• 美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010 製品画像

    美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010

    PR当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活性化する…

    長年にわたる大阪ソーダグループのバイオ研究において、ミトコンドリアの増強、活性化効果がある乳酸菌OS-1010を発見し、製品化に成功しました。 乳酸菌OS-1010はエイジングケア素材として機能性食品や化粧品など、さまざまな製品への活用が期待されています。 ご興味のある方は資料DL及びお問合せください。...殺菌粉末...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社大阪ソーダ 事業開発本部&ヘルスケア事業部

  • うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか? 製品画像

    うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?

    PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

    AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

    メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー

  • 【クチナシ緑色製剤】緑色が持つイメージを食品に表現可能 製品画像

    【クチナシ緑色製剤】緑色が持つイメージを食品に表現可能

    ほうれん草・メロン・マスカットといった野菜やフルーツ、ピスタチオ、抹茶…

    グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 クチナシ緑色製剤はクチナシ黄色素とクチナシ青色素を組み合わせて製造される色素製剤で、 ほうれん草・メロン・マスカッ...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • 株式会社日本食品機能分析研究所 事業紹介 製品画像

    株式会社日本食品機能分析研究所 事業紹介

    食品衛生の相談・検査・コンサルティング!

    株式会社日本食品機能分析研究所は、食の安全・安心に携わる皆様の 社会的使命を幅広くサポートするため、正確でスピーディな食品検査 サービスを提供しております。 安全で高品質な商品作りに欠かせない厨房・食品製...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

  • 増粘剤『タラガム』 製品画像

    増粘剤『タラガム』

    優れた耐冷凍性、耐酸性、耐熱性!食品や飼料などに幅広く利用できます

    『タラガム』は、マメ科タラの種子を原料とする安全な増粘剤です。 容易に冷水や熱水に溶解し粘稠な溶液になることに加え、耐酸性、耐熱性 に優れています。 増粘・保水・安定などの目的で食品や飼料などに幅広く利用されています。 また、匂いがほとんどなく、他の増粘剤との相乗効果があります。 【特長】 ■冷水で溶ける ■高い粘度を発現 ■優れた耐冷凍性、耐酸性、耐熱性 ■高...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • 佐々木食品工業株式会社 事業紹介 製品画像

    佐々木食品工業株式会社 事業紹介

    トップクラスのシェアを誇る原料メーカー

    佐々木食品工業株式会社は、主に健康食品素材の製造、販売を行っている企業です。 食の「安全性・品質」を第一に考え、厳しい基準によって作られた 健康食品素材の提供や、食品の受託加工も手がけています。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 佐々木食品工業株式会社

  • 食肉加工食品 OEMサービス 製品画像

    食肉加工食品 OEMサービス

    貴店オリジナルの大量ご注文、OEM生産承ります

    当社は、ハンバーグや牛丼など食肉のOEMサービスを行っております。 「オリジナルのメニュー開発をしたい」「セントラルキッチンの代わりと なるような工場がほしい」「既存の商品を見直したい」などのご要望から、 「生協などのクローズマーケット向けの商材」「テレビ通販」 「ラジオ通販」「カタログ通販」の商材を探されているベンダー様の ご要望にお応えいたします。 【製造ロット例】 ■ハ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社明和食品

  • 機能性食品素材『フジフラボン』 製品画像

    機能性食品素材『フジフラボン』

    女性の肌の「水分量」「バリア機能」「弾力」を維持する3つの機能が機能性…

    『フジフラボン』は、大豆胚軸から抽出・精製した機能性食品素材です。 ダイセル社との共同研究により、大豆イソフラボンとラクトビオン酸を 関与成分とした「肌の水分量・バリア機能・弾力の維持」の3つの機能で 機能性表示食品の消費者庁への届出が2023...

    メーカー・取り扱い企業: フジッコ株式会社

  • 株式会社食品施設計画研究所 事業紹介 製品画像

    株式会社食品施設計画研究所 事業紹介

    生産ライン・生産機器について事業者様と一緒に検討いたします!

