【乾燥テスト対応！】オーダーメイドの乾燥機

PRしらす加工場の６０%に納品実績あり！オーダーメイド乾燥機

当社は、しらす工場の約6割に納品実績があり、多種多様な乾燥機を製造しております。 製茶加工における熱風乾燥の機器・装置をはじめとして、水産加工・食品加工のプラントなど、幅広い業種で熱風乾燥機の技術を生かした製品を創り出しています。 例えば、食品加工の分野は、お客様の製造する食品ジャンルは様々。インスタント食品の野菜や薬味、穀物などの乾燥機や、練り製品の加熱冷却装置など、いずれも製品はオーダ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

植物発酵エキスを用いた酵素ドリンク・健康食品・サプリメントOEM

PR小ロットのPB・OEMを承ります。国産原料の提供や、貴社オリジナル原料…

当社では75種類の素材を配合した植物発酵エキスの製造を行っています。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「ドリンク」、サイズ・形を選べる「打錠」など各種取り扱っています。 貴社のPB商品展開の充実にご活用いただけます。 【OEM・PB供給の特長】 ・ペースト・ドリンク・カプセル・丸剤・打錠・粉末などの様々な形状を選択可能 ・試作も可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

白髪ネギスライサー『シャロットスライサーOFM-1004』

技術の枠をコンパクトにパッケージした究極のネギ細切機登場！

『シャロットスライサーOFM-1004』は、入れるだけで瞬時に多量の ネギを簡単に細切りにできる白髪ネギスライサーです。 長ネギ1本約2秒を実現。 お客様からご注文を受けてからでも ネギ本来の風味を損なうことなく余裕を持ってお出しする事ができます。 【特長】 ■洗練されたデザイン ■衛生的な設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。.....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社小野食品機械 本社

健康食品素材『アスコフレッシュ(R)』

酵素の力で生まれた安定型ビタミンC

【規格(抜粋)】 　■アスコフレッシュ(R) 　・含量：98.0％以上（乾燥物換算。第8版食品添加物公定書「L-アスコルビン酸2-グルコシド」による） 　・乾燥減量：1.0％以下 　・pH：1.5～2.0（10％水溶液を測定 ） 【添加物表示】 　L-アスコルビン酸2-グルコシド...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

アルファ化米

おいしさはそのままの安全・安心・便利なお米

当社では、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速乾燥させた 『アルファ化米』を取り扱っております。 生のお米から炊飯したご飯と同じデンプン構造をしているため おいしさもそのまま保たれています。 また、洗米・つけ置きの必要がないので、 通常のお米より早く簡単に炊くことが出来るのも特長です。 【特長】 ■洗米、つけ置きの必要がない ■長期保存が可能 ■大量調理にも適してい...

メーカー・取り扱い企業： アルファー食品株式会社

製菓製パン・食品加工機械『たまご焼成機』

たまご焼機の開発以来、半世紀！品川工業所の自動たまご焼成機シリーズ

『たまご焼成機』は、手動機や半自動機、全自動機と幅広い生産能力を持つラインナップを取り揃えています。 多種にわたる製品ラインナップで、調合から殺菌冷却までのご提案をいたします。 分解・洗浄が行いやすく、安全な製品をおつくりいただけます。 たまご焼成機に限らず、饅頭焼成機など自動焼成機の製作を承っております。 【特長】 ○幅広い生産機のラインナップ ○調合から殺菌冷却までをご提案 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

【事例】株式会社三協デリカ　福岡工場

チルド帯の調理麺の製造のため結露対策は重要な設計要素！メンテナンスを容…

当社で設計を承った、港湾埋立地に建つ工場の事例をご紹介いたします。 港湾の埋立地に建築を行なうことから、地盤の沈下に伴う埋設配管の 損傷対策として、メイン配管用のトレンチを点検可能な通路部に設置。 このことにより、将来の老朽化に伴うメンテナンスを容易にしています。 また、生産機械が大型のため、機械の搬入、将来の搬出を考えた敷地に対する 配置およびゾーニングを工夫し、十分な大きさの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

