遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

お肉鑑定団（食品検査・学生実験用PCRキット）

牛、豚、鶏、馬、羊の5種の畜肉種の判別を行うDNA検査用PCRキットで…

試料に含まれる肉種の判別や他肉種混入の有無を判別するための定性検査用試薬キットです。 １）あらゆるお肉の肉種判別が可能に 原料肉はもちろん、ミンチ肉や加工食品中に使用されている肉などにも幅広く対応しています...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

肉種DNA判別検査／豚由来DNA検査～PCR法による高精度検査～

ウシ、ブタ、ヒツジ、ニワトリ、ウマ、ヤギの6種の畜肉に対応。原材料の表…

受付から3営業日※で検査結果を報告！（※製品を試料とする場合） PCR法による、高精度・高感度の検査です。 未加熱の畜肉はもちろん、ハンバーグやランチョンミート、コロッケなどの 畜肉加工品にも対応。 畜肉由来が疑われる異物の調査などにもご利用いただけます。 ≪ご利用例≫ ・ミンチ肉や畜肉加工品の原材料...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

◆異物検査の見えないコストを削減◆ 異物鑑定団(呈色試薬セット)

【機器不要！】食品等に混入した異物の簡易検査キット。6種類の試薬で、費…

（呈色試薬セット）特徴◆ １．「手軽に」「すばやく」混入異物を分類 試薬をつけて変化を見るだけ簡単操作。FT-IR等の機器不要で異物の簡易検査が可能。 また、機器分析では曖昧な結果になりがちな肉、植物片、骨、木片も簡便にスクリーニングができます。 ２．毒物・劇物非該当。保管・管理の簡便化を実現 構成試薬はすべて調製済みで法規上の毒劇物には非該当となっています。 また、購入後すぐに...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

異物鑑定団（呈色試薬セット）【機器不要の異物簡易検査キット】

食品等に混入した異物の簡易検査試薬セット。6種類の試薬で、FT-IRや…

◆特徴◆ １．「手軽に」「すばやく」混入異物を分類 試薬をつけて変化をみるだけの簡単操作。FT-IR等の機器を使わずに異物の簡易検査が可能です。 また、機器分析では曖昧な結果になりがちな肉、植物片、骨、木片も簡便にスクリーニングができます。 ２．毒物・劇物非該当。保管・管理の簡便化を実現 構成試薬はすべて調製済みで法規上の毒劇物には非該当となっています。 また、購入後すぐに...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

使用用途限定『アレルゲンアイ イムノクロマト未加熱用』

変性していない未変性（未加熱）の対象タンパク質を検出するためのキットで…

注意事項 本キットは、変性していない未変性（未加熱）の対象タンパク質を検出するためのキットです。使用例：原材料（高温高圧のかかっていないもの）、加熱前の仕掛品（調味肉など） 加熱変性したタンパク質は検出できません。加熱加工品や加工加熱工程が不明な場合は、「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」をご使用ください。 検査キットの選択がわからない場合は、裏面の製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

食肉用近赤外成分測定装置『フードスキャン2ミート FMP』

【迅速・安全・高精度】試薬不要で簡単かつ安全に測定が可能！脂肪・タンパ…

『フードスキャン2ミート FMP』は、原料肉、ひき肉、各種食肉製品を 対象とした近赤外成分測定装置です。 新型モノクロメーター搭載により、850～1100nmの波長領域を高精度に 透過測定。透過光を用いることでサンプル内部を確実にス...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

モバイル近赤外分析計『M011-02』

近赤外波長域の吸光度計測による成分算出ができる成分分析器！

『M011-02』は、640-1,050nmの近赤外線（NIR）によって 魚や肉などの脂質成分を非破壊計測する成分分析器です。 有線（USB）又は無線（Bluetooth）にてPCやモバイル端末と接続し、 波長毎の強度情報を取得可能。 各波長の吸光度変化1次及び2次微分から目...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オプトメカトロ