    株式会社食品施設計画研究所は、食品工場に特化し、施設計画・設計・ 設計図書による入札の査定及び設計監理、生産機械の選定・ライン構築 への助言・提案、食品安全マネジメントシステムの構築やそれを前提と した施...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所

  • 【書籍】食品容器包装の新しいニーズと規制(No.2063BOD) 製品画像

    【書籍】食品容器包装の新しいニーズと規制(No.2063BOD)

    【技術専門図書】-中食市場向け容器包装/食品接触材料の規制適合/海洋プ…

    書籍名:【書籍】食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応 -------------------------- ★ 食品のロングライフ化、鮮度維持、電子レンジ調理に向けた容器包装開発の先行事例! ■...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社技術情報協会

  • 少量多品種の洗浄に!シンクタイプの小型食品洗浄機 TWS-125 製品画像

    少量多品種の洗浄に!シンクタイプの小型食品洗浄機 TWS-125

    【洗浄動画公開中!】食品の各洗浄工程の大幅な効率化・省力化が可能!果物…

    小型食品洗浄機「アクアウォッシュ・キューブ TWS-125」特長 ●当社独自の洗浄方法「クリアウェーブ水流」により優しく洗い上げます。 水道水+循環水+エアーを同時に低圧噴射することで発生し、食品に...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイガーカワシマ

  • 日農食品販売株式会社 会社案内 製品画像

    日農食品販売株式会社 会社案内

    創業以来大地の恵みを活かし、植物からの美しさと安心を追求しています。

    日農食品販売株式会社は、美しさと共に安全性、機能性を追求した結果、 自然界にある天然素材にたどり着き、 創業以来数々の製品を 送り出してきました。 今後も天然色素を中心とした食品添加物・機能性食...

    メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社

  • 食品などの安心・安全の証明に『放射能検査』 製品画像

    食品などの安心・安全の証明に『放射能検査』

    厚生労働省から通知された検査法に準拠。食品、土壌、肥料などの放射性物質…

    当社では、食品、土壌、肥料などを対象に放射性物質含有量を測定する、放射能検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆厚生労働省から通知された検査法に準拠 食品中の放射性セシウムスクリーニング法に対応した検...

    メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社

  • 超低ゼリー強度寒天『ウルトラ寒天イーナ』 製品画像

    超低ゼリー強度寒天『ウルトラ寒天イーナ』

    個性的な物性、食感により新しい応用が期待できます!

    【用途】 ■飲料 低濃度で固まらず、機能性,ボディー感の付与,呈味改善などで飲料への応用が可能 ■デザート類 ミルクとの相性がよく、クリーミーな食感のデザートに ■ペースト状食品 冷凍、チルド、レトルト殺菌に対応した各種ペースト状食品を製作可能 ■タレ、ドレッシング、調味料 低濃度の添加量で具材の分散安定性を高めることが可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • さまざまな食品や飲料に使用しやすいカルシウム素材「POs-Ca」 製品画像

    さまざまな食品や飲料に使用しやすいカルシウム素材「POs-Ca」

    必須ミネラルであるカルシウムの補給に! POs-Caは溶解性が高く、体…

    グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-CaⓇ」(ポスカ)を販売しています。 人体に最も多く含まれるミネラルであるカルシウム。 骨や歯の形成の他、筋肉の収縮や...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • 食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』 製品画像

    食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』

    関東化学では、食の安全・安心を守るため、様々な製品を提供しています。

    当社では、食品の加工・保存に用いられる食品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化され...

    メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部

  • 食品原料 製品カタログ&会社案内 製品画像

    食品原料 製品カタログ&会社案内

    食品素材から抽出した天然エキスを掲載!

