２０２４年【注目市場のプロテイン飲料】 ≪ミヨシ油脂の粉末油脂≫で課題を解決！ 粉末油脂なら「おいしさ」「溶けにくさ」の課題を解決できる！ ■ 多様化が進むプロテイン市場 ＞近年、身近なコンビニエンスストアやスーパーで「プロテイン」や「タンパク質」入りをうたった商品を数多く見かけるようになりました。飲料やヨーグルト、スナックやスープなど、そのカテゴリーも拡大しています。 ＞一方で「おいしくない」「味に飽きそう」といったマイナスのイメージや、粉末タイプの溶けにくさについてのネガティブな声は多く、まだまだ特有の課題が見られます。 ■「おいしさ」「溶けにくさ」の課題。 ≪粉末油脂なら、どちらの課題も解決できます≫ ・粉末油脂の消泡効果により、粉末タイプのプロテイン飲料を振る際に出る泡を抑制（※一部製品を除く） ・プロテイン臭を抑制し、満足感のある飲みやすい風味となめらかな飲み口を実現 ● ほかにもある！プロテイン飲料に使用できる粉末油脂 プロテイン飲料に使用できる粉末油脂は他にもお取り扱いがございます。 ・風味に特徴のある粉末油脂で、味に変化も持たすことが可能 ※詳しくはお問い合わせ、または関連リンクから詳細をご覧下さい。

天然サンゴ由来の機能性カルシウム素材 『コーラルカルシウムパウダー』は、沖縄のきれいな海底から採取される 風化造礁サンゴ粒を使用した機能性原料です。 人間が生きていくために必要なカルシウムおよびマグネシウム等の多種類の 必須ミネラルを豊富に含有。 さらに本製品では、1.2gの配合で成人1日分のカルシウム摂取基準値の 約半分にあたる360mgが処方可能です。 【特長】 ■沖縄産 ■必須ミネラルを高含有 ■多孔質構造により消化吸収性に優れる ■ロコモティブシンドローム及びNASH対策にも最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多目的用途に優れた食品用パウダー 『脱脂大豆パウダー』は、油分も少なく食品製造における加工適性や 作業性に非常に優れた製品です。 従来にない前処理、高磁力異物選別機と過熱水蒸気式殺菌機の使用により 脱脂大豆パウダーを食品用の微粉末に加工。 非遺伝子組み換え大豆の原料を使用し自社工場で製造していますので、 安心・安全にご利用いただけます。 大量生産にも向いている脱脂大豆のメリットを十分に生かした製品づくり をお手伝いいたします。 【特長】 ■異物選別処理・殺菌処理で安全・安心 ■多目的用途に優れている ■加工性・作業性に優れる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

整腸作用と免疫の調節。食を通して健康を得る時代の主流に適応します！ 『EC-12』は、ヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フェカリス（乳酸菌）を 独自の培養・処理技術により加熱殺菌処理→高密度濃縮した乳酸菌素材です。 高い機能性とフレキシブルな実用性、高付加価値性を併せ持つ機能性食品原料。 生菌ではないため、耐熱性に優れ、品質が安定しているほか、 生産ラインを汚染しないため衛生的です。 さらに、専用のキットにより、最終製品中の配合菌数測定が可能です。 【特長】 ■少量で多くの菌数を摂取できる（グラムあたり5兆個） ■高いサイトカイン誘導能 ■生菌ではないため、耐熱性に優れ、品質が安定している ■生産ラインを汚染しないため衛生的 ■専用のキットにより、最終製品中の配合菌数測定が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味！ 『シャインマスカット プラス』は、果汁だけではうまく風味が出ない等の 課題を解決するぶどう果汁パウダー/香料です。 サトーの噴霧乾燥技術で臨場感のある香りを残し、ケミカル臭は飛ばす 絶妙な製造条件で、本物感のある風味を再現。 シャインマスカットの生産量が増加傾向です。SNS映えもあり、 今後シャインマスカットを訴求した製品が増えていくことが予想されます。 【レシピ例(添加量目安：1～3％)】 ■シャインマスカット入り飲料 ・シャインマスカットプラス：1g ・リンゴ酸：0.05-0.1g ・グラニュー糖：5g ・水：100ml ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高品質なパウダーを多数掲載 佐藤食品工業株式会社の、レギュラー製品カタログです。 世界初の粉末酒をはじめとして、食彩パウダー（果物・野菜）、茶エキス、天然調味料など 香り高く、高品質なパウダーを多数掲載しています。 （天然調味料は、一部液体製品も取扱い） 最少配送ロットは1ケースからご対応致します。 どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■新商品のご案内（丸ごとイチゴパウダーＤ８２、呈味力いわしエキス） ■茶エキス ■食彩パウダー（果物・野菜） ■粉末酒 ■天然調味料 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「インスタント」という妥協は一切しない茶エキスです 厳選した茶葉から丁寧に抽出したお茶を、 香り・味わいはそのままにパウダー化しました。 溶かすだけで簡単に、淹れ立てのお茶を味わえます。 緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶、ルイボス茶、麦茶、コーヒーなど 様々なお茶をラインアップしています。 カフェインを90%以上カットした、デカフェ紅茶エキスや ノンカフェインの茶葉を使用した、ルイボス茶エキス・麦茶エキスなど ノンカフェイン・カフェインレス対応商品もございます。 委託加工にも応じておりますので、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■溶かすだけで淹れ立てのお茶が味わえる ■飲料のほか、製菓素材、加工食品に利用可能 ■緑茶、ほうじ茶、紅茶など、10種のお茶をラインアップ ■ノンカフェイン、カフェインレス対応商品もあり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『九州ベジパウダーの野菜パウダー』は、九州産の新鮮で安全な野菜を 原料とした野菜パウダーです。 ターボドライ製法（瞬間乾燥粉砕法）により野菜を劣化させず、機能性成分を高濃度に凝縮した野菜パウダーです。 市場ニーズ・使用目的に合ったラインアップをご用意しておりますので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■九州産の新鮮野菜を地元（熊本）で加工 ■安全 ■機能性成分の含有量が多い 【種類】 ■熊本県産にんじん ■熊本県産万次郎かぼちゃ ■宮崎県産ほうれん草 ■佐賀県産たまねぎ その他に、トマト、ビーツ、さつま芋、菊芋、長芋、オリーブリーフ、マンゴー、青パパイヤ、生姜、ウコン、マンゴーなど。 受託生産も承ります。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アディポネクチンが有意に増加！玄米フーディクルに関する技術資料を進呈しています 『玄米フーディクル』は、1日あたり5mgの摂取で、アディポネクチンが 有意に増加する健康食品素材です。 玄米エキスを当社の技術でナノサイズにすることで、栄養成分が 溶けやすくなり体への吸収率が16.1倍アップ。 ヒト試験で有効性・安全性を確認済みです。 OEMでの販売を行っておりますので、是非貴社製品としてお取扱いください。 また、「玄米フーディクルに関する論文」も無料進呈しております。 ダウンロードして、ぜひご覧ください。 【特長】 ■栄養成分が溶けやすくなり体への吸収率が16.1倍アップ ■ヒト試験で有効性・安全性を確認済 ■1日あたり5mgの摂取で、アディポネクチンが有意に増加 ■1日1包で玄米ご飯約4杯分の栄養素の摂取が出来る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

