遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

生食用ボイル槽・ブライン冷却槽【当社テストルームにてテスト可能】

「ボイル槽・ブライン冷却槽」は、生食用食肉の加熱・冷却加工をサポートす…

食品衛生法第11条第1項の規定に基づき、生食用食肉の規格基準が設定されました。 ボイル槽『BM-16』とブライン冷却槽『BC-2』はこの基準に基づく加工に最適な加熱及び冷却装置です。 ボイル槽 湯温を最大98℃まで上昇させて肉の表面を加熱...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

家庭用電動ミンサー『NEWキッチンミンサー BK-220』

ハイパワーながら、静かでコンパクト。抗菌プラスチックトレーで衛生面にも…

『NEWキッチンミンサー BK-220』は、大量処理が可能なハイパワー でありながら、静かな運転音で、置き場所に困らないコンパクト設計の ミンサーです。 トレーに肉を載せてスイッチを入れるだけで挽肉ができ上がり、 肉や魚だけでなく、豆や野菜もハイパワーで細かく挽きます。 ロール部分には、ステンレスとプラスチックの複合材を使用しており、 扱いやすく軽量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボニー

本格調理シリーズ『プログレード』

切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品達

『プログレード』 は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろす にこだわった調理道具シリーズです。 滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も簡単に切れる「肉専包丁」を はじめ、硬いかぼちゃが軽い力で切れる「かぼちゃ包丁」や、柔らかい サンドイッチから固いフランスパンまで軽い力で切れる「パンナイフ」 などをご用意しており...

メーカー・取り扱い企業： 下村工業株式会社 本社

昇降装置冷却槽

冷却作業を効率よく、省スペースで!!

●簡単お手入れ 　　本体は外装、湯槽ともステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 ●豊富なオプション対応 　　各種制御の組込も可能です。 ◆使用例◆ ●生食用食肉の加熱調理後の冷却機として 　冷水に浸漬することにより、肉の表面を効率よく冷却することが出来ます。 ●冷却調理機として 　加熱調理行なった商品を急速に冷却することにより、余分な菌の発生を避ける...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

冷凍自動販売機『ど冷えもん』冷凍食品

カスタムオーダー可能！さまざまな冷凍食品が販売できる冷凍自動販売機

ー 【商品アイテム数について】 5アイテムから10アイテム、商品サイズによります。 搭載数は、50箱から100箱　になります。 ☆★☆★☆ ・弊社の導入実績は、300台以上 □お肉の自販機、ケーキの自販機、もつ肉の自販機、餃子の自販機、焼肉の自販機、鴨肉の自販機、鉄板焼の自販機、うなぎ弁当の自販機、たこ焼き、ジェラート、大福、中華の自販機、アイスの自販機などあり。 ・一...

メーカー・取り扱い企業： コスモ機器株式会社

リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法 による、リキッドフリーザーです。 この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 また、サーモスタット方式にを採用しており、設定温度に達すると 自動的に冷凍機が止るため、低コストでお使いいただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

畜産冷蔵庫用片引き断熱ドアー＜ミートスライドタイプ＞

電動スライディングタイプと手動スライディングをラインアップ！優れた断熱…

当製品は、技肉用冷蔵庫に好適な片引き断熱ドアーです。 電動スライディングタイプの「MES-80」と、手動スライディングタイプの 「MSS-80」を各種ご用意。ドアーのパネルは、硬質ウレタン注入方式で 優...

メーカー・取り扱い企業： 藤田工業株式会社

燻製調理機『ヘリアグルメスモーカー』

出来立ての燻製で食卓に夢と香りを

『ヘリアグルメスモーカー』は、誰でも燻製食品を簡単に安定した品質 で作れる燻製調理機です。 加熱調理と、燻煙して風味を増すことが、たった一つの工程で出来、 肉、魚の切り身の燻煙調理に最適です。 また、卓上型のミニスモーカーながら、冷燻・温熱燻に対応しています。 【特長】 ■安定した品質で多品種少量の燻製調理が可能 ■誰でも簡単に作れる ...