    当カタログは、株式会社ライフ食品研究所が取扱っている食品原料のカタログ です。 水蒸気蒸留法で製造した「水性アロマ」や、連続カラム抽出製法で製造した 「アロマエキス」などの食品原料を掲載しております。 当社独自の技...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ライフ食品研究所

  • 【事業紹介】食品工場の新築増改築プロジェクト 製品画像

    【事業紹介】食品工場の新築増改築プロジェクト

    工場建設の良質化、ゆるぎのないプロセス提案に向けて!衛生的かつ効率的な…

    食品施設計画研究所は、社名の通り食品工場に特化し、業務を行っております。 食品製造の様々な業種において使用される生産機器の知識・経験を生かし、 生産ライン構築及び機器を選定。また必要に応じ、新たな生産機械の開発、 省人化を目指した自動化への取り組みも行います。 また、食品安全・安心マネージメントプログラムのコンサルタント資格を生かし、 その目的に適合する工場の計画を行います。 施...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所

  • 食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』 製品画像

    食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』

    野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか?食品ロスの削減、新商品の…

    当社は、野菜・果物の搾りかす等の副産物を、濃縮エキスや粉末にして 加工食品、健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。 <当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例> 「リンゴ搾汁残渣を利用した、リンゴシロップ」 リンゴの搾りかすを、酵...

    メーカー・取り扱い企業: 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

  • 使用用途限定『アレルゲンアイ イムノクロマト未加熱用』 製品画像

    使用用途限定『アレルゲンアイ イムノクロマト未加熱用』

    変性していない未変性(未加熱)の対象タンパク質を検出するためのキットで…

    レルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」をご使用ください。 検査キットの選択がわからない場合は、裏面の製造販売元にご連絡ください。 【特長】 ■操作が簡単で特別な装置は必要ありません。 ■食品中2ppmのアレルゲンタンパク質を検出できます。 ■少量パックもあるので、検査頻度が少ない場合も安心です。 ■抽出液は全て共通のため、他項目の同時検査が可能です。 【ラインアップ】 ◎卵...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

  • 医薬品・化粧品・健康食品向け生産管理システム「JIPROS」 製品画像

    医薬品・化粧品・健康食品向け生産管理システム「JIPROS」

    医薬品・化粧品・健康食品などのプロセス生産モデルに特化した生産管理(E…

    JIPROSは、GMP規制を必要とする医薬・化粧品・健康食品などの製造メーカ向けの統合管理(販売・生産・原価)パッケージです。自社製品、OEM製造、併用型など多種な生産形態に対応可能です。医薬系では、バリデーション対応。化粧品・健康食品などは、OEM製造メー...

    メーカー・取り扱い企業: 日本電子計算株式会社 産業事業部 法人第1統括部

  • 大円食品工業株式会社 事業紹介 製品画像

    大円食品工業株式会社 事業紹介

    オリジナルブランド商品の企画・生産をトータルにサポート!

    大円食品工業株式会社は、主に清涼飲料水、炭酸飲料、果汁・果実、その他の 製造及び販売を行っている企業です。 ソフトドリンクの商品企画・提案から生産、物流までトータルにサポート。 消費者ニーズをとら...

    メーカー・取り扱い企業: 大円食品工業株式会社

  • 富士食品工業株式会社『加工原料調味料のご案内』製品カタログ 製品画像

    富士食品工業株式会社『加工原料調味料のご案内』製品カタログ

    和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載!

    『加工原料調味料のご案内』は、主にスープ・調味料全般、及びその他食品 の製造・販売を行っている富士食品工業株式会社の製品カタログです。 「バーテックス IG20」をはじめとする味のバランスに優れ、あらゆる食品 のベースに使用可能な「酵母エキス」や、「ビーフ...

    メーカー・取り扱い企業: 富士食品工業株式会社

  • こだま食品株式会社 商品企画開発 製品画像

    こだま食品株式会社 商品企画開発

    新商品や既存商品のリニューアルに!商品企画をご提供致します!

    当社では、野菜粉末を利用した健康食品をご要望のお客様に、ノウハウを 駆使した商品企画をご提案しております。 新商品開発をはじめ、既存品のリニューアルなど、お客様の開発テーマに 基づいて、素材にあった処方をご提案致します。 ...