現役のトップアスリートも使用！ 『化石サンゴパウダー』は、高純度で、コバルトやモリブデンなど肌に 必要不可欠な16種類の「必須ミネラル」を含む、約70種類以上の「海洋 由来ミネラル」を含有している素材です。 不純物を一切含んでおらず、ほぼ100%サンゴ関連成分からできている為、 海洋汚染の影響を心配することがなく、安全。 また、未焼成カルシウムを使用しているので、カルシウムやマグネシウム といったミネラル成分の変質や劣化を防いでいるのも特長の一つです。 【特長】 ■安全 ■高純度 ■不純物を含んでいない ■ミネラル成分の変質や劣化を防ぐ ■ほぼ100%サンゴ関連成分からできている ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

沖縄県産紅芋100%使用の機能性原料！ 『紅芋美人パウダー』は、沖縄県産の特産紅芋である「ちゅら恋紅」 (県推奨品種)を使いやすい微粉末に加工した機能性原料です。 ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど栄養素を含有。 中でも紅芋特有の紅い色素であるアントシアニンが多く、相乗効果を示す ビタミンA、C、カリウムなども豊富です。 また紅芋由来のアントシアニンは、他のアントシアニン素材に比較して 高い耐熱性と加工損失も少なく、さらに加熱により濃く色鮮やかな紅紫色に なるため、ナチュラル志向製品の自然着色材としての利用にも最適です。 【特長】 ■沖縄県産紅芋を使用 ■微粉末 ■栄養素が豊富 ■耐熱性に優れる ■自然着色材としても最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

時間がたっても鮮やかな緑色を保つ抹茶ペースト 『抹茶ペーストS』は、必須ミネラルである亜鉛と銅を強化した ペースト状の製品です。 酵母由来のこれらのミネラルが製造過程の中で茶のクロロフィルに 作用し熱、光、酸などの状況下でも緑色を保持。 また、分散性に優れている為ダマになりにくいのも特徴です。 【特長】 ■亜鉛と銅を強化したペースト状製品 ■熱、光、酸などの状況下でも緑色を保持 ■分散性に優れている為ダマになりにくい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

遺伝子の潤滑剤「ポリアミン」を規格化したアンチエイジング高機能食品素材 『ソイポリア』は人体における重要な生合成物質「ポリアミン」 を供給する大豆抽出物素材です。 ポリアミンは人間が生命活動で重要な役割を担う、たんぱく質合成や細胞 増殖等に必須となる物質で、一部のアミノ酸等と同様自身の体内で生合成 されますが、加齢により合成力が低下することが知られております。 本製品は多彩な生理作用を持つポリアミンを規格化しており、 サプリメント（錠、顆粒、ソフトカプセル、ハードカプセル、ゼリー） や飲料に加工ができます。 【特長】 ■ポリアミン含有量が規格化されている ■有効成分が濃縮されており、加工しやすい ■食経験豊富な大豆（植物）由来でイメージが良い ■ポリアミン特有の臭いがない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お探しの原料は見つかりましたか？ ・新商品用のフレーバーを探している ・着色原料にこだわりたい ・なかなか購入先が見つからない ・産地にこだわっている 弊社にご相談いただければ、ご希望の原料をお探しします。 まずはお気軽にご相談ください。

秋田からの新素材！「まるごと」枝豆粉末！ 『爛漫枝豆粉末』は、豊富な栄養素を含んだ秋田県産の枝豆を原料に、 鞘ごと枝豆を乾燥、粉末化した製品です。 従来の枝豆より約5倍も濃縮された成分となっています。 枝豆は豆と野菜の両方の栄養特徴を持った緑黄色野菜です。 枝豆には栄養素以外に数種類の機能性成分が含有されています。 【特長】 ■100%秋田県産の枝豆原料 ■鞘ごとの枝豆を粉末化 ■従来の剥き枝豆と同等のポリフェノール量を含有 ■形状が粉末なので長期保存が可能 ■形状が粉末なので各多目的用途への加工添加利用が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

健食・医薬原料に！高麗紅参末の規格書を無料進呈いたします。 当規格書は「高麗紅参末(滅菌)」について掲載しています。 高麗人参は、御種人参とも呼ばれ加工の方法により白参と紅参があります。 健食・医薬原料の用途でご活用ください。 【掲載内容】 ■原料規格 ■性状 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可能 『パフミンSM』は、脱脂大豆を高温高圧で処理し、 急激に大気圧化に放出して得られるパフ脱脂大豆を粉末にした商品です。 ごまに似た風味があるのでごまを使用したスープと相性が良く、 植物性たんぱく質の代替としてもご活用いただけます。 【特長】 ■粒度が細かい（平均粒子径21μｍ：当社分析値） ■ごまに似た風味：特許取得済み ■そのまま食べられる ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸水力・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

若葉は独特の甘みがあり、味が良い国産大麦若葉を使用！ 当製品は、九州産の大麦若葉末を使用した食品原料です。 若葉は独特の甘みがあり、味が良いのが大きな特長です。 食物繊維が多く、ビタミン、ミネラルもバランス良く含んでおり、 ケールと並んで青汁原料に多く使用されている健康素材です。 当社の九州産大麦若葉は、九州の契約農家により科学農薬を使わずに 栽培された原料を使用し、有機農産物加工工場である自社工場にて 殺菌粉末加工を行っている国産の大麦若葉粉末です。 【特長】 ■若葉は独特の甘みがある ■味が良い ■食物繊維が豊富 ■ビタミン、ミネラルもバランス良く含有 ■自社工場にて殺菌粉末加工を実施 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗酸化作用、LDLコレステロール低下作用を発揮！ 『トコトリエノール』は、米やパーム油、アナトーに含まれるビタミンEの 一種です。 「トコフェロールを超えたスーパービタミンＥ」とも言われ、抗酸化作用、 LDLコレステロール低下作用などが報告されております。 さらに、細胞試験の結果本製品の添加により、トコフェロールと比較して LDLコレステロールを低下させる効果が実証されています。 【特長】 ■抗酸化作用 ■LDLコレステロールを低下 ■LDLコレステロール低下作用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

生産地証明マーク付の信頼の原料を皆様へご提供！ 『カンカ』は、優れたストーリー性と豊富なエビデンスを有する大型素材 です。 シルクロード砂漠の長寿郷を支える伝承食である本製品は、アンチエイジン グ素材として注目されており、疲労回復や体力増進、脳活性など優れた機能 性が確認されています。 さらに、女性に嬉しい美白作用や更年期障害改善作用、抗酸化作用などの 効果も期待でき、アンチエイジング商品や化粧品の開発にも応用可能です。 OEM提案や商品企画など、是非お気軽にご相談ください。 【特長】 ■アンチエイジング素材として注目されている ■アンチエイジング商品や化粧品の開発に応用可能 ■疲労回復や体力増進、脳活性など優れた機能性を有す ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

