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FOOMA出展社講演「違った視点から見た食品工場建設トラブル」
問題の発生や解決の長期化を引き起こす原因は何かを長年建築調停に携わってきた経験から少し違った角度でお話しをしたいと考えております
■FOOMA出展者講演 講演日時6月8日12時40分~13時25分 今回の講演は、初めて工場を建てる食品会社や同じく初めて設計や工事を請ける会社向けに何故問題はおきるのか、起こさないためにはどうす…
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【FOOMA出展ブース案内】様々な問題の相談にも対応します!
今年のブースメインテーマは「食品の品質をサポートする施設想り(づくり)」サブテーマは「今、直面している問題を解決しませんか」
■出展ブース見どころ 食の安全・安心に関心が高まる中、食品製造施設へ少しでも寄与したいと、ハード(製品、装置など)からソフト(システム、手法、教育など)まで複数の関連企業が集いました。食品施設専門の…
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【食品工場新築プロジェクト事例】チルド惣菜工場(コンビニ)[2]
経営者の発想で、和風の色彩を使用!製造の流れの一方通行化を可能にした事例
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 製品はコンビニに提供される惣菜で、製造環境はチルド帯です。 惣菜の製造に必要な諸室はすべて1階に配置され、製造の流れの一方通行化が可能…
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【食品工場新築プロジェクト事例】調理麺工場/配送センタ コンビニ
食品製造工場の設計において重要な要素は動線の整理!結露防止等の対応を行なった事例
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 コンビニエンスストアへ調理めんの供給を行う食品会社の工場と、このエリアの 配送拠点となる配送センターを併設した施設として、建設された工場で…
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【食品工場新築プロジェクト事例】練り製品加工工場(NB商品)
清潔区域へは2階に設けた専用通路により入場!ガードパネルを設けるなど対応を行なった事例
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 昔からのハンバーグの製造を中心に餃子製造ライン、魚肉ソーセージ 製造ラインが並列に並び、それぞれの清潔区域へは2階に設けた専用通路により …
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【食品工場新築プロジェクト事例】ケータリング・仕出し弁当工場
製造はすべて2階で行い、種類が多い容器の保管と洗浄を1階で行うように設計した事例
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本工場は、明治座の幕間に提供されるお弁当に製造はもちろん、仕出し、 ケータリング等、明治座の飲食部門の充実を図るために、既存工場の老朽化を…
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【食品工場新築プロジェクト事例】学校給食/事業所弁当センター
2期に分けて建設!製造を止めることなく同じ敷地に建設を行った事例!
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本建物は事業所給食の工場です。建設は2期に分かれ、1期は2棟の既存工場の 間の土地を利用し、計画建物の半分の建設を行い、2期は完成後既存建…
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【食品工場新築プロジェクト事例】産業給食用弁当/惣菜センター
HACCP 高度化基準認定工場!騒音や臭いに関して影響を与えないように設計した事例
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 食品産業品質管理高度化促進資金を活用しHACCP認証を取得前提とした 工場です。本建物は事業所給食の盛り付けをメインとした工場として設計。…
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