表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

排水処理でコスト&CO2削減 第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

食品用切断機 ギロチン式ロータリーカッター

ロータリーカッターでありがながらギロチン式のため連続運転でバツグンの切…

ロータリーカット方式により材料の流れを止めること無く連続切断が可能です。 ■斜めに取り付けられた回転刃と固定刃によるギロチンカットのためバツグンの切れ味です。 ■ヘビーデューティー仕様にて比較的固い食品でも切断出来ます。 ■超高速カット(毎分８００ｃｕｔ) ■接食品部がオールステンレスのため水洗い洗浄が容易です。 ■既存の生産ラインへの組込みも可能です。　 ■安全装置：刃物部のカバーは、外すとモー...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社モトイ機械

食品素材　受託粉砕加工サービス

粉砕することで素材それぞれの持ち味を生かした添加が可能です

当社では、主に食品素材の粉砕を承っております。 ジェットミル・ピンミル・ボールミル・振動ミルを駆使して、 0.01mm～10mmまでの様々な粒子サイズに加工可能。 500アイテム以上の食品素材を粉砕して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍵庄 魚住工場

業務用食品素材『乳清ミネラルNWP-20N』

乳清に含まれているミネラル分を濃縮した、ホエー由来のミネラル分です

『乳清ミネラルNWP-20N』は、バランスのとれた呈味源、コク味付与、 フレーバーのりの改善、苦味・雑味のマスキングにお使いいただける 業務用食品素材です。 カリウムが多く含まれていますが苦味はありません。 塩分の摂り過ぎをおさえ、高血圧症にも効果が期待できるカリウムを ナトリウムの約2倍含んでいます。 【特長】 ■天然呈味...

メーカー・取り扱い企業： 協同乳業株式会社

食品加工機械　OEM製作

お客様に「役に立つ機械屋」と言っていただける様、日々取り組んでいます。

【製作例(抜粋)】 ■水産設備機器 　・冷凍カッター 　・飼料加工用撹拌機 　・岸壁設置クレーン 　・ベルトコンベア　など ■食品設備機器 　・梅干の種抜き装置「種ぬきポン助」（特許3896363号） 　・食肉加工ミンチ 　・折紙器「折紙八兵衛」（実用新案315119号） 　・ポリ樽運び機（意匠登録出願中） 　・撹拌...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社浜地鐵工所

機能性食品素材『豚プラセンタ』

日本国内にて収集したSPF豚由来！豚プラセンタエキス粉末・液体をご紹介…

当社で取り扱う、機能性食品素材『豚プラセンタ』をご紹介いたします。 日本SPF豚協会認定の契約農場の健康・安全なSPF豚の新鮮な胎盤のみを 原料として使用。 各契約農場から冷蔵・冷凍で直送されてきた胎盤から独自...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

【スーパー・食品加工・厨房用】オゾン発生装置

スーパー・食品加工から厨房まで幅広い現場でワイド＆クリーンに活躍！ …

『オゾンだっしゅ　ツインシリーズ』は、オゾン水＆オゾンエアーのツイン パワーで、スーパー・食品加工から厨房まで幅広い現場でワイド＆クリーンに 活躍する脱臭除菌洗浄機です。 昼はオゾン水の強力な脱臭・除菌パワーで作業工程をクリーンにし、夜は オゾンエアーが空中浮遊菌や臭いまで脱臭除菌...

メーカー・取り扱い企業： エース産業株式会社 本社工場

【資料進呈】何故、食品工場によって生産力に差が起きるのか

弁当・惣菜/菓子/青果加工工場など、システム導入により生産の改善につな…

資料「何故、食品工場によって生産力に差が起きるのか」では、“人手不足・衛生管理・廃棄ロス・人的ミス”など、最近様々な問題がある中で、上手くシステム導入して成功している企業様の改善効果を紹介した資料です。 今か...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

『食品向け計数機』

重さのバラつき・直径1mm未満の製品にも対応。簡単操作で設定の手間なし

当社では食材や冷凍食品、菓子類の個数管理に役立つ 『食品向け計数機』を取り扱っています。 CCDラインセンサーカメラと独自コントローラを使用し、、 直径1mm未満の製品や、秤では難しい製品も高速・正確に数えられ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光伸舎

ハイバーポンプ　プランジャーポンプ（容積計量型ポンプ）

世界50か国以上での導入実績あり！高精度プランジャーポンプ『ハイバーポ…

『ハイバーポンプ』は、プランジャーポンプ（容積計量型ポンプ）のエキスパートとして、世界50ヶ国以上で精密計量の用途に使用されています。 グローバルスタンダードとなっている電池業界をはじめ、食品、化粧品、医薬品、洗剤など家庭用品の製造工程にも幅広く導入されています。 【特長】 ■世界50か国以上で導入実績あり ■電池業界をはじめ、化粧品、食品、医薬品業界などで採用 ■塗布量に応...

