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2199件 - メーカー・取り扱い企業
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178件 - カタログ
389件
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PR計測するサンプルに応じた照明・背景の自動切換え機能を搭載して新登場!
自動計測コロニーカウンター『PSFシリーズ』は、設定領域面積中に 存在するコロニー数を、一定の基準で瞬時に自動計測する装置です。 カメラとシャーレ間の撮影距離に十分な長さを確保することで、 計測範囲をシャーレ周縁部ぎりぎりまで広げることが可能。 計測条件に合わせてカメラ設定だけでなく、上下照明のオンオフや 背景色の切り替えを自動で行います。それにより、多種多様な サンプルを計測される場合、操作...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社写真化学 草津事業所
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多くの機能性成分の分析を受託しております。
食品表示法では「特定保健用食品」や「機能性表示食品」のように、食品の三次機能である「機能性」を表示することが可能です。当センターでは機能性(関与)成分について多数の分析項目の分析実績がございますので、分析項目の一例を以下に記載いたしました。その他、記載のない分析項目も多数実績がございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。...<試験項目の一部>詳しくはカタログをご確認ください。 ○ア行 アスタ...
メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人日本食品分析センター
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商品の開発・製造・販売に関するお悩み、日本食品機能分析研究所が解決!
食品・健康食品メーカーのみなさま、こんなお悩みございませんか? 「商品の賞味期限設定って独自で行ってもよいのかな」 「安全性や品質の維持は自社管理だけどやっぱり心配」 「売りにつながるアピールポイントをみつけたい」など。 そのお悩み、日本食品機能分析研究所におまかせください。 ”徹底サポート”でスッキリ解決いたします。 【取り扱い検査項目】 ■栄養成分分析 ■微生物検査 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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【食品製造企業必見!】クレーム発生時、迅速に正確に混入物・時期を分析!…
混入時期推定の機会が多いと考えられる製品を前もって預けて頂き、 多くの時間が必要な「再現試験」のデータを取得しておく『異物バンク』サービスを 提供しています。 ロングセラー製品など長い期間での異物対応が想定される製品で是非ご利用下さい。 【特長】 ■ハウス食品グループが保有する特許技術 ■混入状況の再現を行い、浸透度合いの経時的な変化を調査 ■異物対策には工程起因か否かを推定 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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食品衛生の相談・検査・コンサルティング!
株式会社日本食品機能分析研究所は、食の安全・安心に携わる皆様の 社会的使命を幅広くサポートするため、正確でスピーディな食品検査 サービスを提供しております。 安全で高品質な商品作りに欠かせない厨房・食品製造工程・作業環境の 汚染度チェックから、改善提案、「HACCP」の認定取得に向けた 危害分析、従業員の教育に至るコンサルティングまで全面的にバックアップ致します。 【事業内容】...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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オリジナルの一斉分析パッケージが充実。原材料や加工食品などの安心・安全…
当社では、生鮮農作物や加工食品などを対象に、残留農薬検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆検体に応じたオリジナルパッケージが充実 3つのオリジナルパッケージをラインナップ。 「検疫所モニタリング対応パッケージ」「生鮮食品安心パッケージ」「VB厳選スタンダードパッケージ」の中から、検査の目的や検体の種類に応じてお選びいただけます。 ◆個別検査から専用パッケージの構築にも対応 ...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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安全性や品質維持を徹底サポート!高精度で迅速な農薬分析サービス
