脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

【導入事例】簡易真空冷却、真空乾燥装置

海上用コンテナタンクを改造！真空と冷却を同時に可能とした事例をご紹介

「簡易真空冷却、真空乾燥装置」を導入した事例をご紹介いたします。 野菜（特に白菜やキャベツなどの葉物）を収穫後、付着水分が多いため そのまま冷蔵庫に入れても一定温度に冷えるまでには時間が掛かり、 鮮...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

製菓製パン・食品加工機械『真空冷却機』

時間あたり4バッチを冷却するシナガワ真空冷却機シリーズ。

『真空冷却機』は、冷却・復圧時の商品ダメージを防ぐ、品川独自のオートナビ冷却で、食材本来のおいしさをそのままに冷却を致します。 時間あたり4バッチの処理能力を持つ品川真空冷却機で、生産能力の向上だけでな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

焼成後のパン・焼き菓子の冷却時間を大幅削減する真空冷却機

通常冷却では60～120分かかるところ、真空冷却機を利用することで約8…

焼成後のパンや焼き菓子の冷却時間に悩まされていませんか？ 当資料では、冷却時間を短縮するウェーバー・クーリング社の真空冷却について 詳しくご紹介しております。 製パンの革新的技術や真空冷却のメリット、We Bakeの特長などを豊富に掲載。 通常の冷却では焼成後冷却用のラックやコンベアに乗せて約60～120分かかる...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

次世代真空断熱材『シルサーム・パネル（VP）』

【１００年耐久！】従来の断熱材より10倍以上の断熱性能と長期耐久性を兼…

『シルサーム・パネル（VP）』は、マイクロポーラス状断熱材を不透過性樹脂フィルムにて真空下でシールし、熱伝導度を極限まで低くした真空断熱材(VIP)です。 【長期耐久性】 ・有機物を芯材に含まないことから、経年劣化がほとんどない ・芯材自体の熱伝導率が低く、破損により真空にリ...

メーカー・取り扱い企業： シルサーム・ジャパン株式会社

-70℃ 対応可能！ワクチン輸送等で使用可能な真空断熱材

従来の断熱材より10倍以上の断熱性能を誇り、ディープフリーザーに対応可…

装置を作りたい 『シルサーム・パネル（VP）』の導入により期待される効果： ・断熱材の性能アップ　→　厳密な温度管理、長寿命化 ・断熱材の薄型化　→　容器・装置の小型化および軽量化 真空断熱材『シルサーム・パネル（VP）』とは： ■ 平均粒径20nmの超微細な無機芯材をハイバリアフィルムに封入した真空断熱材 ■ 既存の断熱材より10倍以上の断熱性能を発揮可能 ■ 非常に高い断...

メーカー・取り扱い企業： シルサーム・ジャパン株式会社

真空冷却機『エコクール ELシリーズ』　※持ち込みテスト受付中！

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコスト…

『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を短時間で通過。 真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。 ド...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

真空装置

実験装置から産業用生産装置まで製作可能！

実験装置から産業用生産装置まで製作いたします！ また、真空紫外分光装置は光研工業（株）とタイアップし、ご要望の真空装置を数多く製作し、お使いいただいております。 □その他機能や詳細については、お問合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 川口液化ケミカル株式会社 川口事業所

【資料】WEBER VACUUM COOLING＜真空冷却＞

スマートに焼成して品質向上！パン、焼き菓子製造のためのインスピレーショ…

当資料では、ウェーバー・クーリング社の真空冷却について 詳しくご紹介しております。 製パンの革新的技術や真空冷却のメリット、We Bakeの特長などを豊富に掲載。 専門知識とスケールメリットを活かし、抜群の費用対効果を持つ製品...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

真空冷却機『エコクール　EL-60VS/100VS』

学校給食や介護・福祉給食に！衛生面とおいしさの維持にこだわった急速冷却…

サムソンの『エコクール　EL-60VS/100VS』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 衛生面にこだわったクリーンフロー設計で、真空配管や熱交換器の中に 汚れを溜めない構造だから、衛生的です。 学校給食や、介護・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