魚介類の原材料表示確認に『魚介類DNA判別検査』

魚介類をDNA解析により同定。鮮魚だけではなく、見た目からは判断ができ…

式名称をご報告する、魚介類DNA判別検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆試料の外観に左右されないDNA解析 形態識別ではなく、DNA解析であるため、見た目からは種の判断ができない加工食品であっても、種の同定が可能です。 ※複数種が混合したものや、DNAの劣化が激しい場合は検査不能となります。 ◆圧倒的な対応種数 国内外食用魚介類の200種以上が検査可能です。そのため、原材...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

食品製造業向け「衛生管理アプリ」　瞬時に体温測定する検温器を活用

工場入場前の「衛生チェックアプリ」と「AI顔認証付き非接触型の自動検温…

食品工場へ入場する前に行う衛生管理をタブレットで電子化します。 AI顔認証付き非接触型の自動検温器との連携により、発熱者を未然にスクリーニング。 人を介した感染症などのリスクを回避します。 従業員一人ひとりの発熱有無と衛生状態を一括管理します。 【特長】 ■発熱者を入場前に発見 　　自己申告ではなく、検温による客観データを利用 　　危害ウイルスや食中毒原因菌を持ち込まない！ ■衛...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シグマクレスト

【書籍】ＨＰＬＣ・ＧＣ分析テクニック（No.2058BOD）

【技術専門図書】～クロマトグラム解釈と装置・カラムの選定、試料の調整、…

書籍名：医薬品/化粧品/食品分野におけるＨＰＬＣ・ＧＣ分析テクニック －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 歪んだピークをいかに判別するか？　ゴーストピークが出現したときの対処法とは？ 熟練者のチ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社技術情報協会

食品工場での熱中症対策に！重ね着も可能な空調作業・防護服

冷えすぎることなく快適な作業環境をご提供！外気取り込み不要なため、重ね…

『レイダンユニット』は、「接触冷却」＋「気化熱冷却」の ダブル冷却方式の冷暖房装置です。 伝導冷却（接触冷却）と気化熱を利用して冷却効果を生み出す ダブル冷却方式を採用。伝導冷却の役目は直接肌の熱を奪い冷やすと同時に、発汗して上昇する湿度を結露として取り除き不快指数を抑制します。 気化熱を利用する冷却では、汗をかいて発現する水分に風を当てる事で、 液体が気化する際に周りから熱を奪...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社FPC れいだん本舗事業部

【食品工場用】サニタリーコンベア

加工機器や整列装置など周辺機器との連携、一式でのライン提案も可能！サイ…

当製品は、食品製造ラインにおける商品の搬送にお使いいただける サニタリータイプのコンベアです。 ご要望に応じたカスタマイズ制作可能。オールステンレス防水仕様で洗浄も 容易です。各種センサーでの制御や、整...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

カフェイン抽出物（食品添加物）

クリーンな製法から生まれた天然由来のカフェイン抽出物

◎製品概要： 私たちのカフェイン抽出物は、最高の品質基準を満たし、さまざまな食品製品に適用可能な食品添加物です。飲料や菓子、サプリメントに最適なこの製品は、お客様の製品に新たな価値をもたらします。 ◎主な利点： ・高純度：私たちのカフェイン抽出物は、厳選された原材料...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

【事例】マルシンフーズ株式会社　栃木工場

異なる生産ラインへの衛生的な従事者の動線！壁への接触を防ぐガードパネル…

当社で設計を承った、マルシンフーズ株式会社様の事例をご紹介いたします。 昔からのマルシンハンバーグの製造を中心に餃子製造ライン、 魚肉ソーセージ製造ラインが並列に並び、それぞれの清潔区域へは 二階に設けた専用通路により入場し、退場は一階からの動線を設けました。 場内はパレット搬送が多く、プラッターが行き交うのに十分な通路と、 壁への接触を防ぐガードパネルを設けるなど対応を行なって...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