『残留農薬分析』は、食品中の残留農薬を分析するサービスです。 検査内容は「スクリーニング検査」と「カスタマイズ検査」の2種類。 ご要望をヒアリングし商品に応じて必要な定期検査プランを設計。 数値化し品質管理をサポートします。 検査可能形態は、精米、野菜、お茶、健康食品 等。 安全性や品質の維持は自社管理だけでは心配というお悩みを解決します。 【特長】 ■検体に合わせた...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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腸液に含まれる消化酵素の一つ!発酵加工品、加工食品などでの分析事例あり
当社で行う『酵素活性分析<スクラーゼ活性>』について、 ご紹介いたします。 スクラーゼは腸液に含まれる消化酵素の一つで、一般的なスクラーゼ 活性分析にはスクロース溶液を使用。 酵素反応によって生じたグルコース量を測定することにより酵素活性を 求めます。 【分析事例】 ■発酵加工品 ■加工食品 ■機能性食品(阻害効果) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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唾液や腸液に含まれる消化酵素の一つ!発酵加工品や加工食品での分析事例あ…
当社で行う『酵素活性分析<マルターゼ活性>』について、 ご紹介いたします。 マルトースは還元糖であるため、基質にマルトースを使って還元糖として グルコース量を求める測定法は使用不可。 そのため、発色基質であるpニトロβDガラクトピラノシドが使用されます。 マルターゼによって生じた4ニトロフェノールの発色量で酵素活性を求めます。 【分析事例】 ■発酵加工品 ■加工食品 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…
<「アレルギー物質」は、食品回収の主要原因です>アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が義務付けられている「特定原材料」は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ とされています。 食品関連の回収事例における、約33%が、食物アレルゲン関連の表示違反となります。 (2020年1月~12月の回収情報より) 市販されている卵と乳の確認検査キットには、バリデーション(...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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食品の安全性食品包装の分析 食品接触材料と食品包装に含まれる物質を分…
食品接触材料および食品包装に含まれる化学化合物の分析方法を一冊にまとめました。 測定対象に合わせたさまざまな分析方法をご紹介します。 eBook内のリンクから、より詳細な技術情報に直接アクセスできます。 ■FCMおよび食品包装材ソリューション ■高速溶媒抽出 ■GCおよびGC-MS ■GC-HRAM ■HPLCおよびUHPLC ■LC-MS ■LC-HRAM ■元素分析 ...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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高感度に金属を分析する事が可能!機能性、安全性の食品付加価値を向上
日本食品機能分析研究所では、鉛、カドミウム、ヒ素、スズなど 食品中に混在する重金属を分析いたします。 カリウム、カルシウムなど健康の維持に必要なミネラルとして 注目される一方で、鉛やカドミウムなどの人体に有害なものも存在します。 これらの含有量を調べることにより、機能性、安全性の両面から 食品の付加価値を高める事が出来ます。 ICP発光分光分析装置、原子吸光分光分析装置を用...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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機能性成分のルーチン分析や呈味成分の数値化を実現するソリューションを提…
近年、食品に付加価値を持たせる「機能性成分」が注目され、特定保健用食品(トクホ)や機能性表示食品として、様々な機能性成分を含有する食品が開発、製造、販売されています。 ただ、食品に含まれた機能性成分の分析では、液クロ(LC)による優れた分離と高感度な検出が課題となることが多く、味に影響する呈味成分の客観的な評価が難しくなります。 ウォーターズは、LC と質量分析計の専門メーカーとして高...
メーカー・取り扱い企業: 日本ウォーターズ株式会社
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正確な栄養成分表示のために、適正な分析データを提供します。
食品表示基準(平成27年内閣府令第10号)は食品表示法(平成25年法律第70号)に基づき、平成27年4月に施行されました。これにより、原則としてあらかじめ包装された一般消費者用の加工食品および添加物に栄養成分表示をすることが義務づけられました。 表示値は原料からの計算や類似食品からの推定値などの選択も可能ではありますが、正確な栄養成分表示のためには適正な分析データに基づく表示値の確定が必須で...
メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人日本食品分析センター
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食品中に混入した異物を分析!物質調査や虫やカビの種類を特定します。
日本食品機能分析研究所では、食品中に混入した異物をFT-IR、 顕微鏡(実体・光学・偏光)などを使用して分析いたします。 「商品に異物が混入してどのようにしたらよいか分からない。」 「何が混入したか確認したい。」等でお困りのお客様、 まずはお電話をください。 異物の混入経路や混入物は様々です。しっかりお打ち合わせの上、 お客様に合った検査項目のご提案をさせていただきます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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原材料や食品などに残留する動物医薬品を一斉分析『動物医薬品検査』
輸入食品の安心・安全の証明に。厚生労働省の検疫所モニタリング対象項目を…
当社では、原料や加工食品などを対象に、動物医薬品検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆検疫所モニタリング項目をパッケージ化 厚生労働省は、毎年度「輸入食品監視指導計画」を策定しています。 これに基づき実施されている動物医薬品のモニタリング対象項目をパッケージ化し、一斉分析を行っています。 ◆個別検査から専用パッケージの構築にも対応 1成分から個別検査が可能。 また、「使用...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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基礎成分・糖・油脂・有機関係などの栄養成分を分析します。
日本食品機能分析研究所では、主要栄養成分、炭水化物・タンパク質・ ミネラルなどの栄養成分の分析を行っております。 栄養成分は、理論値から計算により導くこともできますが、 加工の過程で成分量が変化する場合もあります。 実際に製品を分析することで、理論値ではなく実際の測定値に沿った 適切な表示が可能となり、消費者に適正な情報を提供する事が出来ます。 【以下のようなご要望に対応】...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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食品用核酸抽出キット世界市場の展望と動向分析レポート:規模、シェア、成…
2024年7月5日に、QYResearchは「食品用核酸抽出キット―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、食品用核酸抽出キットの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。食品用核酸抽出キットの市場規...
メーカー・取り扱い企業: QY Research株式会社 QY Research
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食品用DNA抽出キット調査レポート:市場規模、シェア、産業分析データ、…
2024年7月5日に、QYResearchは「食品用DNA抽出キット―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、食品用DNA抽出キットの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。食品用DNA抽出キットの...
メーカー・取り扱い企業: QY Research株式会社 QY Research
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年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…
アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」は、20品目とされています 。 (『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成25年9月20日付け消食表第257号) 』) 『食品表示基準についての一部改正について』にてアーモンド追加(令和元年9月19日付け消食表第317号) 充分な製造工程の洗浄を行っていても、本来製品...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。
日本食品機能分析研究所では、一般生菌数・大腸菌数・黄色ブドウ球菌・ サルモネラ菌などの微生物検査を行っております。 食中毒や変性・腐敗を防止するには、製品の特性に応じた 微生物検査による品質と安全の定期的検証が必要です。 また、食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。 保存に伴って変化する菌数データは、品質管理を行う上で極めて重要です。 【以下のようなご要...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社
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食品衛生法で残留基準値(暫定)が設定されているカビ毒に対応。農作物や加…
当社では、農作物や加工食品などを対象に、カビ毒検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆食品衛生法で残留基準値(暫定)が設定されているカビ毒に対応 農作物や食品を汚染する主なカビ毒のうち、食品衛生法で残留基準値が定められている3種類のカビ毒(総アフラトキシン、デオキシニバレノール(DON)、パツリン)について検査を行っています。 ※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードか...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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動物では腸上皮細胞に存在!工業用途の酵素として酵母や麹から生産されるラ…
当社で行う『酵素活性分析<ラクターゼ活性>』について、 ご紹介いたします。 ラクターゼ活性分析には発色基質として2ニトロフェニルガラクト ピラノシドを使用。 酵素反応によって生じた2ニトロフェノールの発色量から酵素活性を 求めます。 【分析事例】 ■菌類加工物 ■加工食品 ■機能性食品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【サ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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酸性プロテアーゼ、中性プロテアーゼなどの選択性の低いプロテアーゼ活性を…
