• 植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』 製品画像

    植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

    PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料やアレル…

    『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

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    メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社

  • 新商品、新メニューの開発に!シーズニング・OEM開発提案 製品画像

    新商品、新メニューの開発に!シーズニング・OEM開発提案

    PR味にこだわる企業のために、完全オリジナルシーズニング(粉体調味料)を開…

    当社では、オリジナルシーズニングを企画から一貫した流れでサポートします。 お客様の「こんな味が欲しい!」というご要望にあわせて、 長年蓄積したノウハウと、日々の営業で培われている最新の情報から 『味のコンサルタント』として好適な提案をさせていただきます。 特に、高級志向の店舗やこだわりをもってPB商品を 製造されている企業様とのお取引を得意としております。 もちろんNBでも多種多様な商品がござ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社丸福

  • バーリング加工管 製品画像

    バーリング加工管

    バーリング加工!枝管、間隔、歪み等、配管に関わる悩みを解消

    しく、また、製作コストの低減が可能です。 <特長> ●本管の溶接歪みが無い。(溶接箇所が少なくなる。) ●ピッチ精度(枝管~枝管)が出せる。 ●任意の位置に枝が出せるので、異径チーズで対応出来ないサイズも対応。 【製作可能サイズ】 本管サイズ 15A~350A 肉厚 Max 9.3t(実績値) 枝抜き角度 任意にご指定下さい 枝管間隔 別途ご相談下さい ◎...

    メーカー・取り扱い企業: トーステ株式会社

  • 樹脂配管部材『PP ユニオンねじ継手』 製品画像

    樹脂配管部材『PP ユニオンねじ継手』

    耐水・耐薬品性に優れ、施工やメンテに好適!小スペースでも簡単にセット可…

    【ラインアップ】 ■アダプター ■エルボ ■カップリング ■チーズ ■クロス ■Oリング付ニップル ■Oリング付キャップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: ジョインツール合同会社

  • 『リステリア モノサイトジェヌス検出キット』 製品画像

    『リステリア モノサイトジェヌス検出キット』

    非常に高感度で特異性が高い!24時間以内に判定可能な菌種同定検出法。

    【対象検体】 ■牛乳 ■チーズ ■鳥肉 ■アイスクリーム ■香辛料 ■ひき肉 ■環境サンプル 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社フォーディクス

  • ビゼルバオートマチックスライサー『VSI-Fシリーズ』 製品画像

    ビゼルバオートマチックスライサー『VSI-Fシリーズ』

    自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま!食品に触れる部分は全て工具なしで…

    『VSI-Fシリーズ』は、スライスが難しいとされていたローストビーフを はじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに 対応可能なビゼルバオートマチックスライサーです。 スライス枚数・厚み・鱗列のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・ 速度など、さまざまな設定をタッチパネルで簡単に行...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社なんつね 本社

  • ハイガスバリアフィルム『コージンコーバリア』 製品画像

    ハイガスバリアフィルム『コージンコーバリア』

    ハイブリッドコート層により優れたガスバリア性を有する食品包装用フィルム

    『コージンコーバリア』は、優れたガスバリア性と、耐ピンホール性、 環境にも配慮した食品包装用フィルムです。 容器包装リサイクル法に対応したフィルム層数の削減、軽量化が可能。 もち、チーズ、味噌、ウィンナー、ペットフード、珍味、コーヒー、 菓子類等、さまざまな用途にご使用いただけます。 【特長】 ■優れたガスバリア性 ■耐ピンホール性(特に耐摩耗性)に優れている ■高...

    メーカー・取り扱い企業: 興人フィルム&ケミカルズ株式会社 本社

  • トランスRバルブ 製品画像

    トランスRバルブ

    工具不要で容易に分解洗浄が可能!流体の流れを制するトランスRシリーズ

    【ラインアップ】 ■サニタリーエルボーバルブ ■サニタリーチーズバルブ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社OEG

  • ミニテストフィーダー『MTF型』 製品画像

    ミニテストフィーダー『MTF型』

    小型で汎用性の高いスクリューフィーダーを開発いたしました。

    容易です。 【特長】 ■メンテナンスが容易 ■スクリュー及びケースは簡単に脱着可能 ■能力に合わせスクリュー径やピッチの選択が可能 ■インバーター制御で回転数の調整が可能 ■出口にチーズ管を付ければ配管中に、微量添加も可能(標準はエルボ) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 明治機械株式会社