口腔内の有益微生物の健康なレベルをサポート！小児にも成人にも効果がある口腔関連素材 『BLIS K12』は、口腔内の唾液に存在する乳酸菌の一種(唾液連鎖球菌)で、 ニュージーランドのブリステクノロジー社がオタゴ大学と共同開発し、 特殊製法により単離培養、フリーズドライ化した口腔関連素材です。 小児にも成人にも効果があり、口腔内でのコロニー形成、持続が可能。 当製品を14日間服用した結果、その後のVSCレベルが許容できるレベルまで 下がったことが研究で示されています。 【特長】 ■細菌の健全なバランスをサポートするため口腔内で活性化 ■口腔内でのコロニー形成、持続が可能 ■口腔の健康を推進する ■口腔内の有益微生物の健康なレベルをサポートする ■口臭抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

酸性度の中和や歯垢の分解が可能！フリーズドライ化した口腔関連素材をご紹介します 『BLIS M18』は、口腔内の唾液に存在する乳酸菌の一種(唾液連鎖球菌)で、 ニュージーランドのブリステクノロジー社がオタゴ大学と共同開発し、 特殊製法により単離培養、フリーズドライ化した口腔関連素材です。 発表された試験の結果によると、当製品の補充によって、コロニー形成が あった被験者の歯垢スコアとストレプトコッカス・ミュータンスが 低減した事が分かりました。 【特長】 ■ストレプトコッカス・ミュータンス(虫歯菌)の低減 ■酸性度の中和 ■歯垢の分解 ■歯周病菌の抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

令和5年度　五つ星ひょうごの選定商品に選出されました。麦茶の枠を超えた美味しさが自慢です。 70年以上の歴史を持つ老舗麦茶メーカー長谷川商店にて、長時間低熱の四連続釜炒りによる四度焙煎で、大麦の中までじっくりと火を通し、最後に強火で香ばしさを出す、昔ながらの砂浴式焙煎方式でしか味わえないおいしさの匠の麦茶です。 原材料は厳選した兵庫県産六条大麦を使用しております。 大麦の外皮を剥き、精白大麦とし、水洗い、水漬けの上蒸しあげてから乾燥した麦を四連釜遠赤焙煎法にて麦の中までじっくりと焙煎しております。 麦の皮が無いので、焦げずに苦味・雑味のないスッキリした味と香ばしさを両立させることを可能にしています。 夏のコールドはもちろん冬場はホットでもおいしくお召し上がりいただける、ノンカフェインのお茶です。

認知症予防、うつ病の改善、体の動きを良くする、といわれている、L-ドーパ。それが豊富といわれている、黒ムクナ豆のお茶。 ほっこりらちゃ『黒ムクナ豆茶』は今話題のムクナ豆をお茶にしました。ムクナ豆についてはいろいろな紹介がされていますので、詳細は是非調べてみてください。 ムクナ豆はインド原産のつる性マメ科の植物で古代から人々の健康維持に用いられているといわれています。 大豆にも黒大豆があるようにムクナ豆にも黒ムクナ豆があり、それを職人が丹精こめて火加減を調整しながら網焙煎した究極の一品です。 あま香ばしいお茶ですので、お食事と共に、またティータイムにも最適です。一日１～２杯を毎日お続けいただける親しみのもてるお味に仕上がっています。 テトラ型ティーバッグは、カップ１杯用で、お湯を注げば気軽に味わっていただける便利さがあります。 聡明快活への光、黒ムクナ豆で明日へ。 ※様々なサイトで、認知症予防・うつ病の改善・体の動きを良くする・元気になるとの表示がありますがこれらを保証するものではありません。 ※薬を服用中あるいは通院中及び妊婦・授乳中の方、乳幼児の方は、医師にご相談の上お召し上がりください。 ※一日１～2杯を目安にお続けください。多量の摂取は下痢等の原因となることがありますので避けてください。

果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります 果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、 特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。 【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着色 ■固まりにくい ■ハンドリングが容易 ■特許製法使用品もあり （丸ごとパウダー／香味野菜エキス） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大麦若葉をまるごと微粉砕！食物繊維を豊富に含んだ青汁原料 佐々木食品工業株式会社の青汁原料「大麦若葉」は、大麦若葉を丸ごと 超微粉砕したものです。 丸ごと粉砕ですから、食物繊維もそのまま豊富に含んでおり、ビタミンや ミネラル等、通常は体内で吸収されにくい細胞壁内の栄養素も微粉砕により 吸収されやすい状態になっています。 こだわり抜いた九州産原料を使用しており、栽培から微粉砕まで一貫した生産 でお届けします。 お客様のご要望に応じて、さまざまな規格・加工にも対応いたしますので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■九州産原料を使用 ■大麦若葉をまるごと超微粉砕 ■食物繊維を豊富に含む ■体内で吸収されにくい細胞壁内の栄養素も吸収されやすい状態に ■ご要望に応じてさまざまな規格・加工にも対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

宮崎県産原料100%！和菓子・洋菓子などさまざまな用途に使用可能な枝豆パウダー 『枝豆パウダー』は、宮崎県産の枝豆だけを使用した枝豆粉末です。 塩茹でを行わず、100%本来の味をお楽しみいただくことができ、 年中、旬の味を味わえます。 安全・安心を徹底した当社国内工場にて粉砕。 高い品質基準をクリアした製品をお届けします。 【特長】 ■国内産原料 ■国内加工 ■鮮度鮮やか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ローヤルゼリー由来のたんぱく質は当社オリジナル原料！アスパラギン酸が豊富です 当社で取扱うローヤルゼリープロテインの特長についてご紹介します。 当社では、食料・飲料メーカー向けにローヤルゼリーやハチミツを はじめとする原料をご提供しております。 ローヤルゼリー由来のたんぱく質は、日本では当社のみが保有する オリジナル原料です。 ローヤルゼリー由来のプロテインにはアスパラギン酸が豊富に含まれているといった特長があります。 また、BCAAをバランスよく配合。アミノ酸のスコアは100となっております。 詳細はお気軽にご相談ください。

時計遺伝子に作用し日内リズムを正常化させ睡眠の質を上げる健康食品素材！ 『ネムノス』は、時計遺伝子に作用し日内リズムを正常化させ睡眠の質を上げる、機能調節を目指す健康食品素材です。ヒトが摂取すると生活リズムが朝型になり午後の眠気がなくなるため、活力UPに繋がります。被験者に当製品200mgを10日間摂取してもらい、13-16時のタイミングでKSS（関西学院大学式眠気尺度）、VAS（視覚的アナログ評価尺度）で眠気および状態を評価したところ、VAS評価では覚醒度・意欲・気分・集中力が優位に増加していることが確認されました。 【特長】 ■細胞に加えると時計遺伝子を動かす ■マウスに経口投与すると肝臓の時計遺伝子が動く ■マウス経口投与で行動が穏やかになる ■ヒトが摂取すると生活リズムが朝型になり午後の眠気がなくなる、活力UP ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