メーカー・取り扱い企業： ユニコントロールズ株式会社

食品原料『インドネシア産　有機明日葉末』

自社工場にて殺菌粉末加工を実施！

当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。 明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれる クマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。 当社のインドネシア産有機明日葉は、インドネシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェフコ

食品香料

世界各国より厳選されたフレーバーをご提供！KOSHER、HALAL認証…

当社は、アメリカ、メキシコ等、世界各国より厳選された 『食品香料』をご提供します。 Citra Source社製のスイート系フレーバーをはじめ、Kalsec社製の のホップ香料や、Azelis社製のスモークフレーバーなどをラインアップ。 KOS...

メーカー・取り扱い企業： 永和ホールディングス株式会社

【中小企業の食品メーカー様必見！】定量充填機

味噌・クリーム・ドレッシングといった食品などをビンや袋に一定量詰めるこ…

ン分解洗浄。 オプションで、連動仕様にも対応致します。量産品の充填は、包装機と充填機を 連動運転すれば、作業効率が大きく向上します。数百個・数千個の充填は、 連動仕様をお勧めします。 食品の種類や充填量に合った、ベストな充填機をご提案します！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社坂井機械製作所

食品　OEM生産サービス

食品のOEM生産、PB商品の開発・製造をお任せください

当社では、原料商社としての豊富な経験から、原料はもちろんのこと、 生産工場も液体・粉体・錠剤など、商品形態に合わせてご提案いたします。 「オリジナル商品を新たに販売したい」「商品のリニューアルを検討したい」 「製造能力をオーバーしたので、一部工程を任せる工場がないか 」など、 お客様の様々なご要望をお聞かせください。 【開発の流れ】 1．ヒアリング 2．試作・御見積 3．受...

メーカー・取り扱い企業： ネイチャーライフ株式会社

麹発酵食品『寿穀麹』

食事と同時に摂取する事でタンパク質の効率的な消化・吸収を助けることが期…

『寿穀麹』は、アレルゲン表示が不要な穀物の麹発酵食品です。 白・黒・黄色3種の性質が異なる麹菌を別々に製麹して使用。酸性から 中性まで幅広い条件で活躍する酵素が活性状態のまま含まれています。 また、栄養バランスを考え、白米・大麦・赤米・...

メーカー・取り扱い企業： バイオジェニック株式会社

食品容器『エスコン ランチワゴン』

ミニワゴンタイプの2段容器で売場を楽しく演出！容量そのままコンパクトに…

『エスコン ランチワゴン』は、こどものイベントに適した食品容器です。 売り場でもスペースを取らず数多くの陳列が可能。 ミニワゴンタイプの2段容器で、従来品より約60％もコンパクトになりました。 また、中皿は取り外しができるのでメニューに合わせ...

メーカー・取り扱い企業： スミ株式会社 中部営業所

業務用食品素材『ミルクカルシウム22』

牛乳由来のカルシウムを22％以上含んでいます

ミルクカルシウム22』は、さまざまな栄養素が含まれている 乳清を主原料に効率良くカルシウム分を濃縮し、開発した商品です。 ほのかなミルク風味で微粉末ですので、乳系の製品はもちろん、 様々な食品にも幅広くご利用いただけます。 【荷姿】 ■15kg　3層クラフト紙袋入り（内袋：ポリ袋） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 協同乳業株式会社

【食品工場の皆様へ】HACCP対応！IPM手法で総合衛生管理

人にも環境にも配慮！食品関連施設の安全で高度な衛生管理を行います

食品に異物が混入することは、単に商品価値を損なうだけでなく、食品衛生や 安全性確保の面で大きな問題を生じます。 当社では、人にも環境にも配慮した『IPM手法』を用いて、食品関連施設の 安全性の高い、高度な衛生管理を実施。 有害生物の生態・習性など、専門知識を持ったスタッフが駆除施工を 行うとともに、再発防止の為の、環境改善のアドバイスを行います。 【特長】 ■先進光学機器を利用...