原材料『プラムエキストラクト40％』

紀州産の梅を使用！熟成した糖抽出梅果汁にはちみつと香料を加えました

『プラムエキストラクト40％』は、熟成した糖抽出梅果汁にはちみつと 香料を加えた物です。 紀州産の梅を使用。 容量は21kgと10kgの2種類ご用意しています。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産の梅を使用 ■糖抽出梅果汁にはちみつと香料を添加 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

【導入事例】WEB受注システム百万石　オーガニック食品卸B社様

オーガニック食品卸のB社様導入事例。得意先ごとのリードタイム対応、日別…

【対象商品】 オーガニック食品（取り扱いアイテム数：約3,500点） 【提供範囲】 代理店数：約1,000店 【導入の背景】 電話やFAXによる受注業務の煩雑さを解消。 得意先に対する締め切り時間の徹底と、過去...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コニファ

【コンサル事例】市場拡大戦略支援飲料・食品メーカー

定番品より新製品の需給管理で市場拡大！コンサルティング事例をご紹介

国内・中国の大手企業の飲料・食品メーカーのコンサルテイング依頼を受けました。 飲料・食品業の経営課題は需要変動が大きく過剰在庫と欠品は永続的テーマです。 過剰在庫は賞味期限を過ぎると廃棄することになり過少在庫は売上機会損失...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社21世紀ものづくり日本 ISDI今岡システムダイナミックス研究所

あんこ製品

新しい発想と新しい技術の活用で新しい味と香りのする上品な餡ができました…

当社では、十勝産の北海小豆や手亡豆をはじめ、国内外の厳選した素材を 用いて自社工場でこだわりの餡を製造しています。 特に北海小豆は、産地と時期にこだわり、その時期の一番良い十勝産を使用。 素材に自信を持っているからこそ、当社の餡製品は豆の風味や甘みを 感じられるよう作られています。 【ラインアップ】 ■瀬戸内レモン入りあずきじゃむ／しろまめじゃむ ■とちおとめいちごとあずきの...

メーカー・取り扱い企業： ヤマト食品株式会社 東京営業所

食品工場向け【脱臭装置による悪臭対策】小型触媒式脱臭装置

悪臭を、触媒を用いて酸化脱臭処理して排気！　食品工場や試験・研究用ライ…

『SCU-5EH』は、悪臭や揮発性有機化合物（VOC）を処理する 小型触媒式脱臭装置です。 局所排気や一時使用を可能にするため、軽量・コンパクト化を 実施し、キャスターを付けることで必要な場所へ移動させて 使用できる可搬式脱臭が可能。 処理風量は、5Nm3/分と小風量なので、試験・研究用ライン、 不定期稼働ラインなどに向いています。 【小型触媒式脱臭装置】 ■触媒燃焼式...

メーカー・取り扱い企業： TESSHA株式会社

食品原材料『焙煎ごぼうパウダー』

天然ポリフェノールと食物繊維たっぷり！

抗酸化力の高いごぼうを、あじかん独自の特許製法で、より抗酸化力の 高い素材の実現に成功いたしました。 また、本製品はクッキー、チョコレートなどの菓子類をはじめ、 調味料類、麺類、栄養補助食品など、その用途は多岐に渡ります。 【特長】 ■ポリフェノール&食物繊維が豊富 ■生臭さのマスキング効果 ■優れた抗酸化活性 ■特許製法でえぐみ解消 ■産学官連携によって裏付けられたエ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社あじかん ヘルスフード事業部

製菓製パン・食品加工機械『サンキュウボイラー＆関連機器』

ステンレス製蒸器を業界に先駆けて開発！圧倒的な信頼とブランド！

『サンキュウボイラー＆関連機器』は、熱効率の良いタンク構造で、ランニングコストの削減が行えます。 オールステンレスのシンプルなデザインで、設置面積を最小限に抑えられます。 立ち消え安全装置、空焚き安全装置を標準装備。安心してご利用いただけます。 第三者認証機関の認証を取得し、より安全にガス機器をご利用いただけるようになっております。 【特長】 ○品川独自のタンク構造 ○シン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