コンシューマーイメージの良いビフィズス菌を様々な食品に配合可能に！ 『BR-108』は赤ちゃんの腸管より分離したビフィドバクテリウム・ロンガム （乳酸菌）を免疫調節乳酸菌素材「EC-12」で培った技術で製造した 殺菌ビフィズス菌素材です。 お客様の高い認知度と手軽な価格の「加工特性を問わない（=マルチパーパス）」 機能性食品原料。 あらかじめ殺菌してあるため、様々な食品に配合することができます。 【特長】 ■知名度が高くイメージの良いビフィズス菌を、免疫調節乳酸菌素材「EC-12」で 　培った製造技術を活用して殺菌処理 ■1gあたり1,000億個に調製 ■使いやすい ■様々な食品に配合することが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

甘味低減や老化抑制、打錠用の賦形剤など幅広く使える低甘味糖質 『サンマルト(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作られた高純度の精製マルトースです。 『サンマルト(R)』には、粒度の異なる「シロ」と「ミドリ」、及びスプレードライ方式で製造した「S」の３つのタイプがあります。 低甘味で温和な甘味質を有し、甘味低減や糖度アップが可能です。 でん粉の老化抑制のほか、低融点を利用したグレーズなどのツヤ出しに使用できます。直接打錠用の賦形剤としても優れた成形性を発揮します。さらに「シロ」「ミドリ」のグレードは多孔質な粉末で、油を保持させることができ、溶解時の乳化安定性も向上させます。 【機能特性】 ■でん粉の老化抑制 ■低融点性 ■乳化安定性・保油力 ■打錠性　　など ※詳しくはお問い合わせください。

「たらようエキス」は記憶力向上成分フィセチンがイチゴの約２０００倍！ フィセチンには記憶力を高める作用があると言われています。 このメカニズムを2006 年にP.Maher らが明らかにしました。 彼らはマウスを使った実験で5mg/kg 体重の摂取で認知能力が 20％向上促進し、その向上促進作用は海馬辺縁系の活性化に 起因すると報告しています。

血糖値改善、ダイエット対応素材のサラシアエキス末。機能性表示食品関与成分「サラシノール」高含有の100％抽出エキス末です。 サラシア属植物とは、インドやスリランカの山岳部に生育するデチンムル科のつる性植物です。 現地では古くからアーユルヴェーダー（民間療法）にて糖尿や肥満の治療に用いられてきました。 日本では、近年根や幹を粉砕し、その粉砕物を熱水抽出した抽出物（粉末）が 血糖値改善、ダイエット、腸内環境の健康維持、美容効果などさまざまな用途に用いられています。 有効成分であるサラシノールを機能性関与成分とした機能性表示食品も数々販売されております。 【特長】 ■有効成分サラシノール高含有 ■原産国で抽出、日本国内での最終加工により低価格・高品質 ■機能性表示食品への届出を全面的にサポート ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

サジー果汁の機能性成分を保ったまま加工性および保存性を向上させました。 ビタミンC、鉄分を多く含み、女性に大人気のサジージュース。 そのサジージュースを持ち運びしやすく、また様々な製品に加工しやすくして、より栄養価を高めたのがこのサジー果汁粉末です。 顆粒・錠剤・カプセルなどへの利用、食品への添加も可能です。

食後の中性脂肪値や血糖値が高めの方向け食品の開発に適すると考えられます 『生プーアル茶エキスパウダー』は、長期熟成した伝統的なプーアル茶を 製品化した原料です。 中国雲南省にて栽培・収穫し長期熟成（2～3年間）した伝統的な プーアル茶のみを輸入、日本国内で熱水抽出、粉末化したているため 安心です。 【特長】 ■長期熟成した茶葉のみを使用 ■長期熟成茶の為、プーアル茶本来の華やかな風味が楽しめる（カビ臭なし） ■日本国内で熱水抽出、粉末化（有機溶媒不使用） ■賦形剤不使用の水溶性粉末品 ■水にもさっと溶け、お茶としてもおいしくお飲み頂ける ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

亜鉛が通常マカの20倍に増加！秘められたマカパワーを最大限に引き出し高めたマカの新体感素材 『発酵黒マカエキス末』は、日本の特許技術で国内製造され、秘められたマカパワーを最大限に引き出し高めたマカの中のスーパーマカです。 通常のマカと比較して、抗酸化力は約3倍高められ、アミノ酸類は約60％も増加。 さらに、亜鉛の含有量は約20倍にもなり、これは食物の中でも亜鉛を多く 含む牡蠣よりも7～8倍も多い含有量となります。 【特長】 ■アミノ酸類が約60％増える ■抗酸化力が通常マカの約3倍高められる ■亜鉛が通常マカの20倍（牡蠣の7～8倍）増える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

国産の早摘みベビーキウイのみを使用！賦形剤不使用の100%果実パウダー 『ベビーキウイFDパウダー』は、国産の早摘みベビーキウイのみを使用し、 日本国内でフリーズドライ・粉末化した原料です。 ビタミンC、ビタミンE、myo-イノシトール、β-カロテンなど、ビタミン・ ミネラルを豊富に含んでおります。 青汁、スムージー、顆粒、錠剤、ハードカプセルなどの用途に適しております。 【特長】 ■国産の早摘みベビーキウイのみを使用 ■日本国内でフリーズドライし、果実をまるごと粉末化 ■賦形剤不使用 ■無農薬栽培 ■残留農薬検査済（160項目 果実用） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

糖類を排除した比較的安価な部分精製物！ 当社が取り扱う『イナゴ豆抽出物』は、極めて活発な糖代謝が行われており、 ピニトールをはじめとする糖近縁化合物が糖代謝へ関与していると推定される原料です。 炎症に関与するシクロオキシゲナーゼ（COX-2）を抑制することにより 抗炎症作用を発揮し、光老化の抑制や日焼けの防止に効果があります。 また、この他に肝保護作用・白内障予防作用なども示唆されております。 【特長】 ■天然の食用イナゴマメから抽出した安全性の高い素材 ■副作用なし ■アメリカの補助食品規格の厳しい品質基準に適合した高品質な製品 ■他の血糖降下剤とピニトールを併用した場合、血糖降下作用が高まり、 　副作用が減少 ■他の様々な付加的有益な作用により、体質改善を促進 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

三陸の海が育む天然クリルオイル！ 『桜こあみパウダー』は、国産ツノナシオキアミから抽出した吸収性の高い オイルをパウダー化したクリルオイル粉末素材です。 新機能成分である8-HEPEに加えて、EPA・DNA、アスタキサンチン、 アルキルリン脂質と4つの機能性が確認されています。 粉末状のため料理などの使用用途にも幅広く活用でき、酸化もしにくい製品です。 【特長】 ■国産オキアミ原料を使って自社工場で製造 ■有機溶媒を使わない独自の遠心分離法のクリルオイル粉末素材 ■オキアミから取れる8-HEPE含有 ■プラズマローゲンの元になるアルキルリン脂質配合 ■イサダのオイルと蛋白質で構成された粉末　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