メーカー・取り扱い企業： 中部環境サービス株式会社 本社

高機能食品原料『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』

加工食品をおいしく！一般食品、健康食品など幅広い用途で使用可能

『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』は、 抗酸化作用を有している水素を結合させたサンゴカルシウムです。 サンゴカルシウムに特定の条件下で焼成を行うことで、水素を結合。 サンゴの23種類のミネラルが含まれています。 【特長】 ■水素と同時にサンゴのバランスの良いミネラルも摂取可能 ■23種類のミネラル ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。...【規格】 ■カル...

メーカー・取り扱い企業： 沖縄サンゴ株式会社 本社

食品素材『カツオせんじパウダー』

1,000年以上の歴史を持つかつおの力！

『カツオせんじパウダー』は、「かつおせんじ」と「かつお節粉」を 配合し、乾燥粉末化した新しい健康食品素材です。 かつお由来の「かつおせんじ」そのままの良さを残す為、加工助剤には デキストリン等を用いず、同じ鰹から作られる鰹節を粉砕・殺菌して 得られた「かつお節粉」を使用しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エース・トレーディング

食品機械用不等リードスクリューロータ

リードの変化等もご要望にお応えして製作いたします

SUS304食品機械に使用される不等リードスクリューロータの削り出しです。 左側の等リード部分にスプーン型の歯を配置し、右側の等リード部分に 台形型の歯を配置し、 中央不等リード部分は歯型断面が滑らかに変化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社坂上製作所

TAKE OUT PLUS　食品容器カタログ

環境に配慮したパルプモールドの紙容器や幅広く使用できる小型カップなど！…

当カタログは、テイクアウトやデリバリーなどの食品容器を 多数ご紹介しております。 内側にはフィルム貼加工をしてあるため、耐油・耐水性がある 「パルプモールド容器」をはじめ、サンドイッチ、サラダなどの カジュアルテイストのメニューに適し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケーピープラテック

食品・薬品・化粧品業界　製品機器ガイド　※無料進呈中！

食品・薬品・化粧品工場で役立つ注目製品が勢揃い！ 三品業界でのお客様…

国内における食品・薬品・化粧品業界の労働力不足は年々深刻さを増し、工場内における品質管理・安全対策は必須の課題となっています。 当カタログでは、お客様の課題を解決すべく、工場内の搬送からロボット導入のお手伝い。 ...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

機能性食品素材『ラクトビオン酸』

カルシウムや鉄などのミネラルの吸収を高める！サポートが得意な素材

当社で取り扱う、機能性食品素材『ラクトビオン酸』をご紹介いたします。 当製品は、他の素材と一緒に摂取することで力を発揮する頼れるサポーターの ような素材で、体内への吸収効率が悪いといわれる栄養素カルシウムをはじめ、 ...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

食品添加物『プレジロン SUシリーズ』

甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！

『プレジロン SUシリーズ』は、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。 スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、純品の甘味度は砂糖の約600倍。 甘味質・安定性・安全性に優れ、食品・飲料分野で幅広くご使用可能です。 【特長】 ■「SU-600」の場合、甘味度は砂糖の約600倍 ■苦味、渋味が少なく、砂糖に近いまろやかな甘味質 ■ノンカロリーの甘味料であり、製品の低...

メーカー・取り扱い企業： ツルヤ化成工業株式会社

食品製造業向け需給調整システム『需っ給さん』

業務が属人化している・在庫の適正化ができないなどのお悩みを解決！

『需っ給さん』は、何社もの食品メーカー様のご要望から生まれた、 現場と経営の課題解決のためのクラウド型需給調整システムです。 食品ロス・欠品の削減や業務の標準化を目的としています。 【ポイント】 ■問題の早期発見...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シグマクレスト

冷凍食品　OEM/ODMサービス

お客様の「食」に関するさまざまなご要望にお応えします

当社では、冷凍食品のOEM/ODMサービスを行っております。 長年にわたって培ってきた豊富な経験と実績・ノウハウを活かし、商品の 企画・開発から原料調達・製造・納品にいたるまで、幅広く支援いたします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンオーク

食品素材『タンパク質加水分解物（ペプチド）』

スポーツ・健康飲料のタンパク質強化などの用途に最適な製品をご紹介

『タンパク質加水分解物（ペプチド）』は、ケリー社が提供する食品用 素材です。 小麦タンパク質を酵素分解した、グルタミンリッチな小麦ペプチド「ハイ プロール 4107」と、小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする、軽度 に小麦グルテンを酵素分解した「...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光洋商会

