！

低予算で、簡単に設置が可能な排気消臭装置の事例を紹介します！既存店にお…

■課題 ・工場地帯にある加工食品製造工場 ・肉を焼いているニオイが臭いと近隣住民からクレーム ■提案 ・エコゾア　排気消臭装置（本体） ×　1台 ・エコゾア　排気用消臭メンブレン（消臭剤） ×　4枚 【特長１】すぐに現れる消...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

PRTR法対応洗剤　水系「食品工場床・機械用洗浄剤」

浄化槽のバクテリアが死滅しない！機械油・食用油・タイヤ痕等の除去に最適

【特長】 ○汚れの内容と消臭 →機械油・食用油・タイヤ痕・野菜、肉の乾燥した汁・泥・石灰・固まった血液の除去 ○使用可能素材 →コンクリート床・インターロッキング・御影石・塗装床他 　アルミ・ステンレス・焼付塗装面・ゴム・ベルト・樹脂 ○環境対応・CO2削...

メーカー・取り扱い企業： オーブ・テック株式会社