メーカー・取り扱い企業： リングトレーディング株式会社

【精肉店】店内の密集防止。順番待ちに呼び出しベル！

【導入事例】新鮮なお肉をテイクアウト！店内の密を避けて外で待つことが可…

当社が取り扱っている呼び出しベル『ワンタッチコール』を、とてもおいしいと評判のお肉屋さん、藤井商店様へ導入した事例を紹介します。 ■ 導入前 ■ ・お肉を注文したお客さんが店内で待ち、密ができていた ■ 導入後 ■ ・お客さんが安心して車の中で待てるように...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パシフィック湘南

解凍熟成庫『28S36-501W』

熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温に対応！

『28S36-501W』は、短時間で冷凍肉を傷めずに、美味しく柔らかく 解凍熟成が可能な解凍熟成庫です。循環ファンを14台搭載の大型です。 内装には、Mi・Fiセラミック板を使用し、外装にはステンレスを採用。 熟成・解凍・解凍熟成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

イワサキ・ビーアイ総合カタログ

販促まるごとブック！飲食店様のさまざまなニーズにお応えしています

サンプル ■エスニックの食品サンプル ■アジアの食品サンプル ■カフェ・スイーツの食品サンプル ■菓子の食品サンプル ■おせち料理の食品サンプル/食品サンプルストックサービス ■海産物/肉・肉加工品の食品サンプル　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩崎

食肉加工施設に最適【懸肉用グレモンドア＜片開き扉＞】

強力なグレモンドアと上部の小扉ゴムで、枝肉をスムーズに移動させて冷気も…

扉上部を貫通する肉吊りレール部に小扉ゴムを付けたグレモンドア。 通常のグレモンドアと同レベルの気密・断熱性と強力な締め付け力で、優れた密閉性と保冷力を維持します。 小扉ゴムは枝肉により押し開けられると自動的に閉ま...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

ミートチョッパー、ミンチ肉製造機『グラインダー』

新デザインでモデルチェンジ！原料に合わせて回転数制御機能追加

フレッシュ原料対応タイプ/プレスグラインダー ■口径：250mm・200mm・160mm・130m・82mm ■ナイフ摩耗軽減装置 ■軟骨除去装置 ■ホッパー部安全センサー（緊急停止） ■肉出口インターロック付き安全カバー ■主ロール押し出し装置 いずれも標準の仕様です。特別仕様・ライン設計も承りますので お気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

冷凍スライサー 『スーパービッグ410 WBG-410』

ニュージェネレーション・フローズンスライサー

せ、刃物駆動にはベルト式を採用。さらにタンク駆動にはインバーターを搭載してスムーズ＆サイレントを実現しました。 ■スリム化でも抜群の安定性 スリムなボディになってもパワーはそのまま。大きなお肉もスライスできます。MAX66回/分（積載量20kg時）の高速スライスでもしっかりした安定性を実現。...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

衛生的！異物混入ゼロ『バキュームミキサー』

シール部の完全洗浄でヒガシモトキカイのミキサーが新しく冷却機能を装備し…

日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

アルコールブラインテンパリング装置

テンパリングで歩留まり向上！ 作業効率アップ！ テンパリング装置の…

・－35℃のアルコールの中に肉やハムを浸漬させて表面を凍結させることで、切りやすくする装置です。 ・切りやすくなることで歩留まりの向上や、作業効率がアップします。 ご不明な点やご質問があれば、お気軽にお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

デパック鮮度保持機　1000SS−２

発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…

【☆マイナス温度で解凍！？】分子レベルで食品の活性化を促すのでマイナス３℃で解凍可能。冷凍海老などは、周りが凍ったままでもプリプリに解凍できます！鶏肉やマグロなどを解凍してもドリップが少ないのでロスも減少。 【☆解凍後、保鮮と同時に熟成(エイジング）！】食材のタンパク質に含まれる酵素を活性化し、肉の熟成が出来ます。おいしさが増加、しかも長持ちし...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

ハイスピード凍結庫『フリーズウィン』

生鮮品から調理品まで本来の旨さを素早く凍結！風の力を利用した凍結庫のご…

胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、冷凍に向かない きのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、煮物などの温かい調理品まで、 幅広い食品の冷凍保存が可能です。 【特長】 ■解凍時のドリップが少ない ■旨さの...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

遠赤応用焼物調理機『倖生炭グリラー 総合カタログ』

遠火の強火で焼く「倖生炭グリラー」等を掲載している総合カタログです。

『倖生炭グリラー 総合カタログ』は、ダイナミックな肉料理から繊細な和風料理まであらゆる焼物に対応、“遠火の強火”を長時間安定供給可能な「燻(かおる)シリーズ」や、ふんわり・ソフトはそのままでほぼ無煙、ギラギラ脂は思い切り落し美味しくなる「快焼(かいし...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

プロ用キッチンペーパー『美味いもんシート』

濡れても強く、ドリップ吸収！肉・野菜・魚介の鮮度を包んでおいしさそのま…

『美味いもんシート』は、ドリップを適度に吸収するため、細菌の繁殖を 防止し食材の色合い・鮮度を保持する強度のあるプロ用キッチンペーパーです。 湿潤強度に優れているため、水に濡れても丈夫。 出汁漉しや灰汁取りなどにも使える万能性です。 シートの密度が高くコンパクトで、キッチンの省スペース化に貢献します。 【特長】 ■高圧水流で繊維をからませているため、濡れても破れにくい ■...