  • 食品素材『SUPRO 661』 製品画像

    食品素材『SUPRO 661』

    ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給食品などに使用可能な分離大豆タ…

    RO 710」や「SUPRO XT219-D」など、ソレイ社の Non‐GMO分離大豆タンパク(タンパク質90%以上)を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95%以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社光洋商会

  • なぜ、サニタリー回転継手が創業100年以上の酒造メーカーに採用? 製品画像

    なぜ、サニタリー回転継手が創業100年以上の酒造メーカーに採用?

    360度回転する継手(スイベルジョイント)が流体を漏れなく輸送! ※サ…

    の経験からご要望にあった回転継手を紹介します。 【掲載事例(一部)】 ■VOL.1:老舗酒造メーカーでの配管と回転継手の組合せでホースの破損を解消、作業効率もUP ■VOL.2:乳製品メーカーのチーズ工場でのサニタリースイベルジョイント活用方法 ■VOL.6:食品機械の設計~製造を行うプラントエンジ会社の活用例 ■VOL.8:配管入替を容易にしながらホースの負荷を軽減 ■VOL.10:海外大手...

    メーカー・取り扱い企業: TBグローバルテクノロジーズ株式会社 本社

  • OEMサービス 製品画像

    OEMサービス

    お惣菜やおつまみの受託製造のことなら当社へお任せください

    ックなどの 対応が可能なOEM(受託製造)を取り扱っております。 最小ロット500kgから、小分けパックは 1万パックから対応可能。 佃煮煮豆を中心とした惣菜メーカーの顔と、さきいかチーズ製品を 中心とした珍味メーカーの2つの顔を有しており、外食産業向けお惣菜も 製造しております。お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■徹底した品質・衛生管理 ■長年の実績 ■プ...

    メーカー・取り扱い企業: カモ井食品工業株式会社

  • 【サービス】オイルクーラー薬品洗浄 製品画像

    【サービス】オイルクーラー薬品洗浄

    定期的な洗浄でトラブルを未然に防ぐ!オイルクーラーの洗浄をおすすめしま…

    るとオイルクーラーの熱交換を阻害して 油温上昇の原因となり、油圧機器が異常停止に陥ります。 当サービスは、オイルクーラーに接続している冷却水のバルブを閉めて、 配管を取外す・温度計などのチーズ部分に洗浄ホースを取り付け、専用 洗浄装置⇔オイルクーラーで循環できる回路を作ります。 【特長】 ■スケールを化学的に溶解 ■オイルクーラーへの影響を最小限に、洗浄時間と薬品濃度を加減...

    メーカー・取り扱い企業: 日本水処理工業株式会社 本社

  • 【製薬・バイオ向け超少量流量制御】サニタリーコントロールバルブ 製品画像

    【製薬・バイオ向け超少量流量制御】サニタリーコントロールバルブ

    医薬及び食品製造プロセス(牛乳,ヨーグルト,チーズ),化粧品分野におけ…

    無菌アプリケーション用に設計された「サニタリーバルブ」としての機能と、 極少量の流量制御が可能な「コントロールバルブ」としての機能を掛け合わせたバルブです。 仕様に応じて,80 l/h - 12,500 l/h の流量に対応します。 【特長】 ・CIP/SIP 可能 ・リニアまたはイコールパーセント特性に対応 ・流体とアクチュエーターの密閉隔離 ・ATEX 防爆仕様をオプショ...

    メーカー・取り扱い企業: ゲミュージャパン株式会社

  • レインプラズマ搭載低温プラズマ殺菌機『さっキング』 製品画像

    レインプラズマ搭載低温プラズマ殺菌機『さっキング』

    プラズマの力で殺菌力も品質も落とさない!熱に弱い製品の殺菌も可能です …

    『さっキング』はプラズマの力で殺菌力も品質も落とさない レインプラズマ搭載低温プラズマ殺菌機です。 粉チーズやカカオパウダー、スパイスなどの熱に弱い製品の殺菌も可能。 品質を下げずに優れた殺菌力と、低ランニングコストを実現しました。 電極はユニット式で容易に脱着することができます。 【特長...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社クメタ製作所 本社/工場

  • 調湿吸収シート『レッドキーパー(R)』 製品画像

    調湿吸収シート『レッドキーパー(R)』

    調湿+吸水のW効果で素材の色持ちとみずみずしさをキープ!