原料の牛乳から製品のラクトフェリンまで、100%スイスで製造された高純度、高品質のラクトフェリン ラクトフェリンは、多くの哺乳動物の乳に含まれている鉄結合性の糖タンパク質です。多機能タンパク質であり、体の免疫システムにとって極めて重要な成分として知られています。 ラクトフェリンVLF-1は、ラクトフェリンとして高い生物活性を維持し、かつ優れた打錠性と溶解性を備えています。 【特徴】 ・スイス産乳牛の新鮮な牛乳のみ使用。 ・効率の高いクロマトグラフィーを使用し、生乳から最大限のラクトフェリンを抽出 ・最新鋭の膜処理技術を利用することにより、コンタミを防止し高純度で、高い生物活性を維持するラクトフェリンを精製 ・最先端のスプレードライ設備による優れた打錠性と溶解性 ・鉄飽和度が１０％以下で、色もよりミルク色に近く、粒度も細かいため、乳児用粉ミルクの実績あり。

エアードライ製法で粉末化！料理・製菓・製麺・飲料などに最適なみかんパウダー 『みかんパウダーF』は、温州みかんの果皮をエアードライ製法で粉末化 した食品原材料です。 みかんパウダーを低コストで使用いただけるよう、安価製品として ご提供しています。 料理・製菓・製麺・飲料などに最適です。 【特長】 ■エアードライ製法 ■安価製品 ■料理・製菓・製麺・飲料などに使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

粉末だからできること さらさらと流動性の良い、高酸度の粉末酢です。 添加物（酸味料）とは異なる、酢の自然な酸味・旨味・コク味・醸造香を付与可能です。 醸造酢、米酢の粉末をラインアップ。 各種調味料や即席麺、スナックシーズニングや飲料素材など、 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■醸造酢、米酢の粉末を取扱い ■ハンドリング性が高い ■酢の自然な風味を有する ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オーガニック先進国であるニュージーランド(アシュバートン)で有機農法により栽培 当製品は、ニュージーランド産の有機大麦若葉末を使用した食品原料です。 大麦若葉は、まだ大麦がその穂をつける前の20～30cmに生育した新鮮な 若葉を収穫した栄養豊富な食品です。 豊富な栄養素を含む大麦若葉を毎日の食事に取り入れることで、さまざまな 栄養素の恩恵を受けることができます。 【特長】 ■味が良い ■青汁原料に多く使用 ■有機農法により栽培された原料を使用 ■自社工場にて殺菌粉末加工を実施 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

昆布生まれの脂肪燃焼素材！ 『フコキサンチン』は、褐藻類のコンブ、ワカメ、ヒジキ、アラメなどに 含まれるカロテノイド色素で、抗肥満作用、抗糖尿病作用、アンチエ イジング作用などが報告されています。 フコキサンチノール（活性保有物）へ加水分解され、数%が体内へ吸収 され効果を発揮します。 さらに、ヨーロッパ、アメリカでの販売実績により、高品質・安全性・ 有効性、および昆布独自のにおいの低減が認められております。 【特長】 ■高品質 ■体脂肪減少効果 ■脂肪燃焼効果 ■LDL値の改善効果 ■抗肥満作用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自のノウハウと技術で微粉末加工した国産栗100%のパウダー！ 『栗パウダー』は、秋の味覚である栗をもっと扱いやすく幅広い用途で 使用できる食品素材です。 高品質な国産栗の厳選を行い、国内で一貫加工しています。 国産栗100%使用しておりますので安心してご使用いただけます。 香り高い風味とまろやかな味わいを四季を通して感じていただけます。 【特長】 ■国産栗を100%使用 ■四季を通して栗を楽しめる ■独自のノウハウと技術で微粉末加工 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

良質で栄養成分豊富な大豆パウダー 『大豆パウダー』は、大豆の栄養成分をそのままに、独自のノウハウと高い 粉砕技術のもと微粉末化した素材です。 油分を含むことで微粉末化が難しいとされた大豆を独自のノウハウと 高い粉砕技術力のもと、微粉末化に成功。 さらに熱処理を行うことで大豆臭が軽減され、人気商品として各方面 で高い評価を得ています。 お客様のご要望に応じて熱処理、乾燥処理の対応が可能で、多くの調理 方法や商品開発の用途にも更なる飛躍の可能性を秘めています。 【特長】 ■素材を活かしたこだわりの製法 ■高栄養価で大量供給が可能 ■充実した設備・環境と加工技術 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

栄養素の供給と人々の健康をサポート！ ネキシラ株式会社は、自然から持続的に提供される革新的な素材と 有効成分を食品・健康業界向けに提供している会社です。 食品・飲料向け天然素材や、健康的な栄養・機能素材を多数取り扱って おり、食品、飲料、健康食品、医薬品、化粧品、フレグランス、香水 などの原材料・素材として世界中に提供しています。 またユニークな加工技術を有しており最高クラスのアカシアガム原料の 調達とアフリカでの一次加工のエキスパートとして活躍しています。 【取扱製品】 ■食品・飲料向け天然素材 ■食品業界向けの素材 ■食品業界向けの健康的な栄養・機能素材 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

携帯に便利な打錠品などに最適な植物発酵エキス！ 『ビオチーム』は、独自の発酵技術により酵素（たんぱく質）を吸収 されやすいアミノ酸やペプチドとし、その他有用成分も豊富に含む 植物発酵エキスです。 厳選された40種類以上の植物原料（野菜・果物・海藻など）を培地とし、 独自の有用物質高生産菌（ビオチーム菌）を培養して長期発酵・成熟 させることを特長としています。 低温減圧濃縮したペースト状タイプ、マルチコーティング加工した粉末 タイプを取り揃えており、飲料や打錠品・カプセル・顆粒製品などの 用途に最適です。 【特長】 ■特有の香りを有す ■長期発酵・成熟した製品 ■携帯に便利な打錠品などに最適 ■各種酵素・多糖類・ビタミン等を豊富に含有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

さまざまなか加工に対応できる粉体原料！ 『ピーナッツポリフェノール<PNex>』は、ピーナッツの薄皮から抽出した 原料です。 脳機能を活性化させる新しいブレインフーズとして注目されており、 脳の老化予防やストレス対策アイテムにお使いいただけます。 扱いやすい粉体原料ですが、水にもよく溶け、様々な形態に加工できます。 【特長】 ■ピーナッツの薄皮から抽出 ■脳機能を活性化 ■扱いやすい粉体原料 ■様々な形態に加工可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

滋養強壮・活力増強に効果を発揮する機能性素材 『マカ』は、タンパク質を構成する各種アミノ酸のうち必須アミノ酸を 多量に含んだ機能性素材です。 若返り・アンチエイジングの他、男性・女性問わず疲労回復や免疫力 アップ、自律神経の安定などの効果が期待できます。 カプセル製品や、ジュースなどにご活用いただけます。 【特長】 ■ミネラルを豊富に含有 ■滋養強壮 ■不妊対策に効果を発揮 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖 『プルラン』は水飴を含む培地で微生物を培養することによって得られる水溶性の多糖です。 結着力が強く、造膜性に優れています。食品の接着、バインダー、可食性フィルムの基材のほか、冷凍食品のドリップ抑制、菓子の食感改良などにも利用されます。 水溶液は潤滑性に優れ、麺のほぐれ剤としても利用できます。 【機能特性】 ■付着性・粘着性 ■接着性・固結性 ■被膜性・造膜性 ■保水性 ※詳しくはお問い合わせください。