メーカー・取り扱い企業： 三木特種製紙株式会社 本社

カッター『NHY-12/20/60』

あらゆる食品のカッティングに適しているカッター！

【仕様】 ■材質(標準型) 　・皿：鋳鉄製 　・ベース：鋼板製 　・皿カバー：アルミ合金製 ■特別仕様 　・接肉部ステンレス製 　・オールステンレス製 　・変速型(インバーター搭載) 　・高速回転型 　・ブレーキ付 【用途例】 ・ソーセージ製造 ・野菜のみじん切り（キャベツ、玉ネギ等） ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

冷凍コンテナ＜販売・レンタル＞

建物を必要とせず、屋外スペースがあれば自由に置けます！

『冷凍コンテナ』は、もともと海上輸送で使われていたものを陸上でも 使用できるよう改造したものです。 -25℃～+20℃まで温度設定が可能で肉や魚などの冷凍貯蔵（マイナスの 温度帯）、野菜、果物、花きなどの冷蔵貯蔵（プラスの温度帯）など、 温度管理が必要な食品等の貯蔵に好適。 用途によって扉や荷物運搬ローラーなどの取付も可能です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

浄水器『ACMπウォーター ライフクリーンシリーズ』

お米を炊くとうまさアップ！素材の味を引き出し、鮮度が長持ちする浄水器の…

いただける浄水器です。 細かい水の粒子が、素材の一つ一つに素早く浸透し、弱アルカリ性の水が 旨味成分を効率的にかつ、雑味を出さずに抽出。 使用することで、ふっくらとして、美味しいご飯、肉・魚類の臭み取りや、 美味しいダシを確実にとれるようになります。 【特長】 ■素材を生かす水 ■旨味抽出 ■雑味カット ■抗酸化作用 ■界面活性作用 ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイ・シー・エム 企画開発部

【事例紹介】別注 ペレットホルダー

新業態の定番メニューに！厨房の環境からオペレーションまでを考慮した、店…

産前の重量計測やイメージ画像の出力が可能で 導入前の検討やエンドユーザーへの提案にもお使い頂けます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 事例紹介 『ペレットホルダー』 客席で肉の表面を焼くための、ペレット。 標準のペレットホルダーは円形の器ですが、 ステーキ皿と一体化させるためにフックを追加したい、 というご要望でした。 支給いただいたペレットホルダーに対して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

SSJトンネルフリーザー＜スーパージェットスチールベルトタイプ＞

洗浄性が飛躍的に向上！エビやカット肉に対応可能なパネル式トンネルフリー…

当製品は、スチールベルトコンベアにスーパージェット方式を導入した トンネルフリーザーです。 商品がフラットに仕上がり、ネットあとが付かない凍結が可能。 ブライン方式からオールエアーブラスト方式を採用することにより ブラインの管理が必要なくなりました。よって庫内の構造がシンプルとなり、 洗浄性が飛躍的に向上しました。 【特長】 ■商品がフラットに仕上がり、ネットあとが付かな...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

プレハブ冷蔵・冷凍庫

お客様の設置環境に合わせたオーダーが可能です！

おります。 0.5坪から100坪をこえる大型空間も可能。 特に食品の低温保管などが必要とされるお米や、果実（キウイや ル・レクチェなど）の熟成にも適しています。 他にも、生花・酒類・肉・魚・キノコ栽培・精密機器の温度管理など、 一般家庭から工場まで幅広い用途に使用できます。 【特長】 ■自社で設計施工とお客様第一のサービス提供 　・経験豊富な職人がお客様の理想を形にし...

メーカー・取り扱い企業： 共栄産業株式会社

循環式 過熱水蒸気ロースター

加熱コストの大幅削減に成功。水蒸気で焼けるNOA.ロースター

当社では、コストの大幅削減と生産品質、メンテナンス効率をアップさせる 循環式過熱水蒸気ロースターを取り扱っております。 食品加熱の焼き工程の全て（肉・野菜・魚）にご利用可能で、 過熱水蒸気の特性で、食品加熱の複合加熱理論に大きな力を発揮します。 また、当社の小型機で実際に焼いて製品をお試しすることができます。 ご要望の際はお気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社いまばやし

美味いもんシート Excellent

いろいろ使える！高強度で優れた吸水性を持つキッチンペーパーのご紹介

【その他の特長】 ■食器洗い前の汚れ落としにも好適 ■魚や肉だけでなく野菜の鮮度保持にも適している ■濡れても強度が強いので紙が破れず食材にくっつきにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三木特種製紙株式会社 本社