小林HMBCa　（原材料紹介）

筋肉・筋力サポート素材 ／ 特許品質（純度99.0％以上） ／ PRI…

体内に摂り込まれたHMBが筋肉を「作れ」「守れ」のスイッチを押す！ 筋肉・筋力サポートとして高齢者～アスリート商品まで豊富な採用実績。 体内生成量の少ないHMBを直接摂取することができる食品素材です。 ・国内製造 　小林香料(株)は国内唯一のHMBカルシウムメーカー ・特許品質 　純度98%以上のHMBCaとして特許取得、事実上、唯一の高品質HMBCa ・機能性表...

メーカー・取り扱い企業： 小林香料株式会社 本社

【工場・業者向け】マーガリン『ルミナス』

原料となる油脂から水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法によるマー…

当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『ルミナス』は、自然でクリアなバター風味を実現し、 思わずかぶりつきたくなるおいしさのマーガリンです。 独自技術の「FRI製法」油脂を使用することで、原料素材の特長を引き出し、 クリアな味わいを実現しました。 【特長】 ■水のように澄んだ「FRI製法」油脂使用 ■こだわりの原材料 ■ニーズに応じた2つの製品グレー...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

原材料『1/5梅果汁p』

紀州産または国産梅を使用！独自の製法で搾汁した果汁を1/5に濃縮

『1/5梅果汁p』は、冷凍保存した梅を、独自の製法で搾汁した果汁を1/5 に濃縮した液体です。 紀州産または国産の梅を使用。 容量は20kg、縦23.4cm×横23.4cm×高さ35.0cmの一斗缶でご用意いたし ます。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産または国産梅を使用 ■独自の製...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

【WEBセミナー開催中】電子線(EB)照射で素材の課題を解決

照射テスト相談受付中！　素材に電子線を照射して特性向上、新機能を付加し…

電子線は電子に高電圧をかけることで得られるビームであり、その特性を活かして高機能食品包装の製造や半導体の特性改善などにも利用されており食品消費期限の延長や省エネなどを通してSDGsの実現にも貢献しています。 ■印刷・塗膜のEB 硬化による VOC 排出削減 EB硬化型樹脂、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社NHVコーポレーション 本社・工場

食品加工工場の作業着に付着したニオイ対策のご案内！

消臭・除菌ミストシャワーで作業着についたニオイを消臭！

食品加工工場で発生する食品のニオイでお困りではございませんか？ あらゆる方が活躍するための「ダイバーシティ化」の過程で ニオイの問題は一つの課題だと伺うことがよくあります。 事務所や応接室に行く前、食堂に行く前、帰宅前、自家用車に乗る前など、 作業着を着たままシャワーを浴び、簡単に消臭をすることが可能です。 従業員のニオイストレス解消で従業員満足度が向上します！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハル・インダストリ

原材料『琉球モリンガ粉末』【栄養成分データ・技術資料データ】

栄養価の高い琉球モリンガを粉末に「琉球モリンガ粉末」の原料規格書などを…

当資料は、アミノ酸をはじめとし、ミネラル、ビタミン、ギャバ、ポリフェノール、 食物繊維などの様々な成分が含まれている原材料『琉球モリンガ粉末』の 栄養成分データ・技術資料データを掲載しています。 「原料規格書」をはじめ、「分析試験結果表」や、「栄養成分比較データ」などを ご紹介しています。 【掲載内容】 ■モリンガとは ■原料規格書 ■100g当り栄養成分比較データ ■モ...

