特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！！

1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ 【カット種類】 ■スライス（0.3～10ｍｍ） ■千切...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

連続投入型高速冷凍スライサー　『アストロン WPN-A360』

「連続投入・ワイドタンク・高速スライス」 冷凍肉スライスの生産性向上…

投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。長さも1200mmとロング。原料2本分を投入できます。300shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 ■高品質な商品創りに貢献 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群！　厚みのバラツキを抑えます。 ■サニタリー性 肉押さえローラーが着脱可能。駆動部のチェーンは原料に触れません。水洗い...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ミートスライサー『ヘルメス NAS-330/330A/350』

肉箱を丸刃から離せるクリーン構造！便利な機能はそのままで、清掃性と安全…

『ヘルメス NAS-330/330A/350』は、衛生性・安全性・操作性に優れた ハイクリーンミートスライサーです。 肉箱を簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間で とても掃除がしやすく非常に衛生的。 また、商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、万が一の 誤作動に対しても機械を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

卓上手動式スライサー『HB-2SH』

冷凍肉から加工品まで幅広く均一にスライス！簡単・万能を追求した手動式ス…

『HB-2SH』は、タフな機能を搭載し、リーズナブルな価格を実現した 卓上手動式スライサーです。 丸刃まわりや肉載せ台などの取り付け・取り外しが簡単に行え、 洗浄がラクで肉クズやドリップが溜まらず衛生的。 大きなスライス材料も、しっかりと固定する立体交差式の肉載せ台で、 スライスぶれがなく、均一な厚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

【チョッパーナイフ・ プレート】ボーンセパレーター

鎌型構造の三ツ目。肉流れの抵抗が少なく、よりスムーズで、肉の切断面が高…

リングトレーディングでは『ボーンセパレーター』を取り扱っております。 スライドベアリング付なので、しっかりカッテイング。 三ツ目は鎌型構造で肉の流れの抵抗が少なくなります。 また、ホールプレートは独自の斜め穴となっております。肉流れの抵抗が 少なく、よりスムーズで、肉の切断面が高品質に上がります。 その他詳細につきましては、...

メーカー・取り扱い企業： リングトレーディング株式会社

解凍・殺菌・加温・乾燥・調理装置/マイクロ波小型機　卓上タイプ

超短時間で高品質な解凍・殺菌・加温・乾燥・調理をマイクロ波で。 冷凍…

展示場ビックサイト 日本ハイコムのマイクロ波装置による解凍では、ハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を「短時間」で「均一温度」解凍します。 従来方法ではドリップが防げなかった肉の解凍も、ドリップ無し高品質解凍ができます。 【特徴】 ○抜群のコストパフォーマンス ○簡単操作でオペレーション ○省スペース、コンパクトサイズ ○ニーズに合わせて最適設計 【導...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

超小型マイクロ波調理装置【解凍・殺菌・加温・乾燥が可能！】

最短24秒！超短時間で解凍・殺菌・加温・乾燥・調理ができる。 冷凍寿…

日本ハイコムのマイクロ波装置による解凍では、ハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を「短時間」で「均一温度」解凍します。 従来方法ではドリップが防げなかった肉の解凍も、ドリップ無し高品質解凍ができます。 【導入・活用事例】 ●焼肉店舗でスピード解凍+利益率アップ ●冷凍寿司の解凍 ●冷凍デザートの解凍 ●冷凍焼成パンを24秒で、スピード解凍...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作…

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

チョップカッター『ポセイドンII（BOON-360SPII）』

最速420枚/分！従来よりも歩留まりを更に向上させたチョップカッター

『ポセイドンII（BOON-360SPII）』は、肉ホルダーの改良により 残肉最小17mmを実現したチョップカッターです。 チャッキング時に肉を押さえることで原木先端の浮き上がりを防止し、 がっちりホールド。最後まで安定した厚み精度を実現し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

ミートスライサー 『ペガサス（GNS-350）』

使いやすさを極めた、まったく新しいスライサー登場!