    メーカー・取り扱い企業: こだま食品株式会社

  • 食品洗浄機『AQUA WASH TWS-1300A/1100A』 製品画像

    食品洗浄機『AQUA WASH TWS-1300A/1100A』

    葉物野菜や果物などの浮き物に最適!上段ノズル+搬送コンベア付き食品洗浄…

    『AQUA WASH TWS-1300A/1100A(上段ノズル+搬送コンベア)』は、 葉物野菜や果物などの浮き物に適した食品洗浄機です。 水道水+循環水+エアーを同時に低圧噴射することで発生する "クリアウェーブ水流"により、食品をやさしくもみ洗いします。 本体部は、工具不要で簡単に分解できるため、 細部...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイガーカワシマ

  • 【無料進呈中!】食品接触材料規制のソリューションガイド 製品画像

    【無料進呈中!】食品接触材料規制のソリューションガイド

    食品接触材料分析の規制、その分析と傾向

    食品接触材料および食品包装のための分析アプリケーション◆ 食品接触材料には、プラスチック、紙、木片、複合材、ガラス、金属などがあり、これら材料から化学物質や金属といった成分が食物へ移行するリスクがあり...

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    メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.

  • ハリマ食品株式会社『食品OEMサービス』のご紹介 製品画像

    ハリマ食品株式会社『食品OEMサービス』のご紹介

    チャツネを作り続けて100年。美味しく健康な食生活をサポートいたします…

    当社では、釜1杯(300kg程度~)で御社の素材特長、コンセプトを活かした 商品開発のお手伝いをいたします。 当社はチャツネメーカーとして、主に食品メーカー様やカレーを提供する 飲食店様とお取引いただいており、長年業務用としてチャツネを 納めております。 企画から製造、品質管理までトータルでサポートいたしますので、 ご要望の際はお気...

    メーカー・取り扱い企業: ハリマ食品株式会社

  • 株式会社ライフ食品研究所 事業紹介 製品画像

    株式会社ライフ食品研究所 事業紹介

    香料や天然食品素材の開発メーカーなら株式会社ライフ食品研究所

    株式会社ライフ食品研究所は、主に食品原料や化粧品原料の製造・販売を 行っている会社です。 天然素材にこだわり、人々に感動と笑顔の輪を広げることを使命としています。 そのために、「天然素材にこだわり、当社独自...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ライフ食品研究所

  • 食品工場の増改築設計事例『Works1977-2013』 製品画像

    食品工場の増改築設計事例『Works1977-2013』

    生産をつづけながらの増改築の設計事例を多数ご紹介!

    『Works1977-2013』は、食品工場の設計・監理を主な業務とする 株式会社食品施設計画研究所の事例集です。 働く人たちが安らげる工場をテーマとした設計をはじめ、 当社が手がけた生産をつづけながらの増改築の設計事例を豊富に掲載。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所

  • Sodick IoT 食品機械 製品画像

    Sodick IoT 食品機械

    リアルタイムで設備管理!データの蓄積やダウンロードができ、予防保全に好…

    ソディックのIoTシステムは製造現場のスマート化、 見える化に貢献いたします。 設備をインターネットでつなぎ一元管理。 トラブルを未然に防いで食品ロスをなくします。 また、当社は製品の製造販売を通じお客様のSDGsに 対する取り組みをサポートしております。 【特長】 ■リアルタイムで設備管理 ■データの蓄積やダウンロードがで...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ソディック 食品機械事業部

  • 食品機械『ネット型乾燥機』 製品画像

    食品機械『ネット型乾燥機』

    農産物・水産物・粒状の化学製品まで、多方面の利用が可能です。

    『ネット型乾燥機』は、水平方向に移送するネット上の原料を乾燥します。 従来のステンレスネットやキャタピラなどの場合、磨耗による金属粉が出てしまいましたが、ポリエステルネットなら安心です。 乾燥物や処理量に合わせて、ネット1~5段、ネット幅1200~2000mm、熱風上吹込み、下吹込みがあります。 【特徴】 ○輸送帯にポリエステル平織ネットを採用 ○ネットの取り外しが簡単 ○回転ブラ...

    メーカー・取り扱い企業: カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

  • 黒大豆ポリフェノール『クロノケアSP』<機能性表示食品の素材に> 製品画像

    黒大豆ポリフェノール『クロノケアSP』<機能性表示食品の素材に>

    「血管のしなやかさの維持」に関する機能性表示食品の届出が公開。飲料やサ…

    『クロノケアSP』は、優れた体内吸収性を備えた食品向け素材です。 独自方法による抽出で、黒大豆ポリフェノールを58%以上含有。 高い水溶性や強い抗酸化力をはじめ、さまざまな機能性をもち 血流改善、美白・美肌、脂質代謝改善作用などが期待され...