タンパク質含有率が約44％と大豆の約33%よりも高値！アンデス地域の健康豆！ 『タルウイ』は、南米ペルーのアンデス地域が原産地の食用豆です。 乳白色した当製品に含まれるタンパク質の数値は、大豆の約33%含有率に 対して約44％と高く（豆類では高値）その一方で、糖質が低く、 必須アミノ酸も大豆より多く含みます。 タンパク質の消化率や栄養価は、大豆に酷似、またはそれを 凌駕しているとも報告されています。 【特長】 ■南米ペルーのアンデス地域が原産地 ■タンパク質の数値は約44％と高い ■糖質が低い ■苦味は数日間、水に浸すことで取り除くことができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「アディポネクチン」が有意に増加することがヒト試験で明らかになっています！ 「アディポネクチン」とは、脂肪細胞から分泌されるホルモンの一種で、 人間の健康維持に重要な役割を持つとして、現在世界中の研究者が 注目しているホルモンです。 「アディポネクチン」を増やす為には、規則正しい健康的な生活が 大切ですが、忙しく毎日を過ごす現代人にとって"規則正しく生活する" ことが難しいのも現実です。 そこで、当社は『玄米フーディクル』をご提案。 当製品を飲むと「アディポネクチン」が有意に増加することがヒト試験で 明らかになっています。OEMでの販売を行っておりますので、是非貴社製品 としてお取扱いください。 【アディポネクチンの働き】 ■血管の修復：動脈硬化予防・改善 ■血管の拡張：高血圧予防・改善 ■糖の代謝を促進：糖尿病予防・改善 ■脂肪燃焼を高める：高脂血症予防・改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗酸化作用、抗炎症作用に関心のある方必見！桑の基礎知識をご紹介します。 当資料は桑の葉についてまとめた入門資料です。 桑に関する論文が近年増加傾向にある中、桑の部位ごとの効能をまとめております。最近では単なる桑ではなく水耕栽培によって育った「サラ桑」に関する情報も記載しております。 【サラ桑の特徴】 ・有効成分の主力に脂溶性ポリフェノールが含まれます ・抗酸化作用に関する論文が多く出ております ・弊社では独自技術によりサラ桑の成分調整が可能です ※詳しくはお問い合わせ頂くか資料をダウンロード下さいませ

更年期の不調に！年齢による美容面のお悩みに！Tie2活性化作用で血管から若々しく！ 『田七人参エキスパウダー』は、雲南省産田七人参を国内で抽出・ 粉末化した、ハンドリングが簡単なサラサラのエキスパウダーです。 ジンセノサイドを含む総サポニン類を豊富に含んでおり、抗酸化作用や 血糖値上昇の抑制、免疫賦活作用等が期待できます。 有用成分であるジンセノシドRg1＋Rb1＝10％以上の規格品です。 また、日本薬業の研究開発により、田七人参エキスにTie2活性化作用が見出されました。 加齢とともに傷つく毛細血管を守る働きが期待されます。 たるみ、しわなどお肌のお悩みに対する商品への配合もお勧めです。 その他の詳細についてはどうぞお気軽にお問合せください。

誰もが認める品質と味わい！深蒸し煎茶は人々に美味しさとともに健やかさをお届けしています 掛川茶を象徴する「深蒸し煎茶」は、高い品質と深い味わいが全国的に認められ、 荒茶3大品評会などにおいて数々の栄誉ある賞を受賞しています。 掛川のお茶畑の多くはなだらかな丘にあり、お茶は陽ざしをたっぷりと浴びて育つため、 茶葉には「カテキン」がたっぷり含まれています。 ポリフェノールの一種である「カテキン」には、血中コレステロールの低下や 体脂肪低下作用、抗酸化作用、抗菌作用など、さまざまな効果があるといわれています。 【特長】 ■渋みを和らげ、飲みやすくするために編み出された「深蒸し」製法 ■自然な甘みとマイルドな口あたりを味わえる ■鮮やかな濃い緑色と芳醇な香りがお茶の味をいっそう引き立てる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

そのまま食べられる大豆粉 『パフミンF』は、丸大豆を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に放出して 得られるパフ大豆を粉末にした商品です。 高温高圧処理により、非加熱使用できる全脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べられる ■粒度が粗く、ざらつき感あり（平均粒子径50-100μｍ：当社分析値） ■焙煎香を抑えたおだやかな大豆粉の香り ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸収性・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉 『ファインスーパーマンナン』は、様々な食品への添加において、 品質改良効果が高いダイエタリーファイバーです。 アルコール洗浄により精製したグルコマンナンをさらに微粉砕することで、 溶解速度を速めるとともに分散性を向上させました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■LPガスで製造することにより、亜硫酸が発生しない ■LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコール洗浄し、こんにゃく粉特有の 　臭いや不純物を除去 ■通常のこんにゃく粉より細かく微粉砕しており、粘度安定が迅速 ■粒子径規格：100メッシュパス ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

豚由来コラーゲンペプチドの取り扱いを始めました！ 無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチドになっております。 ”メイドインジャパンを世界へ”を体現する国内製造の豚皮由来コラーゲンペプチドです。高い品質を維持しながらも、導入しやすい 価格を実現しました。海外のお客様にもご好評いただいております。当社専用品のため販売の規制などはありません。 【ラインアップ】 PCAG-1（粉末品） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

うめ5倍濃縮果汁をスプレードライで粉末化した商品です。液体の原料が使えない場合に適しています。 和歌山県産南高梅を使用したうめ5倍濃縮果汁をスプレードライした商品です。うめ果汁とデキストリンを1：1で混合しています。 主に粉末でなければいけない商品におすすめです。

日本唯一の飛び地である和歌山県北山村で栽培が始まったじゃばら。そのじゃばらを遠赤外線で乾燥させた粉末です。 赤外線乾燥により風味や色調などしっかりと残した粉末になっております。 じゃばらは栽培地も限られていたことから「幻の果実」とも呼ばれていました。 独特の酸味と風味から「邪気を払う」縁起物とされたことが「じゃばら」の名前の由来であると言われていました。その有効成分はフラボノイド成分の一種である「ナリルチン」です。香酸柑橘の中でも群を抜いた含有量があり、特に果皮には果汁の6～10倍の含有量であることが判っています。 じゃばらパウダーはナリルチンの豊富な皮ごと乾燥させております。