製品カタログ　洋包丁

本職研ぎを施した洋包丁を掲載しております

【その他掲載内容】 ■スタンダード ■モナカ　ツバ付 ■カラーハンドル ■日本鋼　ツバ付 ■日本鋼　ツバ無 ■別作(べっさく)　ツバ無　肉専用 ■ハイスダマスカス　鞘付 ■ダマスカス　ツバ付　など ※こちらのPDFはダイジェスト版です。全編必要な方はお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社實光

カッター『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』

包装資材による異物混入対策に！食材用パウチをスパッとシャープにすばやく…

当社の『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』は肉や魚、カット野菜 などの食材の袋（パウチ）を開封するための専用カッターです。 細かい切りくずを防ぎ、異物混入のリスクを大幅ダウン。 飲食店の厨房や食品加工工場などに適しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍛造

【総合カタログ】業務用調理器具

当社取り扱いの野菜調理機器、ミートチョッパーを豊富にラインアップ！

当カタログは、株式会社兼光産業が取り扱う業務用調理器具を掲載しております。 専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用した 「高速おろし機」や、肉以外にもさまざまな食材に対応し、 上皿にはすべて安全ガードがついている「ミートチョッパー」など、 さまざまな製品をご紹介しております。 【掲載製品】 ■野菜調理機器 ■ミートチョッパー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社兼光産業

総合カタログ　業務用食器

軽くて丈夫、陶器を思わせる質感！料理を引き立てる美しい器たち

【その他掲載内容】 ■メラミン仕切りプレート ■肉皿・バスボックス ■タンブラー・デザートカップ・サラダ ■塗り物関連商品・運び盆・エコ箸　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： タカノクリエイト株式会社 東京営業所

弱酸性次亜機能水生成装置『Clear Fit Fine』

厨房設備などの衛生管理に。中世菱機の弱酸性で安心・安全。小型で高機能。…

出来る機能水です。 【特長】 ■高い凡用性 ■低価格、ランニングコスト削減 ■薄めることなくそのまま使用可能 ■扱いやすさと安全性 ■小型で高機能など 【用途例】 ■生魚、生肉の除菌 ■冷凍肉、冷凍魚介類の解凍時の除菌 ■施設の什器除菌 ■まな板の除菌 ■ノロウィルス感染対策 ■施設内の浴槽、浴室、トイレの清掃など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： シナプス・ジャパン株式会社

調湿吸収シート『レッドキーパー(R)』

調湿＋吸水のW効果で素材の色持ちとみずみずしさをキープ！

『レッドキーパー(R)』は、素材のドリップや水分を適度に取り除き、 潤いと鮮度保持を可能にする調湿吸収シートです。 マグロや牛肉などの新鮮な赤を保つほか、ドリップが多く傷みやすい 鶏もも肉、天ぷら素材や寿司のネタ、キノコ類や野菜、チーズなどの 鮮度保持にも適しております。 【特長】 ■ムレない ■乾燥しない ...

メーカー・取り扱い企業： グリーンプラ株式会社 東京本社

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

【　製品ラインナップ　】 　・トンネルフリーザー 　・キャビネットフリーザー 　・スパイラルフリーザー 　・タンブラー　　　　　　　　　　等 【　使用用途例　】 　・食品冷凍（肉、魚介類など） 　・食品加工（アイスクリームなど） 　・医療品凍結（ワクチン、細胞など）　　　　等 【　装置仕様　】※対象物および製品型式による 　・冷源　　　　　：液体窒素（LN2） ...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

小型シーズニングシステム　intelli-flav　OMS5.1

単一のタンブルドラムに粉末調味料とオイル状調味料の両方を供給可能。製品…

フローを直接制御し、ドラム内で常に均一な味付けを行います。 【特長】 ・計量器や袋詰め機で指定した値に基づいた正確な配合の味付け ・熱いものから冷たいものまで、より広範囲の製品に対応 ・肉や魚介類のようなより厳密な衛生手順を必要とする冷凍食品にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本tna株式会社

株式会社松菱製作所　事業紹介

ワインセラー・フラワーキーパー・フラワーショーケースなら株式会社松菱製…

　・フラワーオープンケース 　・フラワーアレンジケース ■プレハブ冷蔵庫 　・オリジナル制御プレハブ冷蔵庫（ヒシノトロン） 　・ストッカー ■業務用冷蔵庫 　・鮮魚 　・蒲鉾 　・肉 　・鶏肉 　・その他生鮮品 ■低温減湿貯蔵庫 　・恒温恒湿貯蔵庫（野菜・柑橘類） 　・茶葉用低温減湿庫 　・米用低温恒湿庫 ■ショーケース 　・プリザーブド フラワー用ケース 　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松菱製作所