当社で行う『酵素活性分析<プロテアーゼ活性>』について、 ご紹介いたします。 選択性の低いプロテアーゼ活性を測定する一般的な方法としては、 ミルクカゼイン基質溶液に、抽出した酵素液を添加し、正確な温度及び 時間で酵素作用を実施。 その後、反応停止液を加え未分解たんぱく質を沈殿させ、分解した アミノ酸を分離。各条件下での酵素作用にて生成したチロシン相当量の 呈色を示す活性をプロ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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脂質のエステル結合の切断に関与する酵素!動物、植物、菌等、多くの生物に…
当社で行う『酵素活性分析<リパーゼ活性>』について、ご紹介いたします。 オリーブオイルの乳化液にバッファーを加え、それに抽出した酵素液を 添加混合し、正確な温度及び時間で酵素作用を実施。 その後、反応停止液を加え、水酸化ナトリウム水溶液を加えたのち、 pH指示薬を添加し、中性になるまで塩酸水溶液を加えます。ブランクとの差を 求め、消費された水酸化ナトリウム量から酵素活性を算定しま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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糖質であるデンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素!アミラーゼ活性…
当社で行う『酵素活性分析<アミラーゼ活性>』について、 ご紹介いたします。 アミラーゼ活性を測定する一般的な方法としては、デンプン溶液に抽出した 酵素液を添加し、正確な温度及び時間で酵素反応を実施。 その後、経時的に反応液をヨウ素溶液に混合させ青色の吸光度を測ります。 吸光度の減少量からアミラーゼ活性を求めます。 【分析事例】 ■穀物 ■加工食品 ■機能性食品 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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3HB-GGG(ペプチド)をACE基質として、ACEに対する阻害剤の活…
当社で行う、「アンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害活性分析」について ご紹介いたします。 アンジオテンシン変換酵素(Angiotensin Converting Enzyme ACE)は、 アンジオテンシンIを血圧上昇作用を持つアンジオテンシンIIに変換し、同時に 血圧降下作用を持つブラジキニンを分解するなど、生体内において血圧上昇に 関与している酵素です。 近年、農産物、発...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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輸入食品(原材料・加工品)は、過去の違反事例(品目・生産国)を参考に対…
弊社検査の特徴 通常、油脂を多く含む製品や香辛料を多く含む製品では夾雑物が多く、抽出、精製がそれら成分により妨害されることがあり、最終製品での分析は検出を見逃す恐れがあります。弊社では、生鮮野菜はもとより、カレーやスナック菓子など多くの製品や香辛料で検査実績があり、複雑な加工を経た食品でも精度高い分析を実施致します。 残留農薬 対象食品、項目数、価格はお問い合わせください。対象食品に最適なメ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている【規定がある栄…
【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に ・複数の成分を依頼するとき、一つ一つ依頼するのは手間がかかる ・含まれている栄養成分の分析値を基に表示したい ・他の商品との差別化ポイントを見つけ出したいけど、どこから手を 付けたらいいか決められない ◇関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている 【栄養機能を表示するための規定がある栄養成分】を参考に、 ご依頼しやす...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を検査キットを使い手元で簡単測定!…
うま味の成分であるグルタミン酸は、食品のおいしさを決定づける重要な アミノ酸です。肉や野菜に豊富に含まれており、調味料としても多種多様 な加工食品に利用されています。本商品は、グルタミン酸のおおよその 濃度を簡単に測定できるキットを開発しました。 【特長】 ■食品や飲料中のグルタミン酸濃度を検査キットを使い手元で簡単測定できます。 ■生体試料や細胞培養などの培地成分分析等への応用。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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100倍や1000倍の希釈溶液が簡単にできる!希釈したい液体に5秒間つ…
できます。 【簡単3ステップ 検査の流れ】 1、希釈したい液体に5秒間つける 2、ペーパーピペットを取り出す 3、水などの液体中で10秒間振り混ぜ均一にする 【使用用途例】 ■食品分析用として ・食品や飲料中のL-グルタミン酸濃度測定のための希釈 ・飲料中のグルコース濃度の測定のための希釈 ・食品アレルゲン検査のための検査溶液の希釈 ■河川や池など環境中の水の採取用 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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表示のための各種栄養成分や食中毒菌、食品関係の微生物検査を承っておりま…
株式会社兵庫分析センターでは、表示のための各種栄養成分の他に食中毒菌、 汚染菌など、食品関係の微生物検査を行っています。 健康増進法が施工(平成15年5月1日)され、栄養表示や、栄養成分の機能 表示をするために基準が定められております。 これらの基準を守り、消費者の方に適正な情報提供と美味しい食品の提供 をすることが必要です。 【特長】 ■幅広い分析項目 ※詳しくは...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社兵庫分析センター
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”食品”品質保証体制構築コンサルティング|HACCP制度化対応!