食品用プレス脱水機

食材脱水時の腰への負担を軽減します！！

従来の遠心脱水機では構造上ドラムへの材料の取り出しの際に腰に大きな負担がありました。当社（モトイ機械）のプレス脱水機では、腰を大きく屈める事無く材料を取り出すことが出来るため、作業者への腰への負担が軽減されます。 ■投入カゴごと取り出す事ができるためハンドリングも抜群です。 ■作業安全に配慮し、プレスエリアの前にプレス動作とのインターロック機能付きセーフティーエリアセンサーが設置されております...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社モトイ機械

食品向け原料素材『ゴールドシルクパウダー』

繭糸を加水分解等せず、粉末化した食品原料！2種類のタンパク質で構成され…

『ゴールドシルクパウダー』は、カロテノイド(主にルテイン)を含む 「黄繭」を粉末化した原料素材です。 繭糸の約75％はフィブロインという繊維状のタンパク質です。その外側、 約25％はセリシンという水溶性のタンパク質で覆われています。 グリシン・アラニン・セリン・チロシンといった18種類のアミノ酸でほぼ構成 されています。 【特長】 ■繭糸を加水分解等せず粉末化 ■2種類...

メーカー・取り扱い企業： バイオジェニック株式会社

健康食品　OEMサービス

青汁・スムージー・プロテインの顆粒製造を得意としております

当社では、青汁を中心とした健康食品のOEM受託製造を行っております。 お客様からご注文を頂いてから、製品に合った新鮮な原料を一つ一つ 厳選して仕入れ、生産します。様々な配合にも対応しておりますので 圧倒的なオリジナル製品を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルガジャパン

機能性食品素材『KERANAT』

天然由来女性向け毛髪美容素材！髪の美しさ・輝きを改善するKERANAT…

当社で取り扱う、機能性食品素材『KERANAT』をご紹介いたします。 当製品は小麦脂質（リポウィート）でカプセル化されたキビ由来の育毛成分 「ミリアシン」で作られた特許取得（欧米）成分です。 希少な脂質の相乗効...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

食品容器・プラスチック容器

パン屋さんを全力で応援！食品の乾燥を防ぎ新鮮な商品を届けるお手伝いを致…

スミ株式会社では、『食品容器・プラスチック容器』を取り扱っております。 パン食文化を演出するデザイン性を有し、柔軟な製品を開発。 嵌合機能によりパンの乾燥を防ぎ、新鮮な状態で、お客様にお届けします。 「エスコ...

メーカー・取り扱い企業： スミ株式会社 中部営業所

食品用トンネル式フリーザー『ALIGAL FZ』

【AIR LIQUIDE】より美味しく、より効率的に！シンプルな構造に…

『ALIGAL FZ』は、液化窒素による急速凍結のための食品用 トンネル式フリーザーです。 グラスファイバーの採用により、流線的でデッドスペースがない形状を実現。 食品と接触する部分にはステンレス材を使用しております。 設定温度、ベルトスピー...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

食品製造機　製作サービス

アイスモナカ・特殊な手焼き洋型製品などあらゆるジャンルに挑戦しています

当社では、アイスコーンやアイスモナカといった食品製造機を提案から 設計、製造、検査、納品、メンテナンスにいたるまで、 すべてワンストップで行なっております。 当社のモナカ自動製菓機は、特許を取得しており 製品の量産性(生産性能)が特に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鈴木けん詞鉄工所

食品工場の衛生管理のポイント

「5S」や、衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理に…

食品工場において重要項目のひとつがその衛生管理です。コロナ禍も重なり、 より一層徹底した衛生管理が求められる中、そのスローガンとなる「5S」や、 衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理において必要な ポイントをまとめました。 「5S」とは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」の頭文字「S」から とったもので、製造業やサービス業で利用されている、職場環境の改善や 維...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

【製薬・食品工場に最適】粉体回収機 FP-Nシリーズ

水洗い可能・ノーコンタミネーション・簡単清掃。中圧タイプの製薬・食品工…

『FP-Nシリーズ』は製薬・食品工場向けの粉体回収機です。 フィルターBOX内部は水洗い可能。本体内部に角やフランジがなく曲面で 構成されているため粉溜まりしにくく衛生的です。 【特長】 ■フィルターBOX内部を水洗い...