スライス作業も清掃作業も徹底的に作業者視点にこだわった、 ミートスライサーの最新機種です。 【特長】 ◯タッチパネルで誰でも簡単・正確な厚み設定 ◯肉送りにはモーター駆動方式を採用 ◯上押えにはベルト方式を採用し構造を一新 ◯肉箱幅は標準仕様で350ｍｍを採用 ◯間欠運転機能、停止時間調整機能を新たに搭載 ◯分解、清掃も簡単ラクラク ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

野菜・果物・肉・魚のダイスカットに！！F-2100D

F-2100D（スーパーダイサー） 食材のあらゆる可能性を広げます！

株式会社ドリマックスより、「食品加工機器　スーパーダイサー　F-2100D」のご案内です。...【仕様】 ■機械寸法：W1200×L1350×H1550（mm） ■電動機：三相200V 2200W+750W インバーター付 ■重量：220kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時210～1200kg ■安全装置：センサー感知による回路遮断 ■カットサイズ 　・ダイス：1.2～10mm...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

野菜・果物・肉・魚のスライス千切りダイスに！F-2200S/D

F-2200S/D（スーパースライサーW／ダイサーW） 夢のような処…

株式会社ドリマックスより、「食品加工機器　スーパースライサーW　F-2200S(D)」のご案内です。...【仕様】 ■機械寸法：W1400×L1650×H1430（mm） ■電動機：三相200V 2200W+750W×2 インバーター付 ■重量：400kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時500～2400kg ■安全装置：センサー感知による回路遮断 ■カットサイズ 　・スライス：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

小型高速スライサー『NYL-165V2』

超薄切りから厚切りまでムラなく均一にスライス！0.1mm刻みで厚みを制…

『NYL-165V2』は、幅165mmまでの焼肉材料をはじめ、薄いタタキ・ しゃぶしゃぶ肉からカツ・ステーキまで幅広い食材のスライスに対応した 小型高速スライサーです。 スライス配列は細かくも粗くも、コンベア上でお望みの間隔に 鱗列す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

高速マルチスライサー『NYL-160GS』

スライス配列は自由自在！多彩な商品の薄切り・厚切り・斜め切りに好適なマ…

『NYL-160GS』は、水平スライスによるしゃぶしゃぶ・ しょうが焼き等の 商品づくりから、焼肉材料の斜めスライスまで1台2役のマルチ機能で幅広い 用途に適応した高速マルチスライサーです。 水平切りから斜め切りへの切り替えは、ハンドルを回して角度ゲージに 合わせるだけ。お肉・お魚、そ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

冷凍スライサー『レア スマート(NF-350II) 』

冷凍で切るなら！衛生面、操作性に優れた低価格な冷凍スライサー

II) 』は、まな板が一体構造になり、つなぎ目がないので清掃がしやすくとても衛生的な冷凍スライサーです。 ノブを緩めるだけで丸刃中カバーが脱着でき、都度の高さ調整も不要です。 三方をホールドする肉載せ機構で、スライス時の肉塊のオドリや切断ブレがありません。 【特長】 ○スライス速度の変更はボリュームを回すだけ ○肉箱手前停止機能搭載 ○インバータ制御により、運転がなめらか ○操...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

ミートロボ『NS-330 クロノスII』

生産性向上＋歩留まり向上＋安全性・耐久性向上！連続投入と330枚/分の…

やすく操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、 誰でも簡単にスライスが可能です。 また、刃の下まで受取コンベアが入り込むように設計をしているため、 ロスを最小限に抑え、肉の固定力を向上することで歩留まりを高めます。 【特長】 ■最高速330枚/分、連速投入可能 ■歩留まり向上 ■液晶タッチパネルの簡単操作 ■清掃しやすく水洗いもできる ■安全性・耐久...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

チョッパー『NCS-22/32/42』

全機種、非常停止スイッチ付き！高性能で衛生的なステンレス製ボックス型チ…

『NCS-22/32/42』は、全機種の投入口に、事故防止用の安全板が取付けられ、 押棒が付属されているチョッパーです。 肉受皿及び本体は、簡単に取り外しができ、掃除が楽。 肉受皿を取外すと安全スイッチが働き、スイッチが入らないため安全。 特殊なプレート、ナイフを使用していますので、切れ味は抜群です。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

野菜・果物・肉・魚のスライスと千切りに！！ F-2100S

F-2100S（スーパースライサー） 板前さんの本格ツマが大量処理可…

職人の包丁技の機械化に成功した、スーパースライサー...【仕様】 ■機械寸法：W1200×L1350×H1550（mm） ■電動機：三相200V 2200W+750W インバーター付 ■重量：220kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時210～1200kg ■安全装置：センサー感知による回路遮断 ■カットサイズ 　・スライス：0.3～10mm 　・千切り：0.7～10mm （...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