    水分を適度に取り除き、 潤いと鮮度保持を可能にする調湿吸収シートです。 マグロや牛肉などの新鮮な赤を保つほか、ドリップが多く傷みやすい 鶏もも肉、天ぷら素材や寿司のネタ、キノコ類や野菜、チーズなどの 鮮度保持にも適しております。 【特長】 ■ムレない ■乾燥しない ■ドリップの切れがいい ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: グリーンプラ株式会社 東京本社

  • PP(ポリプロピレン)フィッティング 小径ネジ継手 Kシリーズ 製品画像

    PP(ポリプロピレン)フィッティング 小径ネジ継手 Kシリーズ

    PP製 小径ネジ継手 Kシリーズの販売を開始致しました。

    ネジ継手シリーズ  標準在庫品 形状:ソケット、異径ソケット、ニップル、異径ニップル、ブッシュ、キャップ、プラグ、チーズ、エルボ、アダプター ネジサイズ:1/8~3/4 ...

    メーカー・取り扱い企業: ジョインツール合同会社

  • プレート式熱交換器 メンテナンスサービス   製品画像

    プレート式熱交換器 メンテナンスサービス  

    プレート式熱交換器 メンテナンス・サービス。機器のライフサイクルのパフ…

    私たちテトラパックは、乳製品、ロングライフ乳飲料、飲料、チーズ、アイスクリーム、及び加工食品など食品加工装置とプラントエンジニアリングの分野で長年の実績と経験を持っています。私たちが提供するメンテンナンス・サービスは、保守点検の技術と最先端の方法論とを活かし...

    メーカー・取り扱い企業: 日本テトラパック株式会社

  • 【ロータリーポンプ】非接触 × 定量送液 ~洗浄性に優れた設計~ 製品画像

    【ロータリーポンプ】非接触 × 定量送液 ~洗浄性に優れた設計~

    高粘度・固形物入り液体にも対応。 サニタリー仕様: 食品・化粧品…

    決します。 ■いろいろな粘度の液を送りたい。 ■固形物を壊さず送りたい。 ■泡立ちを抑えて送りたい。 ■洗いやすく、分解組付が簡単なポンプがほしい! <食品> ■高粘度 : 味噌、チーズ、ハチミツ、バター、液卵、ソース、マヨネーズ、ポテトサラダ、もろみ、かまぼこ、ソーセージ、酵母、チョコレート、豆乳 ■固形物入り : 果実入りジュース、果肉入りヨーグルト、ミートソース、カレー ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ナカキン

  • 黄銅製ねじこみ継手 製品画像

    黄銅製ねじこみ継手

    黄銅製のねじ込み継手です。種類も豊富に取り揃えています!

    までです。 最高使用圧力は、7.0MPa(70kgf/cm2)です。 ・ストレート(六角ニップル、丸ニップル、六角ソケット) ・ブッシング(径を上げる、径を下げる) ・90度エルボ ・チーズ ・流体止め(プラグ、キャップ) 等々、 種類も豊富に取り揃えています!...

    メーカー・取り扱い企業: プロフレックス株式会社

  • なぜ、サニタリー回転継手が創業100年以上の酒造メーカーに採用? 製品画像

    なぜ、サニタリー回転継手が創業100年以上の酒造メーカーに採用?

    360度回転する継手(スイベルジョイント)が流体を漏れなく輸送! ※サ…

    紹介します。 【掲載事例(一部)】 ■VOL.1:老舗酒造メーカーでの配管と回転継手の組合せでホースの破損を解消、作業効率もUP ■VOL.2:創業100年以上の乳製品メーカーが運営するチーズ工場でのサニタリースイベルジョイント活用方法 ■VOL.3:飲料製造工程内の自動開封機へスイベルジョイントを採用 ※創業100年以上の酒造メーカーで採用された理由とは?詳しくは事例集をダウ...