メーカー・取り扱い企業： アマノ株式会社

大豆加工食品『ソイホイップクリーム』

濃厚な美味しさ・ヘルシー・乳製品や卵などの7大アレルゲンフリー！

【食品へ使用した場合の表示例】 ■食用植物油脂 ■大豆粉 ■乳化剤 ■安定剤（増粘多糖類） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 泰喜物産株式会社

【カビの知識資料進呈】食品製造現場におけるカビ予防のノウハウとは

食品工場におけるカビの発生原因を詳しく解説！どうして従来型のカビ対策で…

食品工場、食品スーパー、美術館、ホテル、病院等、様々な場所でカビにお困りではないですか？本資料では、カビの基礎知識と従来技術の限界を踏まえた新たな根本対策の考え方について詳しく解説。 カビの発生原因と再現性の高さに着目した上で、従来のカビ処理技術の弱点を解決した新発想のカビ処理技術もご紹介しております。新開発のカビ処理による施工実績例も公開中です。 【掲載内容】 ■カビとは？カビの基礎知識 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ピュアソン 環境衛生化学事業部

食品を「混ぜる」工程ならなんでもお任せください！

密閉容器に粉体や液体を入れて蓋をしたら、まぜまぜマンにセットするだけ。…

食品製造現場での材料の混合、偏りの分散、味付けの調合工程の省力化に。 ●現在の手作業が重労働 　「手で袋や容器を振っている」「肉の調味料揉み込み」等 　⇒作業効率・作業環境改善 ●機械化したいが大きな装置の導入は考えていない 　⇒一般工業向け製品のため、低コストで導入可能！ 　　※食品専用オールステンレス仕様も製作可能 【特徴】 ■異物混入を防止 　容器密閉式＋羽根などの攪拌子...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ 本社

【卵黄から精密部品まで掴める】ロボット用ソフトハンド

多くの業界で実績のあるロボット用ソフトハンドで自働化に貢献致します。シ…

ン製で柔軟性を有する為、対象物を把持する位置が 一定範囲内で　 変化しても円滑なクランプを保証し、位置決め精度の要求を低減することができます。 人間の手のように優しくつかみ取ることができるため、食品に直接触れても安心・安全です。 【特長】 ■シリコーン材料で作られており、対象物を優しく掴むことが可能 ■エンドエフェクターには、ソフトハンドの他、インナーグリップハンド、真空ハンド、 ...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

テクスチャリングによる食品用粉体の付着防止としゅう動特性の向上

異物混入の可能性がないため、食品粉末への適応には極めて有用な手段！

当資料は、テクスチャリングによる食品用粉体の付着防止としゅう動特性の 向上について解説した資料です。 WPC処理による食品粉末の付着防止をはじめ、付着抑止のメカニズム、 表面形状の評価についてご紹介。 当社では、テクス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二ＷＰＣ

機能性食品素材『LIPOWHEAT』

肌の健康と美容に特化した天然成分！グリセロ糖脂質の一種が豊富に含まれる…

当社で取り扱う、機能性食品素材『LIPOWHEAT』をご紹介いたします。 植物性セラミドの当製品は美容大国であるフランスで生まれた、 肌の健康と美容に特化した天然有効成分です。 美容分野で皮膚老化の治癒と予防効...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

ワサガード抗菌シート「雲龍」

〜この1枚がプロの安心と誇りをお守りします〜 環境にやさしい「和紙」…

食中毒の原因になる菌の増殖を抑制し、鮮度を保持します。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。 食品添加物で組成されていますので安心してご使用いただけます。 お弁当の目的や行事に合わせてサイズをお選びいただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

一般食品原料『有機アガベシロップ』

低GIオーガニック甘味料！

当社では、一般食品原料として欧米で大ブームの健康甘味料 『有機アガベシロップ』を取り扱っております。 低GI値（GI21）のオーガニック甘味料、砂糖の1.3倍の甘さ、 砂糖の75%のカロリー、くせのない味で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テルヴィス 本社

黄色ブドウ球菌酵素基質培地『クロモアガースタッフアウレウス培地』

黄色ブドウ球菌のコロニーが藤色に発色！そのほかの菌と明瞭に区別できます…

黄色ブドウ球菌はヒトの常在菌としても存在しており、健常者からも分離されます。 食品中で増殖した細菌が毒素（エンテロトキシン）を産生し、 この毒素を食品と一緒に食べることにより食中毒を起こします。 エンテロトキシンは熱や酸に強いため食品の加熱工程により菌が死滅して毒素が残留...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部