    メーカー・取り扱い企業: フジッコ株式会社

  • 食品添加物『カスタムメイドのご提案』 製品画像

    食品添加物『カスタムメイドのご提案』

    作業を容易に正確に安全に!作業性、安全性を改善します!

    食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様(重量、容量、容器の形状)、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。 【ご提案内容】 ◆包装仕様  大容量で購入すると、計量作業、残量管理、保証期間の管理、...

    メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部

  • 食品素材『フジフラボン』 製品画像

    食品素材『フジフラボン』

    女性の美と健康に!生活予防週間予防に貢献する特定保健用食品素材

    てお届けしています。 イソフラボンの水溶化とえぐ味の解消にあたり独自技術を開発し、世界に 先駆けてこの問題を解消。 イソフラボン特有の不快味を感じさせないので、デリケートな風味が大切 な食品にも味に影響を与えずにご利用いただけます。 また、一般食品、健康食品から化粧品まで単体でも幅広く採用されています。 提案コンセプトに応じて他の機能性素材を補って相乗効果を高めるなど、 美と...

    メーカー・取り扱い企業: フジッコ株式会社

  • 食品微生物検査用シート培地「MC-Media Pad」 製品画像

    食品微生物検査用シート培地「MC-Media Pad」

    培地調製の必要が無く、開封後すぐに使用できます!

    培地調製の必要が無く、開封後すぐに使用することのできるシート培地です。食品検査以外にも、ふき取り検査、スタンプ法による検査、飲料水のフィルター検査、落下菌検査など用途も広く、作業効率も格段に向上します。MC-Media Padは培地成分を含む水溶性高分子層に不織布が積層さ...

    メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部

  • 食品機械の設計・製作 / 食品加工機械、食品搬送機器 等 製品画像

    食品機械の設計・製作 / 食品加工機械、食品搬送機器 等

    最短半日見積り/多業界への装置製作実績があり、幅広いご要望にお応え出来…

    加工部品調達での実績とネットワークを活かして装置一式製作に於ける、 設計、部品調達、組立、据付の一連の流れをワンストップで お受けするマシナリー事業も展開しております。 食品機械の実績多数! ・加熱装置 ・野菜磨き機 ・食品選別機 ・各種食品加工機械 ・冷却装置 ・乾燥機 ・搬送/輸送機器 ・分析/検査機器装置 等 ご要望に応じた完全オーダー製作に対応致します。 調達...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社 エージェンシーアシスト 京都本社 営業所(仙台・東京・埼玉・神奈川・浜松・愛知・岐阜・新潟・福井・奈良・兵庫・岡山・福岡)

  • 亜細亜食品株式会社 国際部 事業紹介 製品画像

    亜細亜食品株式会社 国際部 事業紹介

    味・安全・安心から健康を考える食品

    亜細亜食品株式会社では、主に熟練の厨師が作る極上の點心「超級點心」を 提供しており、当社の国際部では、皆様の健康に良い食品を世界各地から 輸入しております。 えごま油やエキストラバージンオイルなど、...

    メーカー・取り扱い企業: 亜細亜食品株式会社

  • 【食品向け】鍋の素・出汁・食品の外装に好適なスタンディングパウチ 製品画像

    食品向け】鍋の素・出汁・食品の外装に好適なスタンディングパウチ

    【レトルト可能!】鍋の素やスープ、出汁、お菓子などの食品の外装の実績多…

    の高温条件でも使用頂けます。 また小サイズでは2丁取りすることによりコスト削減もできます。 半折も可能なのでデザイン性が高いオリジナルパウチの制作が可能です。 鍋の素やスープ、出汁、お菓子などの食品の外装の実績多数なので是非ご相談ください。 ...