グルタミン酸濃度簡易定量キット『L-グルタミン酸試験紙』

うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を検査キットを使い手元で簡単測定！…

うま味の成分であるグルタミン酸は、食品のおいしさを決定づける重要な アミノ酸です。肉や野菜に豊富に含まれており、調味料としても多種多様 な加工食品に利用されています。本商品は、グルタミン酸のおおよその 濃度を簡単に測定できるキットを開発しました。 【特長】 ■食品や飲料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

【技術資料】食感（テクスチャー）測定における分析項目とは？

食感や咀嚼感に関わる分析項目を解説！米飯、麺、野菜、肉など、それぞれの…

本資料は、食感や咀嚼感に関わる分析項目をはじめ、飯、麺、野菜、肉などそれぞれの測定事例をまとめた技術資料です。 食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校や研究所など、食品の物性を測定・分析される方のご参考になれば幸いです。 ※技術資料は、PDFダウン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 応力測定、パスカル表示、mPa コンパレータ判定表示で合否判定 メモリ機能で100...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

残留抗生物質・抗菌剤　検査キット　プレミテスト

欧州ではすでに幅広く利用されており、イギリス・ドイツ・ベルギーなどでは…

肉 魚 卵 などの試料から、抗生物質・合成抗菌剤を幅広く、従前の通知法によるバイオアッセイ法とほぼ同等以上の感度で検出する微生物学的検査法培地バイアルで、試験菌芽胞液はすでに内含されています。菌株の保存調製や培地の作製が不要で、インキュベーションも約３時間と手軽に試験が行えます。肉 魚などドリップをそのまま(卵は予熱)検査でき、培地の色の変化を目視で判定します。...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

三次元変角光度計『GPシリーズ』

心理的ツヤ感、高級感、深み感など物体表面のアピアランス、テクスチャーか…

『GPシリーズ』は、簡単な操作で肉眼の分解能と同等の情報を光学的に捉えることができる三次元変角光度計です。 「GP-5」は、金属・塗装面・プラスチック・印刷面・紙・織物等の反射光分布の測定や、硝子・液体・セロファン等の透過光分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社村上色彩技術研究所

食品・飼料の酵素分析

糖類(グルコース、ラクトースなど)、有機酸(コハク酸、乳酸など)、アル…

酵素テストは食品の分析、たとえばジュース、ワイン、ビール、乳製品、卵、肉などに使われています。大きな二つの目的は法令規定と標準の 準拠、製造時のモニタリングとその結果を測定するためです。 試験は手動で行われますが、半自動、全自動で行われることも多くなってきまし...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

ビジョンバイオ株式会社　事業紹介

「見分ける技術」により「食」の可能性や価値を可視化することで、農林水産…

ています。 DNA検査などの独自性のある製品・サービスで、食品の品質管理や商品開発にまつわる課題解決と、付加価値創造をサポート致します。 【事業内容】 ■検査試薬開発販売 お米鑑定団、お肉鑑定団、異物鑑定団など 学校向けPCR実験キット（コシヒカリ鑑定団（DNA実験キット）） ■受託検査サービス ・食品検査センター（食物アレルギー（アレルゲン）検査　など） ・異物検査セ...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

【魅せる力UP】　フルカラーパワーLED照明

『2015年新発売』スイッチ1つで調節可能！素材の色彩力を最大限にひき…

『おいしく魅せる光源』　Tino4000NZ お肉・果物などの美味しい食彩、ブティックなどの鮮やかな洋服の色彩、化粧品店、美容院などでの自然なお肌の色･･･など素材やお肌が持っている本来の美しい色彩力をさらに最大限にひきだし、そしてより自然に見せる...