    メーカー・取り扱い企業: TBグローバルテクノロジーズ株式会社 本社

  • サンプル進呈中|世界トップレベルの保温性能ネオマパイプカバー 製品画像

    サンプル進呈中|世界トップレベルの保温性能ネオマパイプカバー

    【サンプル進呈中】世界トップレベルの断熱性で工場の省エネ対策に|ネオマ…

    さ:910mmまたは600mm  表面材:アルペット0.1mm厚を標準採用  その他:オプションとして勘合部をあいじゃくり仕様     ストレート以外にも、エルボ(90、45/ロング、ショート)やチーズ、フランジなどの製造も可能です。...

    メーカー・取り扱い企業: 旭化成建材株式会社 本社

  • ジルコニア式酸素濃度計/品番 M1548C-561FT 製品画像

    ジルコニア式酸素濃度計/品番 M1548C-561FT

    サンプリングしやすく品質管理に最適

    針チューブ ■酸素濃度管理の必要な食品例 ●ポテトチップス ●ハム・ソーセージ ●豆製品 ●かつお節  ●レギュラーコーヒー ●インスタントコーヒー ●各種飲料 ●生菓子 ●ケーキ ●チーズ ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業

  • 酵母中性ラクターゼ『GODO-YNL』 製品画像

    酵母中性ラクターゼ『GODO-YNL』

    生乳や脱脂粉乳(還元乳)やホエーなどを原料とした様々な用途に適用!

    『GODO-YNL』は、酵母(Kluyveromyces lactis)より生産される 酵母中性ラクターゼ(乳糖分解酵素)です。 チーズなどの発酵乳中より見出された微生物のため、安心して利用可能。 β-D-ガラクトシド結合を有する糖類の非還元末端β-D-ガラクトース残基を 加水分解することができます。 【効果】 ■...

    メーカー・取り扱い企業: 合同酒精株式会社 酵素医薬品本部

  • X線検査機 X-Ray4215DW【レンタル・販売】 製品画像

    X線検査機 X-Ray4215DW【レンタル・販売】

    低密度異物検出感度は日本で最有力機! 冷凍唐揚げやチーズ中の金属、軟…

    本デュアル機は冷凍1~2Kg程度の重なりや凸凹のある加工肉、鶏肉などの混入異物を従来機が出来なかった高感度で実現。 肉の厚みが薄く、密度が低い骨、軟骨の検出も得意です。 従来機であきらめていた異物検出でも、デュアル機で勇気を出して再トライ! ◎免許等不要で、誰でも取扱可能。...・検出異物:金属、ガラス、セラミック、ゴム、アルミ、骨、石、樹脂など ・異物検出時:ブザー警報とNG表...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンモニター

  • 定点凍結法『TEITEN』 製品画像

    定点凍結法『TEITEN』

    食品・食材の本来の色・香り・食感・旨味等を封じ込めたまま冷凍加工が可能…

    【適している食品】 ■麺類(粉製品):パスタ・新蕎麦・うどん・ご飯・炊き込みご飯・  寿司飯・リゾット など ■乳製品:ベシャメルソース・アイスクリーム・チーズ・ケーキ など ■食肉類:鶏肉・豚肉・牛肉・惣菜・スモーク料理・ハム など ■魚介類:タイ・ハマチ・カンパチ・マグロ(赤み)エビ・カニ・タラ・  メカジキ・アジ・イワシ・しめサバ など ■...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社宮本冷機

  • 『赤外線水分計 測定事例』 製品画像

    『赤外線水分計 測定事例』

    質量が軽い試料や焦げ付きやすい試料など。水分量を正確に測定するためのポ…

    jp/journal/6055/ ■糖分が高く焦げやすい試料:飴・キャラメル  https://www.kett.co.jp/journal/6127/ ■脂肪の中に水分を含む試料:クリームチーズ  https://www.kett.co.jp/journal/6457/ ■加熱により膜ができやすい試料:ヨーグルト飲料  https://www.kett.co.jp/journal/...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ケツト科学研究所