メーカー・取り扱い企業： 王子食品株式会社

【資料】食品用コンテナに求められるものとは

当社が行う安全性の確認や徹底しているさまざまな対策をご紹介しております

略称してフレコンと呼ばれていますが、正式には、 フレキシブルコンテナバックまたはFIBCS （FLEXIBLE INTERMEDIATE BULK CONTAINERS) と呼ばれます。 食品原料をコンテナバックなどで輸送する場合の要求事項は何でしょうか？ 当資料では、医薬用化成品・光学樹脂・食品原料などの包装を高品位な形で お届けする、ナイカイ企業株式会社の食品用コンテナへの対...

メーカー・取り扱い企業： ナイカイ企業株式会社 本社

鮮度保持フィルム『SLE-K』　低コスト・短納期可能！　

【無料サンプル進呈中】自社製造により多種多様な素材やサンプル作成にも対…

『SLE-K』は、生鮮食品から加工食品まで鮮度・食味保持に特化した機能性フィルムです。 ​『SLE-K』を使用することにより、生鮮食品や加工食品に含まれる水分の活性化機能が向上し、食品のみずみずしさを保ちます。その為、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宏栄 大阪本社

【RFID：ユースケース】調味料・加工食品の在庫管理＜工場＞

パレット単位でRFIDタグを貼付して、調味料・加工食品の在庫管理を効率…

大手食品メーカー様では、パレットの荷姿にバーコードラベルを貼り、 移動ラックにも棚番を示すバーコードラベルを貼り付け、ロケーションを 含めて在庫管理をしており、棚卸や入出荷でのバーコードの読み取り作業に...

メーカー・取り扱い企業： RFルーカス株式会社 本社

化粧品・健康食品・医薬部外品の検品から包装、配送までを手掛けます

ISO9001と化粧品GMP準拠の厳格な管理体制！1935年創業の信頼…

い物流・梱包関係の案件にも対応可能です。 厳格で精緻な品質管理を行っているほか、実用的な作業・保管スペース、 柔軟に対応可能なマンパワーといった強みがあります。 また、大手化粧品・健康食品・通販商品等の実績を多数保有。 9日間で1100人を雇用した大型ジョブの実績もございます。 【特長】 ■厳格で精緻な品質管理 ・ISO9001と化粧品GMP準拠の厳格な管理体制 ・経験...

メーカー・取り扱い企業： 清水印刷紙工株式会社

【事例】株式会社ピックルスコーポレーション関西　広島工場

壁材はフッ素処理を行ない、空調機器にはカチオン塗装を施した事例！

当社で設計を承った、耐塩仕様の漬け物工場の事例をご紹介いたします。 ナショナルブランドの漬け物を製造する工場は、製造環境の温度管理はもちろん、 非加熱製品であるため衛生管理は厳格に運用されます。 また、塩蔵および付け汁が乳酸発酵により酸性と変化し、仕上げ材や設備機器に 錆を発生させるため、壁材はフッ素処理を行ない、空調機器にはカチオン塗装を 施すなどの対応が必要となりました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【事例】株式会社明治座　新事業所

外観は明治座の持つ和のテイストを基本に！住宅地にふさわしいデザインとし…

当社で設計を承った、明治座の幕間に提供されるお弁当の製造をはじめ、仕出し、 ケータリング等、飲料部門の充実を図るために、既存工場の老朽化を契機に 当該地に建設された工場の事例をご紹介いたします。 製造はすべて二階で行ない、種類が多い容器の保管と洗浄を一階で 行なうように設計。 外観は明治座の持つ和のテイストを基本に、住宅地にふさわしい デザインといたしました。 【概要】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【液体食品の無菌検査用】サンプリンググバッグ

単に液体サンプルの採集用としても使用可能！滅菌が完全に行われているかど…

『サンプリンググバッグ』は、牛乳、乳製品、ジュースなどの 液体食品の滅菌が完全に行われているかどうかの検査をするための 無菌検査用バッグです。 また、単に液体サンプルの採集用としても使用可能。 10Lサンプリングバッグの「9581」や「9581-L」...