真空冷却装置

真空を利用して食品の鮮度を長く保持します。

水の蒸発温度は空気の圧力と共に下がる特性があり、 その特性を利用して圧力を低減させるだけで食品の水分を表面より蒸発させて冷却を実現します。 【特徴】 ■採れたての野菜を真空冷却で処理したものは呼吸熱を抑え、長距離運送中の鮮度保持が可能になります。 ■惣菜、ご飯等の加工食品も真空冷却を利用することで菌が繫殖しやすい温度帯を短時間で通過させ、菌の増殖を防ぐ効果があります...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

日空工業株式会社 事業紹介

[真空技術]をベースにした産業機器をニーズに応じてご提供致します！

日空工業株式会社は、真空現象がもたらす、特殊な機能を活用して、 次々と高性能な産業プラントや機器を提供し、事業を展開している 会社です。 重工業分野では自動車からロケットまで、また、電機分野では、弱電・ 充電分...

メーカー・取り扱い企業： 日空工業株式会社

真空冷却機クリーンクーラー『SVC-40RCL』

衛生的に冷却して食中毒防止の切り札に！つくりたてのおいしさをそのまま急…

『SVC-40RCL』は、加熱調理された食品を真空状態にすることにより、 食品内部から均一に短時間で急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯20～50℃あたりを短時間で通過し冷却するため、 細菌の繁殖がおさえられます。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

冷凍・冷蔵コンテナ改造事例集

製品保存テスト室や移動可能な小型店舗など！冷凍・冷蔵コンテナの改造事例…

【その他掲載事例】 ■移動可能な小型店舗、簡易宿泊施設、カラオケルーム ■海上用コンテナタンクの改造例 ■簡易真空冷却、真空乾燥装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

100Vで使用できる小型液体急速凍結機を使えば、生のままでは流通が難し…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社海蓮丸様へ導入】 明石海峡でとれたシラスを、生のまま流通させたい。そう問い合わせをいただきま...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

P51デジタルマニホールド『マスタング』

環境を守る親切ツール！三種の神器もこれ1台！

『マスタング』は、フロン回収・充填・真空引き、漏えい検査、冷凍・ 空調機器の点検・性能診断・保守管理に使用するマニホールドです。 フロン排出抑制法の間接法点検に適した冷凍空調機器の故障診断や 漏えいチェック、性能診断、保守管理が...

メーカー・取り扱い企業： アサダ株式会社

液体凍結機【リ・ジョイスフリーザー】

熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持し…

当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！ 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

バッテリー駆動移動式冷凍冷蔵庫『COOL MAGIC』

100V電源があれば簡単にどこでも冷却可能！高性能真空断熱材搭載コンテ…

『COOL MAGIC』は、高性能真空断熱材の搭載により、20時間の安定保冷を 実現するバッテリー駆動移動式冷凍冷蔵庫です。 バッテリー駆動・畜冷剤内蔵によりコンセントを抜いた後もコンテナ内の 保冷が可能。 冷凍トラック...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンユー印刷

高性能小型保冷庫『KRクールBOX-SV』

硬質発泡ウレタン+真空断熱材による断熱材の組み合わせで保冷性能アップ！

『KRクールBOX-SV』は、6面真空断熱（VIP）仕様の小型保冷・保温庫です。 保冷剤、ドライアイス、蓄熱材などを使用することで保冷・保温が可能。 硬質ウレタン一体成形構造により継ぎ目がない為、外部からの 埃やゴミ・塵の進入...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

ローコスト　マスフローコントローラ　SFC280ERC

真空製膜装置から研究実験装置まで幅広い用途に対応

ガス・真空・低温機器供給のR＆D、川口液化ケミカル社が取扱う ローコスト・マスフローコントローラのご紹介です...