レボポーショナー『TRPシリーズ』

低圧のポーショニングで製品を成型できる真空充填成型機！製品の多様化と品…

『TRPシリーズ』は、製品の形状と食感を保持し、高精度なポーショニングが できるレボポーショナーです。 ポーショニング、ドラムを使用し低圧力で製品を充填する為、肉の食感や 組織を損なうことなく均一な形状・重量・サイズに成型可能。 ハンバーガー、ナゲット、カツレツやテンダーロイン、ステーキ、フィレ等 様々な立体的な製品が成型できます。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

【ヴェスタ導入事例】S社様（食品加工工場）

肉が解凍したのを見計らって調味料を入れるだけ！重労働から解放された事例…

【具体例】 ＜牛ソボロの場合＞ ■導入前 ・肉をボイルし解凍してから食材に調味料を入れて焦げ付かないようにスパテラを使用し90分かけて調理していた ■導入後 ・冷凍肉をそのまま投入し、肉が解凍したのを見計らって調味料を入れるだけ ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

野菜・果物・肉・魚のスライスと千切りに！！F-2000S

F-2000S（万能スーパースライサー） 小さなボディーで最高の仕上…

従来のスライサーでは不可能だった、乾燥した茶葉など質量の軽いものもカット出来ます。...【仕様】 ■機械寸法：W850×L1100×H1490（mm） ■電動機：三相200V 1500W+750W インバーター付 ■重量：150kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時110～400kg ■安全装置：センサー感知による回路遮断 ■カットサイズ 　・スライス：0.3～10mm 　・千...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

株式会社ヤナギヤ　練り加工関連機器のご紹介

製品の多様化を実現しカニカマ市場に貢献する練り製品加工機

な練り製品関連機器を取り扱っています。 常に研究開発を重ね、世界トップレベルのシェアを維持。 中でも「カニカマ製造装置」は、各国の食生活・食文化に応じた 生産方法や原料調合に対応し、カニ爪肉やうで肉の食感、チーズや チョコレートなどのフレーバーなど、製品の多様化を実現しました。 当社では小さなものから大きなものまで、全てオーダーメイドにて製作 しています。お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

3Dパック定量スライサー”ゼウス”

省人化の主役　新登場！ バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス！…

商品づくりや、1ライン2アイテム製造といった作業ラインもご検討いただけます。 さらに、当社製品自動盛付けロボ”スコーピオン”と連結する事で、 盛付作業の自動化も可能。 まさに、スライス肉トレイ盛付商品づくりの主役です！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

ミートチョッパー『PSA160/PAL130/160/200』

非常に質の高い加工ができる！魚や野菜など肉以外の製品の加工も可能です。

『ミンサー』は、プレートの穴の直径に応じて、生肉からマイナス12℃までの 半冷凍肉のミンチに適しています。 頑丈な作りでカッティング部、スクリュー、アタッチメントボルト等、 オールステンレス製です。 マイナス8℃までの肉をミンチに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

卓上冷凍スライサー『NF-280』

均一な厚みにキレイにスライス！小型卓上タイプの冷凍スライサーのご紹介 …

『NF-280』は、省スペース設計のコンパクトな卓上冷凍スライサーです。 -8℃の冷凍肉がスライスできるビックパワーを搭載し、厚みのある ステーキ肉も毎分50枚(60Hz)の高処理能力で、最後の一片まで均一に スライス。 スライス厚みは(0)～25mmまで切断可能なので、しゃ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

高速裁断機『アイワン（I ONE-420）』

大きな冷凍肉もパワフルにスライス！カールスライスに好適な一台です

『アイワン（I ONE-420）』は、冷凍肉をパワフルにスライスし、 簡単に美しいカールスライス製品の製造が可能な高速裁断機です。 操作しやすい防水液晶タッチパネルを搭載。 400mmの幅広い投入スペースで、大きな原料も大量の原...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

高速ワイドスライサー『NYL-310V2』

最大スライス幅310mm、最高速275枚/分！HACCPに対応した安全…

『NYL-310V2』は、最大スライス幅310mmのワイドなスライサーです。 外モモなどの大きな肉も難なくスライス可能。マイコン制御で毎分275枚を ムラなく均一に高速スライス・配列します。 見やすく操作しやすいカラータッチパネルを搭載しており、マイコン制御の 簡単操作で、作業状態や記...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