    • 鍋だし正面.png
    • 鍋だし横.png

    メーカー・取り扱い企業: 有限会社ショクホー

  • 保冷剤『Cool Lab ICE』 製品画像

    保冷剤『Cool Lab ICE』

    食品のコールドチェーンにおけるドライアイス削減を目指す!

    当社で取り扱う、保冷剤『Cool Lab ICE』をご紹介します。 冷凍食品輸送に使われるドライアイスを代替する低温保冷剤として新開発。 配送途中で保冷ボックスの開閉がある運用でも、冷凍食品を保冷できる 強力な冷却力をもつ製品です。 多くの冷凍用保冷剤が融点-25...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社スギヤマゲン

  • 不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン 製品画像

    不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン

    鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

    カン鎖を有し、らせん構造内にゲスト物質が包接され、徐放や安定保持といった現象が起こることから、不快な臭いや味などの低減や成分の安定化など、さまざまな効果を期待することができます。 また、この機能を食品の風味改良に応用できます。 ■呈味成分のマスキング例 ・カフェインなどの苦味 ・酢酸などの酸味 ・トウガラシなどの辛味 ※グルタミン酸などの「旨味」や食塩などの「塩味」は包接しにくい ...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • ”食品”品質保証体制構築コンサルティング|HACCP制度化対応! 製品画像

    食品”品質保証体制構築コンサルティング|HACCP制度化対応!

    HACCP制度化、対応できていますか?衛生管理体制の構築や従業員の教育…

    SUNATECでは、30年以上にわたり、様々な食品検査、品質管理、衛生管理に携わってまいりました。 このような長年の経験に基づき、お客さま毎に適切な品質保証体制の構築、運用に関するコンサルティングを行っております。 2018年6月にはHAC...

    メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC

  • アレルゲンアイ ふき取り検査用キット『くるみ・アーモンド』 製品画像

    アレルゲンアイ ふき取り検査用キット『くるみ・アーモンド』

    【新発売】アレルギー患者が増加している特定原材料の"くるみ"と表示推奨…

    2023年3月9日に食品表示基準が改正され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。ふき取り検査のように抽出工程がない検査では水に溶けているタンパク質を検出しますが、ナッツ系のくるみやアーモンドは水に...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

  • 実践 微生物制御による食品衛生管理 製品画像

    実践 微生物制御による食品衛生管理

    ◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

    第1編 食品の安全を支える基礎知識 1章 食品の安全とは:食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章 消費期限/賞味期限設定の試験方法と考え方 3章 フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス

  • 食品素材『こめゲル』 製品画像

    食品素材『こめゲル』

    アレルゲンフリー食品の開発などに!米の新しい使い方をご提案

    高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状~糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社

  • マルニ食品株式会社 事業紹介 製品画像

    マルニ食品株式会社 事業紹介

    生麺・調理麺・手延べ麺・乾麺の製造は当社にお任せください!

    マルニ食品株式会社は、主に生麺、調理麺、手延べ麺、乾麺や惣菜の製造を 行っている会社です。 当社の製品は、みやぎ食品衛生自主管理登録・認証制度(HACCPシステム) の認証を受けた工場で製造していま...

    メーカー・取り扱い企業: マルニ食品株式会社

  • ハイスキー食品工業株式会社 OEM事業紹介 製品画像

    ハイスキー食品工業株式会社 OEM事業紹介

    原料供給・OEM・技術供与により付加価値の高い商品づくりをサポートしま…

    ハイスキー食品工業株式会社は、原料供給・OEM・技術供与により付加価値の 高い商品づくりをサポートします。 私たちの目的に賛同していただいたうえで、一般加工食品や健康食品の 分野で新商品の開発に取り組ま...

    メーカー・取り扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社

  • こだま食品株式会社 事業紹介 製品画像

    こだま食品株式会社 事業紹介

    多様化するニーズに対応できるよう、様々な商品開発をご提案致します!

    当社は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社として事業を 展開しております。 品質にこだわった原料を調達し、創造的な研究体制に支えられた生産技術と 生活に寄り添った製品開発を軸にして、お客様のゆたかですこやかな 食生活を支...

    メーカー・取り扱い企業: こだま食品株式会社

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