HACCP制度化、対応できていますか?衛生管理体制の構築や従業員の教育…
SUNATECでは、30年以上にわたり、様々な食品検査、品質管理、衛生管理に携わってまいりました。 このような長年の経験に基づき、お客さま毎に適切な品質保証体制の構築、運用に関するコンサルティングを行っております。 2018年6月にはHACCPが義務化が決定致しました。すべての食品事業者様にHACCPの考え方に基づく衛生管理が求められています。 準備や導入支援など、食の安全確保のために必...
メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC
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食品の成分分析 ポータブル分析装置 RIDA CUBE SCAN
~デモ機貸し出し中です~ 超小型!持ち運び可能で操作も簡単。メンテナ…
ドイツ R-Biopharm社の『RIDE CUBE SCAN(リダキューブスキャン)』は、小規模な食品ラボや製造工場でもお手軽に、酵素法により食品成分の測定が行える新しい吸光分析システムです。 超小型ですが、生化学分析装置と同等の結果が得られます。試料を専用の検査キットに分注するだけで、自動で分析ができます。 1日数試料を分析するラボや、製造工場でも現場分析に好適です。 持ち運びができ...
メーカー・取り扱い企業: アヅマックス株式会社
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食品中の動物医薬品分析用として食品分析用標準品を取り揃えています!ポジ…
『食品分析用標準品・混合標準液』を多数取り揃えております。 ≫食品分析用標準品 動物用医薬品は、畜水産物の生産性の向上、病気の診断、治療または予防に用いられています。一方、これら医薬品は加工された畜...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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食品中の脂質の分析『脂肪酸標準品』トランス脂肪酸などの分析に!
マーガリンやショートニングに含まれる【トランス脂肪酸】の分析に、必要不…
『脂肪酸標準品』は、食品分析用試薬の一つで、脂肪酸の分析用試薬です。 トランス脂肪酸の摂取により心疾患のリスクが高まることが報告されています。今後、食品中に含まれる脂肪酸の分析法の確立が必須となり、脂肪酸の標準品が不可欠と...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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原料毎に特徴のあるアミノ酸・ジペプチドを可視化することが可能です!
食品の味やうまみに関わるアミノ酸は広く知られています。 また、2つのアミノ酸からなる「ジペプチド」も、 アミノ酸とは異なる物理的・機能的特性を有しており、 醤油や味噌などの発酵食品中の機能性成分として近年注目を集めています。 カネカテクノリサーチでは、 液体クロマトグラフィー‐飛行時間型質量分析計(LC-TOFMS)および アミノ酸・ジペプチドのライブラリー(約400種)を用いて、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カネカテクノリサーチ 本社、東京営業所、名古屋営業所、大阪分析センター、高砂分析センター
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【食品分析用試薬】日常的な≪酒類成分≫の分析にぜひご利用ください
酒類製造関連製品、多数お取り扱いしています!製造受託、バルク供給など食…
弊社では、食品分析用試薬として、国税庁所定分析法(訓令)に記載されている酒類の分析に用いる試薬の取り扱いを行っております。 日常的な酒類成分の分析にぜひご利用ください。 【ラインナップ】 ☆総酸(遊離酸)...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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拭き取り検査によるアレルゲンマップは見えないパーテーションとなり、製造…
「HACCPに基づいた衛生管理」では、「検証方法の設定」「文書化及び記録の保持」が含まれています。また、FSSC22000(カテゴリー:C.I.K)、JFS-B(セクター:E/L)、JFS-C(セクター:E)などの認証規格では、アレルゲン管理計画の策定と実施が要求されています。最終製品でのスクリーニング検査(ELISA法)に加えて、製造工程のモニタリング検査(イムノクロマト法)を併用することで、ア...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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残留農薬分析や衛生検査など!食品の総合的な安全性を確認する検査を実施し…