メーカー・取り扱い企業： 家田貿易株式会社 札幌、仙台、東京、大阪、熊本、沖縄

金のきな粉(業務用)

分散性が良いため、沈殿しにくい！和菓子、製菓・製パン材料など様々な用途…

『金のきな粉』は、当社が培ってきた製粉技術を最大限に生かした製品です。 微粉加工をしているため、粒子が細かく、舌触りがなめらか。和菓子には もちろん、飲料や製菓・製パン材料等、様々な用途にご利用いただけます。 また、粒子が目立たないため、クリームやチョコレート等に混ぜた時に 見栄え良く仕上げることが可能です。 【特長】 ■国産大豆使用 ■微粉加工でなめらか ■利用用途多...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

食品工場で初めて微生物検査をする方向け BACcT S

事務机ひとつ分ですべて完結！幅広い用途に使用することができる食品衛生検…

日本細菌検査株式会社の『BACcT S』は、省スペース設計で、事務机ひとつ分 ほどのスペースに設置してご利用いただける食品衛生検査器です。 食品工場などで初めて微生物検査を行う方に適した食品衛生検査システム。 検査備品類が25検体分あらかじめセットされており、これ1台あればすぐに 検査が開始できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本細菌検査株式会社 東京支店、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、広島営業所、福岡営業所

食品の紙パッケージに適した抗菌効果のある印刷用インク

食品の紙パッケージの衛生面を強化する抗菌効果のある印刷インキ

印刷インク業界初のSIAA（抗菌製品技術協議会）認定印刷インク。 弊社では、銀イオンを配合することで、抗菌性能を持つ印刷インクを開発しました。特に、お客様が衛生面を気にする食品パッケージ・包装紙に最適な印刷インクです。 また、特殊吸着剤を配合することで、 印刷インキのニオイの元となる ■ 有機顔料・樹脂の発するニオイ ■ 植物油が発するニオイ ■ 印...

メーカー・取り扱い企業： 都インキ株式会社 本社

【工場・業者向け】パン屋さんのおいしいマーガリン

素材のおいしさを大切にすることを第一に考えて作りました。

当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『パン屋さんのおいしいマーガリン』は、パンにはもちろん、 お料理にも幅広くお使いいただけるマーガリンです。 水のように澄んだ油脂をつくりあげたFRI製法で、作りたての油を、 時間をおかずにマーガリンにすることで、クリアな味わいに仕上げました。 【特長】 ■FRI製法 ■オリジナル発酵乳 ■クリアオイル製法 ...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

生すりやまと芋

群馬県太田市産！大和芋本来の強力な粘りや自然の風味とコクをお楽しみくだ…

当社では、生すりやまと芋を取り扱っています。 すりおろした大和芋を新鮮なうちにパックして急速冷凍しました。 当製品は、太田市産の大和芋のみを使用。個別パックとなっており、 流水等で簡単に解凍しご使用いただけます。 大和芋本来の強力な粘りや自然の風味とコクをお楽しみください。 【特長】 ■すりおろした大和芋を新鮮なうちにパックして急速冷凍 ■太田市産の大和芋のみを使用 ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

塩分が多い廃棄物（ミソ、しょう油、調味料など）も受入しています。

廃棄物処理において敬遠されがちな塩分が高い食品廃棄物も当社のメタン発酵…

これまでメタン発酵が難しいとされてきた廃棄物にも対応します。 当社ではメタン発酵に関する研究開発に注力しており、メタン発酵の対象物の拡大に努めてきました。 その1つが、塩分が多い食品です。塩濃度が高いと発酵が阻害されるため、 メタン発酵ではあまり処理されてきませんでしたが、当社では受入を行っています。 また、最近では工業系工場の廃液などにも挑戦しています。お客様でメタン...