メーカー・取り扱い企業： 川口液化ケミカル株式会社 川口事業所

医用冷蔵庫／-86℃超低温冷凍庫DW-86L100J

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

3：開閉が簡単なハンドルデザイン人間工学に基づいたハンドルのデザインにより、扉の開閉が片手で簡単にできます。 特徴 ・高効率なノンフロン冷却システムで5.5kWh/24hの省エネを実現・真空断熱パネルと4層のガスケットによりエネルギー効率を上げるとともに停電時の急激な温度上昇を抑制・2つに分かれたステンレス製の内ドアにより開閉時の冷気の漏れを低減・片手での開閉が容易な人間工学に基づいた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）は−35℃に冷やし込まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 今回開...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

保冷ボックス『J-BOX BIO NEXT』

医薬品をしっかり収納！医薬品会社、運送会社の強い味方になる高性能保冷ボ…

『J-BOX BIO NEXT』は、真空断熱材VIPを使用した高性能保冷ボックスです。 保冷剤を差し替えるだけで「2℃～8℃冷蔵輸送」「-15℃以下冷凍輸送」に 対応し、市販の保冷剤・蓄熱剤も使用可能。 サイズ/LOGO/カ...

メーカー・取り扱い企業： 匯智徳康株式会社 日本本社

リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

肉 　・牛肉 　・豚肉　他 ■鮮魚 　・サケ 　・フグ　他 ■その他水産 　・あん肝 　・たこ　他 ■野菜・果物 　・たけのこ（水煮） 　・ごぼう　他 ■加工・調理品 　・真空調理品各種 　・惣菜各種　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

食材の冷凍提供トータルソリューション

冷凍による更なる事業展開をお手伝い！「この食材は冷凍できる？」「冷凍の…

液体急速凍結機だけに留まらず、凍結前に使用する真空包装機や、凍結後の食材を保存しておくための低温ストッカーなど お客様の事業に合わせた機器やオプションのご提案をいたします。 食品工場からレストラン・カフェなどの店舗まで幅広く実績がございます...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

ReCella(リセラ）150L

50cm大の魚を丸ごと急速冷凍できる卓上型小型液体凍結機。100V電源…

品を冷凍するためにアルコールを20ℓ使用しますが、焼酎35度なども使用できます。食品投入による温度上昇を抑えるためにアルコールをシャーベット状に凍らせてからお使いただくことをお勧めしています。食材を真空包装していただき、アルコールの中に投じます。１cm位の厚さのステーキ肉であれば約５分から10分で急速冷凍できます。急速冷凍することで氷の結晶による細胞破壊を防ぎ、解答後のドリップによる旨味成分の流出...

メーカー・取り扱い企業： アルバネクス株式会社

液体急速凍結機の導入事例24『お店の味と変わらない冷凍カレー』

キッチンにも入る当社最小型機。瞬間冷凍することで「お店の味と変わらない…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【『RF-1』を導入したNICONICO CURRY様の声】 「自宅で簡単にチンするだけで、いつでも手...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【医薬品業界必見】保冷ボックス『J-BOX BIO NEXT』

医薬品をしっかり収納！医薬品会社、運送会社の強い味方になる高性能保冷ボ…

『J-BOX BIO NEXT』は、真空断熱材VIPを使用した高性能保冷ボックスです。 保冷剤を差し替えるだけで「2℃～8℃冷蔵輸送」「-15℃以下冷凍輸送」に 対応し、市販の保冷剤・蓄熱剤も使用可能。 サイズ/LOGO/カ...

メーカー・取り扱い企業： 匯智徳康株式会社 日本本社

液体急速凍結機の導入事例23『あんこう等の魚介類』

その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速冷凍庫を試していました。 店の冷...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【導入事例集】液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』

様々なニーズに応える豊富なラインアップ！液体急速凍結機の導入事例を18…

当資料では、真空包装した食品を-35℃に冷却されたアルコール液槽に浸漬し凍結する液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』を導入していただいた企業様の導入事例をご紹介しています。 凍結テストサービスを実施しておりま...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例22『鯖、鰯』

鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社　かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷凍用に購入しましたが、他社がなかな...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却するのに最適

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適で…

（冷却）させる必要があります。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を奪う水の特性（気化熱）を利用した機械です。 真空冷却機を使用することで、食品に含まれる水分の一部（僅かな量）が蒸発し、 ...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

【8119】真空冷却機 中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 真空冷却機 カテゴリ：　 冷凍・冷蔵・空調機器 > 真空冷却機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86L728J