メーカー・取り扱い企業： インテックス株式会社

放射線ベクレル計／品番 MI1-BK-ERD

食品/野菜/水や牛乳/魚類/肉類/土壌等の線放射能 汚染を簡単に短時…

●lSO9001認定メーカーであるベクレル計は､専門知識を有しない素人の方でも、各種食品/野菜/水や牛乳/魚類/肉 類/土壌/粉体/固形物等のガンマー線放射能汚染を簡単に調べることができるように設計されています。 ●最先端技術の Cslシンチレータとシリコンホトダイオードを使用しており、数分～45分で測定結...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

近赤外分析光源『M018-01』

2灯の光源とファイバが適正配置されており容易に測定が可能！

【用途】 ■プラスチックや樹脂材料等の成分分析 ■魚や肉の油脂成分分析 ■水分測定 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オプトメカトロ

ハンディー果実硬度計

フルーツ硬度計のスタンダードモデル

コンパクトで 現場向けのハンドタイプの硬度計です。 豆類、りんご、ナシ、柿、桃、イチゴ、ブドウ等の硬度を測定して、 収穫時期、熟度、貯蔵状態・出荷時期の目安等の品質管理及び野菜、豆腐、 肉、他加工食品、の硬度比較、検圧に適します。 加圧針は円錐型、半球型、円柱型の三種類で抵抗面が異なり試験の目的に より選択してください。 【特長】 ■電源が不要 ■軽量コンパクト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社青光舎

過酢酸濃度測定・監視装置

注目の新殺菌剤「過酢酸製剤」濃度の連続監視に適しています！

【用途】 過酢酸希釈水の濃度監視・調整 ●野菜・果実の表面洗浄、殺菌、皮むき助剤 ●食肉・食鳥肉の表面殺菌 ●施設、用具、食品接触物の殺菌・消毒 過酢酸は食品業界初め新たに注目されている殺菌剤です。 1986年にアメリカFDAにて認可登録以来、日本でも人工透析装置の洗浄や内視...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーケミ

RIDAスクリーン　残留抗菌性物質シリーズ

食品・飼料中の残留抗菌性物質の定量ＥＬＩＳＡキット

肉 魚 牛乳 ハチミツなどの試料から、特定の抗菌性物質を簡単なELISAでスクリーニング検出あるいは定量します。...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

食感咀嚼性分析器　紹介資料『TENSIPRESSER』

咀嚼感の数値化で“おいしさ”の追求をサポート。鶏唐揚げ、米飯、キュウリ…

』の構造・仕組みや 食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。 シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。 肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。 ◎6月6日より「FOOMA JAPAN 2023」に出展します。 【食感分析項目】 ■1バイト破断測定…...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

ライフケア技研株式会社　総合カタログ

パッチを皮膚に貼るだけで肌質や体質・ストレス度などを簡単に測定！

ル体質を簡単チェック！ ○リラックス度チェッカー →手のひらに３分貼るだけで、ストレス度を簡単チェック！ ○ラブラブチェッカー →相手の気持ちを瞬時にチェック！私とあなたのラブラブ度！ ○肉きゅうパッチ（犬・猫用） →肉球に貼るだけで、ペットの気持ちが色でわかる！ ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： ライフケア技研株式会社

ライフケア技研株式会社　事業紹介

独自の技術に基づいた、科学的なユニークな製品を提案します。

の研究開発および製造 ○能性パッチ →粘着テープを貼るだけで、状態が測れる機能性パッチ →「アルコール体質試験パッチ」「皮膚水分チェッカー」 　「リラックス度チェッカー」など →ペット用「肉きゅうパッチ」 →植物用「植物用水分チェッカー」 ○ケア商品 →衛生的で快適な生活のための携帯用おしり洗浄器「ウォッシュケア」 ○特許 →機能性パッチなどに関する28件の特許 ●詳し...

メーカー・取り扱い企業： ライフケア技研株式会社

カールフィッシャー水分計 基本 6 食品・生体試料編【技術資料】

カールフィッシャー水分計で食品や生化学試料の測定法を解説！

目次 11. 食品の水分測定 2 11.1 飲料 2 11.2 油脂 3 11.3 乳製品、タンパク質を含む製品、肉製品 5 11.4 ハチミツ、糖蜜、砂糖 7 11.5 キャンディーおよび砂糖菓子 8 11.6 その他の製品 9 11.7 ナッツ類、ドライフルーツ、ドライベジタブル、タバコ製品 11 ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

デジタル筋肉硬度計/品番 M123KNT-1

デジタル筋肉硬度計/品番 M123KNT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 応力測定、パスカル表示、mPa コンパレータ判定表示で合否判定 メモリ機能で100...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業