桑緑茶　極める・・ サラクワポリフェノール　+　茶カテキンの力 『桑甘露』は、水耕技術により柔らかで美味しい安全食材として栽培した サラ桑葉と静岡川根茶をバランス良く配合した粉末緑茶です。 サラ桑の加工は全て丁寧に手作業で行っております。 桑には、フラボノイド誘導体や、オキシリスベラトロール、デオキシノジリマイシンなどの機能性成分解明も進み、糖吸収抑制作用、血圧調整作用、メタボリック症候群などの予防に有望な機能性素材として注目されています。 特に糖や脂の多いお食事の多い方にはお勧めです。 衛生的で携帯に便利な個包装でお届け致します。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な効用を持ち幅広くご利用いただけます！ 『豚プラセンタFDK』は、日本国内より収集された豚の胎盤から抽出された 溶解性の高い粉末品です。 SPF認定農場の中でも極めて品質管理・衛生管理に優れた農場を厳選し 収集した胎盤から、独自の製法で抽出した有効成分を豊富に含んだエキス を凍結乾燥させました。 製造工程においては加熱処理（ウイルス等の不活化処理）も行っており、 良い素材を安心してご利用いただけます。 【特長】 ■高い溶解性 ■SPF豚の新鮮な胎盤のみを使用 ■独自の製法によってエキスを抽出 ■品質管理・衛生管理に優れた農場を厳選 ■安心して利用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お茶や料理などに最適な製品です！ 当製品は、高麗人参100％を使用した製品で、当社で仕入れて日本国内で 粉末にしているものです。 高麗人参を100％使用していることで、本来の風味や高麗人参の恵みを体に 直接取り入れることができます。 また、添加剤やその他のものを一切含まず、男性をはじめ、女性や高齢の 方にも愛用者が多く、健康や美容などに気を使うお客様に人気のある製品 です。 【特長】 ■お茶や料理などに最適 ■高麗人参を100％使用 ■幅広い年齢層に人気 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

様々な健康機能を有する大麦β-グルカンを8%含有した機能性素材 『βグルカンリッチ大麦粉』は、大麦β‐グルカンを8%含んだ機能性大麦粉 です。 大麦‐βグルカンは、糖質の吸収を抑える、血中のコレステロールを低下 させるなど、様々な健康機能を有しており、小麦粉に置き換えてご使用 いただくことで、健康機能を持つ様々な食品を作ることができます。 シリアルやフレーク、パン及びその他のベーカリー製品など、幅広い用途にご使用いただけます。 【特長】 ■β-グルカンを8%含有 ■スタンダード品 ■小麦粉に置き換えて使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な食品に利用できる機能性大麦 『焙煎Bグルカン濃縮大麦粉』は、当社の技術で、β-グルカンを濃縮した 焙煎大麦粉です。 本製品に20%以上含まれている大麦β-グルカンには、お腹の調子を整え、 糖質の吸収を抑え、血中のコレステロールを低下させるなどの健康機能 を有しています。 シリアルやコーンフレーク、パンなどはもちろん、食塩や糖の影響を受け にくいのでドレッシングやソースなどにもご使用いただけます。 【特長】 ■β-グルカンを20%以上含有 ■焙煎品 ■食塩・糖の影響を受けにくい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

健康食品、一般食品、化粧品などの素材として利用しやすくなっています！ 『アスタキサンチン』は、生物中に広く存在する赤色カロテノイド 色素でプロオキシダントになりにくいのが大きな特長です。 強力な抗酸化作用から、生活習慣病と言われる炎症や動脈硬化、 高血圧、糖尿病、眼精疲労や皮膚に効果を発揮。 また、肝臓トリグリセリド、血奬トリグリセリドに対する効果により、 肥満防止の効果も期待できます。 【特長】 ■さまざまな効用が期待される ■多様な製品性状で提供可能 ■プロオキシダントになりにくい ■肥満防止 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自の粉砕技術など！厳選された素材の持ち味の良さを損なわない技術をご紹介 本カタログは、独自の粉砕技術を駆使し、様々な食品や健康食品を製造・ 販売している株式会社マエダ・スーパー・テクノの技術カタログです。 素材の品質変化を最小限にとどめる瞬間殺菌処理、食品素材の可能性を広げる 粉砕技術、高磁力と金属探知機で行う高精度な遺物除去など、当社の技術 について掲載。 また、設備についてもご紹介していますのでぜひご覧下さい。 【掲載内容】 ■保有技術 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カクタスフルーツ由来の健康素材！ 『Cacti Nea』は、ベタレイン色素の中でも最も抗酸化効果の高い希少 な色素「インディカキサンチン」を豊富に含む健康素材です。 その高い抗酸化機能により細胞の抗酸化力を高め、LDLコレステロール の酸化を防止します。 7日間の摂取で、血中のグルタチオンペルオキシターゼの値を上昇させる ことも判っております。 水溶性でほのかなフレーバーで天然の果汁パウダーなので機能性飲料や、 ダイエットサプリメントなどに最適です。 【特長】 ■高い利尿機能 ■浮腫みの防止 ■非常に効果の高い抗酸化機能 ■LDLコレステロールの酸化を防止 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コエンザイムQ10を40%含有！遺伝子組み換え原材料などは不使用の食品素材 『コエンザイムQ10　40%　水分散型粉末（40SP）』は、主に食品・飲料等 に幅広く使用できる素材です。 水に分散した時の粒子径が細かく、長期間安定した分散性を有しており、 コエンザイムQ10の含有量が40%と高含有。 また、遺伝子組み換え原材料、アレルギー特定原材料、動物由来原材料を 一切使用していません。 【特長】 ■水に分散した時の粒子が細かい ■長時間安定した分散性を保有 ■コエンザイムQ10が高含有 ■遺伝子組み換え原材料などは不使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ShiroQ水分散型粉末の単回路経口投与後の血中濃度動態について検討結果を掲載 本カタログでは、水への分散性に優れた還元型コエンザイムQ10 40%水 分散型粉末のヒトにおける空腹時単回路口投与後の血漿中濃度変化について 検討を行った結果についてご紹介しています。 当社が本研究のために提供したハードカプセルと対照品として還元型 コエンザイムQ10加工食品のソフトカプセルを用い、2週間のCoQ10無摂取が 確認された被験者を5人ずつの2グループに分け、それぞれ試験食品摂取群と 対照群として試験を実施。 比較した2種類の還元型コエンザイムQ10製剤の空腹時単回路口投与の結果には 明らかな差異があり、水分散型粉末のほうが良好な結果を示しました。 多様な形態をとれるようになった還元型コエンザイムQ10には、今後 サプリメントや飲料として新しい展開が期待されます。 【掲載概要】 ■還元型コエンザイムQ10水分散型粉末の単回路口投与後の血中濃度動態 　についての検討 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗酸化作用に優れるりんごを使用した機能性原料です！ 『リンゴエキスパウダー』は、生産高トップクラスを誇る中国産の有効成分 を多く含む未成熟りんごを使用した機能性原料です。 米国抗酸化素材メーカーの品質管理の元で生産されるポリフェノールを 規格化。さらにりんごを丸ごと使用しているため、有効成分を余す事なく 含有しています。 またポリフェノールだけでなく、抗酸化の指標であるORAC値も規格化し、 抗酸化効果をロット毎に数値で確認できる画期的な製品です。 【特長】 ■中国産 ■ポリフェノール高含有 ■ORAC値を規格化 ■幅広い用途 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カナダ産の天然海水魚(タラ科等)を使用したコラーゲンペプチド！ 『フィッシュコラーゲン』は、カナダの大自然で育った100%天然海水魚を 使用した安心・安全の無漂白コラーゲンペプチドです。 18種類のアミノ酸を一度に摂取することが可能で、吸収力を最大限に 発揮させるため、コラーゲンを低分子化。 さらに脂肪分0%のため、減量中の方にも安心して摂取していただけます。 【特長】 ■カナダ産 ■18種類のアミノ酸を一度に摂取可能 ■コラーゲンを低分子化 ■脂肪分0% ■化学薬品を用いた漂白・脱臭は一切無し ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社の製品原料は、健康食品・飲料・一般食品等幅広い用途で使われています TOWA CORPORATION株式会社では、世界を舞台に価値ある商品を 提供するために幅広いフィールドで総合的に輸出入ビジネスを行って おります。 安全と健康を見つめ研究を尽くして開発した高性能エキスパウダー製 品を、「MACAXS」および「PREMIEX」としてブランド展開。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【事業部門】 ■営業事業部門 ■研究・開発部門 ■海外事業部門 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