【ハイスピード凍結庫】牛肉レバーで冷凍比較！　※資料集進呈中

緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較！　風の循環で食品の細胞を振動させ…

胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、 煮物などの温かい調理品の冷却から冷凍まで幅広い食品食材の対応が可能です。 【牛肉レバーの冷凍比較】 １、冷凍前...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

総合カタログ『FTEフリーザー』

床タンク構造・総タンク構造のフリーザーを多数ご紹介！

トフリーザー 　・ハンバーグ、餃子（トレイ入）、パスタ（トレイ入）　など ■スーパーエコフリーザー 　・チキンボール、チキンナゲット、鶏唐揚　など ■フローフリーズフリーザー 　・サイコロ肉、エビ、ピラフ、豆類　など ■スチールベルトフリーザー 　・ほたて、魚フィレ、牡蠣（むき身）　など ■スパイラルフリーザー 　・包装形態問わず様々な製品 ■コンタクトフリーザー 　・ミン...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

『IKD抗菌ステンレスシリーズ』

ステンレスの特性はそのままに抗菌作用を持ち、衛生性に優れた金属！

手穴 　・抗菌給食バット運搬型 　・抗菌給食バットフタ 　・抗園スタッキング角バット 　・抗菌角バット 　・抗菌深型組バット 　・抗菌ケーキバット 　・抗菌ミキシングポール 　・抗菌肉バット ■テーブルウェアー・アウトドア・災害時 　・抗菌小判皿 　・抗菌ランチ皿 　・抗菌ナプキンスタンド 　・抗菌コップ 　・抗菌ナイフ 　・抗菌スプーン 　・抗菌給食皿 　・抗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イケダ

『ドライエイジング塾成貯蔵庫』

塾成環境をコントロール！素材を適した状態に保ちます

『ドライエイジング塾成貯蔵庫』は、熟成環境をコントロールすることが できるため、ロス率を低下させることが可能な貯蔵庫です。 強固なステンレスボディで 外装は堅牢、中身は熟成肉に優しい環境です。 また、タッチパネル制御で直感的に 正確な熟成環境が保たれているかを確認できます。 【特長】 ■温度、湿度、気流の3要素をコントロール ■次世代加湿器に求められる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユナイテッド

店舗・厨房設計施工サービス

厨房設計から施工・運営までトータルにサポートする三和店舗機器

舗機器株式会社は、厨房設備設計施工から、調理道具・ 店舗用備品・テーブルウェアの販売まで行っております。 長年の信頼と豊富な実績でお客様のお店づくりをサポートします。 洋食、イタリアン、焼肉・お好み焼き・焼そば、和食・居酒屋、 カフェ、ベーカリーショップなどの施工事例があります。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【事業内容】 ■総合厨房設備機器 ■店舗、住宅...

メーカー・取り扱い企業： 三和店舗機器株式会社

厨房器具『IKDエコクリーンシリーズ』

洗浄の手間とコストを激減し、川や湖の環境に優しい製品

■深型組バット ■スタッキング角バット/フタ ■給食バット　運搬型 ■給食バット　手穴 ■給食バット　手付/フタ ■生鮮バット ■アルミ餃子＆生鮮バット/フタ ■ケーキバット ■肉バット　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イケダ

高電圧発生装置式　食品鮮度保持庫『ピュアシリーズ』

食材に電子エネルギーを与え長期間の鮮度保持を実現した高性能冷蔵庫

『ピュアシリーズ』は、食材の鮮度を保持するための、高電圧発生装置式 の冷蔵庫です。 食材に多く含まれる水分に電子エネルギーを与えることにより、お肉は もちろん、魚や野菜など、通常よりも長期間鮮度が保持されます。 また、庫内にヒーターとファンを設置し、高品質を保ちながら、解凍時間 を短縮する事も可能です。 【特長】 ■高鮮度保...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社名岐

タカノクリエイト株式会社　総合カタログ　Vol.6

"塗り物PET樹脂製 寿司皿"や"配び盆"など豊富なラインアップを掲載…

】 ■タンブラー・デザートカップ・レンゲ ■メラミン丸皿 ■メラミンタレ皿 ■メラミン飯椀 ■小判皿・角皿 ■メラミン小皿・スープボール ■メラミン仕切りプレート ■仕切りプレート・肉皿・丼用ソーサー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカノクリエイト株式会社 東京営業所