メーカー・取り扱い企業： 磐田化学工業株式会社

食品安全マネジメントシステム【JFS-B規格講座eラーニング】

『お試し版』あり【JFS-B規格の導入を計画されている方必見！】食品加…

「よくわかる JFS-B規格講座」は、学習しながらJFS-B規格の適合証明取得をサポートするeラーニングシステムです。 JFS-B規格のガイドラインに事例をあげ、わかりやすく解説しています。 各回の理解度確認テストで繰り返し復習可能、確実に習得。 パソコンなどで24時間アクセス可能なのでいつでも気軽に受講できます。 【内容一部抜粋】 マネジメントシステム、GMPについて、HACCPについて、各...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファクトリー・クリーンシステム

サンプル進呈！原料系商品　畜産エキスの使用効果

風味の改良効果など、畜産エキスの使用効果について解説します

畜産エキスは、呈味増強効果などが期待できます。 その他にも、原料や製造工程に起因する異味（苦味など）、 異臭（大豆たん白臭など）を改良する風味の改良効果などがございます。 【畜産エキスの使用効果】 ■呈味増強効果 ■コク味の付与増強 ■風味付与増強効果 ■風味の改良効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【使用効果の詳細（抜粋）】 ...

メーカー・取り扱い企業： 丸善食品工業株式会社

【食品業界の検査実績多数】AIで品質検査を高精度・安定化の実現へ

「異物混入」「加工不良」「印字確認」食品製造業の検査をAIで自動化でき…

食品業界ではお客様に安心・安全な製品を届けるために品質検査が重要となります。 その品質検査において、今まで以上に"高精度"且つ"安定"した検査にするために AI学習・検証ソフトウェア【Phoenix Vision】と AI外観検査ソフトウェア【Phoenix Eye】を開発しました。 【得意な検査例】 ◆異物混入 ◆加工不良（焦げなど） ◆梱包不良 ◆印字ミス ◆個数検査 自社内に開発環境が整って...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社VRAIN Solution

【事例】株式会社武蔵野フーズ　カムス第2工場

装置を納めるための大スパンと高天井！製造室の厳密な空調管理を可能にする…

当社で設計を承った、食パンの製造工場の事例をご紹介いたします。 新築工事後すぐにロールパンの製造ラインのための増築。製造は機械化され ライン化されているため、動線計画は製造機械を中心に検討しました。 建築設計のポイントは27mの大スパンと、7.5mの天井高の構造設計と 製造室の厳密な空調管理を可能にする設備設計となります。 【概要】 ■所在地：埼玉県比企郡嵐山 ■施工 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

水分活性測定装置『LabMaster-aw neo』

食品の賞味期限を設定する際の一つの項目、水分活性！食品衛生検査指針20…

『LabMaster-aw neo』は、食品の水分活性値を高精度で 測定(0.0030aw)する装置です。 水分活性を管理することで科学的根拠となり安心・安全な食品を 提供することが可能。 食品中の水分には自由水と結合水があり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トップ 本社（静岡県駿東郡小山町）、東京営業所（東京都品川区）、名古屋営業所（愛知県小牧市）

米粉パウダー 3番ハード

アミロースが25％以上！ゆで溶けが少ない離れの良い麺・歯ごたえの良い麺…

『米粉パウダー 3番ハード』は、高アミロース米を使用し、独自の技術で 粉砕しました。 アミロースを25％以上含み、ゆで溶けが少ない離れの良い麺・歯ごたえ の良い麺を作ることが可能です。 伸展性があるため餃子の皮などへの加工に適しており、小麦に比べ 吸油率が1/3に抑えられます。 【特長】 ■高アミロース米を使用 ■麺づくりに向く米粉 ■伸展性がある ■餃子の皮などへ...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

塩熱サプリ　業務用　個別包装　１６８G （１２０粒入）　スイカ味

ロングセラーの塩熱サプリにスイカ味が登場！塩分電解質をクイックチャージ…

【電解質（イオン）に栄養機能食品としての機能性をプラス】 塩熱サプリは、６種類の電解質（イオン）をベストミックス。活動シーンに必要な栄養素や汗をかくことによって失いやすいビタミンＣとＢ群を配合しています。さらに、水分吸収を高める...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社