業界屈指の「安全性」「持続力」で取扱店急増中！ 『水素サンゴパウダー』は、優れた持続力・吸着力・安全性を誇る 水素焼成サンゴ末です。 天然のサンゴ粒（化石サンゴ）に大量の水素を加え、ナノテクノロジーで 水に溶けやすいパウダー状(粉末状)に加工。 サンゴに含まれるミネラルと水素を特殊製法によって結合させているので、 密封状態では安定して水素を保持することができ、気化することは ありません。 【特長】 ■圧倒的な持続時間 ■いくら摂取しても安全 ■体の大敵「カルシウム不足」を解消 ■確かな安全性 ■豊富な臨床実績 ※詳細についてはお問合せください。

濃度が高く、製品の種類に応じて配合割合に変化をつけやすい食品原料 『SBGP-05』は、「β-1,3-1,6-グルカン」を安全で高品質に お届けするために、黒酵母の発酵を利用して開発した食品原料である ソフィβ-グルカンを粉末化した製品です。 ソフィβ-グルカン特有の味とにおいを低減、 また、粘性や曳糸性が無く、少量でも容易に軽量が可能です。 厚生労働省により行われた試験で原料のソフィβ-グルカンの 安全性は確認されております。 【特長】 ■未開封時で賞味期限が4倍長持ち ■液体品で必要だった高せん断型ミキサーが不要 ■粉末を扱う従来の製造ラインがそのまま使用可能 ■水溶性の粉末なので、溶解すれば従来の液体品のように使用可能 ■グルカン含有量が一定なので商品に添加する際の濃度管理が容易 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アルファー化粉「魔法の粉」 『ミクロ・パウダー(α-808)』は、製粉時の摩擦熱を冷却水の循環に よって制御し、石臼原理を応用したカット擂動（みょうどう）製法により 素材の成分変化や風味劣化を解消する加熱石臼方式・アルファー化・製粉機です。 また1台で、米・ソバをはじめとしたほとんどの乾燥素材にご使用いただけ、 異なる複数の素材を同時製粉して均一な混合粉体を作ることが可能です。 【特徴】 ■食品工場で高額な機械設備は不要 ■何処でも、誰でも、空きスペースで製粉可能 ■複数台の稼動もオペレーターは1人でOK ■メンテナンスが非常に簡単 ■一般生菌ゼロ・常温で経年変化は3年 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

紅茶ポリフェノール含有発酵茶！健康増進、美容にお役立てください 『テアフラビンパウダーTY-1』は、産学官連携で生まれた特許製法により 作られた茶葉発酵茶を、濾過濃縮スプレードライで乾燥した発酵茶です。 遊離型テアフラビンを1％以上含有しており、このほか紅茶、緑茶、 プーアール茶などの成分も含まれています。 テアフラビンは緑茶カテキンが二つ結合した構造で、カテキン以上の 機能性があるため「スーパーカテキン」とも呼ばれています。 【特長】 ■国産茶葉からテアフラビンを生成 ■特許技術バイオプロセス生産法 ■遊離型テアフラビンを優先的に生成 ■味と香りのよいパウダー ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗炎症作用の特許成分「マグジサリシレートⓇ」を含有したフコイダン。 フコイダンは硫酸化多糖類の一種で、褐藻類に多く含まれています。 1913 年にスェーデンのKylin によって発見されて以来、 様々な作用が報告されています。 ダービリア・フコイダンは南極近海（チリ沖）に生息するコンブに似た海洋植物ダービリアアンタークティカを原料に製造しています。また、炎症や痛みの原因物質の生成に関与する酵素COX-2（シクロオキシゲナーゼ2）の選択的阻害作用を持つマグジサリシレートⓇ（特許第5147218 号）を含有しています。

少量添加により味の増強だけでなく、様々な風味改善効果が期待できます。 紅茶由来の風味改良剤です。 三井農林独自の製法により、紅茶の旨み成分を最大限に引き出しました。 お菓子やデザートのミルク感や濃厚感の強化に最適です！ 【特長】 ■少量の添加でミルク感や濃厚感等を増強させます。 ■少量の添加でフルーツ感をUPさせます。 ■マスキング効果もあり、気になる香りを抑えます。 ■高甘味度甘味料の後引きを改善します。 ■香りは弱いため最終製品の香味を邪魔しません。 ■淡橙色の粉末で温水に易溶です。 ■紅茶由来成分から成る天然素材です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品への苦味料として幅広くご利用頂ける柑橘抽出物！ 『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした 食品素材です。 レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで 果汁感を向上させる効果があります。 【効果】 ■果汁感向上 ■甘味・酸味の改善 ■苦味の付与 ■食物エキスのマスキング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

こだわりの茶葉と匠の技が生み出す上質な味わい！幅広い品種茶をラインアップしています 丸山製茶では地元掛川をはじめ全国各地から優良な茶葉を仕入れ、80年にわたって 培った匠の技を活かして、全国に誇る上質なお茶をご提供しています。 また、当社の提携農家である「掛川城南茶業組合」が平成23年度に 第50回農林水産祭で内閣総理大臣賞を受賞。 当社の開発した製品もモンドセレクションなどで数々の賞を受賞しています。 【特長】 ■製茶から仕上げ、卸売りまで 一貫体制で高品質のお茶を日本全国に提供 ■全国各地のお茶の名産地から優良な茶葉を仕入れている ■お客様のニーズに合ったお茶をご提供、OEMにも幅広く対応 ■茶園でつくられた荒茶の中から、品質が良く、味にブレのないものを選定・選別 ■できあがった製品を熟練茶師がじっくりとテイスティング ■お客様のご希望に適ったOEM製品やオリジナルブレンドのお茶をご提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

日本のお茶文化を未来に受け継ぐために！魅力あふれる新製品の開発にも取り組んでいます 丸山製茶では、創業以来80年にわたる経験と豊かな発想を最大限に生かして アンテナショップの経営や海外展開を手がけています。 日本人の暮らしになじみ、長く愛され続けてきた緑茶文化の伝承と振興を めざして、魅力あふれる新製品の開発にも取り組んでいます。 アンテナショップ「茶菓きみくら」では、喫茶コーナー、和風庭園を設け、 お茶を味わいながらゆったりと寛げるスペースをご提供。 お客様と直に接することで新製品の反応やニーズの動向を知ることもでき、 お茶文化の振興とともに新製品の開発にも役立っています。 【特長】 ■各種イベントへの積極参加 ■海外事業部の設置 ■海外向け製品の開発 ■アンテナショップ「茶菓きみくら」の経営 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。