食品中の残留農薬問題をはじめ、原子力発電所事故以来問題となっている 放射性物質による食品汚染など私たちの食の安全を脅かす問題が多発しています。 当社は、高精度な分析機器による「食品中の有害金属の測定」や 「残留農薬分析」など、食品の総合的な安全性を確認する検査を実施。 その他にも、主要栄養成分をはじめ、ビタミン、ミネラルなどの 「栄養成分分析」を行っております。 【検査内容...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社環境研究センター 計測事業部 食品安全検査グループ
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機能性成分、メタボローム、原料特定、食の安全性
食品原料、容器や包装、機能性成分、味やフレーバーなど、品質のチェック、食品分析全般において大切な役割を果たす分析機器をご紹介します。 ◆掲載アプリケーション例◆ 01 糖質 02 苦味成分 03 脂質 04 ポリフェノール 05 抗酸化能測定(ORAC法) ...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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環境、食品・飲料分析のパートナー!当社が取り扱うSupelcoの人気製…
当社が取り扱う、環境、食品・飲料分析に適した『Supelco分析用製品』を ご紹介いたします。 「MQuant過酸化物テスト」は消毒後の残留過酸化物を制御するのに理想的な 製品です。 また飲料水、プロセス水、廃水、および水族館の飼育水を監視するのに適した 「MQuant硝酸塩テスト」をラインアップ。 このほかにも、「Reflectoquantシステム」、「TDF100A-1KT...
メーカー・取り扱い企業: メルク株式会社ライフサイエンス(シグマ アルドリッチ ジャパン合同会社)
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ご要望に応じた酵素活性分析や、小スケールでの酵素を用いたサンプルの加工…
「酵素活性分析によって分かること」についてご紹介いたします。 酵素活性測定は機能解析、原因究明、開発研究など様々な目的で 実施。 酵素が関与する反応は、生体の機能発現、微生物による発酵、酵素による 食品加工、および微生物による腐敗(嫌気性発酵)、選択的有機合成反応 などがあり、それぞれの分析に関わるサンプルも膨大な種類になります。 【分析目的(抜粋)】 ■加工食品:発酵工...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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大豆原料・大豆加工品について、物性・硬さや味・苦いなど品質面でお困りご…
【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に ・原料を変えると豆腐の硬さがかわる ・製品が苦い ・他社の商品との差別化ポイントを栄養面・機能面で見つけ出したい ◇大豆原料及び大豆加工品について、 物性(硬さ)や味(苦い)といった品質面でお困りごとは ありませんか? また、栄養面や機能面を比較するため、第三者機関のデータが 必要なことはありませんか? そんな大豆・大豆加工...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所
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食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』
関東化学では、食の安全・安心を守るため、様々な製品を提供しています。
当社では、食品の加工・保存に用いられる食品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化されている特定原材料などのアレルギー検査用製品など、食の安全・安心を守るための製品を多数ラインナップしています。 本カタログでは、当社が取り扱う食品検査・製造管理に用いられる下記の製品群をご...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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食品接触材料分析の規制、その分析と傾向
◆食品接触材料および食品包装のための分析アプリケーション◆ 食品接触材料には、プラスチック、紙、木片、複合材、ガラス、金属などがあり、これら材料から化学物質や金属といった成分が食物へ移行するリスクがあります。これらに関する規制は複雑なので、適切な分析手法で効率的に監視・コントロールする必要があります。 eBookにはさまざまな食品接触材料分析を紹介しており、資料内のリンクから詳細情報にアクセス...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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