  • 圧力(流量)補助用ラインポンプ自動運転装置セット『UFP-40』 製品画像

    圧力(流量)補助用ラインポンプ自動運転装置セット『UFP-40』

    小型・軽量!配管はそのままで、ポンプの分解・点検が可能です

          相フランジ(吸込用・吐出し用) ■制御ボックス:インバーター出力コード5m 制御信号コード5m ■取付金具:(ハヤウマ、ハヤウマ接続金具、Uボルト)2式 ■圧力計部材:圧力計接続チーズ(40×20)、ミニバルブ ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング

  • スギ製菓株式会社 OEM事業 事業紹介 製品画像

    スギ製菓株式会社 OEM事業 事業紹介

    御社だけのオリジナルせんべいを創りませんか?

    ■鮭せん ■のりせん ■わかめせん ■たこせん明太 ■にんじんせん ■わさびせん ■いかすみせん ■ごぼうせん ■玉ねぎせん ■こえびせん ■カレーせん ■にんにくせん ■チーズせん ■ごまみそせん ■たこやきせん ■紅芋せん ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: スギ製菓株式会社

  • 食品のオーミック(ジュール)加熱 製品画像

    食品のオーミック(ジュール)加熱

    Emmepiemme社のオーミック(ジュール)加熱装置は、食品に直接通…

    mmepiemme社のオーミック(ジュール)加熱装置の用途は下記の通りです。  ヨーグルト、ジャム、フルーツカクテル向けの果肉  ペストリー、ヨーグルト向けの糖分が高い果肉  クリームチーズの殺菌と滅菌  トマトソース、ホワイトソース、バジルソースの殺菌  乳の殺菌  調理済食品の滅菌  半生バジルの下処理に向けたバジルソースの殺菌と滅菌  半加工処理向けの野菜ピ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーレンス

  • 【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる 製品画像

    【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる

    コク向上・エグ味のマスキングなど!乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…

    わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例(一部)】 ■乳風味の向上・コク向上  ・素材例[牛乳/生クリーム/チーズ/ヨーグルト/バター]  ・使用例[乳製品を使った菓子/アイス(冷菓)/飲料] ■果汁風味の向上・エグ味のマスキング  ・素材例[マンゴー/グレープフルーツ/柚子/いちご]  ・使用例[ゼ...

    メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社

  • 有限会社味源 OEM企画・開発 事業紹介 製品画像

    有限会社味源 OEM企画・開発 事業紹介

    多種多様な生産能力を保有!ニーズに合わせて当社で一括して請け負います

    【取扱素材】 ■野菜チップス ■ごぼうチップス ■チーズおかき ■シリアルMIX ■ドライフルーツ ■スープ ■雑穀 ■乾麺 ■だし ■粉物 ■お茶 ■黒糖加工食品 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さ...

    メーカー・取り扱い企業: 有限会社味源

  • 【技術ハンドブック:ポンプの基礎知識】容積式ポンプとは 製品画像

    【技術ハンドブック:ポンプの基礎知識】容積式ポンプとは

    食品や薬品など数多くの業界で使われている容積式ポンプについてご紹介!

    クロイドギヤーポンプ  ・T型/JT型/RT型/RJT型 ■クロイドロータリーポンプ  ・W型/JW型/3W型・5W型/JSW-1000型 ■その他特殊ポンプ  ・台車付、エンジン駆動、チーズ充填機、TX-05型ギヤーポンプなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 日本クロイド工業株式会社

  • SND型サンブレンダー 製品画像

    SND型サンブレンダー

    容量は100L~2,000L!不等速タイプと等速タイプをラインアップ

    数を与えて、羽根の軌跡が 重なり合うことで粘性の高い物でも、混和・混練する「等速タイプ」をご用意。 餃子の種、シュウマイの種、バター、ベーキングパウダー、チュウインガム、 チョコレート、チーズ、粉ミルク、香辛料などにご利用いただけます。 【特長】 ■不等速タイプ ・2本の軸に異なった回転数を与える ・原料間に摩擦を起こさせ撹拌・捏和を強力に作用させる ■等速タイプ ・2...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤエス

  • 【実績多数】食品包装でお困りごとはありませんか? 製品画像

    【実績多数】食品包装でお困りごとはありませんか?