ミートスライサー『ヘルメスER（NAS-330ER）』

安全性・耐久性が更に向上ヘルメスシリーズのNEWスタンダード

　〇フラット構造＆広々スペースで清掃が容易 　〇樹脂部品をステンレスに変更 　〇小さな原料もムラなくスライス 　〇非常停止ボタンを追加し更に安全に 　〇まな板の着脱が簡単で衛生的 　〇肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

デラックスミキサー『NMM/NMLシリーズ』

全機種、肉設部ステンレス製、タンク自動傾動、タンク傾斜時羽根寸動運動で…

『NMM/NMLシリーズ』は、工場の省力化に役立つ大型全自動ミキサーです。 全機種設肉部ステンレス製、タンク自動傾動、タンク傾斜時羽根寸動運転。 Z型一本軸ブレードの「M型ミキサー」とプロペラ型二本軸ブレードの 「L型ミキサー」をご用意。 それぞれ2種の羽根から使用条件...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

チョッパー『NCS-42/52』

一段挽の他に、粗挽きから細挽きまで！一度で処理できる二段挽、三段挽と各…

『NCS-42/52』は、製品の押し出しがスムーズで、主に肉、魚、野菜挽きに 使用されるチョッパーです。 一段挽の他に、粗挽きから細挽きまで一度で処理できる二段挽、三段挽と 各種取り揃えております。 また「#52型」は、本体、芯棒までもがステ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

懸肉（肉吊）用扉『NMシリーズ』

数多いラインアップを揃え、設置場所や使い勝手に応じて選定可能！懸肉ドア…

『NMシリーズ』は、食肉加工工場での使用を目的として製作した扉です。 扉の機構はそのままに、上部に懸肉用のレールが通る小窓が付きます。 小窓部分には耐油性パッキンを使用し実際の使用環境下でも、防熱性がたもてる 構...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社南極防熱

チョップカッター 『ヴォルテック WFC-V360』

より速く、より美しく。 ハイスピード＆ハイクオリティーが魅せるスライ…

向上 インターロックはもちろん標準装備。刃物着脱工具（オプション）や安全センサーの追加装備など、より安全にご使用いただけるようになりました。 ■歩留まり向上 スライス時のカス受け箱へのロス肉の落下を削減。また、改良したチャッキングは残肉量が最小20mmへ。原料に合わせて20･30･40mmへ工具レスでの変更が可能で、確実にチャッキングします。 ■生産性向上 スライス速度は380...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

『食肉・乳製品向け 代替タンパク質の製造ソリューション』

植物性タンパク質を利用した「美味しい植物肉」の製造に必要な技術・設備を…

提供や保守・メンテナンス、コンサルティングはもちろん、 ラボサービスや当社技術者によるトレーニングサービスも提供しています。 【特長】 ■食感や形状、香り・風味をコントロールし美味しい植物肉を製造 ■ラボ向けから量産向けまで様々な処理能力を備えたエクストルーダーをラインアップ ■ひき肉やフレークなどの低水分組織化品、スライスチキンなどの高水分組織化品など、ご希望の形状に合わせて設備...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

食肉加工施設に最適【懸肉用グレモンドア＜片開き扉＞】

強力なグレモンドアと上部の小扉ゴムで、枝肉をスムーズに移動させて冷気も…

扉上部を貫通する肉吊りレール部に小扉ゴムを付けたグレモンドア。 通常のグレモンドアと同レベルの気密・断熱性と強力な締め付け力で、優れた密閉性と保冷力を維持します。 小扉ゴムは枝肉により押し開けられると自動的に閉ま...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

食品加工機/調理機器　製品ラインアップ

ミート・スライサー、チョッパー、惣菜機器など！用途に合わせてお選びくだ…

長沼製作所ではさまざまな食品加工機と調理機器をご用意しております。 生肉から冷凍肉まで用途に合わせて選べるミート・スライサーをはじめ、 お店の繫盛にお役立ちできる惣菜機器など、豊富にラインアップ。 製造される機械は、受注生産でひとつひとつ、お客様からのご要望に ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

3D定量スライサー『NTD-300 リブラ300C』

非接触測定で商品価値向上！重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理…

3D定量スライサーです。 形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので、衛生的で、 商品を変形させることがなく、商品にストレスを与えないので、 商品価値が損なわれません。 また、肉箱周辺部が大きく開き丸刃周りもスッキリしているため、 清掃しやすくなりました。 【特長】 ■非接触測定で商品価値向上 ■簡単操作の液晶タッチパネル ■サニタリー性が向上 ■高速定量ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