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

オススメポイント ポイント1：冷却システムと真空断熱材による省エネモデル世界をリードするHC冷媒冷却システムと、周りを覆う真空断熱材により、高効率なエネルギー効率を実現しました。従来の50％の省エネにより10.5kWh/日での動作が可能です。ノン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86L828J

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

オススメポイント ポイント1：冷却システムと真空断熱材による省エネモデル世界をリードするHC冷媒冷却システムと、周りを覆う真空断熱材により、高効率なエネルギー効率を実現しました。従来の50％の省エネにより11.5kWh/日での動作が可能です。ノン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

急速冷凍機【リ・ジョイスフリーザー】

熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持し…

当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！ 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例７『お土産用冷凍ラーメン』

真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させることで、麺へのダメージを最小限に減ら...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

連続ボイルクール装置『BC-3200』

ボイル殺菌＆冷却を連続して行うため大量処理を高効率で実現！

殖を抑え、商品の鮮度と美味しさを長時間持続させることが出来ます。 根菜・果実・他農産物の直接加熱冷却が可能です。 その他、調理加工品、ゼリー等の調理及び加熱殺菌が必要な商品全般に最適です。(真空調理加熱が可能) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86L729BP

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

従来の50％の省エネを実現しました。ノンフロンのHC冷媒による冷却で環境にもやさしい製品です。 ポイント2：開閉時の温度上昇やヒートロスを抑えるデザイン内扉で4室に分かれた内部構造、周りを覆う真空断熱材、扉に設置された3層のガスケットによるヒートロスの削減で、開閉時の内部の温度上昇を抑え、停電時の急激な温度上昇を防ぎます。 特徴 コンプレッサーと冷却ファンの自動制御により消費電力を減...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86L579BPT

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

従来の50％の省エネを実現しました。ノンフロンのHC冷媒による冷却で環境にもやさしい製品です。 ポイント2：開閉時の温度上昇やヒートロスを抑えるデザイン内扉で4室に分かれた内部構造、周りを覆う真空断熱材、扉に設置された3層のガスケットによるヒートロスの削減で、開閉時の内部の温度上昇を抑え、停電時の急激な温度上昇を防ぎます。 ポイント3：10インチのタッチパネルスクリーン最先端のユーザー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86L579BP

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

従来の50％の省エネを実現しました。ノンフロンのHC冷媒による冷却で環境にもやさしい製品です。 ポイント2：開閉時の温度上昇やヒートロスを抑えるデザイン内扉で4室に分かれた内部構造、周りを覆う真空断熱材、扉に設置された3層のガスケットによるヒートロスの削減で、開閉時の内部の温度上昇を抑え、停電時の急激な温度上昇を防ぎます。 ポイント3：10インチのタッチパネルスクリーン最先端のユーザー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

液体急速凍結機の導入事例9『鶏のたたき』

新鮮な南九州産の生食用鶏むね肉を使った鶏のたたきを−30℃のアルコール…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【かしわ工房　小林養鶏様の声】 1.圧倒的な凍結スピード 従来3時間以上もかかっていた冷凍が、わずか10...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例８『金目鯛・伊勢海老などの魚介類』

その日に水揚げされた新鮮な魚介類を−30℃のアルコールで急速冷凍！獲れ…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 刺身を通常冷凍するとドリップが生じ、生臭さが生じてしまいますが、リ・ジョイスフリーザーで急速に冷凍することで...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例１『精肉』

液体急速凍結機を導入いただくことで、限りなく生に近い品質での冷凍で繁忙…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 兵庫県　U様 リ・ジョイスフ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例11『黒さつま鶏のさしみ』

南九州の郷土料理である黒さつま鶏の刺身や正肉を急速冷凍することで、全国…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鹿児島県　真栄ファーム様の声】 この度、品質向上を目的に『液体急速凍結機』なるものを導入いたしました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例16『カット・調理した食材キット』

瞬間冷凍で酸化も防げる!リ・ジョイスフリーザーだからこそできる満足品質…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【満足品質の製品づくり】 カット・調理した冷凍食材キットの1アイテムとして、野菜を冷凍しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社