    味と香りと鮮度へのこだわり!食品やお菓子のパッケージなどの実績多数!食…

     ・麺、冷凍食品、水産練製品、タレなどの包装 ■真空包装  ・サラミ、ハム、ソーセージなどの包装  ・味付焼肉、水産練製品などの包装 ■絞り包装  ・ハム、ベーコンなどの包装  ・チーズなどの包装 ■ボイル・レトルトパウチ包装  ・ハンバーグ、味付焼肉、バラエティミートなどの包装  ・ソーセージなどの包装 ■その他の包装  ・和菓子などの角折包装  ・水物などのスタン...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイワパックス 本社

  • 新商品、新メニューの開発に!シーズニング・OEM開発提案 製品画像

    新商品、新メニューの開発に!シーズニング・OEM開発提案

    味にこだわる企業のために、完全オリジナルシーズニング(粉体調味料)を開…

    方シールも小ロット(3g~8g)でご提供可能です。 新商品開発に積極的な企業様にもご好評いただいております。 まずはご相談ください! 【人気のシーズニング】 ■トリュフシーズニング ■クワトロチーズシーズニング その他、既製品・特注品含め幅広く対応可能です! ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社丸福

  • 【導入事例】ピンホール 製品画像

    【導入事例】ピンホール

    柔軟なフィルム設計に構成を見直し、ピンホールの発生がゼロになった事例を…

    チーズ系菓子製造メーカー様にて、お菓子のカビ問題(ピンホール)の 改善提案を行った事例をご紹介いたします。 同社では、レアチーズ菓子をプラスチック製のトレーに入れ、脱酸素剤を 同封しバリアー構成でピロー包装していましたがカビが発生する問題が 起きてしまい、ご相談をうけました。 そこで当社で流通条件を精査したところ、販売は「常温環境」だが、製造と 流通の過程で一時的に「低温環境」になることが判明。問題...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社トップ 本社(静岡県駿東郡小山町)、東京営業所(東京都品川区)、名古屋営業所(愛知県小牧市)

  • 酒粕沢わさび 製品画像

    酒粕沢わさび

    安曇野産わさび使用!調理の隠し味やチーズ・野菜スティックなどに適してい…

    当社では、酒粕沢わさびを取り扱っています。 当製品に使用している酒粕は、酒造りに適した高品質の味を精白し、 低温発酵させて作った八海山の酒粕を使用しています。 酒粕は、エタノールや乳酸、生きた微生物が含まれており、 また体内の消化酵素で分解され難く食物繊維を有するタンパク質である レジスタントプロテインが含まれていて腐りにくい特長があります。 一方、含まれる酵素により熟成が...

    メーカー・取り扱い企業: 三和食品株式会社

  • でん粉『NATIONAL 78-0510』 製品画像

    でん粉『NATIONAL 78-0510』

    ユニークなもち感・糸ひき感、優れた老化耐性を。長く伸びる食感を創ります

    キシプロピルでん粉です。 保水性が高く、強いもち感、伸びる食感を付与。 また、老化耐性に優れ、食感や機能が長く持続します。 さらに、冷めた状態でも長く伸びるので、フィリングやソース、チーズなど 様々な加工食品に広く応用が可能です。 【特長】 ■保水性が高く、強いもち感、伸びる食感を付与 ■老化耐性に優れ、食感や機能が長く持続 ■糊化開始温度が低く短時間で粘度を発現 ...

    メーカー・取り扱い企業: イングレディオン・ジャパン株式会社

  • 【技術ハンドブック:ポンプの基礎知識】非容積式ポンプとは 製品画像

    【技術ハンドブック:ポンプの基礎知識】非容積式ポンプとは

    遠心ポンプ、斜流ポンプ、軸流ポンプなどの総称として使用されています!