小型高速スライサー『NS-200』

用途が広く、さまざまなスライスに対応！コンパクト・低価格な高性能スライ…

『NS-200』は、薄いしゃぶしゃぶ肉から切り落とし、ステーキ、焼肉用まで さまざまなスライスに対応した小型高速スライサーです。 最大幅260mmまでの材料を最大毎分200枚で高速スライス。丸刃によるキレイで ムラのない切断面...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

焼豚スライサー『YBS-1　チャ～スラ』

各部の脱着・掃除がラクな親切設計！誰でも手軽に使えるコンパクトフードス…

場所をとらず、手軽にお使いいただける自動小型スライサーです。 小型ながらチャーシュー、ローストビーフ、ハム、ソーセージ、タン等を 最後の一片までムダなくスライス可能。 刃物カバー、肉載せ台の着脱が容易で、分解清掃の簡便性が最大の特長です。 【特長】 ■小型・軽量で場所をとらない ■幅広いスライス用途に対応 ■各部の脱着・掃除がラクな親切設計 ■シンプルな構造で耐久...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

株式会社アトラステクノサービス「真空フライ食品加工装置」

ヘルシー感のある仕上がりを可能に！コンパクトにプラント化された食品加工…

「真空フライ食品加工装置」は、野菜から魚・肉までの幅広い生鮮物を、長期保存ができる真空フライ食品に加工する食品加工装置です。 中小の工場や6次産業事業者が導入可能なコンパクト化されたプラントを開発し、1kg～20kg/バッチ(一回当たりの加...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アトラステクノサービス

スライス肉盛付けロボット『RP-001シリーズ』

盛付け種類毎に20アイテムの登録が可能！洗浄時もロボットパッカーの移動…

『RP-001シリーズ』は、ロボットハンドを交換することで、多種多様な 盛付を可能にするスライス肉盛付けロボットです。 既に導入済みのスライサー「AZ-342」「AXY-302」への後付け (現地改造取付け)が可能。トレー供給装置も標準装備しております。 また、ハンド交換を伴うアイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

人件費削減　マイクロ波解凍機

作業場の節約、在庫・人件費の削減につながるマイクロ波解凍機

○段ボールに入った30kgの冷凍肉を10分以内に1カートンから20カートン 　（機種によって異なる）、-3℃前後までほぼ均一に昇温させる画期的な装置。 ○製品中の氷が最大に成長する温度帯を短時間で通過して解凍するため 　氷の肥...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

ターボドライシステム(TDS)

様々な食品に対応可能！高品質・高機能性のパウダーが製造できます

『ターボドライシステム(TDS)』は、野菜・果物・魚・肉などの含水食品類を 瞬時にパウダー化するシステムユニットです。 乾燥機と粉砕機の機能を1台で併せ持ち、原料処理能力は20kg/h以上なので、 少量多品種生産に対応可能。 メンテナンス...

メーカー・取り扱い企業： 九州ベジパウダー株式会社

ブレンダー『NAP400』

ワンランク上の練り物、野菜混合に。安全性を備えたブレンダー

チ式)で刃物の着脱 が簡単なブレンダーです。 皿位置停止装置により作業効率向上。 また、刃物カバー横開き装置が安全で容易な洗浄作業を実現します。 【特長】 ■刃物逆転装置 ■肉もれ防止板 ■刃物洗浄装置 ■ノイズカバー ■投入装置 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビブン

冷却・凍結設備

連続式、バッチ式処理、冷却用・凍結用など各種！鮮度維持に好適

【アルコール浸漬式急速凍結フリーザー 特長】 ■OLF-30℃のアルコール液に浸けることで、急激に凍らせることが可能 ■魚・肉の細胞組織を壊さず凍結できるため、鮮度維持に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

高速サーモンスライサー『NHS-200』

歩留まり重視の高速斜めスライス！連続投入可能で配列は自在、枚数設定の間…

【その他の特長】 ■マイコン制御でスライス速度、スライス厚み、枚数設定、間隔設定など並び方を自動制御 ■刃物カバー・肉箱を開くと自動的にスイッチが切れるインターロックを安全機構を採用 ■サーモンをはじめ、焼肉材料や、その他の食材の薄切り・厚切りにも対応 ■面板が付いているため、歩留まり率が向上 ■丸刃には最高...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社