    クロイドギヤーポンプ  ・T型/JT型/RT型/RJT型 ■クロイドロータリーポンプ  ・W型/JW型/3W型・5W型/JSW-1000型 ■その他特殊ポンプ  ・台車付、エンジン駆動、チーズ充填機、TX-05型ギヤーポンプなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 日本クロイド工業株式会社

  • 技術ハンドブック『今さら聞けない ポンプの基礎知識』 製品画像

    技術ハンドブック『今さら聞けない ポンプの基礎知識』

    ポンプの基礎知識を誰にでもわかるように記載した『今さら聞けない ポンプ…

    クロイドギヤーポンプ  ・T型/JT型/RT型/RJT型 ■クロイドロータリーポンプ  ・W型/JW型/3W型・5W型/JSW-1000型 ■その他特殊ポンプ  ・台車付、エンジン駆動、チーズ充填機、TX-05型ギヤーポンプなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 日本クロイド工業株式会社

  • プレスタイの新入荷情報【8485】 製品画像

    プレスタイの新入荷情報【8485】

    中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!

    【特徴・用途】 ゲートを閉めると空気圧で自動的にケーシングを引っ張ります。 シンプルで使いやすくメンテナンスも簡単です。プレスハムやチーズなど、筒状の袋に詰めたものをギュッと固く絞って結紮します。密度が高くなり、断面が滑らかな仕上りになります。 更に詳しく知りたい方は公式サイトでご確認ください。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

  • 食品含浸装置 製品画像

    食品含浸装置

    真空と加圧の組合せで短時間に液体を食品に浸透!

    空と加圧の組合せで短時間に液体を食品に浸透させ、 もしくは浸透しにくい油性液体を食品に押し込むことが可能です。 【食品含浸装置の用途例】 酵素、調味液 ⇒ 各種食品含浸 チョコレート、チーズ ⇒ お菓子、ドライフルーツ、野菜含浸 【特徴】 ■酵素や各種成分を含浸する事により、野菜や果物といった素材だけでなく、菓子、デザート等にも新しい機能や付加価値を付与できます。 ■コーデ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤスジマ

  • チャンバー型真空包装機『Cシリーズ』 製品画像

    チャンバー型真空包装機『Cシリーズ』

    卓上型から据置型まで!高い品質と耐久性を備えたプロ仕様のチャンパー型真…

    『Cシリーズ』は、効率的で理想的なチャンバー型真空包装機です。 生肉、食肉加工品、チーズ、魚やパスタなどの食品を、標準装備だけで 低コストかつ安全にパック可能。 医療器具などの減菌医療用品や ボールベアリング、スペアパーツや回路基盤などの技術製品の包装にも好適です。 また、大型...

    メーカー・取り扱い企業: ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

  • ボウルカッター『C50/C75/C120』 製品画像

    ボウルカッター『C50/C75/C120』

    品質や風合いが向上。肉同様に多種の食品をカットできます。

    『ボウルカッター』は、非常に万能な中型サイズのカッティングマシンで、 肉同様に多種の食品(野菜・チーズ・魚等)のカットをする事が出来ます。 本体はオールステンレス製で頑丈に作られており、振動を吸収するために ゴム製足が取り付けられています。 また、ラインアップしているそれぞれの製品に...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社テスコム

  • 【技術ハンドブック:ポンプの基礎知識】構造上からの種類 製品画像

    【技術ハンドブック:ポンプの基礎知識】構造上からの種類

    ポンプは原理と構造により”非容積式ポンプ”と”容積式ポンプ”に分類でき…

    クロイドギヤーポンプ  ・T型/JT型/RT型/RJT型 ■クロイドロータリーポンプ  ・W型/JW型/3W型・5W型/JSW-1000型 ■その他特殊ポンプ  ・台車付、エンジン駆動、チーズ充填機、TX-05型ギヤーポンプなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 日本クロイド工業株式会社

  • ソルトメーターセット『SSX210』 製品画像

    ソルトメーターセット『SSX210』

    準固形食品の塩分含有量の測定が可能!液体の測定にも対応するソルトメータ…

    るのに使用されるソルトメーターセットです。 液体などの測定も可能。センサー先端の金メッキ電極によって測定します。 【特長】 ■食品の相対的な塩含有量の測定 ■肉、ソーセージ、ハム、チーズ ■均一な味の確認に ■取扱が簡単 ■固定プローブ ※詳しくはカタログをご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

    メーカー・取り扱い企業: ザイレム ジャパン(ワイエスアイ・ナノテック)株式会社

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